Как да отворите детско кафене: подробен план за действие. Собствен бизнес: как да отворите лятно кафене

Голямата конкуренция, насищането на посетителите водят до факта, че все повече собственици на малък частен бизнес започват да се специализират в някаква тясна посока. Ако магазин за дрехи, тогава или дамски, или мъжки, или само детски, или само големи размери. Ако превозвате товари, тогава само един или два вида товари. Ако кафене, тогава или със специфично меню, или със специфична атмосфера, например анти-кафе. Днес искам да обмисля идеята как да отворя детско кафене от нулата.
Тук е необходимо да обясня малко какво според мен означава „от нулата“: не само с минимална инвестиция (защото нищо няма да се получи без никаква инвестиция, дори и да не са усилия), но от самото начало, като само желание и изготвен бизнес план. Наскоро публикувахме статия за това как да отворите собствена частна детска градина, препоръчваме да я прочетете.

Какво е детско кафене?

Всеки представлява едно обикновено кафене. Но на въпроса каква е разликата между него и кафенето за деца, отговарят малцина или просто са объркани в отговорите. Нека, както се казва, изясним ситуацията: детското кафене е място, където децата могат не само да пият или да ядат различни лакомства, но и да се забавляват - да играят, да гледат анимационни филми или детски филми, да разговарят с връстници. Основното тук е да организирате почивка за деца. Перифразирайки известен филмов герой: сладолед за децата, цветя за майките и печалба за вас. Е, тъй като децата са най-ценното нещо в живота на всеки човек, изискванията за детско кафене са особено строги.

Намиране на място за кафене

Търсенето на необходимите помещения трябва да се подхожда внимателно: вземете предвид близките места, посещавани от деца: зоологически градини, детски магазини, паркове, детски болници, училища и др. По-добре е в близост до кафенето да има една или повече детски площадки с люлки, пързалки или атракции. Най-добрият вариант за начинаещ предприемач е да отвори кафене с четиридесет до петдесет места. Това обаче зависи от населението на вашия град и от местоположението му спрямо горните заведения.

Задължителни документи

Както вече казах, има повишени изисквания за детско кафене, така че ще трябва да работите усилено и да бъдете търпеливи при обработката на документи - процедурата ще отнеме от три до пет месеца. В допълнение към споразумението за собственост на помещението или неговия лизинг, ще ви трябва:

• Инженерен план на сградата.
• Архитектурен етажен план.
• Технологичен проект.
• Разрешение за газова услуга.
• Разрешение на пожарната.
• SES разрешение.

Дизайн на кафене

Това е отделен елемент в това как да отворите детско кафене. Колкото по-ярка и щастлива е декорирана стаята, толкова по-привлекателна ще бъде тя за деца и тийнейджъри и следователно колко често малките гости ще се връщат тук пряко зависи от това. Много украсяват помещенията като момент от приказка или анимационен филм. Моля, имайте предвид, че развлекателната и игралната част на кафенето трябва да бъдат отделени от зоната за хранене. Отделни стаи трябва да са за кухнята и хранилището. Не трябва, разбира се, да забравяме възрастните майки и бащи.

служители

Целият персонал трябва не само да има подходяща квалификация, но за предпочитане и умения за работа с деца. В допълнение към готвачи, сервитьори, кухненски работници и гледачи на деца, ще ви трябва охрана. Ще бъде добре да наемете екип от аниматори, които могат да бъдат включени по време на детски празници или през уикендите.

И разбира се, трябва да помислите върху менюто, което трябва да бъде фокусирано върху основните му посетители - децата.

Най-важното правило в бизнеса е да намерите своята ниша. Някои предприемачи сериозно обмислят отварянето на детско кафене, но много конкуренти и високите изисквания плашат от това начинание. Да, ще трябва да инвестирате много пари и усилия, но с правилно управление на бизнеса изплащането на проекта няма да закъснее.

Изгодно ли е да отворите детско кафене?

Мненията за рентабилността на детското кафене се различават значително:

• такова заведение не е заведение за обществено хранене, така че вероятността да получите високи приходи от продажбата на торти, сладкиши и друга храна е много съмнителна;
• развлекателните програми за деца ще донесат много повече от другите дейности;
• търсенето на детски кафенета е изключително ниско: никой няма да посети институцията.

Просто е невъзможно да се даде точна оценка за всички възможни случаи предварително. Всичко зависи от всеки един детайл на бизнеса, така че трябва ясно да дефинирате структурата на всички точки. И го направете по-добре преди:

1. Храна.

Родителите водят децата си в детското кафене, очевидно не за да нахранят детето (цените са твърде високи), а за да организират почивка или да поглезят децата. Всичко обаче е в ръцете на предприемача: ако лакомствата са направени по най-добрия възможен начин, направени от качествени продукти и маржовете са по-високи от конкурентите, тогава доходите могат да бъдат значително увеличени.

Но има недостатък: когато отваряте детско кафене, е важно сериозно да проучите пазара и да анализирате търсенето сред населението. Възможно е потребителският сегмент да не може да си позволи скъпи лакомства, което означава, че бизнесът ще понесе значителни загуби.

2. Развлечение.

Конкурси, песни и други програми и събития наистина ще донесат най-много приходи. Но това няма смисъл, ако всички останали компоненти на институцията са на минимално ниво.

3. Посещаемост.

Тя пряко зависи от региона, избраното място, цените и други показатели. Поради тази причина е толкова важно да се изготви предварително, да се обмисли напълно бизнес стратегия и да се анализира качествено пазара.

Всички споменати характеристики са предварителна оценка за рентабилността на бизнеса. По-точни суми и обща представа за ефективността на дейността могат да бъдат намерени само след задълбочено проучване на търсенето.

Бизнес план за детско кафене

Във всеки бизнес е важно да се състави ясен план, който предприемачът да следва в хода на дейността си.

Неговото присъствие ще повлияе сериозно на успеха на бизнеса, тъй като благодарение на него можете предварително да предвидите възможни трудности, да определите точно основните цели и да проучите задълбочено бъдещите приходи и разходи.

Бизнес планът трябва да се състои от основните точки, които пряко влияят върху рентабилността на детското кафене:

1. Пазарен анализ и пласиране.

Първото нещо, което трябва да направите, е да проверите тази област на бизнеса, а именно:

• анализира търсенето;
• проучете всички конкуренти, намерете техните силни и слаби страни;
• разберете собствените си предимства и недостатъци и след това решете дали те са достатъчни за привличане на потенциални клиенти;
• намиране на подходящо място за отваряне и т.н.

Важно е да се отбележи, че няма смисъл да се отваря институция в близост до конкуренти. Те вече имат постоянна публика, следователно те ще имат основния поток от посетители, докато известен скептицизъм ще остане към новото детско кафене.

Също така няма смисъл да отваряте заведение в търговски център, до игралните зали, поради същата причина. По принцип е най-добре да се изхвърлят места, където има определен брой редовни клиенти:

• до пицария/кетъринг/други развлекателни заведения;
• център за пазаруване;
• развойни центрове и др.

Най-изгодното място за детско кафене ще бъде най-отдалечената от конкурентите зона, където има търсене. Тук ще помогне събраната информация за потенциални клиенти - наличието на млади семейства, малки деца и места за семейно отдих на избраното място (трябва да помните за конкурентите).

Местата за спане са основната част от целевата аудитория. Такива места ще имат добър ефект върху посещаемостта на институцията и нейната рентабилност / изплащане.

2. Пространство и дизайн.

След като сте намерили различни възможности за отваряне на детско кафене, е задължително да се съсредоточите върху стандарта GOST 30389-95. Този документ ясно посочва необходимите размери:

• 1,6 кв. m на място (50 души ще се нуждаят от площ от около 170 кв. м);
• Задължително наличие на складови и работни помещения;
• игралната зона за деца трябва да бъде 75-100 кв. м.

Отварянето на детско кафене без игрална площадка не е изгодно, тъй като именно игрите и забавленията в тази институция ще донесат максимален доход на предприемача. Ако няма игрална зала, може би е по-добре да отворите обикновено кафене (ще бъде много по-изгодно от икономическа гледна точка).

Ако сградата за детското кафене е построена отделно и не е наета, тогава по време на строителството е необходимо да се спазват изискванията на документ GSN (DBN) 360-92.

Според изискванията в помещенията трябва да има:

• отопление;
• вентилационна система;
• електричество;
• водопроводни тръби;
• пълно съответствие с изискванията на санитарно-епидемиологичната станция и противопожарната служба.

Въпреки че игралната зона за деца заема по-голямата част от стаята, трябва да се отдели място и за кафене, бани, кухня, съблекалня, вестибюл, склад. При всичко това 120 кв. m - минималният допустим размер за детско кафене.

Декорацията и дизайнът на институцията трябва да се извършват от професионален дизайнер. Перфектен е стил "карикатура" с подходящи декорации. Цената на проектирането на детско кафене е средно от 1500 до 3000 долара. Въпреки това, можете да намерите по-евтини варианти, но в такива заведения интериорът е от голямо значение, така че качеството на дизайна трябва да бъде най-добро.

3. Оборудване.

Важен момент от бизнес плана, който трябва да вземе предвид цялото необходимо оборудване, мебели и да се грижи за тяхното съответствие със санитарните правила за хранене (по-специално SanPiN 42-123-5777-91):

• мебели: маси, столове, барплот, пейки;
• домакински уреди: хладилник, готварска печка, месомелачка и др. (възможни са и кафе машина, машина за коктейли, витрина с лакомства);
• безопасни за деца прибори;
• осветително и музикално оборудване, например за различни събития, рождени дни;
• костюми за персонал и аниматори;
• специфични принадлежности: различни декорации с анимационни герои, надуваеми конструкции, сух басейн, люлки, балони и др.;
• алармена система за защита на институцията;
• допълнителни водопроводни инсталации (например мивки).

Също така, за пълноправен бизнес е необходимо не само да закупите касови апарати, но и да ги легализирате в съответствие с всички правила. Повече подробности за тях ще бъдат разгледани по-долу.

4. Доставчици.

Всеки човек разбира, че всички продукти, предназначени за деца, трябва да бъдат с най-високо качество. Следователно доставчиците трябва да бъдат избрани съответно, в противен случай репутацията на институцията ще пострада катастрофално, без да носи печалба. И може би дори сериозни загуби.

Ако детето е отровено от храна / напитки и вината на предприемача е доказана, ще трябва да бъдат платени много сериозни суми. Първо, глоба за небрежност и пренебрегване на изискванията на GOST, а след това - обезщетение на жертвите. Съдебната система в Руската федерация е изключително сериозна към случаите, в които са пострадали деца, така че предприемачът трябва да се погрижи това никога да не се случи.

5. Меню.

Хората идват в детското кафене с цел празник, а не да ядат обилна храна. Най-добрият вариант би бил да добавите към картата меню с пица, пържени картофи, различни сладкиши и др.. Менюто не трябва да е голямо. Достатъчно е да се съсредоточите върху най-известните и популярни ястия, така че да се купуват често.

Необходими са снимки за менюто. Те могат да бъдат поръчани от дизайнера, но е по-добре снимките да съответстват колкото е възможно повече на приготвеното ястие, за да не разочароват посетителите. Също така би било добра идея да направите креативни имена за детско кафене: обикновените палачинки могат да се нарекат „Палачинки от Маша и мечката“.

Но трябва да се избягват глупавите каламбури. Малко вероятно е родителите да оценят например името на хот-дога "Котка в теста". Към всичко трябва да се подхожда с извивка, но в границите на допустимото. Основната цел на заведението е усещане за празник и добра, щастлива атмосфера. С този подход печалбата няма да ви накара да чакате.

Менютата не винаги трябва да са статични. През горещия сезон можете да допълните менюто със сладолед и безалкохолни напитки, а през зимата горещ шоколад и др.

Важно е да запомните, че не можете да отказвате здравословна храна. Напротив, той трябва да бъде популяризиран на първо място, но проектиран творчески. Много деца не обичат овесена каша, но например красиво декорирана пшенична каша с добавка на пресни плодове ще изиграе идеално своята роля. Родителите също ще оценят подобни усилия, което ще повлияе положително на репутацията на институцията.

6. Персонал.

Работата с деца предполага наличието на определени умения, способности и психологически баланс. Всичко това трябва да се вземе предвид. И дори чистачките, които наистина нямат контакт с децата. В края на краищата, изобилието от детски смях може да вбеси всеки неподготвен човек, но просто нервните сривове и напрегнатото състояние на персонала са абсолютно безполезни.

За детско кафене ще ви трябва:

• сервитьори;
• детегледачки (персонал от женски пол, който работи директно с деца и прави всичко, за да ги угоди или забавлява);
• администратор;
• касиер счетоводител;
• чистачи;
• пазачи;
• аниматори;
• готвачи и сладкари.

Съвсем логично е всеки от служителите да изпълнява майсторски работата си. Не трябва да наемате непроверени хора дори за позицията на чистачи, всичко трябва да е с най-високо качество, защото това се прави в името на децата и всички тези стъпки пряко ще засегнат репутацията на институцията и следователно потенциалните приходи и печалби .

7. Маркетинг.

Добре написан бизнес план, в който всички тези точки ще бъдат споменати и проучени в детайли, ще бъде в основата на бизнеса. Той ще даде пълна картина на всички разходи, печалби, възможни рискове и ползи.

Регистрация и документи

Детското кафене е бизнес като всеки друг. Затова е задължително да го регистрирате. За да направите това, достатъчно е да съставите списък с всички необходими документи:

• регистър или юридическо лице, в зависимост от желаната форма;
• уточнете (55.30 за RF);
• вземете разрешения от санитарната и епидемиологичната станция, газовите и противопожарните служби, стриктно спазвайте техните изисквания (размерът на глобите може да бъде значителен, особено след като това е безопасността на децата);
• разрешение за реклама (изисква се при монтирана табела, която по закон е външна реклама);
• регистрация на персонала по Кодекса на труда;
• договор за наем/собственост на помещението;
• регистрирайте касов апарат в данъчната служба;
• организират "кът за посетители" в съответствие със законовите изисквания;
• притежават сертификати за качество на използваните продукти и оборудване.

Ако имате затруднения при подготовката на документи, можете да се свържете с опитен адвокат, който ще ви помогне по този въпрос. Средно подготовката на цялата документация ще отнеме от 3 до 5 месеца (адвокат може да го направи по-бързо, но ще трябва да платите допълнително за спешност).

Разходи и рентабилност

При отваряне на детско кафене начален капиталще бъдат изразходвани за:

• ремонтни дейности в помещенията - 170 $ за 1 кв. m;
• закупуване на мебели, оборудване и др. - около 20-25 хил. долара;
• изготвяне на документация - 250 $ + юридически услуги, ако е необходимо;
• създаване на корпоративна идентичност - $ 500;
• покупки от доставчици (първоначални) – $2000;
• дизайнерска декорация на игрална зала - 3000 $.

Разходите са показани в долари поради постоянно променящия се обменен курс на рублата. Освен това много процедури ще бъдат заплащани в чуждестранна валута.

Всички цени са приблизителни и могат да варират в зависимост от много фактори.

Фиксирани (месечни) разходище бъде:

• наем - 8-10 долара за 1 кв. m;
• сметки за комунални услуги - $ 350 и повече, в зависимост от размера на институцията;
• заплати на служителите - $ 200 всеки + услуги на служителите под формата на плащане на парче;
• данъци - индивидуално, но ще трябва да похарчите приблизително $ 150;
• попълване на стоки от доставчици - около 1 хил. долара, ако има редовни посетители.

Общата цена на откриването на детско кафене ще бъде около 40 хиляди долара.

Като цяло детското кафене ще се изплати за 3-4 години, но този период може да варира в зависимост от успеха на бизнеса, неговата популярност и размера на наема. Събития по поръчка (рождени дни и др.) се заплащат индивидуално, в зависимост от ресурсите, изразходвани от институцията.

Как да отворите детско кафене (видео)?

Детското кафене е доста успешен вид бизнес. Рентабилността му зависи от коректността, нивото на обслужване, качеството на продуктите и оборудването. Започването на такъв бизнес обаче е много трудно, така че амбициозните предприемачи могат да се сблъскат със сериозни трудности.

Бизнес план за детско кафене: анализ на пазарната ситуация + избор на помещения + необходимо оборудване + персонал + крайна оценка + финансови разходи.

"Децата са цветята на живота." За да не ви развалят живота тези цветя, те трябва да разнообразят свободното си време и един от начините може да бъде специална детска институция, където те могат да се забавляват без никакви проблеми.

В същото време това е напълно достатъчно за собствениците на кафенета.

Ако поне като цяло сте запознати с този формат, тогава има смисъл да започнете свой собствен бизнес. Така че нека отворим детско кафене - бизнес плантакава институция ще бъде нашата тема.

Бизнес план за детско кафене: бизнес характеристики и подготовка за стартиране

Детско кафенее място, което съчетава характеристиките на заведение за хранене и развлекателен център.

В същото време, на първо място, това е кафене, където хората (в нашия случай деца) идват да ядат и пият вкусно, а развлекателната програма е на второ място - без да се засяга основният вид дейност.

По този начин, както за всеки ресторант, изборът на ястия е основен за бизнес план за детска институция. Той трябва да включва не само детски асортимент, но и възрастен - за родители (в края на краищата те са тези, които плащат за събитията).

Менюто трябва да включва ястия за всички случаи от живота на децата:

• закуска
• тържествено събитие (матине, рожден ден и др.).
• бизнес събитие (все по-често компаниите провеждат „корпоративни партита“ за децата на своите служители, съчетани с част за възрастни, като бизнес обяд, например).

Ето защо детското кафене трябва да е готово да предложи на своите посетители топли ястия (супи, гарнитури), студени закуски, десерти (включително сладолед), сладкиши и разнообразие от напитки.

Единственото нещо, което отличава такава институция от аналозите за възрастни, е липсата на алкохол. Това трябва да се компенсира от широка гама безалкохолни напитки.

Първата част от бизнес плана е ясна - самото кафене (кухня, зала със сервитьори и т.н.), но втората, развлекателна част, е „творческата територия“ - тук трябва да покажете цялата си оригиналност, за да изградите.

Балоните и аниматорите в наше време трудно се управляват. Почти задължителни са малки атракции като лабиринт и "басейн" с големи топки.

Как да отворите детско кафене в криза?

Кризата намалява покупателната способност на населението, което се отразява неблагоприятно на доходите на развлекателните заведения. Това не са стоки от първа необходимост за продажба.

Нивото на доходите на руснаците обаче все още не е толкова ниско, че напълно да отказват да посещават такива места.

Детските кафенета се борят за своя пазарен сегмент по различни начини, но днес всички те са обединени от сравнително ниски цени и опит за разширяване на гамата от услуги чрез творчество.

Както можете да видите от графиката, въпреки някои рецесии, дори когато икономическата криза беше в своя пик, посещаемостта на кафенетата растеше.

Ако вземем предвид в бизнес плана на детското заведение, че се очаква икономически растеж от края на 2017 г., тогава тази „крива“ ще расте още по-интензивно.

Ако отворите детско кафене в търговски център с добър трафик, тогава посещаемостта му ще се приближи 100 посетители на ден.

Не всичко обаче е толкова перфектно. Да, дори ако посещаемостта забави растежа, но не го спря, средният чек падна почти наполовина и днес е не повече от 500 рубли на човек. Интересното е, че имаше повече чекове с малки и големи суми, но средният сегмент потъна най-много.

Ако 90 клиенти влизат в нашето заведение на ден (средно за детските кафенета в Руската федерация), тогава дори провиснала проверка от 500 рубли ще ни даде приходи от 45 000 рубли.

Така че пазарът определено е жив и има добри перспективи по отношение на изграждането на вашия бизнес и т.н.

Какво ви е необходимо, за да отворите детско кафене в Русия?

В допълнение към помещенията и оборудването, които ще разгледаме по-подробно в следващия раздел, за да отворите детско кафене, трябва да формализирате бизнеса, както и да преминете проверка от SES и други служби, които издават работа разрешителни.

Проблемът с регистрацията зависи от мащаба на вашата дейност, който трябва да се вземе предвид предварително в бизнес плана.

За малка институция статутът на индивидуален предприемач (IP) е достатъчен, докато за по-голям може да се изисква. Смята се, че за пълноценна работа вторият вариант е оптимален, тъй като съчетава предимствата както на средния, така и на малкия бизнес.

И така, от микробизнеса LLC се възползва от възможността за преференциално данъчно облагане съгласно UTII („импутация“). Данъкът върху условния доход ви позволява да плащате не въз основа на постъпленията, а на площта на институцията, което, като се има предвид нашата малка детска институция с големи амбиции, изглежда обещаващо.

В началото на бизнеса с детски ресторант това може да не е много печелившо, когато притокът на клиенти не е много голям, но след това, когато кафенето се популяризира, размерът на данъчното облагане ще бъде много скромен.

Как да отворите детско кафене и какво е необходимо за това?

След първоначалната регистрация на бизнеса трябва да се погрижите за закупуването на оборудване и наемането на персонал. Но си струва да започнете с помещенията, защото без него няма да има самото кафене.

Тъй като нашето заведение е малко и компактно, можете да се справите с площ до 100 кв.м.

В търговския център наемането му ще ви струва около 90 000 рубли на месец. Ако обаче възнамерявате да работите "на пълно", тогава ще трябва да намерите стая с размер от 135 кв.м, където можете да настаните голяма компания от посетители и да провеждате матинета без колебание.

Ако намерите стая в жилищна сграда или бизнес център в близост до мола, може да успеете да намалите разходите за наем, като същевременно увеличите площта.

За да бъде бизнесът печеливш в началото, не се препоръчва да надхвърляте 90-100 000 рубли на месец за наем.

Между другото, бизнес планът за детско кафене за мол и за отделно заведение в жилищен район може да бъде доста различен. В първия случай основните разходи, в допълнение към оборудването и персонала, ще бъдат наем, а във втория - реклама.

1. Купуваме оборудване за детско кафене

Оборудването за детско кафене е разделено на три вида:

• Столова;
• кухня;
• Помощни.

Първият може да включва не само вилици и лъжици, но и маси, столове за посетители, барплот и др. Тоест всичко, което е в стаята за гости и е свързано с хранене.

Кухненското оборудване включва следните единици:

1. Готварска печка (или печки);
2. Главни маси;
3. Ръчен инвентар;
4. Малко кухненско оборудване (миксери, месомелачки, кафемашини, машини за млечен шейк и др.);
5. Хладилна и замразяваща техника;
6. Съдове;
7. Съдомиялни машини;
8. Почистващо оборудване.

Към спомагателното оборудване включваме всичко, което не е включено в първите две категории, включително развлекателно оборудване за детско кафене:

1. Вентилационна система или климатизация;
2. Система за сигурност;
3. Противопожарна система (поне сензори и пожарогасител в кухнята);
4. Развлекателно оборудване (детски пързалки, модули за игра, басейн с топки и др.).

По текущи цени цялото оборудване в малко детско кафене може да бъде закупено за 2-2 500 000 рубли.

Не можете да изтеглите, че е евтино, но ако работите по аналогия с големи мрежи, ще трябва да платите поне два пъти повече.

2. Консумативи за откриване на детско заведение

Когато съставяте бизнес план за детско кафене, трябва да вземете предвид, че месечните консумативи включват не само храна, готови напитки и полуготови продукти, но и такива дреболии като балони, канцеларски материали (децата обичат да рисуват и аниматори провеждайте конкурси за рисуване) и др.

За пълното функциониране на детското кафене, дори преди да го отворите, е по-добре да помислите за логистиката и да намерите партньори сред доставчиците на едро. Ако не искате да работите с малки компании, тогава е по-добре да се запознаете с работата на големите складове на едро.

Цената на консумативите ще бъде от 300 до 500 000 рубли, следователно ще вземем средната стойност за изчисления - 400 000 рубли на месец.

3. Набиране на персонал в детско кафене

Тъй като кафенето, дори и детското, е заведение за обществено хранене, има изисквания за персонал, които не могат да бъдат заобиколени.

Целият персонал е разделен на хале работници и готвачи. Първите са сервитьори и администратор на зала(понякога можете и без последното).

Втората група включва готвач, неговият заместник (су-готвач) и двама или трима прости готвачи, всеки от които има своя специализация: топли ястия, гарнитури и десерти.

Ако работите по европейски модел, ще трябва да наемате повече майстори на шоколада и сосовете- майстори на сосове, но по нашите географски ширини детските кафенета рядко прибягват до техните услуги, за да спестят пари.

Има и трета група административен персонал, който не се появява в антрето или в кухнята. Това е директор, счетоводител и специалист по обществени поръчки.

По този начин персоналът дори на малко кафене трябва да включва 3-4 кухненски служители (готвачи), 2-3 сервитьори, администратор, директор, мениджър по покупките и допълнителен персонал.

Те трябва да работят на две смени. В нашия случай това не е само хамали/чистачи, но и аниматори, чиято задача е да забавляват децата.

Персоналът е значителен, но можете да спестите пари, като наемате хора не за цял ден, а за конкретни събития. Трябва да се разбере, че целият персонал е зает само по време на сериозни празници, а през останалото време хората ще почиват.

Също така, част от отговорностите могат да бъдат възложени на аутсорсинг - счетоводни услуги, например, а собственикът на предприятието сам може да се занимава с покупката на продукти.

В резултат на това ще бъде възможно да се срещнем 250 000 рубли на месец.

4. Маркетингови разходи на детско кафене

Когато персоналът е набран и оборудването е закупено, е време да добавим раздел за промоция към нашия бизнес план за детско кафене.

В зависимост от това какъв формат сте избрали – детски ресторант в мола или „кафене у дома“, ще трябва да заложите или на външна реклама, или на социални мрежи.

Акцентите обаче ще бъдат различни, но инструментите няма да се променят:

1. Уеб промоция: стартиране на сайт за визитки, популяризирането му в търсачките, поръчване на контекстна реклама, популяризиране на група в социалните мрежи и др.
2. Външна реклама: билбордове, стримери, банери, реклама в транспорта и на многолюдни места, печат и разпространение на листовки.
3. Преса и телевизия: реклама в медиите.
4. "от уста на уста": в тази област това е ключов промоционален инструмент, който ще се развива с течение на времето.

Например, в деня на откриването, направете голямо безплатно парти за деца и техните родители с ограничен набор от забавления (всичко над това ще трябва да бъде закупено). Предварително, разбира се, ще е необходимо да го рекламирате, да наемете предварително оператори и фотографи.

Също толкова важна е гъвкавата система от отстъпки. Така например можете да правите кумулативни отстъпки (колкото повече отивате в детска институция, толкова по-малко плащате) или количествени (колкото повече посетители, толкова по-висока е общата отстъпка).

Можете също така да правите отстъпки на принципа: "купете 5 торти - вземете 6-та безплатно", който според участниците на пазара работи безотказно. Ако вземем предвид солиден марж (понякога достига 100% от цената на едро), тогава дори „безплатна“ торта ще се изплати напълно.

Общи разходи за детско кафене: бизнес план в изчисленията

В края на статията има смисъл да оценим нашия бизнес план за детско кафене в рубли - за да посочим крайната оценка.

Изглежда така:

Първоначално инвестиции, да отвориш детско кафене	Ремонт и проектиране на помещенията	500 000 рубли
	Закупуване на оборудване	2 300 000 рубли
	Закупуване на суровини и материали	150 000 rub.
	Рекламен бюджет (изработка на уеб сайт, рекламен надпис и др.)	200 000 rub.
	Регистрация на бизнес, одобрения и разрешения	50 000 rub.
	други разходи	100 000 rub.
	резервен фонд	300 000 rub.
Постоянно месечно разходи заведения	Помещение под наем	94 500 рубли
	Заплата	240 000 rub.
	Застрахователни удръжки	72 000 рубли.
	Продукти и съставки	400 000 rub.
	Комунални разходи	30 000 rub.
	Счетоводство (аутсорсинг)	8 000 рубли.
	Данъци (UTII)	7 000 рубли.
	други	25 000 rub.

Общата сума на разходите: 876 500 рубли.

Печелившата част от бизнес плана за детско кафене при такива разходи ще изглежда така:

Както виждаме, добивът е приблизително 30%(в примера 33%, но винаги е по-добре да играете на сигурно и да вземете по-ниска цифра).

Възвръщаемост - приблизително 12 месеца. Ако се вземе предвид инфлацията, изплащането може да отнеме година и половина, но ако започне прогнозираният икономически растеж, то може да приключи за 9 месеца.

Така, как да отворите детско кафенение вече знаем. Знаем и финансовото му представяне, приблизителния състав, целевата аудитория и др.

Как да отворите детско кафене или ресторант?

Научете за характеристиките на такъв бизнес:

Въпросът е малък - да намерите капитал и компетентно да го инвестирате в бизнеса ...

Полезна статия? Не пропускайте нови!
Въведете своя имейл и получавайте нови статии по пощата

Ще опишем подробно как да отворите собствено детско кафене от нулата и да съставите бизнес план с изчисления. В края на краищата, дори по време на криза, такава идея ще бъде много успешна и печеливша. Родителите се опитват да разнообразят почивката на децата си и да наситят детството си с ярки и приятни впечатления. Не е изненадващо, че днес такива заведения се отварят много често дори в малки градове.

С добра локация, добре подбран персонал и меню, интересен дизайн и обмислено забавление, можем да говорим за успешен и печеливш проект. И ако не знаете откъде да започнете и какво трябва да отворите, тогава винаги можете да използвате таксата за франчайз и да следвате ясни инструкции за работеща схема.

Уместност за бизнеса

Детското кафене включва две области на дейност наведнъж - кетъринг и развлечение. Прилага се, но само в по-малък мащаб. В зависимост от избраната концепция могат да се различават начините за отдих на нейната територия, предоставяните услуги, менюто, интериорът и т. н. Всичко това се обмисля предварително, за да се състави по-точен и подробен бизнес план с изчисления.

Ползата от такъв проект е очевидна - всеки родител иска да направи всеки празник за детето незабравим, цветен, забавен. Такива кафенета се посещават от семейства през уикендите, за рождени дни и други тържества, организират отделни детски събития за цели компании на определена възраст, празнуват края на детската градина или влизането в училище и др.

Но за да организирате такъв бизнес, трябва да разберете неговите специфики:

1. Тъй като основните клиенти ще бъдат деца от различни възрасти, самият персонал и за предпочитане собственикът трябва да обичат децата и да разбират техните нужди и интереси, да могат да намерят общ език с тях.
2. Всички ястия трябва да се приготвят с най-висококачествени съставки и да съчетават ползи за здравето с вкус, който децата ще харесат. Може да се наложи готвачите да преминат допълнителни курсове за това.
3. Освен трапезарията има и кът за игра.
4. Необходимо е предварително да се мисли за възможността за провеждане на различни тържества, празници, събития, майсторски класове и др.
5. Цялото обзавеждане, интериор и мебели трябва да са насочени към деца от 6 месеца до юношеска възраст.
6. Важно е да се гарантира, че в заведението не се сервират тютюневи и алкохолни напитки. И също така, че не се носят със себе си от възрастни. И въпреки че това значително ще намали доходите ви, това все още е един от основните фактори, на които трябва да обърнете внимание.
7. Когато подреждате помещенията, не забравяйте да спазвате всички норми и изисквания на контролните служби, които са много повече, отколкото при отваряне на обикновено заведение за хранене за възрастни.
8. Осезаема част от първоначалните разходи ще отидат за създаването на най-атрактивния интериор. Но именно този компонент понякога става решаващ за това дали потенциален клиент ще избере вас или ще отиде на друго място.
9. Менюто е съставено с голямо внимание. Имената на ястията трябва да се променят така, че да карат детето да иска да яде. Би било полезно да помислите за интересното поднасяне на храна или напитки, така че външният им вид също да стимулира апетита.

Събираме документи

Преди да отворите детско кафене, трябва да се регистрирате в различни държавни агенции. Първо, подайте заявление в данъчната служба и се регистрирайте като индивидуален предприемач или LLC. Ако размерът на институцията не надвишава 50 кв. м., а персоналът е с минимален брой, тогава първият вариант е подходящ.

Но ако искате да организирате кафене с различни игрални зали и зали, да наемете много различни специалисти и да разширите бизнеса си с течение на времето, тогава е по-добре да се съсредоточите веднага върху създаването на юридическо лице. В същото време счетоводната документация ще бъде по-сложна, процесът на регистрация ще бъде по-дълъг, но в резултат ще бъдете по-свободни да реализирате идеите си.

Изчислете коя от наличните данъчни системи ще бъде от полза във вашия случай. При малък размер на институцията и регистрация на индивидуален предприемач може да е достатъчно да придобиете патент. В противен случай е по-добре да останете на стандартната схема UTII. Също така ще трябва да посочите правилно кода OKVED:

• 56 - отговаря за осигуряването на храна и напитки;
• 2 - позволяващи провеждане на развлекателни дейности.

Също така, когато отваряте институция, ще трябва да посетите регулаторните органи (SES, GPI и Rospotrebnadzor), които ще дадат разрешение след задълбочена проверка на съответствието на помещенията с различни норми и изисквания. Тъй като е невъзможно да работите сами в кафене, ще трябва да наемете служители. В същото време регистрацията във FSS, PFR и MHIF е задължителна.

Отделно ще трябва да преминете през проверка на детското меню и готовите ястия, тъй като санитарно-епидемиологичната служба и Роспотребнадзор внимателно следят децата да се хранят само с висококачествени и безопасни продукти.

Както при отварянето на всяко заведение за обществено хранене, е необходимо съгласуване на различни документи в редица инстанции. Създайте следния пакет:

1. Проекти на сграда или помещение, договори и разрешителни от регулаторните органи.
2. Сключете договор за наем със собственика за дълъг период или покажете правото на собственост.
3. Задължителен технически паспорт, посочващ преустройството и др.
4. Подобни документи за инсталирани комуникации (вентилационна система, електричество, водоснабдяване, канализация, отопление).
5. Разрешение за украса на фасадата на сградата, ако има такава.

Целият този процес ще отнеме много време и усилия. Помислете за продължителността на подготвителния период, преди да планирате отварянето си. За да улесните организационните дейности, можете да наемете адвокати, които ще съберат целия пакет документи и ще преминат през властите, като получат необходимите разрешения.

Изберете стая

Много е важно да се подходи отговорно към избора на сграда. Понякога предприемачите не знаят откъде да започнат - от намирането на територия за кафене и след това да приспособят плановете си към неговите характеристики или от идеята и да се опитат да намерят място, където могат да реализират идеята.

Във всеки от случаите е важно институцията да отговаря на изискванията, предписани в SanPiN 2.3.1079-01. Смята се, че детското кафене трябва да отговаря на следните критерии:

• Общата площ е около 100 кв. м., така че на територията му е възможно удобно да се разположат кухня, трапезария, игрална зала, складово помещение, санитарен възел и администрация.
• Прекарани са всички необходими комуникации - вентилация, канализация, електричество, изпускателна система в кухнята, ВиК и др.
• Помещението е подготвено съгласно противопожарните норми.
• Материалите, използвани за ремонт и декорация, трябва да бъдат безопасни за здравето на децата.

За осигуряване на добра естествена светлина и създаване на пространство е желателно прозорците в кафенето да са достатъчно големи и да гледат на юг или изток. Отделно, струва си да се обмисли интериорът, който ще бъде ярък, весел и интересен за деца от различни възрасти.

Един от важните моменти при избора на помещение е местоположението му в града. Така че се препоръчва да се обърне внимание на такива точки:

1. Така че наблизо няма преки конкуренти с подобна тема на институцията.
2. Фокусирайте се върху наличието на близки детски градини, училища, групи за развитие, творчески ателиета, паркове и места за отдих за семейства.
3. За клиентите трябва да е удобно да стигнат до вас с всички достъпни за тях средства, затова е важно в близост да има спирка на градския транспорт и паркинг за лични автомобили в сградата.
4. За летния период допълнението под формата на открита тераса под навес ще бъде идеален избор.

Ако планирате да организирате такъв бизнес в селото, тогава не трябва да отваряте голяма институция, защото няма толкова много потенциални посетители. Но когато едно кафене се намира в мегаполис, ще трябва да работите усилено и да създадете истински рай за детската аудитория, който да се сравнява благоприятно с конкурентните заведения и да задоволява разнообразното търсене на капризни клиенти.

Какво е необходимо за отваряне?

Организирането на детско кафене със стая за игри включва наличието на голям брой оборудване, мебели и други устройства:

• За кухнята ви е необходимо - специално оборудване (съдове, ножове, прибори и др.) за готвене, домакински уреди, печка, фурна, хладилник, работни повърхности, различни съдове и форми, месомелачка, кухненски робот, чайник, кантар, съдомиялна и и т.н.
• В залата за гости има дивани, маси и столове за деца от различни възрасти, както и специални столчета за хранене за най-малките посетители. Те купуват красиви съдове, прибори за хранене, голям екран за гледане на анимационни филми.
• Зоната за игра е оборудвана с различни лабиринти, стълби, играчки, батути и др. Тук можете да дадете воля на въображението си и да помислите за детска площадка, където всяко дете ще бъде интересно и вълнуващо. В зависимост от вашите възможности и желания се избира по-подходящ набор от забавления.
• Не забравяйте за администрацията и други удобства - закачалки, стелажи, компютърна техника, стелажи за съхранение на храна и др.

Когато организирате празнични събития, определено ще трябва да имате на разположение музикално и осветително оборудване. Шоутата „сапун“ и „дим“ са в особено търсене, така че ще бъде полезно да закупите специално оборудване за създаване на такива ефекти.

Незадължителен елемент, но играещ важна роля за привличане на посетители, е витрината. Ако го подредите по съответния начин, тогава можете да каните все повече и повече нови клиенти, като периодично променяте пейзажа. По този начин предоставяте реклама на вашата институция.

Планирайте менюто си

Специално внимание заслужават ястията, предлагани на децата. В крайна сметка тук трябва незабавно да вземете предвид няколко точки:

1. Всички продукти трябва да бъдат сертифицирани, качествени и свежи.
2. Храната е подбрана здравословна, полезна за детския организъм.
3. Атрактивността на менюто и сервираната храна трябва да заинтересува дори капризните и придирчиви посетители.
4. Разнообразието на асортимента ще привлече повече клиенти.
5. Цената на всяко ястие е желателно да се поддържа в средния диапазон.

Можете да проектирате самото меню по различни начини. Това също изисква креативност. Направете бележките си ярки и цветни и добавете снимка на готовата храна към всеки артикул, за да може дори дете, което не може да чете, да направи избор. В някои заведения от този вид предлагат поръчка на гише, което улеснява този процес за много деца.

Услуги и игри

Привлекателността на детското кафене ще зависи пряко от това, което предлагате на посетителите си. Може да е всичко:

• настолни игри (мозайка, пъзели, Лего, рисуване);
• активно забавление, за което ще трябва да инсталирате определено оборудване (стълби, пързалки, басейн с топки, лабиринти, батут и др.);
• игрални автомати;
• атракции;
• Куклен театър;
• дискотека;
• майсторски класове по ръкоделие, готварство и различни видове творчество.

Дайте възможност на родителите да организират всеки детски празник - рожден ден, завършване на детска градина, прием в училище, Нова година и др. Организирайте тематични партита, образователни и развлекателни програми, дискотеки за тийнейджъри и др. Всичко това ще изисква известни усилия в организацията и финансови разходи, но все още привличат много заинтересовани деца.

Кого да наема?

В зависимост от големината на заведението ще е необходим различен брой служители. Но дори и за малко детско кафене ще ви трябва:

1. Администратор – отговаря за приемане на поръчки и организационни въпроси, като понякога поема и рекламни дейности.
2. Готвачи и помощници в кухнята - такъв човек трябва не само да има висока квалификация, но и да има умения и знания в приготвянето на детски ястия.
3. Сервитьори - носят поръчки на посетителите, не се изисква специална специализация, но трябва да обичат децата и да се разбират добре с тях.
4. Аниматори - могат да бъдат наети на постоянна цена или да плащат само на парче при изпълнение на поръчки при специални събития и празници.
5. Възпитателят отговаря за децата на площадката, следи за тяхната безопасност и помага за организирането на общи игри.
6. Счетоводител - при регистрация на индивидуален предприемач не се изисква, но ако сте регистрирали LLC, тогава неговите услуги ще са необходими, тъй като данъчните отчети са доста сложни и много документи се изискват да се подават месечно; такава функция често се изпълнява от външно лице, което може значително да спести от заплати.
7. Чистачка или гардероб - за поддържане на чистота в цялата стая.

Персоналът трябва да има санитарни книжки, в които се записват резултатите от последния медицински преглед. Желателно е да се преминава два пъти годишно. Обърнете внимание на този момент - за да работите с деца, всеки служител трябва да бъде проверен за криминално досие в миналото. Това изискване е задължително за всички детски институции.

Периодично за специални събития, празници, събития можете да наемете временен персонал - актьори, аниматори, клоуни, представители на творчески професии. Това значително ще разнообрази забавлението на децата, а заплащането на такива специалисти ще бъде на парче или почасово.

Как да се обявиш?

За да привлечете възможно най-много посетители в новото си заведение, ще трябва да помислите за добра рекламна кампания. Мащабът му ще зависи от вашите финансови инвестиции и нивото на конкуренция. Ние изброяваме най-подходящите начини за информиране на обществеността за откриването на такава институция:

• Проектирайте атрактивен, привлекателен прозорец.
• Направете ярка табела над входа.
• Поръчайте реклама в местни медии (радио, вестници, телевизия, детски или женски списания).
• Поставете информация за вашата институция на тематични сайтове, форуми, социални мрежи и общности.
• Започнете да си сътрудничите с ваканционни агенции, училища и групи за развитие.
• Отпечатвайте и разпространявайте листовки в паркове, клиники, училища и др.
• Създайте уебсайт, където ще публикувате снимки на кафенето, видеоклипове от минали събития, препоръки от доволни посетители, телефонни номера и адреси за резервации на маси, както и информация за предлаганите услуги и цени.
• Използвайте реклама на билбордове, автобуси, метро, ​​табла за обяви.

Тук можете да изтеглите готови като проба.

Колко пари са необходими?

За да отворите детско кафене от нулата, трябва да инвестирате доста голяма сума.

	Капиталови инвестиции	Цени, в рубли
1	Пещи и печки	200 000
2	Хладилник	100 000
3	Мебели	60 000
4	Съдомиялна	16 000
5	Кухненски инструменти и прибори	20 000
6	Бизнес регистрация	50 000
7	Ремонт на помещения	100 000
	Обща сума:	546 000

Крайната сума зависи силно от това колко струва самото оборудване и избраното обзавеждане за помещението. Също така, отделен разходен елемент са играчки и оборудване за детска стая, за които всеки предприемач ще има свой собствен списък с необходими елементи.

Помислете и за месечните разходи:

Доста е трудно да се предвиди колко печалба ще донесе едно кафене. Това се влияе и от ценовата политика на институцията, наличието на конкуренция в избраната област, броя на посетителите и текущите събития. Средно за малък град месечната печалба е около 300 000-500 000 рубли. Но тази сума може да е повече. Срокът на изплащане е 1-3 години.

Видео: как да отворите детско кафене - ресторант?

Руснаците са съвестни родители, не спестяват нуждите и забавленията на децата. Детският кетъринг е коренно различен от възрастния и се развива според собствените си правила. Тази опция, как да отворите детско кафене от нулата, е потенциално полезна както за опитни ресторантьори, така и за начинаещи.

Характеристики на детското кафене

В детските заведения напълно липсват акцизни продукти. Забранено е да се консумира дори за възрастни. Така собственикът пропуска възможността да печели от продажбата на тютюневи изделия, вина и друг алкохол.

Дизайнът и организацията на работата на институция за деца изисква творчество, което привлича децата.

Може да е:

• тематичен интериор;
• детско караоке;
• аниматори;
• игрална зона.

Детското кафене може да бъде печелившо в различни формати, например:

• като съставна част на развлекателен комплекс;
• кафе-клуб;
• кафене;
• кафе-сладкарница;
• сладоледено кафене.

Организирането на предприятия за детска храна от всеки тип изисква различни инвестиции.

Избор на стая

Ако обмисляте как да отворите детско кафене и откъде да започнете, трябва да обърнете внимание на няколко важни момента.

Местоположение

На първо място, не трябва да има очевидни конкуренти наблизо - всякакви заведения, където можете да ядете с дете и да се забавлявате добре. Изгодно е да отворите кафене в близост до:

• паркове;
• стадиони;
• детски поликлиники и болници;
• училища, детски градини;
• центрове за ранно развитие;
• големи магазини с детски играчки или дрехи.

Препоръчително е да отворите детски кафенета в жилищни райони без специална инфраструктура. Определящите фактори за посещаемост за жителите на близките райони ще бъдат териториалната близост и възможността да стигнат до кафенето с количка пеша.

Наличност и откритост

Входът и витрините трябва да се виждат отдалеч, в идеалния случай от платното на улицата. Това е важно, тъй като в началния етап от работата на институцията повечето клиенти ще бъдат случайни посетители. Ако организацията на бизнеса е правилна, новата институция скоро ще бъде препоръчана на приятели.

пространство

Детето може да се храни и в заведение за възрастни. Популярността на детското кафене зависи не само от гамата от предлагани деликатеси, но и от набора от допълнителни услуги. За да поставите зона за игра, караоке или място за творчество, имате нужда от място.

Приблизителното изчисление е както следва:

• 100 кв.м. могат да бъдат разпределени към 60 места;
• 30-50 кв.м. - при организиране на развлечения.

След като се чудехте как да отворите и популяризирате детско кафене, трябва да обърнете внимание на редица важни точки.

1. Ако говорим за голям град или се очаква достатъчен приток на клиенти, препоръчително е да обмислите разделянето на кафенето на две или повече зали за деца от различни възрасти.
2. Струва си да отделите стая за игри и дейности с аниматори. Родителите трябва да бъдат поставени отделно, но така че да могат да виждат децата по време на игри и занимания.
3. В зоната за игра децата ще бъдат без обувки, а през зимата ще трябва да се събуят топлите дрехи. Има нужда от съблекалня.
4. Деца под две години могат да бъдат докарани в инвалидни колички. Детските колички също трябва да се поставят някъде.
5. Ако е възможно, струва си да инсталирате маса за повиване. Родителите с много деца водят всичките си деца в детски заведения и грижата за бебета може да стане вашето значително предимство пред конкурентите.
6. Трябва да се организират отделни тоалетни за възрастни и деца. Умивалниците, тоалетните чинии и огледалата в детските тоалетни трябва да са на подходяща височина.

Очевидно инвестициите в ремонта, декорацията и интериора на детското кафене ще бъдат много значителни. Вашите права върху помещенията трябва да бъдат защитени. Ако не е възможно да закупите имот, по-добре е да сключите дългосрочен договор за наем. Струва си да се има предвид, че сделка за период от година или повече, по силата на чл. 651 от Гражданския кодекс на Руската федерация подлежи на задължителна държавна регистрация в USRR.

Интериор и оборудване

Всички интериорни елементи трябва да бъдат съобразени с посетителите. Детските маси и маси най-вероятно ще трябва да бъдат направени по поръчка. Стандартните мебели са подходящи за възрастни и юноши.

За най-малките е необходимо да закупите столчета за хранене с колани, за да могат да бъдат с възрастни на една маса.

За детските институции ергономичните мебели са особено подходящи. Всичко трябва да е здраво и стабилно, масите с остри ъгли са неприемливи.

Зоната за игра трябва да бъде отделена от зоната за консумация на храна, ако е възможно. Това ще улесни поддържането на реда. В противен случай трохите и разлятите напитки ще трябва да се изтрият от килими и батути.

Интериорната украса трябва да е ярка и креативна, да създава празнична атмосфера и атмосфера на магия. Печеливша опция е да пресъздадете приказни герои, герои от популярни анимационни филми и да проектирате триизмерни замъци.

Зоната за игра може да съдържа батут, лабиринт, пързалки, басейни с топки, къщи и различни комплекси за игра. Всичко това трябва да бъде:

• удобен;
• безопасно, отговаря на изискванията на SES;
• ярки и привлекателни;
• лесно се пере.

Декор, мебели, съдове, чинии - всичко трябва да бъде проектирано в същия стил. По-добре е да купувате нечупливи съдове. Въпреки че е по-скъп от обикновено, той бързо ще се изплати.

Какво има в менюто

На първо място, от детското кафене се очакват десерти - плодове и сладкиши. Това:

• всички видове торти и сладкиши;
• палачинки;
• сладолед;
• плодови нарязани и салати;
• млечни шейкове;
• пресни сокове;
• сладки води;
• чай и какао.

Но не забравяйте за традиционното меню. Повечето родители не смятат сладкото за здравословно. И ако под влиянието на приказна среда детето яде зеленчукова салата или супа, това ще увеличи желанието на родителите да посетят кафене в бъдеще.

Струва си да се обърне внимание на пържени картофи, пица, пуканки, хапки. Тези ястия са лесни за приготвяне и са любими както на деца, така и на възрастни.

Бебетата нямат абстрактно мислене. Следователно по-голямата част от асортимента трябва да бъде представена не само в менюто, но и на витрините на кафенето. Това ще позволи на посетителите да направят избор. Ястията трябва да получат интересни имена, атрактивно декорирани.

Организационни въпроси

Оптималната организационна форма за създаване на детско кафене е LLC. Основателите на такова дружество не отговарят за дълговете му. В случай на проблеми с кредиторите, рискът на предприемача е ограничен до средствата, които вече са инвестирани в бизнеса.

Малко кафене може да бъде организирано от частен предприемач сам. Организационно е по-лесно: няма нужда да се съставя документация за регистрация. Но не забравяйте, че индивидуалният предприемач отговаря за предприемаческите дългове с цялото си имущество.

Маркетинг

Рекламата на детско кафене в интернет и медиите е важна. Мащабните инвестиции в реклама обаче често не се оправдават, особено в големите градове. Демонстрационната реклама често е най-ефективна - ярки табели, цветна фасадна декорация, красиви витрини.

Планът за действие трябва да бъде одобрен и публикуван предварително, например месец предварително.

Посетителите ще бъдат привлечени от присъствието на различни видове специалисти: аниматори, художници, фейс-арт специалисти, кукловоди.

Как да отворите детско кафене: Видео