Какво да ядем по време на строг пост. Какво можете и какво не можете да ядете по време на постите

Системата от постове съществува в света от много дълго време. В дните на пост човек трябва да се погрижи за душата си, преди всичко да се очисти както от тежестта на яденето на месо, така и от лошите мисли, лошите чувства и действия.

Разбира се, вторият аспект, от гледна точка на истинското християнство, е по-важен и важен. Но днес предлагам да поговорим за физическия аспект на гладуването, а именно за особеностите на храненето по време на гладуване. Какво можете да ядете по време на постите и какво не. Има ли облекчения в постния календар по отношение на храненето? Какви са ползите от гладуването за нормално хранещ се човек?

Да започнем с последното.

———————————————————-

Храненето по време на пост - какво прави за здравето ни?

Какво е значението на прехода от месо към постна храна? , Защо това е важно за организма по време на гладуване?
Постът в нашето разбиране е ограничение, отказ от нещо. По отношение на храненето това означава преди всичко избягване на животински продукти. Именно тези продукти доставят максимално удоволствие на вкусовите ни рецептори, но и принуждават тялото ни да работи с постоянно „претоварване“...

Според някои изследвания приемът на месни протеини води до постоянна детоксикация на организма, един вид самоотравяне! Ето защо, когато се откажем да ядем месо за известно време, започваме да изпитваме нещо като „оттегляне от наркотици“.

От биолог изследовател Ю. А. Фролов . дори има цяла теория за това. Накратко, тялото, зашеметено от ПОСТОЯННО освобождаване на токсични вещества, при преминаване към естествена храна (в неговите изследвания - към суровоядство, говорим за суровоядство) сякаш "изтрезнява". Отделянето на токсични вещества в кръвта ни внезапно спира и тялото започва постепенно да се „възстановява” от токсичния шок... Всичко това не са груби твърдения, а резултати от изследване на кръвни клетки при различни видове хранене.

При консумация на големи количества храни с високо съдържание на протеини, като месо, мляко, сирена и др., тялото няма достатъчно ензими, за да ги усвои напълно, което води до процес на постоянно гниене в дебелото черво. Този процес не само причинява дистензионна (разпръскваща) болка в корема поради повишено образуване на газове, но също така причинява навлизане на гниещи продукти (токсини) в кръвта, което е сериозно натоварване за черния дроб и бъбреците, които неутрализират тези вещества.
Какво да кажем за вредния холестерол, който образува атеросклеротични плаки и отлагания в кръвоносните съдове при честа консумация на мазни животински храни.

И поради факта, че несъмнено сме станали по-удовлетворяващи и по-богати в живота, отколкото нашите предци са живели преди около 100 години, такива продукти се срещат в нашата диета почти всеки ден и повече от веднъж на ден.
Именно от това влияние тялото ни почива през дните на Великия пост! И е изключително полезен за здравето на всички органи и системи! Затова не отказвайте на тялото си такава „диета“ в наши дни.

Напротив, настройте се за пречистване и лекота.

Подобна нагласа, както и съзнанието, че не „вършите глупости в прекрасна изолация“, а следвате древните православни традиции заедно с хиляди други хора едновременно, ще ви даде необходимата решителност и необходимата сила.
По време на пост -

• всички системи на тялото се почистват
• функционирането на вътрешните органи се подобрява
• имунитетът се повишава, общото благосъстояние се подобрява

Ако този тип хранене е нов за вас, тогава вашето здраве няма да се подобри веднага, евентуална криза ще премине в рамките на една до две седмици.

Седемте седмици на Великия пост са доста дълъг период. Ако никога не сте се ограничавали в храната, може да не е необходимо да постите през всички тези дни. Като тест започнете да ограничавате менюто си до сряда и петък. Вижте реакцията на тялото - има ли някакви слабости или неразположения тези дни?

Ако не се чувствате много добре, върнете рибата или млечните продукти към диетата си. Но все пак се опитайте да се откажете от месото за целия период на гладуване.

Ако здравето ви не се подобри, опитайте да се откажете от едно нещо - или месо, или млечни продукти.

Но, като правило, една или две седмици са достатъчни, за да може тялото да направи корекции и вашето благосъстояние ще се подобри много с течение на времето.

Има сериозни заболявания, при които гладуването трябва да се въвежда с повишено внимание, както съветват лекарите. Например диабет или стомашни проблеми.

Хранене по време на пости и суровоядство – могат ли да се комбинират?

Понякога човек се вдъхновява от идеята за постна диета и решава да премине не само към растителни храни, но и към сурови храни, без термична обработка. Така да се каже, поздравете се „напълно“, защото сега се издава толкова много примамлива и интересна информация за ползите от суровоядството...

Тук могат да се появят проблеми със стомашно-чревния тракт и да се влошат съвсем неочаквано.

Пиша от личен опит - точно това ми се случи преди година. Реших да съчетая гладуването със започване на суровоядство и всичко стана наведнъж. Вчера все още ядох, относително казано, колбаси в тесто, а днес вече седя само на ябълки... Не е много добре, ще ви кажа. След 2 седмици стомахът започна да ме боли и да се „бунтува“ от такова безцеремонно лечение. Освен това преди това дори не знаех къде се намира стомахът ми!

Затова моят искрен съвет е да правите всичко постепенно и стъпка по стъпка, а не да се увличате. Можете да ядете някои зеленчуци и плодове сурови (салати, закуски между храненията), а някои - под формата на каши, зеленчуци на фурна и др.

Всякакви прясно изцедени сокове от всякакви зеленчуци и плодове са много добри - отлична храна и напитка в едно, никакви храносмилателни проблеми, а само постоянна витаминна и минерална полза за организма!

Суровите репички, ряпата и гъбите под всякаква форма са тежка храна за стомаха.

По време на гладуване е по-добре да ядете на малки порции, но по-често.

Пийте много чиста, сурова вода, но се опитайте напълно да премахнете кафето и чая от диетата си - те влачат със себе си навика да ядете всичко с бонбони, бисквити, торта и т.н.

Защо трябва да пиете много вода? За засилено извеждане на токсините, които са неизбежни при преминаване от обичайно месоядство към вегетарианство. Тялото се прочиства - помогнете му да изхвърли всичко!

Отлични напитки, освен вода, са витаминозни чайове с малини, шипки и билки.

И специално предупреждение -

Великденските празници завършват с Великия пост

Когато гладуването приключи, ви е позволено да ядете така наречената бърза храна. На практика това означава, че можете да ядете всичко, но и празнично, тоест особено вкусно, особено богато и „доста официално“. Тук човек може сериозно да пострада, ако приеме всичко буквално и един ден внезапно се нахвърли върху такива храни като мазна сладка извара (Великден), богати печива (великденски торти). вино, яйца и др. Можете дори да получите обикновено лошо храносмилане!

Затова яжте всичко, но малко по малко, сякаш го опитвате. Повярвайте ми, дори да опитате по малко от всяко ястие от празничната трапеза, рискувате наистина да преядете. Просто се грижете за себе си и всичко ще бъде наред.

Храненето по време на постите се ограничава до растителни храни – зърнени храни, зеленчуци, плодове, гъби и ядки. Това са разрешените храни по време на пости.
Има специални дни, когато можете да ядете риба и дори червено вино. Има специални дни, когато не можете дори да консумирате растително масло, а в най-строгите дни - първия и последния ден на гладуването - се препоръчва да не ядете никаква храна.

Ако се интересувате от стриктно спазване на православните традиционни препоръки за хранене във всеки ден от Великия пост, можете да използвате специалния календар на постите 2017, който съдържа всички ограничения и облекчения в ежедневната постна диета.

Ако искате да се възползвате от тези бързи дни и седмици на ограничаващо хранене, трябва да премахнете всички „вратички“ в главата си по отношение на тези продукти, които технически може да са от растителен произход, но в същото време да са изключително вредни. Говорим за различни чипсове, крекери, сладкиши и т.н.

Те определено трябва да бъдат премахнати от менюто.
Вижте колко много вкусни плодове, ядки и сушени плодове са на ваше разположение! Вземете същите фурми - пълен набор от балансирани полезни микро и макро елементи, витамини, вкусна глюкоза и фруктоза. Те ще ви помогнат да не изпаднете в депресия от отказването от редовното сладко, ще ви ободрят и ще ви предпазят от изчерпване на запасите от минерали и вещества, които са необходими и важни за вашето здраве.

Важно правило за всеки пост(и не само гладуване!) - не злоупотребявайте! Дори най-здравословната и чудесна растителна храна може да има отрицателни ефекти върху здравето ви, ако консумирате твърде много от нея!
Отнасяйте се към храната не като към източник на безгранично удоволствие, а като към вид „гориво“ за тялото.

Списък на постните продукти

1. Зърнени храни. Всякакви.
2. Зеленчуци и гъби. Също всякакви.
3. Грах и всички бобови растения.
4. Растителни мазнини. Говорим за всякакви растителни масла.
5. Ферментационни продукти. От традиционното зеле до накиснато грозде.
6. Зелените под всякаква форма (пресни или сушени) и във всякакви количества.
7. Соя и соеви продукти.
8. Хляб и тестени изделия.
9. Маслини и маслини.
10. Десертите включват сладко и мармалад, черен шоколад, мармалад, халва и козинаци.
11. Всякакви плодове. Както наши, така и екзотични, включително сушени плодове (стафиди, захаросани плодове и др.)

Православен пост 2017 - Дневен календар на храненето

Дните на гладуване, от хранителна гледна точка, се тълкуват по различен начин. Има особено строги дни на гладуване - дни, в които изобщо не се препоръчва да се яде. Това е първият и предпоследният ден от 40-дневния пост. По-долу, в друга версия на календара на Великия пост за 2018 г., тези дни са отбелязани.

Някои дни те препоръчват да се яде буквално „хляб и вода“. Очевидно това са най-строгите препоръки от всички възможни. За обикновения човек е напълно достатъчно просто да не яде никакви продукти, съдържащи животинска храна. Същият хляб трябва да се прави без яйца и масло.

Въвежда се и понятието „сухоядене“ - това е консумацията на хляб, билки, зеленчуци (сурови или мариновани), плодове и сушени плодове, маслини, мед, отвари от горски плодове или плодове, квас, билкови чайове.

Ето подробен календар на постните дни за 2018 г, където всеки ден има своите хранителни характеристики. Можете да следвате тези препоръки, ако искате по-точно да възпроизведете православните християнски традиции през този период.

Въпроси за отделни продукти в публикацията

• Хляб. Тези, които често постят, особено тези от по-старото поколение, напълно отказват хляба, обяснявайки, че съдържа масло и яйца... Кажете ми, познавайки съвременната хранителна индустрия, мислите ли, че във вас слагат масло и истински кокоши яйца самун хляб? Алтернатива обаче има - сега дават много хляб. не съдържащи нищо подобно по дефиниция. Те могат да заменят обичайния ни хляб, който, между другото, и без това не е много здравословен и мнозина съветват да се откажем напълно от него, независимо от календара.
• паста. Те съдържат само брашно, вода и сол. Съставът не трябва да съдържа яйчен прах. За постното хранене - това е. Само те ще трябва да бъдат ароматизирани не с масло, а със слънчогледово или друго растително масло.
• Варенници, постни кнедли.Ако харесвате такива ястия, можете да продължите да ги ядете по време на Великия пост с подходящи промени: тесто без яйца, пълнеж без масло, месо, извара. Заменете със зеле, моркови, гъби, картофи и подобни зеленчукови пълнежи.
• "Месни" продукти от соя.Самата идея не е лоша. Изглежда, че правилата са спазени и обичайното парче колбас може да се яде... Но само помислете как се постига обичайният вкус на месото, когато месото никога не е „пренощувало“? Заради оцветителите, подобрителите на вкуса и ароматите, накратко, поради химията.. Струва ли си? Решете сами.
• майонеза. Сега правят така наречената „постна майонеза“. Пост, което означава без яйца, което означава, че пак са заменени с нещо и едва ли ще е нещо естествено...
• Постни печива и сладкиши. Да, сега можете да намерите такъв в нашите магазини или. Това вероятно има право на съществуване. Но бих посъветвал да го замените с естествени сладкиши - същите, сушени плодове, халва, мармалад, козинаки.

Балансиране на вашата диета по време на гладуване

Как да балансирате списъка си с продукти по време на гладуване, за да не получите здравословни проблеми поради липса на някакви вещества?

Заменяме животинския протеин с растителен.В някои дни можете да ядете и риба, но това е изключение от правилото. През останалото време - гъби, боб, грах, ядки, леща.

Дефицит на желязопри липса на месо можете да го компенсирате с ябълки, елда, банани и какао.

Витамини и минералисе усвояват перфектно от прясно приготвени плодови и зеленчукови сокове. Вземете правило да пиете една чаша пресен сок на ден и няма да страдате от недостиг на витамини.

Основното нещо е правилното отношение!Не приемайте всичко твърде сериозно или дори трагично. Хиляди и дори милиони хора по света от години не ядат месо, не пият мляко и дори не готвят или пържат храната си. За да получите някаква вреда от такава диета, например, същият дефицит на витамин В12, с който хората обичат да плашат суровоядците и веганите, трябва да живеете на такава диета непрекъснато повече от една година! Това определено не е заплаха за вас и мен.

И единствените неща, които ни „заплашват“ са жизненост, стройност, отлично здраве и дори, може би, избавление от някои заболявания.

Постите ли тази година, 2017? Какво ядеш по това време? Как се чувствате психически и здравословно? Като цяло, какво мислите за системата на православния пост конкретно по отношение на здравето на тялото?

Великият пост 2019 е много близо и си струва да разберете какво можете да ядете през деня. Великият пост се счита за най-строгият от всички съществуващи в православния календар. За да го поддържате правилно, трябва не само да налагате ограничения върху храната, но и да се откажете от забавленията и удоволствията. Той се провежда в чест на факта, че Исус е постил в пустинята четиридесет дни, в памет на живота на Христос, неговото разпъване и възкресение.

Малко хора са се замисляли за това, но всъщност Великият пост не се състои от 40 дни, а е прието да се пости 48. През 2019 г. той започва на 11 март и ще продължи до 27 април.

Дните на Великия пост имат свое име и значение:

1. Петдесетница – така се наричат ​​всичките първи 40 дни.
2. Лазарова събота е името на съботата, която идва преди Цветница.
3. Вход Господен в Йерусалим е денят, който идва седмица преди Великден и се нарича още Цветница.
4. Страстната седмица – последните шест дни от Великия пост, които се провеждат винаги преди Великден.
Много хора, които тепърва ще постят за първи път, вярват, че постът е вид православна диета, но всъщност основната цел се счита за очистване на душата.

• На кого е забранено да гладува
• Меню от постни ястия

На кого е забранено да гладува

1. Има категория хора, на които е позволено да не постят, това са тези, които имат хронични стомашно-чревни заболявания, онкология и др. Ето защо, преди да гладувате, трябва да се консултирате с лекар. Преките противопоказания включват бременност, анемия и поднормено тегло.
2. Ако децата във вашето семейство също постят, тогава не трябва напълно да се въздържате от млечни продукти. Напротив, препоръчително е детето да не яде сладкиши, няма нищо лошо и в ограниченията на месните ястия.
3. Ако сте пътешественик или работите в тежка промишленост, тогава не е необходимо да се придържате към поста във всичките му канони, разрешени са облекчения в консумацията на мляко и дори месни бульони. Но трябва да се обърнете към духовник за благословия.

Правила за поведение по време на Великия пост

В допълнение към факта, че има правила за въздържане от храна, трябва да се държите правилно по време на Великденските пости. Препоръките звучат така:

1. Преди да започнете да постите, трябва да посетите църквата и да вземете причастие, а също и да получите благословия от свещеника.
2. През целия период на Великия пост човек не трябва да използва нецензурни думи и определено трябва да се въздържа от шумни разговори.
3. Не отказвайте да помагате на хора, дори и на непознати.
4. Отказвайте да посещавате публични събития и в никакъв случай не организирайте тържества, които са придружени с шум.
5. Забранено е пушенето и пиенето на напитки, които съдържат алкохол, както и плътските удоволствия.
6. Отделете време за посещение на литургията.

Преди да започнете да се придържате към хранителните ограничения, които предполага Великият пост, определено трябва да се консултирате с вашия лекар, а също и след получаване на разрешение от него и свещеника да постите. Започнете да подготвяте физически и психически тялото си предварително, за да не се натоварва твърде много, докато постите.

Правила за хранене по време на Великия пост

Ако говорим за стриктното монашеско спазване на Великия пост през 2019 г., тоест не може да се направи много през деня и трябва да се яде храна само веднъж на ден, а след това вечер преди лягане. Единственото изключение е през почивните дни; в допълнение към вечерното хранене е позволено да се яде и след събуждане сутрин.

Някои ограничения, освен кога да се яде, важат и за приемането на топла храна. Само във вторник и четвъртък можете да ядете нестудена храна. В понеделник, сряда и петък е обратното. За миряните правилата и препоръките са малко по-различни, те имат право да ядат малки порции няколко пъти на ден.

Само две седмици от целия пост се считат за най-строги, това са първите и последните 7 дни.

Позволени храни по време на постите

За да имате балансирана диета по време на постите и да не изпитвате постоянен глад, трябва предварително да съставите хранителен план и да се придържате към него. Така можете да приготвяте разнообразна храна и да ядете с удоволствие.

Хляб, можете да ядете както черен, така и зърнени;
всички видове зърнени храни;
зеленчуци под всякаква форма, те могат да бъдат пресни, мариновани, леко осолени или осолени;
сладко от горски плодове и плодове;
гъби;
бобови растения;
сушени плодове, мед и ядки;
плодове;
рибата е разрешена само два пъти през целия период на пости, тези дни са празниците Благовещение и Палмово Възкресение.

Хранителен план за сухи дни

По принцип дните на постите са сухоядени. През този период трябва да ядете храна, която не е приготвена на огън. Разрешено е да се яде в такива дни:

Постен хляб;
пчелен мед;
вода;
пресни зеленчуци и плодове;
сушени плодове;
зеленина;
ядки;
Разрешено е да се ядат зърнени храни, които са приготвени студено, т.е. зърнените култури се вливат във вода.

Меню в дните на суровоядството:

1. Зеленчукови или плодови салати с ядки, мед или лимонов сок без масло (разрешено е да се яде слънчогледово масло в определени дни).
2. Студена каша.
3. Барове от смлени ядки, сушени плодове, мед и трици.
4. Гаспачо или окрошка без яйца, месо и сметана.
5. Кисел от смляна смес от ленено семе и сусам, които не се варят на огън, а се заливат с вряща или студена вода.
6. Чай и разтворимо кафе.

План за хранене за първата и последната седмица на Великия пост

Както вече беше описано по-горе, първата и последната седмица на Великия пост се считат за най-строги. Тези дни по отношение на храненето подлежат на коригиране с църковната харта с особено внимание.

1 седмица гладуване:

В понеделник трябва напълно да се въздържате от ядене. Разрешено да се пие вода;
Вторник, освен вода, не е забранено да се яде хляб;
сряда, четвъртък, петък, събота – дни на сухоядене;
Неделя е най-светлият ден през Великия пост. Позволено е да се яде гореща постна храна и да се добави растително масло към нея. Освен това е позволено да пиете истинско червено вино, което не съдържа алкохол.

Страстната седмица:

Понеделник, вторник, сряда – сухоядене;
петък – пълно въздържание от храна, само вода;
Събота – сухоядене след 1-ва звезда.

Меню от постни ястия

В интернет има много опции за постни ястия, така че въпросът какво можете да ядете всеки ден по време на пост 2019 не трябва да възниква. Най-простото нещо, което можете да приготвите, са салати, просто смесете зеленчуците, които харесвате, с лимонов сок, например, или соев сос.

Възможно е също така да приготвите каша, просто залейте зърнените култури с вряла вода или студена вода и я оставете да вари. Разнообразете тези ястия с плодове.

Що се отнася до супите, предпочитайте тези, които се готвят бързо и не са термично обработени, като доматени супи и зеленчукова окрошка.

Не забравяйте да пиете много вода, можете да добавите чай към вашата диета, само чай, който не изисква готвене.

Постът е въздържание от определени видове храна, за да се обединим с Бога, следователно в такъв момент се предполага не само ограничаване на храната, но и отказ от външни впечатления и удоволствия.

Правилното хранене по време на гладуване: същност и характеристики ^

Същността на поста е да се въздържаме от всичко, което може да донесе удоволствие: празненства, празнични събирания и, разбира се, определени храни. Когато хората просто се подготвят да постят, те често се интересуват от въпроса: какво не може да се яде по време на пост?

• На първо място, животинските протеини, които се намират в месото и месните продукти, рибата, птиците и яйцата, са строго забранени.
• Не трябва да се консумират сирена, заквасена сметана, кефир, кисело мляко и други млечни продукти, както и млечен шоколад, тестени изделия, бял хляб и алкохол.

Всъщност храненето в дните на гладно напълно изключва всякакви протеинови храни, но в нестроги дни е позволено да се яде риба и растителни масла, които съдържат предимно мазнини.

Сега нека научим повече за това какво можете да ядете по време на Великия пост:

• Всякакви зеленчуци и плодове;
• бобови растения;
• каша;
• Сладкарски и хлебни изделия, приготвени без яйца и млечни продукти;
• Ядки;

Правила за хранене по време на гладуване

Не е достатъчно просто да разберете какво можете да ядете по време на постите, важно е също да следвате някои правила за хранене:

• Не можете да преяждате, дори ако това са разрешени храни, в противен случай се губи цялата същност на гладуването;
• Необходимо е да се откажем от всички плътски удоволствия, защото... духовните ограничения са от голямо значение;
• Първата и последната седмица на Великия православен пост се считат за най-строги, когато можете да ядете бисквити, кутя и да пиете вода. През първия ден - само вода.

Какво можете и какво не можете да ядете: примерно меню ^

Какво е възможно по време на строг пост?

Големият пост се счита за най-строг: продължителността му е 40 дни, през които човек трябва да се въздържа от гледане на развлекателни програми и да посещава такива събития, както и да спазва следните правила:

• В първия ден на гладуването и в петък всякаква храна е забранена;
• През първата и последната седмица можете да ядете зеленчуци, плодове и хляб и да пиете вода;
• През останалото време можете да ядете мед, ядки, мармалад и всякакви храни от растителен произход.

Пост в сряда и петък: какво можете да ядете

Много хора предпочитат да постят в сряда и петък през цялата година: в тези дни са разрешени малки глезотии в храната, ако не падат по време на други пости.

Какво можете да ядете по време на пост в сряда и петък:

• риба;
• Растителни масла;
• Плодове и зеленчуци.

Възможно ли е да се яде захар по време на гладуване?

Въпреки факта, че захарта съдържа албумин, употребата му по време на Великия пост не е забранена от църквата. Какви други сладкиши са разрешени:

• Горчивият (тъмен) шоколад е този, който не съдържа мляко и е пълен със забранени съставки. Много деликатеси се правят на базата на черен шоколад - бадеми в шоколадова глазура, паста от соево мляко и глазирани бисквитки;
• Сушени плодове - всички без изключение. Изобилието от предложения може да задоволи всеки гастрономически вкус. Искате още по-сладко? Сини сливи в черен шоколад - за истински гастрономи;
• Козинаки са всякакви ядки, пресовани с помощта на меласа, захар или мед. Домашните козинаци трябва да се приготвят без масло;
• Мармалад, маршмелоу, маршмелоу, пектиново желе. Желатинът се произвежда от животински колаген, който се съдържа в костите, хрущялите, сухожилията, а пектинът е от растителен произход. Най-популярният пектин е ябълковият пектин;
• Медът се счита за постен продукт, тъй като е продукт, произведен от насекоми и не съдържа животински протеини и мазнини. За някои медът се превръща в единствената утеха в това трудно време на духовни и физически ограничения.

Кога можете да ядете риба по време на Великия пост?

Рибата е в списъка на забранените храни, с изключение на следните случаи:

• Петров пост: вторник, четвъртък и събота и неделя;
• Успенски пост: само на празника Преображение Господне;
• Рождество Христово: през почивните дни, т.е. в събота и неделя;
• Великият пост: на празника Благовещение на Пресвета Богородица и на Цветница.

Възможно ли е да се яде растително масло по време на гладуване?

Растителното масло е един от основните продукти, включени в списъка на разрешените продукти: добавя се за приготвяне на зеленчукови ястия, гъби и печива. Има само няколко дни, когато е забранено:

• Понеделник: спазва се сухоядене в чест на ангелските сили;
• сряда: в памет на предателството на Спасителя;
• Петък: в знак на скръб за Христовото разпятие.

Възможно ли е да се яде мед по време на гладуване?

Медът не е растителен продукт, но съвременната църква го допуска за консумация. Само старообрядците и някои монаси са против това, но в повечето случаи духовниците не го изключват от диетата си. Кой мед е по-добре да изберете:

• Елда: съдържа много аминокиселини и витамини;
• Акация или липа.

Възможно ли е да се яде хляб по време на Великия пост?

• По време на гладуване употребата на този продукт е разрешена само ако не съдържа растителни масла, яйца и мляко.
• В този случай белият хляб и всякакви други негови разновидности са забранени, ако при приготвянето им са използвани съставки, включени в списъка с ограничения.

Възможно ли е да се яде сладко по време на пост?

• По време на постите са разрешени сладкиши, но трябва да се консумират умерено.
• Разрешени са за консумация постен шоколад, захаросани плодове, сушени плодове, шоколадови ядки, карамел, близалки, зеленчуци на грил с шоколад.

Православен пост: как да се храним за миряните

Календарът на правилното хранене по време на Великия пост изглежда така:

• Велики петък: не може да се яде нищо, докато не се изнесе плащеницата;
• Лазарова събота: можете да ядете рибен хайвер;
• Цветница: разрешено е добавянето на риба към хайвера;
• Благовещение: всички разрешени продукти, както и риба.

Примерно меню за дни на строг пост:

• Закусваме с чай с парче черен хляб, ядем порция каша;
• Обядваме със зеленчукова салата и постна супа;
• За следобедна закуска пием компот и ядем плодове;
• Вечеряме със задушени зеленчуци.

Каква роля играе храненето по време на гладуване?

Според църковните духовници спазването на всички хранителни забрани по време на пост е второстепенно: на първо място човек трябва да се очисти духовно и да се опита да намери пътя към Бога.

Ето защо трябва да постите не заради модните тенденции или прочистването на тялото, което се случва благодарение на поста, а за да получите духовно просветление. Без истинска вяра в Бога и спазване на заповедите се губи цялата същност на поста.

Източен хороскоп за април 2019 г

Наближава Великият пост, който помага за очистване на тялото и душата на човек. По време на него вярващите ядат само постни храни. Преди да започнете да гладувате, вземете предвид следните съвети.

Какво не трябва да се яде по време на пости

Основното условие, което постещите трябва да спазват, е да се откажат от месни продукти (свинско, пилешко, телешко, риба, агнешко). Също така не трябва да включвате следните компоненти в диетата си:

Бонбони;

Млечни сирена, масло, ферментирало мляко и, строго погледнато, мляко).

И така, каква трябва да бъде вашата диета и какви постни храни е най-добре да използвате в диетата си по време на постите?

Списък с покупки

Както знаете, по време на постите не можете да консумирате продукти от животински произход, но само на рафтовете на супермаркетите и пазарите можете да намерите голям асортимент от такива продукти. Преди да тръгнете да пазарувате, вземете със себе си списък с постни храни:

Зърнени култури (овесени ядки, елда, ориз, булгур, перлен ечемик, царевица, пшеница, ечемик);

Зеленчуци (цвекло, спанак, картофи, аспержи, моркови, чушки, зеле, чесън, лук);

Гъбите (манатарки, шампиньони, манатарки, стриди, лисички) могат да се консумират във всякакъв вид - пресни, сушени или замразени.

Бобови растения (грах, зелен и зелен фасул, леща, боб мунг, нахут);

Растителни мазнини: маслини, ленено семе, слънчоглед, тиква);

кисели краставички (краставици, ябълки, зеле, домати);

Зелените (босилек, копър, джоджен, праз, магданоз) се използват сушени и пресни или като подправка;

Сушени плодове (стафиди, захаросани плодове, сушени кайсии, смокини, сини сливи);

Ядки (кашу, орехи, лешници, лешници);

Можете да използвате всякакви плодове, дори екзотични;

Сладкиши (конфитюри, козинаци, консерви, халва, мед);

Черни и зелени маслини;

От твърда пшеница;

Хляб с малц и трици;

Напитки (зелен чай, плодова напитка, какао, компот, сокове, желе);

Соеви продукти (мляко, извара, майонеза, сметана).

Това са видовете постни храни, които можете да ядете. Списъкът е доста широк. Съветваме ви да се придържате към него по време на постите.

Соеви безмесни продукти

В магазините се продават и готови месни и млечни продукти от соя. Те са обогатени с витамини, Омега-3 киселини, микроелементи и изофлавони. Тези постни храни имат много предимства:

1. Не е необходимо да се съхраняват в хладилник.

2. Готвят се бързо.

3. Соята може да се счита за пълноценен източник на протеини.

4. Намалете риска от тумори на гърдата и сърдечно-съдови заболявания.

5. Регулирайте холестерола в кръвта.

6. Подобряване на мозъчната дейност.

Но лекарите все пак съветват да се внимава при употребата на тези продукти. В края на краищата повечето соеви зърна се отглеждат чрез трансгенни технологии. Когато избирате соеви продукти, помислете дали тези симуланти наистина са необходими.

Примерно постно меню

Преди да започнете да готвите, купете провизии. Както споменахме по-горе, постните продукти за гладуване могат да бъдат закупени в супермаркети и пазари. И така, ето няколко опции от менюто, които изключват компоненти, които са забранени през Великия пост.

За закуска: пшенична каша, приготвена изключително на вода. Към него добавете ситно нарязана тиква. Напитката е зелен чай.

Обяд: вегетариански борш, лека салата от прясно зеле със ситно настърган морков.

Следобедна закуска: гответе картофени рулца с гъби във фурната. Напитката е ябълков компот.

Вечеря: задушете ряпа с моркови. Като десерт - боровинки, които се смесват с мед.

Ето още един вариант.

Закуска: картофени палачинки, салата от репички. Напитката е зелен чай.

Обяд: супа от броколи, салата от целина, ябълки, рутабага.

Следобедна закуска: зеленчукова яхния. Напитката е ябълково-червен боровинков мус.

Вечеря: задушени зелеви сърми с ориз и моркови. Напитка - чай ​​със сладко. Десерт - захаросани плодове.

Сега се убедихте, че може да бъде разнообразно и най-важното полезно. Всички ястия са балансирани и включват достатъчно количество витамини, протеини и микроелементи.

Ползи и противопоказания

За някои хора диетичните ограничения са изключително противопоказни. Следните категории лица са освободени от длъжност:

Всеки, който наскоро е претърпял сложна операция или сериозно заболяване;

Възрастни хора;

Бременни жени, кърмачки;

Пациенти с диабет;

Страдащи от високо кръвно налягане, бъбречна недостатъчност, сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт, язва на стомаха, гастрит;

Хора, които се занимават с тежък физически труд.

Що се отнася до останалите, лекарите приветстват желанието им да гладуват. В крайна сметка поне веднъж седмично трябва да имате ден на гладно.

Постенето е полезно и за функционирането на стомашно-чревния тракт. При консумация на постна храна вредните токсини и отпадъци се извеждат от тялото. Чревната микрофлора се възстановява. Нивата на холестерола и захарта се намаляват и излишната течност се отстранява. По време на гладуване много хора отслабват. Много хора мечтаят за това. В крайна сметка наднорменото тегло натоварва опорно-двигателния апарат и сърдечно-съдовата система. Постното меню е богато на плодове и зеленчуци, които насищат организма с витамини.

Грешки на хората, които постят

В никакъв случай не трябва да ядете веднъж или два пъти на ден. Тялото престава да получава достатъчно източници на енергия. В тази връзка функционирането на имунната система може да се влоши и хормоналните нива да бъдат нарушени. Не забравяйте да включите в диетата си не само въглехидратни храни, но и протеинови храни. В противен случай това ще доведе до натрупване на мастна тъкан. Прекомерната консумация на сурови плодове и зеленчуци, ядки може да причини колики, подуване на корема и дори обостряне на чревни заболявания. Не забравяйте да включите първото ястие в постното си меню всеки ден.

Основното в поста не е да се ограничавате в храната, а напълно да изчистите душата. И не бива да изпадате в крайности и да съставяте менюто си само от вода и хляб.

Лекарите не съветват да влизате в многоседмично гладуване без подготовка. Това може да доведе до нервни сривове и здравословни проблеми. Всичко това се дължи на чувството на глад. Най-добре е да се подготвяте през цялата година. Разтоварвайте веднъж седмично. Ястията трябва да са чести и малки. Яжте пет пъти на ден. Избягвайте пържените храни. Вари се на пара, задушава се и се пече.

След като прочетете статията, надяваме се да сте разбрали, че постните храни са питателни, здравословни и апетитни и съвсем не безвкусни.

Ограниченията в храненето през постите очистват и душата, и тялото. Но трябва да подходите към това разумно. Ако имате здравословни проблеми, не трябва да изтощавате тялото си с гладни стачки и диети. Днес църквата прави изключения за онези, които не могат да се ограничават по здравословни причини. Следователно това, което не можете и какво можете да ядете по време на Великия пост, засяга само хора, които са готови за това не само морално, но и физически.

Гладуването варира по тежест. Хората с по-висок ранг и тези, които живеят в манастири, се хранят малко по-различно от тези, които се въздържат от вредни храни у дома. Но в същото време всеки вярващ може да се „подчини“ на строги ограничения по желание.

Постенето се разделя на няколко степени:

Постът продължава 40 дни, като през това време са забранени всякакви забавления и кавги. За тези, които спазват най-строгите правила, има няколко допълнителни отговорности:

1. През първата и последната седмица са разрешени плодове, зеленчуци и хляб. Можете да пиете само вода.
2. През останалите дни се препоръчва да се ядат ядки с мед и растителни храни.
3. През първия ден и следващите петъци от гладуването можете да ядете само сурова растителна храна и да пиете вода.

Такъв пост трябва да се поддържа само от обучени хора, които нямат здравословни проблеми и чието тяло може да понесе въздържание от изобилие от храна без вредни последици.

Трябва предварително да се подготвите за ограниченията. Не можете да ядете достатъчно преди гладуване и след това да гладувате. Това може да ви накара да се почувствате по-зле. Необходимо е постепенно да се изключат забранените храни от диетата, няколко дни преди голямото събитие. Не трябва да злоупотребявате с алкохол и тютюневи изделия.

В първите дни гладът може да бъде много силен, тъй като разрешените растителни храни не съдържат достатъчно протеини, за да наситят тялото. Ще трябва да похапвате по-често и не забравяйте закуската.

Съществува мит, че по време на пост е позволено да се ядат само зърнени храни, сурови зеленчуци и плодове. Много хора не се осмеляват да направят толкова сериозни хранителни ограничения, смятайки, че такава оскъдна диета е твърде сурова. Всъщност менюто в наши дни може да бъде разнообразно. Основното нещо е да можете да готвите правилни и вкусни ястия. Десерти, гювечи, сандвичи, кнедли, салати, зърнени храни, супи - всички тези деликатеси са достъпни за постещите.

Преди да започнете да постите, се препоръчва да се подложите на тайнството на причастието. Трябва да се свържете предварително със свещеника и той ще ви каже какво можете да ядете по време на Великия пост преди причастие и какво след това.

Струва си да следвате всички предписани правила, за да бъдете напълно почистени. Ограниченията преди причастие продължават 3 дни и издържането не е трудно за православен християнин. Но ако по някаква причина това не е спазено, трябва да се покаете пред свещеника по време на изповед и свещеникът ще прости този грях.

Най-важното в това краткосрочно ограничение е да не преяждате. Трябва да ядете само когато наистина се чувствате гладни.

Продукти, които могат да се консумират:

• риба и морски дарове (варени или печени);
• гъби;
• ядки и захаросани плодове;
• зеленчуци (само сурови);
• плодове и сушени плодове;
• каша с вода;
• хляб без мая;
• доматена паста;
• тестени изделия (не от пшенично брашно);
• черен черен шоколад;
• натурален мармалад и пастила;
• семена;
• компот;
• квас;
• желе;

Има безброй пости, като главният е Великият. Има и еднодневни пости със строго меню. Има специален календар, в който можете да видите какво можете да ядете по време на пости.

Правилно хранене през деня

За тези, които искат да постят правилно, има определено дневно меню, което казва какво можете да ядете по време на гладуване:

Би било по-добре да се откажете от белия хляб за целия период на ограниченията и да преминете към черен хляб. Препоръчително е зеленчуците да се подправят с лимонов сок.

Специални дни на гладуване

Според каноните на църквата има няколко специални дни през годината, в които също трябва да се пости:

• първият понеделник на поста - глад;
• Цветница - можете да ядете риба, вино и хайвер;
• Разпети петък - глад;
• Сряда на четвъртата седмица - разрешено е виното;
• Бъдни вечер - глад;
• Денят на мъчениците - можете да пиете масло и вино.

Препоръчваното от църквата меню всъщност е доста разнообразно. Много домакини измислят все повече и повече рецепти с всеки период на ограничения. Ястията по време на пост трябва да са умерени, но не изключвайте деликатеси и вкусни ястия:

Постите не само са възможни, но и трябва да са вкусни. Храната по време на Великия пост може да бъде разнообразна, основното е да не се отклонявате от рецептата и да не използвате животински мазнини.

Доматена супа

За да приготвите тази вкусна супа ще ви трябва:

За брускета вземете вчерашния хляб без мая, няколко скилидки чесън, зехтин и сол.

Приготвяне:

Когато супата е готова, можете да я пасирате с блендер или да я изядете така. Вкусът няма да се промени, но консистенцията ще стане по-приятна.

Тъй като по време на постите не се допуска месо, а в някои дни дори риба, на помощ идват зърнените храни. От овесени ядки можете да направите обилни, вкусни котлети, които са неразличими от месните котлети.

Ще имаш нужда:

• чаша овесена каша;
• картофи;
• морков;
• подправки на вкус.

Приготвяне:

• залейте овесена каша с вряла вода и оставете да набъбне;
• обелете и настържете зеленчуците;
• комбинирайте зърнени храни със зеленчуци, добавете подправки и разбъркайте;
• Оформят се котлети и се запържват от двете страни в тиган, намазан с масло.

По желание можете да добавите гъби към котлетите.

Сладкиши от семена

Има рецепта за невероятно вкусно лакомство със семена. Той определено няма да остави никого безразличен.

Ще имаш нужда:

• 200 г сусам или слънчогледово семе;
• 2 супени лъжици мед;
• щипка канела;
• сол на вкус.

Подготовката тук е съвсем проста. Просто трябва да запържите семената в сух тиган и да ги смесите с останалите съставки. Сервирайте сладостта върху хляб или вместо сладко за чай.

Трябва да разберете, че отказът от обичайната ви храна за толкова дълго време настройва тялото за промяна. Затова не бива да преяждате в първия ден след разходите. Великден, разбира се, е свещен празник, когато е обичайно да се подрежда богата трапеза. Но яденето на обилна храна след въздържание може да повлияе на вашето благосъстояние. Трябва постепенно да добавяте познати храни към вашата диета, без веднага да преминавате към пържено месо. По-добре е да се даде предпочитание на по-малко мазни храни.

Трябва да вземете решение дали да постите или не, като вземете предвид всичките си физиологични способности. И най-важното е да запомните, че е важно не само да започнете и поддържате поста с достойнство, но и да го завършите с достойнство.