Vad du behöver för att förbereda manna. Ett enkelt och gott recept på pumpamanna. Klassisk manna med kefir

Mannik är en oumbärlig maträtt för en upptagen modern kvinna, och för den kan du använda gårdagens kefir, som du inte kan dricka själv eller erbjuda ditt barn. Och huvudkomponenten, mannagryn, finns i varje köks arsenal. Därför kommer vi att berätta för dig hur man förbereder manna med kefir.

Varför mannagryn är användbart

Många människor underskattar fördelarna med mannagryn för människokroppen, men förgäves. De fördelaktiga egenskaperna hos denna spannmål är följande:

• mannagryn är mycket användbar för tarmarna;
• Spannmål innehåller fytin. Denna komponent hjälper en bra matsmältningsprocess och kan till och med förhindra uppkomsten av cancerceller i människokroppen;
• mannagryn innehåller mycket vitaminer B1 och E och kalium, som är så nödvändiga för människokroppen och därför är mannapaj med kefir inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosam.

Grundläggande principer för att göra mannagrynspaj

Mannik bakas enligt olika recept, och varje hemmafru väljer själv den grundläggande komponenten i denna paj. För det kan du ta olika mejeriprodukter: gräddfil, yoghurt, yoghurt eller mjölk. Men kefirpaj anses vara den mest populära, så många hemmafruar vill göra manna med kefir; den kallas också klassisk. Det är denna ingrediens som gör den fluffig och porös.

De grundläggande principerna för att förbereda denna läckra maträtt är följande:

1. Se till att blötlägga mannagryn i kefir. Det kommer att suga i det, svälla, och det här är huvudhemligheten för en frodig paj. Efter detta kommer du att kunna förbereda manna korrekt.
2. Semolina bör lämnas i kefir i en halvtimme eller en timme. Du kan hålla den i vätska längre. Om spannmålen blötläggs för mindre än denna tid kommer den inte att spridas väl, och den färdiga skålen kommer att innehålla korn som kommer att börja knäppa obehagligt på tänderna.
3. Alla andra komponenter placeras i en välsvälld mannagryn. Den färdiga degen läggs i en ugnsform och skickas till ugnen. Det är värt att notera att ugnen måste förvärmas till 180-200 grader, och ugnsformen ska smörjas med smör och semolina strös ovanpå. I genomsnitt bakar manna i fyrtio minuter. Detta är de grundläggande principerna för dess beredning.

Rätt förberedd manna ska vara fluffig och porös

Populära recept på kefir manna

Låt oss titta på metoder för att göra mannagrynspaj för alla tillfällen. Låt oss först titta på det klassiska och enklaste receptet och sedan gå vidare till mer komplexa alternativ.

Klassiskt manna recept

För detta enklaste recept på manna med kefir måste du förbereda följande produkter:

• 500 g kefir;
• två eller tre ägg;
• 150-200 g mannagryn;
• 100 g socker;
• 250 g gräddfil till den färdiga pajen (kan ersättas med valfri sylt);
• en nypa salt;
• 8 g vaniljsocker;
• 10 g bakpulver (kan ersätta 3 g läsk);
• 20 g smör för att smörja formen.

Lägger du torkade aprikoser, katrinplommon, russin eller andra smakrika ingredienser i degen får du olika smaker av pajen, men detta är efter eget gottfinnande.

Häll kefir i en skål och tillsätt långsamt semolina i den, under omrörning tills blandningen är slät. Ställ semlan åt sidan i en halvtimme så att den sväller bra i kefiren. Du kan täcka skålen med hushållsfilm och låta semlan svälla ett par timmar eller till och med till nästa morgon, men se till att ställa den i kylen.

Ställ in ugnsgallret i mitten och förvärm ugnen till 190 grader. Medan ugnen värms upp, knäck äggen i en annan skål och vispa dem lite. Tillsätt salt och socker till dem och vispa igen. Efter detta måste du lägga till bakpulver och vanilj, du kan också lägga till russin eller rivet skal, och även citronsaft - det blir mycket godare.

Om du fortfarande undrar hur man bakar mannagryn med kefir, så är nästa steg att smörja ugnsformen med smör. Vissa hemmafruar täcker det med bakplåtspapper, även smörat. Häll nu degen i en form och placera den i en förvärmd ugn. Gräddningstiden sträcker sig från fyrtio till femtio minuter och beror direkt på ugnens egenskaper, produkter och mycket mer.

För att kontrollera produktens beredskap kan du genomborra kakan med en torr tandpetare och om den är klar, ta bort pannan. Det finns ingen anledning att genast överföra mannan till en tallrik - låt den hålla sig i form i cirka fem minuter. Skär den borttagna pajen i portionsbitar på ett fat och ät med sylt eller gräddfil. Det är väldigt gott att äta manna med gelé.

Mannik med mjöl

Oftast görs manna med kefir utan mjöl, men vi kommer att överväga ett beredningsalternativ där mjöl är en av komponenterna i denna läckra paj. Det blir även majonnäs.

Förbered följande livsmedel:

• 2 glas kefir;
• 10 g bakpulver;
• ett glas mannagryn;
• 20 g smör;
• två ägg;
• 100 g vetemjöl;
• 200 g socker;
• 20 g majonnäs.

Blanda mannagryn med socker och mjöl i en skål. Blanda ägg med majonnäs och kefir i en annan skål. Kombinera nu båda blandningarna, täck skålen med en handduk och låt degen stå i ungefär en timme. Efter detta, tillsätt bakpulver till det smälta och kylda smöret och häll denna massa i vår deg.

Det är lämpligt att placera bakformen i ugnen i bara en minut, uppvärmd till 180 grader, ta sedan ut den och smörj den med olja och strö mannagryn ovanpå. Vissa människor förstår inte varför du, i receptet för manna med kefir, behöver strö formen med mannagryn? På så sätt kommer din kaka att jäsa bra och inte brännas.

Häll degen i långpannan och sätt in den i ugnen i fyrtio minuter. Du kommer att få en mycket mör och fluffig paj, och hela hemligheten med dess ömhet är att bakpulvret börjar jäsa i kefir direkt i ugnen, och inte medan du knådar degen.

Försök att göra manna med äpplen med kefir, det kommer att ha en söt och sur smak som hela din familj kommer att älska.

Vill du ha något intressant?

Först och främst, låt oss förbereda följande kulinariska ingredienser:

• 150 g kefir;
• tre äpplen;
• 10 g ströbröd;
• två glas mannagryn;
• 20 g smör och 100 g margarin;
• två ägg;
• 30 g vetemjöl;
• ett glas socker;
• 100 g russin och lite salt;
• en halv citron;
• en halv tesked läsk.

För att förbereda semolina med äpplen på kefir måste du blanda semolina med kefir och ställa skålen med dessa komponenter åt sidan för svullnad. Nu när du har lite ledig tid, börja vispa äggen och tillsätt långsamt socker till dem. Häll den luftiga ägg-sockermassan i den svällda mannagryn.

Blanda allt och tillsätt smält margarin till den resulterande massan. Men det ska inte vara varmt, utan kylt. Låt oss även lägga till lite riven citron. I den resulterande degen måste du lägga de återstående ingredienserna - mjöl, läsk och noggrant tvättade russin.

Låt oss nu ta itu med äpplena, även om de kan förberedas medan semlan sväller. Skär inte skalet av äpplena, ta bara bort kärnorna och skär dem sedan i skivor. Lägg äppelskivor i degen och blanda sedan allt väl.

Att förbereda ugnsformen består av att smörja den med smör; det är lämpligt att värma den i ugnen innan du gör detta. Strö ströbröd ovanpå så kan du hälla degen i formen. Mannik gräddas i 40 till 50 minuter, ugnstemperatur – 180 grader.

Semolinapaj med äpplen har en utsökt sötsur smak

Mannik utan att använda ägg

Ägg anses inte vara en obligatorisk ingrediens för att göra denna paj, låt oss försöka göra manna med kefir utan ägg.

Vi förbereder följande produkter:

• 1 kopp mannagryn;
• 2 msk. gräddfil;
• vaniljsocker efter smak;
• ett glas kefir;
• en halv tesked bakpulver;
• 0,5 koppar russin;
• 0,5 koppar socker;
• Förbered smör för smörjning.

För att förbereda semolina med kefir utan ägg måste du hälla semolina i en skål och fylla den med kefir. Efter att ha blandat ordentligt, låt stå i en timme i rumstemperatur. Nu kan du lägga socker, gräddfil, vanilj, salt och lite bakpulver i degen. Blötlägg de tvättade russinen i varmt vatten i fem minuter i förväg, krama ur dem och torka dem. Vi lägger även russin i degen.

Överför den resulterande massan i en smord form och placera i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Gräddningstiden är cirka 25 minuter.

Mannik med pumpa

Du visste förmodligen inte om det här receptet ännu, men manna med pumpa och kefir blir också väldigt gott och fluffigt.

Du behöver följande ingredienser:

• 1,5 koppar mannagryn;
• 0,5 koppar socker;
• 2 koppar riven pumpa;
• ett glas kefir;
• 0,5 tsk bakpulver.

Förbered även ingredienserna till sirapen:

• 100 ml pumpajuice;
• en matsked citronsaft;
• en nypa mald kanel;
• 5 msk. skedar socker.

Processen att förbereda manna med pumpa på kefir är mycket enkel och först måste du ta itu med pumpan. Skär bort skalet och riv fruktköttet på ett fint rivjärn, krama ur saften. Tänd ugnen i förväg och ställ in temperaturen i den på 180 grader, låt ugnen värmas upp till inställd temperatur.

Kombinera riven pumpa med mannagryn, häll kefir i den och tillsätt socker efter smak och en nypa läsk släckt med vinäger. Häll den färdiga degen i formen och ställ mannan i den förvärmda ugnen i 35 minuter.

Medan mannan bakas, låt oss göra sirapen. Blanda alla ingredienser som behövs för det i en skål och låt sedan koka upp på låg värme på spisen. Lägg den färdiga pajen på ett fat och häll genast i sirapen. Det är allt, laga pumpa manna med kefir utan mjöl och ägg är komplett!

Manna recept i en långsam spis

Om du har denna underbara köksassistent i ditt hushåll, så vill du förmodligen veta hur man lagar manna med kefir i en långsam spis. Det blir lika gott som i ugnen, och kanske ännu godare.

Ostmassa manna

Vi föreslår att man gör manna med keso på kefir, och vi kommer att göra det i en långsam spis.

Vi förbereder följande produkter:

• 300 g keso;
• tre ägg;
• ett glas vardera socker och mannagryn;
• en tesked bakpulver och lite vanilj;
• 150 ml kefir.

För att förbereda manna med keso på kefir är det första steget att mala keso med äggulor, socker, vanillin och kefir. Tillsätt sedan bakpulver och mannagryn till denna smakrika blandning. Vitan som separeras från äggulorna måste vispas till stabila toppar och den vita luftiga massan bör mycket försiktigt tillsättas ostmassan. Blanda sedan allt. Nu vet du redan hur man gör manna med kefir enligt detta recept och det är inte alls svårt.

Smörj multikokskålen med smör och lägg degen där. Grytan bakas i en multikokare i "bakning" -läget i fyrtiofem minuter, varefter den måste lämnas i femton minuter på automatisk uppvärmning.

Ostmassa manna är perfekt tillagad i en långsam spis

Chokladmannik med keso och kokosbollar

Vi erbjuder ett annat originalrecept på manna med kefir i en långsam spis.

Tillagningsprocessen är som följer:

1. kombinera ett glas semolina med 1,5 glas kefir, tillsätt lite salt och låt svälla i cirka fyrtio minuter;
2. Medan semlan sväller, börja förbereda ostmassan. Vispa ett ägg i 200 g keso och tillsätt 3 msk. Sahara. Tillsätt sedan 2 msk. mjöl och 7-8 msk. skedar kokosflingor. Från den resulterande massan måste du rulla till bollar som är något större än en valnöt. Lägg de färdiga bollarna i frysen i en halvtimme.

När du förbereder degen för detta recept på manna med kefir måste du noggrant vispa tre ägg med socker med en visp. Kombinera den svullna mannagryn med uppvispade ägg, häll en tesked släckt läsk och ett halvt paket mjukat margarin (smör) i degen. Nu kan du hälla ett glas siktat mjöl och 4 msk i degen. kakao. Blanda allt väldigt väl.

Häll degen i en smord multicooker-behållare och lägg kokos-curdbollar ovanpå den. Ställ in multikokaren i läget "Bakning", tid – 1 timme 30 minuter. Vill du ha en paj med gyllenbrun skorpa, vänd på den och låt stå i ytterligare 10 minuter vid 120 graders temperatur.

Nu vet du hur man bakar manna med kefir och från ovanstående recept kommer du definitivt att hitta något eget. Var inte rädd för att experimentera, lägg till nya ingredienser till degen och du kommer säkert att lyckas.

Mannik är en fantastisk paj. Vi häller upp mannagryn, men du kan inte smaka på mannagryn, det finns ingen keso i receptet, men det ger en liten smak av keso. Du kan laga mat utan mjöl och ändå få deg. Och naturligtvis är det här en snabb, enkel och läcker paj.

Jag har redan gett. Alla recensioner om honom är bara positiva. Jag bestämde mig för att jag behövde lägga till fler så att alla kunde välja. Du kan skriva vilka mannas du vill se mer. Vad är de tillagade i? Och i allmänhet, vad skulle du vilja se i mina artiklar.

Hur man lagar manna med kefir. Recept på utsökt manna

I den här artikeln kommer vi att titta på en typ av beredning av semolinapaj, med kefir. I andra artiklar, om du är intresserad, kommer jag att ge andra typer av beredning, med andra ingredienser.

Meny:

1. Recept på gelé manna med kefir

Ingredienser:

• Kefir - 1,5 koppar
• Ägg - 3 st.
• Socker - 1 glas
• Vanillin (eller vaniljextrakt - 1 msk.)
• Semolina - 1 kopp
• Mjöl - 1 kopp
• Salt - 1/4 tsk.
• Bakpulver - 10 gr.

För fyllning:

• Mjölk - 1/2 kopp

Förberedelse:

1. Bryt äggen i en djup kopp och tillsätt socker till dem. Blanda med en visp. Häll i 1 msk. vanilj extrakt. Salt.

2. Tillsätt kefir till äggen. Kefir kan tas antingen vid rumstemperatur eller kallt. Rör om tills det är slätt.

3. Häll mannagryn i blandningen av ägg och kefir. Rör om väl, bryt upp alla klumpar. Låt stå i 15-20 minuter för att semlan ska svälla. Om du har tid kan du faktiskt låta den sitta längre, 30-50 minuter.

4. Semlan har svällt, tillsätt bakpulver och mjöl. Blanda allt väl tills blandningen är homogen.

5. Vi har degen klar, häll den i formen. Du kan ta vilken form som helst, rund, fyrkantig. Vi har en rund med en diameter på 22 cm.

6. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180°. Grädda pajen tills den är klar. Beroende på formen (hur tjock mannat kommer att vara) och din ugn, kommer var och en att behöva sin egen gräddningstid.

7. Mannik rodnade. Kontrollera pajens beredskap med en träpinne. Stick hål i pajen och dra ut pinnen, om den är torr är mannat klart. Med samma pinne genomborrar vi pajen på flera ställen. Var inte rädd. Gör 25-40 punkteringar. Detta för att mjölken ska tränga in snabbare.

8. Fyll mannat med mjölk. Häll i lite i taget så att mjölken får tid att absorberas. Sätt tillbaka formen i ugnen i ytterligare 15 minuter.

9. Ta ut ur ugnen och låt svalna något. För att göra det lättare att ta bort kakan från formen, använd en spatel för att försiktigt passera mellan formen och kakan och ta bort den från formen.

10. Mannik är redo. Det blev väldigt mjukt, luftigt och samtidigt väldigt saftigt.

Om så önskas kan du hälla sylten, strö över riven choklad, tillsätt frukt, bär, citron eller apelsinskal.

Smaklig måltid!

1. Mannik - mycket välsmakande och saftig

Formens diameter - 22 cm.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Mjöl - 150 gr.
• Socker - 230 gr.
• Semolina - 200 gr.
• Smör - 50 g.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Ägg - 2 st.
• Salt - 1/3 tsk.
• mjölk - 250 ml.
• strösocker - 100 g.
• Bärjuice (tranbär, vinbär) - 2 msk

Förberedelse:

1. Smält smör i en kastrull.

2. Häll kefir i en djup skål. Tillsätt mannagryn och socker. Blanda allt med en visp tills det är slätt.

3. Salta och bryt ett par ägg. Rör om ordentligt igen.

4. Tillsätt det avsvalnade smöret (men det är fortfarande flytande).

5. Lägg en sil på en tallrik och häll mjöl i den. Häll bakpulver i mjölet. Sikta mjölet och lägg det i en skål med kefirmassan. Knåda degen och se till att det inte finns några klumpar.

6. Täck pannan med bakplåtspapper och smörj med vegetabilisk olja. Vår form är rund, 22 cm i diameter.

7. Lägg, eller snarare häll, degen i formen. Det är ganska flytande och att sprida ut det blir inte svårt. Från mitten liksom krattar vi degen på tvären så att degen går ut till pajens kanter. Enkelt uttryckt jämnar vi ut dess tjocklek så att kakan bakas jämnt.

8. Sätt in formen i en förvärmd ugn på 180° och grädda i 35-50 minuter. Kontrollera beredskapen med en träpinne.

9. Häll den färdiga mannan med mjölk och låt svalna. Ta den avsvalnade mannagryn ur formen och ta bort bakplåtspappret från undersidan.

Förbered glasyren.

10. Häll strösocker i en kopp och häll i 2 msk. bärjuice. Rör om tills det är slätt. Pensla genast kakan med frosting.

Det finns ingen anledning att förbereda glasyren i förväg. Det härdar snabbt.

Nåväl, vårt manna är klart. Strö över malda nötter om så önskas. Det blev mjukt och saftigt. Vid skärning går inte glasyren sönder.

Smaklig måltid!

1. Enkel läcker manna med vanilj

Ingredienser:

• Kefir - 1 glas
• Semolina - 1 glas
• Mjöl - 1 kopp
• Socker - 1 glas
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 10 g
• Kristallin vanillin - 1 g.
• Smör - 100 g.

Förberedelse:

1. Häll mannagryn i en djup skål och tillsätt ett glas kefir till det. Rör om ordentligt och låt stå i 15-30 minuter (beroende på hur mycket tid du har) så att semlan sväller.

2. Efter 25 minuter svällde semlan. Vi fortsätter att förbereda den blandning vi behöver.

3. Smält smöret.

4. Tillsätt 2 ägg i kefir-semolinblandningen och häll i det smälta smöret.

5. Tillsätt socker, mjöl, vanilj efter smak till blandningen. Observera att om du tillsätter mycket vanilj kan den bli bitter. Lägg i spetsen på en kniv. Om du inte riktigt gillar det, lägg mindre. Tillsätt 1/3 paket bakpulver (ca 3 g)

6. Blanda allt ordentligt. Du kan börja baka pajen. Du kan slicka degen. Kontrollera om det finns vanillin, salt kan behövas.

7. Lägg degen i en multikokarpanna. Förresten, denna manna kan bakas både i ugnen och i en långsam spis.

8. Innan du lägger degen i formen, smörj den med smör. Vi har en form som ingenting fastnar på. Redan testad.

9. Vi skickar formuläret till multikokaren, allt görs där automatiskt. För de som inte har en multikokare, ställ in formen i ugnen som är förvärmd till 180° i 45-50 minuter. Kontrollera beredskapen genom att sticka hål i pajen med en träpinne.

10. Kontrollera beredskapen, om inget fastnar på pinnen, låt den svalna lite och ta bort den från formen.

11. Vänd undersidan uppåt. (Vi hade en vacker form, så undersidan av pajen är också väldigt vacker. Om din ovansida är vackrare, ta ut den och lägg pajen ovanpå). Strö över strösocker.

12. Klipp, titta och prova. Resultatet blev en mjuk, behaglig konsistenspaj - manna.

Du kan servera den med sylt, valfri söt topping eller strö över nötter. I allmänhet, vem älskar vad.

Smaklig måltid!

1. Video - Mannik utan mjöl

Smaklig måltid!

Semolina är en universell produkt i det ryska köket. Den är god att göra gröt och pajer på, och passar till att panera kött eller kotletter. Alla gillar inte mannagrynsgröt, eftersom det är förknippat med klumpar som hittades i dagisgröt. Semlegrynspajer kommer att uppskattas av alla hushållsmedlemmar och gäster som kom på te med godsaker. Delikat manna med kefir är det vanligaste och enklaste receptet på en paj gjord av spannmål, som fungerar som en utmärkt grund för att skapa underbara kulinariska mästerverk.

För kvinnor som alltid lider av brist på tid kommer manna med kefir att vara en gudagåva. Huvudingredienserna i varje mannagrynspaj är:

• semolinagryn;
• socker;
• ägg;
• smör eller vegetabilisk olja;
• släckt läsk eller bakpulver.

Varje hemmafru lägger till de återstående ingredienserna efter eget gottfinnande. Det kan vara olika nötter, torkad frukt, frukt, vallmofrön, bär osv.

Du måste också välja den grundläggande mjölkkomponenten i manna. Basen kan vara kefir, mjölk, gräddfil, yoghurt. Du kan hitta ett stort antal recept. Den mest populära manna, även betraktad som en klassisk version, är beredd med kefir. Tack vare konsistensen hos denna fermenterade mjölkdryck kommer mannagrynspaj att glädja dig med sin fluffighet, luftighet och utmärkta smak. Detta alternativ är idealiskt för en nybörjare hemmafru som strävar efter att bara förbereda läckra hemlagade bakverk.

Huvudhemligheten och rådet för att göra den perfekta mannan är att förblöta flingorna i kefir i 40-60 minuter. Under denna tid kommer spannmålen att svälla och bli mättad med tillräckligt med fukt. Om du hoppar över det här steget av förberedelsen kommer inte kornen att svälla och du kommer att känna ett knas på dina tänder.

Först efter blötläggning bör du lägga till alla återstående produkter och blanda. Innan du lägger ut degen, smörj bakformen med en bit smör och strö över mannagryn så att mannat inte fastnar i formen. För att pajen ska bli väl gräddad och täckt med en gyllenbrun skorpa bör du grädda i ugnen i 180-200 °C i ca 40 minuter. För att kontrollera beredskapen, använd en tandpetare eller tändsticka. Du måste genomborra mannat med det. Om det är torrt är allt klart.

De bästa recepten på manna i ugnen

De flesta hemmafruar är ännu inte vana vid särdragen med matlagning i nymodiga multicookers och bakar sina kulinariska mästerverk i ugnen. Nedan kommer vi att titta på flera recept med foton som hjälper dig att ta reda på hur man bakar manna i ugnen med kefir.

Klassiker förblir alltid klassiker. Det här receptet är basen för alla andra. Den kan inte skryta med utsökta ingredienser, men detta påverkar inte smaken på något sätt. För en klassisk manna behöver du:

• mannagryn - 1 kopp;
• socker - 0,5 koppar;
• kefir - 500 ml;
• kycklingägg - 3 stycken;
• 10 g bakpulver eller 5 g läsk;
• salt - en nypa;
• smör (smörj pannan).

Du måste förbereda pajen enligt följande.

1. Blanda mannagryn med kefir och låt svälla i 60 minuter.
2. Tillsätt salt och socker i äggen. Vispa ihop allt.
3. Tillsätt läsk, vaniljsocker och blanda igen.
4. Efter att spannmålen svällt, häll den resulterande massan i den och blanda.
5. Grädda i ugnen på 190°C i 40 minuter.
6. Den färdiga rätten kan strö med strösocker eller glaseras.

Mannik utan ägg

Det finns tillfällen då det inte finns några ägg i kylskåpet eller någon är allergisk mot kycklingprotein. I dessa fall hjälper ett recept på manna utan att använda ägg.

• kefir - 200 ml;
• semolina - 1 glas;
• socker - 100 g;
• gräddfil - 30 g;
• läsk - 0,5 tsk;
• vaniljsocker - efter smak;
• russin - 0,5 koppar.

Hur man lagar mat?

1. Häll kefir över flingorna och låt stå i 60 minuter.
2. Efter en timme, tillsätt de återstående ingredienserna och rör om.
3. Häll degen i en försmord form.
4. Grädda i ugnen på 180°C i 40 minuter.

Vill du ha något nytt ska du testa att baka denna paj. Detta recept kommer att vara ett bra alternativ till traditionell charlotte.

• mannagryn - 2 koppar;
• äpplen - 3 stycken;
• socker - 1 glas;
• ägg - 2 stycken;
• kefir - 150 ml;
• dränera smör - 100 g för manna och 20 g för smörjning av formen;
• mjöl - 30 g;
• citron - hälften;
• läsk - 0,5 tsk;
• salt - en nypa.

Förberedelserna är som följer.

1. Lämna semlan i kefir i 60 minuter.
2. Vispa äggen, tillsätt gradvis socker, tills det är fluffigt.
3. Blanda den vispade massan med den svällda mannagryn.
4. Tillsätt smält och avsvalnat smör, riven citron, läsk, mjöl och russin.
5. Skala äpplena, skär i skivor och lägg till den förberedda degen.
6. Smörj formen och strö över mannagryn.
7. Häll degen och grädda i 50 minuter i 180°C.

Pumpa kommer att ge manna en speciell sötaktig smak, en betydande del av användbarhet och ljushet. Pajen kommer att överraska dig med sin krispiga skorpa och utmärkta smak. Även barn som inte är galna i pumpa kommer att begära mer.

• kefir - 200 ml;
• socker - 1 glas;
• mannagryn - 300 g;
• ägg - 2 stycken;
• pumpa - 100 g;
• läsk - 0,5 tsk;
• salt - en nypa;
• apelsinsirap (eller citron) - 1 msk. l.;
• smör för att smörja pannan.

Hur man lagar mat?

1. Häll socker i semlan. Häll kefir över allt.
2. Vispa äggen med en visp eller.
3. Tillsätt läsk, sirap, salt och pumpa till semlan. Blanda allt.
4. Häll i äggblandningen och blanda ordentligt igen.
5. Grädda i en halvtimme i 180°C.
6. Ta inte ur formen direkt, utan efter 10 minuter. Överför till en tallrik.
7. Du kan servera med strösocker och kanderade frukter.

Semolinapaj med russin och kardemumma

Du kan ta ett klassiskt recept som bas för pajen och lägga till en twist till det i ordets rätta bemärkelse. Torkade druvor och kardemumma kommer att tillföra sofistikering och unikhet till maträtten.

Ingredienser:

• socker - 1 glas;
• kefir - 1 glas;
• mannagryn - 1,5 koppar;
• mjöl - 0,5 koppar;
• russin - 0,5 koppar;
• läsk - 0,5 tsk;
• salt - en nypa;
• kardemumma - 2,5 tsk;
• dränera smör - 100 g;
• vanillin eller citronskal efter smak.

1. Blanda alla torra ingredienser, olja och kefir. Blanda allt och låt stå i en halvtimme.
2. Smörj ugnsformen och strö över mannagryn.
3. Häll degen i formen och jämna till den.
4. Grädda i 50 minuter i 180 °C.

Varje person som går på diet och vill gå ner i vikt vill ändå unna sig något gott och sött. Detta enkla recept kommer att vara en gudagåva för dem som tittar på sin figur. Sådan manna kommer inte att "sätta sig" på midjan och höfterna, tvärtom, katrinplommon hjälper tarmarna att arbeta och förbättra matsmältningen.

• kefir med låg fetthalt - 200 ml;
• semolina - 1 glas;
• katrinplommon - 10-20 st.;
• ägg - 2 st.;
• sötningsmedel och vanillin efter smak;
• läsk - 0,5 tsk.

Hur man lagar mat?

1. Häll semlan med kefir med låg fetthalt och rör inte vid den i 40 minuter.
2. Tillsätt sedan sötningsmedel, läsk, salt, vanillin och ägg.
3. Tvätta katrinplommonen, torka dem och skär i små bitar.
4. Häll den beredda blandningen i formen och förvara i ugnen i 40 minuter vid 180-200 °C.

Mannik med gräddfil

Om du lägger till tjock och öm gräddfil till den vanliga mannan, kommer det att vara omöjligt att slita dig från denna dessert. De kan ersätta en födelsedagstårta. Det är väldigt lätt att förbereda. Manna tas som bas och täcks med en enkel gräddfil.

Ingredienser:

• kefir - 1 glas;
• mjöl - 0,5 koppar;
• semolina - 1 glas;
• ägg - 3 st.;
• socker - 1 glas;
• dränera smör - 100 g;
• läsk - 0,5 tsk;
• salt - en nypa;
• vanilj efter smak.

För grädde:

• gräddfil - 0,5 kg;
• pulveriserat socker - 200 g;
• citronskal - 1 msk. l.

En frodig och läcker tepaj tillagas enligt följande.

1. Vispa ägg och socker väl, tillsätt gradvis kefir, mjöl, salt, läsk och vanillin.
2. Tillsätt sedan semolina till den resulterande massan och lägg den på en mörk plats i en halvtimme.
3. Efter en halvtimme häller du degen och smöret i en smord form och sätter in i ugnen på 180°C i 40-50 minuter.
4. Förbered grädden genom att vispa gräddfil med pulver och skal.
5. Skär den färdiga mannakakan i 2 eller 3 delar och täck dem med grädde.
6. Du kan strö nötter, bär eller riven choklad ovanpå.

Manniks i en långsam spis

Dessa dagar är det väldigt populärt, eftersom du enkelt kan göra inte bara soppor och flingor i det. Det låter dig förbereda bakverk som är mycket välsmakande och hälsosamma.

Ostmassa manna

Den mest utsökta och ömma semolina ostmassapajen kommer att vara en utmärkt dessert för te, och barn kommer att vara helt nöjda med den.

• smulig keso - 0,8 kg;
• ägg - 4 stycken;
• semolina - 1 glas;
• kefir - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• bakpulver - 10 g.

Steg-för-steg förberedelse inkluderar följande steg.

1. Mal kesoen eller passera genom en sil.
2. Tillsätt kefir, mannagryn till den beredda keso och blanda väl.
3. Vispa ägg med socker med en mixer och lägg i degen tillsammans med läsk.
4. Efter att ha smörjt bunken, häll degen i den och jämna ut den.
5. Koka i en timme med programmet "Baking".
6. Strö den färdiga skålen med pulver.

Choklad manna

Du måste definitivt förbereda chokladmanna i en långsam spis. Dess frodiga struktur och rika kakaosmak kommer att tilltala både unga och vuxna gourmeter.

Ingredienser:

• kefir - 200 ml;
• dränera smör - 180 g;
• ägg - 1 stycke;
• mannagryn - 200 g;
• socker - 150 g;
• mjöl - 190 g;
• kakaopulver - 3 msk. l.;
• läsk - 0,5 tsk.

Hur man lagar mat?

1. Häll kefir över mannagryn och vänta ca 1 timme.
2. Tillsätt ägg, socker i den blötlagda mannagryn och blanda allt.
3. Efter att ha smält smöret, tillsätt det i degen.
4. Blanda siktat mjöl, kakao och läsk och tillsätt allt i degen.
5. Blanda allt till en homogen massa.
6. Häll degen i en smord skål och grädda i 60 minuter.

Slutsats

Genom att välja valfritt mannarecept kan du skapa en riktig kulinarisk skapelse! Att förbereda en intressant efterrätt är en rolig och enkel uppgift som även en nybörjare kan hantera. Varje gång kan du experimentera, få olika smaker och nya recept. Således är kefirbaserad manna en universell maträtt för hela familjen.

Ja, vilket mirakel denna mannagryn är! Om du vill, laga gröt, om du vill, baka en paj. Alla älskar dock inte gröt, men pajen kommer säkert att uppskattas av alla som provat den. När allt kommer omkring är manna med kefir en enkel och älskad paj gjord av mannagryn, som är gjord av vete och fungerar som en utmärkt bas för bakning. Manna med kefir är helt enkelt en oersättlig sak för oss, moderna kvinnor som alltid lider av tidsbrist. Huvudingredienserna i manna är förstås själva mannagryn, liksom socker, ägg, smör eller vegetabilisk olja, bakpulver, ibland tillsätts mjöl, liksom andra ingredienser som ger smak och arom - nötter, vallmofrön, russin , äpplen, bär etc...

Det är väldigt enkelt att förbereda en sådan paj, men först måste du bestämma vilken typ av manna du vill förbereda, du behöver, så att säga, välja den grundläggande komponenten i manna, eftersom den, som du vet, är beredd med olika mejeriprodukter: mjölk, gräddfil, kefir, yoghurt eller yoghurt. Mannik kan bakas enligt dussintals recept, och varje hemmafru lägger till sina egna ingredienser under tillagningsprocessen för att ge sin favoritpaj en ny smak. Det mest populära bland andra recept är manna med kefir, det kallas också klassiskt, och används av de flesta hemmafruar. Det är kefir som låter dig få lång, fluffig, porös och smakrik manna. Därför, om du vill träna på att förbereda alla typer av manna, förbered manna med kefir. Huvudhemligheten för att få denna mjuka och välsmakande paj är att alltid blötlägga semlan i kefir så att den är mättad med fukt och sväller väl. Den lämnas i vätskan i 30-60 minuter, eller ännu längre (annars sprids semlan inte bra, och kornen i den färdiga pajen knastrar obehagligt på dina tänder). Sedan tillsätts alla andra ingredienser och blandas noggrant. Den färdiga degen skickas till en ugnsform, försmord med smör och beströs med mannagryn och placeras i ugnen i 40 minuter, förvärmd till 180-200°C. Det är allt, faktiskt. Och nu från teori till praktik.

Mannik med kefir "Classic"

Ingredienser:
200 g mannagryn (glas),
500 ml kefir,
3 ägg,
100 g socker,
en nypa salt,
1 paket vaniljsocker,
10 g bakpulver (eller ½ tsk läsk),
smör för att smörja formen.

Förberedelse:
Tillsätt mannagryn till kefir och låt svälla i 1 timme. Vispa äggen, tillsätt salt och socker med en mixer. Tillsätt sedan vaniljsocker och bakpulver (eller läsk) till blandningen. Kombinera äggmassan och kefir med mannagryn och blanda noggrant. Häll den färdiga degen i en smord form och grädda i 190°C i 40 minuter. För att kontrollera om kakan är klar, stick hål i den med en tändsticka eller tandpetare. Om tändstickan (tandpetaren) är torr är mannan klar.

För att ge kakan ett vackert utseende kan du strö över strösocker, pensla den med fond eller hälla glasyr över den.

Mannik på kefir med mjöl

Denna intressanta manna visar sig vara mycket öm. Hela hemligheten är att bakpulvret går in i en jäsningsreaktion med kefir inte under knådning av degen, utan i ugnen.

Ingredienser:
1 st stack semolinagryn,
2 st stackar kefir,
2 ägg,
100 g vetemjöl,
200 g strösocker,
20 g majonnäs,
20 g smör,
10 g bakpulver,
vanillin eller kardemumma - efter smak och lust.

Förberedelse:
Blanda mannagryn, mjöl och socker. Blanda ägg, kefir och majonnäs i en separat behållare och kombinera sedan dessa två blandningar. Låt degen vila i 1 timme. Efter detta, smält smöret på spisen, kyl det, tillsätt bakpulver och häll i degen. Placera ugnsformen i en ugn som är förvärmd till 180°C i 1 minut, ta sedan bort den och smörj in den med smör. Strö över mannagryn för att förhindra att kakan bränns vid. Häll degen i formen och ställ in i ugnen i 40 minuter. Ta sedan ut den färdiga mannan från ugnen, låt den svalna något och njut av den utsökta efterrätten.

Om de tidigare recepten verkade för enkla för dig och du inte har något emot att experimentera, har du stort utrymme för kreativitet. Tillsätt till exempel någon ny ingrediens i degen innan du bakar för att passa din smak: färska bär, vallmofrön, choklad, citronskal (apelsin), russin, nötter eller äpplen.

Mannik på kefir med russin och kardemumma

Ingredienser:
1,5 stack. lockbete,
1 st stack kefir,
½ kopp mjöl,
1 st stack Sahara,
1 tsk salt,
1 tsk soda,
2 msk. vallmo,
½ tsk. grön kardemumma (mald),
100 g smör,
lite vanillin (eller citron- eller apelsinskal).

Förberedelse:
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt smör och kefir. Blanda allt noggrant och låt stå i 30 minuter. Smörj en ugnsform med smör och strö över mjöl eller mannagryn. Lägg degen i formen, jämna till ytan. Grädda pajen i 180-200°C i 40-50 minuter.

Mannik på kefir med äpplen

Ingredienser:
2 st stackar semolinagryn,
150 g kefir,
3 äpplen,
2 ägg,
1 st stack strösocker,
100 g smörmargarin,
½ citron
100 g russin,
en nypa salt,
½ tsk. soda,
30 g vetemjöl,
20 g smör,
10 g ströbröd.

Förberedelse:
Blanda mannagryn med kefir och låt svälla i 1 timme. Vispa äggen med en mixer, tillsätt gradvis socker till dem. När massan blir luftig, blanda den med mannagryn svälld i kefir. Blanda allt och tillsätt avsvalnat smält margarin. Riv citronen och lägg till den totala massan. Tillsätt sedan väl tvättade russin, mjöl och läsk i degen. Utan att skala, skär äpplena i skivor, ta först bort kärnorna. Lägg äppelskivor i degen och rör om. Smörj ugnsformen med smör, förvärm den lite i ugnen. Strö över ströbröd. Häll degen i den förberedda formen och sätt in i ugnen. Grädda mannan i 40-50 minuter i 180°C.

Mannik på kefir med jordgubbar

Ingredienser:
1 st stack semolinagryn,
1 st stack kefir,
2 ägg,
1 st stack mjöl,
250 g jordgubbar,
1 st stack Sahara,
100 g smör,
1 tsk bakpulver,
en nypa salt.

Förberedelse:
Blanda semolina med kefir, tillsätt salt och låt stå i 30 minuter. Separera äggvitan från äggulorna. Vispa vitorna till ett homogent, fluffigt skum. Mal det mjukade smöret med socker och tillsätt äggulorna. Blanda mannagryn-kefirblandningen med ägg-smörblandningen och vispad vita. Tillsätt mjöl och bakpulver till den totala blandningen och blanda väl. Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkarna, torka dem och skär i tunna skivor. Häll hälften av degen i en ugnsform smord med smör, lägg jordgubbar ovanpå och fyll med den andra halvan av degen. Grädda i en förvärmd ugn till 180°C i 30 minuter, höj sedan temperaturen till 200°C i ytterligare 10 minuter. Den färdiga mannan kan dekoreras med strösocker eller blandat strösocker med kanel, eller helt enkelt hällas över smält choklad.

Med samma ingredienser, istället för jordgubbar, kan du lägga till ett glas blåbär till degen under knådningsprocessen efter alla andra ingredienser, och du får en överraskande smakrik blåbärsmanna. Du kan också använda svarta vinbär.

I vår spargris finns ett recept för älskare av kondenserad mjölk och bananer. Denna kombination gör vanlig manna med kefir inte bara något ovanlig, utan också otroligt välsmakande.

Mannik på kefir med bananer och kondenserad mjölk

Ingredienser:
1 st stack lockbete,
1 st stack kefir,
1,5 stack. mjöl,
1 st stack Sahara,
250 g kondenserad mjölk,
100 g smör,
3 bananer,
½ tsk. soda

Förberedelse:
Blanda mannagryn, kefir och socker. Låt degen stå i rumstemperatur i 2 timmar. Tillsätt sedan smält smör och mjöl blandat med läsk och blanda den resulterande massan. Lägg degen i en ugnsform som är smord och beströdd med mannagryn och grädda i en ugn förvärmd till 180°C i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en trätandpetare. Ta bort den färdiga mannan ur formen och låt den svalna. När den är kall skär du på längden i två halvor med fiskelina eller stark tråd och pensla båda tårtlagren med kondenserad mjölk. Skär de skalade bananerna i tunna skivor. Lägg de skivade bananerna på botten av semlan, täck med den övre halvan och låt stå i 30 minuter.

Ingredienser:
1 st stack spannmål,
1 st stack kefir,
1 st stack mjöl,
1 ägg,
1 st stack socker + ½ kopp. för impregnering,
100 g smör,
2 påsar kokosflingor (50 g),
1,5 tsk. bakpulver för deg,
lite vegetabilisk olja för degen och för att smörja formen,
½ citron (saft)
valnötskärnor eller mandel (valfritt).

Förberedelse:
Häll mannagryn och kokosflingor med kefir vid rumstemperatur, tillsätt socker och låt svälla och mjukna i 30 minuter, eller till och med 1 timme. När semlan sväller, häll smält smör i blandningen, lite vegetabilisk olja och tillsätt siktat mjöl. Blanda allt tills du får en homogen massa (den blir inte särskilt tjock och inte för homogen på grund av kokosflingorna). Smörj en ugnsform med smör och strö över mannagryn. Häll degen i formen, jämna ut den något. Om du vill, lägg valnötskärnor eller mandel på degen; om inte, förbered manna utan dekoration, utelämna denna punkt. Sätt in degen i en förvärmd ugn till 180°C och grädda i 35-40 minuter. Medan mannan bakas, förbered sirapen för blötläggning. Häll ½ kopp vatten i pannan, pressa ur citronsaft och tillsätt socker. Koka på låg värme i 10 minuter, rör om. Ta bort den färdiga mannan från ugnen och låt den stå i formen. Häll den beredda sirapen över och vänta tills pajen har svalnat helt.

Mannik på kefir med gräddfil

Ingredienser:
1 st stack semolinagryn,
1 st stack kefir,
½ kopp vetemjöl,
3 ägg,
1 st stack Sahara,
100 g smör,
1 paket vaniljsocker,
½ tsk. bakpulver,
en nypa salt.
För grädde:
500 g tjock gräddfil,
200 g strösocker,
1 msk. citronskal,
strösocker - efter smak.

Förberedelse:
Bryt äggen i en skål, tillsätt socker och vispa väl med en visp. Fortsätt att vispa, tillsätt kefir och mjöl blandat med bakpulver, salt och vaniljsocker till blandningen. Tillsätt sedan mannagryn, smör och låt stå i 30 minuter för att semlan ska svälla. Häll den färdiga degen i en smord ugnsform och grädda i 180°C i 35-40 minuter. Till grädden, vispa gräddfilen med strösocker och citronskal. Skär den färdiga mannan i 2 eller 3 kakor och pensla kakorna med grädde. Istället för gräddfil kan du göra chokladgrädde. För det behöver du: 100-150 g mjukt smör och samma mängd kondenserad mjölk med socker, 1 msk. l. kakao. Vispa alla ingredienser till en homogen massa. Istället för kakao kan du smälta en mörk chokladkaka i ett vattenbad, kyla till rumstemperatur och vispa den med grädde - det kommer att bli ännu godare.

Mannik på kefir utan ägg

Ingredienser:
1 st stack kefir,
1 st stack lockbete,
½ kopp Sahara,
½ kopp russin,
2 msk. gräddfil,
½ tsk. bakpulver,
en nypa salt,
smör för att smörja formen,
vanillin - efter smak.

Förberedelse:
Häll kefir över semlan, rör om och låt stå i 1 timme. Tillsätt sedan gräddfil, socker, salt, vaniljsocker och bakpulver och blanda allt. Skölj russinen och tillsätt varmt vatten och låt stå i 5 minuter. Efter det, krama ut den och tillsätt den i degen. Rör om den resulterande massan. Lägg degen i en smord form och sätt in i en ugn förvärmd till 180°C. Grädda mannan i 30-40 minuter.
Mannik kommer att bli mer original om du lägger till några skedar honung till degen, eller, säg, ett par skedar kakaopulver eller snabbkaffe.

Mannik med kefir "Zebra"

Ingredienser:
1 st stack semolinagryn,
1 st stack kefir,
1 st stack mjöl,
1 ägg,
1 st stack Sahara,
100 g margarin eller smält smör,
2 msk. kakao,
½ tsk. soda

Förberedelse:
Tillsätt ägg, mannagryn och socker till kefir. Blanda allt noggrant och lämna blandningen i 1 timme, täckt med en servett. Tillsätt sedan margarin eller smält smör, mjöl och läsk. Blanda väl. Dela sedan degen på mitten och tillsätt kakaopulver till ena hälften. Fyll bakformen med smet, omväxlande smet med och utan kakaopulver. För att göra detta, häll degen växelvis strikt i mitten av formen: 1-2 msk. mörk deg, 1-2 msk. ljus. Grädda pajen i en förvärmd ugn till 180°C i 25-30 minuter. Den färdiga mannan kan effektivt dekoreras med färdigsmält vit choklad.

För ägare av en multikokare är alla mannarecept perfekta, eftersom denna paj är perfekt bakad i den, blir lång, fluffig och mör. Det enda du behöver göra är att mäta upp färre ingredienser om du har en multikokare med en liten skål. I övrigt är alla rekommendationer desamma som för bakning i ugn.

Att förvandla en vanlig manna med kefir till en födelsedagstårta för hela familjen är en enkel, intressant och mycket spännande aktivitet. När allt kommer omkring, varje gång du lägger till en ny ingrediens får du en ny smak. Skapa, skapa och gläd andra därför med underbara kefirmanna.

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

Mannik är nästan som en kaka i smaken, och arbetsintensiteten i processen är lite mer komplicerad än mannagrynsgröt, i själva verket är det en typ av mycket välsmakande mannagrynspaj, och vi älskar alla pajer väldigt mycket. Den spannmål som gör en bättre kex, desto bättre höjer kakan, mannagryn är huvudingrediensen i manna, som nödvändigtvis innehåller en fermenterad mjölkprodukt (ibland keso), smör, salt, socker, mjöl och mannagryn. Torkad frukt, kanderad frukt, äpplen, pumpa, bär, honung och chokladbitar är bra som "höjdpunkt".

Den färdiga mannapajen kan dekoreras med glasyr, sylt, fond eller strös över strösocker. För aromatisk saftighet, som vilken kaka som helst, skärs manna i två lager, när grädde från gräddfil, kondenserad mjölk, sylt appliceras ovanpå bottenlagret, kombinerat med impregnering med konjak eller rom.

Du bör börja tillaga valfri mannagryn genom att blötlägga mannagryn, som ska vara tillräckligt blöt och svullen så att den färdiga produkten inte känns grynig. För att göra detta varar blötläggningsprocessen minst 1 timme, helst längre.

Hur man lagar manna enligt det klassiska receptet

Det här receptet anses vara klassiskt eftersom det innehåller huvudingredienserna för alla recept för denna produkt: mannagrynsmjöl, smör, socker och jäst mjölkbas: koldmjölk, kefir, gräddfil - beroende på deras tillgänglighet eller preferenser.

Ingredienser:

• semolina - 1 kopp;
• premium vetemjöl - 1 kopp;
• granulerat socker - 1 glas;
• fermenterad mjölkprodukt - 1 glas;
• smör - 100 gram;
• kycklingägg - 3 stycken;
• läsk - 1 tesked utan topp.

Mannik enligt det klassiska receptet tillagas enligt följande:

1. Späd den erforderliga mängden mannagryn i den angivna mängden fermenterad mjölkprodukt och låt den svälla i minst 1 timme.
2. Blanda och vispa strösocker och råa ägg i en lämplig behållare.
3. Lös upp smöret, häll det i den infunderade mannagryn och kombinera med uppvispade ägg - blanda allt till en slät smet.
4. Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver i den resulterande massan under omrörning. För att uppnå absolut enhetlighet kan degen rullas i en mixer eller mixer. Den ska inte vara tjock. Om receptet innehåller tjock gräddfil räcker det med 1 kopp mjöl.
5. Smörj botten och väggarna på ugnsformen med olja, strö över mjöl eller mannagryn för att förhindra att den bränns, och efter att ha hällt degen i den, ställ in i ugnen i 35-40 minuter vid +180 ° C.

Ta bort den färdiga mannan från ugnen och låt den svalna en kort stund för att säkert ta bort den från formen.

Hemlagat recept på manna med gräddfil

Hemlagad manna kännetecknas av sin speciella krämiga ömhet och oklanderliga kvalitet i produktionen. Om mängden av dessa ingredienser fördubblas, kan mannagrynspajen bakas i en bakplåt.

Ingredienser:

• semolina - 1 kopp;
• gräddfil - 1 glas;
• granulerat socker - 2/3 kopp;
• bakpulver - 1 nivå tesked.

Mannik enligt ett hemlagat recept med gräddfil tillagas enligt följande:

1. Blanda mannagryn och gräddfil utan klumpar i angivna proportioner och ge blandningen tid att svälla. Med flytande gräddfil klarar du dig på 1 timme och med tjock gräddfil - upp till 2 timmar.
2. Mal strösocker tillsammans med råa ägg och vispa tills sockret löst sig så mycket som möjligt.
3. Kombinera äggen, vispad med socker, med den svällda mannagryn, tillsätt läsk och blanda allt tills det är helt homogent.
4. Smörj den förberedda pannan med vegetabilisk olja, strö över paneringsprodukter (mjöl, mannagryn, malda kex) och lägg den färdiga degen i den. Placera mannan i en ugn förvärmd till +180° C i 30 minuter.

Ett enkelt recept på manna med kefir

Du hittar inga grundläggande skillnader från andra mannarecept här, men denna paj gjord på kefir är också värd att prova på grund av dess luftighet och smulighet. Det är lämpligt att lägga till kanderad frukt, torkad frukt och en liten mängd krossade nötter när man bakar manna.

Ingredienser:

• semolina - 1 kopp;
• kefir - 1 glas;
• kycklingägg - 3 stycken;
• smör - för smörjning av formen;
• rivare - 10 gram;
• eller läsk - 0,5 tesked;
• granulerat socker - 100 gram;
• vaniljsocker - 1 påse;
• bordssalt - efter smak.

Enligt ett enkelt recept tillagas manna med kefir enligt följande:

1. Blanda kefir med mannagryn i en skål utan klumpar och låt svälla i 1 till 2 timmar under lock eller film.
2. I en separat skål, vispa råa ägg med socker och en nypa salt, gärna med en mixer. Häll vaniljsocker, bakpulver eller läsk i den vispade massan och blanda till en slät massa.
3. Kombinera den resulterande massan med semolina svullen i kefir och blanda tills den är slät. Nu kan du lägga till kanderad frukt, zest, torkad frukt enligt dina önskemål.
4. Häll degen i den förberedda formen, smord med smör, och sätt in i ugnen som är förvärmd till +180°C i 40-50 minuter. För att inte överkoka tills den blir bränd, efter 35 minuter, ta ut pajen och kontrollera dess beredskap genom att genomborra den med en trätandpetare eller pinne: torr - klar, våt med smulor - du bör baka mer.

Mannik med mjölk enligt byrecept

Trots enkelheten hos ingredienserna som ingår i detta recept, kommer denna manna att tilltala alla som lagar mat och provar det minst en gång, och de som har bakat det länge kommer att hålla med oss. De säger om denna egenskap: den smälter i munnen. Tillsatsalternativ är tillåtna: lite pulver, chokladsmör, kakaosmör, kokosolja, vaniljsocker - enligt din smak och preferenser.

Ingredienser:

• semolina - 1 kopp;
• vetemjöl - 1 kopp;
• granulerat socker - 1 glas;
• färskt kycklingägg - 3 stycken;
• ripper - 1 matsked;
• vegetabilisk olja - 80 milliliter;
• smör - 20 gram;
• bordssalt - en nypa.

Förbered mannik med mjölk enligt ett byrecept enligt följande:

1. Blanda färska kycklingägg med strösocker och vispa med en visp eller bättre med en mixer, tillsätt sedan vegetabilisk olja och fortsätt vispa tills det är helt slätt.
2. Värm mjölken något tills den är tillräckligt varm för att mjuka upp smöret och förhindra att vitorna kokar. Doppa smöret i det och, kombinera med mannagryn och ägg-sockerblandningen, låt stå i 30 minuter för att flingorna ska svälla.
3. I en torr behållare, blanda ripper med mjölet siktat dagen innan och kombinera med den svällda resten av degen. Blanda allt ordentligt.
4. Smörj en lämplig form jämnt med olja och strö jämnt med mannagryn eller mjöl för att undvika att produkten fastnar på formens väggar.
5. Allt som återstår är att hälla degen i den förberedda pannan och placera den i en ugn förvärmd till +180° C i 40 minuter. Efter 30-35 minuter kan kakan testas om den är genomstekt med en trätandpetare.

Hur man lagar manna recept i en långsam spis

Att laga manna i en slowcooker är inte bara lätt - det kan inte vara enklare! Den keso som finns i receptet måste malas på en fin metallsikt för att bilda en pasta, eller så kan du genast köpa ostmassan i affären. Ta inte gräddfil för flytande. Om du tillsätter bakpulver som jäsmedel får kakan en mörkare färg. Mängden socker kan också justeras efter dina önskemål.

Ingredienser:

• semolina - 1 kopp;
• granulerat socker - 1 glas;
• keso - 500 gram;
• kycklingägg - 4 stycken;
• gräddfil - 5 matskedar;
• ripper - 1 matsked;
• eller bakpulver - 0,5 tesked.

Enligt receptet tillagas manna i en långsam spis enligt följande:

1. Blanda mannagryn, gräddfil och keso i en lämplig behållare - det är bättre att göra detta i en mixer.
2. Vispa råa ägg med socker och kombinera dem med den tidigare massan av keso och mannagryn. Under omrörning, tillsätt bakpulvret i degen och blanda noggrant.
3. Häll den färdiga degen i multikokarskålen, smord med margarin eller annat fett, och grädda i 60 minuter i "bakning" -läget.

När mannat är klart och tagits ur skålen kommer det att tyckas ha satt sig - det är det, men inte för mycket - det kommer att ha tillräckligt med prakt.

Originalrecept på manna med pumpa utan ägg

Detta är en mycket vacker paj, vars orange färg kommer från pumpan. Denna paj kommer att uppskattas av dem som är begränsade i sin konsumtion av ägg. Det finns också en intressant fördel - den hälls med fruktsirap och det blir en saftig "våt" sockerkaka.

Ingredienser:

• mannagryn - 1,5 koppar;
• kefir - 1 glas;
• riven pumpa - 2 koppar;
• granulerat socker - 0,5 koppar;
• ripper - 1 matsked;
• eller läsk - 0,5 tesked;
• sirap:
• äppeljuice - 100 gram;
• eller färskpressad juice av 1 stor apelsin;
• citronsaft - 1 matsked;
• en nypa kanel.

Enligt originalreceptet: manna med pumpa utan ägg - beredd enligt följande:

1. Riv den bearbetade, skalade och tvättade pumpan på ett fint rivjärn och krama ur saften, som senare kan användas som en del av huvudsirapen blandad med äppel- eller apelsinjuice.
2. Blanda kefir, riven pumpa, mannagryn och socker tills det är slätt. Tillsätt bakpulver eller bakpulver och blanda igen.
3. Häll den färdiga degen i en form belagd med olja eller fett och ställ in i en ugn förvärmd till +180° C för att baka manna med pumpa i 30-40 minuter.
4. När du tar bort den färdiga mannan från ugnen, förbered och koka sirapen. Ta äppeljuice eller pressa färsk från en stor apelsin, tillsätt socker, färsk citronsaft och en nypa kanel om du inte har något emot det. Koka bara den här sirapen.
5. Häll den beredda mannan i en lämplig behållare med denna sirap. Först kommer den att flyta, men efter 30-40 minuter kommer all sirap att absorberas, och kakan blir saftig och vacker.

Den äntligen färdiga delikatessen ska skäras i portioner och serveras som efterrätt med te, kaffe med mjölk eller kakao.