Aperitive cu brânză și usturoi. Brânză cu usturoi și maioneză - rețetă. Aperitiv european cu usturoi

Brânza și usturoiul se potrivesc bine cu ouăle și maioneza, iar combinând toate ingredientele, obținem un excelent aperitiv rece care va decora și diversifica orice masă de sărbătoare. Toate ingredientele sunt foarte accesibile, iar preparatul în sine nu necesită mult timp.

Și așa, pentru a pregăti brânză cu usturoi conform acestei rețete vom avea nevoie de:

brânză procesată - 4 buc,

ouă - 4 buc,

usturoi - 2-5 căței (cantitatea de usturoi depinde de gustul dvs.),

maioneză - 250-300 gr.

Curățăm brânza procesată și o dam pe răzătoare medie. Dacă doriți ca masa de brânză să fie mai omogenă, atunci cumpărați soiuri moi de brânză, de exemplu, „Druzhba”. Dacă cumpărați soiuri mai tari, de exemplu, „olandeză”, atunci structura finală a gustării va fi mai granulată.

Curățăm, separăm gălbenușurile de albușuri și răzuim gălbenușurile pe răzătoare medie. Alternativ, albușurile pot fi rase împreună cu gălbenușurile.

Curățați usturoiul, spălați-l și dați-l pe răzătoare fină.

Combinați toate ingredientele și adăugați maioneza. Puteți cumpăra maioneză, dar o puteți face și singur. acasă este foarte simplu. Mai mult, puteți prepara cu ușurință atât maioneza clasică, cât și cea slabă. Este util nu numai în timpul postului, ci este potrivit și pentru alimentația dietetică și vegetariană.

Se amestecă și un aperitiv rece delicios pentru masa de sărbători, inclusiv brânză, usturoi, ou, maioneză, este gata.

Aperitivele sunt servite înaintea felurilor principale, ca gustări și sunt potrivite pe o masă festivă. Aperitivul cu brânză cu usturoi este unul dintre cele mai populare.

Gustos, hrănitor, simplu și sănătos - așa poți descrie felul de mâncare. Brânza și usturoiul sunt ingredientele de bază în rețetă. Există un număr mare de gustări bazate pe acest lucru.

Reteta clasica

Nu va dura mai mult de cincisprezece minute pentru a pregăti brânză cu usturoi. Aproape întotdeauna există mâncare în frigider. Necesar:

• brânză – 200 g (sunt de preferat soiurile tari);
• usturoi – 5 catei medii;
• sos de maioneză – în funcție de consistență de la 2 până la 4 linguri.

Pentru a pregăti masa de brânză, veți avea nevoie de o răzătoare mare. Puneți brânza rasă într-un castron mic.

Usturoiul se zdrobește cu o presă sau cu o răzătoare fină. Nu este nevoie să adăugați totul în brânză. În rețetă, calculul se bazează pe nivelul mediu de condiment al legumei. Mai întâi, adăugați jumătate din masă, amestecați cu maioneză și gustați. Dacă condimentul nu este suficient, adăugați usturoiul rămas.

Se adaugă și maioneza pe părți. Masa de brânză nu trebuie să fie uscată. Prea multă maioneză va copleși gustul brânzei.

Înainte de a da legumele pe răzătoare, puteți pune o bucată de celofan pe dinții răzătoarei. Întreaga masă se va concentra pe celofan și va fi suculentă.

Într-un bol de salată se pune un aperitiv de brânză cu usturoi și maioneză. Se poate servi in ​​portii in boluri. Aperitivul pe pâine prăjită arată bine. Tartelele umplute cu delicii preparate se vor potrivi mesei festive.

Important! O porție de 100 de grame conține aproximativ 400 kcal.

Există multe opțiuni pentru a pregăti o gustare cu brânză cu usturoi. Se pot adăuga legume, șuncă, ierburi, condimente, ouă. Puteți experimenta cu diferite tipuri de brânză.

Biluțe de brânză cu semințe de susan

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• brânză adyghe – 200 g
• o brânză procesată;
• mărar și pătrunjel proaspăt - câte 4-5 crenguțe;
• sos de maioneza pentru dressing;
• seminte de susan – 1 punga standard;
• Veți avea nevoie de 3-5 căței de usturoi.

1. Ambele tipuri de brânză se zdrobesc pe răzătoarea grosieră și se amestecă. La amestec se adauga ierburi tocate marunt si usturoi.
2. Pentru a adăuga picant, puteți condimenta cu piper negru. Dacă brânza Adyghe este puțin fadă, adăugați puțină sare în amestec.
3. Udați-vă mâinile în apă și formați bile de mărimea unei nuci.
4. Semințele de susan sunt preprăjite, transferate într-un vas și piesele de prelucrat sunt rulate în ele.

Bilele de brânză cu susan usturoi arată ca niște bile aurii și au un gust grozav. Sfat! Pentru a face mai convenabil lucrul cu brânza procesată, puneți-o la congelator pentru câteva minute.

Gustare cu ouă

Sunt oferite mai multe opțiuni. Pentru toată lumea se prepară un aperitiv cu brânză și usturoi după varianta de bază.

1. Prima varianta: Se fierb ouăle și se răcesc. Ouăle decojite se taie în două bucăți și se scot gălbenușurile. Recipientele de proteine ​​sunt umplute cu masă de brânză preparată. Gălbenușurile mărunțite sunt folosite pentru decor. Veți avea nevoie de cinci ouă. Ouăle sunt tăiate pe lungime pentru a forma bărci. Randament: zece portii. Sfat! Dacă depresiunile din proteină sunt prea mici, se corectează cu o linguriță.
2. A doua opțiune: veți avea nevoie de cinci ouă fierte. Ouăle decojite sunt tăiate transversal în cercuri. Grosimea este puțin sub un centimetru. Așezați cercurile pe un vas plat. Blatul este umplut cu un amestec de usturoi și brânză. Se ornează cu mărar proaspăt.
3. A treia variantă: brânza și usturoiul se prepară după rețeta clasică. Veți avea nevoie, de asemenea, de trei ouă fierte și de câteva crenguțe de mărar. Ouăle decojite se rad pe răzătoarea grosieră, se adaugă ierburi tocate și se amestecă cu brânză și legume picante. Abia apoi se adaugă maioneză, care trebuie adăugată puțin mai mult decât în ​​rețeta principală.

Aperitivul cu branza cu usturoi si ou se ofera sub forma de salata copioasa sau se serveste pe tartalete sau crutoane.

Rulouri în lavash

Umplutura de brânză Druzhba cu usturoi pentru acest fel de mâncare poate fi numită ideală. Brânza este moale și înmoaie bine baza. Vei avea nevoie:

• 100 g brânză tare;
• 2 brânzeturi prelucrate „Druzhba”;
• 4 catei de usturoi;
• 2 oua fierte tari;
• verdeata (patrunjel si marar) si piper macinat - dupa gust.

Trebuie să folosiți suficientă maioneză pentru ca amestecul să nu se răspândească. Brânza și ouăle se dau pe răzătoare medie. Usturoiul și ierburile se toacă. Totul se amestecă, se piperează și se condimentează cu sos.

Masa se întinde uniform pe pâinea pita desfăcută. Foaia se rulează într-o rolă, care se pune în folie alimentară sau folie. Produsul bine închis se păstrează la frigider pentru câteva ore.

Aperitivul de pita cu branza si usturoi este gata. Rămâne doar să-l tăiați în porții cu un cuțit subțire și să serviți. Unele gospodine coac rulada pentru câteva minute și o servesc fierbinte.

Retete cu legume

Un indiciu de brânză cu condimente de usturoi va adăuga picant oricărei legume.

gustare de morcovi

Morcovii cu brânză și usturoi pot fi pregătiți în două moduri. Morcovii pot fi folosiți cruzi sau fierți. Vei avea nevoie:

• brânză tare 150 g;
• usturoi – 3-5 căței;
• sos de maioneză – 3-5 linguri;
• 1 morcov mediu.

Brânza se rade pe răzătoare medie, usturoiul se toacă în orice fel. Dacă folosiți morcovi cruzi, atunci dați-i pe răzătoare fină. Morcovii fierti se toaca in acelasi mod ca si branza.

Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu sos. Serviți într-un bol de salată, porționat sau pe sandvișuri.

Cu rosii

Pe primul loc, în combinație cu roșiile, se află aperitivul evreiesc de brânză procesată cu usturoi. Proporții de gătit:

• o brânză;
• un ou fiert tare;
• doi căței de usturoi și maioneză bogată în grăsimi.

1. Răziți ouăle și brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați legumele fierbinți tocate și asezonați. Amestecul nu trebuie să se întindă prea mult.
2. Roșiile sunt tăiate în cercuri subțiri și așezate pe o farfurie. Pentru fiecare cerc de roșii, puneți o lingură de brânză evreiască și aperitiv cu usturoi.
3. Feliile de roșii pot fi așezate pe crutoane pentru a crea sandvișuri suculente și savuroase.

Aperitive calde

Sub influența temperaturii, brânza se topește perfect, iar aroma de usturoi provoacă o creștere a poftei de mâncare.

Rulouri de șuncă

O gustare de brânză procesată cu usturoi se potrivește bine cu carnea. Pentru a pregăti rulourile va trebui să tăiați șunca. Il poti inlocui cu orice bucata de carne. Există o singură cerință - feliile trebuie să fie subțiri și lungi.

Umplutura se prepară după rețeta de bază pentru gustări. Doar brânza tare este înlocuită cu brânza procesată. Umplutura se aseaza pe felii de sunca si se ruleaza. Sfat! Pentru a menține rulada în formă, o puteți asigura cu o scobitoare obișnuită.

Asezati rulourile pe o tava tapetata cu pergament si coaceti aproximativ 10 minute. Se serveste fierbinte.

Dovlecel picant

Un aperitiv cu brânză cu usturoi poate fi servit cu legume ca adaos. Pentru reteta veti avea nevoie de un dovlecel tanar si un aperitiv conform retetei de baza.

Clătiți bine dovleceii și tăiați în cercuri. Se amestecă făina cu sarea, se rulează cercurile și se prăjesc în ulei pe ambele părți. Puneți dovlecelul pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei.

Apoi puneți-le pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Fiecare cerc este servit cu o gustare picanta. Se coace 10-15 minute la 180 de grade.

Nu este greu să prepari o gustare. Există multe variante de gătit. Ingredientele simple și accesibile vă permit să serviți rapid o gustare delicioasă și satisfăcătoare. Puteți pregăti o masă delicioasă. Nu există limite pentru imaginația culinară!

1. Fierbe ouăle. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o cratiță cu apă rece și adăugați puțină sare. Este necesar ca, dacă oul crapă, proteina se va coagula în apă sărată, iar oul să rămână intact.
Puneti cratita pe foc si fierbeti. Reduceți temperatura și gătiți ouăle timp de 7-10 minute. Dacă le gătiți prea mult, gălbenușul va avea o tentă albastră. După aceea, scufundați ouăle în apă cu gheață pentru a le face mai ușor de curățat. Dacă oul este fiert, este greu de curățat, adică. proteina se lipește de coajă, ceea ce înseamnă că este foarte proaspătă. Deși pentru această rețetă aspectul estetic al unui ou frumos nu este important, deoarece... va continua să fie răzuit. Ce faci de fapt: curățați ouăle și le dați pe răzătoare.

2. Răziți și brânza procesată. Dacă se freacă rău, atunci ține-l la congelator timp de 15 minute. Se va întări puțin și va fi mai ușor de lucrat.

3. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Puteți varia cantitatea acestuia după propriul gust. Dacă vă plac gustările foarte picante, adăugați câteva cuișoare în plus.
Recomand îndepărtarea miezului care conține miezul de seleniu din usturoi, mai ales iarna și primăvara. Deoarece are un efect negativ asupra digestiei și provoacă adesea arsuri la stomac, în plus, din această cauză rămâne un miros persistent de usturoi din gură.

4. Turnați maioneză peste mâncare. Cantitatea sa poate varia in functie de metoda de servire a gustarii. Dacă faceți tartine din ea sau le aranjați sub formă de bile, atunci nu ar trebui să fie multă maioneză. În caz contrar, gustarea se va destrama. Dacă îl serviți într-un bol de salată, adăugați cantitatea de maioneză după gust. De asemenea, nu recomand să exagerați dacă îl serviți în coșuri sau tartele. În caz contrar, se vor uda rapid și își vor pierde forma.

5. Amestecați bine salata. Gustați, adăugați sare și amestecați din nou. Adăugați ierburi proaspăt tocate dacă doriți.

La fiecare sărbătoare de sărbătoare avem mereu acest aperitiv simplu și gustos: brânză cu usturoi și maioneză. Îi schimb adesea compoziția - în loc de brânză tare, iau brânză procesată de bună calitate, adaug ouă fierte sau nuci zdrobite, o servesc simplu într-un castron de salată sau o rulez în bile, o rulez în așchii de cocs sau nuci zdrobite. Am pus salata pe foi, se dovedește ca „Raffaello” - gustoasă și simplă.

Puteți încerca acest preparat complet simplu, uitați-vă la rețeta pas cu pas cu fotografii de mai jos, totul este ușor și rapid. Dar, vă spun, acest aperitiv nu a fost lăsat niciodată după oaspeți, a fost întotdeauna primul care a fost luat. Așadar, nu vă fie teamă că conține usturoi, oaspeților tăi le va plăcea cu siguranță.

Sfat: Dacă luați brânză moale, congelați-o puțin la congelator, ca să o puteți rade. Dacă luați brânză tare, aromele neutre sunt mai bune și cu siguranță bune, gustoase nu veți obține o gustare gustoasă dintr-un produs de brânză ieftină. În cazul brânzei neimportante, adăugați la aperitiv unt, ou și nuci. În acest fel, gustul va fi bogat și strălucitor.

Ingrediente:

• usturoi;
• maioneză;
• verdeturi optional.

Deci, opțiunea de bază de pregătire:

Să pregătim produsele.

Răziți brânza. De fapt prefer o răzătoare medie, astfel este mai aerisită și are un gust mai bun.

Se spală verdeața, se usucă, se toacă mărunt.

Adaugă Mayo.

Sfat: alege maioneza buna, gustoasa, cu continut mediu de grasimi, ca sa nu curga si sa nu fie prea groasa. De asemenea, uita-te la cantitatea pentru tine daca nu este suficienta maioneza, vei ajunge la un aperitiv destul de sec. Mult - se răspândește în farfurie. Adăugați câte puțin, amestecați și cu usturoi - nu exagerați. Adaug mereu 1-2 cuișoare, gust, iar dacă nu este prea picant, mai adaug.

Vezi această rețetă simplă și delicioasă

Salutare dragi cititori. Astăzi cu o altă rețetă delicioasă. Pregăteam o gustare. Ea vine din copilăria mea. Mama pregătea adesea salată de usturoi. Mai ales de sărbători. Nici o masă de Revelion nu ar fi completă fără această salată, pate de ficat, nuci cu lapte condensat și alte lucruri delicioase. Acum este vară, dar am văzut un prieten de-al meu făcând o prezentare interesantă a acestei salate. Salata a fost servită pe felii de roșii. Foarte gustos si frumos.

Salata de branza cu usturoi si ou este foarte gustoasa. Nebun de ușor de preparat. Un minim de fonduri, ingrediente și efort. Il clasific ca: simplu, rapid, gustos. Poți servi salata în tartele, pe felii de roșii, sau pur și simplu într-o farfurie frumoasă.

De asemenea, îl puteți decora după cum doriți. Tartelele au o prezentare foarte interesanta a salatei. Vindem tartalete in orice magazin. Îmi amintesc, când eram copil, întotdeauna puneam felii de baghetă cu salată.

Aceasta salata poate fi preparata cu branza procesata, sau cu branza tare. Am gătit așa și așa. Îmi place mai mult cu brânză tare. Pentru a pregăti salata am luat:

• 200 de grame de brânză tare
• 2 oua
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri. linguri maioneza 67%
• Sarat la gust

Iată un set atât de simplu de ingrediente. Mi se pare că nu poate fi mai simplu. Dacă faceți această salată cu brânză procesată, atunci luați două pachete de brânză bună. Trebuie ras pe răzătoare fină, la fel ca brânza tare. Pentru a fi mai comod de răzuit, puneți brânza procesată în congelator, astfel încât să înghețe puțin.

Dacă vi se pare că acest set de ingrediente produce foarte puțină salată, atunci puteți dubla cantitatea de ingrediente. Această gustare este suficientă pentru noi.

Primul lucru pe care îl facem. Fierbe ouăle de pui aproximativ 6 - 8 minute. Răciți și curățați ouăle.

Usturoiul nostru este tânăr, iar cățeii mici. De aceea adaug 4 cuișoare în salată. Sau mai bine zis, am adaugat 2 catei, am gustat din salata si am mai adaugat inca 2 dupa gust.

Brânza mea este rusă. Această salată este delicioasă cu brânză tare. Dacă ați mai gătit cu brânză procesată, încercați-o cu brânză tare.

Ouăle le dau pe răzătoare fină. Raz si cascaval tare pe razatoarea fina. Storc usturoiul in salata printr-o presa.

Condimentam salata cu maioneza. Puteți folosi maioneză sau o puteți cumpăra dintr-un magazin. Acum puteți găsi deja maioneza cu produse naturale și cu un termen de valabilitate minim. Cumpar maioneza 67%. Cu această maioneză toate salatele devin mult mai gustoase.

Amesteca totul si salata cu branza, ou si usturoi este gata. Am rulat bile și am decorat cu felii de roșii. Nu uitați să vă spălați mâinile și să le uscați cu un prosop curat.

Se dovedește a fi un aperitiv delicios care va decora orice masă de sărbători și va mulțumi fără îndoială oaspeții tăi.

Am fost atât de pasionat de fotografia culinară în ultima vreme. Chiar vreau să fac totul perfect. Alergi în jur căutând de ce parte este soarele, astfel încât fotografiile să fie frumoase.

Am cumpărat pânză de pânză. Vindem decor și țesături în magazinul nostru. Am intrat recent și am cumpărat jumătate de metru. Deja mă plimb și mă gândesc cum o voi potrivi în fotografie. Imi place.

Ei bine, capodopera mea culinară este gata. O sa ma bucur daca va place si salata cu branza, usturoi si ou.

Dar vreau să remarc că în combinație cu roșii proaspete, această salată este pur și simplu delicioasă. Am apreciat imediat. Puteți tăia roșia în jumătate, îndepărtați mijlocul și umpleți jumătățile de roșii cu salată de usturoi. De asemenea, este foarte frumos.

Aceasta este o salată aparent simplă, dar cât de frumos poți decora roșiile. Puteti adauga putin la tartele, garnisiti cu rosii, ierburi si oua de prepelita deasupra. Tocmai mi-a venit ideea sa fierb ouale de prepelita, dar pregateam cina si am uitat.

Dar asta nu l-a împiedicat pe fiul nostru să mănânce aproape toată salata de brânză, usturoi și ouă. La început nu a vrut, pentru că fiica lui a refuzat să încerce și a repetat totul după ea, dar apoi a decis să încerce, iar când a încercat, a mâncat totul.

Dacă vorbim despre salatele mele preferate, atunci am hering sub o haină de blană. Puteți vedea rețeta cu fotografii pas cu pas „“. Unde am împărtășit secretele pregătirii acestei salate. De asemenea, vreau să încerc să gătesc hering sub o haină de blană doar cu pește roșu sărat.

Le doresc tuturor pofta buna, buna dispozitie, emotii pozitive si placute.