"Gagică"

(Vârsta: de la 9 luni)

Sunt foarte încântat că vii pe site-ul meu - ne pregătim. Am decis să adaug la secțiune. Astăzi am descoperit că într-un comentariu am promis să actualizez această secțiune cel puțin o dată la două săptămâni și am uitat complet. Îmi cer scuze și mă repar. Deci, cum să gătești terci de porumb pentru un copil.

Dar mai întâi, înainte să ne dăm seama cum să gătim terci de porumb pentru copii, puțin despre beneficiile terciului de porumb și cât să îi dăm. Poate fi introdus in alimente complementare dupa terci de orez si hrisca, de la 9 luni, de asemenea, nu contine gluten, lucru foarte important pentru copiii cu alergii. - cel mai scăzut terci de calorii. Din pacate, valoarea sa nutritiva este mai mica decat cea a hrisca, orezului, fulgii de ovaz, de exemplu, contine 8% proteine, iar hrisca 10 - 13%; în fulgi de ovăz 10 - 18%.

Dar cel mai important este că este foarte util pentru digestie, deoarece conține multe fibre, care stimulează funcția intestinală. Amintiți-vă, când am scris despre, v-am amintit despre beneficiile prebioticelor (fibre). Tocmai de aceea, terciul de porumb este foarte util pentru copiii care suferă de constipație, adică este capabil să inhibe procesele de putrezire și fermentație din intestine. Și dacă stomacul bebelușului bubuie, va „calma” burtica copilului. Prin urmare, includeți terci de porumb în alimentele pentru bebeluși o dată pe săptămână, tot pentru o imunitate bună.

Acestea nu sunt toate proprietățile sale benefice: terciul de porumb elimină grăsimea din organism, normalizează funcționarea inimii și a vaselor de sânge, conține mult siliciu, prin urmare terci de porumb util pentru copii care au probleme dentare.

Acum, să trecem la cum să gătești terci de porumb pentru un copil și cât timp să gătești terci de porumb. Desigur, puteți folosi cereale cumpărate din magazin până la un an, fiecare mamă face ea însăși această alegere. Este foarte comod si rapid. Acestea sunt terci instant, adică nu necesită gătit. Luăm cantitatea necesară de terci, o diluăm cu apă fiartă răcită la temperatura necesară și totul este gata, îl puteți dilua și cu laptele matern.

Dacă nu doriți să folosiți terci industrial, atunci vom găti delicios terci de porumb acasă. Există două moduri:

1. Potrivit pentru copii de la 9 luni la un an.

Măcinați nisipul de porumb într-o râșniță de cafea pentru a obține făină de porumb. Apoi il gatim ca inainte, doar in reteta se specifica lapte, si luam 250 ml. apă pentru 4 lingurițe. făină de porumb (fără blat). Încercăm să nu adăugăm zahăr. Sau puteți adăuga piure de banane sau măr ras. Deja in terciul finit puteti adauga putin lapte matern, daca terci de porumb este pentru bebelusi, sau amestec, 3-5 g unt (eu am adaugat unt topit).

1. Potrivit pentru copii de la 9 luni, dacă se face piure în blender după preparare, și mai mari.

Terci de porumb pentru copii - rețetă pas cu pas cu fotografii

Va trebui să faceți terci de porumb pentru copii

(pentru 2 portii)

1. 0,5 cani de nisip de porumb (cana de 200 grame);
2. 1 pahar de lapte (pentru copii peste un an);
3. 3-5 g unt;
4. zahăr după gust (din an)

Terci de porumb pentru copii reteta pentru copii peste un an:

1. Nu-mi place să stau în preajmă amestecând sâmburi de porumb când gătesc pe aragaz sau se va arde. De aceea avem astăzi terci de porumb la cuptor, sau la dublă. Întotdeauna iau o tavă cu un strat antiaderent, fără părți din plastic, ca să nu se topească în cuptor.

Clătiți sâmburele de porumb Separat, aduceți 2 pahare (200 de grame) de apă pentru bebeluși într-o cratiță la fierbere. Aduceți totul la fiert. Dați tava, acoperită cu un capac, la cuptor pentru 20 de minute la 150 de grade. După 20 de minute terciul se va îngroșa, scoateți-l din cuptor. Fierbeți un pahar de lapte separat și turnați terciul nostru. Se amestecă totul și se pune la cuptor pentru aproximativ cincisprezece minute.

2. Dacă vrem să facem terci de porumb la băutură. Facem totul așa cum este scris în paragraful anterior, doar că îl turnăm nu într-o cratiță, ci într-un vas de aburi fără găuri. Adăugați 10 - 15 minute la timpul de gătire în cuptor, adică într-un boiler dublu, terci de porumb pentru copii se va găti timp de 45 - 50 de minute.

3. La terciul de porumb deja pregătit, ușor răcit, adăugați unt, puțin zahăr și fructe (de tipul care îi place copilului dumneavoastră tăiate în bucăți sau rase): puteți banane, măr, pere, fructe de pădure etc. Puteți adăuga fructe fierte în piure. Puteți adăuga stafide și caise uscate mărunțite în etapa de adăugare a laptelui în terci, amestecați și gătiți așa cum este scris mai sus timp de 15 minute. Desigur, trebuie să adăugați fructe pentru a obține un mic dejun corect și complet.

4. Daca copilul tau are pofta slaba, sau vrei sa-i faci pe plac, noi vom decora terciul nostru. Să facem pui. Pune terci de porumb în formă de pui pe o farfurie.

5. Tăiați ciocul și picioarele din caise uscate. Puneți o boabă de culoare închisă în locul ochiului. Terci de porumb pentru bebeluși este gata, îl oferim bebelușului.

Terci de porumb pentru copii reteta pentru copii pana la un an:

Luăm cantitatea de nisip de porumb de care avem nevoie și o spălăm. Fierbem apa pentru bebelusi in cantitate de 5 ori mai mare decat granul de porumb. De exemplu, pentru 0,5 căni de cereale, 2,5 căni de apă clocotită.

In aceeasi tigaie antiaderenta fara piese de plastic, amestecam cerealele cu apa clocotita, dam la fiert pe aragaz si dam la cuptor la fiert, tot la temperatura de 150 de grade timp de 30 de minute.

Dacă doriți să gătiți într-un boiler dublu, apoi turnați cerealele cu apă într-un vas fără găuri (pentru terci) și gătiți la abur timp de 45-50 de minute.

Scoatem terciul finit, îl răcim puțin și îl pisăm cu un blender. Adăugați untul topit. După cum am scris mai sus, puteți adăuga puțin lapte matern sau formulă. Un alt piure de banană sau măr. Pe masura ce te apropii de un an nu il mai poti macina, depinde de copil.

Granulele de porumb se disting prin conținutul ridicat de fier și siliciu, precum și prin fibre naturale necesare unei digestii corecte. Ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular și întărește sistemul imunitar uman. Este adesea recomandat copiilor care au probleme dentare. Există multe rețete simple pentru a face terci de porumb delicios și sănătos.

Terci de porumb cu lapte pentru copii
Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 3 linguri de cereale, 1 pahar de apă, jumătate de pahar de lapte, o bucată mică de unt. Clătiți nisipul de porumb, adăugați apă rece și puneți pe foc. După fierbere, trebuie să-l gătiți la foc mic timp de 20-25 de minute. După aceasta, adăugați lapte în terci și gătiți încă 15 minute. În timpul gătirii, puteți adăuga zahăr după gust. După ce este complet pregătit, adăugați 500 de unt.

Supă de lapte cu nisip de porumb
Produse necesare: 1 pahar cu nisip de porumb, 400 de grame de apa, aceeasi cantitate de lapte, 70 de grame de unt, zahar, sare dupa gust. Adăugați laptele într-un castron mic, așteptați să fiarbă și lăsați deoparte. Clătiți cerealele, adăugați apă, sare și aduceți la fiert într-o cratiță. Gatiti la foc mic timp de 5 minute, amestecand terciul din cand in cand. Adăugați apoi laptele prefiert în această cratiță și fierbeți încă 25 de minute, amestecând continuu pentru ca cerealele să nu se lipească de fundul vasului. Odată gata, adăugați untul și zahărul după gust în terciul de porumb. Se servesc calde cu adaos de fructe sau gem.

Terci cu fructe uscate
Terciul de porumb cu adaos de caise uscate și prune uscate va fi, de asemenea, util pentru copil. Pentru a face acest lucru, fructele uscate trebuie mai întâi ținute în apă fiartă, apoi tăiate și abia apoi adăugate în terci de porumb proaspăt preparat. Asigurați-vă că îl acoperiți bine când este fierbinte și lăsați-l să stea puțin. Apoi îl poți folosi. Pentru 1 cană de nisip de porumb aveți nevoie de 100 de grame de caise uscate și 100 de grame de prune uscate.

Terci de porumb la cuptor
Pentru copiii după un an, există o altă rețetă de terci de porumb. Mai întâi, trebuie să aduceți nisipul de porumb cu apă la fierbere, apoi cu capacul închis, dați la cuptor timp de 25 de minute la o temperatură de aproximativ 150 de grade. În acest timp, terciul va deveni gros. Separat, într-un alt vas, se fierbe 1 pahar de lapte și se adaugă în terci. Se amestecă totul bine și se da la cuptor pentru 15 minute. În terciul fiert, ușor răcit, puteți pune fructe (după preferințele de gust ale copiilor): banane, mere, căpșuni, tăiate în bucăți mici, apoi un mic dejun cu terci de porumb va fi și mai sănătos și mai gustos. La urma urmei, fiecare mamă vrea ca copilul ei să mănânce doar alimente hrănitoare.

Desigur, terciul este foarte util pentru toată lumea. Nutriționiștii recomandă includerea acestuia în alimentație cât mai des posibil, atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este necesar pentru persoanele care sunt slăbite, bolnave sau în vârstă. Dar este deosebit de important să includeți terciul în meniul copiilor, deoarece acestea conțin substanțe necesare creșterii și dezvoltării normale a corpului copilului.

Prima hrană a bebelușului, după laptele mamei, este terciul. Pediatrii recomandă să începeți cu terci lichid de hrișcă și orez. Ei bine, următorul în clasamentul utilității este, desigur, terci de porumb. Dar nu este primul doar pentru că este prea greu pentru digestia bebelușului. Și se recomandă introducerea acestuia în dieta copilului după 7 luni.

Dar este necesar pentru copii, deoarece este foarte util. Să ne dăm seama de ce terciul de porumb este atât de bun Care sunt beneficiile acestui fel de mâncare pentru copii? Să vorbim despre toate acestea și să pregătim terci pentru copii de diferite vârste.

De ce este acest terci bun pentru copii?

După cum am spus deja, acest terci este puțin dur pentru stomacul și intestinele unui copil. Însă, începând cu vârsta de 7-8 luni, poți începe să-ți hrănești copilul cu ea. În plus, va curăța ușor pereții intestinali și va scăpa de procesele putrefactive și fermentative din acesta. Spre deosebire de gris, porumbul nu conține gluten, o proteină care este adesea cauza alergiilor la copii.

Granulele de porumb conțin multe substanțe care sunt foarte importante pentru un organism în creștere. De exemplu, conține vitamine B, vitaminele A, D, E, PP. Dacă vorbim despre microelemente, atunci acesta conține cantitatea optimă de fier, siliciu, potasiu, magneziu, zinc, fosfor, calciu. Există aminoacizi utili, inclusiv triptofan și lizina.

Trebuie spus că valoarea nutritivă este ușor inferioară altor cereale, dar conține carbohidrați de înaltă calitate, sănătoși, care asigură organismului în creștere energie și sunt necesari pentru activitatea copilului.

În plus, conține multe fibre naturale, care, după cum știm deja, curăță ușor intestinele și favorizează mișcările intestinale ușoare. Acest lucru este deosebit de important dacă copilul suferă de constipație. Terciul de porumb oferă corpului copilului siliciu, care este necesar pentru dinții copiilor. Consumul de terci de porumb de 1-2 ori pe săptămână va întări sistemul imunitar al bebelușului și îl va face mai puternic. De asemenea, aș dori să remarc că acest fel de mâncare nu provoacă exces de greutate la copil, spre deosebire de, de exemplu, grisul etc.

Dacă prepari corect terci de porumb delicios, acesta poate deveni felul de mâncare preferat al copiilor tăi. Principalul lucru este să țineți cont de vârsta copilului și să pregătiți feluri de mâncare în consecință. Amintiți-vă că înainte de 7 luni. Nu este recomandat să-l oferi unui copil.

Mâncarea este ușor de preparat și nu necesită abilități culinare speciale. Principalul lucru este că îl gătești cu dragoste. Dar dacă bebelușul tău are o tendință la reacții alergice, consultați mai întâi medicul pediatru dacă puteți începe să-l hrăniți.

Ei bine, dacă totul este în ordine, atunci să pregătim mai multe soiuri de terci de porumb, ținând cont de vârsta copilului.

Rețete de terci:

- Cu pere coapte (de la 7 luni)

Pentru o porție din acest fel de mâncare gustos și sănătos vom avea nevoie de: 1 lingură. l. nisip de porumb măcinat într-o râșniță de cafea, jumătate de pară dulce, coaptă.

Cum să gătească:

Se toarnă cerealele într-o cratiță mică emailată, se adaugă apă curată, îmbuteliată (150 ml). Se aduce la fierbere, se reduce imediat focul la mic. Gatiti, amestecand des, 5 minute.
Acum spălați bine para, tăiați jumătate, îndepărtați miezul. Apoi se toaca marunt si se adauga in terci. Continuați să gătiți încă 5 minute. Nu uitați să amestecați. Acum scoateți tigaia de pe aragaz, răciți până se încălzește și apoi măcinați terciul într-un blender. Acum puteți hrăni copilul.

- Cu morcovi (de la 9 luni)

Pentru acest terci foarte sănătos vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 morcov, 50 g cereale, măcinate într-o râșniță de cafea, 150 ml apă curată, o bucată mică de unt. (1 lingura).

Cum să gătească:

Morcovii se curata de coaja, se spala bine, se taie in cuburi mici. Se fierbe apa, se adauga morcovii, se fierbe pana se inmoaie. Acum adăugați cerealele acolo, gătiți, amestecând, până se înmoaie. Adăugați untul în terciul pregătit, amestecați și răciți.

- Cu dovleac si morcovi

Pentru acest preparat, foarte sănătos pentru copii, pregătiți următoarele ingrediente: 2 linguri. l. cereale măcinate într-o râșniță de cafea, o bucată de pulpă de dovleac (30-50 g), jumătate de morcov mic, 1 linguriță. unt.

Cum să gătească:

Se fierbe apa (150 ml), se adauga dovleacul tocat marunt si pulpa de morcov. Le poți da pe răzătoare grosieră. Gatiti pana se inmoaie. Acum turnați cerealele acolo, continuați să gătiți, amestecând, încă 10 minute, până se înmoaie, apoi adăugați o bucată de unt. Acum răcește terciul și poți hrăni copilul.

- Cu smantana (de la 11 luni)

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de: 2 linguri. l. cereale măcinate într-o râșniță de cafea, 1 linguriță. smantana de calitate superioara, jumatate de ou fiert tare de prepelita.

Cum să gătească:

Se fierb 150 ml într-o cratiță mică emailată. apa, se fierbe, se reduce focul, se fierbe pana se inmoaie (10-15 minute), amestecand regulat. Folosiți o furculiță pentru a vă aminti jumătate de gălbenuș. Când terciul este fiert, scurgeți-l, puneți-l într-o cană, adăugați 1 lingură. smântână, amestecați. Se presara cu galbenus tocat. Sanatate tie si copiilor tai!

Fără îndoială, laptele matern este cel mai ideal produs pentru hrănirea unui nou-născut. Dar, pe măsură ce bebelușul crește, nici măcar acesta nu poate satisface pe deplin toate nevoile corpului său și vine vorba de hrănire complementară. De regulă, începe cu cele mai sigure și mai ușor de digerat feluri de mâncare, dintre care una este terci de porumb pentru bebeluși.

Cum este util terciul?

Beneficiile acestui produs sunt următoarele:

• Concentrație crescută de carbohidrați ușor digerabili;
• Prezența fibrelor alimentare și a proteinelor;
• Conținut caloric ideal egal cu 337 Kcal la 100 g de produs finit;
• O gamă largă de minerale și vitamine utile, cum ar fi magneziu, potasiu, cobalt, calciu, aproape toate vitaminele din grupa B, PP, E și A.

Restul beneficiilor pe care terciul de porumb le aduce unui copil hrănit cu biberon sunt următoarele:

• îmbunătățirea stării de spirit;
• restabilirea sănătății pielii și părului;
• sprijin imunitar;
• întărirea mușchiului inimii și a vaselor de sânge;
• normalizarea activității intestinale și prevenirea proceselor de putrefacție din aceasta;
• întărirea dinților;
• prevenirea patologiilor neurologice.

Cu toate acestea, o alergie la terci de porumb este complet exclusă, ceea ce este deosebit de important dacă copilul este diagnosticat cu intoleranță la gluten.

Aspecte negative ale consumului

Daunele unui astfel de fel de mâncare hrănitoare și sănătoase sunt după cum urmează:

• O concentrație mare de fosfor în cereale provoacă scurgerea calciului din oase, în special prin utilizarea sa frecventă și necontrolată;
• Terciul de porumb trebuie exclus din meniul unui copil care are tulburări în funcționarea duodenului și a stomacului. De asemenea, nu este recomandat copiilor sub 9 luni, datorită capacității sale de a perturba echilibrul apă-sare și acido-bazic. O atenție deosebită trebuie acordată la manipularea fulgilor de porumb, pe care copiii îi plac atât de mult. Cert este că aceste cereale pentru micul dejun conțin prea mult sodiu. Rezultatul este greață, amețeli și perturbarea mușchiului/vaselor inimii.

Înainte de a găti terci de porumb pentru bebelușul dumneavoastră pentru prima dată, petreceți timp alegând materii prime de înaltă calitate.

Ar putea fi:

• mici, destinate producerii de bețișoare de floricele de porumb;
• lustruit, obținut prin zdrobirea miezului de porumb în părți egale cu margini lustruite;
• mare, atunci când după zdrobirea miezului, particulele individuale nu pot fi lustruite.

Este foarte important să respectați condițiile adecvate de depozitare a făinii și a râpelor de porumb în casa dvs. De exemplu, umiditatea la locul produsului nu trebuie să depășească 70%, iar temperatura poate varia de la -5 la +5.

De fapt, astfel de cerințe sunt extrem de dificil de respectat și, prin urmare, nu costă mai mult de o lună pentru a cumpăra produse alimentare și a le depozita în recipiente de sticlă etanș. Umiditatea excesivă va provoca râncezire și mucegai, iar uscăciunea excesivă va provoca acarieni sau viermi.

Prima dată când se oferă unui copil un fel de mâncare din făină de porumb este atunci când acesta a împlinit deja 9 luni și mănâncă deja bine cu terci de orez și hrișcă. Dacă bebelușul este inițial hrănit cu biberon, atunci porumbul poate fi introdus în alimentația lui încă de la 7 luni.

Înainte de a pregăti terci de porumb pentru prima dată pentru un bebeluș sub un an, cerealele grosiere trebuie măcinate într-o râșniță de cafea până devin făină. Nu ar trebui să cumpărați făină de porumb gata preparată, deoarece, ca urmare a procesului de producție, își pierde o parte din vitaminele și mineralele. În special, concentrația de vitamina E scade, în timp ce proporția de carbohidrați și amidon crește semnificativ.

Terciul de făină de porumb destinat sugarilor poate fi preparat folosind apă, lapte matern sau integral. Pentru copiii mai mari, puteți adăuga fructele obișnuite uscate și proaspete în farfurie. Acest produs trebuie administrat nu mai mult de două ori pe săptămână, evitând scurgerea calciului din oase.

Opțiuni de gătit

Înainte de a implementa următoarea sau prima rețetă de terci de porumb preparat pentru bebeluși, luați în considerare următoarele nuanțe:

• Pune cerealele numai în lichid clocotit;
• Clătiți neapărat terciul viitor;
• Infuzați vasul gătit suplimentar în cuptor. Acesta va crește în volum și va deveni sfărâmicios.

Rețeta de hrănire cu porumb măcinat este următoarea:

• cerealele sunt măcinate până la făină;
• Se măsoară 4 linguri la 250 ml de lichid. produs;
• lichidul este adus la fierbere;
• Peste tigaie se pune o sita, se cerne prin ea faina, masa trebuie amestecata bine;
• Amestecând constant, fierbeți terciul până când capătă o consistență moale și omogenă. în cazul făinii, nu se cheltuiesc mai mult de 2 minute pentru aceasta;
• După ce scoateți vasul de pe foc, lăsați-l să fiarbă 10 minute, acoperiți cu un capac și adăugați 2-3 ani. unt de calitate.

Aceeași rețetă poate fi preparată puțin diferit: gătiți cerealele așa cum sunt și măcinați terciul finit într-un blender cu unt și zahăr (cel din urmă se adaugă după dorință).

Terciul de porumb este un produs sănătos și gustos, care va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun al bebelușului. De asemenea, puteți pregăti felul de mâncare pentru cină. După o cină hrănitoare, bebelușul tău va dormi mai bine noaptea și va câștiga mai mult în greutate. O tânără mamă trebuie doar să se familiarizeze cu unele dintre caracteristicile introducerii bebelușului în această cereală și să aleagă rețeta potrivită pentru copilul ei.

Terciul de porumb se caracterizează printr-o compoziție multicomponentă valoroasă. Conține vitaminele A, E, C, K, B, precum și un întreg complex de minerale: calciu, potasiu, fosfor, magneziu, fier și alte oligoelemente. Produsul conține proteine ​​vegetale și acid folic, care sunt atât de importante în dezvoltarea copiilor. 100 de grame de produs conțin 371 kcal, 8,8 g de proteine, 1,2 g de grăsimi, 72 g de carbohidrați.

Terciul de știuleți de porumb este mai puțin digerabil decât orezul sau hrișca. Dar cerealele conțin mai puține calorii. Este adesea recomandat de pediatri pentru hrănirea sugarilor predispuși la supraponderali.

Compoziția de porumb are un efect benefic asupra următoarelor procese din corpul bebelușilor:

• Terciul de porumb pentru copii este bogat în fibre. Această componentă îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, normalizează mișcările intestinale și previne eșecurile metabolice.
• Consumul constant de cereale ajută la normalizarea funcționării sistemului imunitar;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• elimină compușii toxici din organism;
• reglează nivelul de colesterol din sânge;
• are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos.

Alături de orez și hrișcă, porumbul nu conține gluten - o componentă alergenică specifică. Datorită acestui fapt, alergiile la porumb sau terci apar doar la 1% dintre copii.

Produsul are unele proprietăți laxative datorită conținutului său semnificativ de fibre. Dacă un bebeluș suferă de constipație, terciul de porumb va îmbunătăți funcția intestinală și va atenua starea. Mâncărurile cu orez sunt de preferat în cazurile în care bebelușul este predispus la diaree. Un decoct din această cereală va întări scaunul și poate fi util pt.

Pot cerealele să dăuneze?

La fel ca multe alte tipuri de cereale, nisipul de porumb, pe lângă beneficiile evidente, necesită anumite precauții atunci când este consumat:

• Produsul nu trebuie utilizat frecvent dacă copilul este predispus la diaree. Cerealele bogate în fibre pot agrava problemele intestinale.
• Nu ar trebui să utilizați adesea terci de știuleți de porumb în dieta sugarilor subponderali.
• Consumul excesiv de mâncăruri preparate din această cereală poate provoca probleme în funcționarea sistemului musculo-scheletic, deoarece fosforul conținut în produs poate leși calciul din țesutul osos.

În cazurile cu boli ale tractului gastrointestinal și duodenului, dacă bebelușul este înregistrat la un gastroenterolog, acesta are un dezechilibru în balanța acidă, componentele cerealelor pot afecta negativ sănătatea copilului, pot provoca durere, greață și chiar vărsături. . O reacție similară apare dacă începeți hrănirea complementară prea devreme, când tractul gastrointestinal al copilului mic nu este încă complet format.

Dr. Komarovsky susține că alimentația unui copil sănătos până la vârsta de 6 luni ar trebui să fie compusă exclusiv din lapte matern. Această poziție este împărtășită și de pediatrii OMS. În acest caz, se pot folosi atât piure de legume, cât și terci. Medicul ar trebui să decidă ce este mai bine pentru copil pe baza caracteristicilor individuale de dezvoltare ale copilului. Pentru copiii cu alergii alimentare, carență de fier și afecțiuni de deficit de iod, este important să se respecte cu strictețe recomandările medicului cu privire la introducerea alimentelor complementare.

La ce vârstă ar trebui inclus în dietă și unele caracteristici ale introducerii sale?

Înainte de a alege rețete potrivite și de a pregăti terci de porumb aromat pentru bebeluși, va fi util pentru o tânără mamă să se familiarizeze cu unele dintre caracteristicile introducerii cerealelor în dieta copilului.

• Terciul de porumb este oferit unui copil nu mai devreme de 8-9 luni după ce a fost introdus în orez și hrișcă.
• Câte cereale sănătoase i se pot da unui bebeluș depinde de vârsta lui. Volumul recomandat unic al produsului pentru un copil de 1 an nu trebuie să depășească 200 g;
• după ce mama oferă o porție incompletă dintr-un produs din cereale ca alimente complementare, este necesară suplimentarea bebelușului cu lapte matern sau formulă artificială;
• Începem cunoștințele noastre cu un terci lichid monocomponent de consistență uniformă;
• Oferim vasul copilului pentru prima dată 0,5–1 linguriță dimineața;
• monitorizăm reacția copilului: monitorizăm starea de bine a copilului, modificările naturii și frecvența mișcărilor intestinale, verificăm prezența unei reacții alergice pe piele sub formă de erupție cutanată;
• sub rezerva unei reacții favorabile, crește treptat porția până la cantitatea necesară;
• Excludem temporar produsul din dietă dacă sunt detectate tulburări: diaree, erupții alergice, excitabilitate crescută. Această situație necesită consultarea unui medic specialist.
• nu recomandă utilizarea grătarului de porumb de mai mult de 2 ori la fiecare 7 zile;
• carbohidrații și fibrele alimentare din terci rămân în tractul gastrointestinal mai mult timp, prin urmare, odată cu introducerea alimentelor complementare, numărul de hrăniri pe zi este redus de la 6 la 5 ori;
• cerealele pot avea adaosuri de fructe sau legume mai târziu în viață;
• Consistența vaselor pentru sugari ar trebui să fie lichidă. Treptat, puteți face vasele puțin mai groase, astfel încât copilul să învețe mai ușor să manipuleze o lingură în mod independent;
• de la 8 luni se pot folosi terci bicomponent (din doua boabe), apoi multicomponent (din mai multe tipuri de boabe). Astfel de feluri de mâncare pot fi îmbogățite cu fructe și fructe uscate, iar fulgii de cereale pot fi folosiți. Acest lucru va ajuta copilul să învețe să mestece mai repede;
• Pe viitor, este recomandabil să oferiți suc de fructe sau piure sau brânză de vaci împreună cu terci. Terciul de porumb poate deveni o garnitură atunci când bebelușul se familiarizează cu carne și produse de pasăre.

• ca primă introducere, se recomandă folosirea terciului fiert în apă; in alimentatia copiilor peste 1 an se fierb in lapte;
• atunci când pregătiți terci pentru sugari, nu folosiți condimente, sare și zahăr;
• adăugați unt în vasul de cereale finit (nu mai mult de 6 g pe un an);
• Boabele de cereale sunt sortate cu grijă, boabele înnegrite sunt îndepărtate și spălate bine de mai multe ori;
• Mâncarea preparată este oferită bebelușului când s-a răcit la o temperatură confortabilă;
• Terciurile pregătite anterior nu trebuie păstrate mai mult de o zi. In acest caz, dupa ce temperatura a scazut suficient, inchid vasele ermetic si le asez pe raftul frigiderului;
• încălziți vasul într-o baie de apă sau într-un cazan dublu nu mai mult de o dată;
• Pentru a pregăti terci, puteți folosi făină din această cereală sau o puteți face singur folosind o râșniță de cafea sau tocător.

Rețete

Înainte de a găti cerealele, este necesar să țineți cont de faptul că doar un copil de un an poate mesteca eficient alimentele, de aceea este important să oferiți alimente omogenizate copiilor sub 12 luni. Pediatrii și gastroenterologii insistă că este mai bine să acordați preferință cerealelor și să le măcinați singur.

Cerealele obținute din știuleți de porumb nu își pierd caracteristicile benefice atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate.

• culoarea cerealelor - acordăm preferință cerealelor galben strălucitor;
• măcinare - este mai bine să acordați preferință brutelor, goale;
• alegeți un produs cu un conținut scăzut de boabe de culoare închisă;
• Acordăm o atenție deosebită integrității ambalajelor și datelor de expirare.

La fel ca toate terciurile, granulele de porumb tind să se umfle. Ar trebui să fie gătit într-un raport de 1:4, 1:3 cu lichid. Totul depinde de dorința mamei cu privire la grosimea viitorului fel de mâncare. Se toarnă cerealele bine spălate într-un recipient cu apă clocotită. Timpul optim de gătire este de 20-30 de minute. Apoi terciul trebuie scos de pe aragaz, acoperit cu un prosop și lăsat să stea aproximativ o jumătate de oră.

Cu lapte, apa sau bulion de legume

Terci de lapte de porumb poate fi oferit copiilor peste 1 an. Pentru a-l pregăti vei avea nevoie de o jumătate de litru de lapte. După ce fierbe, se adaugă boabele și se reduce intensitatea fierberii. Amestecați terciul periodic timp de o jumătate de oră pentru a evita arderea. După ce a trecut timpul, luați terciul de pe foc, acoperiți cu un prosop și lăsați aproximativ 20 de minute. Dăm terciului finit consistența necesară folosind un blender. Puteți diversifica felul de mâncare cu fructe: banană, măr. Fructele de pădure, mierea și ciocolata trebuie folosite cu prudență. După utilizarea lor, copilul are mai multe șanse de a prezenta reacții alergice.

Într-un aragaz lent

Nu este nimic mai ușor și mai rapid decât să gătești terci de porumb folosind un multicooker. Amestecați boabele și apa într-un raport de 1 parte boabe la 4 părți apă, selectați programul dorit. După ce gătirea este completă, lăsați alimentele în modul de încălzire timp de 10-15 minute. Terciul devine aromat și sfărâmicios. Împărțiți cantitatea de mâncare rezultată în mai multe porții. Puteți oferi alimente complementare folosind o sticlă specială cu o lingură.

Din făină de porumb

Acest terci este ideal pentru a-ți prezenta copilul în produs. Se dovedește a fi o consistență omogenă. În plus, se gătește destul de repede. Aduceți apa la fiert, adăugați făină, amestecând și gătiți aproximativ 5 minute. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați tratarea timp de aproximativ 20 de minute.

Cu dovleac

Pentru copiii mai mari, terci de porumb cu dovleac va fi o soluție gustoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați dovleacul.

• pulpa de dovleac – 70 g
• granule de porumb - 2 linguri. l.

1. Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și apoi fierbeți timp de 15 minute.
2. După aceea, puteți începe să pregătiți terciul în sine. Cerealele trebuie prăjite într-o tigaie, adică „uscate”, acest lucru va evita cocoloașele și apoi turnate în apă clocotită la foc mic.
3. Cu 15 minute înainte de pregătire, adăugați dovleacul fiert și fierbeți încă 15 minute. Apoi scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați-o sub un prosop timp de 20 de minute.
4. Dați preparatului o consistență uniformă folosind un blender. Puteți găti și acest terci în cuptor.

Cu piure de carne

Pentru a adăuga valoare nutritivă terciului și a surprinde copilul cu un nou gust, mamele adaugă adesea piure de carne sau pate. În acest caz, ar trebui să fierbeți cerealele separat și să pregătiți separat piureul de carne. Este mai bine să folosiți carne de pui, vițel sau curcan. Un fel de mâncare cu aditiv de carne este dat copilului nu mai devreme de 9-10 luni. La o vârstă mai fragedă, tractul gastrointestinal al copilului nu este capabil să facă față unei astfel de sarcini.

• carne de vită, curcan, vițel, pui sau iepure – 50 g
• granule de porumb - 2 linguri. l.
• apă purificată pentru hrănirea copiilor

1. Se pune carnea intr-un recipient cu apa, se lasa pana da in clocot, se scurge bulionul de carne si se adauga o noua portie de apa, se fierbe pana se inmoaie.
2. Se macină într-un blender până la consistența dorită împreună cu o cantitate mică de bulion.
3. În același timp, pregătiți garnitura. Se toarnă 200 ml apă peste boabele de porumb spălate și se fierbe timp de 30 de minute la foc mic. Lăsați terciul la fiert încă 30 de minute.
4. Dam terciului consistenta necesara folosind un blender.

Piureul de carne poate fi amestecat cu terci sau așezat separat pe o farfurie.

Terci de fulgi de porumb cu fructe

• fulgi de porumb - 1,5 linguri. l.
• sos de mere sau mere – 1 buc.
• banane – 0,5 buc.
• suc de mere - 4 linguri. l.
• unt moale - 2 linguri.

1. Spălați bine mărul, tăiați pielea, îndepărtați miezul și dați-l pe răzătoare.
2. Puneți mărul într-un recipient de gătit împreună cu cerealele, adăugați 200 g de apă, fierbeți, amestecând continuu timp de 5 minute.
3. Se zdrobește bine banana cu o furculiță, se amestecă cu untul moale, amestecul de fructe și porumb și se bate.
4. Se încălzește sucul de mere și se toarnă peste vasul finit.

Terci de porumb

• nisip de porumb (zdrobit) – 1 lingura. l.
• pere – 0,5 buc.

1. Se toarnă 150 ml de apă peste nisip de porumb și se fierbe timp de 10 minute.
2. Adăugați pere decojite și tăiate cubulețe, fierbeți încă 5 minute.
3. Infuzați vasul finit timp de aproximativ 10 minute, dându-i o consistență asemănătoare piureului.

Mamaliga (de la 2 ani)

• făină de porumb - 1 lingură.
• apă - 2 linguri.
• sare, unt

1. Aduceți apa la fiert, adăugați treptat făina de porumb, amestecând continuu.
2. Puneți tigaia într-o baie de apă, amestecând constant. Gatiti 20 de minute.
3. Adăugați apă dacă este necesar.
4. Adăugați untul în mămăligă și amestecați.
5. Se pune intr-o forma pentru a se intari. Tăiați mămăliga răcită în bucăți și serviți celor mici pentru testare.

Este important să gătești pentru copilul tău cu dragoste. Selectați produse de înaltă calitate, încercați să abordați procesul de gătit cu imaginație. Deci, consumul de alimente va deveni un proces interesant pentru bebeluș, aducând doar momente pozitive.