Cocktail Mojito - caracteristici de preparare și rețetă clasică. Mojito alcoolic acasă

Vă prezentăm o lecție despre prepararea cocktail-ului Mojito sub îndrumarea unui barman cu cinci ani de experiență, Vladimir Antonov.
Mojito de astăzi este unul dintre cele mai populare cocktail-uri, nu numai în rândul fetelor, ci și printre jumătatea mai puternică a umanității. Puteți comanda un Mojito răcoritor în orice bar sau restaurant. Este posibil să faceți singur acest cocktail acasă? Vladimir asigură că se poate. Tot ce ai nevoie este puțină îndemânare, iar Mojito-ul tău „de casă” nu va ieși mai rău decât cel comandat la bar. Deci, Vladimir ne arată cum să facem corect un cocktail Mojito.

Pentru a pregăti cocktailul veți avea nevoie de:

Menta proaspata - 10 g
zahăr din trestie - 10 g
Tei - 1 buc.
Lămâie - 1 buc.
rom ușor - 40 ml
Tonic (Sprite, apă spumante) - 80 ml

Să începem să pregătim Mojito:

	Mai întâi, pregătiți toate ingredientele necesare: spălați și uscați frunzele de mentă, spălați și tăiați lămâia și lămâia în jumătate.
	Puneți menta (10-15 frunze) pe fundul unui pahar înalt și zdrobiți-o astfel încât să iasă zeama. În acest caz, trebuie să păstrați frunzele intacte.
	Se presara deasupra menta un strat de trestie de zahar (1-2 lingurite).
	Apoi ia o jumătate de lămâie și stoarce sucul din ea într-un pahar. Este recomandabil să stoarceți sucul, astfel încât să nu intre semințe în pahar.
	Tăiați limea și tăiați câteva felii.
	Pune felii de lime într-un pahar.
	Apoi trebuie să pregătiți gheață zdrobită. Pentru aceasta veți avea nevoie de un zdrobitor de gheață. Dacă nu aveți unul, înfășurați cuburile de gheață într-un prosop de masă și folosiți un sucitor pentru a zdrobi gheața.
	Turnați gheață zdrobită în pahar, umplându-l până la vârf.
	Adăugați 40 ml de rom în pahar.
	Adăugați 80 ml de Sprite, apă spumante sau tonic. Am adăugat sprite pentru a face cocktailul mai dulce.
	Amestecați bine conținutul paharului cu o lingură, astfel încât felii de mentă și lime să fie distribuite pe tot paharul.
	Adăugați mai multă gheață zdrobită deasupra, grămadă. La servire, ornează cocktailul cu o felie de lime sau lămâie și o frunză de mentă. Mojito-ul tău este gata!

Pentru câteva sfaturi utile despre cum să faceți un Mojito delicios, urmăriți rețeta video:

• 40 ml rom ușor;
• 0,5 var;
• 5 gr. Trestie de zahăr;
• 200 ml de sifon (soda sau Sprite);
• 1-2 frunze de menta proaspata"
• Gheata zdrobita.

• Timp de pregatire: 00:02
• Timp de gătit: 00:01
• Numar de portii: 1
• Complexitate: in medie

Pregătirea

Pentru a pregăti clasicul cocktail mojito, rețeta pentru care avem în vedere, este important să urmărim succesiunea ingredientelor.

1. Turnați zahărul din trestie de zahăr într-un pahar special înalt (highball).
2. Spălați menta și rupeți tulpinile. Frecați-l bine între degete și aruncați-l într-un pahar. Dacă tăiați pur și simplu menta cu un cuțit, unele dintre uleiurile esențiale se vor evapora. Și avem nevoie de mentă pentru a da tot gustul și mirosul băuturii.
3. Folosind un pistil special din lemn sau o lingură de bar, măcinați bine menta și zahărul chiar în partea de jos a paharului highball.
4. Spălați lămâia și rulați-o cu presiune pe masă, astfel încât să-și elibereze mai bine sucul. Tăiați citricele în jumătate, stoarceți sucul de la jumătate din fructe pe amestecul de mentă și zahăr. Asigurați-vă că nu pătrunde pulpă sau semințe de citrice. Se macină din nou conținutul cu zahăr și mentă.

Dacă doriți, puteți adăuga puțină coajă de lime, acest lucru va face gustul mai strălucitor și mai bogat.

5. Umpleți paharul cu gheață pisată până la vârf. Bucățile de gheață ar trebui să fie mici, dar nu prea mici.
6. Adăugați rom, acoperiți paharul cu jumătate de shaker sau alt pahar cu diametru mai mare, agitați bine conținutul. Amestecați până când pereții highball-ului se încețesc și menta este distribuită uniform în întregul volum.
7. Acum adăugați sifon, iar dacă preferați băuturi mai dulci, puteți adăuga Sprite.
8. Decorați cocktailul cu o crenguță de mentă, introduceți un pai de cocktail și bucurați-vă de băutura divină.

Mojito este o băutură de bar destul de comună, originară din Havana. Este pur și simplu de neînlocuit când soarele de vară dogorește, pentru că... împrospătează și revigorează perfect.

Un mojito trebuie să conțină mentă proaspătă, care oferă un efect revigorant. În plus, se folosesc o varietate de fructe, fructe de pădure, chiar și castraveți. Un mojito clasic se face cu adaos de alcool: vodcă sau rom. Dar există băuturi răcoritoare care sunt concepute exclusiv pentru a-ți potoli setea.

Băutura poate fi comandată la orice cafenea, bar sau restaurant.

Astăzi, vă vom spune cum să pregătiți un mojito alcoolic acasă, nu numai în versiunea clasică, ci și împărtășiți câteva variante interesante.

Un cocktail alcoolic de pepene verde foarte revigorant, luminos și gustos, preparat acasă. Pregătind această băutură în vara fierbinte, îți vei oferi un plus de energie și o stare de spirit grozavă.

Ingrediente pentru 5-6 portii:

• 170 gr. menta proaspata;
• 25 mg suc de lime;
• 60 ml rom;
• 230 mg apă;
• 240 gr. zahar granulat;
• 0,5 kg pulpă de pepene verde;
• Sifon.

Procesul de gatire:

1. Clătiți crenguțele de mentă, frământați-le cu mâinile și puneți-le într-un recipient separat. Se toarnă apă peste verdeață și se pune la cuptorul cu microunde pentru câteva minute până când lichidul fierbe.
2. După aceasta, îndepărtați decoctul de mentă, adăugați zahăr, amestecați bine. Lăsați siropul de mentă până se răcește complet.
3. Spălați pepenele verde, tăiați-l felii, tăiați coaja și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa în cuburi arbitrare, puneți-o într-un bol de blender și amestecați până la omogenizare.
4. Puneți frunze de mentă proaspătă în fundul paharelor înalte. Deasupra se toarnă sucul de pepene verde, se frământă totul cu un pistil și se amestecă.
5. Apoi stoarceți sucul de lămâie și turnați-l în pahare. Adăugați rom, 20 mg de sirop de zahăr de mentă răcit.
6. Se toarnă amestecul într-un shaker cu gheață pisată și se agită bine. Turnați băutura în pahare și completați cu sifon rece.
7. Decorați cocktailul cu mentă și o felie de lime și introduceți un pai. Cocktailul este gata.

Aceasta este o rețetă de cocktail mojito destul de răcoritoare, cu o întorsătură de castraveți. Cel mai bine este să începi să-l prepari cu câteva ore înainte de servire, iar apoi tot ce trebuie să faci este să adaugi alcool.

• 1 tei;
• 3 crengute de menta;
• 0,5 castraveți lungi;
• 60 ml rom alb;
• 1 lingura. zahar granulat;
• 120 ml sifon;
• Gheață comestibilă.

Procesul de gatire:

1. Spălați limea și tăiați-o în două jumătăți. Stoarceți sucul dintr-o parte, evitând să obțineți pulpă sau semințe. Tăiați cealaltă parte a citricelor în inele subțiri.
2. Clătiți castravetele, curățați-l de coajă și tăiați pulpa în cuburi. Puneți castraveții și sucul de lămâie într-un blender și amestecați până se face piure.
3. Pune într-un pahar frunze de mentă, felii de lime și zahăr. Măcinați bine toate ingredientele într-o pastă folosind un pistil de bar.
4. Adăugați piure de castraveți. Apoi, adăugați rom și umpleți cu sifon. Adăugați câteva bucăți de gheață și serviți imediat.

Mojito cu șampanie, căpșuni și busuioc

O combinație destul de neobișnuită de ingrediente pentru un mojito. Băutura are un gust foarte plăcut și dulce.

Ingrediente pentru 6 portii:

• 1 kg căpșuni proaspete;
• 4 linguri. zahar granulat;
• 12 frunze de busuioc proaspăt;
• 1 sticla de sampanie.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine verdeața, uscați-le și rupeți-le în bucăți. Spălăm și căpșunile, rupem sepalele și le tăiem în jumătate.
2. Puneți căpșunile și busuiocul într-un bol de blender, adăugați zahăr și amestecați până la omogenizare.
3. Umpleți paharele de băutură pe jumătate cu gheață și turnați piureul de căpșuni și busuioc. Mai rămâne doar să umpleți fiecare pahar până la vârf cu șampanie. Decorați marginea paharelor cu o căpșună, o frunză de verdeață și puteți trata un grup vesel.

Cocktail Mojito cu kvas

O rețetă foarte proaspătă, ușoară și ușor amețitoare acasă. Exact ceea ce ai nevoie pentru o seară de vară în companie bună.

Ingrediente pentru 1 portie:

• 150 ml kvas;
• 1 lamaie;
• 2 linguri. suc de lămâie;
• 1 lingura. zahar brun;
• Menta proaspata;
• 25 ml rom auriu;

Procesul de gatire:

1. Spălați bine menta și lămâia și uscați cu un prosop de bucătărie.
2. Puneți frunzele de mentă într-un pahar, luându-le de pe crenguță și despărțind pețiolele. Se toarnă zahăr acolo și se toarnă zeamă de lămâie. Adăugați puțină apă și amestecați până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Se strecoară amestecul printr-o strecurătoare într-un pahar curat sau într-un pahar de vin.
3. Tăiați câteva cercuri subțiri din lămâie. Adăugați 2-3 felii de lămâie în pahar și turnați romul.
4. Apoi, umpleți paharul cu gheață, adăugați o crenguță de mentă și umpleți-l cu kvas. Asezati o felie de lamaie pe marginea paharului si serviti.

Acestea sunt rețetele simple și adaptate pentru un mojito alcoolic acasă. Dacă se dorește, pot fi întotdeauna pregătite rapid și împrospătate în căldura verii. Pofta buna tuturor!

Video:

În lumea modernă, cu greu puteți întâlni o persoană care nu a auzit de mojito. Acest cocktail provine din insula Cuba, a devenit faimos pentru gustul său unic, are tot ce ai nevoie la căldură: prospețimea limei, răcoarea mentă și aroma picantă a romului alb.

Astăzi puteți pregăti cu ușurință un mojito acasă. De fapt, există un număr mare de rețete. Să luăm în considerare câteva opțiuni interesante.

Mojito cu alcool - o reteta clasica cu rom si Sprite

Produse:

• 30 ml rom ușor;
• 5-6 frunze de mentă;
• 2 lingurite Trestie de zahăr;
• sprite;
• 1 tei;

Preparare:

1. Pune frunzele de mentă într-un pahar înalt, adaugă zahăr și toarnă zeamă de lămâie proaspăt stors, zdrobește totul împreună cu un pastor de lemn.
2. Tăiați gheața și aruncați-o acolo.
3. Turnați o porție de alcool și umpleți-o până la vârf cu Sprite.
4. Se ornează cu o felie de lime, o crenguță de mentă și se servește cu un pai.

Important: doar romul ușor este potrivit pentru rețeta clasică, deoarece... are o putere mai mică în comparație cu „frații” săi întunecați.

Cum să faci un mojito fără alcool

Această băutură va împrospăta perfect nu numai adulții, ci și copiii în căldura verii, deoarece nu conține o picătură de alcool. Se gătește foarte repede.

Vei avea nevoie:

• 2 lingurite zahar granulat;
• o grămadă de mentă proaspătă;
• 1 tei;
• orice sifon;

Ce să fac:

1. Stoarceți sucul de citrice într-un pahar de cocktail și adăugați zahăr brun (zahărul obișnuit va fi bine).
2. Adăugați menta, după ce o tocați.
3. Bateți totul cu un pistil sau o lingură.
4. Zdrobiți gheața și transferați-o într-un pahar.
5. Umpleți până la vârf cu altă apă spumoasă cu lămâie.
6. Pentru o prezentare spectaculoasă, decorează la discreția ta.

Mojito cu vodcă

Dacă doriți să faceți un cocktail alcoolic din ingredientele disponibile, atunci utilizați o vodcă obișnuită de înaltă calitate, cu gust neutru. Fanii acestei băuturi vor aprecia această combinație.

Necesar:

• 60 ml alcool;
• 5-6 frunze de mentă;
• 2 lingurite Trestie de zahăr;
• 1 tei;
• sprite;

Preparare:

1. Pune zahărul granulat într-un recipient de servire.
2. Se toarnă vodca și sucul stors de la jumătate de lime.
3. Măcinați frunzele de mentă (rupați-le cu mâinile) și așezați-le cu celelalte ingrediente.
4. Se toarnă cu un mașină și se amestecă până când cristalele dulci se dizolvă.
5. Aruncați o mână de gheață și umpleți paharul până la vârf cu Sprite.
6. Se ornează cu o crenguță de mentă și o bucată de lămâie verde și se servește rece.

Mojito cu căpșuni

Pe baza mojito-ului de bază, puteți pregăti diverse variante ale băuturii. De exemplu, cu ananas sau kiwi, piersici, zmeură sau chiar pepene verde. Toate vor fi incredibil de gustoase și îți vor potoli bine setea.

Lua:

• 5-6 căpșuni;
• 2 lingurite Trestie de zahăr;
• o grămadă de mentă;
• 1 tei;
• sifon;

Cum să gătească:

1. Într-un recipient potrivit, zdrobiți ierburile proaspete, 1/3 suc de citrice, căpșunile și zahărul cu un pastor de lemn pentru a forma sucul.
2. Adăugați cuburi de gheață.
3. Se toarnă Sprite sau apă cu sodă cu lămâie, se amestecă și se ornează cu mentă și lămâie.
4. Serviți cu un pai.

1. Folosiți doar mentă proaspătă, nu trebuie să o zdrobiți prea mult, cel mai bine este să o rupeți cu mâinile, pentru că. Verdeturile foarte măcinate vor degaja amărăciune și se pot bloca în tub.
2. Pentru mojito, este mai bine să folosiți zahăr brun din trestie; acesta va da băuturii un gust rafinat de caramel.
3. Folosiți doar suc de lămâie; nu trebuie să zdrobiți feliile în pahar, pentru că... coaja va fi amară.
4. Pentru o răcire rapidă, este ideală gheața zdrobită, care se obține prin ciobirea cu grijă a bucăților mici de gheață dintr-o bucată mare.

Nu există persoană care să nu fi auzit de cocktailul Mojito. Băutura dulce, răcoritoare este în mod tradițional și, din păcate, considerată în mod eronat un cocktail pur feminin, dar faima pe care a câștigat-o cocktailul în câteva zile și-a făcut treaba. Clasicul „Mojito” este făcut după o rețetă ușoară, dar destul de strictă - acesta este ceea ce îi permite să rămână recunoscut oriunde în lume, pe lângă designul său ușor și elegant.

Reteta originala de Mojito

Deoarece clasicul „Mojito” a fost inventat în Cuba în anii 80, l-au făcut foarte revigorant și revigorant. Opțiunea originală și cea mai populară până în prezent este rețeta cu alcool, dar există și o opțiune excelentă fără alcool pe care o beau chiar și copiii. Simplitatea rețetei este și ea captivantă - conform tradițiilor clasicilor, cocktailul Mojito necesită doar patru ingrediente necesare. Aceasta este apă carbogazoasă (de preferință sifon standard), zahăr, mentă parfumată și lime. A cincea componentă este romul și trebuie să fie ușor și se adaugă, desigur, doar versiunilor alcoolice ale băuturii.

Rețetă clasică pentru „Mojito” alcoolic

Vei avea nevoie:

• Soda, fara fructe sau alti aditivi specifici. (300 ml).
• rom alb. (50 ml).
• Mentă (luați câteva frunze, nu mai mult de 10-15 pe pahar).
• Lime (ai nevoie de suc de lămâie, cantitatea dintr-un fruct este suficientă; pe al doilea îl tai în felii).
• Gheaţă. (cantitatea exactă depinde de paharul dvs., împărțiți-l și umpleți recipientul cu el cel puțin la jumătate).
• Zahăr. (2 linguri).

1. Mai întâi, pregătiți baza de aromă. Puneti menta intr-un recipient si macinati-o bine cu zahar, adaugand putin cate putin suc de lamaie. În acest fel componentele se vor amesteca mai bine, înmuiându-se în suc. Nu vă grăbiți în această etapă inițială - gustul cocktailului preparat depinde în mare măsură de acesta.
2. Acoperiți cu trei felii de lime și stropiți cu gheață zdrobită pregătită în prealabil. Gheața ar trebui să ocupe exact jumătate din pahar.
3. Acum este momentul să adăugați romul - doar turnați-l, acesta va fi egal cu limea.
4. Soda este turnată ultimul. Băuturile precum Mojito sunt de obicei turnate chiar pe marginea paharului, dar aveți grijă - încă trebuie amestecată. Amesteca bine si la sfarsit poti adauga deasupra o crenguta frumoasa de menta.

Nici o reteta simpla acasa nu te va face sa intampini nici o dificultate. Puteți cumpăra cu ușurință toate ingredientele pentru un Mojito și îl amestecați singur, fără a fi nevoie să fiți barman. Nici măcar nu necesită agitatoare speciale, tot ce ai nevoie poate fi amestecat cu o lingură și este foarte greu să faci o greșeală.

După cum puteți vedea, compoziția nu ar putea fi mai simplă. Mulți barmani preferă să pregătească Mojito cu rom Bacardi - gustul acestui rom alb se potrivește perfect cu spiritul proaspăt al băuturii, dar multe modificări și diferențe au apărut în urma experimentelor și a depășirii granițelor. Fiecare barman are dreptul de a decide independent cum să pregătească un cocktail.

Opțiuni pentru „transformări” moderne de cocktail

Originalul „Mojito”, care a creat o adevărată senzație mai întâi în patria sa, apoi în America și apoi în toată lumea – un clasic. Dar timpul trece înainte și tinerii barmani modernizează continuu vechea rețetă, încercând să-i insufle noutate și să nu strice gustul unic al băuturii.

„Mojito” cu adaos de pepene verde

Această versiune a „Mojito” este alcoolică, întotdeauna și fără excepție. De asemenea, se întâmplă ca romul alb să fie înlocuit cu rom negru într-o rețetă, dar astfel de modificări nu sunt pentru toată lumea. Principala schimbare este în baza băuturii - sifonul este amestecat cu suc de pepene verde sau chiar înlocuit cu acest suc complet. Combinația neobișnuită de alcool și fructele de pădure preferate ale tuturor joacă un contrast, forțându-vă să reveniți la acest amestec din nou și din nou.

Mojito cu nucă de cocos

Iubitorii de plajă din întreaga lume au îmbrățișat de mult ideea de a adăuga nucă de cocos la un cocktail clasic. Nu este nevoie să eliminați ingredientele din rețetă - doar adăugați lapte sau smântână de cocos (nu mai mult de 25 ml) în gheață. Acest lucru nu va dăuna echilibrului băuturii, ci doar va adăuga un alt gust gustului unic.

Mojito cu mere

Și aici a avut loc o înlocuire simplă, dar foarte semnificativă, luând puțină recunoaștere față de original. Pentru a face acest cocktail, trebuie doar să înlocuiți lime-ul cu mere. Mai întâi, folosește suc de mere (de preferință natural) și pune 3-4 felii de fructe sub gheață. Gustul este destul de neobișnuit și este adesea criticat, dar are propriul public.

Avantajul incontestabil al „Mojito” este că atât rețeta clasică, cât și orice rețetă „modificată” pot fi făcute fără alcool, fără a pierde gustul băuturii. Un cocktail fără alcool este adesea servit la picnicuri și puțini oameni le pasă cum să bea Mojito original în mod corect și cu ce - nu există niciun fel de mâncare pentru oaspeți care ar fi în mod fundamental în contradicție cu acesta.

Dacă nu ați încercat Mojito până acum, atunci nu are rost să așteptați - în doar câteva minute acasă veți obține o băutură plăcută și răcoritoare pe care o bem și o iubim de atâția ani, aproape fără efort.

Atentie, doar AZI!

Să ne uităm la rețeta popularului și impecabilul cocktail Mojito. Se prepară literalmente în câteva minute și te surprinde cu un gust plăcut, cu acrișoare pronunțată și cu o aromă bogată de mentă. Un cocktail alcoolic revigorant, moderat dulce, Mojito, te va ajuta sa te relaxezi, sa ameliorezi oboseala si in acelasi timp sa te revigorezi. Apropo, pentru o versiune fără alcool a băuturii, pur și simplu excludeți romul din rețetă.

Iar dacă sunteți un fan al băuturilor dulci și acrișoare, nu uitați să îl încercați - vă potolește perfect setea și mulțumește cu gustul său plăcut.

Ingrediente pentru 1 portie:

• mentă proaspătă - 6-7 crenguțe;
• var - 1/2 buc.;
• tonic (de exemplu Schweppes) - aproximativ 100-150 ml;
• rom ușor (opțional) - 50 ml;

Pentru sirop:

• zahăr - 3 lingurițe;
• apă de băut - 3 lingurițe;

Cum se prepară un cocktail Mojito

1. Spălăm varul, îl ștergem cu un prosop și apoi îl tăiem în 2 părți. Împărțiți o jumătate în 4 felii.
   
2. Separăm frunzele de mentă curate și uscate de tulpini, le așezăm pe fundul unui pahar transparent și le zdrobim cu un pistil până când apare o aromă pronunțată parfumată.
   
3. Apoi adăugați feliile de lămâie. Lucrăm din nou cu pistilul, de data aceasta până apare sucul de citrice. Pentru a obține cocktailul alcoolic Mojito, turnați rom într-un pahar (pentru o versiune fără alcool, săriți peste acest pas).
   
4. Să pregătim sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați o porție de zahăr într-o cratiță mică și turnați apă de băut. Amestecând, fierbeți amestecul la foc mic. Imediat ce boabele de zahăr sunt complet dizolvate, scoateți cratita de pe aragaz. După răcire, turnați siropul dulce într-un pahar.
   
5. În același timp, zdrobiți gheața. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-o pungă obișnuită de plastic, înfășurați-l într-un prosop de bucătărie și apoi bateți-l energic cu un ciocan sau treceți peste el de câteva ori cu sucitorul.
   
6. Umpleți paharul până la vârf cu pesmetul de gheață rezultat.
   
7. Adăugați imediat tonic. Dacă doriți, puteți înlocui Schweppes cu Sprite diluat cu orice apă carbogazoasă neîndulcită.
   
8. Amestecați conținutul paharului cu o lingură sau paie. Ornează băutura cu o felie de lime și o crenguță de mentă.
   
9. Să începem să gustăm imediat, sorbind un cocktail Mojito de mentă răcit printr-un pai.
   

Bucurați-vă de vacanță!