Cum să faci un compot delicios din ranetki pentru iarnă fără sterilizare. Preparate din ranetki pentru iarnă pe care le puteți face singur

Conservarea ranetki, și anume compoturile, are un caracter individual. Acest preparat se deosebește de o băutură obișnuită cu mere prin felul în care conține fructe, datorită aspectului său. Faptul este că această varietate de mere are fructe foarte mici, motiv pentru care sunt numite și „meri de paradis”. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează în niciun fel gustul fructelor, dar joacă un rol în conservare.

Pregătirea merelor

Conform rețetelor de compot din ranetki pentru iarnă, merele mici sunt de obicei puse întregi, fără a le tăia bucăți. În acest sens, este necesară o prelucrare mai atentă a fructelor. În primul rând, ar trebui să inspectați cu atenție fiecare măr pentru daune sau dăunători. Doar fructele întregi sănătoase sunt potrivite pentru compot. Acesta este cazul când un „băiat rău” poate strica toate eforturile. Prezența fructelor stricate nu numai că va strica aspectul, ci va acționa și ca o bombă cu ceas, iar borcanul nu va dura mult.

Fructele de calitate sortate trebuie spălate bine și așezate pe un prosop pentru a se usuca. Unele rețete de compot din ranetki pentru iarnă solicită prezența crenguțelor pe fructe. Astfel de fructe arată frumos într-un borcan, iar băutura capătă o aromă subtilă.

Ranetki cu crenguțe poate fi folosit doar pentru a rula compoturi foarte dulci. Cu cât este mai puțin zahăr într-o băutură, cu atât este mai mare riscul ca aceasta să nu dureze mult.

O altă nuanță a modului de a găti compot din ranetki pentru iarnă este să le străpungi înainte de a le pune într-o sticlă. Acest lucru va păstra merele intacte sub influența apei clocotite. In plus, se vor satura mai repede cu sirop de zahar si isi vor elibera mai bine sucurile.

Pentru a înțepa fructele, este mai bine să folosiți scobitori din lemn, iar înțepăturile în sine ar trebui făcute mai aproape de coadă.

Compot de mere cu vanilie

Cel mai rapid mod de a pregăti o băutură este să faci compot din ranetki pentru iarnă fără sterilizare. Puțină vanilie îi va da o aromă caldă de vară.

Pentru 3 litri de apă veți avea nevoie de:

• 500 g de mere de paradis;
• 500 g zahăr;
• 1 g fiecare de vanilină și acid citric.

Procesul de coasere este destul de ușor și rapid:

Compot de ranetki tocat cu coaja de lamaie

Adaosul de coacăze și frunze de cireș va da băuturii un gust original. În ceea ce privește cât de mult zahăr este necesar pentru compotul ranetki, rețeta originală necesită 300 g de zahăr pentru 500 g de mere. Pentru unii acest lucru poate părea mult, dar de aceea se adaugă și coaja de lămâie în băutură. Când toate ingredientele sunt combinate, se obține un compot dulce-acru.

Așadar, spălați ranetkas, tăiați-le în două jumătăți și apoi încă două. Scoateți miezul și semințele și tăiați fructele (în felii sau farfurii).

Clătiți o grămadă mică de coacăze și frunze de cireș sub robinet și turnați peste apă clocotită pentru a dezinfecta. Tăiați în fâșii.

Scoateți coaja de la o lămâie.

Mai întâi așezați frunzișul într-un borcan sterilizat de 3 litri, iar apoi ranetki deasupra, umplându-l la 1/3 din înălțime.

Pregătiți siropul și turnați-l peste mere (va fi nevoie de aproximativ 2,5 litri de apă), adăugați coaja de lămâie, rulați și înveliți.

Băutură sănătoasă făcută din mere cerești și fructe de pădure

Ranetki merge bine cu alte fructe și fructe de pădure. Compotul din ranetki este foarte frumos la culoare și poate fi folosit pentru iarnă. Fructele de padure ii dau putina aciditate si o culoare inchisa.

Se spală un kilogram de mere și se lasă să se usuce. Pin la cozi.

Clătiți 200 g de aronia sub jet de apă și fierbeți timp de cel mult 3 minute, astfel încât boabele să nu spargă.

Turnați boabele de rowan în fundul borcanelor sterilizate și puneți ranetki deasupra.

Pregătiți siropul pentru turnare folosind:

• 2 litri de apă;
• 1 kg zahăr granulat.

Se toarnă peste fructe și fructe de pădure, se rulează și se înfășoară.

Băutură de mere-cireșe

Compotul de ranetki și cireșe pentru iarnă are o culoare rubin foarte frumoasă, spre deosebire de o băutură făcută numai din mere. În plus, cireșele îi vor conferi o ușoară acrișoare, care va fi apreciată în special de cei cărora nu le plac băuturile prea dulci.

Pentru un borcan de trei litri de compot veți avea nevoie de:

• 300 g coapte;
• 500 g ranetki;
• 1 lingura. Sahara;
• 3-4 felii de citrice (lamaie sau portocala);
• 2,7 litri de apă.

Pregătire pas cu pas:

Compot din ranetki și scurgere folosind metoda de turnare dublă

Aceasta este o opțiune destul de interesantă pentru a face o băutură folosind merele galbene ale paradisului. Prunele albastre și merele ușoare arată frumos și se armonizează perfect între ele.

Cantitatea de fructe depinde de modul de preparare: puteți pune 300 g de prune și mere într-un borcan, iar pentru o băutură mai concentrată, umpleți până la refuz cu o cantitate egală de ingrediente.

Același lucru este valabil și pentru tipul de fructe într-un compot de ranetki și prune pentru iarnă: dacă se dorește, sunt lăsate întregi sau tăiate în două părți. Când se utilizează ranetki în întregime, acestea trebuie înțepate pentru a-și menține forma.

Așadar, puneți fructele pregătite într-un borcan sterilizat și turnați peste ele apă clocotită. Acoperiți cu un capac și lăsați să stea 15 minute.

Scurgeți apa într-o cratiță și faceți sirop la ritmul de:

• 100 g zahăr - la borcan de litru;
• 200 g zahăr - la un recipient de 2 litri;
• 300 g zahăr - pe sticlă de trei litri.

Umpleți borcanele cu fructe a doua oară și rulați.

Rețetele de compoturi din ranetki pentru iarnă sunt foarte simplu de făcut. Chiar și o gospodină fără experiență va putea face o astfel de băutură prima dată. Din păcate, acest compot are un dezavantaj semnificativ. Se termina repede! Prin urmare, este mai bine să pregătiți mai multe borcane, astfel încât acestea să reziste cu siguranță pe tot parcursul iernii.

Nu există o gospodină care să refuze o oportunitate minunată de a face un compot sănătos și gustos de ranetki. Merele mici cerești vă permit să obțineți o băutură grozavă fără adăugiri. Cu toate acestea, preparatele cu lămâie, pere, aronia, struguri, felii de portocale și alte ingrediente auxiliare se dovedesc incredibil de apetisante. Ele fac această răsucire mai originală pentru utilizare ulterioară, subliniind gustul bogat al componentei principale.

O rețetă simplă de compot din ranetki fără sterilizare

Dacă vrei să-ți mulțumești gospodăria iarna cu un compot simplu, dar foarte apetisant de ranetki, atunci adoptă o rețetă simplă care nu necesită sterilizare.

Timp de gătire - 50 de minute.

Numărul de porții - 1.

Pe o notă! Drept urmare, veți obține 3 cutii de produse finite destinate depozitării pe timp de iarnă.

Ingrediente

De ce avem nevoie pentru a face un compot incredibil de fraged, bogat în vitamine și microelemente valoroase pentru organism? De fapt, doar cele mai simple produse:

• ranetki - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• bând apă.

Notă! Multe gospodine sunt adesea interesate de cât zahăr este necesar pentru un borcan de 3 litri de compot ranetki. De fapt, nu vă va fi greu să vă amintiți proporțiile. Pentru fiecare borcan de 3 litri veți avea nevoie de 1 pahar de zahăr granulat sau 300 g.

Metoda de gatit

Dacă urmați rețeta pas cu pas propusă cu fotografii fără abateri, atunci pregătirea compotului din mere de paradis nu vă va fi dificilă. Asadar, haideti sa începem?

1. Primul pas este să pregătiți cu grijă borcanele. Recipientul trebuie spălat bine (de preferință cu bicarbonat de sodiu) și sterilizat în orice mod convenabil. Clătiți bine ranetki și puneți-le în recipiente pregătite. Ele trebuie umplute cam la jumătate.

Într-un recipient separat, aduceți apă la fiert. Se toarnă apă clocotită peste fructe. Acoperiți cu capace. Dar încă nu o poți răsuci!

Când merele și apa s-au răcit puțin, turnați bulionul înapoi în cratiță.

Adăugați zahăr granulat în bulion. Se aduce la fierbere la foc moderat.

Turnați siropul rezultat peste ranetki. Apa clocotită ar trebui să ajungă chiar la „umerii” cutiei.

Mai rămâne doar să sigilați recipientele cu compot de ranetka cu capace sterilizate. Toate spațiile vor trebui întoarse cu susul în jos și acoperite cu prosoape. Lăsați răsucirile în această poziție timp de aproximativ 16 ore.

Pe o notă! Depozitați compotul ranetka, preparat fără sterilizare, într-un loc întunecat, de preferință într-un subsol sau pivniță.

Asta e tot! După cum puteți vedea singur, rețeta de compot din ranetki pentru iarna fără sterilizare nu implică nimic complicat.

Compot Ranetki cu lamaie

Există o altă rețetă de compot din ranetki pentru iarnă. El sugerează să adăugați felii de lămâie la amestec. O băutură cu note de citrice va fi foarte răcoritoare.

Timp de gătire -40 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente

Pentru a pregăti această băutură pentru utilizare ulterioară, ar trebui să utilizați următoarele ingrediente:

• apă potabilă - aproximativ 3 l;
• zahăr - 1 lingură;
• ranetki - 1 kg;
• lămâie - 1 buc.

Pe o notă! Drept urmare, vei avea 3 borcane de compot de mere-lămâie gata făcut.

Metoda de gatit

Compotul din ranetki cu adaos de lamaie este incredibil de revigorant si revigorant. Apropo, dacă preferați lime sau portocale, puteți prepara o băutură cu astfel de citrice. De asemenea, merită să ne amintim că acest tip de aprovizionare se face cel mai bine dacă doriți să umpleți recipientul cu mere aproape până la vârf.

1. Clătiți bine lămâia în apă curentă. Tăiați citricele în felii uniforme și destul de subțiri. Pregătiți borcanele (spălați-le corespunzător și sterilizați-le). Puneți 2-3 felii de lămâie în fiecare recipient.

Notă! Dacă doriți să oferiți compotului ranetki o nuanță bogată, atunci este recomandat să adăugați o mână de aronia spălate în fiecare borcan.

Treceți cu atenție prin Ranetki. Aruncați orice fruct stricat. Spălați bine fructele bune și trimiteți-le la feliile de lămâie.

Pe o notă! Rețineți că merele pentru această rețetă ar trebui să ocupe cel puțin 1/2 din recipiente.

Apa de băut caldă într-un recipient separat. Se aduce la fierbere. Se toarnă apă clocotită peste preparate și se lasă amestecul sub capace timp de 5-7 minute.

Turnați fructele rezultate și bulionul de citrice înapoi în cratiță. Adăugați zahăr. Se fierbe din nou.

Turnați siropul peste preparate. Înșurubați borcanele cu capace, care, de asemenea, trebuie sterilizate mai întâi. Acoperiți răsucirile cu pături calde și prosoape groase. Lăsați-l în această stare timp de o zi, după care puteți păstra băutura în cămară.

Poftă bună!

Compot de ranetki cu struguri

O altă versiune originală și incredibil de sănătoasă a compotului este preparată dintr-un amestec de ranetki și struguri.

Timp de gătire -50 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente

Noi vom avea nevoie:

• ranetki - 1 kg;
• struguri - 600 g;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• bând apă.

Notă! Producția produsului finit este egală cu 4 cutii de băutură. Gospodinele întreabă adesea cât zahăr este necesar pentru un borcan de 2 litri de compot ranetka. Dacă învârtiți băutura într-un recipient de această dimensiune, atunci 200 g de dulceață per 1 recipient vor fi suficiente.

Metoda de gatit

Această răsucire pentru o utilizare viitoare este ușor de făcut. Urmați rețeta pas cu pas cu fotografii și totul se va rezolva.

1. Mai întâi trebuie să sortați și să spălați strugurii. Toată verdeața și crenguțele sunt îndepărtate. Clătiți rănile. Puteți lăsa ramurile. Puneți fructele într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.

Pregătiți borcanele. Puneți în ele un amestec de struguri și mere.

Aduceți apa de băut la fiert. Turnați infuzia abruptă peste recoltă. Acoperiți recipientele cu capace și lăsați timp de 10 minute.

Scurgeți lichidul într-o cratiță. Adăugați zahăr granulat. Se fierbe la foc mic.

De îndată ce siropul începe să fiarbă, turnați-l din nou peste fructe. Înșurubați recipientul și întoarceți-l. Înfășurați în ceva cald și lăsați până când bucățile se răcesc complet.

Acestea sunt toate secretele gătirii compotului de la ranetki pentru iarnă!

Rețete video

Rețetele video îi vor ajuta pe bucătarii începători să pregătească compot din mere de paradis pentru utilizare ulterioară:

Proporții de compot din ranetki
Per borcan 3 litri
Mere Ranetka - 1 kilogram
Zahăr - 500 de grame
Apa - 2 litri
Condimente (anason, scorțișoară, boabe de piper) - după gust

Proporții de compot din ranetki pentru iarnă
1. Sortați Ranetki: fructele netede, dense, coapte sunt potrivite pentru compot. Spălați bine rănile.
2. Sterilizați borcanele, umpleți-le cu ranetki până la jumătate din volum.
3. Turnați apă clocotită peste ranetki, acoperiți și lăsați timp de 10 minute.
4. Scurgeți apa într-o cratiță, puneți zahărul în ea, dizolvați zahărul și aduceți la fiert, fierbeți timp de 5 minute.
5. Umpleți borcanele cu ranetki cu sirop clocotit, rulați și răciți.
6. Păstrați compotul ranetki la temperatura camerei.

Compot Ranetki într-un aragaz lent
1. Puneți Ranetki într-un aragaz lent.
2. Legați condimentele într-o pungă de in și puneți-le în slow cooker.
3. Adăugați zahăr, turnați apă clocotită peste ranetki și setați la modul „Tocană”.
4. Gatiti compotul timp de 15 minute si apoi, fara a deschide multicookerul, lasati 20 de minute.
5. Scoateți condimentele, turnați compotul în borcane și înșurubați.

Compot de ranetki într-un aparat de făcut pâine
Mașina de pâine conține o cantitate mică de ingrediente, folosește de 3 ori mai puține produse!
1. Pune merele într-o găleată pentru mașina de pâine.
2. Se toarnă apă clocotită în care s-a diluat zahărul.
3. Setați aparatul de făcut pâine în modul „Dulceata” și gătiți compotul ranetki timp de 20 de minute.

Cum se prepară compotul

compot de ranetki pentru iarnă

3 l

2 ore

40 kcal

5 /5 (1 )

Cu siguranță, ca și mine, te străduiești să gătești mâncăruri sănătoase. Dar vara și toamna este ușor să faceți acest lucru, deoarece există multe legume și fructe proaspete la dispoziție. Chiar dacă nu le crești singur, totul poate fi achiziționat la un preț rezonabil. Dar iarna? Vitaminele sunt încă necesare. Răspunsul este simplu: trebuie să pregătiți conserve. Desi nu sunt un maestru in pregatirea salatelor multicomponente pentru iarna, fac foarte bine compoturile. Și pot răspunde la întrebare cum să gătești compot din ranetki pentru iarnă . Îmi place să fac compot din ranetkas pentru că pot fi puse întregi într-un borcan. Arata foarte bine. Puteți folosi mere mai mari, dar acestea trebuie tăiate în felii. Gândi, compot de ranetki pentru iarnă fără sterilizare va fi apreciat în familia ta.

Rețetă de compot din ranetki pentru iarnă

Aparate de bucatarie:

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

Pentru a vă asigura că compotul este gustos și nu fermentează, inspectați cu atenție fiecare fruct. Dacă există locuri ușor putrezite, acestea trebuie tăiate sau pur și simplu aruncați un astfel de măr. Merită să luați numai fructe de bună calitate. De asemenea, trebuie să pregătiți un borcan de 3 litri în avans. Pentru început, inspectați cu atenție pentru a vedea dacă este crăpat sau dacă există așchii pe gât. Depinde dacă borcanul poate rezista la încălzire cu apă clocotită și cât de strâns va adera capacul. Apoi borcanul trebuie spălat bine cu sifon și sterilizat.

Important!
Cum să sterilizezi borcanele.

1 cale- in cuptor. Puneți unul sau mai multe borcane într-un cuptor rece, cu gâtul în jos. Apoi porniți cuptorul, setând temperatura la 120 de grade. Lăsați borcanele așa timp de 15 minute, apoi opriți cuptorul și lăsați borcanele să se răcească.

Metoda 2- peste o cratita cu abur. Pune un grătar peste o oală cu apă clocotită. Așezați borcanele pe grătar, cu gâtul în jos. Când pe pereți apar picături de apă, borcanele pot fi îndepărtate și lăsate să se răcească.

3 căi- la cuptorul cu microunde. Cutiile mici pot fi așezate în picioare, în timp ce cutiile mari pot fi așezate pe laterale. Asigurați-vă că turnați puțină apă în borcan. Porniți cuptorul cu microunde, setând puterea la 800 W și timpul pentru 3 minute.

4 moduri– într-o soluție de permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, clătiți borcanele curate într-o soluție roz strălucitor de permanganat de potasiu.

Pregătirea

1. Spălați merele. Lăsați apa să se scurgă.


2. Apoi fiecare măr trebuie străpuns de mai multe ori cu o scobitoare, astfel încât coaja să rămână intactă când este încălzit.
3. Umple borcanul cu mere. Cu cât mai multe mere, cu atât gustul compotului va fi mai bogat. Umplu aproximativ o treime din borcan.


4. Se toarnă apă clocotită până deasupra.


5. Închideți borcanul cu un capac curat și lăsați timp de 15 minute.


6. Scurgeți apa într-o cratiță.


Se adauga zaharul, se amesteca si se pune pe foc, se lasa sa fiarba 2 minute.


7. Siropul a fiert. Umpleți borcanul cu mere până la refuz cu sirop fierbinte. Acoperiți cu un capac și rulați.


8. Verificați capacul pentru scurgeri, răsturnând borcanul cu susul în jos. Acoperiți borcanul cu o pătură caldă și lăsați să se răcească.


Când compotul s-a răcit, poate fi păstrat.

Rețetă video pentru compot de la ranetki

Dacă există puncte neclare, urmăriți videoclipul. Arată aici cum să faci ușor compot din ranetki pentru iarnă fără sterilizare, păstrând în același timp toate substanțele benefice.

Compot de mere de la ranetki pentru iarnă, cum se gătește și se acoperă

Compot de mere de la ranetki pentru iarnă este o întrebare pentru gospodine. În acest videoclip vom învăța cum să gătim și să închidem compot de mere de la ranetki. Să învățăm cum să alegem rețeta potrivită pentru compot de mere de la ranetki, să învățăm cum să gătești compot de mere de la ranetki pentru iarnă. La urma urmei, compotul din ranetki pentru consum imediat este diferit de compotul de mere din ranetki pentru iarnă. Aici vei învăța cum să faci compot de mere din soiul de mere Ranetki pentru iarnă.

https://i.ytimg.com/vi/cCgDosqejFA/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCgDosqejFA

2017-03-07T11:29:03.000Z

Care este cel mai bun mod de a servi compotul?

Acest compot îți potolește minunat setea dacă vrei doar să bei. Va merge bine și pe masă. Coaceți o plăcintă, iar compotul ranetki o va completa perfect. De asemenea, mi se pare că compotul de casă este o alternativă bună la sucurile dulci pe care copiii noștri le iubesc atât de mult. Luați puțin timp vara și puteți servi familiei o băutură minunată toată iarna.

Știați?
Ranetki sunt bogate în vitamine. Conțin și acid ascorbic, care susține apărarea organismului. Iar vitamina P și potasiul ajută sistemul cardiovascular. Așa că nu lăsați dimensiunea mică a mărului să vă păcălească. Au o compoziție cu adevărat bogată.

Dacă doriți să pregătiți mai multe mere pentru iarnă, atunci veți fi interesat de următoarea rețetă.

Compot de ranetka și aronia pentru iarnă

• Timp de gătit: 1-1,5 ore.
• Numar de portii: 3 l.
• Aparate de bucatarie: tigaie, cuțit, borcan cu capac, cheie pentru rularea borcanelor.

Ingrediente

Pregătirea

1. Pune merele, tăiate felii, pe fundul unui borcan sterilizat. Acesta ar putea fi ranetki sau un alt soi care vă este disponibil în prezent.
2. Adăugați rowan, aproximativ o treime din borcan.
3. Umpleți borcanul cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și înveliți-l. Lasă-l să stea timp de 20-30 de minute.
4. După 30 de minute, turnați tot lichidul în tigaie și adăugați zahăr. Îl punem pe foc. După fierbere, se fierbe 3-5 minute.
5. Adăugați acid citric în borcan folosind vârful unui cuțit.
6. Umpleți cu sirop fierbinte. Să ne rostogolim. Întoarceți și înfășurați.
7. După răcire, borcanul poate fi dus în pivniță.

Reteta video pentru prepararea compotului de mere si aronia

Urmărește videoclipul, care arată în detaliu cum să prepari compot de vitamine pentru iarnă.

Compot de mere și aronia pentru iarnă

Un compot gustos si sanatos pentru iarna facut din aronia si mere fara sterilizare.
Borcan de 3 litri: 1/3 aronia, 4-5 mere de mărime medie, 300 gr. zahăr, acid citric pe vârful unui cuțit.

https://i.ytimg.com/vi/ambeQAvkIBQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/ambeQAvkIBQ

28-09-2017T18:19:03.000Z

Compot de mere si prune pentru iarna

Alternativ, puteți găti compot de ranetki și prune pentru iarnă . Dar în loc de ranetki, puteți folosi și alte soiuri de mere de vară.

• Timp de gătit: 2 ore.
• Numar de portii: 9 l.
• Aparate de bucatarie: tigaie, cuțit, 3 borcane cu capac, cheie pentru rularea borcanelor.

Ingrediente

Pregătirea

1. Spălați prunele. Umpleți jumătate din borcan cu prune. Nu numai gustul compotului, ci și culoarea depinde de cantitatea de fructe.


2. Turnați apă clocotită peste borcane timp de 5 minute. A acoperi cu un capac.


3. Tăiați merele curate în felii.


4. Scurgeți apa din borcane într-o cratiță. Adăugați zahăr.


5. Pune siropul pe foc. Aranjați merele.


6. Cand siropul a dat in clocot, umple borcanele pana deasupra. Pentru a preveni ca compotul finit să-și piardă culoarea strălucitoare, puteți adăuga un vârf de acid citric într-un borcan de 3 litri.


7. Rulați și înfășurați borcanele. Se lasa pana se raceste, dupa care le poti pune in pivnita.

O băutură făcută din aceste mere mici dar foarte gustoase este o adevărată descoperire pentru fiecare gospodină. Prepararea unui compot din ranetka, a cărui rețetă poate varia în funcție de gusturile membrilor familiei mari și mici, este foarte simplă și există beneficii enorme ascunse în el!

Compot de mere cerești

Pentru gustul lor uimitor și aroma minunată, merele mici și îngrijite - ranetki - sunt numite popular „paradis”. Nu se știe dacă Eva l-a tratat pe Adam cu un astfel de măr, dar este absolut adevărat că toți cei care încearcă un compot de mere ranetki își vor aminti multă vreme aroma și gustul acestuia.

Compotul păstrează vitaminele și mineralele în care ranetka este bogată. Conține potasiu necesar pentru funcționarea normală a inimii, fier găsit în celulele roșii din sânge, fosfor și calciu pentru oase. Merele miniaturale mai contin zaharuri, acizi organici, taninuri, pectine, uleiuri esentiale si vitamine. Polizaharidele, în care acest soi de mere este bogat, leagă toxinele și deșeurile, eliminându-le din organism. Toate beneficiile fructelor sunt cele mai solicitate tocmai la frig, când organismul are nevoie de sprijin imunitar suplimentar.

Conținutul de calorii al compotului ranetki depinde direct de cantitatea de zahăr introdusă în el conform rețetei. Conservarea fructelor cu apă și zahăr presupune păstrarea pe termen lung a băuturii. Există însă metode concepute pentru consumul lui imediat după preparare, precum și rețete în care la mere se adaugă alte fructe și fructe de pădure pentru a da un nou gust.

Compot miraculos de ranetki pentru o iarnă lungă

Vă oferim o rețetă pas cu pas de compot din ranetki pentru iarnă.

Ingrediente:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg zahăr;
• apă.

Preparare:

În timp ce borcanele curate sunt sterilizate, trebuie să sortați temeinic merele. Pentru compot, care va trebui să supraviețuiască cel puțin câteva luni, sunt potrivite doar fructele coapte, dense, fără găuri de vierme, crăpături sau defecte. Deoarece merele paradisului au dimensiuni mici, nu este nevoie să le tăiați - sunt puse întregi în borcan.

Borcanul pregătit este umplut pe o treime sau jumătate cu fructe, iar restul spațiului este umplut cu apă clocotită.

După ce aștepți ca apa din borcan să se răcească (în așa măsură încât borcanul poate fi ridicat cu mâinile fără riscul de a se arde), se toarnă înapoi în tigaie, asigurându-se cu atenție că ranetkas rămâne în interiorul borcan.

Apa se aduce din nou la fiert, se adaugă zahăr. Cantitatea sa poate fi crescuta sau micsorata in functie de preferintele gustative ale membrilor familiei.

Fără a lăsa siropul să se răcească, se toarnă în borcane cu fructe și se închide imediat. Cât sunt încă fierbinți, borcanele sunt răsturnate, izolate și lăsate să stea o zi.

Compotul finit este depozitat într-un loc întunecat la temperatura camerei (sau puțin mai scăzută).

Fără întârziere: beți compotul imediat

Recolta nu este întotdeauna perfectă. Printre fructe se numără mere prea moi, deteriorate, cu viermi, care sunt păcat de aruncat și nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Le puteți pune la treabă folosind o rețetă de compot din ranetki, pe care o puteți bea imediat, fără să așteptați iarna.

Ingrediente:

• 0,5 kg ranetki;
• 0,25 kg zahăr;
• 2 litri de apă.

Preparare:

Ranetki trebuie spălat, tăiați toate locurile „urâte” și tăiați fiecare măr în 4 părți, tăiați miezul.

Luați apă într-o cratiță, adăugați zahăr (150 g:2 l), aduceți la fiert, amestecând din când în când.

Adăugați merele în sirop, fierbeți încă 1-2 minute, luați de pe foc și acoperiți cu un capac greu. Compotul trebuie lăsat să se fierbe într-un loc cald, după care este gata de utilizare.

O rețetă destul de simplă de compot din ranetki, uscat în felii. În ciuda faptului că gospodinele moderne au posibilitatea de a folosi uscătoare electrice speciale de fructe, multe mere uscate în cuptor în mod vechi. În ambele cazuri, compotul din fructe uscate gata preparate este gătit în același mod ca din cadourile proaspete din grădină.

Compot din ranetki fără sterilizare: folosim tehnologii moderne

Pentru acele gospodine cărora nu le place să se joace cu borcane și capace, există o rețetă minunată de compot din ranetki fără sterilizare, pregătit folosind un aragaz lent.

Ingrediente:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg zahăr;
• 2 litri de apă;
• anason, scorțișoară, piper - după gust

Preparare:

A fierbe apa.

Pune merele într-un recipient multicooker, acoperim cu zahăr și adaugă apă clocotită.

Puneți condimentele în aragazul lent folosind o pungă de in.

Porniți modul „stingere” și lăsați băutura să se gătească.

După ¼ de oră, opriți multicooker-ul, dar nu îl deschideți, astfel încât compotul să se infuzeze încă 20-30 de minute.

Condimentele nu mai sunt necesare, iar compotul finit poate fi turnat în borcane și rulat.

Amestecul de prune-mere

Pentru a face gustul verii și mai luminos și mai bogat, multe gospodine au luat notă de rețeta de compot din ranetki și prune.

Ingrediente:

• 0,3 kg ranetki;
• 0,3 kg prune;
• 0,75 kg zahăr;
• 3 litri de apă.

Preparare:

Borcanele și capacele sunt sterilizate, pregătindu-se compotul pentru depozitare pe termen lung.

Fructele sunt spălate și „substandard” este eliminat. Prunele se rup felii si se scot samburii. Merele pot fi feliate, fără miez sau lăsate întregi.

Aduceți apa la fiert, adăugați zahărul și fructele și gătiți timp de 15 minute. Dacă compotul urmează să fie servit imediat, cantitatea de zahăr poate fi redusă. Dacă băutura este pregătită pentru depozitare, atunci fructele se prind cu o lingură cu fante și se pun în borcane, siropul se aduce din nou la fiert și se toarnă.

Borcanele sunt acoperite cu capace și răsturnate cu susul în jos.

Cutiile fierbinți trebuie izolate și lăsate să stea timp de 1-2 zile, după care pot fi îndepărtate într-un loc de depozitare.

Fantezii cu aronia

Deși băutura cu mere este gustoasă, nu este foarte atractivă ca aspect - aproape incoloră, asemănătoare cu apa. Pentru a-și face nuanța și, în același timp, gustul, mai bogată și mai tartă, ar trebui să fiți atenți la rețeta de compot de ranetki și aronia.

Ingrediente:

• 0,5 kg ranetki;
• 0,1 kg boabe de aronia;
• 0,5 kg zahăr;
• 1 litru de apă.

Preparare:

Ca și în alte rețete, borcanele și capacele sunt sterilizate.

Merele și fructele de pădure sunt spălate bine, fructele putrezite cu găuri de vierme și defectele sunt îndepărtate.

Aronia se albește: se pune pe o sită în apă clocotită pentru câteva minute.

Fructele de pădure și merele se pun într-un borcan.

Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr.

Turnați siropul finit peste fructe și acoperiți borcanele cu capace.

Borcanele se răstoarnă, se izolează și se lasă la răcit.

Compoturile din ranetki, ale căror rețete sunt foarte diverse, dulcețurile, conservele și fructele în miniatură uscate vă permit să vă aprovizionați cu vitamine pentru iarnă, vă susțin sistemul imunitar și vă împiedică să vă simțiți trist în serile lungi de iarnă. La urma urmei, am rămas cu o amintire minunată - „cerească” - a zilelor calde!

23-11-2015T04:20:05+00:00 adminpreparate de casă

O băutură făcută din aceste mere mici dar foarte gustoase este o adevărată descoperire pentru fiecare gospodină. Prepararea unui compot din ranetka, a cărui rețetă poate varia în funcție de gusturile membrilor familiei mari și mici, este foarte simplă și există beneficii enorme ascunse în el! Compot de mere cerești Pentru gustul lor uimitor și aroma minunată, mici...

[email protected] Administrator Feast-online

Postări clasificate înrudite

Murele sunt un produs foarte interesant; cu ajutorul lui poți crea adevărate capodopere culinare. Are un gust neobișnuit, care este dominat de note dulci și acrișoare ușoară. Boabele pot atrage atenția...