Salata od narcisa sa štapićima od rakova. Salata sa daikonom “Narcis” Salata od narcisa sa štapićima rakova i jabukom

Detaljan opis: recept za salatu od narcisa sa fotografijama sa štapićima rakova i jabukom od kuhara za gurmane i domaćice iz raznih izvora.

Zdravo prijatelji!

Hvala što ste svratili! Trudim se da vas obradujem jednostavnim i zdravim receptima!

Danas - recept za salatu od Narcisa! Jednostavni i pristupačni sastojci ove salate čine je popularnom!

Procijenite sami, sve što vam treba je:

6 kuvanih jaja
2 topljena sira
1 pakovanje štapića od rakova
1 kisela jabuka
majonez, bolje sopstvenu
70 g putera iz zamrzivača.

Redoslijed pripreme salate.

Odvojite bjelanjke od žumanaca, sitno nasjeckajte ili narendajte.

Narežite štapiće rakova što je moguće sitnije. Idealno uz japanske noževe Supra.

Jabuku i tvrdi puter posebno narendajte na krupno rende.

Zatim sastavljamo našu salatu:

1. sloj proteina
2. - rendani sir
3. - ulje
4. - sami štapovi
5. - jabuka
6. - žumance

Svaki sloj premazati majonezom, bolje da bude domaći! Salata se zove Narcis jer je zadnji sloj žute boje. Znam da mnogi ljudi dodaju sloj luka. Ili umjesto jabuke dodati kivi, posuti zelenim lukom, kukuruzom…. gomila. Ali ovaj recept je klasičan. Ne zaboravite da posudu stavite u frižider na par sati. Ukusno, provjereno!

Prelepo je ispalo, baš kao na slici!

Kako napraviti domaći majonez.

Podijeliću naš recept za majonez, posebno će ga učiniti ukusnim!

Evo njegovih sastojaka:

1 jaje
200 g maslinovog ulja
1 tbsp. l. sok od limuna
1 tsp gotov senf
sol, šećer, crni biber po ukusu

Pročitajte također: Recept za pileću lisnatu salatu

Trebat će vam duboka posuda i blender. Treba početi sa jajetom, umutiti, postepeno sipati ulje i dodavati ostale sastojke. Pripremljeni majonez čuvajte u staklenoj tegli u frižideru. Ovom sosu možete dodati svoje omiljene začine. Univerzalna je, pogodna za salate i jela od mesa.
Brza salata sa štapićima od rakova.

Dešava se da dođete s posla i želite da skuvate nešto brzo i ukusno. Kod kuće uvijek imamo na lageru pakovanje rakova. Brzo skuvam 4 jaja, sitno iseckam štapiće, dodam konzervu kukuruza 300-400 g, jabuku i začinim majonezom. Odlično je ako imate zelja, biće još ukusnije. Samo umiješajte u činiju i večera je gotova!

Probaj! A ako je i nož dobar, onda se to radi odmah! Uspjeh pripreme salata ne leži samo u sastojcima, već i u kvaliteti noža. Loš nož može uništiti ne samo izgled jela, već i njegov ukus.

Na primjer, japanski Supra noževi su pouzdani pomoćnici u domaćinstvu. Izrađene od cirkonijumske keramike po novim tehnologijama, nikada vas neće iznevjeriti. Nije potrebno oštrenje, sigurno i lagano! Pogledaj sebe! Nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo!

Neću se dugo pozdravljati, pretplatite se na nove recepte i anegdotu dana:

“Dva neženja ćaskaju:
- Nema smisla u ovim knjigama o ukusnoj i zdravoj hrani!
- Zašto?
- Nisam mogao ništa da kuvam! Svi recepti počinju isto: "Uzmi čist tanjir..."

Salata sa štapićima od rakova gotovo je tradicija za svaki praznik. Iz navike mnoge domaćice pripremaju klasično jelo, a da ne slute da mogu pokazati maštu i napraviti zaista elegantnu i zanimljivu salatu koja će oduševiti sve goste.

Pročitajte također: Salata sa pirinčem i biberom za zimnicu, recept sa fotografijom

Pripremili smo za vas izbor najneobičnijih po sastavu, ukusnih i jednostavnih zalogaja koji se bez stida mogu poslužiti na svakom stolu.

Salata “Đurđevak” sa štapićima rakova i jabukom

Kao iu mnogim sličnim salatama, sastojci u njoj su raspoređeni u slojevima, a svaki je premazan majonezom. Takvo jelo se ne može nazvati dijetalnim, ali povremeno se možete počastiti tako ukusnom poslasticom.

Fotografija pokazuje zašto je salata dobila ime po cvijetu - tradicionalno se ukrašava polovicom jajeta ili sitno sjeckanim bjelanjkom i zelenilom na vrhu, imitirajući prekrasno ljetno cvjetanje.

Salata od narcisa je idealno jelo za svaku proslavu. Ne zahtijevaju teško dostupne delicije, samo malo rada i strpljenja. Ali njegov je okus toliko neobičan i nježan da ni najizbirljiviji gurman neće ostati ravnodušan.

Sastojci:

• 1 pakovanje (250 g) rakovog mesa ili štapića
• mali luk
• 100 – 150 grama sira (što više
• to će ukus biti nježniji)
• 5 jaja
• 50 g kvalitetnog putera
• 1 konzerva crnih maslina ili velika jabuka
• 100 g majoneza
• I prstohvat soli.

Bolje je uzeti posuđe koje nije široko, već duboko. Ova salata izgleda veoma lepo u prozirnim posudama kroz staklene zidove jelo izgleda kao ukusna duga.

Sve sastojke narežite na male (ne veće od nekoliko milimetara) kockice. Žumanjke i bjelanjke preklopite odvojeno; bit će potrebni za različite slojeve. Sir narendajte na sitno rende.

Na dno stavite bjelanjke i luk, pospite ih solju i prelijte tankim slojem majoneza.

Na vrh stavite meso rakova i začinite ga majonezom.

Sve pospite tankim slojem rendanog sira.

Zatim ćete morati biti oprezni. Sir također treba premazati majonezom, a odozgo naribati prethodno smrznuti puter sa tankim strugotinama. Pazite, ako ga ima previše, salata će ispasti previše masna.

Pročitajte također: Recept za salatu od mimoze sa receptom za jabuke

Na puter stavite voće koje ste odabrali za fil. “Narcis” sa jabukom će biti slatkast, sa maslinama pikantan i aromatičan. Ili možete napraviti obje opcije u dvije različite zdjele za salatu. Majonez treba da pokrije voće tankim slojem.

I na kraju, zgnječeno žumance je korisno za vrh.
Salatu ukrasite kriškama jabuke, kriškama maslina, strugotinama sira i stavite u frižider na 2-3 sata da se svi slojevi ravnomjerno prožmu. Prelepa "prolećna" salata je spremna!

Za bazu:

Za punjenje goriva:

Ukupno:

Priprema korak po korak

1. Korak 1:

2. 2. korak:

3. Korak 3:

4. 4. korak:

5. Korak 5:

6. Korak 6:

7. Korak 7:

Za dekoraciju ćemo ostaviti nekoliko stabljika zelenog luka, kao i bjelanjke od dva jajeta za cvijeće.
Sitno nasjeckajte jaja, luk i kopar.
Tri sirove šargarepe na srednjem rendu.
Stavite sve sastojke u činiju za salatu i dodajte kukuruz.
Sve dobro izmiješajte.
Salatu začinimo majonezom ili je možete zamijeniti kiselom pavlakom, ali tada se salata mora posoliti.
Salatu ukrasite narcisima, koje nije teško pripremiti od kuvanih bjelanjaka , omotajte ih oko malih komada bijelog dijela zelenog luka i ubacite u sredinu cvijeta pospite naribanim žumancem.
Nasumično rasporedite stabljike zelenog luka kako biste stvorili buket narcisa.
Prijatan apetit i sretan proljećni praznik svim ljepšima!!!

Narcis salata objedinjuje sve najukusnije i omiljene proizvode koji su harmonično spojeni. Posebnu pikantnost daju mu kisela jabuka i topljeni sir. Iako neki recepti predlažu tvrdi sir umjesto topljenog sira, što je također jako dobro.

Jednostavno nema druge tako nježne salate. Kada ste ga barem jednom pripremili, skuvaćete ga za sve praznike, jer ga vaša porodica stalno naručuje.

Sastojci:

• konzervirana sardina u ulju – 1 konzerva
• svježi krastavci – 2 kom.
• crni luk – 1 kom.
• pirinač – 100 g
• rotkvica – 1 kom.
• sok od cvekle - 1 kašika.
• mljevena kurkuma – 1 kašičica.
• zeleni luk - 1 veza
• sol, crni biber - po potrebi

Prvo treba da prokuvate pirinač. Da biste to učinili, morate ga napuniti sa 1 čašom hladne vode, dodati kurkumu, malo soli i staviti na vatru. Kada pirinač proključa, smanjite vatru na malu temperaturu i ostavite da se krčka 20 minuta.

Otvorite konzervu sardina iz konzerve i ocedite ulje u manju posudu. Ovo ulje će poslužiti kao preljev za salatu. Prije začinjanja možete dodati malo soli, bibera i kurkume. Samu ribu treba staviti u zdjelu i zgnječiti na male komade viljuškom.

Sveže krastavce dobro isperite pod mlazom vode i narežite na trakice. Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice.

Da biste ukrasili ovu salatu, trebate koristiti poseban oblik u obliku cilindra. Ako ga nema, onda ga možete napraviti sami. Da biste to učinili, morate uzeti plastičnu bocu i odrezati je s obje strane.

Uzmite ovaj oblik i stavite ga u sredinu tanjira. Unutar cilindra treba staviti pirinač kao prvi sloj i začiniti ga pripremljenim sosom. Stavite sloj sardina na pirinač. Riba se može podmazati i sa malom količinom ulja. Sljedeći sloj će biti sitno nasjeckani luk i krastavac. Ne treba dodavati veliku količinu ulja, jer to može samo pokvariti ukus i izgled salate.

Za ukrašavanje salate potrebno je narezati zeleni luk na male trakice. Bočne strane salate ukrasite ovim trakicama, a da sve ostane na svom mjestu, zavežite je dugim perjem. Od rotkvica napravite cvijet narcisa i njime u sredini ukrasite salatu. Obojite sa malo soka od cvekle i napravite listove od perja zelenog luka.

Salata sa štapićima rakova

Sastojci:

• ruski sir – 100 g
• pileća jaja – 5 kom.
• puter – 80 g
• crni luk – 1 kom.
• štapići rakova – 200 g
• slatka i kisela jabuka – 1 kom.
• majonez - po ukusu

Ovu salatu treba dekorisati u slojevima. Prvo skuvajte pileća jaja, ogulite ih i odvojite belanca od žumanaca. Prvi sloj salate biće rendani bjelanjak. Ovaj sloj premažite malom količinom majoneze. Naribajte ruski sir ili bilo koji drugi tvrdi sir i stavite kao drugi sloj salate. Zatim takođe podmazati majonezom. Ulje se prije upotrebe mora malo zamrznuti, a zatim naribati na sljedeći sloj salate.

Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice. Stavite luk na ulje. Zatim dodajte sloj nasjeckanih štapića rakova. Jabuku oguliti i izrendati. Stavite jabuku na sljedeći sloj. Sve odozgo premažite majonezom i pospite sitno rendanim žumancem. Salata ispada veoma mekana i ukusna.

Salata sa topljenim sirom

Sastojci:

• kuvana pileća jaja – 6 kom.
• smrznuti puter – 100 g
• topljeni sir – 2 kom.
• štapići rakova – 220 g
• kisela jabuka – 1 kom.
• domaći majonez – 100 gr

Prvo treba da skuvate pileća jaja, ogulite ih i odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke narendajte na srednje rende i stavite kao prvi sloj salate. Topljeni sir možete staviti i u zamrzivač na nekoliko minuta. Nakon toga ih izrendati i staviti na belanca. Sledi smrznuti puter, koji se takođe stavlja kao sledeći sloj salate. Štapiće rakova narežite na male komadiće i stavite u puter. Jabuku oguliti i izrendati. Na sledeći sloj stavite rendane jabuke i prekrijte ih sitno rendanim žumancima. Svaki sloj salate premazati majonezom i ostaviti da odstoji.

Sastojci:

• velika šargarepa – 1 kom.
• kiseli kukuruz – 5 kašika.
• tvrdi sir – 80 g
• perje zelenog luka - 1 hrpa
• svježi kopar – 1 veza
• kuvana pileća jaja – 3 kom.
• majonez - 150 g

Jaja za ovu salatu prvo moraju biti tvrdo skuvana, ohlađena i oljuštena. Ogulite šargarepu i narendajte je na srednje sitno. Također naribajte sir. Pomiješajte ove dvije komponente. Šargarepa u ovoj salati koristi se sirova, jer će salati dodati sočnost.

Operite zeleni luk, osušite ga i sitno nasjeckajte. Nekoliko perja treba ostaviti netaknuto. Svježi kopar sitno nasjeckajte. Otvorite teglu kukuruza, ocedite tečnost i dodajte potrebnu količinu kukuruza u salatu. Žumanca sitno iseckati i takođe dodati prethodnim sastojcima za salatu.

Za dekoraciju ostavite malo bjelanaca od kojih izrežite latice narcisa. Preostale bjelanjke isecite u salatu i začinite majonezom. Pripremljenu salatu izmiksajte i stavite u činiju za salatu. Sve pažljivo izgladiti i ukrasiti cvjetićima od bjelanaca. Takođe morate napraviti listove od perja zelenog luka. Skuvajte komad šargarepe, ogulite ga i izrežite krugove da napravite centar cvijeta i pospite ih žumancem.

Dan žena se bliži i sve se više osjeća dolazak proljeća. U pravilu se na ovaj dan poklanja najviše proljetnog cvijeća: narcisa, tulipana, klobasica. Predlažem da pripremite osvježavajuću salatu i ukrasite je narcisima. Ova salata ne sadrži ribu i mesne proizvode, ali je i dalje veoma ukusna i sočna, a zahvaljujući svojoj dekoraciji poprima svečani izgled.

Za pripremu salate potrebni su nam šargarepa, jaja, hrpa zelenog luka i kopra, kukuruz iz konzerve, tvrdi sir i majonez. Jaja treba prethodno skuvati i oguliti.

Šargarepu i sir narendajte na srednje rende. Šargarepa u ovoj salati koristi se sirova, daje joj sočnost.

Ostavite malo zelenog luka za dekoraciju, ostatak nasjeckajte u salatu. Nasjeckajte kopar.

U činiju dodajte kukuruz i seckana kuvana žumanca. Ostavite malo žumanca za dekoraciju.

Od bjelanaca napravite latice narcisa. Mislim da fotografija jasno pokazuje kako se to radi.

Ostatak belanaca iseckajte i dodajte u salatu. Dodajte majonez i sve dobro promiješajte.

Stavite salatu u zdjelu za salatu i zagladite površinu. Rasporedite latice narcisa tako da formirate cvijeće. Od kuhane šargarepe umotajte male cijevi i ubacite u sredinu cvijeta, pospite žumanjkom. Od zelenog luka napravite stabljike i listove.

Prijatno!

Prekrasna salata "Narcise" preobrazit će svaki praznični sto. Narcisi se režu od belih daikon rotkvica, a salata se priprema od običnih sastojaka - krompira, krastavca, jaja, pečuraka i luka. Salata po ovom receptu bit će neočekivana i elegantna dekoracija koja može zadiviti okupljene.

Sastojci

Kako pripremiti salatu od narcisa

1. Polovinu kuvanog krompira stavite u posebnu posudu za salatu, lagano udarite viljuškom, posolite i premažite majonezom. Ako ne postoji takav oblik za salate, možete ga izrezati iz plastične boce zapremine 1,5 litara ili 2,0 litara i visine oko 10 centimetara.
   
2. Na vrh stavite kisele krastavce narezane na tanke kriške.
   
3. Sledeći sloj su seckana jaja. Posolite ih i premažite jaja majonezom.
   
4. Zatim rasporedite pržene šampinjone sa lukom i poravnajte po cijeloj površini tiganja.
   
5. Na šampinjone stavite preostali krompir, posolite i premažite sloj majonezom.
   
6. Poslednji sloj salate je seckani zeleni luk.
   
7. Pažljivo uklonite kalup i stavite salatu u frižider.
   
8. Da biste napravili narcise, ogulite bilo koju vrstu daikona ili rotkvice.
   
9. Daikon rezačom povrća narežite na tanke duguljaste trake.
   
10. Izrežite latice za narcis iz traka, računajući da će vam trebati 5-6 latica za jedan cvijet.
    
11. Za centar izrežite male pravougaone komade sa cik-cak rezom na jednoj strani.
    
12. Obojite trake otopinom vode i kurkume.
    
13. Lagano premažite cik-cak vrh sokom od cvekle.
    
14. Počinjemo sakupljati cvijet: umotajte sredinu u cijev, učvrstite čačkalicom.
    
15. Stavite latice u sredinu i učvrstite ih čačkalicama.
    
16. Kao rezultat, dobit ćete ovaj nježni narcis od rotkvice. Ako unaprijed pripremite ovaj ukras, cvijet se mora lagano namazati biljnim uljem kako se ne bi osušio.
    
17. Na sličan način napravite sljedeće narcise.
    
18. Za dodatno ukrašavanje salate trebat će vam široko perje zelenog luka. Narežite ih na trake jednake dužine - trebale bi biti nešto veće od visine vaše salate (oko 1-1,5 cm).
    
19. Sa strane salate počnite stavljati perje luka (dobro se drži zbog prisustva majoneze u salati), te tako ukrasite salatu po cijelom obimu.
    
20. Omotajte najduže pero zelenog luka oko zelene salate i zavežite čvor.
    
21. Narcise izbodite na čačkalice, ubacite u salatu i dodatno ukrasite preostalim zelenim lukom. Prijatan apetit i srećni praznici!
    

Mnoge domaćice u svom arsenalu imaju svoje recepte kojima oduševljavaju i iznenađuju svoje ukućane i goste tokom praznika. Čudno, ali među takvim kulinarskim remek-djelima možete pronaći salatu Narcis. Prelijepo ime, u kombinaciji s izuzetnim ukusom, omogućilo je da jelo stekne veliku popularnost među pravim gurmanima. Što je toliko privlačno u salati Narcis, čiji recept ne zahtijeva jedinstvene vještine ili zamršene proizvode?

Sastojci za kuvanje

1. Pileća jaja. 4 komada su dovoljna, ali samo ako su jaja velika, u najgorem slučaju povećavamo količinu na 6 komada.
2. Jedan topljeni sir. Možete koristiti gotovo svaki sir s različitim sadržajem masti. Što je veći, to će salata biti ukusnija.
3. Rakovi štapići- 200 g.
4. Maslac- otprilike 70 g.
5. jabuka - 1-2 kom. (ovisno o veličini). Najbolje je koristiti slatke i kisele sorte.
6. Majonez bilo kojeg sadržaja masti.
7. Zeleni luk.
8. Posolite po ukusu.

Priprema sastojaka za salatu

Da biste pravilno pripremili salatu od Narcisa, recept predlaže da počnete s jajima. Moraju se prokuvati i ostaviti da se potpuno ohlade. Odvojite bjelanjke koje su izrendane i dodajte malo majoneza i soli. Žumanca ostaju netaknuta.

Zatim narendajte topljeni sir i jabuku, i to u različite posude. Režemo štapiće rakova tako da formiramo cijele krugove. Najbolje je da su tanke. Sada posebno pomiješajte ove sastojke sa malom količinom majoneza. To je neophodno kako se salata kasnije ne bi osušila.

Sada pripremimo zelje. Kao takav koristimo zeleni luk. Potrebno ga je sitno iseckati. Da bi bilo zgodno pripremiti salatu od Narcisa, recept preporučuje korištenje blago smrznutog putera, za koji se mora neko vrijeme staviti u zamrzivač. Zatim ga takođe stavite u posebnu činiju.

Pravljenje jela

Ako želite da dodate Narcis salatu u svoju bilježnicu kulinarskih recepata, fotografija će vas najbolje potaknuti da je pravite iznova i iznova. Uostalom, nemoguće je ne poželjeti takvu ljepotu i ukus! Ali da biste snimili ovo jelo u punom sjaju, morate voditi računa o posuđu. Odgovaraće vam ravan bijeli tanjir. Za veću originalnost možete koristiti jelo na kojem je nacrtan cvijet u skladu s nazivom salate. Dakle, počnimo sa objavljivanjem.

Ulogu prvog sloja obavljaju bjelanjci, zatim dodajemo rendane jabuke, ali samo polovinu cjelokupne pripremljene mase. Dalje - topljeni sir. Četvrti sloj je ulje. Stavite štapiće rakova na ulje, a zatim začinsko bilje. Završni sloj će biti jabuke.

Sada dodajte nasjeckani crni luk i pasirano žumance kao ukras. To je posljednji sastojak koji će salatu učiniti šarenom i zanimljivom.

Veoma je zanimljivo, ali često domaćice pripremaju salatu od Narcisa sa pečurkama. Mnogi kuhari umjesto štapića od rakova koriste vrganje ili šampinjone, a neki koriste oba proizvoda u isto vrijeme. Sa ovim možete
eksperiment.

Karakteristike hranjenja

Recept za salatu od Narcisa je prilično jednostavan. Međutim, njegov vrhunac leži u originalnom dizajnu. Prije nego što stavite jelo na sto i pružite gostima priliku da probaju remek-djelo, držite ga neko vrijeme u hladnjaku. Ovo je neophodno da bi se svi sastojci natopili.

Na žuto "polje" od žumanjaka možete položiti prekrasne cvjetove od luka ili uz pomoć majoneze. Općenito, sve ovisi o mašti same domaćice. Okus salate se, naravno, neće promijeniti, ali je ipak bolje ako je ne samo vrlo ukusna, već i lijepa.

Mnogi kuhari preporučuju pripremu ove salate ne samo za svakodnevne gozbe. Prema njihovim riječima, ovo je jelo koje će se savršeno uklopiti u jelovnik pripremljen za romantičnu večeru u dvoje. Svaki muškarac će to cijeniti.