Farmakološka svojstva viburnuma, recepti za sokove, čajeve, dekocije, tinkture za razne bolesti. Korisna svojstva viburnum Viburnum njegova ljekovita svojstva recepti

Tradicionalna medicina hvali viburnum. Smatra se eliksirom snage i zdravlja. Ljekovite sposobnosti grma su gotovo neograničene. Međutim, pređimo na skeptike. Hajde da razmotrimo korisna svojstva i kontraindikacije viburnuma crvena kao skup kvaliteta jedne celine. Nije tajna da ono što pomaže jednoj osobi može nanijeti nepopravljivu štetu drugoj.

Crvena viburnum: korisna svojstva

Sljedeće su koncentrisane u različitim dijelovima biljke:

• karoten i askorbinska kiselina, koji stimulišu imuni sistem;
• vitamin K, uključen u formiranje trombocita;
• više masne kiseline odgovorne za metabolizam;
• tanini i fitoncidi s antimikrobnim djelovanjem;
• pektini koji vežu i neutraliziraju toksine;
• fitosteroli koji smanjuju koncentraciju lošeg holesterola i smanjuju rizik od razvoja ateroskleroze

Još u sovjetsko doba, u laboratoriji Istraživačkog instituta za ljekovito i aromatično bilje (bivši VILR, a sada VILAR), eksperimenti su se provodili s lijekovima na bazi viburnuma.

A evo šta su pokazali:

• odvar i infuzija kore biljke potiču stvaranje trombocita, te smanjuju gubitak krvi od raznih vrsta rana i unutarnjih krvarenja;
• sposobnost zaustavljanja gubitka krvi pronađena je i u preparatima od cvijeća i lišća;
• izvarak kore tonizira mišiće maternice, olakšava bolne menstruacije;
• cijeđenje od voća potiče stvaranje i otjecanje mokraće, vraća elektrolitičku ravnotežu, širi krvne žile, pojačava srčane kontrakcije i snižava krvni tlak;
• infuzija cvijeća i lišća inhibira vitalnu aktivnost stafilokoka i druge patogene i uvjetno patogene mikroflore koja uzrokuje kožne bolesti; losioni uspješno gase simptome furunkuloze, ekcema, čireva, dijateze, hemoroida, lišajeva i keratoze;
• kora i cvjetovi grmlja pogodni su za prevenciju napadaja;
• infuzija kore može se koristiti za suzbijanje simptoma nadraženog želuca; tanini vežu i zbijaju proteine ​​na površini sluznice, stvaraju zaštitni film koji obuzdava upalnu reakciju;
• bobice grma imaju sedativni efekat, smiruju nervni sistem, stimulišu imunološki sistem da se bori protiv prehlade, opušta glatke mišiće i smanjuje jačinu boli;
• dugotrajnom konzumacijom plodovi smanjuju razinu kolesterola u krvi, potiču eliminaciju toksina i obnavljaju rad srca;
• Svi dijelovi biljke koriste se za liječenje slinavke i šapa kod domaćih životinja.

U narodnoj medicini, viburnum se smatra djelotvornim vanjskim lijekom. Od različitih dijelova grma pripremaju se infuzije za grgljanje, pranje rana, izbjeljivanje kože, uklanjanje staračkih pjega, akni i drugih osipa.

Viburnum se široko koristi za liječenje unutrašnjih bolesti i stanja. Smatra se dobrim antihelmintikom, dijaforetikom, holeretikom, laksativom i antitusikom.

Koristi se za liječenje ženskih bolesti, bolesti želuca i žučnih puteva. Koristi se kao vitaminski stimulans, analgetik i protuupalno.

Viburnum crvena od pritiska

Bobice crvene viburnuma ili obične viburnuma dobre su za srce. U plodovima je otkrivena mješavina sedam biljnih ugljovodonika - iridoida, što je u početku pogrešno zamijenjeno jednom složenom tvari - viburninom.

Gorki ukus bobica je „zasluga“ istih iridoida. Ali ovaj mali nedostatak blijedi u poređenju sa prednostima koje viburnin može donijeti.

Mešavina ugljovodonika daje energiju srcu. Poboljšava provodljivost električnih impulsa. Jačina kontrakcija se povećava, krvni sudovi se šire, a krvni pritisak se smanjuje.

Fitosteroli su također uključeni u prilagođavanje srčane aktivnosti, koji sprečavaju taloženje viška holesterola na zidovima krvnih sudova. Upotreba infuzije kore ima jasan antiaterosklerotski učinak. Propisuje se kao antihipertenziv (sredstvo za snižavanje pritiska) za hipertenziju.

Viburnum za žene

Kora viburnuma zaustavlja krvarenje iz materice, bez obzira na prirodu porijekla. Bilo da se radi o prirodnoj reakciji nakon porođaja ili o posljedicama bilo koje ginekološke bolesti.

Uvarak od kore mladih grana prirodni je antispazmodik za bolne mjesečnice. Efikasan je kod obilnih menstruacija i u stanju je da reguliše ciklus.

Biljka je bogata biljnim prekursorima polnih hormona. Olakšava menopauzu. Viburnum djeluje na dva fronta odjednom: eliminira emocionalnu komponentu, smiruje živce i poboljšava san, a također izglađuje glavne fizičke simptome.

Pogodnosti za djecu

Djeca se liječe dekocijama kore i bobica, kao i infuzijama cvijeća. Ljekoviti ekstrakti se koriste kao vanjski i unutrašnji lijekovi.

Dermatitis i dijateza se vlaže infuzijom cvijeća. Uvarak se koristi za liječenje grla kod upale grla. Za upalu krajnika, operite nos.

Uvarak od bobica s medom snažno je imunostimulirajuće sredstvo. Napitak sadrži mnogo mikroelemenata koji pomažu tijelu da se nosi s posljedicama prehlade.

Infuzija cvijeća potiče odvajanje sluzi. Služi kao lijek za bolan kašalj, uključujući i onaj uzrokovan velikim kašljem.

Sok od crvene viburnume

Sok od viburnuma je najkoncentriraniji lijek sa visokim antiseptičkim i protuupalnim potencijalom. Priprema se od svježe ubranih bobica. Plodovi se uklanjaju sa grana nakon prvog mraza. Procijedite, operite, izgnječite drvenom gnječilicom i procijedite kroz sito.

Sok ublažava curenje iz nosa i začepljenost nosa. Potrebno ga je kapati do potpunog oporavka, 3-4 kapi u svaki nosni prolaz do dva puta dnevno.

Svježi voćni sok kada se uzima oralno poboljšava cirkulaciju žuči. Liječenje holangitisa (upalne bolesti žučnih puteva) provodi se u tri faze.

U prvoj sedmici, tri puta dnevno, pola sata prije jela, potrebno je popiti trećinu čaše vode pomiješane sa jednom supenom kašikom soka od viburnuma. Druge sedmice u vodu dodajte dvije, a treće tri supene kašike ocijeđenog svježeg voća. Poslednje nedelje mešavina se uzima četiri puta dnevno.

Za liječenje akni, čireva, ekcema, dermatitisa priprema se svježi losion. Dvije supene kašike ceđenog voćnog soka se rastvore u čaši čiste filtrirane vode. Problematična područja se brišu losionom tri puta dnevno tokom mjesec dana.

Čaj od kaline priprema se od svježih ili odmrznutih bobica. Koristi se tokom prehlade. Napitak je bogat vitaminom C, koji inhibira navalu infekcija, ubrzava oporavak, štiti stanice od djelovanja virusa, razrjeđuje krv, stimulira metabolizam i uklanjanje štetnih tvari iz organizma.

Čaj od viburnuma je izvor fitoncida i biljnih antiseptika. Ne radi samo iznutra. Infuzija smiruje upalu grla, ublažava crvenilo i upalu.

Bobice se drobe u staklenim ili emajliranim posudama. Uzmite 50 g zrelog, sortiranog, opranog voća na čašu kipuće vode. Gnječe se drvenom gnječilicom. Prelijte ga kipućom vodom. Ostavite poklopljeno dok se ne ohladi.

Piće se filtrira i razblaži medom (po ukusu). Pijte toplo kao antipiretik i imunostimulans, do tri šolje dnevno.

Tinktura crvene viburnume

Tinktura se priprema od svježe mlade kore. Ljekovite sirovine se beru u rano proljeće prije nego što pupoljci ožive. Tanke bočne grane se režu na dužinu od 10-25 cm. Kora se skida u cijelu cijev. Potamnele, drvenaste površine se uklanjaju i odbacuju.

Pripremljene sirovine se nasumično drobe. Napunite sa 40% alkohola u omjeru 1:1. Infuzirajte mjesec dana na tamnom mjestu. Uzimati kod upale hemoroida, krvarenja iz materice i visokog krvnog pritiska, 1-2 kašike pre jela 2-3 puta dnevno dve do tri nedelje.

Decoctions

Odvar od cvijeća pogodan je za unutrašnju i vanjsku upotrebu. Bez obzira na dalju upotrebu, priprema se na isti način. Kašika suhih cvasti se sipa u staklenu posudu.

U to se dodaje čaša kipuće vode. Smjesa se infundira u vodenom kupatilu 15-20 minuta. Zatim ohladite i filtrirajte.

Uvarak od cvijeća se koristi za navodnjavanje čireva, posjekotina, čireva, ekcema, dermatitisa i akni do tri puta dnevno dok se ne postigne terapeutski učinak.

Uzimajte po supenu kašiku oralno tri puta dnevno za depresiju, histeriju, nesanicu, hipertenziju, prehladu, čir na želucu, slabu opstrukciju žučnih kanala, bolesti bubrega i menstrualne nepravilnosti.

Uvarak od bobica normalizuje krvni pritisak. Pijte po pola čaše tri puta dnevno dve do tri nedelje.

Voćni lek se priprema u vodenom kupatilu. Čaša sortiranih bobica sipa se u litarsku teglu. Zalijte kipućom vodom skoro do vrata. Krčkajte na srednjoj vatri 10 minuta. Procijedite i dodajte vodu do prvobitne zapremine.

Sjemenke bobica viburnuma

Većina masnih kiselina i eteričnih ulja koncentrirana je u sjemenkama. Infuzija na bazi zgnječenih sirovina koristi se kod prehlade kao antipiretik i protuupalno sredstvo.

Biljni proizvod jača krvne sudove i normalizuje krvni pritisak. Pospješuje zacjeljivanje crijevne sluznice. Koristi se u liječenju kolitisa i zatvora.

Infuzija se priprema tako što se 10-15 zgnječenih sjemenki popari s čašom kipuće vode. Lijek se hladi 30 minuta, filtrira i uzima po dvije supene kašike pre jela do tri puta dnevno dok se ne pojave primetna poboljšanja.

Kosti su takođe odličan tonik. Pečene koštice se samelju u prah. Pakuje se u tegle i kuva umesto obične kafe.

Kontraindikacije za upotrebu viburnuma direktno su povezane s njegovim korisnim svojstvima. Hipotoničnima se ne preporučuje česta konzumacija bilo kakvih proizvoda od ove biljke, jer viburnum može naglo sniziti krvni pritisak.

Gutanje također može biti nesigurno za ljude sklone zgrušavanju krvi. To je zbog činjenice da bilo koji ljekoviti eliksiri, posebno oni pripremljeni od kore, povećavaju zgrušavanje krvi.

Zbog svoje sposobnosti da stimulira diurezu, viburnum je kontraindiciran za osobe koje pate od bolesti povezanih s poremećenim metabolizmom soli.

Svaki narodni lijek je dobar u umjerenim količinama. Ljudima sa posebnim zdravstvenim problemima se generalno ne preporučuje samoliječenje. Sve probleme treba rešavati zajedno sa lekarom.

Koje su prednosti čudotvornih bobica za kožu?

Viburnum može donijeti značajne koristi za bilo koju vrstu epiderme. Bogat je vitaminima i mnogim mikroelementima. Jedna mala bobica je pravo blago za vaše lice. Koje vam koristi može poslužiti ovo crveno voće?

Viburnum daje koži:

• Prehrana;
• Izbjeljivanje pjega i staračkih pjega;
• Viburnum je jednostavno nezamjenjiv za masno lice, jer normalizira rad lojnih žlijezda;
• Zahvaljujući vitaminu C, epidermis održava mladost, elastičnost i čvrstoću;
• Čišćenje i poboljšanje boje kože;
• Uklanjanje akni i mitesera;
• Toniranje.

Kako koristiti viburnum na licu?

Ova bobica se može koristiti u raznim varijacijama (o čemu ćemo kasnije), ali najproduktivnija i najčešća metoda upotrebe je kao maska ​​za lice od viburnuma. Postoji mnogo recepata za maske sa bobicama, ali svi se moraju primjenjivati ​​pod strogim uvjetima.

Pravila za upotrebu maski:

• uvijek prvo testirajte kožu na maloj površini, proizvod može izazvati alergije;
• Bobice dobro izgnječite, sjemenke i ljusku bacite;
• Obavezno očistite lice prije nanošenja proizvoda;
• Vrijeme izlaganja bilo koje maske s plodovima viburnuma nije više od 15 minuta. Isperite proizvod običnom vodom ili izvarkom bilja;
• Nakon skidanja maske nanesite hranjivu kremu.

1. Maska za masnu kožu. Trebaće vam 50 gr. rendane ili pasirane viburnume i jednog bjelanjka. Pomiješajte sastojke i jednostavno nanesite na kožu. Za vidljiviji rezultat u smjesu dodajte limunov sok ili rendanu koricu.
2. Maska protiv bora. Pripremiti masku za lice od viburnuma za kožu sklonu starenju nije teško. Uzmite jednu kašiku pripremljenih bobica, malo kvalitetnog meda, jedno žumance i kašiku maslinovog ulja. Sve pomiješajte. Nanesite smjesu na epidermu i pričekajte rezultat. Ovaj postupak daje trenutni primjetan učinak, tonirajući lice.
3. Express je proizvod koji poboljšava ten. 50 gr. pomešati voće sa 10 gr. masne pavlake. Dodajte nekoliko kapi maslinovog ili ružinog ulja. U smjesu dodajte nekoliko kapi limunovog soka i dobro promiješajte. Gotov proizvod držite na licu 15 minuta.
4. Prirodna hidratantna krema. Viburnum za kožu lica je pravi spasitelj, čineći suvu epidermu zasićenom vlagom i životom. Takve maske su univerzalne, žene ih mogu koristiti za bilo koji tip kože. 30 gr. Sameljite voće sa 10 gr. glicerin, kašika meda, kašika maslinovog ulja i prstohvat brašna. Brašno koje se koristi nije pšenično, već ovsena kaša ili pirinač. Ova maska ​​će vas zasititi vlagom i čak izgladiti male bore.
5. Izbjeljivanje. Viburnum maske za lice mogu savršeno izbjeliti pjege ili smanjiti pigmentaciju (ako se koriste pravilno i redovito). Da biste dobili prirodno sredstvo za izbjeljivanje, pomiješajte viburnum i kiselo vrhnje u omjeru 1:1. To je ceo recept. Jednostavno, zar ne? Ali ovaj proizvod ne samo da izbjeljuje, već i hrani, tonizira i hidratizira.
6. Uklanjanje akni i upala. Najjednostavniji način da se riješite akni pomoću plodova viburnuma je jednostavno nanošenje pasiranog proizvoda na lice. Ova jednostavna kalina maska ​​za akne je veoma efikasna. Dodavanjem bjelanjka u pire dobit ćete dodatnu ishranu i hidrataciju za lice.

Kako drugačije koristiti viburnum za kožu?

• Za pripremu losiona uzmite četvrtinu čaše soka od bobičastog voća, 2 žumanca, 2 kašike tečnog meda, jednu kašiku maslinovog ulja, jednu kašiku limunovog soka i kašiku votke. Sve promiješajte i stavite u hladnjak, gdje će se proizvod čuvati. Ovim losionom potrebno je svaki dan brisati lice, a zatim isprati vodom.
• Sok od kaline koristi se i za lice. Posebno je dobar u obliku leda, s takvim kockicama je korisno brisati ujutro. Sok od voća je dobar za suhu kožu, bore i pigmentaciju. Viburnum za akne u obliku smrznutog soka je takođe veoma efikasan.

Nemojte biti lijeni sakupljati i pripremati čudesne crvene bobice, koje vam mogu pomoći u mnogim situacijama. Viburnum je dugo zauzimao svoju nišu u kozmetologiji lica, vrijedan poštovanja.

To je drvenasta biljka koja pripada porodici Adoxaceae. Latinski naziv roda je Viburnum- prema jednoj verziji, povezuje se s glagolom "viere", što znači "pletati", "tkati". Dakle, porijeklo riječi je zbog jedne od direktnih upotreba viburnuma: korpe su pletene od mladih grana grma.

Priča

Prvi spomeni ljekovite upotrebe viburnuma i recepti za narodne lijekove na bazi nje nalaze se kod travara iz 16. stoljeća. Kora biljke koristila se kao sedativ i protuupalno sredstvo kod konvulzija, histeričnih napadaja, poremećaja spavanja, prehlade i gušenja. Uvarak korijena korišten je za škrofulozu kod djece.

Vrste i sorte

Postoji najmanje 166 vrsta koje pripadaju rodu Viburnum. Najčešći su:

1. 1 Viburnum obična– stanište vrste pokriva istočnu Evropu i zapadni Sibir. Ljekovita biljka. Unutar ove vrste uzgojene su mnoge dekorativne („Compactum“, „Roseum“, „Buldenezh“) i voćne sorte („Garnet Bracelet“, „Red Coral“);
2. 2 Viburnum wholeifolia (ponos)- pretežno divlja vrsta, raste u srednjoj i južnoj Evropi. Uzgaja se i kao ukrasni grm sa gustim, lijepim cvatovima. Poznat kao "crni viburnum". Tinta se proizvodi od bobica ove vrste, a čibuki se proizvode od dijela stabljike;
3. 3 Viburnum zimzelena (lovorov list)– ukrasni mediteranski grm koji je postao rasprostranjen na južnoj obali poluotoka Krima;
4. 4 Viburnum bureinskaya– pronađeno na teritoriji Bureinskog planinskog lanca (teritorij Habarovsk). Biljka je medonosna biljka. Pogled ima dekorativnu vrijednost;
5. 5 Kalina Raita- raste na Sahalinu, Kurilskim ostrvima, Koreji i Japanu. Vrsta je navedena u Crvenim knjigama Rusije i Sahalinske regije;
6. 6 Viburnum mirisna- uobičajeno u Japanu, Koreji, Indiji.

Viburnum obična- razgranati grm visine od 2 do 5 m sa sivom korom. Raspored listova je suprotan, listovi su veliki i peteljki. Snježnobijeli cvjetovi skupljeni su u corymbose cvatove. Sjajni, sočni, jarko crveni plodovi formiraju se u visećim grozdovima. Plodovi su bobičaste ovalne koštice sa tvrdom košticom. Cvjeta u maju-junu.

Viburnum raste uz bare, na livadama, u podrastu mješovitih i listopadnih šuma.

Karakteristike uzgoja

Biljka se razmnožava sjemenskim i vegetativnim metodama (dijeljenjem grma, reznicama, raslojavanjem itd.). Sjeme se podvrgava dugotrajnoj stratifikaciji, a zatim sadi u pripremljeno tlo uz održavanje razmaka između redova od 0,3 do 0,4 m. Nakon dvije godine uzgoja, sadnice se presađuju na stalno mjesto. Biljka dobro podnosi zimovanje bez skloništa. Viburnum raste na bilo kojoj vrsti tla, s izuzetkom pretjerano gustog glinenog ili kamenitog tla. Biljka koja voli svjetlost i vlagu: potrebno je dodatno zalijevanje tokom perioda cvatnje i tokom aktivnog rasta u proljeće. Najefikasniji način razmnožavanja viburnuma je u stakleniku, koristeći zelene reznice, početkom ljeta. U ovom slučaju, do jeseni mlado drvo formira dobro razvijen korijenski sistem.

Kako odabrati

Stepen zrelosti plodova viburnuma može se suditi po boji bobica: oni bi trebali biti bogate, tamnocrvene boje granata. Također je važno zapamtiti da se žetva sa stabla viburnuma može ubrati tek nakon što su plodovi "zgrabili" prvi mrazevi i nestane gorčina.

Kada ubrati viburnum?

Kora se bere u proleće, tokom isticanja sokova (april-maj). Na odrezanim granama se noževima izrađuju kružni rezovi u razmacima od 0,25 m, spajaju se uzdužnim rezovima, nakon čega se kora lako uklanja. Sušite na tavanima, ispod nadstrešnice, gdje postoji dobra ventilacija, polažući tanak sloj od 3-5 cm na papir ili tkaninu. Rok trajanja do 4 godine. Skladišteno u balama do 50 kg.

Plodovi se beru kada su potpuno zreli (avgust-septembar). Cijeli grozdovi seku se noževima ili srpovima i labavo stavljaju u košare. Sušeno u pećnicama ili sušilicama. Potom se ovrše i odvoje od grana i stabljika na sito. Suvo voće se čuva u vrećama. Rok trajanja nije utvrđen.

Kako čuvati

Plodove kaline možete čuvati osušene ili osušene, mljevene sa šećerom, zamrznuti i čuvati u zamrzivaču kao i obične bobice, kao i iscijeđeni sok i pripremljeni ili skuvani sirup.

Kako sušiti viburnum?

Za pripremu sušene viburnuma potrebno je: oprati zrele plodove, ukloniti peteljke, sortirati pokvarene bobice. Da bi se smanjila gorčina, plodove treba blanširati 2-3 minute. Zatim pustite da se ocijedi, osušite na papirnom ubrusu, uklanjajući višak vlage, i pomiješajte sa šećerom. Za 1 kg ploda viburnuma uzmite 250 g granuliranog šećera i ostavite da se kuha 24 sata na sobnoj temperaturi. Dobijeni sok ocijedite, u masu od viburnuma ponovo dodajte 250 g šećera i ostavite da odstoji dok se ne pojavi sok. Prvi i drugi put ocijeđen sok se sjedini i konzervira. Preostala kalina-šećerna masa prelije se vrućim sirupom 50% koncentracije i ostavi da se kuha 5 minuta. Zatim se sirup odvoji, procijedi kroz sito, a voće u tankom sloju rasporedi na pleh, stavi u rernu i drži pola sata na temperaturi od 850 C. Zatim stavi u tegle.

Kako pravilno sušiti viburnum?

Da bi se osušili plodovi viburnuma, oni se dobro peru kada sazriju zajedno sa peteljkama, koje se kasnije vrlo pažljivo uklanjaju. Oprano voće se u ravnomjernom tankom sloju slaže na lim za pečenje obložen pergamentom i suše na temperaturi od 50-600 C sa otvorenim vratima. Moguće je sporo sušenje, jer plodovi nisu osjetljivi na plijesan zbog visokog sadržaja antimikrobnih tvari. Pravilno osušeni plodovi viburnuma su okrugli, naborani i spljošteni. Osušeni viburnum ima jedva primjetnu aromu i gorko-kiseli okus. Koristi se prvenstveno za pripremu dekocija.

Kako sačuvati sok od kaline?

Trebat će vam: 1 kg plodova viburnuma, 200 g granuliranog šećera i 200 ml vode. Voće sortirajte, isperite i iscijedite sok iz njih. Prelijte pulpu vodom, prokuhajte 5 minuta, a zatim procijedite. Juha se sjedini sa iscijeđenim sokom, dodaje se šećer, miješa, sipa u tegle, pasterizira i zatvara.

Viburnum sa medom: Kako se pripremiti za dugotrajno skladištenje?

Trebat će vam 400 g viburnuma i 200 g meda. Ubrati plodove viburnuma, dobro isprati i osušiti. Pripremljeno voće protrljajte kroz sito. Dodajte med i dobro promiješajte. Stavite u sterilisane tegle i čuvajte u frižideru.

Korisna svojstva viburnuma

Hemijski sastav i prisustvo nutrijenata

Šta se koristi i u kom obliku

U receptima tradicionalne i službene medicine koriste se kora, cvijeće i plodovi viburnuma. Cvjetovi i kora se koriste u infuzijama i odvarima, za unutrašnju i vanjsku upotrebu. Plodovi se najčešće konzumiraju svježi, mljeveni, uz dodatak meda ili šećera. Sok od plodova viburnuma se kuva sa šećerom, pripremaju se sirupi i žele. Svježi sok od viburnuma koristi se spolja za liječenje kožnih oboljenja. Viburnum je uključen u vitaminske čajeve.

Ljekovita svojstva viburnuma

Kora viburnuma sadrži gorki glikozid viburnin i enzim koji izaziva njegovu razgradnju, ciklički alkohol viburnitol, tanine i smole, derivate kumarina (skopoletin, eskuletin), organske kiseline (valerinska, mravlja, kaprinska, linolna, palmitinska).

Plodovi Viburnum viburnum sadrže ciklički alkohol viburnitol, invertni šećer, gorčinu viburnin, askorbinsku, sirćetnu i izovalerinsku kiselinu, pektine.

U cvjetovima viburnuma pronađeni su flavonoidi komperol-3-glikozid i kempferol-3,7-diglukozid. Korijeni viburnuma sadrže sterole, astragalin, peonozid, eterično ulje i derivate amirina. Sjemenke viburnuma sadrže do 21% masnih ulja.

Galenski pripravci od kore viburnuma imaju hemostatska i slaba diuretička svojstva, djeluju adstringentno i sedativno, povećavaju tonus mišića maternice i produžavaju vrijeme djelovanja tableta za spavanje. Kao hemostatsko sredstvo, lijekovi na bazi kore viburnuma koriste se kod krvarenja iz materice (i menopauzalnog krvarenja), algomenoreje, subinvolucije materice u postporođajnom periodu, krvarenja zbog upalnih bolesti ženskog reproduktivnog sistema, kao i krvarenja iz hemoroida. Kora viburnuma se koristi za sprečavanje pobačaja. Plodovi kaline (mljeveni sa medom ili šećerom, u obliku sirupa) prepisuju se kod nervnog uzbuđenja, visokog krvnog pritiska, ateroskleroze i vaskularnih grčeva.

Plodovi kaline kuvani sa medom koriste se za kašalj, promuklost, otežano disanje, bolesti jetre, žuticu i dijareju. Sok od kaline sa medom koristi se u narodnoj medicini u liječenju raka dojke, za prevenciju raka želuca kod gastritisa niske kiselosti. Smatra se da sistematska konzumacija plodova viburnuma blagotvorno utiče na stanje pacijenata koji boluju od malignih tumora organa za varenje. Infuzija plodova viburnuma pije se kod čireva, karbunkula, ekcema, kožnih osipa različite etimologije, kao vitaminski, tonik i blagi laksativ. U dermatologiji i kozmetologiji svježi sok od plodova viburnuma pomaže kod akni i staračkih pjega. Infuzija od cvijeća koristi se u narodnoj medicini kod kašlja, prehlade, skleroze, plućne tuberkuloze i bolesti želuca. Ispirati grlo infuzijom cvijeća i ispirati rane.

U tradicionalnoj medicini

U apotekama se može naći vodeno-alkoholni ekstrakt plodova viburnuma: ovaj lijek se zove "Kalifen". Spada u dijetetske suplemente i konzumira se uz hranu kao izvor supstanci - proantocijanidina. Proizvod je dostupan u tečnom obliku, u bocama.

U apotekama možete kupiti zdrobljenu koru viburnuma u pakovanjima.

U farmaceutskoj perspektivi postoji i proizvodnja želatinskih kapsula sa uljem viburnuma.

U narodnoj medicini

• Za bolne menstruacije, krvarenje iz materice u menopauzi, a takođe i za sprečavanje pobačaja, pijte ga kao odvar: supenu kašiku zdrobljene kore kaline prelijte sa 200 ml vode, kuvajte 10 minuta, a zatim ohladite. Uzimajte po jednu kašičicu do tri puta dnevno.
• Uvarak plodova viburnuma koristi se kao blago ekspektorans, sedativ i hipotenzivno sredstvo: pola kašike bobica viburnuma preliti sa 200 ml vode, prokuvati, ohladiti. Pijte po supenu kašiku tri puta dnevno.
• Kod prehladnog kašlja ili povišene temperature, kašičicu cvijeta kaline uzmite u 200 ml kipuće vode i ostavite da odstoji 10 minuta. Uzimajte do 2 čaše dnevno.
• Kod čira na želucu, kolitisa, zatvora, tri puta dnevno, 30 minuta prije jela, uzmite po supenu kašiku zgnječenih sirovih bobica.
• Za prehladu, napade suhog iscrpljujućeg kašlja, crijevne smetnje i promuklost, promukao glas, pijte izvarak od bobica viburnuma sa toplim medom (do 150 ml dnevno).
• Za hipertenziju, nekoliko bobica viburnuma, zgnječenih sa šećerom i koje počinju "fermentirati", uzimaju se sirove: do 10 bobica dnevno.
• Za čireve, karbunule, ekceme i razne osip na koži uzimajte vodeni odvar od bobica viburnuma.
• Za dispepsiju i kao dijaforetik koristi se izvarak sjemenki viburnuma.

• Kod gripe plodove kaline, svježe ili smrznute, sameljite sa medom (u omjeru 1:1), dodajte malu količinu prokuhane vode sobne temperature, uzimajte po pola supene kašike tri puta dnevno posle jela.
• Pri kašljanju oprane plodove kaline pomiješati sa medom (1:2), ostaviti da odstoji najmanje 6 sati i uzimati tri puta dnevno po supenu kašiku.
• Kod bronhijalne astme kašiku zrelih plodova viburnuma izgnječenih u pire prelijte sa 200 ml tople prokuvane vode, pomešajte sa kašikom meda. Pustite da provri na laganoj vatri, pa držite na laganoj vatri najmanje četvrt sata, procedite, ohladite i uzimajte po supenu kašiku 3-5 puta dnevno.
• Kod hipertenzije koristi se i kora viburnuma: 2 supene kašike zgnječene kore preliti sa 400 ml ključale vode. Zakuvati, držati u vodenom kupatilu pola sata, procijediti, ohladiti i piti tri puta dnevno po supenu kašiku.
• Kod koronarne bolesti srca jesti plodove kaline mljevene sa šećerom - do 3 supene kašike dnevno ili piti sok od viburnuma u malim porcijama (100 ml soka dnevno).
• Za tahikardiju u emajliranoj posudi samljeti 5 kašika plodova viburnuma, postepeno sipati sa 600 ml ključale vode uz stalno mešanje, ostaviti da odstoji 4 sata, a zatim procediti. Pijte 100 ml dnevno, u 4 podeljene doze, pre svakog obroka.
• Kod krvarenja od hemoroida piti tri puta dnevno po supenu kašiku odvarka pripremljenog od kašike zgnječene kore kaline i 200 ml kipuće vode ili koristiti gotove farmaceutske svijeće na bazi ekstrakta kore viburnuma.
• Kod kašlja koristan je kućni lijek za čiju pripremu će vam trebati 400 g plodova viburnuma, 400 g meda, 220 g šećera i 250 ml vinskog sirćeta. Oprano i osušeno voće sameljite u pire i prokuvajte. Procijedite i u prelivenu čorbu dodajte med, šećer i vinsko sirće. Promiješajte, prokuhajte smjesu i sipajte u sterilizirane boce. Čuvati u frižideru.

Kod upale grla grgljajte infuzijom voća, cvijeća i lišća. Kašiku cvijeta ili listova preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti sat vremena, a zatim procijediti. Ispirati grlo nekoliko puta dnevno.

Sok od bobica viburnuma uklanja akne na licu. Za akne pomiješajte sok svježih plodova viburnuma sa medom (u jednakim dijelovima), nanesite na očišćenu kožu lica, a nakon četvrt sata isperite toplom vodom.

Zrele zgnječene bobice ili pulpa od kore kambija sastrugane sa mladih grana koriste se za obloge na ranama (uključujući i one koje krvare) i na područjima kože zahvaćenim ekcemom.

U orijentalnoj medicini

U neformalnoj kineskoj medicini, plodovi i listovi viburnuma smatrani su laksativima i emetikom.

U naučnim istraživanjima

Ljekoviti potencijal viburnuma je plodan materijal za istraživanje.

Naučnu osnovu za tradicionalnu upotrebu viburnuma u turskoj narodnoj medicini u liječenju kamenca u bubregu potvrđuje članak M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar i drugi.

Procjenu agromorfoloških, biohemijskih i bioaktivnih karakteristika viburnuma dala je studija turskih naučnika N. Ersoy, S. Ersisli i M. Gundogdu.

Stres-zaštitna svojstva viburnuma i uloga biljke u stimulaciji metaboličkih reakcija metabolizma masti u jetri proučavani su u radu Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. i sl.

Disertacija Iljasove S.M. posvećena je uporednoj analizi svojstava biljnih lijekova na bazi Viburnum viburnum i Viburnum viburnum.

Antioksidativna svojstva viburnuma tema su rada Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.

U dijetetici

Plodovi kaline koriste se za dane posta (konzumiraju se sa vodom, medom ili malom količinom šećera). Viburnum se koristi i kao dio dijeta (dijeta lubenica-kalina, posni dani na lubenicama i plodovima viburnuma).

U kuvanju

Džem od viburnuma

Recept etnobotaničarke Robin Harford

Proizvodi koji će vam trebati: 800 g bobica viburnuma (plodovi treba da budu mekani, lako se pritiskaju prstima), pire od pomorandže (trebaće vam pulpa od 2 narandže), 12 malih jabuka, izgnječenih u pire (bolje je koristite "rajske jabuke"), 0,5 litara hladne vode, šećer.

Plodove viburnuma, pire od narandže i jabuke i vodu pomiješajte u loncu s debelim dnom i prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Prokuhanu masu stavite u čistu platnenu vreću, okačite je iznad posude i ostavite preko noći da se cedi. Odmjerite procijeđenu želatinsku bazu tečnosti i dodajte šećer (na svakih 0,5 litara tečnosti 0,5 kg šećera). Miješajući ravnomjerno, zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte oko četvrt sata. Čim džem počne da se zgušnjava skloniti sa vatre, ostaviti da odstoji 5 minuta, sipati u sterilisane tegle i zatvoriti.

Pikantni umak od viburnuma (za meso ili ribu)

Potrebni sastojci: 1 kg ploda viburnuma, 1 kg granuliranog šećera, 5 g limunske kiseline i crvena ljuta paprika (jedna mahuna). Viburnum isperite pod mlazom vode, ostavite da se ocijedi, pa dinstajte u maloj količini vode nekoliko minuta i protrljajte kroz sito. Izgnječeni pire pomiješajte sa granuliranim šećerom, limunskom kiselinom i sitno sjeckanom paprikom bez sjemenki. Miješajući, dovedite sos da postane glatki. Stavite u sterilizovane tegle i ostavite na sobnoj temperaturi 48 sati. Za dugotrajno skladištenje tegle zatvorite kao i obično. Umak čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Da biste jeli odmah, čuvajte sos u frižideru, dobro zatvoren.

Beliš sa viburnumom

Za pripremu takve tradicionalne tatarske pite sa bobicama viburnuma za tijesto trebat će vam: 4 šolje brašna, 2 šolje kiselog mleka, 3 jaja, 200 g putera, 0,75 kašičice sode bikarbone, prstohvat soli. Sastojci za fil: 0,5 kg bobica viburnuma, 0,3 kg šećera, 150 g slada, 2 kašike mlevenih krekera. Takođe jedno jaje za premazivanje površine pite. Zamesiti testo od brašna, kiselog mleka, razmućenih jaja, rastopljenog putera, sode i soli. Viburnum sortirati, pomiješati sa granuliranim šećerom i sladom i ostaviti da odstoji u zatvorenoj, dobro zagrijanoj pećnici. Testo podeliti na dva nejednaka dela. Veći dio tijesta razvaljajte i stavite u podmazan pleh tako da ivice tijesta vise preko stranica tepsije. Na koru stavite fil od viburnuma, ivice testa lagano savijte prema sredini, formirajući nabore. Od manjeg dijela tijesta razvucite pletenice i flagele i njima ukrasite pitu. Stavite pitu u kalup na toplo mesto da se "digne". Zatim premažite jajima i pecite na srednjoj temperaturi dok ne porumene.

Kombinacija sa drugim proizvodima

U kombinaciji sa jabukama, marmelada se priprema od plodova viburnuma (kalina i jabuka se uzimaju u jednakim omjerima), kao i od bijelog sljeza (treba uzeti jednu trećinu plodova viburnuma). Viburnum i rowan se posebno dobro nadopunjuju u okusu: plodovi viburnuma ublažavaju gorčinu rovana, a bobice rowan, zauzvrat, daju jelu ili proizvodu ugodnu boju i jedinstven okus i miris.

Viburnum drinks

Viburnum žele

Trebat će vam 150 g voćnog soka od viburnuma, 300 g šećera, 120 g krompirovog škroba i 2 litre vode. Sok razrijedite vodom, zagrijte do vrućine, dodajte škrob, prethodno razrijeđen u maloj količini hladne prokuvane vode, zatim dodajte šećer, sve dobro promiješajte i prokuhajte. Da se površina gotovog želea ne bi prekrila filmom za zatezanje, pospite malom količinom šećera.

Viburnum juice

Sastojci: čaša zrelih plodova viburnuma, pola čaše granuliranog šećera, 1 litar vode. Voće (bobičasto voće) sortirajte, isperite, zgnječite i iscijedite sok. Posudu sa sokom stavite u frižider. Kominu od kaline prelijte vrelom vodom, prokuvajte, prokuvajte 10 minuta, a zatim procedite, dodajte šećer, ohladite i sjedinite sa prethodno isceđenim sokom. Sipajte u čaše i poslužite sa kriškom limete ili narandže.

Napitak od zobi i viburnuma:

Trebat će vam čaša zobi, pola čaše plodova viburnuma, 0,25 šoljica grožđica ili suvih kajsija, 3 kašičice meda ili šećera, 1,5 litara vode.

Zos sortirajte, isperite, dodajte hladnu vodu, prokuvajte i ostavite da odstoji najmanje 3 sata. Zatim ponovo prokuhajte, dodajte pasirane plodove viburnuma, dodajte nasjeckane grožđice ili suhe kajsije, sklonite s vatre i ostavite sat vremena. Procijedite i poslužite toplo ili hladno sa medom ili šećerom.

Viburnum u kozmetologiji

Plodovi, cvjetovi i listovi viburnuma koriste se u mnogim kozmetičkim receptima: u liječenju problematične kože, za uklanjanje staračkih pjega i pjega.

• Maska za toniranje lica od listova viburnuma: Oprane listove kaline sameljite i tankim, ravnomjernim slojem nanesite na kožu lica premazanu bogatom kremom. Nakon četvrt sata, uklonite masku mekom krpom i isperite toplom vodom.
• Kozmetički led od viburnuma(smrznuti sok od plodova viburnuma) koristi se za masažu lica, posvjetljivanje staračkih pjega, otklanjanje pjega i otklanjanje finih bora.
• Maska za izbjeljivanje od soka viburnuma: Pomiješajte u jednakim omjerima sok od viburnuma i bjelanca. Nanesite na prethodno očišćenu kožu lica. Isperite nakon 20-30 minuta toplom vodom. Takođe možete kombinovati sok od kaline sa medom da biste izbelili kožu.
• Za uklanjanje pjega i posvjetljivanje preplanule kože koristite sljedeći domaći kozmetički proizvod: pomiješajte sok od viburnuma sa kiselom pavlakom (1:1), nanesite smjesu na lice. Ostavite masku da djeluje 15 minuta, uklonite ostatke mekom krpom i isperite toplom vodom.
• Losion za toniranje viburnum se priprema na sledeći način: šaku cvetova kaline poparite sa 200 ml ključale vode. Ostavite da odstoji 2 sata, a zatim procijedite. Pripremljenom infuzijom obrišite kožu lica.
• Svježi sok od viburnuma koristi se za brisanje masne kože, za uklanjanje akni i staračkih pjega. Nakon nanošenja soka od viburnuma, kožu morate omekšati hranjivom kremom.

1. 1 Viburnum, kao jedno od najljepših stabala, ukorijenjen je u slavenskoj tradiciji, folkloru, narodnom stvaralaštvu, ostavljajući traga u pjesmi, vezenju, vjerovanjima i legendama. Mnogo je izreka i izreka o viburnumu: „Kalina ne može biti kao malina“, „A on ne mari za kalin i kalač“, „Likovi maline nisu veliki, ali su bobice slatke; ali ćeš otkinuti ličko s palisandra, ali nećeš moći staviti bobice u usta.”
2. 2 U veterinarskoj praksi kora, plodovi i listovi viburnuma koriste se za liječenje slinavke i šapa kod goveda.
3. 3 Plodovi i kora viburnuma su pogodni za proizvodnju prirodnih boja (crvene i crno-zelene boje). Koriste se za bojenje vune Zabranjena je upotreba bilo kakvih materijala bez našeg prethodnog pismenog pristanka.

   Sigurnosni propisi

   Administracija nije odgovorna za pokušaj korištenja bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će vam date informacije pomoći i da vam osobno neće naškoditi. Budite pametni i uvek se konsultujte sa odgovarajućim lekarom!

Kalina

Ovo neverovatno lepo drvo poetizovano je u narodu, opevano u narodnim mislima i pesmama kao simbol devojačke lepote, ljubavi i čistote.

Od pamtivijeka, u Rusiji i Ukrajini, plodovi viburnuma bili su jedan od najvažnijih dijelova deserta. Za praznike su pekli pite, kolače od sira i hleb sa viburnumom, pripremali veoma ukusan kvas od viburnuma, pravili pekmez i žele „Kalinnik“, fermentisali kupus sa viburnumom. Od soka viburnuma pripremale su se pastile i marmelada. Nije bilo kolibe u kojoj nije bilo grozdova viburnuma, sakupljenih za buduću upotrebu, okačenih na tavanu, u kojima su se gostili nakon kupanja ili ulaska sa hladnoće.

Danas se na našim trpezama nalaze uglavnom jabuke, kruške, kajsije, narandže, limuni, mandarine; pojavilo se prekomorsko voće - kokos, mango, papaja, banana.

Viburnum je nezasluženo uskraćen, uprkos izuzetnoj lekovitosti.

Viburnum sadrži rijetke kiseline - octenu, valerijansku, izovalerinsku, oleinsku, mravlju i druge, oko 40 mg% vitamina C, više od 1 mg% karotena, mnoge invertne šećere, najkorisnije za čovjeka, tanine, pektinske tvari koje određuju sposobnost želiranja soka. Nivo P-aktivnih jedinjenja kreće se od 300 do 500 mg%.

Svježi plodovi viburnuma ili izgnječeni sa šećerom koriste se kod nervnog uzbuđenja, hipertenzije, ateroskleroze i vaskularnih grčeva.

Plodove kaline kuvane sa medom treba jesti kod kašlja, otežanog daha, oboljenja jetre i žutice.

Sok od plodova kaline sa medom koristi se (u narodnoj medicini) za liječenje raka dojke kod žena i za prevenciju želučanih tegoba kod hipoacidnog gastritisa.

Smatra se da sistematska konzumacija plodova viburnuma poboljšava dobrobit pacijenata sa malignim tumorima organa za varenje.

Infuzija od voća se pije protiv čireva, ekcema, a takođe i kao vitaminski tonik, dijaforetik i laksativ.

Viburnum (voće) se široko koristi u kozmetici, posebno za masnu kožu sklonu aknama.

Bobice viburnuma povećavaju kontrakciju srca i imaju blagi diuretički učinak.

Skladištenje

Mnogi ljudi sada imaju viburnum u svojim baštama. Sakuplja se nakon prvog slabog mraza. Bobice se čuvaju u grozdovima okačenim na balkonu, u štali ili u ljetnoj kuhinji. Ali najčešće se sok od viburnuma melje sa šećerom do želeastog stanja i čuva u hladnjaku ili čak na sobnoj temperaturi.

Recepti

• Sirove bobice zgnječite i uzimajte po 1 supenu kašiku pola sata pre jela 3 puta dnevno za čir na želucu i kolitis.
• Sok od viburnuma samljeti sa šećerom i uzimati po 1 supenu kašiku pre jela 3 puta dnevno za hipertenziju.
• Oprano (suvo) voće pospite mješavinom šećera u prahu i škroba, promiješajte, držite 5-10 minuta, a zatim osušite na papiru 10-12 sati. Poslužite uz čaj, mleko za desert. Djeci će se svidjeti bomboni.

Sirup

1 litar soka od viburnuma, 2 kg šećera, 10 g limunske kiseline.

U sok dodati šećer, zagrijati dok se potpuno ne otopi (ali ne kuhati), skinuti pjenu, dodati limunsku kiselinu, kuhati 5 minuta. Sok procijedite i sipajte u boce, koje se zatvaraju prokuvanim poklopcima.

Žele od sirovog soka

Oprane plodove poparite kipućom vodom, ohladite i iscijedite sok. Pomiješajte sok sa šećerom (1:1,5) i meljite dok se potpuno ne otopi. Dobijenu gustu masu sipajte u sterilisane hladne tegle zapremine 0,5-1 litar i stavite u frižider. Žele će se stvrdnuti u roku od jednog dana. Tegle zatvorite pek papirom i čuvajte u frižideru ili na sobnoj temperaturi, ali na tamnom mestu kako žele ne bi izgubio svetlu boju.

Viburnum u šećeru u prahu

1 kg plodova viburnuma, 200 g šećera u prahu, 5-10 g škroba.

Oprano voće stavite u veći lonac ili činiju, pospite mešavinom šećera u prahu i skroba, držite 5-10 minuta, a zatim sušite 10-12 sati. Poslužite uz čaj za desert.

Viburnum žele

Sastojci

• 1 kg viburnuma,
• 1 kg granuliranog šećera,
• 2 čaše vode.

Način kuhanja

Odabrane i oprane bobice blanširaju se vrelom kipućom vodom 5-6 minuta da bi se smanjila gorčina i omekšala kožica, voda se ocijedi, a bobice prelije sa 2 čaše svježe tople vode i kuhaju dok ne omekšaju. Zatim se protrljaju kroz sito, pomiješaju sa granuliranim šećerom i kuhaju 50 minuta. Gotov žele se stavlja u čiste, vruće tegle. Čuvati na hladnom mestu.

Viburnum žele

Sastojci

• 100 g soka od viburnuma,
• 2 litre vode,
• 280 g granuliranog šećera,
• 90 g krompirovog škroba.

Način kuhanja

Škrob se razrijedi s malom količinom vode, ulije u vrući sok razrijeđen vodom, doda se granulirani šećer i miješajući dovede do ključanja.

Viburnum juice

Sastojci

• 0,5 šolje soka od viburnuma,
• 1 litar vode,
• šećer po ukusu.

Način kuhanja

Sok pomiješajte sa vrelom kipućom vodom, dodajte granulirani šećer i ostavite 3-5 sati.Poslužite hladno.

Viburnum pastila

Sastojci

• 1 kg viburnuma,
• 800 g granuliranog šećera,
• 1 čaša vode.

Način kuhanja

Bobičasto voće sortirajte, isperite, blanširajte u kipućoj vodi 3 minute, ocijedite, ponovo dodajte 1 čašu vode i kuhajte dok ne omekša. Zatim protrljajte kroz sito, dodajte granulirani šećer i prokuvajte do konzistencije poput tijesta. Dobijenu masu prebacite na drvene plehove i osušite u rerni ili ruskoj rerni. Bolje je čuvati na hladnom i suvom mestu.

Juice

1 kg bobica, 200 g šećera, 200 g vode.

Iscijedite sok od bobičastog voća. Kominu prelijte vodom, prokuhajte 5-10 minuta, procijedite. Pomiješajte juhu sa sokom, dodajte šećer, promiješajte i ohladite. Sok koristite kao podlogu za pripremu raznih jela i pića.

Viburnumov sok za buduću upotrebu

Voće operite hladnom vodom, stavite u emajliranu posudu, dodajte vodu tako da prekrije bobice i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Iz kuvanih bobica iscijediti sok i ostaviti da odstoji 2-3 sata. Zatim soku dodajte šećer (125 g na 1 litar soka), zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Procijedite kroz gazu, prokuvajte (ne kuhajte!), sipajte u vruće tegle, zatvorite sterilnim poklopcima (zarolajte) i ohladite.

Viburnum u medu

Operite grozdove viburnuma vodom, ostavite da se ocijede, a zatim osušite bobice. Zagrijte med dok se ne rastopi, umočite u njega grane viburnuma i osušite ih.

U ovom obliku, viburnum se čuva oko šest mjeseci.

Kafa od sjemenki viburnuma

Sjemenke viburnuma sadrže puno korisnih tvari.

Operite sjemenke od bobičastog soka, osušite na zraku, zatim propržite u rerni dok ne porumene i sameljite u mlinu za kafu.

Koristite kao zamenu za kafu.

Liječenje bolesti

Viburnum za kardiovaskularne bolesti

Ova biljka ima opće jačanje, pa se naširoko koristi za prevenciju pogoršanja raznih srčanih i vaskularnih bolesti.

Kvas od viburnum-cvekle

Za njegovu pripremu praktički nisu potrebni nikakvi troškovi. Kvas se priprema od cvekle i viburnuma na sljedeći način.

• 1 kg viburnuma;
• 1 kg cvekle;
• 1 čaša šećera ili meda;
• 3 litre vode.

Cveklu narendati, dodati 1 litar vode i kuvati. Isperite viburnum tekućom vodom. Viburnum kratko prokuhajte u 1 litru vode. Pomiješajte oba odvarka i dodajte šećer. Dobijenu smjesu stavite da proključa. Gotov kvas se mora ohladiti, flaširati i čuvati na hladnom mjestu. Kvas od kaline i cvekle najbolje je piti hladan. Kvas se koristi kao efikasan vazodilatator.

Infuzija plodova viburnuma

Sastojci

• 15-20 g plodova viburnuma;
• 1 čaša vode.

Način kuhanja

Bobice prelijte sa 1 šoljom ključale vode. Ostavite 4 sata, a zatim procijedite. Uzmite tokom dana u 3 podeljene doze. Koristi se za bolove u srcu.

Viburnum voćni sok sa medom

Sastojci

• 1 kg plodova viburnuma;
• 200 g šećera;
• 200 g vode;
• 2 tbsp. kašike meda.

Način kuhanja

Iscijedite sok od bobica, dodajte vodu u pulpu i kuhajte 5-10 minuta, a gotovu juhu procijedite. U iscijeđeni sok sipajte juhu, dodajte šećer, promiješajte smjesu i ohladite. Dobijenom soku dodajte med i ponovo promiješajte. Uzimajte 3 puta dnevno po 1-2 kašike. kašike 30 minuta pre jela. Sok od plodova kaline i meda pije se kod hipertenzije.

Infuzija plodova viburnuma sa konjakom i medom

Sastojci

• 100 g zdrobljenih plodova viburnuma;
• 100 g mljevenih šipak cimeta;
• 200 mg befungina;
• 200 g borovih pupoljaka;
• 100 g stolisnika;
• 200 ml konjaka;
• 200 ml soka od aloje;
• 600 g meda;
• 3 litre hladne prokuvane vode.

Način kuhanja

Pomiješajte sirovine i dodajte vodu, ostavite da se kuha 2 sata, a zatim kuhajte na laganoj vatri 2 sata. Sipajte u termos i ostavite 24 sata, a zatim infuziju procijedite i sipajte u teglu. Dodajte med, sok od aloe, konjak. Zatim zatvorite i ostavite 24 sata. Nakon toga ostavite 7 dana na tamnom mjestu. Piti po 1 kašičicu 3 puta dnevno sat vremena pre jela 5 dana, zatim 1 kašiku. kašika 3 puta dnevno sat vremena pre jela. Uzimati od 2-3 sedmice do 2-3 mjeseca. Koristi se za cerebralnu sklerozu i hipertenziju.

Infuzija viburnuma i jagoda

Sastojci

• 2 tbsp. kašike plodova viburnuma;
• 4 žlice. kašike plodova gloga;
• 4 žlice. Adonis kašike;
• 2 tbsp. kašike slatke djeteline;
• 6 tbsp. kašike jagoda;
• 2 čaše vode.

Način kuhanja

1 tbsp. Kašiku smjese stavite u 200 ml hladne vode 6 sati. Procijediti i preliti sa 1 šoljom ključale vode. Infuziju kuhajte u vodenom kupatilu 30 minuta, a zatim procijedite. Koristite 0,3 šolje 3 puta dnevno 30 minuta pre jela.

Infuzija plodova viburnuma i luka

Sastojci

• 20 g plodova viburnuma;
• 20 g luka;
• 20 g ploda gloga;
• 20 g cvjetova gloga;
• 20 g valerijane;
• 20 g preslice;
• 20 g listova breze;
• 1 šolja kipuće vode.

Način kuhanja

1 kašičicu mješavine stavite u 1 čašu kipuće vode 45 minuta, procijedite. Popijte 3 čaše infuzije tokom dana. Koristi se za bolove u srcu neurogene prirode.

Viburnum za bolesti bubrega i mokraćnih puteva

Viburnum-sok od šargarepe

Sastojci

• 100 g soka od šargarepe;
• 100 g soka od bobica viburnuma.

Način kuhanja

Pomiješajte sve sastojke. Nanesite 1 tbsp. kašika 3 puta dnevno.

Viburnum za bolesti jetre

Biljne infuzije s viburnumom se široko koriste u liječenju ove grupe bolesti.

Čaj za pročišćavanje krvi

• 1 šolja bobica viburnuma;
• 3 šolje zdrobljenih šipka;
• 4 žlice. kašike celandina;
• 10 tbsp. kašike žalfije;
• 0,5 šolje šećera;
• 3 litre vode.

Zdrobljene šipke kuhajte u 3 litre vode 10 minuta na laganoj vatri, zatim dodajte celandin, žalfiju, ostavite da se kuha na toplom mjestu 10-12 sati i procijedite. Bobice viburnuma samljeti sa šećerom, pa dodati ostalim sastojcima i promiješati. Uzimati po 100 g 3 puta dnevno 1 sat prije jela 20 dana za redom (svaka 3 mjeseca tokom 2 godine). Ovaj lijek se najčešće koristi za hepatitis. Osim toga, kada se uzme, kamenac u bubregu i jetri brzo se otapa.

Infuzija viburnuma i meda

Sastojci

• 50 g viburnuma;
• 100 g svježeg meda.

Način kuhanja

Zagrijte med u vodenom kupatilu. Plodove viburnuma dobro samljeti. Viburnum pomiješajte sa zagrijanim medom i ostavite da odstoji 6-7 sati. Uzimajte 1-2 kašičice 3-4 puta dnevno 30 minuta pre jela. Takođe možete rastvoriti 1-2 kašičice ovog leka u 0,5 šolje tople prokuvane vode i uzimati 30 minuta pre jela 3-4 puta dnevno.

Koleretska zbirka

Sastojci

• 1 tbsp. kašika svježih ili sušenih bobica viburnuma;
• 1 tbsp. kašika peperminta;
• 1 tbsp. kašika brezovih pupoljaka;
• 1 čaša vode.

Način kuhanja

1 tbsp. Kašiku smjese prelijte hladnom prokuhanom vodom. Ostavite da se kuha 30 minuta, a zatim procijedite. Uzmite 1 tbsp. kašika infuzije 3-4 puta dnevno posle jela.

Viburnum za stomačne bolesti

Viburnum se široko koristi u medicini za hronične bolesti želuca. Posebno se često koriste sljedeći recepti.

Recept 1

Za čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu preporučuje se korištenje sljedeće kolekcije:

• 20 g zdrobljene kore viburnuma;
• 40 g osušenih i zgnječenih šipka;
• 40 g mješavine zgnječenih listova, cvjetova i trave kantariona;
• 20 g matičnjaka;
• 10 g korijena valerijane;
• 30 g listova i cvjetova kupine;
• 10 g Veronice officinalis;
• 500 ml vode.

Pomiješajte sve sastojke, prelijte kipućom vodom 30 minuta, ali nemojte kuhati. Ostavite da se kuva 15 minuta. Piti po 0,5 šolje 4 puta dnevno, 30 minuta pre jela.

Pijte za hroničnu opstipaciju

Sastojci

• 50 g sušenih plodova viburnuma;
• 200 ml vode;
• šećer po ukusu.

Način kuhanja

Sjemenke viburnuma sameljite u mlinu za kafu, u šolju stavite 1 kašičicu praha i prelijte kipućom vodom. Zamotajte šolju i ostavite da odstoji 10 minuta. Po želji napiću možete dodati vrhnje ili šećer da poboljšate ukus. Takvu kafu od viburnuma ne treba uzimati više od 2 puta dnevno.

Pijte za dijareju

Sastojci

• 4 žlice. kašike plodova viburnuma;
• 1 čaša meda.

Način kuhanja

Svježe bobice viburnuma pažljivo sortirajte i isperite u tekućoj vodi. Bobice sitno izmrviti i pomešati sa medom. Smjesu je bolje pripremiti u emajliranoj posudi. Stavite na laganu vatru i dobro kuvajte uz stalno mešanje. Smjesu držite na vatri ne više od 10-15 minuta. Ohladite smjesu prije upotrebe. Uzimati po 1 kašičicu 4-5 puta u toku dana.

Za hroničnu konstipaciju

Tradicionalna medicina preporučuje da ljudi koji pate od hroničnog zatvora uzimaju 50 bobica viburnuma ujutro u toku dana. Bobice viburnuma imaju osebujan kiselkast ukus. Dobro ih je jesti sa malo meda ili šećera, jer ne vole svi ljudi kiselkastog ukusa, a posebno oni koji pate od želučanih bolesti zbog visoke kiselosti. Med ne čini bobice viburnuma ništa manje vrijednim, naprotiv, njihovo ljekovito djelovanje je pojačano, a okus proizvoda osjetno poboljšan.

Odvar za probavne smetnje

Sastojci

• 1 tbsp. kašika sjemenki viburnuma;
• 200 ml vode.

Način kuhanja

Sjemenke viburnuma prelijte vodom i stavite na laganu vatru. Kada smjesa provri, smanjite vatru i ostavite da se krčka još 30 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da odstoji još 30 minuta. Dobijenu čorbu procijedite. Uzmite 1-2 žlice. kašike 2 puta dnevno pre jela.

Uvarak za liječenje hemoroida

Sastojci

• 2 tbsp. kašike kore viburnuma;
• 200 ml vode.

Način kuhanja

Zdrobljenu koru viburnuma prelijte vodom i kuhajte 10 minuta. Dobijenu čorbu procijedite.

Pijte 0,3-0,5 čaše 2 puta dnevno prije jela. Preporučuje se jesti svježe bobice viburnuma za gastritis niske kiselosti. Koristi se i za prevenciju raka želuca, a u ovom slučaju pomaže ne samo infuzija svježeg voća, već i sušenog.

Infuzija za gastritis

Sastojci

• 1-2 kašike. kašike bobica viburnuma;
• 400 ml vode.

Način kuhanja

Bobice viburnuma dobro sameljite i prelijte kipućom vodom. Infuzirajte 4 do 4,5 sata, a zatim procijedite infuziju. Uzmite 3 žlice. kašike 4-5 puta dnevno pre jela.

Viburnum za respiratorne bolesti

Recept 1

Viburnum se posebno često koristi kod upale pluća i bronhitisa.

• 2 tbsp. kašike bobica viburnuma;
• 2 čaše meda.

Bobice dobro sameljite. Zagrejte med u vodenom kupatilu uz stalno mešanje drvenom kašikom. Vatra ne smije biti jaka. Kada se med zagrije, prelijte ga preko bobica viburnuma. Umotajte u vuneni šal i ostavite da odstoji 5-6 sati. Uzmite 1 tbsp. kašiku 5-6 puta dnevno uz stalno praćenje krvnog pritiska.

Recept 2

U narodnoj medicini postoji recept koji se koristi za hroničnu astmu.

• 200 g soka od viburnuma;
• 200 g soka od aloje;
• 200 g majskog meda;
• 200 g konjaka.

Pomiješajte sve sastojke. Koristite infuziju 1 tbsp. kašika 3 puta dnevno 30 minuta pre jela.

Recept 3

Mješavina sokova od viburnuma, šargarepe i aloje pomaže kod bronhitisa i bronhijalne astme.

• 200 g soka od viburnuma;
• 200 g soka od šargarepe;
• 200 g soka od aloje.

Sokovi moraju biti svježe pripremljeni. Pomiješajte ih u dekanteru i držite na hladnom mjestu, najbolje u frižideru. Pijte 3 čaše ovog soka svaki dan tokom 7 dana. Zatim morate napraviti pauzu od nekoliko dana, nakon čega se liječenje nastavlja.

Recept 4

Kod akutnih respiratornih bolesti zimi pomaže sljedeća zbirka.

• 1 tbsp. kašika kore viburnuma;
• 0,5 šolje soka od viburnuma;
• 1 tbsp. kašika kamilice;
• 1 tbsp. kašika timijana;
• 1 tbsp. kašika mente;
• 1 tbsp. kašika meda;
• 200 ml vode.

Pomiješajte sve sastojke i prelijte kipućom vodom. Kuvajte 5 minuta, a zatim ostavite da odstoji 10 minuta. Kada se infuzija malo ohladi, procijedite je i sipajte u staklenu bocu. Uzimajte uz dodatak soka od svježih bobica viburnuma i meda. Pijte po 0,5 čaše 3-4 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Recept 5

Za bronhitis, upalu pluća, astmu i veliki kašalj koristi se čaj za dojke sa viburnumom.

• 5 g kore viburnuma;
• 40 g bijelog sljeza;
• 15 g korijena sladića;
• 20 g listova podbele;
• 10 g cvijeta divizma;
• 10 g plodova komorača;
• 200 ml vode.

Pomiješajte začinsko bilje, uzmite 1 tbsp. kašiku mešavine i prelijte hladnom prokuvanom vodom. Ostavite 2 sata. Dobivenu infuziju kuhajte 3 minute. Pustite da se infuzija ohladi. Prije upotrebe procijediti. Odvar piti topao, 2-3 kašike. kašike 3-4 puta dnevno.

Viburnum za krvarenje iz nosa

Recept 1

Za krvarenje iz nosa, viburnum se široko koristi kao dekocija.

• 1 tbsp. kašika kore viburnuma;
• 0,5 čaše vode.

Koru viburnuma sameljite, dodajte kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta, procedite dok je toplo. Koristite ohlađeni izvarak. Nanesite tako što ćete pamučne štapiće namočiti u izvarak kore i umetnuti ih u nos.

Viburnum za nervne bolesti

Tradicionalna medicina savjetuje korištenje odvarka od viburnuma u liječenju nervnih bolesti. Ovaj lijek ublažava grčeve i djeluje kao sedativ kod histerije i konvulzija, kroničnog umora i povećane nervoze.

Recept 1

Sastojci

• 10 g kore viburnuma;
• 5 g listova matičnjaka;
• 200 ml vode.

Način kuhanja

Pomiješajte viburnum i matičnjak, uzmite 1 kašičicu mješavine, dodajte vodu, stavite na vatru i kuhajte 20-30 minuta. Skinite sa vatre i ostavite pola sata. Prije upotrebe procijediti. Uzmite 1 tbsp. kašika odvarka 3-4 puta dnevno 30 minuta pre jela. Nastavite da uzimate odvar 7 dana, a zatim napravite pauzu i ponovite tretman.

Recept 2

Sastojci

• 2 kašičice viburnuma;
• 2 kašičice listova sata;
• 2 kašičice listova peperminta;
• 3 kašičice korijena anđelike;
• 1 kašičica valerijane;
• 200 ml vode.

Način kuhanja

Pomiješajte sve sastojke. Uzmite 1 tbsp. kašiku mešavine i prelijte kipućom vodom. Ostaviti 1 sat, prije upotrebe procijediti. Uzimajte po 1 čašu 3 puta dnevno.

Recipe3

Za bolne menstruacije koristite sljedeći recept.

• 2 tbsp. kašike kore viburnuma;
• 0,5 litara vode.

Koru viburnuma prelijte hladnom prokuhanom vodom, ostavite da odstoji 4-6 sati u zatvorenoj posudi, a zatim filtrirajte dobijenu infuziju. Nekoliko dana prije početka menstruacije, uzimajte 0,5 šolje infuzije 2-3 puta dnevno. Tokom menstruacije, uzimajte infuziju po 0,3 šolje 1-2 puta dnevno.

Recept 4

• 1 tbsp. kašika lisnatih cvjetnih grana viburnuma;
• 1 tbsp. kašika stolisnika;
• 1 tbsp. kašika plantaina;
• 1 tbsp. kašika gospine trave;
• 1 tbsp. kašičica dresnika;
• 1 litar vode.

Pomiješajte začinsko bilje, dodajte vodu, stavite na vatru i kuhajte 2-3 minute. Dobijenu smjesu sipajte u termosicu i ostavite 5 sati, a zatim procijedite. Uzimati 3-4 puta dnevno po 0,75 šoljica. Prestanite uzimati lijek 3-4 dana prije početka menstruacije. Nastavite s liječenjem sve dok menstrualni ciklus ne bude potpuno normalan.

Recept 5

Ako je potrebna stimulacija menstruacije, koristite sljedeću kolekciju sa viburnumom.

• 30 g bobica viburnuma;
• 20 g bilja rute;
• 20 g bilja peterice;
• 30 g bobica kleke;
• 30 g biljke pelin;
• 200 ml vode.

Pomiješajte biljku, uzmite 1 tbsp. kašiku smese, dodati vodu, staviti na vatru i kuvati 2-3 minuta. Sklonite juhu sa vatre, ohladite i procijedite. Uveče uzimajte 1,5-2 šolje odvarka.

Recept 6

• 2 tbsp. kašike lisnatih cvjetnih vrhova viburnuma;
• 400 ml vode.

Vrhove viburnuma nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Stavite na tihu vatru 15-20 minuta, ali pazite da smjesa ne proključa. Dobivenu infuziju filtrirajte. Uzimajte 3 puta dnevno po 3-4 kašike. kašike.

Viburnum za bolesti kod djece

Recept 1

Uvarak od kore viburnuma uspješno se koristi u liječenju dječje eksudativne dijateze.

• 10 g kore viburnuma;
• 200 ml vode.

Koru viburnuma prelijte vodom, stavite na vatru i kuhajte 10 minuta. Uklonite biljku, promiješajte, uzmite 2 žlice. kašike mešavine, prelijte kipućom vodom i stavite u vodeno kupatilo 15 minuta. Skinite sa vatre i ohladite dobijenu infuziju. Procijedite, ocijedite kominu, dodajte prokuhane vode u 200 ml. Uzimajte 0,5-0,75 šoljica infuzije u malim gutljajima tokom dana.

Recept 2

Biljni infuzi sa korom viburnuma koriste se u prevenciji i liječenju algodimenoreje i za bolju kontrakciju materice u postporođajnom periodu.

• 1 tbsp. kašika kore viburnuma;
• 1 tbsp. kašika ergota;
• 1 tbsp. kašika pastirske torbice;
• 200 ml vode.

Pomiješajte koru viburnuma i travu, uzmite 1 žlicu. kašiku mešavine, prelijte hladnom prokuvanom vodom i ostavite 4-6 sati, a zatim procedite. Uzimajte 3-4 puta dnevno po 2-3 kašike. kašike nedelju dana.

Recept 3

Kod prehlade se koristi izvarak kore viburnuma u kombinaciji s uljem krkavine i medom.

• 2 tbsp. kašike kore viburnuma;
• 1-2 kašičice meda;
• 5-10 kapi ulja krkavine;
• 200 ml vode.

Koru kaline prelijte vodom i prokuhajte 10 minuta. Skinite sa vatre, ostavite 10 minuta, a zatim procijedite. Dodajte ulje krkavine i med, dobro promiješajte. Uzimati po 0,5 šolje odvarka 2-3 puta dnevno pre jela.

Recept 4

Plodovi viburnuma su efikasni kao opšti tonik koji jača imunitet.

• 100 g plodova viburnuma;
• 200 g listova aloe;
• 1 limun;
• 200 g jezgri oraha;
• 200 g putera;
• 200 g pčelinjeg meda.

Sve sastojke propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati med, puter i dobro promiješati. Uzimati po 2 kašičice 3 puta dnevno posle jela.

Recept 5

U slučaju oslabljene funkcije jetre kao profilaktičko sredstvo koristi se sljedeća zbirka.

• 1 kašičica mladih izdanaka viburnuma;
• 2 kašičice pšenične trave;
• 2 kašičice šipka;
• 1 kašičica koprive;
• 4 čaše vode.

Pomiješajte začinsko bilje, uzmite 3 kašičice smjese, dodajte vodu, zapalite i prokuhajte. Skinite sa vatre, ohladite i procijedite.

Viburnum za kožne bolesti

Budući da kalina blagotvorno djeluje na kožu, u narodnoj medicini koristi se kao preventivno i terapeutsko sredstvo za razne kožne bolesti.

Recept 1

Za ekceme, sok od viburnuma se koristi kao vanjski lijek i uzima se oralno.

• 2 šolje bobica viburnuma;
• 0,3 čaše vode.

Bobice viburnuma dobro izgnječite, a zatim nekoliko puta iscijedite pulpu u gazu, dodajući vodu. Podmažite zahvaćena područja kože pamučnim štapićem namočenim u nastali sok. Prvog dana postupka ponovite 3-4 puta. Drugog dana tretmana stavljati obloge sa sokom 2 puta dnevno u trajanju od 1-2 sata. Alternativne metode liječenja svaki sljedeći dan. Tok tretmana je predviđen za 1-3 sedmice sa pauzom od 5-6 dana. Za liječenje je potrebno 3-4 ciklusa tretmana.

Recept 2

Dobar rezultat postiže se i korištenjem infuzije dobivene od plodova viburnuma.

• 2 tbsp. kašike bobica viburnuma;
• 1 čaša vode.

Bobice viburnuma dobro sameljite i prelijte kipućom vodom. Ostavite 30 minuta, a zatim procijedite. Uzimajte po 0,5 šolje 2-3 puta dnevno 30 minuta pre jela. U obliku losiona, ova infuzija se primjenjuje 30 minuta.

Recept 3

Za ekceme, kao i čireve različite etiologije, žuljeve, akne i opekotine, efikasni su sledeći preparati.

• 200 g plodova viburnuma;
• 200 g šipka;
• 100 g sušene koprive;
• ljuske zelenih oraha;
• 0,5 l vode;
• 50 g svježeg sira (po mogućnosti svježeg);
• 50 g pčelinjeg meda.

Sve biljne sastojke stavite u emajliranu posudu, dodajte vodu, stavite na vatru i kuhajte 10 minuta. Skinite sa vatre i ostavite 24 sata. Uzmite 2 žlice. kašike čorbe i pomešati sa skutim sirom i medom. Nanesite ovaj lijek na zahvaćena područja, držite 3 puta dnevno 30 minuta.

Recept 4

Infuzija bobica viburnuma efikasna je u liječenju furunkuloze, čireva i karbunula.

• 2 tbsp. kašike plodova viburnuma;
• 0,5 litara vode.

Bobice sameljite i dodajte hladnu prokuvanu vodu. Ostavite 5-8 sati u zatvorenoj posudi. Dobivenu infuziju filtrirajte kroz gazu. Uzmite 1-2 žlice. kašike 3-4 puta dnevno pre jela.

Recept 5

Infuzija bobica viburnuma s medom koristi se kao losion za čireve i rane.

• 2 tbsp. kašike meda;
• 1 čaša vode.

Bobice sameljite u drvenom malteru. Prelijte hladnom prokuvanom vodom i ostavite da odstoji 5-8 sati. Zatim procijedite infuziju i dodajte med, promiješajte. Nanesite losione na zahvaćena područja 1-2 sata 1-2 puta dnevno.

Recept 6

Infuzija kore viburnuma koristi se za liječenje raznih rana i apscesa.

• 1 tbsp. kašika kore viburnuma;
• 4 žlice. kašike Veronice officinalis;
• 1 čaša vode.

Sastojci

• 20 g kore viburnuma;
• 20 g listova maslačka;
• 20 g listova borovnice;
• 20 g listova brusnice;
• 20 g biljke galege officinalis;
• 20 g koprive;
• 1,5 čaše vode.

Način kuhanja

Pomiješajte biljne sirovine, uzmite 1 tbsp. kašiku, prelijte kipućom vodom, stavite na vatru i kuvajte 5 minuta, a zatim ohladite i procedite. Uzimajte 100 ml odvarka 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Recept 3

Sastojci

• 25 g kore viburnuma;
• 25 g listova oraha;
• 25 g listova peperminta;
• 25 g biljke knedla;
• 25 g biljke galege officinalis;
• 1,5 čaše vode.

Način kuhanja

1 tbsp. Kašiku smjese prelijte kipućom vodom i kuhajte 3 minute. Ohladite 40 minuta i procijedite. Pijte 60-70 ml 3 puta dnevno 20 minuta prije jela.

Svježi sok od bobica viburnuma dobar je kozmetički proizvod za brisanje masne kože lica, uklanjanje mitesera, bubuljica i lišajeva na licu. Takođe ima svojstva izbjeljivanja i blijedi pjege i staračke pjege ako njime obrišete lice ujutro i uveče.

Preporučljivo je nanijeti salvetu navlaženu sokom svježih plodova viburnuma na pigmentirana područja kože 10 minuta, 2-3 puta za redom. U početku se postupci rade 7-10 puta dnevno, zatim isto toliko, ali svaki drugi dan. Nakon maske, na lice se nanosi hranjiva krema. Pogodno za masnu i normalnu kožu.

Maske napravljene od soka od bobica viburnuma pomiješanog sa bjelanjkom (1:1), koje se nanose svakodnevno 30 minuta, djeluju izbjeljujuće. Kurs – 15-20 procedura.

Za izbjeljivanje lice možete namazati i mješavinom hranjive kreme i soka od bobica viburnuma. Sok treba dodavati u kremu postepeno, u malim porcijama, dok se ne zadrži kremasta konzistencija smjese. Postupci se izvode svakodnevno ili svaki drugi dan, nanošenjem kreme 40-60 minuta. Trajanje kursa je 3-4 sedmice.

Da biste uklonili pjege, akne i izbijelili kožu s jakim preplanulim tenom, sok od viburnuma treba pomiješati sa kiselom pavlakom u jednakim količinama, nanijeti na lice i nakon nekog vremena isprati toplom vodom i premazati otopljenim puterom.

Zamrznuti sok od viburnuma dobar je za aktivnu masažu. Nakon 8-10 postupaka lice postaje čisto i bijelo, pjege, staračke pjege i akne nestaju, bore se izglađuju.

Maske napravljene od bobica viburnuma pomiješanih s medom imaju dobar učinak izbjeljivanja: zgnječite nezrele bobice i dodajte kašičicu meda u pulpu. Dobijenu masu nanesite na lice 30 minuta, a zatim isperite razrijeđenim limunovim sokom.

Maska napravljena od smrvljenog svježeg lišća viburnuma djeluje tonik na kožu. Nanesite na kožu podmazanu masnom kremom 10-15 minuta.

Odvar od kore viburnuma koristi se za znojenje ruku i stopala. 10 g kore prokuvati u jednoj čaši vode, ostaviti 2 sata, procijediti.

Pogodite koje se bobice mogu brati nakon prvog mraza? Tako je, viburnum. Zimi, kada se samo sjećamo drugih darova prirode, ona odlično štiti naše tijelo od raznih bolesti. U Rusiji su se svuda konzumirali plodovi ove divne biljke. Na trpezi su bili obavezni sastojak ne samo slatkih jela, već i priloga i kiselog povrća. Od njih su se pravili korisni preparati i koristili su se u narodnoj medicini. A ruske ljepotice znale su mnoge tajne kako koristiti crveno voće kako bi ostale atraktivne dugi niz godina. Koja još korisna svojstva sadrži? Postoje li kontraindikacije za korištenje čudotvornih bobica? Hajde da to shvatimo.

Šta je viburnum

Malo je biljaka o kojima su napisane lijepe legende i pjesme. Ali viburnum je u Rusiji oduvek bio veoma cenjen. Za naše pretke, biljka je bila simbol ljepote, mladosti, ljubavi i sreće. Viburnum se smatrao svadbenim drvetom. Od nje se pravio vijenac mladenki, kitio svadbeni sto buketom grana sa bobicama, a bobicama su se kitile pogače i jela.

Odavno se u Rusiji visoko cijenila viburnum

Kako izgleda biljka, koje vrste postoje?

Vrsta roda Viburnum i predstavnik porodice Adoxaceae je Viburnum Viburnum, ili, kako se obično naziva, Viburnum red. Najčešće se nalaze grmolike listopadne biljke, rjeđe - drvečasti predstavnici roda. Visina biljke je od 1,5 do 4 m. Deblo je prekriveno sivom korom smeđe boje, na čijoj su površini jasno vidljive uzdužne pukotine.

Biljka proizvodi mnogo žuto-smeđih izdanaka. Kora im je, kao i na granama, gola i glatka, prekrivena krupnim sočivom. Listovi se nalaze nasuprot. Oblik im je široko jajolik ili okrugao. Listna ploča je tri do pet režnjeva, šiljasta, sa zaobljenom bazom. Dužina 5-8 cm, širina približno ista. Površina lista je gola, naborana, sa tri glavne žile koje se dlanasto razilaze, tamnozelene boje. Donja strana ima sivkasto-zelenu nijansu i blagu pubescenciju. List se nalazi na žljebljenoj peteljci dužine 1–2 cm.

Najčešće, viburnum raste kao grm

Cvjetovi su sakupljeni u plosnate metlice u obliku kišobrana, prečnika 5-8 cm, koje se sastoje od 6-8 zraka. Cvatovi se nalaze na vrhovima mladih izdanaka. Sastav buketa je heterogen, u sredini su smješteni mali dvospolni cvjetovi, a na rubovima ih okružuju veliki sterilni. Cvatnja traje od kraja maja do jula. Drvo izgleda veoma elegantno zahvaljujući svojim blistavo bijelim kišobranima. Ponekad postoje cvatovi bijelih i ružičastih nijansi, što stvara prekrasnu prirodnu kombinaciju boja.

Cvat viburnuma izgleda kao buket - u sredini su mali cvjetovi, okruženi većim na rubovima

Miris koji emituje cvijeće viburnuma može se nazvati osebujnim, ali ne i neugodnim. Osim toga, postoje vrste viburnuma koje emituju prilično ugodan miris tokom cvatnje.

Plodovi su okrugle ili ovalne koštice prečnika 8-10 mm. Zrele bobice dobijaju jarko crvenu boju, po čemu je biljka i dobila ime - plodovi, vidljivi izdaleka, podsjećaju na kapljice vrućeg željeza. Prema etimolozima, ime je povezano s riječima "vrućina" ili "užareno".

Plod viburnuma je sočna koštunica

Spljoštena kost je prilično velika. Njegove dimenzije su 7 – 9 cm. Oblik kosti je veoma interesantan - podseća na srce.

Sjemenke viburnuma nevjerovatno podsjećaju na mala srca

Bobice viburnuma punjene sokom imaju gorak i blago opor okus. Ali nakon prvog mraza, okus se mijenja - gorčina nestaje, a pojavljuju se slatke i kisele note. Ali ipak, ukus bobica, kao i njihov miris, može se nazvati posebnim, za svakoga. Ali ako jedete voće sa šećerom ili medom, ispada vrlo ukusno. Nije uzalud narodna poslovica: „Viburnum se hvalio da je dobar s medom“.

Nakon prvog mraza, okus viburnuma se mijenja na bolje.

Porodica Kalina je prilično reprezentativna. Širom svijeta postoji više od 140 biljnih vrsta. Osim toga, naučnici rado razvijaju nove sorte ove nevjerovatne biljke. Velika lista uključuje voćke i ukrasno drveće i grmlje. Pored sorti sa crvenim bobicama, postoje i sorte sa žutim i crnim plodovima.

Vrste raznolikost sorti na fotografiji

Crvena viburnum - najčešća vrsta Viburnum Xanthocarpum je vrlo rijetka biljka Bobice viburnuma Gordovine postaju crne kako sazrijevaju. Viburnum Compactum - naziv ove sorte odgovara njenoj kompaktnoj veličini Viburnum Buldenezh je poznat po svojim prekrasnim sfernim cvatovima Sorta koju uzgajaju sibirski uzgajivači ima lijepo ime Taiga Ruby Crveni koral je popularan zbog svojih gustih grozdova i visokih prinosa

No, unatoč tako velikom izboru, najčešći ostaje crvena ili obična Viburnum. A sve zahvaljujući činjenici da su ljudi dugo vremena primijetili izvanredna ljekovita svojstva biljke.

Unatoč velikoj raznolikosti vrsta, najpopularnija je Viburnum crvena

Gdje raste?

Područje distribucije viburnuma je široko. Tome doprinosi nezahtjevna priroda biljke za životne uvjete. Najčešće raste u stepskim i šumsko-stepskim zonama i voli rasti na obalama rijeka. Najpogodnija klima za rast je umjerena klima Evrope i evropskog dijela Rusije.

U Rusiji se biljka nalazi iu sljedećim regijama i područjima:

• Krim;
• Kavkaz;
• Zapadni i Istočni Sibir (slivovi reka Angara i Jenisej, kao i u jugozapadnom regionu Bajkala).

Izolovana staništa nalaze se u Kazahstanu, centralnoj Aziji (planine Ču-Ili, Trans-Ili i Džungarian Alatau), pa čak i u sjevernoj Africi. Biljka se nalazi i u Americi, a sortna raznolikost je prilično bogata. Ali crvena viburnuma, o kojoj su napisane pjesme na ruskom, izuzetno je rijetka.

U umjerenoj klimi, viburnum raste u svijetlim šumama

Korisne karakteristike

Tradicionalna medicina još od 14. veka koristila je viburnum kao lek protiv velikog broja bolesti. Ova biljka je bila veoma poštovana u narodu, sečenje viburnuma u Rusiji smatralo se grehom. Biljka se još uvijek često koristi u pripremi ljekovitih napitaka koje koriste naše majke i bake.

Viburnum je posebno vrijedan zbog visokog sadržaja vitamina C, koji učestvuje u gotovo svim vitalnim procesima u tijelu. Po količini ovog vitamina, viburnum nije inferioran crnoj ribizli, a limun ga sadrži 70% manje od crvenih bobica.

Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata - tabela

Kalorijski sadržaj plodova viburnuma je beznačajan. 100 g proizvoda sadrži 27,78 kcal, što je oko 1% dnevne vrijednosti.

Sastav nutrijenata - tabela

Nisu samo plodovi viburnuma ljekoviti. Svi dijelovi ove čudesne biljke imaju ljekovita svojstva.

• sjemenke sadrže veliku količinu masnih ulja;
• cvijeće je izvor aromatičnih i mineralnih tvari;
• kora, listovi i korijenje bogati su smolastim i taninskim tvarima, organskim kiselinama i vitaminom C.

Viburnum sadrži veliku količinu korisnih tvari, pa uživa zasluženo poštovanje.

Kakve koristi to donosi ženama?

Bogat vitaminski i mineralni sastav pomogao je i u prevladavanju fizičkih tegoba. Zrele bobice su ispunjene velikim brojem spojeva sličnih ženskim polnim hormonima. Tokom menopauze pomažu u održavanju zdravlja i poboljšanju stanja kože.

Ostali dijelovi biljke - kora, sjemenke, cvijeće, u narodnoj medicini bili su primarno sredstvo za prevenciju ili liječenje mnogih ženskih bolesti:

• mastopatija;
• krvarenje iz materice;
• bolne ili produžene menstruacije;
• fibroidi;
• cista jajnika.

U trudnoći ženi nije bilo zabranjeno da konzumira svježu viburnumu ili preparate od nje. U bilo kom obliku, voće ima koristi za organizam, jača imunološki sistem i povećava hemoglobin. Ali ako se otkrije alergijska reakcija, trebali biste prestati uzimati svježe ili prerađeno bobičasto voće. Osim toga, plodovi mogu povećati tonus materice, što može dovesti do pobačaja. U svakom slučaju, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom, a ako dobijete dozvolu, pokušajte se ne zanositi bobicama.

S obzirom da je kalina jedna od namirnica koja može izazvati alergijsku reakciju, treba je uvrštavati na listu zdravih namirnica uz oprez pri dojenju. Ali ne biste trebali potpuno isključiti proizvod iz upotrebe. Evo nekoliko preporuka koje će vam pomoći da pravilno unesete zdravo voće u svoju prehranu:

1. Prva 3 mjeseca trebali biste potpuno prestati koristiti viburnum. Ako je dijete sklono alergijama, tada se zabrana bobičastog voća produžava za još 2 mjeseca.
2. Pri prvoj upotrebi treba biti oprezan. U kompot je najbolje dodati nekoliko bobica. Morate ga piti u prvoj polovini dana i to ne više od čaše. Ako beba ne razvije alergijsku reakciju u roku od 2 dana, možete nastaviti koristiti viburnum kako biste nadoknadili zalihe vitamina u tijelu.
3. Ali vrijedi uvesti prerađeno bobičasto voće u svoju prehranu. Dodajte ih u kompote, tepsije od svježeg sira i čajeve.
4. Nema potrebe da se viburnum konzumira svaki dan. Jednom sedmično će biti dovoljno. Maksimalna koncentracija za 250 ml vode bit će 10 bobica.

Dugo vremena, viburnum se zvao žensko drvo.

Šta je korisno za muškarce

Unatoč činjenici da se viburnum smatra ženskom biljkom, ni muškarce neće ostaviti u nevolji. Ljekoviti lijekovi pripremljeni na bazi viburnuma pomoći će u normalizaciji rada genitourinarnog sistema i poboljšanju cirkulacije krvi u zdjeličnim organima. Infuzija bobičastog voća ima protuupalni i analgetski učinak kod cistitisa i prostatitisa. Osim toga, viburnum pomaže u brzom oporavku nakon teškog fizičkog napora.

Za koje bolesti se koristi?

1. Velika količina vitamina C sadržana u bobicama jača imuni sistem. Topli napitak sa viburnumom pomaže u ublažavanju prehlade, bronhitisa, upale grla i kašlja. Infuzija bobičastog voća koristi se kao dijaforetik i pomaže u smanjenju temperature.
2. Bobice pomažu osobama koje pate od visokog krvnog pritiska pružajući antisklerotski efekat. Korisne tvari u sokovima i dekocijama pomažu u rastvaranju kolesterolskih plakova na zidovima krvnih žila. A eterična ulja pružaju diuretski učinak, eliminišu otekline i uklanjaju višak ekstracelularne tečnosti iz tijela, čime se snižava krvni tlak.
3. Svi dijelovi biljke imaju hemostatsko i antispazmodičko djelovanje, pa se koriste kod obilnih i bolnih menstruacija i mioma. Takođe pomažu u ublažavanju opšteg stanja tokom menopauze.
4. Antispazmodični efekat valerijanske kiseline pomaže u ublažavanju razdražljivosti centralnog nervnog sistema. Viburnum može produžiti dejstvo tableta za spavanje.
5. Nezasićene masne kiseline i fitosteroli, koji imaju kardiotonična svojstva, pomažu u povećanju snage srčanih kontrakcija. Infuzija bobičastog voća može obnoviti srčani ritam tokom aritmije.
6. U liječenju holecistitisa i pankreatitisa, viburnum djeluje protuupalno i umirujuće. Ali u periodu pogoršanja pankreatitisa zabranjeno je jesti svježe bobice!
7. Viburnum je uključen u kolekciju za liječenje dijabetesa.
8. Kod proširenih vena bobice se koriste kao obogaćeno piće i kao oblog od pasiranog voća.
9. Dekocije i ekstrakti se koriste kao protuupalno sredstvo za bolesti gastrointestinalnog trakta (kolitis, gastritis, čir na želucu) i hemoroide. Bobice sa medom pomažu kod zatvora.
10. Bobice sakupljene nakon prvog mraza odlične su za liječenje pijelonefritisa, jer imaju diuretski učinak.
11. Sok od bobica viburnuma i infuzija cvijeća preventivna je mjera protiv raka. U liječenju, viburnum ublažava stanje i dodatak je onkološkom liječenju lijekova.
12. Viburnum pomaže i kod kožnih oboljenja kao što su psorijaza, ekcem, čirevi i čirevi. Koristi se u obliku obloga i napitaka.

O korisnim svojstvima bobica viburnuma - video

Koje kontraindikacije postoje?

Postoje kontraindikacije. Povezuju se s povećanim sadržajem vitamina C, što može dovesti do predoziranja, opće netolerancije, povećanog sadržaja kiseline i drugih nuspojava. Viburnum se ne sme konzumirati kod sledećih bolesti:

• giht;
• artroza;
• artritis;
• tromboflebitis;
• hipotenzija;
• bolest urolitijaze.

Kako jesti, šta se može kuvati, norme potrošnje

Naravno, viburnum će donijeti više koristi u svom sirovom obliku. Ali neće se svi odlučiti da jedu zdravu bobicu u njenom prirodnom obliku. Sve zbog specifičnog ukusa i mirisa. Ali zgnječena sa šećerom, viburnum postaje veoma prijatan na ukus.

Voće se odlično slaže sa mnogim namirnicama - raznovrsnim voćem, povrćem, ribom, mesom. Viburnum je neobično dobar u pićima. Lista jela koja se mogu pripremiti od viburnuma je opsežna:

• voćni napitak;
• kompot;
• kvass;
• žele;
• umak za jela od mesa i ribe;
• umak za slatka jela;
• džem, konzerve, džem;
• Punjenje za pite;
• aditiv za tepsije i kašice od svježeg sira;
• žele;
• sirup;
• voće mljeveno sa šećerom;
• kiselo povrće.

Koliko bobica možete jesti dnevno kako bi vaše tijelo imalo koristi, a ne štetu? Da biste to učinili, ne trebate konzumirati više od 5 žlica. l. bobica dnevno. Može se jesti svježe ili dodati u pripremljena jela. Ako volite tople napitke, onda ne smijete piti više od 4 šoljice čaja sa viburnumom.

Viburnum se odlično slaže sa mnogim voćem i povrćem

Kako sakupljati i čuvati

Najbolje vrijeme za sakupljanje bobica ispunjenih ljekovitim tvarima je kraj jeseni, kada su prvi mrazevi već djelovali na poboljšanje okusa viburnuma. Bobice se ne mogu brati pojedinačno, inače će izgubiti sav sok. Cijeli grozd se isječe sa grma. Možete ga staviti u bilo koju posudu u debelom sloju, ali ga ne možete sabiti. U ovom obliku plodove nije teško dostaviti na mjesto skladištenja ili prerade. Kožica na bobicama je vrlo gusta i izdržljiva, tako da ne morate brinuti da će puknuti.

Viburnum možete čuvati tako što ćete okačiti bobice na hladno mesto. Na temperaturi od 5 0 C i dovoljnoj ventilaciji, viburnum se može čuvati cijelu zimu. Možete iskoristiti pretinac za odlaganje povrća i voća u frižideru. Voće se neće moći dugo čuvati na sobnoj temperaturi, pa je bolje obraditi bobice.

Kako bi produžili vijek trajanja proizvoda, domaćice koriste različite opcije. Što se tiče viburnuma, ovdje, osim pravljenja džema, možete koristiti i sljedeće metode:

• smrzavanje Nije potrebno brati jednu po jednu bobicu, makazama možete izrezati nekoliko bobica odjednom i staviti ih u debele plastične vrećice ili odgovarajuće posude. Zamrzavanje vam omogućava da sačuvate hranljive materije gotovo bez gubitka;
• sušenje. U stanu se to može učiniti pomoću pećnice, ali je ovaj proces spor. Stavite grozdove viburnuma na pleh i osušite na temperaturi od 50–60 0 C. Da se bobice ne bi rasprsnule, vrata rerne treba ostaviti malo otvorena. Proces se završava nakon što se plodovi naboraju i osuše. Nakon što se ohlade, možete bezbedno ukloniti bobice sa peteljki. Suhi proizvod najbolje je čuvati u dobro zatvorenim staklenim posudama na tamnom mjestu.

Osušeni plodovi viburnuma odličan su sastojak za čaj.

Kada birate viburnum na tržištu, pokušajte kupiti guste grozdove s cijelim bobicama. Zgužvane ili pljesnive bobice neće donijeti zdravstvene koristi.

Health Recipes

Uprkos činjenici da se viburnum pod određenim uslovima može čuvati cele zime, mnoge domaćice koje brinu o zdravlju svoje porodice radije prave preparate od zdravih plodova. U prerađenom obliku, viburnum ostaje ništa manje koristan nego u prirodnom obliku.

Crvena viburnum, mljevena sa šećerom (sirovi džem)

Ovaj recept će vam pomoći da sačuvate što više vitamina i minerala. Ovaj ukusni lijek pomaže kod bolesti krvi i kardiovaskularnog sistema, a primarni je lijek za liječenje i ublažavanje upale grla, bronhitisa i upale pluća. Ako ne uklonite sjemenke, tada se viburnum, pasiran sa šećerom, može koristiti kao prevencija bolesti žučnog kamenca. Ne morate previše da brinete i samo zgnječite bobice sa šećerom bez uklanjanja kožice i sjemenki. Ali više volim složeniju opciju, koja čak i najizbirljivijim gurmanima omogućava da uživaju u zdravom lijeku.

1. Četke viburnuma dobro operite pod mlazom vode.
2. Stavite ih na čistu krpu ili papirni ubrus da se bobice osuše.
3. Zatim uberite bobice u posudu i dobro ih izgnječite gnječilicom.
4. Dobivena pulpa mora se protrljati kroz jako sito ili cjedilo. Ili možete jednostavno iscijediti sok rukom kroz nekoliko slojeva gaze.
5. Sada izmjerite koliko ste čaša soka dobili i dodajte istu količinu šećera.
6. Dobro miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. To će potrajati, ali smjesa će biti homogena i šećer se neće složiti na dno.
7. Dobijenu smesu sipajte u suve, sterilisane tegle i stavite u frižider.
8. Ovaj recept se može malo izmijeniti tako da uključuje narandžu. Citrusi se operu, ogule i samelju ili izgnječe u blenderu. Gotov narančasti poluproizvod dodaje se glavnom sastavu i miješa.

Sirovi žele od viburnuma sigurno će se svidjeti i onima koji ne vole ovu zdravu bobicu.

Viburnum je bogat pektinima. A ako soku dodate 2 dela šećera umesto jednog, dobićete divan žele bez kuvanja.

Bobice viburnuma u bijeloj glazuri

Ko je rekao da lijekovi mogu biti neukusni, a slatkiši štetni po zdravlje? To je lako opovrgnuti ako probate ovu poslasticu, koja je korisna za tijelo. Ojačajte svoj imunitet sa stilom!

Za pripremu će vam trebati:

• 2 pileća proteina;
• 2 šolje šećera u prahu;
• 1 kg bobica viburnuma.

Zamislite sebe kao čarobnjaka, jer kisele bobice morate pretvoriti u ukusne bombone.

1. Temeljno isperite četke viburnuma, ali ih ne morate sušiti.
2. Koristeći makaze, odrežite potreban broj bobica. Pokušajte potpuno ukloniti stabljiku bez oštećenja kože.
3. Bijelo pomiješajte sa 1 šoljicom šećera u prahu i umutite dok ne postane pjenasto.
4. Kašikom stavite bobičasto voće u pahuljastu pjenu, a zatim u veliki tanjir napunjen šećerom u prahu.
5. Lagano protresite tanjir, pustite da se bobice ravnomjerno uvaljaju u slatki prah tako da prekrije bobice sa svih strana.
6. Stavite malu količinu bobica, bit će lakše.
7. Gotove lepinje stavite na pleh obložen pergamentom i stavite u rernu na najnižu temperaturu. Sa istim uspjehom možete i bombone ostaviti na sobnoj temperaturi, ali pod uslovom da je prostorija dovoljno topla. Nakon nekoliko dana glazura će se stvrdnuti i kulinarsko remek-djelo se može sipati u sterilne tegle.
8. Poslasticu je bolje čuvati u frižideru.

Neverovatno ukusni i zdravi domaći slatkiši

Džem od viburnuma

Oni koji vole slatko svakako će pokušati napraviti zdrav džem, koji će biti vrlo koristan za palačinke ili palačinke. Ovaj proizvod jača imunološki sistem, poboljšava funkciju jetre i ublažava gastrointestinalne bolesti. Pomaže oboljelima od urolitijaze i djeluje kao antioksidans. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 700 g viburnuma;
• 200 ml vode;
• 500 g šećera.

Bobice dobro operite, odvojite od grana i stavite u šerpu. Sljedeći koraci su vrlo jednostavni, čak i domaćica početnika može ih podnijeti.

1. U šerpu sa bobicama sipajte odmerenu količinu tečnosti.
2. Uključite vatru i uz stalno mešanje kuvajte bobice oko 10 minuta na srednjoj vatri. Za to vrijeme će kožica pucati i u tiganju će se formirati gusti pire.
3. Pire od bobičastog voća ohladite na 50 0 C, pa ga odvojite od kolača pomoću cjedila ili gaze presavijene u nekoliko slojeva.
4. Pomiješajte bobičastu kašu sa šećerom i stavite na vatru. Nakon ključanja smanjite vatru na najmanju vatru i kuhajte džem oko 30 minuta uz stalno miješanje da ne zagori.
5. Gotov džem možete zarolati ili, nakon što sipate u tegle i sačekajte da se ohladi, stavite u frižider da sačekaju palačinke.

Džem i palačinke od viburnuma - slatki par

Sok od viburnuma (klasični recept)

Ovaj preparat će sadržavati maksimalnu koncentraciju hranjivih tvari. Sok od kaline je neizostavan lek za prehladu. Ljekoviti napitak pospješuje probavu, pomaže kod oboljenja jetre i čira na želucu, zaustavlja unutrašnja krvarenja. Za pripremu ljekovitog napitka trebat će vam:

• 0,5 kg bobica viburnuma;
• 260 g šećera;
• malo vode.

U vještim i brižnim rukama svaki posao uspijeva. A dobro raspoloženje pomoći će vitaminskom napitku još više koristi.

1. Operite i sortirajte bobice. Uklonite trule i udubljene.
2. Bobičasto voće sipajte u posudu za kuvanje, sipajte sa toliko vode da tečnost prekrije voće.
3. Uključite vatru i kuhajte dok bobice ne omekšaju.
4. Nakon toga sok procijedite kroz cjedilo u drugu posudu.
5. Ako ste ljubitelj soka sa pulpom, onda ga ne morate braniti. Odmah dodati šećer i mešati, kuvati dok se slatki kristali potpuno ne otope.
6. Zatim sipajte sok u čiste, sterilisane tegle i zatvorite.
7. Za bistreni sok, moraćete da stojite za dobijeno piće. Sačekajte da se pulpa slegne i sipajte čisti sok u drugu posudu. Tada se sve radnje odvijaju prema opisanoj shemi.

Sok sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata

Za one koji vole sok sa kiselošću, možete i bez šećera. Prirodni proizvod se može dodati u čaj ili koristiti za pravljenje marmelade, želea i marshmallowa.

Kiseli kupus sa medom i viburnumom

Neobičan način kiselog kupusa, koji je veoma koristan za zdravlje. A viburnum daje gotovom proizvodu svjež okus i atraktivan izgled. Za neobičan recept koji će ojačati imunološki sistem i pomoći u borbi protiv prehlade i virusa, trebat će vam sasvim obični proizvodi:

• 3 kg bijelog kupusa;
• 2 srednje šargarepe;
• 3 pune desertne kašike soli;
• 5 zrna crnog bibera (moguće je i više);
• 2 tbsp. l. kasnih sorti meda.

1. Uklanjamo vanjske listove viljuške, odrežemo grube žile i oštećena područja. Povrće dobro operite.
2. Operite i ogulite šargarepu.
3. Povrće nasjeckajte i stavite u emajliranu posudu.
4. Posolite i pobiberite, dobro promešajte i umesite rukama. Kupus treba da pusti sok.
5. Zatim dodajte brusnice, promiješajte i stavite pod pritisak.
6. Kupus treba da odstoji 48 sati na temperaturi od 18 - 20 0 C.
7. Nakon tog vremena sipajte malo salamure u posudu i dodajte med. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
8. Slatki salamuri vratite u kupus.
9. Nakon dva dana kupus je gotov. Jedite za svoje zdravlje!

Viburnum, kupus i med su odlična kombinacija vitaminskih proizvoda

Viburnum tinkture

Ovaj ljekoviti napitak ima nekoliko opcija koje mogu utjecati na tijelo na različite načine.

Može smiriti nervni sistem, ublažiti stres, poboljšati san i ublažiti depresiju. Lako se priprema.

1. 0,5 kg bobica viburnuma dobro operite, sortirajte i osušite.
2. Sipajte u posudu od litara i prelijte bobice votkom tako da budu potpuno prekrivene tekućinom.
3. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite na tamno i toplo mjesto jedan dan.
4. Nakon 24 sata dodajte preostalu votku i vratite posudu sa bobicama na svoje mjesto.
5. Insistirajte mjesec dana.
6. Nakon navedenog perioda, filtrirajte tinkturu. Koristite 1-2 žlice. l. dnevno dok se stanje ne vrati u normalu.

Viburnum natopljen votkom nije samo lijek, već i ukras svake gozbe

Tinktura kaline sa medom za hipertenziju i druge tegobe

Ovaj zdravi napitak pomaže u normalizaciji krvnog pritiska i jačanju imunološkog sistema. Preporučuje se i za upotrebu kod edema i gastritisa niske kiselosti.

1. Sortirajte, operite i osušite 2 kg viburnuma.
2. Sipajte bobice u veliku teglu.
3. Dodajte 0,5 litara visokokvalitetnog konjaka, 500 g meda i 1,5 litara prokuhane hladne vode.
4. Čvrsto poklopite i čuvajte na tamnom i toplom mestu 6 nedelja.
5. Gotov napitak filtrirajte i flaširajte.
6. Upotreba kao lijek - 1 žlica. l. dok jede.

Tinktura od viburnuma s medom je lijek, pri upotrebi kojeg se morate pridržavati pravila

Upotreba u kozmetologiji

Devojke i žene u Rusiji oduvek su bile poznate po svojoj lepoti. Kalina im je pomogla da svoju kožu održe svježom i mladolikom. Mnogi recepti su provjereni vremenom i još uvijek se uspješno koriste.

1. Maska protiv bora. Pola banane zgnječite viljuškom, dodajte pileće žumance (sirovo) i 5 ml ekstrakta viburnuma. Dobro promiješajte. Dobijenu smjesu nanesite na lice (izbjegavajte područje kapaka) i ostavite pola sata. Zatim uklonite ostatke vlažnom krpom i obrišite lice bilo kojom multivitaminskom emulzijom.
2. Za masnu kožu. U 10 g plave gline dodajte 15 ml soka od viburnuma i 5 ml ulja kantariona. Trajanje maske je 20 minuta.
3. Losion za masnu i normalnu kožu. Četvrtina čaše soka od viburnuma, 2 pileća žumanca, 2 kašičice. tečni med (prvo proverite da li ste alergični na med), 1 kašika. l. maslinovog ulja, 1 kašika. l. limunovog soka, 1 kašika. l. votka. Dobro izmiješajte sastojke i smjesu čuvajte u hladnjaku.
4. Protiv pjega i staračkih pjega dobro pomaže sok od viburnuma u koji treba dodati nekoliko kapi limunovog soka.
5. Za akne morate obrisati lice svježe iscijeđenim sokom od viburnuma.

Viburnum je poznat po svojim ljekovitim svojstvima, zbog čega se često može naći u vrtovima. Uprkos naglašenom gorkastom ukusu, sok ove bobice može učiniti prava čuda na ljudsko zdravlje. Detaljna priča o svojstvima i metodama liječenja pomoći će vam da odaberete najbolju opciju za sebe i brzo se vratite svom uobičajenom životu ispunjenom radošću.

Biološka svojstva viburnuma

Govoreći o vitaminima i hranjivim tvarima ove bobice, ne može se ne primijetiti da, unatoč gorkom okusu, tijelo prima veliku količinu mikroelemenata koji mu omogućavaju da povrati snagu i zdravlje bez upotrebe konvencionalnih lijekova. Sok od viburnuma sadrži:

• Organske kiseline - sirćetna, oleinska i valerijanska, kao i niz drugih rijetkih;
• Vitamini, uključujući C;
• karoten;
• Organski šećer;
• Pektin i tanini;
• Mineralne soli;
• Fosfor;
• Magnezijum;
• Kalijum;
• Mangan;
• stroncij;
• Bakar.

Ovako bogat skup supstanci omogućava vam da brzo nadoknadite nedostatak korisnih tvari, kao i da učinkovito utječete na uzrok bolesti, ne prikrivajući simptome, već liječeći uzrok bolesti. Zato je viburnum toliko popularan u narodnoj medicini, čak ni liječnici ne osporavaju njegove prednosti, propisuju ga kao vitaminsko-mineralni kompleks koji podstiče zdravlje.

Kontraindikacije za upotrebu

Važno je napomenuti da viburnum kao lijek ne mogu svi koristiti. Postoji niz ograničenja i kontraindikacija za njegovo sudjelovanje u procesu liječenja, jer aktivne komponente mogu izazvati negativne reakcije u tijelu. Upotreba viburnuma u narodnoj medicini je kontraindicirana:

• Trudnice, budući da su aktivne tvari sadržane u soku analozi ženskih hormona;
• Osobe koje pate od alergija ili astme;
• Ljudi sa niskim krvnim pritiskom.

Osim toga, kontraindikacije se odnose na osobe s kroničnim i teškim bubrežnim bolestima, problemima s gastrointestinalnim traktom, uključujući visoku kiselost. Viburnum, unatoč svojoj jarko crvenoj boji, ne bi trebali konzumirati ljudi sa bolestima krvi - leukemijom i tromboflebitisom, jer komponente uključene u sastav mogu značajno pogoršati situaciju. Osim toga, ne preporučuje se korištenje viburnuma za giht.

Upotreba u narodnoj medicini

Viburnum kao ljekovita biljka u potpunosti se bere između avgusta i septembra. Neki ljudi radije prave preparate od ove ljekovite biljke kao podloge tokom prvog mraza - u oktobru, jer gorčina nestaje, a korisne tvari i mikroelementi ostaju u potpunosti.

Biljka vam omogućava da pripremate preparate u malim porcijama, posebno kada je u pitanju kora grma, koja se takođe koristi za pravljenje dekocija. Ovaj element se sakuplja u proljeće kako bi se viburnum mogao brzo oporaviti.

Primjena viburnuma

U narodnoj medicini plodovi, kora i cvjetovi se koriste za pripremu odvara, infuzija i ispiranja. Lista bolesti koje ova biljka efikasno leči je velika, uključujući:

• Prehlade raznih vrsta;
• dispneja;
• Srčane bolesti;
• Glavobolje (uključujući simptome migrene);
• Periodične ženske bolesti;
• Problemi s kožom - dijateza, ekcem.

Poznati su recepti koji se koriste u narodnoj medicini za liječenje raka želuca. Viburnum se također aktivno koristi kao osnova za vitaminske želee i kompote, koji se koriste za prevenciju u zimskim i proljetnim mjesecima.

Lijekovi na bazi viburnuma

Da biste reproducirali recepte, morate imati pripremljenu ili svježe ubranu ljekovitu biljku. Jedan od najpopularnijih je izvarak od kore viburnuma, koji se priprema na sljedeći način:

• kora viburnuma (zgnječena) – 8g;
• listovi mente ili matičnjaka – 4g;
• med – 4-6g;
• negazirana voda – 200-250 ml.

Vodu je potrebno prokuvati i u nju dodati listove matičnjaka. Ostavite da odstoji 20-25 minuta. Zatim u tečnost dodati koru, staviti na vatru i kuvati 10 minuta, zatim procediti i ohladiti, dodajući tečni med u čorbu.

Recepti za lečenje glavobolje su veoma jednostavni, ali neverovatno efikasni. Da biste što više ublažili nelagodu, koristite infuziju sa sokom od viburnuma. Obavezno:

• bobice viburnuma – 750 g;
• voda – 250 ml.

Ljekovitu biljku treba zgnječiti da bi se dobio sok. Dobivenu vitaminsku tečnost treba razrijediti vodom i konzumirati u roku od 2-3 dana u količini od 400 ml dnevno. Nakon upotrebe ovog lijeka, glavobolje će se početi pojavljivati ​​rjeđe, a neugodne senzacije više neće biti izražene, jer komponente soka od viburnuma blagotvorno djeluju na stanje krvnih žila.

Recepti na bazi soka od viburnuma koriste se i za liječenje bronhitisa. Uvarak sa sokom od viburnuma priprema se na sljedeći način: med, sok od kaline i voda se pomiješaju i stave na srednju vatru da ključa 10-15 minuta, nakon čega se odvarak ohladi na temperaturu koju čovjek može izdržati, a da se ne opeče. . Koristiti u količini od 8-16 ml 3 puta dnevno.

Od meda i viburnuma priprema se i infuzija za jačanje imunog sistema, samo što osnova nije sok, već plodovi, koji se moraju kuhati u 250 ml vode pola sata. Zatim se u čorbu dodaje med.

Narodni recepti na bazi viburnuma efikasni su i u liječenju specifičnih bolesti, kao što je zatvor. Ljekovitu biljku (najbolje je uzeti sušene bobice) je potrebno samljeti u prah. Zatim se 6 g praha mora preliti sa 200 ml kipuće vode i ostaviti da odstoji 10-12 minuta. Koristite ujutro i uveče, dodajte običan šećer ili šećer od šećerne trske, ili koristite kao aromu za čaj ili kafu.

Zaključak

Crvena i sočna viburnum u narodnoj medicini, recepti iz kojih se i danas koriste, omogućavaju nam da sa potpunom pouzdanošću kažemo da je „sve novo dobro zaboravljeno staro“, jer se danas sve vrste dodataka prehrani prave na bazi prirodnih sastojaka koje je ljekovito. biljka sadrži. Međutim, recepti tradicionalne medicine jamče da proizvodi napravljeni prema njima ne sadrže kemikalije, te su stoga potpuno sigurni za upotrebu.