Dukan proteinska dijeta: detaljan opis, prednosti i štete dijete, mišljenja doktora, efekat Dukan dijete na bubrege, srce, kosti, fotografije ljudi koji su smršali prije i poslije dijete. Dukanova dijeta: Kompletan pregled

Jedna od bitnih prednosti Dukan dijete je prisustvo faza/faza/provođenja dijete. Ova vrsta dijete omogućava vam ne samo da izgubite višak kilograma, već i da održite postignute rezultate. dugo vrijeme.

Većina recepata brzih dijeta za mršavljenje sastoji se od samo jedne faze, tokom koje dolazi do maksimalnog mršavljenja, ali obično nema savjeta o održavanju postignute težine ili su krajnje nejasni i nespecifični. Nasuprot tome, Pierre Dukan je razvio detaljne preporuke za svaku fazu ishrane, što olakšava dugotrajnu kontrolu svoje težine. Osim toga, za svaku fazu/fazu/ odabran je poseban sastav proizvoda i receptura za gotova jela. Prema stranici, stranica je vrlo zgodna, jer ne morate sami smišljati jelovnik i birati proizvode za svoju ishranu.

Pierre Dukan je svoju prehranu podijelio u 4 faze, od kojih svaka ima svoj zadatak, trajanje i sastav proizvoda, ali postoje i opća pravila koja su prikladna za sve faze:

Osnovna pravila Dukan dijete:

1. Režim pijenja: bez obzira na fazu, potrebno je dnevno piti najmanje 1,5-2 litre čiste vode za piće. Pijenje puno vode poboljšava razgradnju masti i potiče detoksikaciju.

2. Ovsene mekinje: koriste se u svakoj fazi dijete, ali u različitim količinama.

3. Šetnje na svežem vazduhu: obavezan uslov za pridržavanje dijete je svakodnevna šetnja na svežem vazduhu u trajanju od najmanje 20-30 minuta. Takve šetnje olakšavaju opću dobrobit tokom dijete i pomažu u uklanjanju štetnih tvari koje nastaju u procesu sagorijevanja vlastitih masti.

4. Fizička aktivnost: tokom svake faze preporučuje se izvođenje izvodljivih fizičkih vježbi. U fazi napada oni bi trebali biti minimalni, au narednim fazama broj i trajanje se postepeno povećavaju. Razumna fizička aktivnost podstiče brže sagorevanje masti, snabdeva telo kiseonikom i olakšava ishranu.

Trajanje i glavna svrha faza / faza / Dukan dijete:

Faza /faza/ "Napad"- od jednog do deset dana. Dizajniran da započne proces mršavljenja. Trajanje ove faze direktno ovisi o vašoj prekomjernoj težini. Ako imate prekomjernu težinu do 5 kg, trajanje faze je samo 1-2 dana; sa 5-10 kg viška težine, trajanje faze je 3-5 dana. Ako imate više od 10 kg viška težine, trajanje faze "Napad" može biti od 5 do 10 dana.

Faza /faza/ "Krstarenje"- trajanje od jednog do nekoliko mjeseci. U ovoj fazi dijete dolazi do maksimalnog gubitka težine i postizanja potrebne težine.

Faza /faza/ "fiksacija"- trajanje faze zavisi od toga koliko ste kilograma izgubili u prethodne dve faze. Osnovno pravilo je za svaki izgubljeni kilogram - 10 dana ove faze.

Faza /faza/ "Stabilizacija"- njegovo trajanje nije standardizovano. U idealnom slučaju, preporuke ove faze možete slijediti cijeli život.

Dukan dijeta se smatra jednom od najpopularnijih. Vrijedi odmah reći da, zapravo, Dukan dijeta nije metoda brzog sagorijevanja masti, već je to sistem pravilne prehrane koji će vam pomoći da s vremenom dođete u željenu formu i ne suočite se s problemom viška kilograma. u budućnosti.

Dukan dijetu, ili drugim riječima, dijetu koja sagorijeva kalorije, osmislio je francuski državljanin Pierre Dukan, koji je u vrijeme svog rada radio kao nutricionista više od 30 godina. Njegova višefazna metoda sagorevanja masti je veoma efikasna, zbog čega je nazvana Dukan dijetom.

Šta je Dukan dijeta?

Jelovnik koji je razvio Francuz zasniva se na jedenju hrane koja sadrži obilje proteinskih spojeva i nisku količinu ugljikohidrata. Pierreov jelovnik uključuje: plodove mora, pileća jaja, pa čak i govedinu, koju osoba mora konzumirati u prvoj fazi pravilnog sistema ishrane.

Francuska Dukan dijeta podijeljena je u nekoliko faza, evo jasnog primjera:

Podsjećam da se hrana koja sadrži mnogo proteina i malo ugljikohidrata ne može nazvati visokokaloričnom, a odlično zadovoljava i želju za hranom. Prema Dukanu, prvi dio sistema ishrane, u kojem osoba jede morsku hranu, goveđu i pileća jaja, treba da traje određeni broj dana. U suprotnom ćete nanijeti štetu tijelu koja neće proći bez traga.

Vrijedi napomenuti da je za modernu osobu koja živi užurbanim tempom ova tehnika više nego odlična, i to unatoč činjenici da se Dukan dijeta razvijala nekoliko mjeseci. U tom periodu vaše tijelo će se oporaviti i naviknuti na ishranu koja mu je prihvatljiva, a koja će biti savršeno izbalansirana.

Karakteristike Dukan dijete

Dukan je sigurno znao da osoba tokom svoje dijete treba da pije najmanje 1,5 litara čiste vode koja ne sadrži gasove.

Takođe je smatrao da pacijenti treba da jedu ovsene mekinje, koje blagotvorno deluju na organizam.

Jutarnje vježbanje i šetnje sastavni su dio sistema ishrane.

Napad na višak kilograma ili prva faza dijete

Prvi dio je, prema Dukanu, najvažniji i najteži, jer ćete u ovom trenutku izgubiti većinu masti, a samim tim i višak kilograma. Zapamtite, morate striktno slijediti sve točke navedene u ovom materijalu, inače neće biti od koristi.

Dakle, prvi dio dijete kaže da treba jesti hranu koja sadrži velike količine proteina. Ovi proizvodi uključuju meso i mliječne proizvode, koji bi, naravno, trebali biti malomasni.

Tokom prve faze možete osjetiti nelagodu i blagu dezorijentaciju. Postoje i druge nuspojave:

• pad performansi,
• letargija
• nedostatak tečnosti u ustima.

Upravo iz tih razloga broj dana u prvom dijelu dijete može varirati za svaku osobu.

Ako u kasici prasici nemate više od 20 kilograma viška, onda je prva faza za vas od 3 do 5 sedmica.

Ako imate prekomjernu težinu u rasponu od 20 do 30 kilograma, tada će prva faza trajati od 5 do 7 sedmica.

Ako imate preko 30 kilograma viška, onda je period prve faze do dva i po mjeseca, a to je maksimalno moguće za ovu fazu.

Prilikom početka dijete, kao i u svim narednim fazama, osoba je dužna jesti jednu i pol žlicu zobenih mekinja, postepeno povećavajući njihovu količinu. Osim toga, popit ćete najmanje jedan i pol litar vode, koja ne sadrži plinove.

Možete jesti nemasno goveđe, teleće i konjsko meso. Možete jesti i ćuretinu i piletinu, ali uvijek bez kože.

Dozvoljeno je jesti teleći i goveđi jezik na početku dijete. Uz sve ostalo možete jesti sve plodove mora, pileća jaja, nemasne mliječne proizvode i sve to jesti uz dodatak soli, začina i umaka.

Početak dijete isključuje konzumaciju sljedećih namirnica:

• Sahara
• meso guske i patke, meso zeca i svinja

Drugi dio je alternacija

Tokom druge faze dijete potrebno je da naizmjenično mijenjate dane unosa proteina i dane u kojima ćete proteinima dodati povrće. U drugoj fazi možete sami, na primjer, tri dana jedete proteine ​​i isto toliko povrća sa proteinima, ili dva dana - proteine, dva - povrće sa dodatkom proteina itd.

Dukan dijeta u drugoj fazi ima svoje karakteristike, pa ako ste tokom prve faze pravilnog sistema ishrane izgubili 4 kilograma viška težine, onda će faza br. 2 trajati 40 dana, ako ste izgubili 5, onda prema tome druga faza će trajati 50 dana. Zapamtite, drugi dio sistema ishrane će vam pomoći da konsolidujete rezultate postignute u prvoj fazi.

Tokom ove faze, vaš unos ovsenih mekinja se povećava, sada biste trebali jesti dvije supene kašike dnevno. Pijte i vodu, bar jedan i po litar.

Proizvodi su isti kao u prvoj fazi, dodaju im se paradajz, spanać, krastavci, rotkvice, špargle, mahune, patlidžan, pečurke, tikvice, paprika, cvekla. Svi ovi proizvodi su dizajnirani za proteinske dane sa povrćem.

Vrijedno je obratiti posebnu pažnju na to da dodatne proizvode nije potrebno miješati, već morate odabrati bilo koja dva za svaki kombinirani dan proteina i povrća.

Druga faza dijete zabranjuje konzumaciju pirinča i drugih žitarica, avokada, sočiva, graška, krompira, tjestenine i kukuruza.

Faza br. 3 – konsolidacija

Tokom treće faze, trebalo bi da konsolidujete svoju težinu. Trajanje treće faze mora se izračunati na potpuno isti način kao i drugo. Takođe bi trebalo da povećate unos ovsenih mekinja na 2,5 kašike. Pijte istu količinu vode kao i prije.

Treća faza obuhvata skoro sve proizvode iz prve faze i povrće iz druge. Osim toga, sada možete jesti malo voća, sve osim grožđa, trešanja i banana. Takođe možete jesti hleb, ali ne više od dve kriške dnevno. Dozvoljeno je jesti mahunarke, testeninu, pirinač, krompir, kukuruz, ali ne više od dva puta nedeljno.

Između ostalog, treća faza ima svoju posebnost: možete jesti šta god želite dva puta sedmično, ali bi ovaj obrok trebao biti jednom dnevno i zamijeniti dva dijetalna obroka.

Četvrta i poslednja faza je stabilizacija

Ova faza dijete je najjednostavnija, ovdje se morate pridržavati samo četiri pravila, zapravo, ovo više nije faza dijete, već pravila ishrane za cijeli život.

• Jedan i po litar vode svaki dan tokom života. Ovo treba učiniti bez dijete, jer je to minimum neophodan vašem tijelu.
• Jedite tri kašike ovsenih mekinja - zdravo je.
• Priuštite sebi dan šoka, jedite proteinsku hranu jednom u sedam dana.
• Jedite hranu bogatu škrobom, barem u malim količinama, sedam dana u sedmici.

Ako se pridržavate ovih pravila, višak kilograma se neće vratiti. Ostaje samo dodati da je Dukan dijeta efikasna, a to su potvrdili i brojni nutricionisti. Prema istraživanjima, 62 posto ljudi ne vrati višak kilograma ni nakon dvije godine. Pokušajte, i uspjet ćete, glavna stvar je želja i hrabrost, kao i kod drugih pravila.

Ipak, iznijeću svoje mišljenje - Dukan dijeta je u suštini dijeta, što znači da bi je trebali koristiti ljudi koji nemaju problema s bubrezima, a naravno neophodna je konsultacija sa profesionalnim nutricionistom.

Dukan fazna dijeta se sastoji od 4 faze, od kojih svaka ima određenu funkciju. Zabranjeno je djelimično poštivanje pravila, jer će to uticati na konačni rezultat.

Dukan dijeta: koraci do postizanja vašeg cilja

Dijeta uključuje četiri faze:

1. Attack;
2. Krstarenje (naizmjenično);
3. Konsolidacija (konsolidacija);
4. Stabilizacija.

prva faza: NAPAD. Upravo napadom treba da počne vaša borba za idealnu težinu, zbog čega prva faza ima tako „glasan“ naziv. U prvoj fazi je dozvoljena konzumacija namirnica koje sadrže veliku količinu proteina, budući da protein ima složenu strukturu, zbog čega se za njegovu probavu iz organizma uzima više energije (kalorija) nego za varenje ugljikohidrata ili istih masti. Trajanje ove faze je od 2 do 10 dana. Ako je vaš višak kilograma od 10 do 20 kilograma. 5 dana će vam biti dovoljno. Zabranjene namirnice uključuju svinjetinu i jagnjetinu, kečap, šećer i biljno ulje. U tom periodu realno je izgubiti od 1,5 do 5-6 kilograma, u zavisnosti od težine.

druga faza: KRSTARENJE. Dukan dijeta raspoređuje faze tako da vaše tijelo nema vremena da se navikne na određenu dijetu, te da se ona stalno mijenja. Druga faza, nazvana krstarenje, ima za cilj da dodate malo povrća vašoj uobičajenoj proteinskoj hrani. Ukupno je 72 dozvoljena proteinska proizvoda + 28 vrsta povrća = 100 dozvoljenih namirnica. Kao što vidite, naša prehrana se postepeno obnavlja. Osnovno pravilo je da se povrće i proteini mijenjaju svakih 3-5 dana. Kao rezultat toga, 3 dana jedemo samo proteinsku hranu, a zatim 3 dana jedemo samo povrće. U ovoj fazi realno je izgubiti 1 kilogram u sedmici. Zabranjeno povrće uključuje krompir, grašak, pasulj, kukuruz, pasulj i sočivo.

Treća faza: KONSOLIDACIJA ili POPRAVLJATI. Ponekad Dukan dijeta ima vrlo složene faze, pa stoga neće svaka osoba moći izdržati takav režim. Treća faza, odnosno konsolidacija rezultata, jedna je od najdužih i najtežih za implementaciju, a to je i sam francuski nutricionist Pierre Dukan priznao. U ovoj fazi postepeno se vraćate normalnoj ishrani, pa su sada dozvoljene namirnice i testenine, hleb, pirinač, voće, biljno ulje, pa čak i neki slatkiši. Obavezni proizvodi su 3 supene kašike mekinja dnevno i 3 kašičice meda. Međutim, jedan dan u sedmici treba da bude isključivo proteinski. Dukan dijeta ocrtava trajanje faza, posebno treće, ovisno o tome koliko ste kilograma viška već uspjeli izgubiti u prethodnim fazama. Na primjer, ako ste do treće faze uspjeli izgubiti 5 kg, onda će ova faza trajati 50 dana, ako ste izgubili 10 kg - 100 dana. Za svakih 10 dana treba da dobijete -1kg.

Četvrta faza: STABILIZACIJA. Kako kažu, zadnji potisak je najteži, a nakon završene tri teške faze prelazi se na četvrtu, posljednju, koja bi trebala konsolidirati rezultat i čak, ako je moguće, poboljšati vaše prehrambene navike. Ova faza uključuje sve dozvoljene proizvode koji su bili u fazi „Napad“, a također je podijeljena u tri koraka:

1. Jedan dan u sedmici je potpuno proteinski dan;
2. Obavezno pojedite 3 supene kašike mekinja dnevno;
3. Više aktivnosti (ne liftom i prevozom, već hodanjem).

Dukan dijeta jamči odlične rezultate, pa čak i zategnutu formu ako osim prehrane pijete i puno čiste, obične vode i vodite aktivan način života. Zapamtite da vam bez sporta nijedna dijeta neće donijeti zagarantovani rezultat, a u ovom slučaju sport bi trebao biti barem uvjetovan: više šetnji na svježem zraku, preferirajte šetnju, a ne lift ili javni prijevoz, jutarnje ili večernje vježbe ili istezanje .

Dijeta, koju je osmislio i unaprijedio nutricionista iz Francuske, Pierre Dukan, jedna je od najpopularnijih na svijetu. I to je potpuno zasluženo, jer se razvija više od trideset godina. Sve je počelo kada je 1975. Pierre Dukan ugledao pacijenta s teškom gojaznošću, kojem je želio pomoći ne samo da smrša, već i da konsolidira rezultat gubitka težine za cijeli život. Tako se njegova dijeta razvijala i mijenjala dugi niz godina, a početkom 2000. godine cijeli svijet je vidio njegovu knjigu pod nazivom “Ne mogu smršaviti” u kojoj su sakupljena sva dešavanja tokom mnogih godina. Sve o Dukan dijeti možete detaljno saznati iz ovog članka.

Opis i faze dijete Pierre Dukan

Dijeta se sastoji od četiri faze, od kojih svaka ima svoj naziv: “Napad”, “Izmjena”, “Konsolidacija”, “Stabilizacija”. Prve tri faze su „osnova“ dijete, a broj dana provedenih na dijeti morat ćete izračunati samostalno, na osnovu toga koliko kilograma želite izgubiti (konačni rezultat ovisit će samo o individualnim karakteristikama tijelo). Posljednja faza je primjer kako ćete morati da jedete ako želite da prestanete da se gojite.

Svaka faza dijete je zanimljiva na svoj način. U prvoj fazi uzimat ćete isključivo proteinsku hranu. Druga faza izmjenjuje povrće i proteinsku hranu. U trećoj fazi na jelovnik dodajte tvrdi sir, voće i škrobne namirnice. Pa, četvrta faza je već pravilna i zdrava hrana dugi niz godina.

Pravila ishrane

Također je vrijedno proučiti osnovna pravila prehrane, koja su strogo zabranjena za kršenje. Nepoštivanje ovih tačaka uvelike utiče na konačni rezultat.

• Zaboravite na postojanje liftova i šetajte dnevno najmanje 30 minuta;
• Pijte najmanje 2 litre čiste i negazirane vode tokom dana;
• Potpuno izbjegavajte alkoholna i gazirana pića, slatkiše, prerađenu hranu i biljne masti, majoneze i slične umake;
• Iz ishrane izbacite voće sa visokim sadržajem šećera: grožđe, banane, urme, trešnje, smokve;
• Salate i druga slična jela možete začiniti samo limunovim sokom.

Ova pravila treba zapamtiti tokom cijele prehrane i pokušati se prema njima odnositi što je moguće odgovornije.

Prva faza "Napad"

Prva faza dijete može se smatrati najtežom. Morat ćete se mentalno pripremiti za uspjeh, a vaše tijelo će se morati prilagoditi novoj prehrani. Faza „Napad“ motiviše i daje samopouzdanje, jer ćete značajno smršati zahvaljujući proteinskoj hrani.

U prvoj fazi morat ćete pripremiti jela samo od proteinskih proizvoda. Biljne proteine ​​treba isključiti, jer sadrže dosta ugljikohidrata. Preduslov za ovu fazu je da ćete morati da konzumirate 1,5 kašike ovsenih mekinja svaki dan.

Ispod je lista proteinskih proizvoda od kojih možete kreirati svoj jelovnik za prvu fazu “Attack”. Možete jesti kad god želite i koliko želite.

1. Jaja. Ne više od 2 komada dnevno. Bjelanjke možete kuhati koliko želite i u neograničenim količinama.
2. Sve nemasno meso. Teletina, govedina, piletina, goveđa džigerica, nemasna šunka, zečje meso, goveđi jezik. Sve osim svinjetine i jagnjetine.
3. Morski plodovi. Sve posne ribe, kavijar, rakovi, lignje, dagnje.
4. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Svježi sir, mlijeko, kefir, fermentisano mlijeko, jogurti bez aroma i aditiva.

Od navedenih proizvoda napravite meni jela koje ćete pripremati i podijelite ih na nekoliko obroka.

Druga faza "Alternacija"

U drugoj fazi, kao iu prvoj, tijelo gubi na težini, ali ne tako intenzivno. Trajanje druge faze mora se izračunati na osnovu vaše individualne težine i koristiti gornju tabelu.

U fazi „alternacije“, moraćete da menjate proteinske dane sa danima proteina i povrća, u odnosu 5 prema 5 ili 1 prema 1. Na primer, jedan dan je protein, drugi je povrće sa proteinima. Ili pet dana proteina, sljedećih pet uz dodatak povrća.

Jelovnik za drugu fazu je isti kao i za prvu, samo treba dodati povrće. Možete koristiti sledeće povrće: mahunarke, pečurke, paprike, tikvice (pročitajte više o ishrani tikvica), patlidžan, spanać, šparoge, paradajz, kupus, rotkvice, celer i drugo. Zabranjeno je povrće koje sadrži mnogo škroba: krompir, kukuruz, mahunarke i drugo.

Povrće je najbolje jesti sirovo u salatama, ili kuvano, dinstano i na pari. Takođe je potrebno uzimati dve kašike ovsenih mekinja tokom cele faze.

Treća faza “Konsolidacija”

Pretposljednja faza Dukan dijete zove se „Konsolidacija“, a namijenjena je održavanju rezultata koji ste već postigli. Trajanje treće etape se računa po principu da je svaki kilogram težine izgubljen u prve dvije etape jednak deset dana treće faze. Na primjer, ako ste uspjeli izgubiti 5 kilograma težine, tada će faza "Konsolidacije" trajati 50 dana.

U ovoj fazi, morate dodati u svoj meni:

1. Voće. Dozvoljeno je jesti jedno voće srednje veličine dnevno. Pored banana (ako niste), grožđe, suvo voće, trešnje, trešnje.
2. Tvrdi sir. Jedan komad tvrdog sira dnevno, težine ne više od 40 grama. To je tvrdi sir, a ne plavi sir ili topljeni sir.
3. Škrobna hrana. Jednom sedmično možete jesti hranu koja sadrži skrob. Durum testenina, pirinač, sočivo, pečeni krompir sa korom, mahunarke.
4. Jednom sedmično - "Praznik stomaka" To znači da jednom sedmično možete jesti bilo šta, samo jedan obrok (prvi, drugi i desert).

Takođe, tokom čitave treće faze, jednom sedmično ćete morati da imate proteinski dan (u knjizi je preporuka da je to najbolje raditi u četvrtak). Ne zaboravite da uzimate ovsene mekinje, 2,5 kašike dnevno.

Iako kažu da treba biti mnogo dobrih ljudi, moderne žene ne mogu se utješiti ovim izrazom. I tako, ugledna gospođa ili mlada dama, koja je dobila par ili malo više kilograma, počinje da se muči pitanjem kako se brzo riješiti masnih naslaga i nabora. Neki pokušavaju problem riješiti plastičnim hirurgom, ali to je skupo i nesigurno, neki u teretani, ali je teško i zahtijeva slobodno vrijeme, dok većina budućih Palčića pokušava da smrša dijetama. I on želi da pronađe jednu kako bi mogao da se najede do kraja, da bude ukusan, a da istovremeno smrša. To je paradoks, ali takve dijete postoje. Jedna od njih je Dukan dijeta.

Dukanova dijeta - opis i opći principi

Princip ovog sistema ishrane je prilično veseo: jedite koliko želite - smršaćete! Istina, ne sve po redu, nego pojedini proizvodi. Dijeta je podijeljena u četiri faze, od kojih svaka ima svoje trajanje i obavlja svoj zadatak.

Prva faza, koju je Monsieur Ducan nazvao "Napad", traje od 2 do 7 dana (ne više od deset), u zavisnosti od toga koliko kilograma treba da se riješite - u prosjeku 3-4 dana. Za to vrijeme potrebno je od 1,5 do 4 kg. Ovo je psihološki vrlo važan trenutak: vidite kako brzo gubite kilograme, što vas tjera da ne stanete i krenete dalje. U ishrani dominira isključivo proteinska hrana, koja se može konzumirati bez ograničenja. Ali za nesmetano funkcionisanje organizma, posebno za funkcionisanje bubrega i mozga, ugljikohidrati i glukoza koji nedostaju su izuzetno važni. Stoga tijelo, koje doživljava gladovanje ugljikohidratima i nalazi se u stanju stresa, traži izlaz. I pronalazi ga – razgrađujući masne ćelije, iz njih sintetiše elemente koji su mu potrebni. Dakle, uz proteinsku ishranu, masni slojevi na tijelu se brzo smanjuju.

Nemoguće je dugo zadržati tijelo samo na proteinskoj hrani bez štete po zdravlje, potrebni su mu minerali, aminokiseline, elementi u tragovima i vitamini. Stoga se, počevši od druge faze dijete - Cruise, u prehranu uvodi povrće. U ovoj fazi se i rezerve masti smanjuju, ali ne tako brzo kao tokom napada. Iz hrane dolazi vrlo malo masti i ugljikohidrata, oni se prerađuju i izlučuju iz tijela prije nego što se pretvore u masne naslage. Stoga tijelo, kao i u prvoj fazi, razgrađuje nakupine masti, izvlačeći mu potrebne tvari. U prosjeku se sedmično „topi“ jedan kilogram. Dakle, trajanje etape ovisi o količini viška kilograma - što ih je više, to je krstarenje duže. Odnosno, ako trebate izgubiti, na primjer, tri kilograma, morat ćete ići na "krstarenje" tri sedmice.

Ono što je podmuklo kod većine dijeta je da nakon što se završe, kilogrami koje ste tako teško izgubili počinju da se vraćaju. Stoga je potrebno konsolidirati postignute rezultate. Dr Dukan je predvidio ovaj trenutak i stoga, čim se postigne potrebna težina, a strelica vage zaustavi se na dugo očekivanoj cifri, počinje treća faza u sistemu ishrane, koja se zove Konsolidacija. Ova faza je prijelaz između stroge dijete i vremena kada će se moći bez ograničenja u ishrani. Slatkiši, testenine, žitarice i sir postepeno se uvode u ishranu u malim količinama. Njegovo trajanje je također individualno, a ovisi o broju izgubljenih kilograma. Računica je sledeća: za jedan izgubljeni kilogram – deset dana konsolidacije. Nije teško izračunati da ako se na dijeti izgubi, na primjer, pet kilograma, faza konsolidacije će trajati skoro dva mjeseca - 50 dana.

Po završetku treće faze, počinje završna faza – stabilizacija. Monsieur Dukan preporučuje da se ovaj period nastavi što je duže moguće, pogotovo jer nema ograničenja u ishrani. Da biste sprečili debljanje, potrebno je samo da ispunite tri uslova:

1 - svakodnevno šetajte dvadesetak minuta. To mogu biti večernje šetnice, put do posla, do prodavnice, šume, bilo gdje. Glavna stvar je hodati;

2 - Jedan dan u sedmici posvetite proteinskoj dijeti, tj. jedite kao u prvoj fazi napada;

3 – konzumirajte 3 supene kašike ovsenih mekinja dnevno. Možete ih koristiti za pravljenje palačinki, kruha, keksa ili ispeći kolače.
To su sva ograničenja četvrte faze. Nije toliko važno se osjećati sjajno, imati lijepu figuru i hvatati zadivljene poglede.

Kako očistiti organizam od toksina i otpada dok gubite kilograme.

Nutricionisti smatraju čišćenje Enterosgel enterosorbentom neophodnim korakom u svakom programu mršavljenja. Aktivno apsorbira otpad i toksine koji ulaze u tijelo u izobilju tokom razgradnje masnih naslaga. Kada se masne naslage intenzivno razgrađuju, toksini ulaze u krvotok, uzrokujući pogoršanje kroničnih bolesti, mučninu i neprijatan okus u ustima, poremećaje gastritisa i stolice, tupost kože s pojavom akni i fleka na njoj. Ljudi pogrešno vjeruju da su ove pojave povezane sa smanjenjem unosa kalorija, a zapravo su problem toksini!

Takođe je važno da Enterosgel dobro napuni želudac, stvarajući osjećaj sitosti, a istovremeno upija višak želudačnog soka i enzima. Time se neutralizira njihov iritirajući učinak na zidove želuca, odnosno gubitak težine neće završiti gastritisom.

Dukan dijeta - koju hranu možete jesti?

Sada dolazimo do najzanimljivijeg trenutka. Šta možete jesti dok ste na dijeti? Svaka faza ima svoje proizvode, ali postoje tačke koje su iste za sve faze:
- piti 1,5-2 litre vode dnevno (pored čaja i kafe);
- dnevna potrošnja ovsenih mekinja (ne pahuljica) - u prvoj fazi - 1,5 kašike, u drugoj - 2, u trećoj - 2,5, četvrtoj - 3 supene kašike. Mekinje poboljšavaju pokretljivost crijeva, smanjuju razinu kolesterola i uklanjaju toksine. Ako se uzimaju s hranom, onda ih isperite sa čašom ili dvije vode (inače neće biti efekta).

U prvoj, proteinskoj fazi, možete jesti sve vrste morskih plodova, junetinu, meso peradi bez kože (osim patke i guske), goveđi jezik, ribu, jaja (kuvana i sirova), nemasnu šunku, nemasni svježi sir, mlijeko, fermentisani mlečni proizvodi i jogurt.

Proizvodi se moraju kuvati bez dodavanja masnoće, tj. skuvati u vodi, popariti, roštiljati. Dozvoljeni su limun, so, beli luk, luk, kiseli krastavci, so (ograničeno), zaslađivači, žvakaće gume (bez šećera). Pića uključuju zeleni, crni, biljni čaj, kafu (sve bez šećera), mineralnu vodu.

U drugoj, proteinsko-biljnoj fazi, navedenim proizvodima se dodaju sljedeći proizvodi: bilo koji kupus, krastavci, spanać, paradajz, celer, paprike, mahune, tikvice, šparoge. Dozvoljeni su štapići rakova (šest do osam komada dnevno), riblje konzerve (prirodne), 50 g suvog vina, kašika nemasnog kakaa, malo maslinovog ulja (bukvalno nekoliko kapi). U ovoj fazi, ako želite da izgubite manje od 10 kg, potrebno je da naizmjenično mijenjate proteinske i proteinsko-povrće dane prema sljedećem rasporedu: svaki drugi dan, tri nakon tri ili pet nakon pet. Ukoliko želite da smršate deset ili više kilograma, preporučuje se izmjenjivanje dana po rasporedu 5/5, tj. petodnevna proteinska dijeta – petodnevna proteinsko-biljna dijeta.

U trećoj fazi, koja konsoliduje rezultate, dnevno se dodaje 100 g voća (osim grožđa, banana, trešanja), malo sira, hleb (2 kriške dnevno), ađika, sirće, soja sos, želatin, senf, začini na proizvode prve i druge faze 2 puta sedmično po jednu porciju - krompir, pirinač, pasulj, testenina, grašak ili sočivo. U ovoj fazi postoji ugodna inovacija: jednom tjedno (ne cijeli dan, već jedan obrok) možete sebi dozvoliti apsolutno sve, bilo koji proizvod, bez obzira na kalorije i količinu ugljikohidrata. U trećoj fazi jedan (bilo koji) dan u sedmici posvetite samo proteinskoj hrani, kao u Attacku.

Četvrti period, kao što je gore navedeno, nema ograničenja, s izuzetkom pridržavanja proteinske dijete jedan dan u sedmici.

Dukan dijeta – koju hranu ne treba jesti?

Prije svega, ne možete jesti šećer, slatkiše ili peciva. U prve tri faze isključite masno meso, puter, jaka pića i brzu hranu. Žitarice i drugi proizvodi od brašna i škroba dozvoljeni su iz treće faze u ograničenim količinama. Voće koje sadrži ugljikohidrate i kalorije nije dozvoljeno - banane, grožđe i trešnje.

Dukan dijeta - primjeri dijeta

Sistem ishrane obuhvata tri puna obroka - doručak, ručak, večeru i dve užine u vidu drugog doručka i popodnevne užine. Ovaj meni je okvirni, preporučljivo je koristiti ga kao vodič, ali možete slagati i mijenjati proizvode po svom ukusu.

Faza 1 (protein) – Napad

doručak:
— 2-3 kuvana jaja (po želji: omlet sa mlekom i začinskim biljem, poširana jaja);
- komad šunke ili malo slane ribe;
- kafa ili bilo koji čaj.

ručak:
- jogurt i mekinje (ili svježi sir).

večera:

- kuvano nemasno meso (ili pečena riba, poprskana limunovim sokom, ili piletina sa belim lukom);

- kuvane lignje ili škampe, posute začinima.

Večera

- kuvani jezik (ili janjetina, zec) ili riba na žaru;

Faza 2 (protein-povrće) – Krstarenje

Doručak

— omlet sa paradajzom, paprikom, začinskim biljem;

- palačinke od tikvica;

- svježi sir;

Kafa sa mlijekom.

ručak:

- jaja kuvana na bilo koji drugi način osim prženja u ulju;

večera:

- kuvana riba (ili piletina);

- salata od boranije, jaja, paprike i riblje konzerve, začinjena jogurtom, posuta biberom.

popodnevna užina:

- kuvana pileća prsa;

- salata od povrća začinjena limunovim sokom;

- zeleni čaj.

večera:

— grilovano povrće (paradajz, tikvice, patlidžan) ili dinstani kupus;

- kuvano meso (riba ili jezik);

Faza 3 – Konsolidacija

doručak:

— kolači od sira sa vanilijom (ili cimetom) sa pavlakom;

- kafa i čaj.

ručak:

- voće, jogurt.

večera:

— pileći kotleti na pari;

- salata od povrća sa kapljicom ulja.

popodnevna užina:

- sir sa hljebom (ili svježi sir sa pavlakom).

večera:

- škampi (ili drugi plodovi mora) sa rižom ili tjesteninom i soja sosom.

Dukan dijeta - primjeri jelovnika

Recept 1: Supa od glave lososa

Sastojci:

Za napad:

Za 1 litar vode:
1. glava lososa – 1 kom.,
2. mašna - 1 kom.,
3. mekinje - 1-2 kašike. l.,
4. so, crni biber u zrnu, lovorov list i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Stavite glavu lososa u vodu i prokuhajte, skinite pjenu.
2. Odmah nakon toga u tiganj dodati luk koji smo prethodno iseckali na kockice, so po ukusu, crni biber u zrnu, začine i kuvati oko 40 minuta na laganoj vatri (da počnu lako da otpadaju kosti).
3. Izvadite glavu iz čorbe, meso ribe odvojite od kostiju i vratite u čorbu.
4. Zakuhajte sadržaj šerpe, dodajte mekinje, lovorov list i peršun, a kada ponovo proključa skinite supu sa šporeta i ostavite sa zatvorenim poklopcem oko 10 minuta.

Za Cruise

Mekinje se mogu zamijeniti sitno sjeckanom šargarepom, paprikom i cvjetićima karfiola (bez prženja). Karfiol će zgusnuti supu i dati joj novi ukus. U posljednjoj fazi možete dodati krišku limuna, a možete eksperimentirati i sa začinima.

Recept 2: nježna pileća prsa

Sastojci:

1. pileća prsa – 1 kg,
2. soja sos – 2 kašike. l.,
3. senf – 1 kašika. l.,
4. biber i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Narežite pileća prsa na male komadiće.
2. Napravite marinadu od soja sosa, senfa, bibera i soli.
3. Pileća prsa pomešajte sa marinadom i ostavite u frižideru 8-10 sati.
4. Izvadite iz frižidera i pecite komade prsa u rerni oko sat vremena na srednjoj temperaturi.

Recept 3: Muesli sladoled

Sastojci:

1. mleko – 250 gr.,
2. zobene mekinje – 2 kašike. l.,
3. zamjena za šećer – 3 žlice. l.,
4. jaja – 1 kom.,
5. nemasna pavlaka – 30 gr.,
6. meki sir – 30 gr.,
7. korica 1 pomorandže, malo vanile.

Način kuhanja:

1. Mlijeko provri, dodati vaniliju, mekinje i kašičicu zamjene za šećer, pa kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se masa ne zgusne.
2. Nakon što razmutite jaje, dodajte ga u smesu sa mekinjama, pa dobro promešajte i sklonite sa vatre.
3. U činiji pomešati pavlaku, sir i ostatak zamene za šećer sa koricom, sve dodati smesi sa mekinjama.
4. Nakon što ovu smjesu ostavite da se hladi oko pola sata, sve sipajte u čaše i stavite u zamrzivač, gdje ostavljamo 4 sata, miješajući svakih sat vremena.

I žene i muškarci mogu slijediti Dukan dijetu bez ugrožavanja zdravlja i bez izgladnjivanja. Ali, uprkos nježnoj prehrani, dijeta ima neke kontraindikacije. Dok prolaze kroz proteinsku fazu, kod nekih ljudi može doći do hormonske neravnoteže ili pogoršanja hroničnih bolesti. Stoga postoje ograničenja i kontraindikacije.

Kontraindikacije za Dukan dijetu

— za trudnice i dojilje;
- djeca mlađa od 18 godina;
— za bolesti kardiovaskularnog sistema;
- u slučaju metaboličkih poremećaja;
- za gastrointestinalne bolesti, giht, bolesti jetre i bubrega;
- pod intenzivnim psihičkim stresom.

Prednosti Dukan dijete

- najvažnije: sistem radi - kilogrami odlaze, prilično brzo, i ne vraćaju se;
- Ne osećate glad sve vreme. Može biti prisutna žudnja za određenom hranom, ali ne i glad, što je veoma važno;
— dijeta je sigurna, jer osnova Dukan sistema ishrane su prirodni proizvodi;
— tokom dijete ne možete samo jesti, već jesti ukusno, što će gurmani posebno cijeniti;
— nema ograničenja u vremenu i količini jela;
— lako je pratiti dijetu svuda: na poslu, kod kuće, čak i u restoranu ili kafiću možete naručiti dijetalna jela.

Većinu dijeta prati opsesivan osjećaj gladi, povezan s oštrim ograničenjem unosa kalorija. Upravo to postaje najčešći uzrok "sloma" - ranog prekida dijete. Olga Torozova, nutricionista na klinici Bormental, reći će vam kako to prevladati: „Snaga volje u takvim slučajevima, u pravilu, nije dovoljna, tijelu je potrebna pomoć - direktan utjecaj na centar gladi u moždanoj kori. Na primjer, uz pomoć lijeka Cefamadar: njegova aktivna tvar djeluje direktno na receptore centra za glad, smanjujući želju za hranom. Zbog odsustva sibutramina u sastavu, njegovo dejstvo je blago, bez negativnih nuspojava. Nakon završetka unosa, nema naglog povećanja apetita niti novog povećanja težine.”