Рецепти за салати от калмари с гъби. Деликатна и задоволителна салата с калмари и ароматни гъби. И така, нека вземем тези продукти

Месото от калмари е ценен и богат на протеини морски продукт. Въпреки факта, че се класифицира като деликатес, замразено месо от калмари или консерви могат да бъдат закупени в почти всеки кулинарен отдел. За да приготвите най-вкусната салата от калмари, трябва да знаете някои тайни. Нека ги разкрием заедно.

Готвене с главния готвач

Много домакини избягват да приготвят сложни ястия. Те погрешно вярват, че месото от калмари трябва да бъде подложено на продължителна обработка. Това изобщо не е вярно. Могат да се ядат всички части на калмара, с изключение на клюна и очите. За да направите вкусна салата от него, трябва да знаете няколко трика:

• Замразените трупове на калмари трябва първо да бъдат размразени.
• Преди готвене е важно правилно да нарежете трупа. За да направите това, отстранете филма, като го залеете с вряща вода, а също така отстранете акорда - прозрачната пръчка.
• Обърнете специално внимание на термичната обработка на калмарите. Трябва да го готвите за не повече от 180 секунди. В противен случай месото ще стане гумено и негодно за консумация.
• Ако се случи, че сте преварили трупа на калмари, продължете да го готвите още половин час и той определено ще стане мек отново.
• Ако искате да избегнете всички трудности с варенето на месо от калмари, използвайте консервирана храна в собствен сок.
• Можете да добавите други морски дарове към салатата с калмари. Хармонизират перфектно на вкус.
• За дресинг изберете сос от майонеза или заквасена сметана.
• Можете да добавите пресни краставици, различни видове твърдо сирене, хайвер, ракови пръчици или месо и пресни домати към салата от калмари.
• За да приготвите гурме ястие, ще ви трябват плодове, по-специално авокадо и грейпфрут.
• Калмарите са много вкусни с пържени гъби. Изберете манатарки или шампиньони.
• Ако приготвяте пипала от калмари, първо ги накиснете във вряща вода за около 5 минути и след това изплакнете под течаща вода, като отстраните повърхностния филм.

Салата „Вкус на океана“ - почувствайте се като гурме

Рецептата за тази салата ще ви позволи да приготвите обилно, вкусно и необичайно предястие. Пържените калмари ще добавят пикантност към салатата. За да приготвим най-вкусната салата с калмари и яйце, се нуждаем и от полиран ориз. Както знаете, комбинацията от ориз и морски дарове е печеливша за всяко ястие. Основната съставка на соса ще бъде заквасена сметана, но за да му придадем необичаен вкус, все пак ще добавим малко трапезна майонеза.

Съединение:

• 0,5 кг филе от калмари;
• 0,2 кг полиран ориз;
• пресни краставици - на вкус;
• 4 варени пилешки яйца;
• 2 с.л. л. трапезна майонеза;
• 0,5 с.л. сметана;
• допълнителна сол - на вкус.

Приготвяне:

1. Да започнем с ориза. Сварете го в подсолена вода, изплакнете и поставете в гевгир.
2. Сварете пилешки яйца и ги охладете.
3. Измиваме калмарите, обелваме ги от филма, отстраняваме хордата, ако е необходимо, и ги нарязваме на малки чипове.
4. Запържете ги в малко количество рафинирано растително масло за 3-5 минути.
5. Сварените яйца обелваме и нарязваме на кубчета.
6. Нарежете пресни краставици.
7. Вземаме дълбока купа за салата и слагаме в нея подготвените продукти.
8. Подправете салатата на вкус със сол, добавете заквасена сметана и майонезен сос.
9. След това смесете всичко и украсете с клонки зеленина.

Игра на вкус: комбиниране на месо от калмари с гъби

Салата с калмари и гъби стана много популярна сред любимите празнични ястия. Най-вкусната салата се получава чрез добавяне на пържени гъби и твърдо сирене. Тази салата е най-добре да се подрежда на слоеве. Пресните домати ще добавят допълнителна сочност и оригинален вкус на готовото ястие.

Съединение:

• 350 г варено филе от калмари;
• 3 бр. пресни домати;
• 0,3 кг пресни гъби;
• 3 варени яйца;
• 150-200 г твърдо сирене;
• 0,2 литра трапезна майонеза;
• смес от сол и пипер;
• рафинирано растително масло - 3 супени лъжици. л.

Приготвяне:

Кулинарен шик: приготвяне на вкусна салата с морски дарове

Ястията, приготвени с добавяне на различни морски дарове, заемат отделна ниша в кулинарната област. Ако трябва да приготвите най-вкусната салата с калмари и консервирана десертна царевица за масата, тогава тази рецепта определено ще ви подхожда. Неговата лекота и гъвкавост означава, че не е нужно да губите време за термична обработка на трупове на калмари, тъй като ще използваме консервирана храна. Към тази салата трябва да добавите кисели краставици. Домашното консервиране също е доста подходящо.

Съединение:

• 1 консерва консервирано месо от калмари;
• 4 варени пилешки яйца;
• 1 консерва сладка царевица;
• 5-6 бр. мариновани краставици;
• пера от лук и магданоз;
• майонезен сос - на вкус.

Приготвяне:

Ако обичате необичайни и оригинални ястия с морски дарове, можете да добавите месо от калмари, скариди, миди към салатата и да комбинирате тези съставки с плодови нотки, например семена от нар, парчета портокал, авокадо, банан или мандарина.

Момчета, ако обичате морски дарове, предлагам ви няколко рецепти за салати с калмари и гъби. Просто напоследък всички морски деликатеси са достъпни. Можете да направите много различни закуски от тях, но засега ще се съсредоточим върху салатите.

Работата е там, че много харесвам комбинацията от тези продукти. Тези салати са много засищащи и с интересен вкус. Калмарите са популярни не само заради вкуса си, но и са полезни за здравето. Съдържа много полезни вещества, витамини, минерали и други елементи. А гъбите имат много полезни свойства и ако ги комбинирате заедно, получавате подсилено ястие.

Как се приготвя салата с калмари, гъби и пържен лук

Винаги правя тази вкусна салата за рождения си ден. Същото важи и когато ви се яде нещо екзотично. Едно приятно и деликатно на вкус ястие ще изненада Вас и Вашите приятели. Опитайте и вижте сами.

Ще ни трябва:

• Лук - 2 бр.;
• Яйца - 5 бр.;
• Моркови - 1 бр.;
• Масло - 150 гр.;
• Калмари - 350 гр.;
• Манатарка - 300 гр.;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Майонеза - 50 гр.

1. Първо нарежете гъбите и ги сложете да се варят. За да направите това, трябва да излеем вода в тенджера и да добавим масло, гответе за около 10 минути. След това отцедете водата, налейте нова вода и варете още 10 минути.

Не забравяй Предварително почистете маслото от хлъзгавия филм върху капачката, тогава те няма да имат горчив вкус.

2. Когато гъбите се сварят, вземете тиган и започнете да ги пържите в масло, около 15-20 минути.

Но не забравяйте да почистите тънкия филм отвътре и отвън. Така калмарите ще станат много по-меки и нежни.

Сварете ги в подсолена вода. Първо изчакваме водата да заври, хвърляме калмарите и изчакваме да заври отново, след което ги изваждаме.

4. Нарежете калмарите на малки лентички.

5. Сега нарежете лука и започнете да го запържвате в тиган с разтопено масло (80 г) и запържете до златисто кафяво. Когато нашият лук се свари, добавете там нарязани калмари. Запържват се около 2 минути.

7. Хвърлете нашия морски продукт, добавете сол и черен пипер, гъбите и подправете с майонеза. Разбъркайте.

Добър апетит!

Рецепта за салата с калмари и яйца

Предлагам ви да опитате още една вкусна салата. Мисля че ще ти хареса. Ще украси всяка празнична маса. Тъй като в тази салата няма нищо сложно, тя може да се направи и през делничните дни.

Ще ни трябва:

• Калмари - 350 гр.;
• Гъби шампиньони - 200 гр.;
• Домати - 2 бр.;
• Яйца - 3 бр.;
• Черен пипер, сол - на вкус;
• Кашкавал - 150 гр.;
• Горчица - малко по-малко от супена лъжица;
• Зехтин - 2 с.л. лъжици.

1. Нарежете калмарите (вижте рецептата по-горе как да ги почистите и сготвите) на ивици.

2. Гъбите се нарязват и се запържват в слънчогледово олио, докато омекнат и леко пожълтеят. Няма нужда от преваряване.

3. Отстранете семките от домата, а останалото нарежете.

4. Нарежете яйцата на кубчета с помощта на яйцерезка или просто с нож.

5. Зелените нарежете на ситно.

6. Направете зареждането с гориво. Смесете горчицата със зехтина.

7. Сега комбинираме всички съставки в купа за салата и изсипваме нашия дресинг отгоре.

Приятен апетит! Може да се постави на масата.

Проста салата с калмари и гъби по много вкусна рецепта

Искам да ви опиша още една салата. Мисля, че наистина ще ви хареса. Той е толкова прост и вкусен, колкото горните, въпреки факта, че има малко съставки.

Ще ни трябва:

• Калмари - 350 гр. (3 трупа);
• Пресни гъби - 200 гр.;
• Лимонов сок - 0,5 чаена лъжичка;
• Мариновани краставици - 2 бр.;
• Яйца - 2 бр.;
• Сол на вкус;
• майонеза.

1. Сварете калмари в подсолена вода. Първо изчакваме водата да заври, хвърляме калмарите и изчакваме да заври отново, след което ги изваждаме. Във всяка рецепта го готвя и почиствам по един и същи начин, така че вижте как да го направите по-горе.

2. След това нарежете лука и гъбите.

3. Вземете тиган и запържете в него лука до прозрачност, след това добавете гъбите и гответе, докато омекнат и станат златисто кафяви. Не забравяйте да добавите малко сол. Оставете ги да изстинат.

4. Сега сварете яйцата, обелете ги и ги нарежете на ситно.

5. Нарежете 2 малки краставици на малки кубчета.

6. Сега добавете калмари, яйца и краставици към преварената. Добавете лимонов сок и изстискайте майонеза. Смесете всички съставки.

Ако искате да го сложите на празничната трапеза, можете да го украсите със зеленина. Салатата е готова, сядайте и яжте.

Всички рецепти се оказаха много лесни за приготвяне. Но в същото време това са много нежни и вкусни салати. Пригответе ги и изненадайте всички, които решите да почерпите. Не мисля, че би било възможно без добавка.

Искате ли да приготвите уникална, необичайна и оригинална закуска? Това означава, че днес можете спокойно да приготвите салата с пържени, осолени или пресни гъби и варени калмари. Това ястие ще бъде богато на протеини, което е много важно за хората. Освен това ще бъде пълен с необичаен вкус, който ще ви позволи да изненадате гостите или семейството си. Видео

Класическа комбинация от калмари и гъби

За да създадете кулинарен шедьовър, наречен „Салата с консервирани калмари и пресни гъби“, ще ви трябват следните продукти:

• Калмари (за предпочитане консервирани) - 200 грама.
• Пресни гъби (шампиньони) - 200 грама.
• Авокадо (среден) - 1 бр.
• Маслиново (можете да използвате слънчогледово) масло - 2 супени лъжици.
• Нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Неподсладено (нискомаслено) кисело мляко - 2 супени лъжици.
• Бял винен оцет - 2 супени лъжици.
• Магданоз - средна връзка.
• Зелена салата (листа от маруля) - малка връзка или 5-6 бр.
• Сол и черен пипер - по ваш вкус.

Отворете буркана с калмари, изцедете водата и нарежете с нож на средни ивици. Добавете кисело мляко, заквасена сметана и черен пипер и сол към салатата с морски дарове, така че калмарите да поемат подправките на подправките. Обелете авокадото с нож, отстранете костилката и нарежете останалата каша на средни кубчета с нож. Обелете шампиньоните от капачката или просто ги изплакнете добре във вода, нарежете ги на парчета с нож, смесете ги с наситнено авокадо и залейте с оцет и олио (зехтин или постно). Вземете плоска широка купа за салата, сложете в нея марулята (така че после да надникне от съда), в средата сложете калмарите, а около тях авокадото и гъбите. След това поръсете красиво нарязаните билки върху ястието.

Хармонично трио ястие с пържени гъби, варени калмари и пилешки яйца

Тази рецепта за салата е оригинална с това, че калмарите в нея ще бъдат допълнени от пържени шампиньони, а яйцата ще добавят нежност и мекота към ястието. За да го подготвите, подкупете тези съставки:

• Калмари (охладени или замразени) 200 грама.
• Пресни гъби - 200 грама.
• Кокоши яйца - няколко парчета (за предпочитане 2).
• Майонеза (по желание).
• Зеленина за украса (определете количеството по ваш вкус).

Сварете пилешките яйца твърдо (варете около 5 минути, не по-малко), охладете ги, след което ги обелете. След това работим с гъби - по-добре е да ги обелите (просто в измитите гъби могат да останат пясък и вредни вещества), нарежете ги с нож на средни парчета и ги запържете на среден огън. Ако сте купили калмарите замразени, тогава трябва да ги размразите, след това да ги сварите, да ги охладите, да отстраните неядливите части и да ги нарежете на малки ивици с нож. Поставете всички готови продукти в дълбока купа за салата, подправете с нискокалорична майонеза и добавете билки. Насладете се на деликатен вкус и хармонично съчетание на продукти!

Гъбите и калмарите са интересна комбинация с други съставки

Тъй като в момента гъбите и калмарите са най-достъпните горски зеленчуци и морски дарове, тази салата няма да ви струва много. Оригиналността на тази салата се крие във факта, че те не трябва да се варят, а да се пържат. Но тази пържена морска храна върви най-добре с мариновани гъби.

И така, за да създадете прекрасно предястие под формата на салата, ще ви трябват следните продукти, закупени от магазина:

• Калмари (замразени или охладени) - 200 грама.
• Шампиньони - 50 грама.
• Пресен бял лук - 0,5 бр.
• Маруля - 1 малка връзка или 5-6 листа или само 100 грама.
• Краставица (за предпочитане прясна) - 1 бр.
• Масло (за предпочитане: зехтин или постно).
• Лимонов сок - 10 грама.
• Соев сос - 10 мл.
• Брашно - 30-40 грама.
• Сол - по ваш вкус.

Първо трябва да подготвите марулята (листата от маруля). Измиваме, подсушаваме леко и накъсваме с ръце на парченца (дребни). След това наредете парчетата в купа за салата, освежете ги с лимонов сок и олио. За красота е по-добре да нарежете краставицата и лука на пръстени. Поставете краставица и накъсан лук върху марулята. Измиваме шампиньоните много внимателно (старателно) във вода и ги нарязваме на средни парчета или тънки филийки. Измийте калмарите, отделете неядливите части от тях, оваляйте в брашно и след това запържете за 1 (максимум 2) минути. Не преварявайте продукта в горещ тиган, защото в противен случай просто няма да можете да го ядете поради неговата твърдост и неприятен вкус. Поставете гъбите и калмарите върху марулята и краставицата. Остава само да освежите отгоре салатата с дресинг сос (олио, соев сос и пресен лимонов сок).

съвет! Калмарите не трябва да се режат по-дебели от 7-9 мм. В този размер ще са по-вкусни.

Предястие с морски дарове под формата на салата за мъже

Ако планирате да изненадате вашите мъже (любители на месо и морски дарове), тогава не се колебайте да използвате тази рецепта и да започнете да приготвяте това специално ястие. Салата, приготвена от следните съставки, няма да остави никого безразличен. Съвместимостта на компонентите на това ястие ще ви позволи да напълните тялото си с много полезни елементи и витамини.

Тази салата ще изисква закупуването на следните продукти:

• Пилешко филе - 2 половинки.
• Калмари (подготвени, почистени) - 2 бр.
• Прясна зелена краставица - 2 бр.
• Кедрови ядки - количеството определете според вкуса (препоръчително 100 грама).
• Гъби (мариновани шампиньони) - буркан или на вкус.
• Пресен магданоз - малка връзка.
• Сол и майонеза - също определете количеството на вкус.

Измиваме пилешкото месо, сваряваме го в подсолена вряща вода, изваждаме го от бульона и нарязваме с нож на филийки. Между другото, не изливайте веднага водата след готвене на пилешко месо, защото може да се превърне в отлична основа за бульон. След това работим с калмари - поставете пречистения продукт във вряща вода и го оставете там за няколко минути. Ако се страхувате да не губите време при готвене на морски дарове, можете да ги поставите във вряща вода, да ги свалите от котлона и да ги оставите в гореща вода за 10 минути. След като калмарите са готови, те трябва да се поставят в гевгир и да се оставят да се отцедят, докато водата се отстрани напълно. Сега можете да започнете с краставиците - измийте ги, обелете ги, ако е необходимо и ги нарежете на ивици с помощта на нож. Нарежете гъбите на парчета. Измивам и зелените, за да почистя от прах и пясък, след което ги нарязвам на ситно с нож. Не забравяйте да оставите стръкче или две за украса.

Процесът на приготвяне на салата с мариновани гъби, варени калмари и пиле изглежда сложен само на пръв поглед. Когато видите реакцията на гостите и техните похвали, вече няма да ви спрат, защото вие самите ще харесате тази комбинация и богатство на тези продукти.

съвет! За да стане пилешкото месо в ястието по-меко и ароматно, добавете подправки (бахар, половин обелена глава лук и дафинов лист) във водата по време на варенето. Ако искате да усетите ароматната миризма на ядки в салатата, първо трябва леко да ги запържите.

Пикантен вариант на салата с морски дарове и шампиньони

Друг вариант за пикантно предястие е салата с морски дарове, гъби и сочни домати. След като приготвите това ястие, то със сигурност ще попадне в готварската ви книга. Така че, за да го подготвите, купете следните продукти:

• Скариди (замразени, обелени) - 200 грама.
• Калмари (охладени или замразени) - 200 грама.
• Солени или мариновани гъби - 200 грама.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Бял лук – 1 бр.
• кисела краставица – 2 бр.
• средно големи домати – 2 бр.
• Твърдо сирене - 200 грама.
• Растително масло - 30 мл.
• Майонеза – малка опаковка (200 грама).
• Сол.

Сварете калмарите със скариди, охладете, обелете, нарежете на кубчета или ивици. Нарежете шампиньоните на ситно, лука нарежете на половин пръстени с нож, а доматите на кубчета. Сварете яйцата и ги настържете заедно със сиренето. Нарежете краставиците

Днес ще ви запозная със салати от калмари с гъби и ще ви запозная с най-вкусните рецепти, събрани в моята колекция. Калмарите са най-достъпните морски дарове и когато започнете да създавате меню за почивка, се опитвате да включите поне едно ястие с него.

Освен това се съчетават добре с други продукти – краставици, водорасли, различни видове месо, пилешко, шунка и колбаси, яйца. А калмарите, в симбиоза с гъби, придават невероятен вкус. И би било жалко да не се възползвате от това, като приготвите разнообразни салати.

Вкусна салата с калмари, гъби и фунчоза

Тази любопитна салата е знак на почит към популярната в момента китайска кухня. За гъбите вземете шампиньони, те се намират по-лесно.

Предприеме:

• Калмари – 300 гр.
• шампиньони - 300 гр.
• Лук – 150 гр.
• фунчоза - 150 гр.
• Сол, олио и черен пипер.

За зареждане с гориво:

• Слънчогледово масло - 5 големи лъжици.
• Оцет 6% - супена лъжица.
• Лайм – ½ част (допуска се замяна с четвърт лимон).
• черен пипер и сол.

Как се приготвя салата от калмари:

1. Сварете труповете, охладете и нарежете на ивици.
2. Залейте фунчоза с вряща вода и оставете за пет минути.
3. Запържете ситно нарязания лук, добавете резенчета шампиньони, поръсете с черен пипер и запържете около 15 минути, докато омекнат. Не забравяйте да добавите сол.
4. Пригответе соса: смесете оцета и олиото, налейте сока от лайм, добавете подправките и разбъркайте енергично до гладкост.
5. Поставете съставките в купа за салата и подправете.

Салата с калмари, кашкавал, гъби и ядки

Оригинална пикантна салата с орехов привкус, подходяща за празнична почерпка или ежедневна трапеза.

Предприеме:

• шампиньони - 500 гр.
• Калмари – 500 гр.
• Скилидки чесън – 5 бр.
• Топено сирене - 250 гр.
• Ядки – 200 гр.
• Майонеза - 2 големи лъжици.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици.

Приготвяне на салата с гъби и сирене:

1. Сварете гъбите и след като изстинат, нарежете на филийки.
2. Сварете морските дарове, охладете и нарежете на половин пръстени.
3. Ядките се натрошават на по-малки парчета, чесънът се нарязва с преса, сиренето се настъргва (преди да започнете да готвите, поставете го във фризера за половин час, тогава ще се настърже лесно).
4. Направете сос от майонезения сос и сметаната, като добавите сол и щипка черен пипер.
5. Комбинирайте съставките в купа за салата и подправете.

Салата с калмари, пиле, гъби и пържен лук

Обилно ястие, което претендира да бъде пълноценна вечеря, рецептата е удивително лесна за изпълнение.

• Калмари – 500 гр.
• Пиле - едно бутче.
• Гъби – 200 гр.
• Крушка.
• Кашкавал – 100 гр.
• Майонеза и зеленина.

Приготвяне:

1. Сварете и нарежете морските дарове на ивици. Сварете и бутчето и го разглобете на парчета.
2. Запържете лука, нарязан на половин пръстени, в масло и запържете шампиньоните на същото място.
3. Комбинирайте съставките и подправете с майонезен сос.

Най-вкусната салата с гъби и ракови пръчици

Рецепта за салата с калмари за празника, чиято подготовка не е много лесна, но резултатът, повярвайте ми, ще предизвика възхищение.

Ще имаш нужда:

• Калмари – 300 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• Пръчици – 100 гр.
• Скариди – 100 гр.
• Майонеза - 150 гр.
• Консервиран ананас - 100 гр.
• Червен хайвер - 30 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Маслини – 8 бр.
• Магданоз - няколко стръка.
• черен пипер и сол.

Приготвяне на салата от калмари:

1. Сварете яйцата, калмарите, скаридите и гъбите предварително. Оригиналната салата предполага използването на пресни шампиньони, но аз не рискувам.
2. Нарежете яйцата на кубчета, разделете скаридите наполовина, нарежете труповете на калмари на ивици. Резените ананас и яйцата се нарязват на кубчета, пръчиците от раци и гъбите също се нарязват, магданозът се нарязва на ситно.
3. Поставете съставките в дълбока купа за салата, подправете с майонезен сос, добавете малко сол и разбъркайте.
4. За украса се използват маслини и хайвер. Те могат да бъдат изключени от рецептата за салата за ежедневно хранене.

Как да си приготвим салата с калмари, пържени гъби и домати

Ако искате да имате проста и невероятно вкусна версия на салата с калмари в колекцията си от рецепти, запомнете тази. Ако не беше майонезният дресинг, ястието с право можеше да се нарече диетично.

• Вземете във всякакви количества: калмари, яйца, домати, гъби, сирене, билки и майонеза.

Приготвяне:

1. Запържете нарязаните на филийки шампиньони, сварете морските дарове и яйцата.
2. Нарежете калмарите, натрошете яйцата, смесете с гъбите, нарязаните билки и едро настърганото сирене. Зареждане с гориво. Посолете, ако е необходимо.

Топла салата с гъби и калмари

Предприеме:

• Гъби – 200 гр.
• Морски дарове - 200 гр.
• Крушка.
• Кашкавал – 50 гр.
• Заквасена сметана – 200 мл.
• Брашно - лъжица.
• Сол, черен пипер - щипка.
• Масло – 20 гр.

Как се готви:

1. Запържете гъбите и лука в олио, като нарежете съставките по желание.
2. Запържете калмарите в тиган, като разделите труповете на половин пръстени. Прехвърлете към гъбите.
3. В празен тиган запържете брашното, добавете сметаната, останалото масло, солта и поръсете с желаните подправки. Задушете малко плънката.
4. Подправете калмарите и ги поставете във фурната директно в тавата за 10 минути. След това поръсете повърхността със сирене и оставете да къкри още 5 минути. Ястието е много вкусно топло, но може да се сервира и студено.

Рецепта за салата с консервирани гъби и калмари

Любителите на пикантни салати ще харесат варианта с мариновани гъби или шампиньони и морски дарове. Ако не знаете тайните на мариноването на калмари, отидете на моята статия и ще намерите много рецепти.

Предприеме:

• Кисело зеле - 100 гр.
• Крушка.
• Краставица – 2 бр.
• Мариновани калмари - 200 гр.
• мариновани гъби - 150 гр.
• Корейски моркови - 100 гр.
• Зехтин.

Приготвяне на салата:

1. Поставете зеле, корейски моркови, ситно нарязан лук, гъби и морски дарове в купа. Нарежете последните съставки на произволни размери.
2. Отгоре намажете с масло и сервирайте.

Постна салата с калмари и мариновани гъби

Домакините ще харесат бързото приготвяне на проста и изключително вкусна салата от калмари.

• Мариновани гъби - 200 гр.
• Краставица – 3 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук - няколко парчета.
• Калмари - 2 трупа.
• Царевица – 100 гр.
• Постна майонеза, билки и черен пипер.

Приготвяне:

1. Сварете картофите с кората, обелете и нарежете на кубчета.
2. По същия начин се нарязват лука и пресните краставици.
3. Сварете морски дарове, нарязани на тънки ивици.
4. Поставете в купа, добавете гъбите и царевицата, подправете.

Многослойна салата - стъпка по стъпка рецепта с гъби, калмари и сирене

Празнична рецепта, невероятно проста, но оригинална.

Предприеме:

• шампиньони - 250 гр.
• Морски дарове - 3 трупа.
• Ядки, за предпочитане орехи - 100 гр.
• Лук – 3 бр.
• Моркови - няколко средни парчета.
• Кашкавал – 150 гр.
• майонеза.

Приготвяне:

1. Почистете и сварете калмарите, нарежете на ивици. Морковите се настъргват, без да се варят.
2. Запържете половин пръстени лук. Сварете гъбите и нарежете.
3. Накълцайте ядките.
4. Последователността на подреждане на слоевете е: калмари, моркови, пържен лук, шампиньони, ядки, сирене. Намажете слоевете със соса.

Как се готвят калмари

За да не развалите салатата на първо място, научете как правилно да варите морски дарове. Тъй като се преварява става гумена и не става за готвене.

1. Поставете трупа във вряща вода и пребройте до 10. Интересувате ли се от точните минути? Общо 2.
2. Ако се случи нещо неприятно и преварите морските дарове, продължете да готвите, след половин час калмарите отново ще станат меки.
3. Труповете се пържат в тиган също толкова бързо - 2 минути.

Последната точка ще бъде поставена от най-простата салата от калмари с всякакви гъби, но не се сбогувам, предстоят много интересни рецепти, които ще се радвам да споделя.

Калмарите са един от най-достъпните морски продукти. Има приятен вкус и се съчетава с гъби, зеленчуци, кореноплодни, плодове, яйца, колбаси и месо. Много по-лесно е да се изброят онези продукти, с които не може да се комбинира, защото почти ги няма.

Калмарите се превърнаха в популярна съставка за салата не само заради невероятния си вкус. Той също е много полезен. Този морски дар съдържа безброй минерали, витамини, естествени антиоксиданти и други подобни елементи. Гъбите от своя страна не са много по-ниски от калмарите по съдържание на полезни вещества.

Салата с калмари и гъби, съчетаваща гъби и калмари, е двойно полезна. В допълнение, морските дарове, комбинирани с гъби, придават просто невероятен вкус. От тези продукти можете да приготвите голям брой различни салати, всяка от които ще има свой собствен аромат и уникален вкус.

Как да готвя салата от калмари с гъби - 15 разновидности

Ако комбинирате съставките правилно в правилните пропорции, можете да приготвите истински кулинарен шедьовър от тях.

И така, нека вземем следните продукти:

• консервирани калмари - 200 гр
• пресни шампиньони - 200 гр
• авокадо - 1 бр.
• магданоз - 1 връзка
• листа от маруля - 5-6 бр.
• заквасена сметана - 2 с.л. лъжици
• нискомаслено кисело мляко - 2 с.л. лъжици
• бял винен оцет - 2 с.л. лъжици
• сол и черен пипер - на вкус

За тази рецепта е по-добре да използвате нискомаслена заквасена сметана, а киселото мляко не трябва да е сладко.

Салатата се приготвя в следната последователност:

1. Отворете буркана с калмари, изцедете водата, нарежете на ленти с малка дебелина и поставете в тиган, купа или друг съд.
2. Добавете заквасена сметана, кисело мляко, сол и черен пипер към калмарите - тогава те ще бъдат добре напоени и ще придобият пикантен вкус.
3. Обелете авокадото и го нарежете на малки кубчета.
4. Изплакнете шампиньоните с течаща вода, нарежете на малки парчета с произволна форма.
5. Смесете авокадото с гъбите, подправете с винен оцет и олио.
6. Вземете плитка широка купа за салата и върху нея наредете листа от маруля.
7. В центъра на купата за салата се поставят калмари, около тях се нареждат нарязани гъби и авокадо.

Ястието се поръсва със ситно нарязани билки, не е необходимо допълнително сервиране. Салатата може да се яде веднага след готвене.

Тази салата е лесна за приготвяне, можете да я ядете всеки ден - ползите за тялото само ще се увеличат.

Компонентите са:

• калмари
• морков
• картофи
• шампиньони
• твърдо сирене
• ябълка
• сол пипер
• майонеза, растително масло

Видеото показва не само процеса на готвене, но и добър начин за сервиране.

Тази салата съдържа малко съставки, но вкусът й е богат и приятен и се приготвя доста бързо.

За да приготвите това ястие са ви необходими следните продукти:

• 200 г калмари
• 200 г пресни гъби
• 2 кокоши яйца
• майонеза
• зеленина за украса

Тази салата се приготвя по следния начин:

1. Сварете твърдо пилешки яйца, охладете и обелете.
2. Гъбите се измиват обилно или се обелват, нарязват се на ситно и се запържват в тиган.
3. Сварете калмари в леко подсолена вода, охладете, нарежете на малки ивици.
4. Поставете съставките в купа за салата и добавете майонеза.

Рецептата изисква използването на нискокалорична майонеза, по желание може да бъде заменена с някакъв вид сос. Зелените са необходими за украса на салатата, но изглежда апетитно без сервиране.

Компонентите на тази салата не губят своите полезни свойства, въпреки факта, че могат да бъдат термично обработени.

За готвене ще ви трябва бавна готварска печка и следните продукти:

• калмари
• шампиньони
• чушка
• морков
• консервирана царевица
• зехтин
• оризов оцет
• сол, захар

Видеото показва как правилно да комбинирате съставките, как да направите дресинга и как да украсите готовата салата.

Не се тревожете - в тази салата има много малко брашно, необходимо е само за подобряване на вкуса. Ястието се оказва нискокалорично и напълно безвредно за фигурата.

Компонентите в него са както следва:

• 200 г калмари
• 20 г шампиньони
• половин глава лук
• 100 г зелена салата
• прясна краставица
• 30-40 г брашно
• 10 мл лимонов сок
• 10 мл соев оцет
• сол на вкус

Когато купувате цял калмар, той трябва да бъде почистен от негодни за консумация части. За тези, които не искат да правят това, филето от калмари е по-подходящо - може да се вари веднага без никакви допълнителни стъпки.

За да приготвите салата, трябва:

1. Измийте марулята, леко я подсушете и накъсайте листата на малки парчета с ръце.
2. Сложете нарязаните марули в купа за салата, добавете лимоновия сок и олиото.
3. Нарежете лука и краставицата на кръгчета, изсипете в купа за салата върху марулята.
4. Гъбите се измиват обилно и се нарязват на ситно.
5. Изплакнете калмарите във вода, нарежете на средни парчета, оваляйте в брашно и запържете в тиган за няколко минути.
6. Поставете гъбите и калмарите отгоре в купа за салата.
7. Овкусете салатата със сос от растително масло, соев сос и прясно изцеден лимонов сок.

Основното в тази рецепта е да не прекалявате, когато пържите калмарите. Ако ги държите в тигана по-дълго от очакваното, те ще станат твърди и по-малко вкусни. За сервиране можете да използвате същата краставица, нарязана на филийки - те се подреждат по ръба на купата за салата.

Добра диетична салата, която може да ви помогне да отслабнете. Не е нужно да измъчвате себе си и тялото си, защото ястието е вкусно и много засищащо.

За да приготвите салата „Нежна“, вземете следните продукти:

• калмари
• шампиньони
• пъдпъдъчи яйца
• пипер
• майонеза
• растително масло

Няма нищо сложно в приготвянето на салата, съставките трябва да бъдат нарязани и смесени. Но за всеки случай е по-добре да гледате видеоклипа, който има подробни инструкции.

Съставките, използвани за приготвяне на това ястие, са най-обикновени, но вкусът е много оригинален. Явно става въпрос за сполучлива комбинация.

Компоненти:

• 500 г шампиньони
• 500 г калмари
• 250-300 г топено сирене
• 200 г орехи
• 4-5 скилидки чесън
• 2 с.л. лъжици майонеза
• 4 с.л. лъжици сметана
• Сол и черен пипер - на вкус

Приготвянето на пикантната салата се свежда до следните стъпки:

1. Сварете гъбите в подсолена вода, направете същото и с калмарите.
2. Охладете, нарежете на малки ивици и комбинирайте тези съставки в купа за салата.
3. Накълцайте ядките, настържете сиренето, пресовайте чесъна с преса. Комбинирайте тези компоненти в отделна купа.
4. Добавете към тях майонеза и заквасена сметана, смилайте, докато се образува хомогенна маса.
5. Добавете тази смес към съставките в купата за салата и разбъркайте всичко добре.

Салатата се приготвя бързо и не е необходимо да се влива. Подходящ вариант при неочаквано посещение на гости.

Тази рецепта използва гъби от стриди, които забележимо се различават по вкус от шампиньоните.

Салатата е проста и се състои от няколко компонента:

• 150 г калмари
• 150 г гъби стриди
• 30 г твърдо сирене
• 1 глава лук
• 2 с.л. лъжици сметана

Процесът на готвене е описан стъпка по стъпка във видеото.

Тази рецепта също не е много сложна, така че често може да се използва в ежедневието.

Продукти за салата:

• филе от калмари - 500 гр
• консервирана царевица - 300 гр
• твърдо сирене - 150 гр
• лук - 150 гр
• шампиньони - 150 гр
• сол и майонеза - на вкус

Сваряването на калмарите и гъбите отнема само няколко минути, а нарязването също става бързо. Салатата се приготвя за 15-20 минути.

Този кулинарен процес може да бъде разделен на следните етапи:

1. Сварете филето в подсолена вода, охладете. Направете същото и с гъбите.
2. Нарежете тези продукти на малки продълговати парчета.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени и се накисва в студена вода за 10 минути. След това изцедете течността и изплакнете лука.
4. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
5. Отворете консервата с царевица и източете течността.
6. Смесете всички изброени съставки в купа за салата.
7. Добавете сол на вкус, добавете майонеза, разбъркайте.

Не е нужно да накисвате лука във вода, а го нарежете веднага. Но тогава ще бъде малко горчиво. И ако го поставите в течност, той ще му даде цялата си горчивина.

В тази рецепта основната роля е дадена на ядките - те служат не само като декорация, но и като един от основните компоненти.

Съставки за салата с ядки:

• шампиньони
• калмари
• твърдо сирене
• орехи
• майонеза
• чесън

Видеото демонстрира процеса на готвене, а също така можете да научите добър метод на сервиране от видеото.

Тази салата наистина се яде най-често по специални поводи, защото трудно може да се нарече лека. Той има много компоненти, много от които изискват рязане, а някои изискват термична обработка.

Съставки за салата "Празнична":

• 300 г калмари
• 200 г шампиньони
• 150 г майонеза
• 100 г ракови пръчици
• 100 г скариди
• 100 г консервиран ананас
• 30-40 г червен хайвер
• 4 яйца
• 5-7 стръка магданоз
• 7-10 маслини
• сол и черен пипер на вкус

За да приготвите салата „Празнична“, трябва да изпълните следните стъпки:

1. Сварете твърдо яйцата и ги нарежете на кубчета.
2. Смелете ананаса по същия начин.
3. Сварете филето от калмари в подсолена вода, охладете и нарежете на малки ивици.
4. Сварете скаридите, обелете и нарежете на две.
5. Гъбите и раковите пръчици се нарязват на ситно.
6. Накълцайте магданоза.
7. Комбинирайте всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза, сол и разбъркайте.
8. Украсете салатата по свое усмотрение с маслини, червен хайвер, магданоз или други продукти.

Това е една от малкото рецепти, които използват сурови гъби. Шампиньоните се считат за най-безопасния сорт - те могат безопасно да се консумират сурови, ако са измити или обелени добре.

Още една добра рецепта от категорията „бързи“, която ще бъде полезна на всяка домакиня.

Ястието се състои от следните компоненти:

• калмари
• гъби
• домати
• майонеза
• зеленина
• растително масло
• смлян пипер

Месото от калмари по никакъв начин не отстъпва по хранителна стойност и съдържание на протеини на говеждото или пилешкото, но съдържа по-малко мазнини и следователно се счита за по-диетичен вариант.

Видеото обяснява как да приготвите обилна нискокалорична салата.

Вкусна и здравословна салата с много зеленчуци.

Съединение:

• 100 г калмари
• 100 г шампиньони
• 1 пилешко яйце
• 1 глава лук
• 5 маслини
• 1 кисела краставица
• сол, лимонов сок, майонеза и билки - на вкус

Как се приготвя салатата:

1. Измийте гъбите и ги нарежете на две преди готвене, ако са твърде големи. Гъбите се варят в подсолена вода около 10 минути, докато омекнат напълно.
2. Отцедете течността от тигана през гевгир, охладете гъбите и нарежете на малки парчета.
3. Обелете и измийте лука, нарежете го на кубчета.
4. Сварете калмари в подсолена вода, охладете, нарежете на ивици.
5. Сварете твърдо сварено яйце, обелете и нарежете на ситно.
6. Нарежете маслините на полукръгчета.
7. Нарежете краставицата на малки кубчета.

Има два начина за приготвяне на тази салата. Можете да подредите компонентите на слоеве, един върху друг, или можете просто да смесите всичко и да подправите с майонеза и сос от лимонов сок. Зеленината се използва като среда за сервиране.

Тази салата е много засищаща, така че е по-добре да не я ядете вечер.

Съставът включва следните продукти:

• калмари
• шунка
• червен пипер
• лимон
• шампиньони
• лют червен пипер
• зехтин
• масло
• магданоз
• чесън
• мащерка

Процесът на готвене е описан по-подробно във видеото.

Това е традиционно новогодишно ястие, но може да се приготви и за други празници.

Салата Морски каприз включва следните продукти:

• Ракови пръчици - 200 гр
• Консервирани гъби - 200 гр