كوكتيل بينا كولادا. جميع الكوكتيلات لديها وصفات غير كحولية، بينا كولادا ليست استثناء. تبقى طريقة تحضير المشروب كما هي

حتى الأشخاص البعيدين عن ثقافة الحانات سمعوا عن هذا المشروب الأسطوري مرة واحدة على الأقل في حياتهم. إنه مدرج في قائمة الكوكتيل للمؤسسات ذات السمعة الطيبة في جميع القارات؛ يتم كتابة الأغاني وكتابة القصائد على شرفه. نحن نتحدث عن كوكتيل بينا كولادا الذي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل خلال 2-3 دقائق.

بينا كولادا(بينيا كولادا) هو كوكتيل كاريبي منخفض الكحول يتكون من الروم وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. له طعم ناعم ومتوازن وسريع التحضير. في الإسبانية، تُترجم كلمة "Piña colada" حرفيًا إلى "عصير الأناناس المُصفى".

مرجع تاريخي.وفقًا للنسخة الأكثر شيوعًا، تم اختراع وصفة بينا كولادا الكلاسيكية في عام 1954 من قبل النادل رامون ماريرو، الذي كان يعمل في منطقة البحر الكاريبي في بار Beachcomber. وبعد ثلاثة أشهر من تجربة خلط المكونات المختلفة، توصل إلى كوكتيل نال إعجاب الزوار. وبعد سنوات قليلة، وصلت الوصفة إلى الولايات المتحدة، ثم إلى أوروبا.

وفقا لنسخة أخرى، ظهرت بينا كولادا لأول مرة في مطعم "باراسينا" في بورتوريكو. تم إنشائه برعاية وزارة الزراعة بالجزيرة. شارك علماء معينون في تطوير الوصفة. ولتأمين ملكية المشروب، جعلت الحكومة في عام 1978 كوكتيل بينا كولادا فخرًا وطنيًا لبورتوريكو وقامت بتركيب لوحة تذكارية.

يدعي بعض المؤرخين أن النموذج الأولي لبينا كولادا ظهر في عام 1820. وللحفاظ على الروح المعنوية، قدم كابتن القراصنة الكاريبي روبرتو كوفيريسي لأفراد طاقمه مشروبًا يتكون من الروم وعصير الأناناس وحليب جوز الهند. لقد اختار المؤلفون المعاصرون النسب الصحيحة فقط.

منذ عام 1961، تم إدراج بينا كولادا في القائمة الرسمية لرابطة السقاة الدولية (IBA). يُعتقد أن كل نادل يحترم نفسه يجب أن يكون قادرًا على تحضير هذا الكوكتيل من ذاكرته.

التكوين والنسب:

• رم خفيف (أبيض) - 30 مل؛
• عصير الأناناس - 90 مل؛
• حليب جوز الهند (ماليبو ليكيور) - 30 مل؛
• مكعبات الثلج - 50 جرامًا؛
• كريمة (11-15% دهون) – 20 مل (اختياري)؛
• شريحة أناناس أو كوكتيل كرز - 1 قطعة.

من الصعب العثور على حليب جوز الهند الحقيقي في روسيا، لذلك يتم استخدام مشروب جوز الهند ماليبو كبديل. من الأفضل تناول العصير الطازج المعاد تشكيله من المركز مما يفسد الطعم قليلاً. الكريم اختياري، إذا كان محتوى الدهون أعلى من 15%، فيمكن أن يتخثر في عصير الحمضيات الحامض.

يُعتقد أن الروم الكوبي أو البورتوريكي ضروري لصنع الكوكتيل. في الواقع، أي رم عالي الجودة سيفي بالغرض، بغض النظر عن بلد المنشأ.

انتباه! لتحضير كوكتيل بينا كولادا الخالي من الكحول، ما عليك سوى استبعاد مشروب الروم واستبدال مشروب ماليبو الكحولي بحليب جوز الهند أو شراب. لن تتغير تقنية التحضير وطعم المشروب.

وصفة بينا كولادا محلية الصنع

1. امزج جميع المكونات (ما عدا شريحة الكرز والأناناس) في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

2. نسكب الخليط الناتج في كوب طويل القامة.

3. زيّن الكوكتيل بشريحة الكرز أو الأناناس أو الكريمة المخفوقة.

4. يقدم مع القش.

لا كريم مع كريمة

يظهر الفيديو طريقة تحضير البينا كولادا من فاسيلي زاخاروف.

ملاحظة.لا تخلط بين الكوكتيل ومسكرات بينا كولادا. وعلى الرغم من أن هذه المشروبات متشابهة جدًا، إلا أن هناك عدة اختلافات في وصفاتها وتقنية تحضيرها.

البلد الام:جزر الكاريبي (أمريكا الجنوبية)

تاريخ الكوكتيل:

الإصدار 1. تم اختراع المشروب في منتصف القرن العشرين (1954) من قبل نادل بار Beachcomber، رامون ماريرو، الذي أمضى ثلاثة أشهر في تجربة مزج المكونات المختلفة حتى وجد المذاق الرومانسي المثالي.

الإصدار 2. تم إنشاء الكوكتيل من قبل علماء بتكليف من وزارة الزراعة في بورتوريكو. أول من تذوق هذا الرحيق كان زوار مطعم باراتشينا. منذ عام 1978، تفتخر الجزيرة بأكملها بذلك، وقد خلدت الحكومة هذه اللحظة على لوحة تذكارية تم تركيبها خصيصًا.

الإصدار 3. يشير المؤرخون إلى أن بينا كولادا يعود تاريخها إلى عام 1820، عندما عالج القرصان روبرتو كوفيريسي طاقمه بتركيبة مماثلة، وعمل علماء القرن العشرين فقط على النسب.

مهما كان الأمر، فقد اكتسب كوكتيل بينا كولادا شهرة عالمية، والآن لا يوجد بار لائق يمكنه الاستغناء عن الوصفة الخاصة به في قائمة الكوكتيل. وقد تم إدراجه في قائمة رابطة السقاة الدولية منذ عام 1961.

عندما ظهرت أغنية "The Piña Colada Song" (لروبرت هولمز) في عام 1979، ارتفعت شعبية المشروب ببساطة إلى أعلى المستويات.

الأنواع والأصناف:

خضعت وصفة الكوكتيل الأصلية لعدد من التغييرات. خاصة في البلدان التي يصعب فيها العثور على حليب جوز الهند. هناك يتم استبداله بأمان بمسكرات جوز الهند (شراب). في أغلب الأحيان، يتم استخدام ماليبو لهذا الغرض. في بعض الأحيان، لإضفاء نكهة خاصة على المشروب، يتم إضافة القليل من مشروب بايليز إلى الوصفة، ويضاف الفانيلين للحصول على رائحة خاصة.

لكن خيال السقاة لم يتوقف عند هذا الحد أيضًا. هكذا ظهرت الكوكتيلات:

• "تشي تشي"- حيث يتم استبدال الروم بالفودكا
• "تدفق الحمم البركانية"- يتم الحصول عليه من خلال الجمع بين الكوكتيل الكلاسيكي والفراولة Daiquiri
• "أماريتو كولادا"- مع إضافة المسكرات ""
• "هاواي الزرقاء"- مع إضافة المسكرات بلو كوراكاو

عادة، تختلف قوة الكوكتيل اعتمادا على المكونات الرئيسية في تكوينه، ولكن هناك أيضا نسخة غير كحولية من المشروب، والتي تستثني الروم.

تأثير على الجسم: نغمات ويرتاح، بالدوار سارة، يعطي المتعة.

كيف تطبخ وتشرب بشكل صحيح:

يمكن تحضير المشروب باستخدام الخلاط أو الخلاط أو شاكر. يتم تقديمه في أكواب الإعصار الطويلة مع القش. عادة ما يتم تزيينها بشريحة من الأناناس أو الفراولة أو الكرز. يمكنك خفق الكريمة ووضعها فوقها. ولكن هناك طريقة أكثر أصالة لتقديم بينا كولادا. يمكنك تقديمه في كوب مصنوع من فاكهة الأناناس عن طريق قطع الجزء العلوي واستخراج اللب. بهذه الطريقة ستتحول الفاكهة إلى كوب ضخم يُسكب فيه المشروب النهائي.

"بينا كولادا" هو كوكتيل - متعة يمكنك أن تشعر فيها بالنعيم السماوي، وهو مزيج مثالي من المكونات والنكهات الرومانسية والحب. هذا هو أحد الكوكتيلات المفضلة لدى الفتيات، وهو سهل التحضير دون مساعدة النادل. سوف تزين بها أي حفلة أو موعد لطيف.

وصفة كلاسيكية

يحضر:

• حليب جوز الهند (ليكيور جوز الهند) – 30 مل
• رم خفيف – 30 مل
• عصير الأناناس الطازج – 90 مل
• كريم خالي الدسم – 20 مل
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

وصفة بينا كولادا: مع الآيس كريم

يحضر:

• حليب جوز الهند (ليكيور جوز الهند) – 20 مل
• رم خفيف – 20 مل
• عصير الأناناس الطازج – 50 مل
• آيس كريم كريمي – 10 مل
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

بينا كولادا الفراولة

يحضر:

• الروم – 100 مل
• ليكيور جوز الهند – 50 مل
• عصير الأناناس الطازج – 100 مل
• الفراولة – 3-7 التوت
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

يتم تحضير عصير الموز بنفس الطريقة، فقط بدلاً من الفراولة، تتم إضافة موزة واحدة إلى التركيبة.

كوكتيل "بلو هاواي" ("بلو كولادا")

يحضر:

• ليكيور جوز الهند – 30 مل
• المسكرات بلو كوراكاو – 10 مل
• عصير الأناناس الطازج – 40 مل
• آيس كريم كريمي – 20 مل
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

بالإضافة إلى الكوكتيل، هناك أيضًا مشروب بينا كولادا، والذي غالبًا ما يتم الخلط بينه وبينه. لكن هذا مشروب مختلف تمامًا. تتراوح قوتها من 15 إلى 30%، والطعم يذكرنا جدًا بمسكرات جوز الهند. أفضل العلامات التجارية بين هذه المشروبات الكحولية هي "Canari"، "Bacardi"، "Custers"، "De Kuyper". أنها تكلف الكثير، ولكن تجدر الإشارة إلى أن سعرها له ما يبرره.

لا يتم شرب المشروبات الكحولية في كثير من الأحيان في شكلها الأصلي (غير المخفف). على الرغم من أن هذا هو الأسلوب الصحيح. يتم تقديمه كحلوى. إذا كان هذا الخيار لا يناسبك، فضع في اعتبارك أن أفضل مخففات المسكرات هي عصير الأناناس (الطازج) أو الحليب (1:1 أو 1:2)

هذا المسكر يصنع الكوكتيلات الرائعة:

"قفزة الخوخ"

يحضر:

• المسكرات بنكهة الخوخ – 20 مل
• بينيا كولادا ليكيور - 10 مل
• عصير الأناناس الطازج – 80 مل
• عصير الليمون الطازج – 20 مل
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

"كوكومو جو"

يحضر:

• الروم الأبيض – 10 مل
• المسكرات "بينيا كولادا" - 30 مل
• عصير البرتقال الطازج – 50 مل
• موز – ½ قطعة
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:
تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

"الموز كولادا"

يحضر:

• الروم الأبيض – 10 مل
• المسكرات "بينيا كولادا" - 30 مل
• المسكرات بنكهة الموز – 10 مل
• كريم ليكيور ("بيليز") - 10 مل
• موز – 1 قطعة
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

"لذيذ"

يحضر:

• المسكرات "بينيا كولادا" - 30 مل
• ليكيور جوز الهند (يمكنك استخدام ماليبو) - 30 مل
• عصير الأناناس الطازج – 20 مل
• عصير البرتقال الطازج – 20 مل
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

"بورتوريكو"

يحضر:

• المسكرات "بينيا كولادا" - 60 مل
• ليكيور بايليز – 30 مل
• كريم – 60 مل
• عصير التفاح الطازج – 75 مل
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

"نسيم عليل"

يحضر:

• المسكرات "بينيا كولادا" - 30 مل
• الروم الأبيض – 30 مل
• عصير الأناناس الطازج – 40 مل
• عصير البرتقال الطازج – 40 مل
• قطع من الثلج – 3 – 5 قطع

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تخفق مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتصب في كوب.

في المنزل، يمكنك إعداد كل من الكوكتيلات مع مشروب بينيا كولادا والمسكرات نفسها.

وصفة بينا كولادا محلية الصنع

يحضر:

• الروم الأبيض – 60 مل
• الروم الداكن – 15 مل
• شراب جوز الهند – 50 مل
• عصير الليمون الطازج – 2 ملعقة صغيرة.
• عصير الأناناس الطازج – 10 مل

هذه هي الطريقة التي يجب أن تطبخ بها:

تغلب على مكونات المشروب بالخلاط حتى تصبح ناعمة. يمكن استخدامه في الكوكتيلات أو شربه مع اثنين من مكعبات الثلج.

من غير المعروف على وجه اليقين من ومتى اخترع كوكتيل بينا كولادا، الذي تعرف وصفته لأي نادل محترم اليوم. يشير الاسم غير المعتاد فقط إلى مكان ميلاد المشروب - بورتوريكو. ومن المثير للاهتمام أن الترجمة الحرفية لاسم هذا الكوكتيل هي الأناناس النقي المفلتر. اكتسب المشروب شعبية واسعة في بلدنا مؤخرًا نسبيًا، ويحبه الخبراء بسبب رائحة جوز الهند اللطيفة والطعم الحلو والقوة المعتدلة.

بينا كولادا في المنزل؟

حسب الوصفة التقليدية، يحتوي المشروب على مشروب الروم الفاتح والداكن وعصير الأناناس مع اللب وشراب جوز الهند والليمون والثلج. لتحضير حصة واحدة، اسكبي نصف كوب من العصير، و50 جرامًا، و15 جرامًا من العصير الداكن، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض في الخلاط. ثم أضف الثلج المجروش حسب الرغبة واخفق جميع المكونات. يُقدم في كوب طويل مستقيم أو كأس من نبيذ التوليب. يمكن تزيين كوكتيل بينا كولادا التقليدي، الوصفة التي يمكنك قراءتها أعلاه، بشرائح الأناناس الطازجة والمظلات، ولا تنس وضع قشة في كأس النبيذ لسهولة الشرب. إذا وجدت أن المشروب ليس باردًا بدرجة كافية، يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج الكاملة إليه.

كوكتيل غير كحولي اصنعه بنفسك

لا يحب الجميع المشروبات الكحولية، ويجب ألا ننسى أيضًا أنه في بعض المواقف يكون شرب الكحول أمرًا غير مقبول. ولكن لماذا تتخلى عن المشروبات الغازية اللذيذة بينما يمكنك أن تدلل نفسك بمشروب بينا كولادا الخالي من الكحول؟ لتحضير الكوكتيل، ستحتاجين إلى عصير الأناناس والقليل من الكريمة المعتدلة. في الخلاط أو الخلاط تحتاج إلى خلط 80 جرامًا من العصير و 20 جرامًا من الشراب و 30 جرامًا من الكريمة وإضافة الثلج المجروش والرج. قبل التقديم، يمكن تزيين الكوكتيل بقطع من الفاكهة الطازجة.

وصفات بديلة لمشروبك المفضل

إذا لم يكن لديك مشروب الروم الحامض والليمون الداكن في متناول اليد، يمكنك صنع كوكتيل عن طريق خلط عصير الأناناس والروم الخفيف وشراب جوز الهند. احتفظي بنسب الوصفة الأولى، وستحصلين على مشروب أسهل في التحضير ويفتقر إلى مرارة الحمضيات. يفضل بعض السقاة تقليل كمية الروم قليلاً والحفاظ على قوة المشروب بدلاً من الشراب - وهذا أيضًا كوكتيل بينا كولادا. يمكن تعديل الوصفة قليلاً لتناسب ذوقك الخاص. على سبيل المثال، يمكنك إضافة القليل من البيليز إلى المشروب. الوصفات التي يتم فيها إضافة مشروب الفراولة أو شراب الفراولة إلى بينا كولادا تحظى أيضًا بشعبية كبيرة. لا تخف من التجربة، وبمرور الوقت ستجد وصفتك الفريدة التي ستصبح بطاقة الاتصال الخاصة بك.

لتحضير هذا الكوكتيل، يجب استخدامه فقط في هذه الحالة، لن يكون المشروب النهائي حلوًا جدًا. إذا كنت تريد أن تجعل المشروب أقل تشبعًا، فحاول إضافة القليل من مشروب السبرايت أو الشويبس إليه. إذا لم يكن لديك وقت لقضاء الوقت في التحضير، فابحث في المتاجر عن مشروب كحولي بمذاق كوكتيل بينا كولادا. وفقًا للمصنعين، فإن وصفة المشروب قريبة قدر الإمكان من النسخة محلية الصنع، ومن المؤكد أن مذاقها سوف يرضيك أيضًا.

التركيبة الكلاسيكية لبينا كولادا هي الروم وعصير الأناناس وحليب جوز الهند. هذا المشروب له طعم لطيف، ويريح تماما ويروي العطش. من السهل صنع كوكتيل بينا كولادا في المنزل. سوف نستخدم وصفة أصلية بالكامل تقريبًا، مع إضافة شراب السكر فقط.

في الواقع، بينا كولادا الحقيقية ليست حلوة على الإطلاق، لذلك إذا كنت تفضل الحلويات الحلوة المعتدلة، فيمكنك حذف الشراب بأمان. الأمر نفسه ينطبق على الروم - إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة غير كحولية من الكوكتيل، فلا تضيف الكحول، ولا تتغير كمية وتكوين المكونات الأخرى.

المكونات لكل 1 حصة:

• عصير الأناناس - 100 مل؛
• حليب جوز الهند - 30 مل؛

للنسخة الكحولية من المشروب (اختياري):

• رم فاتح (أو خليط من الضوء والظلام) - 20-30 مل.

للشراب:

• سكر - 3 ملاعق صغيرة؛
• ماء - 3 ملاعق صغيرة.

لتقديم البينا كولادا:

• أناناس صغير (اختياري) - 1 قطعة؛
• القش ومظلات الكوكتيل.

وصفة بينا كولادا مع الصورة

طريقة عمل كوكتيل بينا كولادا في المنزل

1. بادئ ذي بدء، بالنسبة لكوكتيل بينا كولادا، سنقوم بإعداد شراب حلو، لأن السكر النقي قد لا يكون لديه وقت ليذوب في مشروب بارد. لذلك، صب جزء من السكر المحبب في وعاء صغير مقاوم للحريق، ثم صب ماء الشرب واترك الخليط على نار خفيفة مع التحريك.
   
2. بمجرد ذوبان حبيبات السكر في السائل الساخن، أخرج الشراب من الموقد واسكبه في وعاء مناسب. بينما نعمل على المكونات الأخرى، سيكون لديها الوقت لتبرد.
   
3. إذا قررت تقديم البينا كولادا في الأناناس بشكل فعال، فإن الخطوة التالية هي تحضير الفاكهة الغريبة. أولاً، استخدم سكينًا حادًا لقطع الجزء العلوي.
   
4. باستخدام ملعقة، قومي بإزالة الجزء الداخلي من الأناناس. يمكن التخلص من الساق الصلبة، ويمكن استخدام اللب إما في صنع كوكتيل عن طريق عصر العصير منه، أو تركه لأطباق أخرى (على سبيل المثال، ل).
   
5. الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى تحضير المشروب. صب عصير الأناناس في شاكر، تليها بضع قطع من الثلج. بالنسبة للكوكتيل، يمكنك استخدام العصير المعبأ الذي تم شراؤه أو تخفيفه بالعصير الطازج من لب الأناناس المتبقي.
   
6. افتح علبة حليب جوز الهند وحرك المحتويات جيدًا حتى تمتزج الكريمة الثقيلة والسائل المنفصل عنها. فقط بعد ذلك نقوم بقياس الجزء المطلوب وإضافته إلى عصير الأناناس.
   
7. أغلق الشاكر ورجه بقوة حتى تتشكل رغوة على سطح المشروب. إذا لم يكن لديك شاكر، يمكنك استخدام خلاط أو خلاط لإعداد بينا كولادا في المنزل. أما بالنسبة للروم والشراب الحلو، فمن الأفضل إدخال هذه المكونات تدريجياً، مع أخذ عينة في كل مرة. يتم تحديد قوة المشروب حسب الذوق الشخصي، وتختلف كمية الشراب حسب حلاوة عصير الأناناس المستخدم.
   
8. يُسكب الكوكتيل الناتج في "وعاء الأناناس" ويُزيّنه بالقش والمظلات. أضف قطع من الثلج إذا رغبت في ذلك.
   

Cotaille Pina Colada في المنزل جاهز! استمتع بمشروبك البارد!

يعتبر بينا كولادا أو بينا كولادا كوكتيلًا كحوليًا كاريبيًا تقليديًا، والذي وفقًا للكلاسيكيات يجب أن يُصنع من الروم وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. يعتبر بينا كولادا المشروب الرسمي لمدينة بورتوريكو وله نكهة جوز الهند والفانيليا الحلوة. من السهل تحضير كوكتيل بينا كولادا في المنزل، سنستخدم وصفة مبسطة وغير أصلية ونستخدم الفودكا بدلًا من الروم، لكن من الأفضل استخدام شراب خفيف لهذا الكوكتيل.
كمشروب كحولي أساسي، يمكنك استخدام مشروب جوز الهند Canari أو Custers أو Malibu.
يمكنك شرب مشروب بيناكولادا في شكله النقي، ويمكنك إضافة قطعة من الآيس كريم الكريمي إليه، كما يمكنك تخفيفه بعصائر الفاكهة (البرتقال أو جوز الهند). هناك أيضًا خيارات لتقديم كوكتيل بينا كولادا مع الفواكه المقطعة: الفراولة والموز والمانجو.

مكونات

• ليكيور جوز الهند كناري، 25 جرام؛
• الفودكا، أو أفضل من الروم، 50 جرام؛
• عصير الأناناس، 100-150 غرام؛
• حليب كريم أو جوز الهند، 50 غرام؛
• مكعبات ثلج، 6-8 قطع؛
• الكرز مكراسين
• جوزة الهند.

تحضير

يتم تحضير الكوكتيل في شاكر، وهو كوب خاص لتحضير الكوكتيلات والمشروبات المختلطة عن طريق الرج. إذا لم يكن لديك هذا في مطبخك، فيمكنك استخدام الزجاج العادي بأمان، والذي يمكن تغطيته لاحقًا بإحكام ببعض الزجاج الآخر. نحن بحاجة إلى ملئه بمكعبات الثلج، يجب أن تملأ الكوب 1/4 ممتلئًا.


بعد ذلك، نحتاج إلى قياس 50 جرامًا من الفودكا أو الروم باستخدام أداة الوالج، أو عصا قياس خاصة، أو باستخدام عصا قياس المطبخ العادية. إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك استخدام الزجاج العادي بأمان.


صب الفودكا في شاكر.


الآن نحن بحاجة إلى قياس 100 جرام من مشروب جوز الهند. وبفضله سيكون للكوكتيل رائحة وطعم جوز الهند.


صب المسكرات جوز الهند في شاكر.

بعد مشروب جوز الهند، اسكب 50 جرامًا من الكريمة المقيسة مسبقًا. بفضل الكريمة، سوف يخفق الكوكتيل وتتشكل الرغوة.


قم بقياس ما يقرب من 100-150 جرامًا من عصير الأناناس.


صب العصير في شاكر.


أغلق غطاء شاكر بإحكام ورجه جيدًا. يستغرق الأمر حوالي 10-20 ثانية لخلط المحتويات.


لا يمكن تقديم بينا كولادا في المنزل بشكل أقل جمالًا واحتفالًا من تقديمه في البار. يمكننا شربه إما في كوب كوكتيل عادي أو في كوب عادي. ولكن الجزء الأكثر إثارة للاهتمام من هذا الكوكتيل سيكون في جوز الهند. للقيام بذلك، يجب عليك أولاً تصفية حليب جوز الهند، والذي يمكن إضافته بأمان إلى الكوكتيل بعد عمل ثقب في أحد الأماكن المظلمة بالقشرة. بعد ذلك، قم بقطع الجزء العلوي بعناية حيث تم عمل الثقب. إزالة لب جوز الهند وغسل القذائف جيداً. يُنصح بإعداد مثل هذا الزجاج مسبقًا. صفي الكوكتيل من خلال منخل لمنع وصول مكعبات الثلج إلى الكوكتيل.


يُزيّن كوكتيل بينا كولادا بغصن نعناع ومظلة وكرز ماكروزين.