Derivatul vitaminic face parte din pigmentul vizual. Chimiștii au arătat cum lumina albastră distruge retina. Cofactor retinian - fotosensibil

În ciuda faptului că zeci de lucrări științifice au fost dedicate impactului negativ al ecranelor asupra oamenilor, oamenii moderni petrec din ce în ce mai mult timp „în compania” unui televizor, computer și smartphone. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că până acum a rămas neclar cum funcționează exact lumina afișajului. Dar acum, chimiștii de la Universitatea din Toledo au identificat în sfârșit mecanismul prin care lumina albastră emisă de dispozitivele digitale transformă moleculele din retină în adevărate ucigașe de celule.

Cel mai important rol în procesul vederii îl joacă retina, o formă de vitamina A. Această substanță face parte din principalii pigmenți vizuali și este implicată în crearea semnalelor nervoase din care creierul formează o imagine. Și deoarece fără retină fotoreceptorii devin complet inutili, trebuie să fie produs în mod constant în retina ochiului.

Într-un nou studiu, o echipă condusă de Ajith Karunarathne a descoperit că atunci când este expusă la lumină albastră, retina declanșează reacții care produc substanțe care sunt toxice pentru celulele retinei. Este acest proces care duce la degenerescenta maculara legata de varsta, cand sistemul imunitar inceteaza treptat sa protejeze celulele de distrugere.

În timpul experimentului, oamenii de știință au injectat retina într-o varietate de tipuri de celule, inclusiv celule de inimă, cancer și celule nervoase, apoi au expus probele la lumină de diferite lungimi de undă. Și de fiecare dată, sub razele părții albastre a spectrului, celulele au murit, în timp ce alte tipuri de iluminare nu au avut un efect negativ.

"Este cu adevărat toxic. Celulele fotoreceptoare din ochi nu se regenerează, iar atunci când mor, este permanent", a explicat coautorul studiului Kasun Ratnayake într-un comunicat de presă al universității.

Dar există o veste bună: s-a dovedit că antioxidantul alfa-tocoferol, un derivat al vitaminei E, te scutește de trucurile retinei.Din păcate, în timp, când organismul începe să îmbătrânească sau când apărarea imunitară slăbește, capacitatea a combate efectele luminii albastre în acest fel dispare.

Numai în Statele Unite sunt detectate anual două milioane de noi cazuri de degenerescență maculară, un grup de boli care afectează retina și afectează vederea centrală. Înțelegerea exactă a modului în care lumina albastră omniprezentă afectează sănătatea umană oferă speranță pentru dezvoltarea unor modalități de a proteja tânăra generație într-o lume high-tech.

Cercetătorii măsoară acum intensitatea luminii care vine de pe ecranele diferitelor dispozitive pentru a simula reacția celulelor oculare la radiațiile naturale pe care oamenii le întâlnesc în viața de zi cu zi.

Potrivit lui Karunaratne, te poți proteja de lumina albastră naturală folosind ochelari de soare care filtrează aceste unde împreună cu radiațiile ultraviolete. În plus, mulți producători de gadgeturi instalează astăzi filtre software adecvate pe noile lor dispozitive. Pe modelele mai vechi de dispozitive, utilizatorii pot instala ei înșiși programe care filtrează componenta albastră.

Mai multe detalii despre rezultatele studiului pot fi găsite citind publicate în Rapoarte științifice.

Să mai adăugăm că astăzi se cunosc cazuri de restaurare a retinei, de exemplu, cu ajutorul și. Cu toate acestea, deocamdată acestea sunt doar dezvoltări experimentale. Cu toate acestea, autorii Vesti...

Pigment vizual

unitatea structurală și funcțională a membranei fotosensibile a fotoreceptorilor (vezi Fotoreceptorii) retinei - tije și conuri. În câmpul vizual are loc prima etapă a percepției vizuale - absorbția cuantelor de lumină vizibilă. Molecula Zp (masa molara de aproximativ 40.000) este formata dintr-un cromofor care absoarbe lumina si opsina, un complex de proteine ​​si fosfolipide. Cromoforul tuturor mineralelor este aldehida vitaminei A 1 sau A 2 - retiniană sau 3-dehidroretinală. Două tipuri de opsină (tijă și con) și două tipuri de retinină, atunci când sunt combinate în perechi, formează 4 tipuri de opsină, care diferă în spectrul de absorbție: rodopsina (cea mai comună proteină cu tije) sau violet vizual (absorbție maximă 500). nm), iodopsină (562 nm), porfiropsină (522 nm) și cianopsină (620 nm). Legătura fotochimică primară în mecanismul vederii (Vezi Viziunea) constă în fotoizomerizarea retinei, care, sub influența luminii, își schimbă configurația curbată într-una plată. Această reacție este urmată de un lanț de procese întunecate care duc la apariția unui semnal receptor vizual, care este apoi transmis sinaptic la următoarele elemente neuronale ale retinei - celulele bipolare și orizontale.

Lit.: Fiziologia sistemelor senzoriale, partea 1, L., 1971, p. 88-125 (Manual de fiziologie); Wald G., Baza moleculară a excitației vizuale, „Natura”, 1968, v. 219.

M. A. Ostrovsky.

Marea Enciclopedie Sovietică. - M.: Enciclopedia Sovietică. 1969-1978 .

Vedeți ce este „pigmentul vizual” în alte dicționare:

Structural și funcțional Unitatea este sensibilă la lumină. membranele fotoreceptorilor retinieni ai bastonașilor și conurilor. Molecula 3.p constă dintr-un cromofor care absoarbe lumina și un complex de opsină de proteine ​​și fosfolipide. Cromoforul este reprezentat de vitamina A1 aldehida... ... Dicționar enciclopedic biologic

Rodopsina (violet vizual) este principalul pigment vizual din tijele retinei oamenilor și animalelor. Se referă la proteine ​​complexe - cromoproteine. Modificările proteinelor caracteristice diferitelor specii biologice pot varia semnificativ... Wikipedia

PIGMENT(E) VIZUAL(E)- Vezi fotopigment... Dicționar explicativ de psihologie

În interiorul tijelor se află pigmentul retinian al ochiului, care include retinaldehida (retina), vitamina A și proteine. Prezența rodopsinei în retină este necesară pentru vederea normală în lumină slabă. Sub influența luminii... ... Termeni medicali

RODOPSINĂ, VISUAL MOV- (vizual violet) pigment retinian conținut în interiorul tijelor, care include retinaldehidă (retinină), vitamina A și proteine. Prezența rodopsinei în retină este necesară pentru vederea normală în lumină slabă. Sub… … Dicționar explicativ de medicină

- (violet vizual), sensibil la lumină. proteine ​​complexe, bazice pigmentul vizual al celulelor bastonașe ale retinei la vertebrate și oameni. Prin absorbția unui cuantum de lumină (absorbție maximă aprox. 500 nm), R. se dezintegrează și provoacă excitație... ... Științele naturii. Dicţionar enciclopedic

- (pigment vizual), o proteină fotosensibilă a tijelor retinei vertebratelor și a celulelor vizuale ale nevertebratelor. R. glicoproteina (gr. mol. aprox. 40 mii; lanțul polipeptidic este format din 348 de resturi de aminoacizi), care conține... ... Enciclopedie chimică

- (din grecescul rhódon rose și opsis vision) violet vizual, principalul pigment vizual al tijelor retinei vertebratelor (cu excepția unor pești și amfibieni în stadiile incipiente de dezvoltare) și animalelor nevertebrate. Conform chimiei...... Marea Enciclopedie Sovietică

- (violet vizual), o proteină complexă fotosensibilă, principalul pigment vizual al celulelor bastonașe ale retinei la vertebrate și oameni. Prin absorbția unui cuantum de lumină (absorbție maximă aproximativ 500 nm), rodopsina se dezintegrează și provoacă... ... Dicţionar enciclopedic

Articolul principal: Tije (retină) Rhodopsin (un nume învechit, dar încă folosit pentru violet vizual) este pigmentul vizual principal. Conținut în tijele retiniene ale nevertebratelor marine, peștilor, aproape toți terestre... ... Wikipedia

Desigur, toți am auzit desprevitamina A– că este conținut în morcovi și este extrem de important pentru vedere. Și când mănânci suc de morcovi, ar trebui să-l speli cu smântână proaspătă. Dar este această vitamina A atât de simplă?

De fapt, vitamina A nu este ca alte vitamine pe care le cunoaștem. Nu este o singură substanță chimică, ci o denumire generală pentru diferiți compuși care au un efect biologic comun. Un grup, care include retinolul, retinianul și acidul retinoic, formează complexul de vitamina A și se numeșteretinoizi. Un alt grup - pro-vitaminecarotenoide(în primul rând β-caroten) sunt capabili să fie transformați în retinol în corpul uman (totuși, doar 10%). În ciuda faptului că ambele grupuri de substanțe au un efect unidirecțional, organismul le primește din surse diferite. Ceea ce au, de asemenea, în comun este că sunt absorbite cu participarea grăsimilor (prin urmare, vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi).

Sursă retinoizisunt produse de origine animală. Deosebit de bogat în retinolulei de peste, oua, unt, lapte, ficat de vita. Cantitatea de retinoizi din produse poate fi redusă semnificativ dacă sunt depozitate necorespunzător sau dacă grăsimile se strică (rânced). Supraîncălzirea (fierberea prelungită) a grăsimii în timpul gătirii duce la același rezultat. Pierderile culinare de retinol în timpul procesării termice a produselor pot ajunge la 40%.

Retinolul joacă un rol critic în dezvoltarea celulelor pielii și a țesutului osos, și asigură, de asemenea, funcționarea analizorului vizual, fiind inclus în pigmentul vizual radopsina, care asigură fotorecepția pe retină. Sinteza radopsinei este crescută în special în condiții de lumină scăzută, oferind adaptare la întuneric. Acidul retinoic este o componentă necesară a reacțiilor biochimice care implică hormonii tiroidieni și vitamina D. Aceste procese asigură o dezvoltare intrauterină adecvată, stimulează creșterea, influențează dezvoltarea celulelor sanguine și promovează mobilizarea fierului depozitat pentru sinteza hemoglobinei. Deficiența de vitamina A în dietă accelerează dezvoltarea anemiei prin deficit de fier și previne aportul suplimentar de fier din alimente. În plus, cea mai importantă funcție a retinolului este activitatea sa antioxidantă.

După cum sa menționat deja, principalele surse de retinol sunt produsele de origine animală. Mai mult, cu cât un produs conține mai multe grăsimi, cu atât conține mai multă vitamina A. Din punct de vedere igienic, aceasta înseamnă cănu trebuie crescută aportul de retinol din surse alimentare. Cu toate acestea, nu totul este atât de rău - pro-vitaminele A, carotenoidele, pot fi transformate în retinoizi în organism, astfel, lipsa vitaminei A poate fi completată prin alimente vegetale.

În acest sens, să vorbim desprecarotenoide. Numele lor vine din latinăcarota- numele familiei de morcovi din care au fost izolați prima dată. Carotenoizii includ substanțe cu activitate diferită de vitamina A: caroten, criptosantină, precum și compuși care nu au legătură cu provitaminele: luteina, zeaxantina și licopenul. β-carotenul are cea mai mare activitate vitaminică printre alți carotenoizi. Carotenoizii îndeplinesc câteva funcții importante în organism: vitamina A, antioxidantă și reglatoare (la nivel celular). Deși β-carotenul are activitate scăzută (comparativ cu retinolul), carotenoizii au o contribuție majoră la menținerea stării vitaminice. Luteina și zeoxantina asigură protecție retinei prin absorbția selectivă a luminii albastre în spectrul vizibil.

Principala sursă de carotenoide sunt, de obicei, produsele vegetalelegume și fructe roșii și galbene . Cu toate acestea, în unele plante cu frunze, în specialspanac, abundenta clorofilei mascheaza pigmentul galben-portocaliu si le confera o culoare verde. Principalele surse alimentare de β-carotensunt morcovi, dovleac, caise, caise uscate, spanacul. Licopenul intră în organism dinrosii. Deosebit de bogat în luteină și zeoxantinăbroccoli, dovleac, dovlecel, spanac . Pentru a satisface nevoia reală de carotenoide, nu este suficient să consumați în mod constant orice produse vegetale - este necesar să vă asigurați că produsele enumerate sunt incluse în mod regulat în dietă. Pierderile culinare de carotenoide în timpul procesării termice a produselor pot ajunge și la 40%. Carotenoidele sunt deosebit de instabile la lumină.

Combinația de alimente care conțin carotenoizi cu grăsimi alimentare crește disponibilitatea acestor vitamine, așa că este recomandabil să folosiți, de exemplu, următoarele feluri de mâncare în dietă:morcovi ras sau salata de legume cu smantana 10%, terci de dovleac cu lapte cu unt. De asemenea, ar fi corect să includeți caise, portocale, pepene verde și piersici ca al treilea fel la prânz.

Având în vedere faptul că retinoizii și carotenoizii pătrund în organism din surse complet diferite, în prezent ele sunt clasificate separat. Se încearcă stabilirea standardelor lor independente pentru aportul în organism, deși de obicei folosesc nivelul fiziologic total general al necesarului lor zilnic, care este exprimat înechivalent retinol . Acest indicator are diferențiere sexuală și pentru bărbați este de 1 mg/zi, iar pentru femei - 0,8 mg/zi. Nevoia de retinol în sine este stabilită la 40% din echivalentul de retinol, ceea ce corespunde la 0,4 mg pentru bărbați și 0,32 mg pentru femei. Iar necesarul de β-caroten este stabilit la 5 mg/zi.

Deficit profund vitamina A din alimentatie (vitaminoza) se dezvolta in absenta alimentelor animale si vegetale variate, i.e. în condiţii de foame. În țările sărace în curs de dezvoltare, pe fondul deficitului general de proteine ​​​​-energetice, organul vederii este foarte des afectat la copii - xeroftalmie cu dezvoltarea orbirii. În acest caz, se dezvoltă și imunodeficiența secundară, cel mai adesea însoțită de infecții ale tractului respirator și ale sistemului genito-urinar.

La aport insuficient pe termen lung vitamina A (hipovitaminoza) primele semne ale deficitului de retinol sunt hiperkeratoza foliculară și uscarea generală a pielii, mucoasele (de exemplu, conjunctiva), o scădere a timpului de adaptare la întuneric a ochiului la condițiile crepusculare (orbire nocturnă).

Exces alimentar extrem retinolul (hipervitaminoza) poate apărea ca urmare a consumului de alimente precum ficatul unui urs polar și al unor mamifere marine - un caz extrem de rar pentru oamenii moderni. De asemenea, a fost descrisă otrăvirea cu retinol, un exces al căruia s-a acumulat într-un produs alimentar tradițional - ficatul de pui din cauza încălcărilor tehnologice în utilizarea vitaminei ca aditiv pentru furaje în creșterea păsărilor. Cu toate acestea, hipervitaminoza A apare cel mai adesea din cauza medicamentelor suplimentare luate în doze mari. Cu aport prelungit de cantități de retinol de multe ori (de peste 10-20 de ori) depășind norma fiziologică, dureri de cap, tulburări dispeptice (greață, vărsături), leziuni ale pielii feței și scalpului (mâncărime, descuamare, căderea părului), durere în oase și articulații.

În ciuda faptului că carotenoidele pot fi transformate în retinol, excesul lor din alimente nu este transformat în vitamina A atunci când depozitul hepatic este saturat. Cu un aport ridicat de β-caroten din cauza medicamentelor sau ca urmare a consumului de cantități mari de alimente bogate în acesta (de exemplu, suc de morcovi), se poate dezvolta carotenodermia - o colorare galbenă a pielii.

La studierea efectului dozelor mari (20-30 mg/zi) de carotenoide cu utilizare pe termen lung, s-au obținut date privind creșterea mortalității prin cancer pulmonar în rândul fumătorilor de lungă durată care au luat această vitamină. Acest rezultat confirmă nevoia de precauție în utilizarea suplimentelor alimentare, inclusiv a vitaminelor, la persoanele cu risc de a dezvolta cancer - aproape orice durată de fumat este însoțită de un astfel de pericol.

Materialul a fost pregătit pe baza informațiilor din surse deschise.

Deficitul de vitamine este exprimat pe față. Pe lângă exfolierea pielii, duce la fragilizarea părului și a unghiilor. Acestea sunt simptome care sunt ușor de observat din exterior. Ei bine, ce se întâmplă înăuntru?

De asemenea, organele interne suferă considerabil de lipsa de vitamine. Ochii sunt deosebit de afectați. Aceste organe sensibile reacţionează dureros la orice modificare a organismului. De ce este deficiența de vitamine periculoasă pentru ochi? De ce apare? Cum să o evite?

Consecințele deficitului de vitamine oculare

Dacă există o deficiență de vitamine și minerale necesare ochilor, acuitatea vizuală poate scădea. Un efect secundar comun al deficitului de vitamine este orbirea nocturnă. Această boală se exprimă prin deteriorarea vederii sumbre. Iluminarea slabă vă poate reduce câmpul vizual.

Semnele tipice ale deficienței de vitamine în ochi includ o senzație de nisip în ochi, roșeață și lacrimi. Toate acestea pot fi însoțite de durere.

Patologiile prezente sunt agravate de deficitul de vitamine. Această condiție este deosebit de periculoasă pentru cei care suferă de glaucom. Sub influența acestei boli, nutriția mediilor interne ale ochiului este perturbată. Deficitul de vitamine agravează situația. Acest lucru poate duce la progresia atrofiei nervului optic. Orbirea se apropie cu câțiva pași.

De ce apare deficitul de vitamine?

De obicei, cauza deficienței de vitamine este sezonalitatea. La sfârșitul toamnei, pe tot parcursul iernii și la începutul primăverii, dieta unei persoane poate diferi de vară. Din cauza creșterii prețurilor la legume și fructe, mulți oameni practic le exclud din alimentație. Condițiile meteorologice împiedică organismul să producă vitamine. Lipsa suficientă a luminii solare și a căldurii încetinește acest proces. În plus, vremea rea ​​îi încurajează pe cei mai mulți să se mulțumească cu petrecerea timpului liber acasă. Stilul de viață devine mai pasiv. Odată cu aceasta, producția de vitamine încetinește.

Dar acesta nu este singurul motiv convingător. Unii oameni mănâncă bine și duc un stil de viață sănătos, dar totuși suferă de deficiențe de vitamine.

Această situație poate apărea în timpul tratamentului cu antibiotice și alte medicamente.

Completarea cu vitamine

Pentru a vă asigura o vedere bună în orice vreme, ar trebui să vă hrăniți ochii cu setul necesar de vitamine. Ce vitamine sunt necesare? Unde să le mănânci?

Vitamina A / retinol / provitamina A / caroten

Se mai numește și vitamina vederii.Face parte din pigmentul vizual al retinei (riboxină). Această substanță se găsește și în pigmentul vizual al conurilor (rodopsină). Aceste organe sunt necesare pentru a percepe impulsul luminos și a-l transmite creierului. Prin urmare, pentru a menține o vedere bună, organismul are nevoie de vitamina A. Este inclusă într-o serie de alimente delicioase:

• Măcriș;
• Spanac;
• Morcov.
• Unt;
• Gălbenuș de ou;
• Ficat de cod;
• Grăsime de pește.

vitaminele B

Sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos și pentru tonusul țesuturilor corpului. Aceste vitamine se găsesc în:

• Legume și fructe verzi;
• Ficat;
• Rinichi;
• Inima;
• Lactate;
• ouă.

Riboflavină/B2

Deficiența acestei substanțe duce la inflamarea membranei mucoase a ochiului. Rezultatul este o senzație de corp străin în ochi, durere și lacrimare. În unele cazuri, există dificultăți de focalizare a ochiului. Aceasta vitamina se gaseste in:

Acid nicotinic / vitamina PP

Această substanță aparține vitaminelor B. Merită subliniată separat, deoarece joacă un rol vital în procesele metabolice ale organismului. Vitamina PP este necesară pentru procesul redox. Această substanță joacă un rol important în metabolismul celular. Menține funcționarea normală a vaselor de sânge și previne formarea colesterolului.

Puteți obține suficient din această vitamină turnând leguminoase într-o farfurie.

Această componentă întărește sistemul imunitar. Datorită acesteia, are loc restaurarea și vindecarea rapidă a celulelor, întărind pereții vaselor de sânge. De asemenea, protejează organismul de infecții. Vitamina C previne dezvoltarea cataractei. O poți obține mâncând legume proaspete, fructe, fructe de pădure și ierburi.

Mulți experți consideră că deficitul de vitamina D contribuie la dezvoltarea miopiei. Faptul este că această componentă este implicată în transportul și absorbția calciului. Este necesar pentru rezistența oaselor și tonusul muscular. Calitatea proprietăților lentilei depinde în mod direct de munca mușchilor oculari. De fapt, nu neglijați alimentele care conțin vitamina D:

• Hering;
• Somon;
• Ficat de animale și păsări;
• Ouă;
• Lactate.

Încercați să faceți plimbări frecvente la soare, dar nu vă supraîncălziți.

Luteina, zeaxantina

Acești antioxidanți protejează celulele de efectele negative ale radicalilor. În special, acestea sunt necesare pentru prevenirea cataractei, glaucomului și conjunctivitei. Ele previn dezvoltarea degenerescenta maculara legata de varsta.

• Legume și fructe proaspete (în special flori portocalii și galbene);
• Afine;
• Alge;
• Gălbenuș de ou.

sursă

Lipsa vitaminelor din alimentele umane duce la tulburări metabolice, deoarece vitaminele sunt implicate în formare

Vitaminele sunt o parte integrantă a enzimelor.

Vitamine în corpul uman și animal

1) reglează furnizarea de oxigen

2) influențează creșterea, dezvoltarea, metabolismul

3) provoacă formarea de anticorpi

4) crește rata de formare și descompunere a oxihemoglobinei

Vitaminele sunt o parte integrantă a enzimelor, astfel încât ele participă la toate reacțiile organismului și influențează creșterea, dezvoltarea și metabolismul.

Pâinea de secară este o sursă de vitamine

Pâinea de secară conține vitamine B.

Vitamina este sintetizată în pielea umană sub influența razelor ultraviolete

Vitamina D este sintetizată sub influența razelor UV.

1) distruge otravurile secretate de microbi

2) distruge otravurile secretate de virusuri

3) protejează de oxidare enzimele responsabile de sinteza anticorpilor

4) este o componentă a anticorpilor

Anticorpii sunt proteine; vitaminele nu pot distruge otravurile.

Ce vitamină face parte din pigmentul vizual conținut în celulele sensibile la lumină ale retinei?

Ce vitamină ar trebui inclusă în dieta unei persoane cu scorbut?

Scorbutul se dezvoltă din cauza lipsei de vitamina C.

Ce rol joacă vitaminele în corpul uman?

1) sunt o sursă de energie

2) îndeplinesc o funcție plastică

3) servesc ca componente ale enzimelor

4) afectează viteza de mișcare a sângelui

Vitaminele sunt componente ale enzimelor, sursa de energie este glucoza, iar funcția plastică este îndeplinită de aminoacizi, formând proteine.

Deficitul de vitamina A la om duce la boli

Diabetul zaharat se dezvoltă din cauza lipsei hormonului insulină, scorbutul din cauza lipsei de vitamina C și rahitismul din cauza lipsei de D.

Uleiul de pește conține o mulțime de vitamine:

Uleiul de pește conține vitamina D, care este necesară pentru creșterea și dezvoltarea sistemului musculo-scheletic.

Lipsa vitaminei A din corpul uman duce la boli

În celulele sensibile la lumină, pigmentul vizual conține vitamina A, iar dacă este deficitar, se dezvoltă boala Orbirea nocturnă.

Lipsa vitaminei C în corpul uman duce la boli

1 – cu lipsă de vitamina A, 2 – cu lipsă de insulină, 4 – cu lipsă de vitamina D.

Lipsa vitaminei C în corpul uman duce la scorbut.

Lipsa vitaminei D din corpul uman duce la boli

A – cu lipsă de vitamina A, B – cu lipsă de insulină, C – cu lipsă de vitamina C.

Consumul de alimente sau medicamente speciale care conțin vitamina D

4) crește conținutul de hemoglobină

2 - asigură creșterea și dezvoltarea normală a oaselor scheletice; Previne dezvoltarea rahitismului în copilărie.

1 - proteine; 3 - vitamina A; 4 - vitamina B12 și fier.

Sursa: Examenul Unificat de Stat în Biologie 05/05/2014. Val timpuriu. Opțiunea 1.

Vitaminele B sunt sintetizate de bacteriile simbionte în

Vitaminele B sunt sintetizate de bacteriile simbionte din intestinul gros.

Rolul vitaminelor B este global. Acești compuși organici cu greutate moleculară mică sunt implicați într-un număr mare de procese: de la eliberarea de energie din carbohidrați până la sinteza anticorpilor și reglarea sistemului nervos. În ciuda faptului că vitaminele B sunt prezente în multe alimente, datorită sintezei lor de către microflora intestinală, organismul primește cantitatea de aceste vitamine necesară pentru viața umană normală.

Sursa: Unified State Exam in Biology 04.09.2016. Val timpuriu

Vitamine sunt compuși bioorganici cu molecule scăzute care sunt necesari pentru metabolismul normal în toate organele și țesuturile corpului uman. Vitaminele pătrund în corpul uman din exterior și nu sunt sintetizate în celulele organelor sale. Cel mai adesea, vitaminele sunt sintetizate de plante, mai rar de microorganisme. De aceea, o persoană ar trebui să mănânce în mod regulat alimente proaspete din plante, cum ar fi legume, fructe, cereale, ierburi etc. Sursa de vitamine sintetizate de microorganisme sunt

intestine. Astfel, importanța compoziției normale a microflorei

În funcție de structură și funcții, fiecare compus bioorganic este o vitamină separată, care are un nume și o denumire tradițională sub forma unei litere din alfabetul chirilic sau latin. De exemplu, vitamina este desemnată prin litera D și poartă denumirea tradițională de colecalciferol. În literatura medicală și științifică populară, pot fi utilizate ambele opțiuni - atât denumirea, cât și numele tradițional al vitaminei, care sunt sinonime. Fiecare vitamină îndeplinește anumite funcții fiziologice în organism, iar deficiența ei provoacă diverse tulburări în funcționarea organelor și sistemelor. Să ne uităm la diferite aspecte legate de vitamina A.

Ce vitamine sunt denumite sub denumirea generală „vitamina A”?

Vitamina A este denumirea comună pentru trei compuși bioorganici aparținând grupului de retinoizi. Adică, vitamina A este un grup de următoarele patru substanțe chimice:

Toate aceste substanțe sunt forme diferite de vitamina A. Prin urmare, atunci când vorbesc despre vitamina A, ele înseamnă fie oricare dintre substanțele enumerate mai sus, fie toate împreună. Denumirea generală pentru toate formele de vitamina A este retinol, pe care îl vom folosi în restul articolului.

Cu toate acestea, în instrucțiunile pentru suplimente alimentare (suplimente alimentare), producătorii descriu în detaliu ce compus chimic este inclus în compoziția lor, fără a se limita la a menționa pur și simplu „vitamina A”. Acest lucru se datorează de obicei faptului că producătorii indică numele compusului, de exemplu, acid retinoic, și apoi descriu în detaliu toate efectele sale fiziologice și efectele pozitive asupra corpului uman.

În principiu, diferitele forme de vitamina A îndeplinesc diferite funcții în corpul uman. Astfel, retinolul și dehidroretinolul sunt necesare pentru creșterea și formarea structurilor normale ale oricărui țesut și pentru buna funcționare a organelor genitale. Acidul retinoic este necesar pentru formarea epiteliului normal. Retina este necesară pentru funcționarea normală a retinei, deoarece face parte din pigmentul vizual rodopsina. Cu toate acestea, de obicei, toate aceste funcții nu sunt separate prin formă, ci sunt descrise împreună, ca inerente vitaminei A. În textul următor, pentru a evita confuziile, vom descrie și funcțiile tuturor formelor de vitamina A, fără a le separa. . Vom indica că o anumită funcție este inerentă unei anumite forme de vitamina A numai dacă este necesar.

Caracteristicile generale ale vitaminei A

Vitamina A este solubilă în grăsimi, adică se dizolvă bine în grăsimi și, prin urmare, se acumulează ușor în corpul uman. Tocmai din cauza posibilității de acumulare vitaminele liposolubile, inclusiv A, pot provoca o supradoză atunci când sunt utilizate o perioadă lungă de timp în cantități mari (mai mult de 180 - 430 mcg pe zi, în funcție de vârstă). O supradoză, precum și o deficiență de vitamina A, duce la perturbări grave în funcționarea normală a diferitelor organe și sisteme, în primul rând a ochilor și a tractului reproducător.

Vitamina A există în două forme principale:1. Vitamina A însăși ( retinol), conținute în produsele de origine animală;

caroten), găsite în alimentele de origine vegetală.

Retinolul din produsele de origine animală este absorbit imediat de corpul uman în tractul digestiv. Iar carotenul (provitamina A), care intră în intestine, se transformă mai întâi în retinol, după care este absorbit de organism.

După intrarea în intestine, de la 50 la 90% din cantitatea totală de retinol este absorbită în sânge. În sânge, retinolul se combină cu proteinele și sub această formă este transportat la ficat, unde este depozitat în rezervă, formând un depozit, care, dacă aportul de vitamina A din exterior încetează, poate dura cel puțin un an. Dacă este necesar, retinolul din ficat pătrunde în sânge și, împreună cu curentul său, pătrunde în diverse organe, unde celulele, cu ajutorul unor receptori speciali, captează vitamina, o transportă în interior și o folosesc pentru nevoile lor. Retinolul este eliberat constant din ficat, menținându-și concentrația normală în sânge de 0,7 µmol/l. Când vitamina A este luată din alimente, ea ajunge mai întâi la ficat, completând rezervele uzate, iar cantitatea rămasă rămâne să circule în sânge. Acidul retinian și retinoic din sânge sunt conținute în urme (mai puțin de 0,35 µmol/l), deoarece în această formă vitamina A este prezentă în principal în țesuturile diferitelor organe.

Intrând în celulele diferitelor organe, retinolul este transformat în formele sale active - acid retinian sau retinoic, iar în această formă este integrat în diferite enzime și alte structuri biologice care îndeplinesc funcții vitale. Fără forme active de vitamina A, aceste structuri biologice nu sunt capabile să își îndeplinească funcțiile fiziologice, în urma cărora se dezvoltă diverse tulburări și boli.

Vitamina A imbunatateste efectul si este mai bine absorbita in combinatie cu vitamina E si oligoelementul zinc.

Funcțiile biologice ale vitaminei A (rolul în organism) Vitamina A din corpul uman îndeplinește următoarele funcții biologice:

• Îmbunătățește creșterea și dezvoltarea celulelor tuturor organelor și țesuturilor;
• Esențial pentru creșterea normală și formarea oaselor;
• Necesar pentru funcționarea normală a tuturor mucoaselor și a epiteliului pielii, deoarece previne hiperkeratoza, descuamarea excesivă și metaplazia (degenerarea canceroasă a celulelor epiteliale);
• Asigurați o vedere bună în condiții de lumină scăzută sau scăzută (așa-numita viziune crepusculară). Cert este că retinolul face parte din pigmentul vizual rodopsina, situat în celulele retinei, numite tije pentru forma lor specifică. Prezența rodopsinei este cea care asigură o bună vizibilitate în condiții de iluminare scăzută, nu puternică;
• Îmbunătățește starea părului, dinților și gingiilor;
• Îmbunătățește creșterea embrionului, promovează formarea și dezvoltarea corespunzătoare a diferitelor organe și țesuturi ale fătului;
• Întărește formarea de glicogen în ficat și mușchi;
• Crește concentrația de colesterol din sânge;
• Ia parte la sinteza hormonilor steroizi (testosteron, estrogeni, progesteron etc.);
• Previne dezvoltarea tumorilor maligne ale diferitelor organe;
• Reglează imunitatea. Vitamina A este necesară pentru procesul complet de fagocitoză. În plus, retinolul îmbunătățește sinteza imunoglobulinelor (anticorpilor) din toate clasele, precum și a T-killers și T-helper;
• Antioxidant. Vitamina A are proprietăți antioxidante puternice.

Lista enumeră efectele vitaminei A la nivel de organe și țesuturi. La nivel celular al reacțiilor biochimice, vitamina A are următoarele efecte:1. Activarea următoarelor substanțe:

• Acid condroitinsulfuric (component al țesutului conjunctiv);
• Sulfoglicani (componente ale cartilajelor, oaselor și țesutului conjunctiv);
• Acid hialuronic (substanța principală a lichidului intercelular);
• Heparina (subțiază sângele, îi reduce coagulabilitatea și formarea de trombi);
• Taurina (stimulator al sintezei hormonului de creștere, precum și o legătură necesară în transmiterea impulsurilor nervoase de la neuroni la țesuturile organelor);
• Enzime hepatice care asigură transformarea diferitelor substanțe exogene și endogene;

2. Sinteza unor substanțe speciale numite somaticidene de clasa A

B și C, care îmbunătățesc și îmbunătățesc formarea proteinelor musculare și a colagenului;

3. Sinteza hormonilor sexuali feminini și masculini;

4. Sinteza substanțelor necesare pentru funcționarea sistemului imunitar, cum ar fi lizozima, imunoglobulina A și

5. Sinteza enzimelor epiteliale, care previn keratinizarea și descuamarea prematură;

6. Activarea receptorilor pentru vitamina D;

7. Asigurarea inhibării în timp util a creșterii celulare, care este necesară pentru prevenirea tumorilor maligne;

8. Asigurarea finalizării fagocitozei (distrugerea microbului patogen);

9. Formarea pigmentului vizual - rodopsina, care asigură o vedere normală în condiții de lumină scăzută.

După cum puteți vedea, vitamina A, pe lângă asigurarea unei vederi bune, are o gamă destul de largă de efecte diferite asupra corpului uman. Cu toate acestea, vitamina A a fost asociată în mod tradițional doar cu efecte asupra ochilor. Acest lucru se datorează faptului că rolul vitaminei A special pentru vedere a fost studiat mai devreme decât toate celelalte, iar acest lucru a fost făcut în detaliu, în timp ce alte efecte și funcții au fost identificate ulterior. În acest sens, s-a stabilit ideea că vitamina A este o substanță necesară vederii normale, care, în principiu, corespunde realității, dar nu o reflectă pe deplin, întrucât de fapt retinolul îndeplinește și alte funcții, nu mai puțin importante. .

Necesarul zilnic de vitamina A pentru persoanele de diferite vârste

O persoană la vârste diferite ar trebui să consume cantități diferite de vitamina A pe zi. Aportul zilnic de vitamina A pentru copiii de diferite vârste, indiferent de sex, este după cum urmează:

• Nou-născuți până la șase luni – 400 – 600 mcg;
• Copii de la 7 la 12 luni – 500 – 600 mcg;
• Copii de la 1 la 3 ani – 300 – 600 mcg;
• Copii de la 4 la 8 ani – 400 – 900 mcg;
• Copii 9 – 13 ani – 600 – 1700 mcg.

Începând cu vârsta de 14 ani, standardele de aport de vitamina A pentru femei și bărbați diferă, ceea ce se datorează particularităților funcționării organismelor. Normele zilnice ale vitaminei A pentru bărbați și femei de diferite vârste sunt prezentate în tabel.

Tabelul și lista arată două numere, primul dintre care înseamnă cantitatea optimă de vitamina A de care o persoană are nevoie pe zi. Al doilea număr indică cantitatea maximă admisă de vitamina A pe zi. Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, doar 25% din necesarul zilnic de vitamina A ar trebui furnizat din alimente vegetale. Restul de 75% din necesarul zilnic de vitamina A ar trebui să fie asigurat de produse de origine animală.

Aportul insuficient de vitamina A duce la deficiența acesteia, care se manifestă printr-o serie de tulburări la nivelul diferitelor organe. Cu toate acestea, un aport excesiv de vitamina în organism poate provoca și tulburări grave de sănătate cauzate de un exces sau hipervitaminoză A. Hipervitaminoza A este posibilă datorită faptului că retinolul este capabil să se acumuleze în țesuturi și este excretat lent din organism. Prin urmare, vitamina A nu trebuie consumată în cantități mari, crezând că nimic rău nu va veni dintr-o substanță atât de benefică. Trebuie să respectați dozele recomandate de vitamina A și să nu depășiți doza zilnică maximă admisă.

Ce alimente conțin vitamina A?

Vitamina A sub formă de retinol se găsește în următoarele produse de origine animală:

• Ficat de pui, vita si porc;
• Ficat de cod conservat;
• Icrele Beluga sunt granulare;
• Gălbenuș de ou;
• Unt;
• Soiuri tari de brânză;
• Carne și pește gras.

Vitamina A se găsește sub formă de carotenoide în următoarele alimente vegetale:

• Morcov;
• Pătrunjel;
• Țelină;
• Spanac;
• Cheremsha;
• Măceș;
• Ardei gras roșu;
• Arc-pene;
• Salată;
• Caise;
• Dovleac;
• rosii.

Pentru a înțelege clar și rapid dacă o anumită plantă conține vitamina A, puteți folosi o regulă simplă - carotenii se găsesc în toate legumele și fructele roșii-portocalii. Prin urmare, dacă o legumă sau un fruct are o culoare atât de portocalie strălucitoare, atunci cu siguranță conține vitamina A sub formă de carotenoizi.
Conținut de vitamina A în diverse alimente, nevoie de vitamina A - video

Simptome de deficit de vitamina A și hipervitaminoză

Deficitul de vitamina A în organism duce la dezvoltarea următoarelor manifestări clinice:

• Piele uscata;
• Hipercheratoză pe genunchi și coate (peeling sever și piele uscată);
• Hipercheratoză foliculară (sindromul pielii broaștei);
• Acnee;
• Pustule pe piele;
• Păr uscat și plictisitor;
• Unghii casante și striate;
• Tulburare de vedere în amurg (orbire nocturnă);
• Blefarită;
• Xeroftalmie;
• Perforarea corneei ochiului cu orbire ulterioară;
• Deteriorarea sistemului imunitar;
• Tendința la boli infecțioase frecvente;
• erecție slăbită la bărbați;
• Calitate scăzută a spermei;
• Risc crescut de tumori maligne.

Hipervitaminoza A poate fi acută sau cronică. Hipervitaminoza acută se dezvoltă odată cu aportul simultan de cantități mari de vitamina A. Cel mai adesea, hipervitaminoza acută A se observă atunci când mănâncă ficatul animalelor polare, care conține mult retinol. Datorită cantității excesive de vitamina A, locuitorii din nordul îndepărtat (eschimosi, Khanty, Mansi, Kamchadals etc.) au un tabu cu privire la mâncarea ficatului mamiferelor polare. Hipervitaminoza acută A se manifestă prin următoarele simptome care apar după consumarea unor cantități mari de retinol:

• Durere în abdomen, oase și articulații;
• Slăbiciune generală;
• stare de rău;
• Transpirație noaptea;
• Dureri de cap asociate cu greață și vărsături;
• Pierderea parului;
• Nereguli menstruale;
• Tulburări ale tractului digestiv;
• Crăpături în colțurile gurii;
• Iritabilitate;
• Unghii fragile;
• Mâncărime pe tot corpul.

Hipervitaminoza cronică A este mai frecventă decât hipervitaminoza acută și este asociată cu utilizarea pe termen lung a retinolului în doze care depășesc ușor limita maximă admisă. Manifestările clinice ale hipervitaminozei cronice A sunt după cum urmează:

• Mâncărime și roșeață a pielii;
• Peeling al pielii de pe palme, tălpi și alte zone;
• Mătreaţă;
• Pierderea parului;
• Durerea și umflarea țesuturilor moi situate de-a lungul oaselor lungi ale corpului (femur, picior inferior, umăr, antebraț, degete, coaste, claviculă etc.);
• Calcificarea ligamentelor;
• Durere de cap;
• Iritabilitate;
• Excitaţie;
• Confuzie;
• Viziune dubla;
• Somnolenţă;
• Insomnie;
• Hidrocefalie la nou-născuți;
• Creșterea presiunii intracraniene;
• Sângerarea gingiilor;
• Ulceratii bucale;
• Greață și vărsături;
• Diaree;
• Ficat și splina mărite;
• Pseudojudiciu.

Severitatea simptomelor hipervitaminozei cronice variază în funcție de concentrația de vitamina A din sânge.

Dacă o femeie însărcinată consumă vitamina A în doze de peste 5000 UI (1500 mcg) zilnic pentru o perioadă lungă de timp, acest lucru poate provoca întârzierea creșterii fetale și dezvoltarea anormală a tractului urinar. Aportul de vitamina A în timpul sarcinii la o doză de peste 4.000 mcg (13.400 UI) poate duce la malformații congenitale la făt.

Vitamina A: beneficii, simptome de deficiență, contraindicații și semne de supradozaj - video

Utilizarea vitaminei A

Cea mai frecventă utilizare a vitaminei A este în

Terapia bolilor de piele, precum și în tratamentul bolilor vasculare. În ultimii ani, vitamina A a fost utilizată pe scară largă

Andrologi și specialiști în reproducere în programe cuprinzătoare de tratament

și pregătirea pentru sarcină. Cu toate acestea, domeniul complex de aplicare a acestei vitamine este mult mai larg.

Astfel, vitamina A îmbunătățește creșterea și dezvoltarea diferitelor organe și țesuturi, de aceea se recomandă administrarea copiilor pentru a normaliza procesul de formare a oaselor, mușchilor și ligamentelor. În plus, retinolul asigură funcționarea normală a procesului de reproducere, astfel că vitamina este utilizată cu succes în timpul sarcinii, în perioada pubertății și la femei sau bărbați de vârstă reproductivă pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului reproducător.

Vitamina A în timpul sarcinii promovează creșterea normală a fătului, prevenind întârzierile de dezvoltare. La adolescenți, vitamina A normalizează dezvoltarea și formarea organelor genitale și, de asemenea, ajută la reglarea funcțiilor de reproducere (menține calitatea spermei, ciclul menstrual normal etc.), pregătind în mod optim corpurile fetelor și băieților pentru viitoarea naștere. La adulți, vitamina A asigură funcționarea optimă a organelor de reproducere, ceea ce crește semnificativ șansele de a concepe, a naște și a da naștere unui copil sănătos. Cel mai pronunțat efect pozitiv al vitaminei A asupra funcției de reproducere se observă atunci când este utilizată în combinație cu vitamina E. Prin urmare, vitaminele A și E sunt considerate cheia capacității normale a bărbaților și femeilor de a avea copii.

Funcția vitaminei A în asigurarea unei vederi bune în condiții de lumină scăzută este larg cunoscută. Cu o lipsă de vitamina A, o persoană dezvoltă orbire nocturnă - o deficiență de vedere în care vede prost la amurg sau la lumină slabă. Consumul regulat de vitamina A este o metodă eficientă de prevenire a orbirii nocturne și a altor deficiențe de vedere.

Vitamina A asigură, de asemenea, funcționarea normală a pielii și a mucoaselor diferitelor organe la persoanele de orice vârstă și sex, crescând rezistența acestora la bolile infecțioase. Tocmai datorită rolului său uriaș în menținerea structurii și funcțiilor normale ale pielii, este numită „vitamina frumuseții”. Datorită efectului său pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor, vitamina A este adesea inclusă în diferite preparate cosmetice - creme, măști, geluri de duș, șampoane etc. Retinolul joacă, de asemenea, un rol de vitamină pentru frumusețe, datorită capacității sale de a reduce rata de îmbătrânire, menținând tinerețea naturală a femeilor și bărbaților. În plus, acidul retinoic este folosit cu succes în tratamentul bolilor inflamatorii și ale plăgilor pielii, cum ar fi psoriazis, acnee, leucoplazie, eczeme, lichen, prurigo, piodermie, furunculoză, urticarie, albire prematură a părului etc. Vitamina A accelerează vindecarea rănilor și a arsurilor solare și, de asemenea, reduce riscul de infectare a suprafețelor rănilor.

Deoarece vitamina A mărește rezistența mucoaselor la infecții, utilizarea ei regulată previne răceala tractului respirator și procesele inflamatorii din tractul digestiv și sistemul genito-urinar. Vitamina A este utilizată în tratamentul complex al eroziunilor și ulcerelor intestinale, gastritelor cronice, ulcerelor gastrice, hepatitei, cirozei hepatice, traheitelor, bronșitei și catarului nazofaringian.

Proprietățile antioxidante ale vitaminei A determină capacitatea acesteia de a distruge celulele canceroase, prevenind dezvoltarea neoplasmelor maligne ale diferitelor organe. Vitamina A are un efect anti-oncogen preventiv deosebit de puternic împotriva cancerului de pancreas și de sân. Prin urmare, vitamina A este utilizată în practica oncologilor ca parte a tratamentului complex și a prevenirii recidivelor diferitelor tumori.

Ca antioxidant, vitamina A crește conținutul de lipoproteine ​​de înaltă densitate (HDL) din sânge, ceea ce este foarte important pentru prevenirea bolilor cardiovasculare precum hipertensiunea arterială, bolile coronariene, infarcturile etc. Prin urmare, doze mari de vitamina A sunt utilizate în prezent pentru tratarea bolilor vasculare.

Vitamina A pentru femeile gravide

Vitamina A este foarte importantă pentru cursul normal al

si dezvoltarea corecta si completa a fatului. Din punctul de vedere al unei femei însărcinate, vitamina A are următoarele efecte pozitive asupra corpului ei:

• Îmbunătățește imunitatea, care previne răceala și alte boli infecțioase și inflamatorii la care sunt susceptibile femeile însărcinate;
• Reduce riscul de a dezvolta boli infecțioase și inflamatorii ale sistemului respirator, tractului digestiv și sistemului genito-urinar, prevenind astfel numeroase recidive de afte, bronșită, rinită și alte patologii care se dezvoltă adesea la femeile însărcinate;
• Menține starea normală a pielii, prevenind apariția vergeturilor (striații);
• Mentine starea normala a parului si a unghiilor, prevenind pierderea, fragilitatea si matitatea acestora;
• Ajută la asigurarea creșterii normale a uterului;
• Menține vederea normală la gravide și, de asemenea, previne deteriorarea acesteia;
• Sprijină continuarea sarcinii, prevenind nașterea prematură.

Efectele enumerate ale vitaminei A au un efect benefic asupra bunăstării generale a unei femei însărcinate și, în consecință, îi cresc calitatea vieții și probabilitatea unui rezultat favorabil. În plus, vitamina A scutește femeile de problemele comune asociate cu sarcina, cum ar fi părul tern și căderea, uscat și

Unghii crăpate și decojite, vergeturi, permanente

și afte vaginale etc.

Luarea vitaminei A de către o femeie însărcinată are următoarele efecte pozitive asupra fătului:

• Îmbunătățește creșterea și dezvoltarea sistemului osos fetal;
• Normalizează creșterea fetală;
• Previne întârzierea dezvoltării fetale;
• Asigură formarea normală a organelor tractului genito-urinar la făt;
• Previne hidrocefalia fetală;
• Previne malformațiile fetale;
• Previne nașterea prematură sau avorturile spontane;
• Previne infectarea cu diferite infectii care pot patrunde in placenta.

Astfel, vitamina A are un efect pozitiv atât asupra femeii însărcinate, cât și asupra fătului, astfel încât utilizarea sa în doze terapeutice este justificată.

Cu toate acestea, deoarece un exces de vitamina A poate afecta negativ cursul sarcinii, provocând avorturi spontane și întârzieri în dezvoltarea fătului, aceasta trebuie luată numai sub supravegherea unui medic, respectând cu strictețe dozele prescrise. Doza zilnică optimă de vitamina A pentru o femeie însărcinată nu este mai mare de 5000 UI (1500 mcg sau 1,5 mg).

În prezent, în țările fostei URSS, ginecologii prescriu adesea femeilor însărcinate și femeilor care planifică o sarcină medicamentul complex „Aevit”, care conține simultan vitaminele A și E. Aevit este prescris tocmai datorită efectelor pozitive ale vitaminelor A și E asupra funcția de reproducere. Cu toate acestea, acest medicament nu trebuie luat de femeile însărcinate sau de femeile care planifică o sarcină, deoarece conține o doză uriașă de vitamina A (100.000 UI), care depășește de 20 de ori cea optimă și recomandată de OMS! Prin urmare, Aevit este periculos pentru femeile însărcinate, deoarece poate provoca avorturi spontane, malformații și alte tulburări la făt.

Femeile însărcinate, fără a dăuna fătului, pot lua preparate complexe care nu conțin mai mult de 5000 UI de vitamina A, de exemplu, Vitrum, Elevit etc. Cu toate acestea, deoarece vitamina A nu este un medicament complet inofensiv, se recomandă să faceți un test de sânge pentru conținutul acestei substanțe înainte de a o utiliza. Apoi, pe baza concentrației de vitamina A, determinați doza individuală care este optimă pentru o anumită femeie însărcinată.

Vitamina A este foarte importantă pentru creșterea și dezvoltarea normală a sistemului musculo-scheletic la copii. De aceea, se recomandă administrarea copiilor în perioadele de creștere intensivă, când aportul de vitamine din alimente poate să nu satisfacă nevoile crescute ale organismului. În plus, vitamina A este foarte importantă pentru formarea corectă a organelor de reproducere în timpul perioadelor

Atat baieti cat si fete. La fete, vitamina A promovează stabilirea rapidă a unui ciclu menstrual normal și formarea rezistenței mucoasei vaginale la diferite infecții. La băieți, vitamina A contribuie la formarea erecțiilor normale și la dezvoltarea testiculelor cu formarea spermatozoizilor de bună calitate necesar pentru viitoarea concepție.

În plus, prin creșterea rezistenței mucoaselor la diferite microorganisme patogene, vitamina A previne bolile infecțioase și inflamatorii frecvente ale organelor respiratorii la copii. Vitamina A susține, de asemenea, vederea normală la un copil. La adolescenți, vitamina A poate reduce numărul de acnee și cosuri, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității vieții copilului.

Tocmai din cauza efectului pozitiv pronunțat asupra organismului se recomandă administrarea copilului de vitamina A în doze preventive de 3300 UI pe zi, în cure scurte, repetate periodic. Pentru a face acest lucru, se recomandă achiziționarea fie de preparate multivitamine, fie de tablete speciale de vitamine cu o doză preventivă de 3300 UI.

Preparate care conțin vitamina A În prezent, următoarele forme de dozare sunt utilizate ca preparate care conțin vitamina A:

1. Extracte naturale din plante (incluse în suplimentele alimentare).

2. Vitamine sintetice care imită complet structura compușilor chimici naturali (incluse în preparatele cu vitamine monocomponente și multivitamine).

Preparatele farmacologice care conțin vitamina A sintetică includ următoarele:

• Acetat de retinol sau palmitat de retinol – tablete care conțin 30 mg (30.000 mcg sau 100.000 UI de retinol);
• Acetat de retinol sau palmitat de retinol – drajeuri care conțin 1 mg (1000 mcg sau 3300 UI de retinol);
• Axeromalt – concentrat de vitamina A în ulei de pește (1 ml grăsime conține 100.000 sau 170.000 UI de retinol) în sticle;
• Soluție uleioasă de caroten;
• Aevit;
• Alfabet;
• Biovital-gel;
• Bioritm;
• Urși Vita;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Duovit;
• Complivit;
• Multi-Tabs baby și clasic;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit baby si clasic;
• Sana-Sol;
• Supradin;
• Centrum.

O soluție uleioasă de caroten este utilizată extern sub formă de pansamente și loțiuni. Soluția se aplică eczemelor cronice, ulcerelor de lungă durată și care se vindecă slab, arsurilor, degerăturilor și altor răni ale pielii.

Tabletele care conțin 30 mg de retinol și Aevit sunt utilizate numai în scopuri medicinale, de exemplu, pentru a elimina deficiența de vitamina A sau pentru a trata bolile vasculare și de piele. Aceste tablete și Aevit nu pot fi utilizate în scopuri profilactice la persoanele de orice vârstă, deoarece acest lucru poate provoca hipervitaminoză, precum și hipovitaminoză, care se manifestă prin disfuncție severă a diferitelor organe și sisteme. Toate celelalte medicamente sunt vitamine utilizate pentru a preveni hipovitaminoza. În consecință, ele pot fi administrate persoanelor de orice vârstă, inclusiv copiilor și femeilor însărcinate.

Suplimentele alimentare care conțin vitamina A sub formă de extracte și extracte naturale includ următoarele:

• Spectrul ABC;
• Capsule și drajeuri antioxidante;
• Arthromax;
• Viardot și Viardot forte;
• Ulei de germeni de grau;
• Methovit;
• Va regiza;
• Nutricap;
• Oxilic;
• Afine forte.

Toate suplimentele alimentare enumerate conțin o doză preventivă de vitamina A, astfel încât acestea pot fi utilizate în cure scurte periodice la persoane de diferite vârste.
Vitamina A din complexul de vitamine

Vitamina A este inclusă în prezent în multe preparate complexe. Mai mult decât atât, absorbția vitaminei A din preparatele complexe nu este mai rea decât din preparatele monocomponente. Cu toate acestea, utilizarea multivitaminelor este foarte convenabilă pentru o persoană, deoarece îi permite să ia doar o tabletă. Multivitaminele complexe conțin diverși compuși de vitamine în doza preventivă necesară, care este, de asemenea, foarte convenabilă pentru utilizare. Cu toate acestea, aceste medicamente conțin doze diferite de vitamina A, așa că atunci când alegeți o anumită multivitamină, este necesar să țineți cont de vârsta și starea generală a persoanei care o va lua.

De exemplu, următoarele preparate complexe care conțin vitamina A sunt recomandate copiilor de diferite vârste și adulților:

• Copii sub un an – Multi-Tabs Baby, Polivit Baby;
• Copii de la 1 la 3 ani – Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Alphabet „Our Baby”;
• Copii de la 3 la 12 ani – Multi-Tabs clasic, Vita Bears, Alphabet „Grădiniță”;
• Copii peste 12 ani și adulți - Vitrum, Centrum și orice suplimente alimentare (suplimente alimentare).

Cele mai bune vitamine A Cele mai bune vitamine A nu există, deoarece fiecare medicament sau supliment alimentar are o serie de indicații și doza proprie de retinol. În plus, fiecare medicament are un efect optim pentru tulburări specifice, individuale sau pentru prevenirea bolilor și stărilor strict definite. Prin urmare, în tratamentul unei boli, cel mai bun ar fi, de exemplu, un preparat cu vitamina A numit „Aevit”; pentru o altă patologie, vitaminele Centrum etc. Astfel, pentru fiecare caz, un medicament diferit care conține vitamina A va fi cel mai bun. De aceea, în medicină nu există conceptul de „cel mai bun” medicament, ci doar definiția „optimal”, care poate fi diferită în fiecare caz specific.

Cu toate acestea, este posibil să se identifice foarte aproximativ „cea mai bună” vitamina A pentru diferite afecțiuni. Deci, relativ vorbind, pentru prevenirea hipovitaminozei A la copii, bărbați, femei și gravide, diferite complexe multivitaminice vor fi cele mai bune. Pentru a elimina o deficiență existentă de vitamina A sau un efect general de întărire asupra organismului, cele mai bune ar fi tabletele monocomponente sau drajeurile care conțin cel puțin 5000 UI de acetat sau palmitat de retinol. Pentru tratamentul bolilor vasculare, al proceselor inflamatorii de pe mucoasele organelor respiratorii, digestive și genito-urinale, precum și al leziunilor infecțioase-inflamatorii, ale plăgilor și ulcerative ale pielii, cele mai bune sunt preparatele monocomponente care conțin cel puțin 100.000 UI de vitamina A. (de exemplu, Aevit, concentrat de ulei de pește etc.). Pentru tratamentul rănilor de pe piele și mucoase, cea mai bună opțiune ar fi un preparat extern de vitamina A - o soluție uleioasă de caroten.

Vitamina A - instrucțiuni de utilizare

Orice preparat de vitamina A poate fi administrat oral sub formă de tablete, drajeuri, pulberi și soluții, injectat intramuscular sau utilizat extern sub formă de aplicații, bandaje, loțiuni etc. Administrarea intramusculară a vitaminei A este utilizată numai în spitale în tratamentul deficienței severe de vitamine, orbirii nocturne severe, precum și a bolilor inflamatorii severe ale tractului digestiv, organelor genito-urinale și respiratorii. Vitamina A este utilizată extern sub formă de soluție uleioasă pentru tratarea ulcerelor, inflamațiilor, rănilor, eczemelor,

Arsuri și alte leziuni ale pielii. Vitamina A se administrează intern în scopuri preventive și pentru tratamentul hipovitaminozei ușoare.

Ar trebui să luați 3 până la 5 comprimate sau pastile pe zi, după mese. O soluție uleioasă de vitamina A se ia 10-20 de picături de trei ori pe zi, după mese, pe o bucată de pâine neagră. Durata cursului de utilizare variază de la 2 săptămâni la 4 luni și depinde de scopul în care este utilizată vitamina A. Pentru tratamentul hipovitaminozei, orbirea nocturnă, precum și prevenirea bolilor inflamatorii ale pielii și mucoaselor, întărirea generală a sistemului imunitar și menținerea concentrațiilor normale de vitamine în organism, cure de lungă durată de cel puțin o lună. După ce ați luat vitamina A timp de o lună, trebuie să faceți o pauză de 2 până la 3 luni, după care cursul poate fi repetat.

O soluție intramusculară de vitamina A este administrată o dată la două zile la adulți la 10.000-100.000 UI și la copii la 5.000-10.000 UI. Cursul de tratament este de 20-30 de injecții.

Doza unică maximă admisă de vitamina A pentru administrare orală și intramusculară este de 50.000 UI (15.000 mcg sau 15 mg), iar doza zilnică este de 100.000 UI (30.000 mcg sau 30 mg).

Local, o soluție uleioasă de vitamina A este utilizată pentru tratarea diferitelor răni și inflamații ale pielii (ulcere, degerături, arsuri, răni nevindecătoare, eczeme, furuncule, pustule etc.), aplicând-o pe o suprafață afectată curățată în prealabil. suprafața se unge pur și simplu cu o soluție de ulei de 5 - 6 ori pe zi și se acoperă cu 1 – 2 straturi de tifon steril. Dacă rana nu poate fi lăsată deschisă, se aplică unguent cu vitamina A și deasupra se pune un bandaj steril. Când se utilizează vitamina A local, este necesar să se prescrie pe cale orală în doze profilactice (5000 - 10.000 UI pe zi).

O absorbție mai bună și efectele terapeutice și biologice îmbunătățite ale vitaminei A sunt facilitate de vitamina E. Prin urmare, atunci când se prescrie vitamina A, se recomandă suplimentarea acesteia cu vitamina E. Vitamina A nu trebuie utilizată simultan cu colestiramină și adsorbanți (de exemplu, activați). carbon, Enterodes, Polyphepan etc.), deoarece aceste medicamente interferează cu absorbția acestuia.

ATENŢIE! Informațiile postate pe site-ul nostru sunt pentru referință sau informații populare și sunt oferite unei game largi de cititori pentru discuție. Prescrierea medicamentelor trebuie efectuată numai de un specialist calificat, pe baza istoricului medical și a rezultatelor diagnosticului.

Vitamina A a fost prima vitamina descoperită în lume. Dacă anterior se credea că utilizarea sa ar putea îmbunătăți vederea, acum au fost descoperite noi proprietăți ale retinolului, datorită cărora pot fi prevenite boli precum tumorile canceroase, leziunile vasculare, diabetul zaharat și infecțiile virale. Retinolul este numit vitamina tinereții și frumuseții. Este inclus în multe produse cosmetice cunoscute și este prescris pentru a evita îmbătrânirea prematură și pentru a menține activitatea sexuală.

Vitamina A este un grup de compuși numiți colectiv retinoizi. Aceste substanțe sunt similare ca structură și funcții biologice. Acestea includ:

• Acetatul de retinol este vitamina A1, forma sa activă este retiniană.
• Dehidroretinol – vitamina A2
• Acid retinoic.

Acești compuși se găsesc numai în produsele de origine animală. Plantele conțin provitamina A, numită caroten. Există aproximativ 500 de soiuri de carotenoide din plante. Cel mai faimos:

În ficat și intestine, carotenoizii sunt transformați în vitamina A. Această vitamină, precum și toți derivații ei, sunt foarte solubile în ulei și slab solubile în apă.

Formula retinolului este C20H30O.

Diferitele forme de vitamina A au acțiuni similare, dar au caracteristici specifice enumerate mai jos.

• Retinolul și dihidroretinolul sunt responsabili de procesele de creștere la copii și de buna funcționare a organelor genitale.
• Acidul retinoic are un efect stimulator asupra epiteliului.
• Retina face parte din pigmentul vizual - rodopsina.

Vitamina A a fost descoperită în 1913 de oamenii de știință care au studiat efectele gălbenușului de ou de pui și untului asupra organismului. Două grupuri, McCollut și Osborne și colegii lor, au concluzionat în mod independent că aceste produse conțin o substanță solubilă în grăsimi care este necesară pentru creșterea animalelor. A fost numit „Factor A”, care a fost redenumit vitamina A de către Drummond în 1916. În 1921, Steenbock a descris deficiența de vitamina A cu semne de întârziere a creșterii, o tendință la boli infecțioase și leziuni oculare.

Vitamina A1 se numește retinol sau axeroftol; în forma sa pură este instabilă, astfel încât se folosește palmitat de retinol sau acetat de retinol.

Vitamina A2 diferă de retinol printr-o legătură dublă suplimentară în moleculă și se numește dehidroretinol. Conținut în ficatul peștilor de apă dulce.

Rolul în organism pentru cele două forme de vitamina A este același. Pentru ușurință de înțelegere, acestea sunt combinate sub un nume comun - retinol sau vitamina A.

Retinolul se absoarbe numai în prezența grăsimilor (foto: www.noanoliveoil.com)

Datorită faptului că retinolul este foarte solubil în grăsimi, pătrunde cu ușurință în țesuturile adipoase și se acumulează în organism. Prin urmare, atunci când este utilizat într-o doză de peste 200 mcg (micrograme) pe zi, poate provoca simptome de hipervitaminoză. Utilizarea continuă pe termen lung a medicamentului are același efect. Atât deficiența, cât și excesul de vitamina A sunt dăunătoare sănătății.

Prin urmare, cea mai bună opțiune este să folosiți retinol natural sau caroten. Retinolul din produsele de origine animală este absorbit imediat și aproape complet. Carotenul din plante este mai întâi oxidat în retinol, apoi folosit de organism.

Absorbția slabă a vitaminei A din produsele vegetale și perturbarea absorbției acesteia cu o abundență de fibre alimentare și o lipsă de grăsimi, duc la concluzia că este necesar să o prescrie vegetarienilor, și mai ales veganilor care nu folosesc produse de origine animală pentru nutriție.

În sânge, vitamina A se combină cu proteinele de transport care o transportă la ficat. Dacă o persoană nu primește vitamina din alimente, atunci rezervele sale în ficat pot dura un an.

Retinolul din ficat intră constant în sânge în cantități mici și este transferat către organele care îl consumă. O vitamină din alimente sau un medicament sintetic ajunge mai întâi la ficat pentru a umple rezervele, iar cantitatea rămasă circulă în sânge.

În celule, retinolul este transformat în forme active - acid retinoic și retinian. Numai în această formă pot fi utilizate pentru integrarea în enzime și compuși biologici.

Formele active de retinol, la intrarea în celule, declanșează un lanț de reacții biologice descrise mai jos.

1. Activeaza condroitina, acidul hialuronic continut in cartilaj, tesutul osos si lichidul intercelular.
2. Îmbunătățește efectul heparinei - subțiază sângele, reduce coagularea și formarea cheagurilor de sânge.
3. Taurina, care este implicată în sinteza hormonului de creștere și în transmiterea impulsurilor nervoase, este activată de retinol.
4. Participă la formarea enzimelor hepatice care neutralizează substanțele toxice.
5. Formează pigmentul rodopsina, care este responsabil pentru vederea nocturnă.
6. Somatomedinele accelerează sinteza proteinelor în țesutul muscular, precum și formarea colagenului. Ele pot funcționa numai în prezența retinolului.
7. Ia parte la producerea hormonilor sexuali feminini si masculini, factori imunitari: lizozim, interferon si imunoglobulina A.
8. Previne descuamarea epiteliului datorită formării de enzime speciale în acesta.
9. Activează receptorii celulari pentru vitamina D.
10. Inhibă creșterea celulelor tumorale atipice.

Luarea vitaminei A îmbunătățește imunitatea (foto: www.legkopolezno.ru)

Funcțiile biologice ale retinolului sunt diverse și sunt asociate cu creșterea și dezvoltarea celulelor tuturor organelor și sistemelor. Vitamina A din organism este necesară pentru următoarele procese:

• Creșterea și formarea oaselor.
• Funcționarea mucoaselor și a epiteliului pielii (previne uscarea, descuamarea și degenerarea celulară).
• Face parte din rodopsina din retină și se găsește în celulele care oferă vedere în condiții de lumină slabă.
• Menține structura normală a părului, dinților și unghiilor.
• Participă la procesul de formare a embrionilor, dezvoltarea organelor și țesuturilor fetale.
• Stimulează depunerea de glicogen în ficat și țesutul muscular.
• Participă la sinteza testosteronului, estrogenului și progesteronului.

În plus, vitamina A previne dezvoltarea tumorilor maligne, stimulează imunitatea celulară, sporind fagocitoza și formarea celulelor T-killer și T-helper, precum și a anticorpilor pentru partea umorală a răspunsului imun.

Vitamina A este un antagonist al hormonului tiroidian - triroxina, astfel încât utilizarea sa în tireotoxicoză reduce ritmul cardiac, îmbunătățește procesele metabolice și bunăstarea pacienților.

Activitatea antioxidantă a vitaminei A îi permite să protejeze organele de deteriorarea radicalilor liberi, ceea ce previne îmbătrânirea și dezvoltarea aterosclerozei, diabetului și proceselor tumorale. Pe lângă retinol, beta-carotenul este și un antioxidant. Protejează pereții arterelor de depozitele de colesterol și previne angina pectorală.

Diferența dintre medicament și otravă este doza. Vitaminele nu fac excepție. Când consumați alimente bogate în vitamina A (rechin, halibut sau ficat de urs polar), otrăvirea organismului se poate dezvolta cu următoarele simptome:

• Somnolență bruscă, slăbiciune.
• Iritabilitate.
• Ameţeală.
• Creșterea temperaturii.
• Crampe.

Pot apărea greață și vărsături, intoleranță alimentară și diaree.

O supradoză de vitamina A este periculoasă pentru sugari în acest fel: după 10 ore, apar simptome de presiune ridicată a lichidului cefalorahidian, vărsături, roșeață și erupții pe piele.

Dacă luați mai mult de 10 mii UI de retinol zilnic (1 UI de vitamina A: echivalent biologic a 0,3 μg de retinol, sau 0,6 μg de β-caroten), se va dezvolta intoxicații cronice cu vitamina A. Se manifestă prin stare generală de rău, febră , dureri de stomac, oase, mușchii gâtului, spate, picioare, cefalee.

Activitatea vitaminei A se măsoară în unități internaționale - UI. În acest caz, 1 mcg de retinol corespunde la 3,33 UI.

Pentru a stabili echivalența biologică a preparatelor cu retinol și beta caroten a fost adoptat un standard - 1 ER (echivalent retinol).

Ea corespunde la 1 mcg de retinol și 6 mcg de beta-caroten, 12 mcg de alți carotenoizi.

În ceea ce privește UI, echivalentul retinolului este de 3,33 UI și 10 UI pentru beta-caroten.

Uleiul de pește conține cea mai mare cantitate de vitamina A (foto: www.mhealth.ru)

Sursele vegetale descrise mai jos.

Legumele și fructele conțin provitamina A, care le conferă o culoare galbenă - morcovi, ardei dulci, roșii, dovleac, piersici, caise, cătină, cireșe.

Există mult caroten în spanac, ceapă verde, pătrunjel și broccoli. Se găsește și în mazăre și soia, mere, struguri, pepene galben și pepene verde.

În plus, există ierburi cu beta-caroten:

• Lucernă.
• Rădăcină de brusture.
• Frunze de borage.
• Fenicul.
• Coada-calului
• Varec.

Pentru a compensa deficitul de vitamina A, se folosesc remedii pe bază de plante din hamei, iarbă de lămâie, urzică, ovăz, mentă, salvie și pătlagină și frunze de zmeură.

Sursele animale sunt enumerate mai jos.

Cele mai bune surse de retinol sunt uleiul de pește, caviarul și ficatul de vită, apoi gălbenușul de ou și untul, smântâna, smântâna, brânza și brânza de vaci și laptele nedegresat. Carnea și laptele degresat au un conținut scăzut de vitamina A.

Vitamina A este necesară pentru vederea normală, crește sinteza pigmenților vizuali și îmbunătățește recunoașterea obiectelor vizuale. Carotenoizii luteina și zeaxantina protejează cristalinul de tulburare și previn cataracta și orbirea.

Retinolul crește funcția de barieră a membranelor mucoase și îmbunătățește răspunsul imunitar, protejează împotriva gripei și a infecțiilor virale ale tractului respirator și prelungește viața pacienților grav bolnavi, inclusiv SIDA.

Protejând mucoasele tractului digestiv, ajută la prevenirea exacerbarii gastritei și ulcerelor peptice și accelerează epitelizarea ulcerelor.

Un aport suficient de vitamina A în timpul bolii biliare reduce riscul de calculi mari, deoarece previne distrugerea și descuamarea membranei mucoase a vezicii biliare.

Cu un aport normal de retinol, tractul urinar este protejat de infecții, ceea ce îmbunătățește cursul cistitei și pielonefritei.

Efectul vitaminei A asupra pielii se manifestă prin următoarele acțiuni:

• Accelerarea vindecării rănilor și arsurilor, degerături, suturi postoperatorii.
• Protejarea epiteliului pielii de keratinizare și descuamare în timpul pielii uscate și acneei, psoriazisului.
• Stimularea sintezei de colagen în tratamentul îmbătrânirii pielii, utilizată pentru prevenirea și tratarea ridurilor.

Retinolul și formele sale de provitamine sunt utilizate pentru a trata infertilitatea, deoarece participă la formarea progesteronului și spermatogenezei, necesare pentru formarea țesuturilor embrionare ale fătului și pentru a preveni malformațiile copilului.

Protejarea organelor de deteriorarea oxidativă conferă vitaminei A capacitatea de a preveni îmbătrânirea corpului, inflamarea peretelui interior al vaselor de sânge, ateroscleroza și cancerul.

Pentru a satisface necesarul zilnic de vitamina A, aceasta trebuie consumată în doza indicată în tabel. Pentru a converti în UI, trebuie să înmulțiți doza în mcg cu 3,33. În scopuri medicinale, se recomandă doze mai mari (precum prescrise de medic).

sursă

Mai întâi izolat din morcovi (corota). Carotenul se găsește în morcovi - aceasta este o provitamina; din aceasta se formează vitamina A în intestine și ficat. Afectează creșterea umană, îmbunătățește starea pielii, promovează rezistența organismului la infecții, asigură creșterea și dezvoltarea celulelor epiteliale și este parte a pigmentului vizual al retinei.rodopsină, care reglează adaptarea la întuneric a ochiului. Vitamina A este implicată în metabolismul energetic, reglarea formării glucozei, biosinteza corticosteroizilor și afectează permeabilitatea membranei.

Deficitul de vitamina A duce la deteriorarea țesutului epitelial cu leziuni caracteristice ale pielii, caracterizate prin uscăciune, tendință la rinită, laringotraheită (inflamația membranei mucoase a laringelui și a traheei), bronșită, pneumonie, tulburări de vedere crepusculară, conjunctivită (inflamație a ochi) și xeroftalmie (uscăciunea membranei mucoase și a corneei ochiului), care în cazurile severe ale bolii sunt înlocuite cu perforarea corneei și orbire.

Hipovitaminoza A afectează epiteliul tractului gastrointestinal și al tractului urinar. Încălcarea proprietăților de barieră ale epiteliului, combinată cu modificări ale stării imunitare din cauza deficienței de vitamina A, reduce drastic rezistența organismului la infecții. Pielea devine uscată și aspră pe brațe și gambe, se desprinde, iar cheratinizarea foliculilor de păr o face aspră. Unghiile devin uscate și plictisitoare. Se remarcă, de asemenea, pierderea în greutate, chiar și până la epuizare; la copii, apare întârzierea creșterii.

Cu hipervitaminoza vitaminei A, se observă somnolență, letargie, dureri de cap, greață, vărsături, iritabilitate, tulburări de mers, durere la nivelul oaselor și extremităților inferioare, decolorarea galbenă a pielii, căderea părului, pierderea sărurilor de calciu din țesutul osos.

Vitamina A se găsește numai în produsele de origine animală (ulei de pește, grăsime din lapte, unt, smântână, brânză de vaci, brânză, gălbenuș de ou, grăsime din ficat și grăsimi din alte organe - inimă, creier). Cu toate acestea, în corpul uman (în peretele intestinal și în ficat), vitamina A se poate forma din anumiți pigmenți numiți caroteni, care sunt larg răspândiți în alimentele vegetale. B-carotenul (provitamina A) are cea mai mare activitate. Se crede că 1 mg de b-caroten este echivalent ca eficacitate cu 0,17 mg de vitamina A (retinol).

O mulțime de caroten se găsește în fructe de pădure, caise, măceșe, coacăze negre, cătină, dovleac, pepeni verzi, ardei roșu, spanac, varză, blaturi de țelină și pătrunjel, mărar, salată verde, morcovi, măcriș, ceapă verde, ardei verde. , urzici, papadie, trifoi.

Necesarul zilnic al unui adult pentru vitamina A este de 1-2,5 mg, pentru femeile însărcinate și care alăptează - 1,25-1,5 mg, pentru copiii din primul an de viață - 0-0,4 mg. Nevoia crește în timpul dezvoltării și creșterii, precum și în diabet și boli hepatice.

Vitamina A poate rezista la temperaturi ridicate pentru o perioadă scurtă de timp. Vitamina este sensibilă la oxidarea de către oxigenul atmosferic și la razele ultraviolete. Este mai bine să depozitați produsele care conțin vitamina A într-un loc întunecat. Vitamina A este mai bine absorbită și absorbită în prezența grăsimilor.

Vitamina D (calciferol, xeroftalmic)– asigura absorbtia calciului si fosforului in intestinul subtire. Vitamina D ajută în lupta împotriva rahitismului.

Deficitul de vitamina D duce la tulburări ale metabolismului fosfor-calciu, ceea ce poate duce la rahitism, ceea ce duce la o depunere insuficientă de calcar în oase. Cu hipervitaminoza vitaminei D, se observă otrăvire toxică severă: pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături, slăbiciune generală, iritabilitate, tulburări de somn, febră. Depunerea sărurilor de calciu în organele interne (rinichi), mineralizarea prematură a scheletului, întârzierea creșterii la copii.

Practic nu există vitamina D în alimentele vegetale. Cea mai mare parte a vitaminei se găsește în unele produse din pește: ulei de pește, ficat de cod, halibut și hering de Atlantic. În ouă conținutul său este de 2,2%, în lapte - 0,05%, în unt - 1,3%, foarte mult în ficatul unui delfin, focă, urs polar; Este prezent în cantități mici în ciuperci, urzici, șoricel și spanac.

Formarea vitaminei D este favorizată de razele ultraviolete. Legumele cultivate în sere conțin mai puțină vitamina D decât legumele cultivate în grădină, deoarece ramele de sticlă ale serei nu permit trecerea acestor raze.

Nevoia de vitamina D la adulți este satisfăcută prin formarea acesteia în pielea umană sub influența razelor ultraviolete și parțial prin aportul din alimente. În plus, ficatul adult este capabil să acumuleze o cantitate notabilă de vitamina D, suficientă pentru a-și satisface nevoile timp de 6 luni. Necesarul zilnic de vitamina pentru un adult este de 0,025 - 1 mg.

Vitamina E (tocoferol, efect antioxidant) După structura sa chimică, aparține grupului de alcooli. Tocoferolul este o vitamină de reproducere care are un efect benefic asupra funcționării organelor de reproducere și a altor glande. Efectul său asupra metabolismului în țesutul muscular este deosebit de semnificativ. Participă la sinteza fosfatului de creatină - unul dintre cele mai importante macroergi ale mușchilor inimii și mușchilor scheletici, ajută la menținerea unui nivel ridicat de hemoglobină musculară, participă la reglarea metabolismului mineral muscular și la reglarea sintezei hormonilor steroizi.

Deficitul de vitamina E se poate dezvolta după o suprasolicitare fizică semnificativă. La animalele lipsite de vitamina E, s-au constatat modificări degenerative la nivelul mușchilor scheletici și ale mușchilor cardiaci, distrofie musculară, scăderea masei țesutului muscular (datorită proteinei miozinei), creșterea permeabilității și fragilității capilarelor, scăderea mobilității și paralizie.

Tocoferolii se găsesc în principal în alimentele vegetale. Cele mai bogate în ele sunt uleiurile vegetale nerafinate: soia, semințe de bumbac, floarea soarelui, arahide, porumb, cătină. Uleiul de floarea soarelui conține cel mai activ vitaminic alfa-tocoferol. Vitamina E se găsește în aproape toate alimentele, dar este deosebit de abundentă în cereale, leguminoase și legume: varză, roșii, salată verde, mazăre, spanac, vârfuri de pătrunjel și semințe de măceș. Cantități mici se găsesc în carne, grăsime, ouă, lapte și ficatul de vită.

Necesarul zilnic de tocoferol pentru adulți este de 12-15 mg (conform altei literaturi 5-30 mg), pentru copiii din primul an de viață - 5 mg. Vitamina E este foarte stabilă, nu este distrusă prin acțiunea alcalinelor și acizilor, sau prin fierbere sau încălzire la 200 0 C. Astfel, se păstrează în timpul gătirii, uscării, conservării și sterilizării. Vitamina se poate acumula în organism, drept urmare deficiența vitaminei nu apare imediat.

Vitamina K (naftochinonă, filochinonă, antihemoragică) necesar pentru sinteza factorilor de coagulare a sângelui în ficat (de exemplu, hemoglobina ) . Un organism sănătos produce însuși vitamina K, produsă de microflora intestinală și alimentată cu alimente.

Cel mai important rol biologic al vitaminei K se datorează participării sale la coagularea sângelui. Deficitul de vitamina K se manifestă printr-o încetinire a coagulării sângelui și dezvoltarea hemoragiilor subcutanate, intramusculare și a altor hemoragii (hemoragii), precum și printr-o încetinire a conversiei fibrinogenului în fibrină. Odată cu aceasta, se observă modificări ale activității funcționale a mușchilor scheletici și netezi, iar activitatea unui număr de enzime scade.

Vitamina K este distribuită pe scară largă în lumea plantelor. Frunzele verzi de lucernă, spanac, castan, urzică și șoricel sunt deosebit de bogate în ea. Există o mulțime de vitamine în măceșe, varză albă, conopidă și roșie, morcovi, roșii, căpșuni.

Necesarul zilnic de vitamina K la adulți este de aproximativ 0,7-1,4 mg (conform altei literaturi, 10-15 mg). Vitamina K este livrată organismului în principal prin alimente și este parțial formată din microflora intestinală. Absorbția vitaminei are loc cu participarea bilei. Cauza deficitului de vitamine: absorbția afectată a grăsimilor (blocarea căilor biliare și imposibilitatea de a pătrunde bilei în intestine), inhibarea microflorei intestinale de către antibiotice. Vitamina K este distrusă prin tratament termic.

vitaminele B. Aceste vitamine sunt incluse în enzime ca coenzime. Printre acestea se numără:

Vitamina B 1 (tiamina) joacă un rol primordial în metabolismul carbohidraților: cu cât nivelul consumului acestora este mai ridicat, cu atât este necesară mai multă tiamină. În absența acesteia, se dezvoltă polinevrita. Face parte din enzima piruvat decarboxilază, care decarboxilează PVK, o otravă pentru organism. Tiamina joacă un rol important în metabolismul proteinelor: catalizează eliminarea grupărilor carboxil și participă la procesele de dezaminare și transaminare a aminoacizilor. Implicat în metabolismul grăsimilor, participând la sinteza acizilor grași, care împiedică formarea de pietre în ficat și vezica biliară. Afectează funcția organelor digestive, crește funcțiile motorii și secretoare ale stomacului, accelerând evacuarea conținutului acestuia. Are un efect normalizator asupra funcționării inimii. Această vitamină este o vitamină care conține sulf. În forma sa pură, acestea sunt cristale incolore cu miros de drojdie, foarte solubile în apă. Tiamina intră în organism cu alimente și este parțial formată din microorganisme intestinale, dar într-o cantitate care nu satisface nevoile fiziologice ale acesteia. Necesarul zilnic este de la 1,3 la 2,6 mg (0,6 mg la 1000 kcal). (2-3 mg la sport 5-10 mg).

Cu o lipsă de hrană, PVC se acumulează în sânge și țesutul nervos, ceea ce duce mai întâi la o tulburare a sistemului nervos central și a sistemului nervos periferic, manifestată prin slăbiciune musculară, insomnie și disfuncție cardiacă.

Tiamina se găsește în cantități mai mari în drojdie, în coaja culturilor de cereale, în hrișcă, în fulgi de ovăz, în cartofi. Este termostabil într-un mediu acid la pH 0 C; în mediu alcalin este distrus la încălzire. Prăjirea și păstrarea alimentelor uscate nu au practic niciun efect asupra conținutului de tiamină.

Vitamina B 2 (riboflavina) participă la procesele de creștere, la metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, are un efect de reglare asupra stării sistemului nervos central, afectează procesele metabolice din cornee, cristalin, retină și oferă viziunea luminii și a culorilor.

Face parte din enzimele de oxidare biologică, asigurând transferul de H în lanțul respirator. Hipovitaminoza - o încălcare a proceselor de oxidare biologică, inflamarea membranelor mucoase ale cavității bucale, limbii, crăpături dureroase ale pielii în colțurile gurii, boli de ochi (oboseală vizuală ușoară, fotofobie). Intră în organism în principal cu alimente, dar la om poate fi sintetizat de microflora intestinală. Necesarul zilnic este de 0,8 mg la 1000 kcal. (2-4 mg/zi)

Rezistent la căldură, dar foarte sensibil la razele ultraviolete. Există o mulțime de vitamine în carne, ficat, legume verzi, rinichi, lapte și drojdie.

Vitamina B 3 (acid pantotenic)

Vitamina B în țesuturi 3 suferă fosforilare (clivarea unui reziduu de acid fosforic) și face parte din coenzima A (CoA), care joacă un rol critic în metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Deficitul de vitamine este necunoscut, deoarece necesarul este complet satisfăcut (10 mg/zi) de microflora intestinală. La animale, deficiența de vitamine se manifestă: îngrijire a hainei, disfuncție a glandelor suprarenale.

Surse: drojdie, icre de pește, ficat, părți verzi ale plantelor.

Vitamina PP(acidul nicotinic și amida acestuia - nicotinamida, vitamina B 5) face parte din enzimele - dehidrogenazele oxidative NAD și NADP, implicate în respirația celulară și metabolismul proteic, reglează activitatea nervoasă superioară și funcțiile organelor digestive. Folosit pentru prevenirea și tratamentul pelagra, boli ale tractului gastro-intestinal, vindecare lenta a rănilor și ulcerelor, ateroscleroză.

Deficit de vitamine: scăderea NAD și NADP, perturbarea cursului normal al proceselor oxidative ca o consecință a pelagrei: leziuni cutanate (dermatită), pe părțile expuse ale corpului expuse la lumina soarelui, diaree, tulburări mentale (pierderi de memorie, halucinații, delir). ). În caz de supradozaj sau hipersensibilitate, pot apărea înroșirea feței și a jumătății superioare a corpului, amețeli, senzația de goană la cap și urticarie.

Principalele surse de vitamina PP sunt carnea, ficatul, rinichii, ouăle și laptele. Vitamina PP este, de asemenea, conținută în produsele de pâine făcute din făină integrală, cereale (în special hrișcă), leguminoase și este prezentă în ciuperci.

Necesarul zilnic de vitamina PP pentru un adult este de 14-18 mg (15-25 mg/zi) Vitamina PP poate fi sintetizată în corpul uman din aminoacidul esențial triptofan, care face parte din proteine.

Vitamina PP este relativ rezistentă la tratamentul termic.

Vitamina B 6 (piridoxina) coenzima enzimelor care asigura conversia aminoacizilor, asigura absorbtia normala a proteinelor si grasimilor, joaca un rol important in metabolismul azotului, in hematopoieza, si afecteaza functiile formatoare de acid ale glandelor gastrice. În forma sa pură, sunt cristale incolore, foarte solubile în apă. Necesarul zilnic de piridoxină este de 1,5-3 mg (2-3 mg), crește odată cu creșterea rapidă, sub influența activității fizice.

Vitamina B 6 este rezistentă la acizi, alcalii, temperaturi ridicate, iar lumina soarelui o distruge. Gătitul piridoxinei este chiar benefic, deoarece își eliberează părțile active. Depozitarea pe termen lung duce la distrugerea piridoxinei, iar în condiții calde acest proces are loc mult mai intens.

Deficiență de vitamine: inflamație a pielii, pierderea poftei de mâncare, slăbiciune, scăderea numărului de limfocite în sânge.

Surse: germeni de grau, drojdie, ficat, o anumita cantitate este sintetizata de microflora intestinala. Vitamina se găsește în carne, pește și lapte.

Vitamina B 12 (cianocobalamina) aparține substanțelor cu activitate biologică ridicată. Vitamina are o structură foarte complexă: patru inele pirolice, în centru se află un ion Cu, o grupă nucleotidă.

Principala importanță a acestei vitamine este efectul său antianemic, în plus, are un efect semnificativ asupra proceselor metabolice - proteine, sinteza aminoacizilor, nucleotidele de timină și dezoxiriboza, necesare pentru construirea ARN-ului și participă la procesele de hematopoieză. La copii, stimulează creșterea și provoacă o îmbunătățire a stării generale. Necesarul zilnic 0,3 g. (1 mcg).

Infestările helmintice pot priva complet organismul de vitamina B 12. Atunci când se consumă pâine albă, care are puține fibre necesare pentru existența normală a microflorei și conține și drojdie de panificație, sinteza vitaminei B 12 va fi afectată. Rezultatul poate fi anemie și anemie. Surse: ficat, lapte, oua, microflora intestinala.

Vitamina B 15 (acid pangamic) sau sare de calciu. Activează metabolismul oxigenului și este utilizat pentru otrăvirea acută cu alcool și droguri. Prezintă un efect lipotrop (previne acumularea de elemente celulare în ficat cu sânge și limfa.)

Acidul pangamic îmbunătățește starea generală: apar vigoarea și pofta de mâncare, somnul este normalizat, iar simptomele locale sunt atenuate. Utilizarea acidului pangamic stabilizează, de asemenea, activitatea sistemului hipofizo-suprarenal și a sistemului nervos central.

Vitamina B 15 este implicată în procesele oxidative, îmbunătățește trofismul mușchiului inimii ca urmare a stimulării biosintezei creatinei și a creatin-fosfatului, precum și ca urmare a activării enzimelor lanțului respirator. Are un efect pozitiv în timpul lipsei de oxigen.

Efectul antitoxic al acidului pangamic se explică prin participarea sa la biosinteza colinei, care leagă și elimină substanțele toxice. S-au obținut rezultate pozitive la tratarea pacienților cu vitamina B 15. Există o dispariție a poftelor de droguri și alcool.

Vitamina C (acid ascorbic) participă la procesele redox, protejează grupările tiol active (- H) ale enzimelor de oxidare, rol important în metabolismul proteinelor și carbohidraților, sinteza proteică a țesutului conjunctiv (colagen), os (oseină), dinți (dentan). Participă la formarea hormonilor steroizi suprarenaliali. Hipervitaminoza vitaminei C poate provoca disfuncții ale ficatului și pancreasului.

Conținute în plante proaspete: măceș, câini, coacăze negre, rowan, cătină, citrice, ardei roșu, hrean, pătrunjel, ceapă verde, mărar, creson, varză roșie, cartofi, rutabaga, varză și blaturi de legume. În plante medicinale: urzică, fructe de pădure.

Necesarul optim de vitamina C pentru un adult este de 55 - 108 mg (50-75 mg), femeile însărcinate și care alăptează - 70-80 mg, sub influența activității musculare intense 100-150 mg,

Vitamina C este foarte instabilă. Se descompune la temperaturi ridicate, la contactul cu metalele, iar când legumele sunt înmuiate mult timp, se transformă în apă și se oxidează rapid.

Vitamina P (rutina) reunește un grup de aproximativ 500 de substanțe biologic active - bioflavonoide. Toate sunt produse de origine vegetală, aceste substanțe nu se găsesc în țesuturile animale. Vitamina normalizează starea capilarelor și crește rezistența acestora, reduce permeabilitatea pereților vasculari. Ajută la menținerea unei bune stări de colagen-ciment între toate celulele.

Principalele surse de vitamina P sunt citricele (în special coaja), legumele, nucile și semințele.

Ca urmare a deficienței de vitamina P, fragilitatea capilară apare din cauza lipsei de colagen, ceea ce duce la formarea rapidă a vânătăilor.

Principalele funcții ale vitaminei P sunt prevenirea vânătăilor și întărirea pereților capilari. Este implicat în crearea protecției împotriva infecțiilor și răcelilor, previne sângerarea gingiilor și întărește dinții din gingii.

Vitamina P și vitamina C sunt cel mai bine luate împreună. Nevoia de vitamina nu a fost stabilită, este aproximativ jumătate din cantitate în raport cu vitamina C. Lipsa vitaminei P nu este compensată de vitamina C. Se vorbește despre interdependența efectelor acestor vitamine.

Vitamina H (biotină, antiseboreică)În structură se pot distinge compusul heterociclic, inele imidazol și tiofen, lanțul lateral este reprezentat de un rest de acid valeric. Face parte din enzime ca coenzimă și accelerează reacțiile de carboxilare.

Hipovitaminoza: inflamatie a pielii, caderea parului, secretie crescuta de grasime de catre glandele sebacee (seboree), deci antiseboreic.

Nevoia este satisfăcută prin sinteza sa de către bacteriile intestinale. O parte provine din alimente: mazăre, soia, conopidă, ciuperci, gălbenuș, ficat.

Nu ați găsit ceea ce căutați? Utilizați căutarea.

Fototransducția vizuală este un complex de procese care este responsabil pentru schimbarea (fototransformarea) pigmenților și regenerarea ulterioară a acestora. Acest lucru este necesar pentru a transmite informații din lumea exterioară către neuroni. Datorită proceselor biochimice, sub influența luminii de diferite lungimi de undă, apar modificări structurale în structura pigmenților care sunt localizați în regiunea dublu strat lipidic a membranelor lobului exterior al fotoreceptorului.

Modificări ale fotoreceptorilor

Fotoreceptorii tuturor vertebratelor, inclusiv ai oamenilor, pot răspunde la razele de lumină prin schimbarea fotopigmenților, care sunt localizați în membranele cu două straturi din regiunea lobului exterior al conurilor și tijelor.

Pigmentul vizual în sine este o proteină (opsina), care este un derivat al vitaminei A. Beta-carotenul însuși se găsește în alimente și este, de asemenea, sintetizat în celulele retinei (stratul fotoreceptor). Aceste opsine sau cromofori în stare legată sunt localizate adânc în discurile bipolare din zona lobilor exteriori ai fotoreceptorilor.

Aproximativ jumătate din opsine sunt conținute într-un strat dublu lipidic, care este conectat extern prin bucle scurte de proteine. Fiecare moleculă de rodopsina are șapte regiuni transmembranare care înconjoară cromoforul în stratul dublu. Cromoforul este situat orizontal în membrana fotoreceptorului. Discul exterior al regiunii membranei are un număr mare de molecule de pigment vizual. După ce un foton de lumină a fost absorbit, substanța pigmentară trece de la o izoformă la alta. Ca urmare, molecula suferă modificări conformaționale, iar structura receptorului este restaurată. În acest caz, metarodopsina activează proteina G, care declanșează o cascadă de reacții biochimice.

Fotonii luminii afectează pigmentul vizual, ceea ce duce la activarea unei cascade de reacții: foton - rodopsina - metarhodopsin - transducina - o enzimă care hidrolizează cGMP.Ca urmare a acestei cascade, se formează o membrană de închidere pe receptorul extern, care este asociat cu cGMP și este responsabil pentru funcționarea canalului cationic.

În întuneric, cationii (în principal ionii de sodiu) pătrund prin canale deschise, ceea ce duce la depolarizarea parțială a celulei fotoreceptoare. În același timp, acest fotoreceptor eliberează un mediator (aminoacid glutamat), care afectează terminațiile inaptice ale neuronilor de ordinul doi. La o ușoară stimulare luminoasă, molecula de rodopsina izomerizează în forma activă. Acest lucru duce la închiderea canalului ionic transmembranar și, în consecință, oprește fluxul de cationi. Ca urmare, celula fotoreceptoare hiperpolarizează, iar mediatorii încetează să fie eliberați în zona de contact cu neuronii de ordinul doi.

În întuneric, ionii de sodiu (80%), calciu (15%), magneziu și alți cationi curg prin canalele transmembranare. Pentru a elimina excesul de calciu și sodiu în timpul întunericului, un schimbător de cationi funcționează în celulele fotoreceptoare. Anterior, se credea că calciul este implicat în fotoizomerizarea rodopsinei. Cu toate acestea, există acum dovezi că acest ion joacă alte roluri în fototransducție. Datorită prezenței unei concentrații suficiente de calciu, fotoreceptorii baghetei devin mai receptivi la lumină, iar recuperarea acestor celule după iluminare este semnificativ crescută.

Fotoreceptorii conici sunt capabili să se adapteze la nivelurile de lumină, astfel încât ochiul uman este capabil să perceapă obiecte în diferite condiții de iluminare (de la umbre sub un copac până la obiecte situate pe zăpadă strălucitoare, iluminată). Fotoreceptorii cu tije au o adaptabilitate mai mică la nivelurile de lumină (7-9 unități și, respectiv, 2 unități pentru conuri și tije).

Fotopigmentele exteroceptorilor conurilor și tijelor retinei

Fotopigmentele aparatului de con și tije ale ochiului includ:

• iodopsină;
• rodopsina;
• Cyanolab.

Toți acești pigmenți diferă unul de celălalt prin aminoacizii care alcătuiesc molecula. În acest sens, pigmenții absorb o anumită lungime de undă, sau mai degrabă o gamă de lungimi de undă.

Fotopigmenti exteroceptori conici

Conurile retinei conțin iodopsină și un tip de iodopsină (cyanolab). Toate disting trei tipuri de iodopsină, care sunt reglate la lungimi de undă de 560 nm (roșu), 530 nm (verde) și 420 nm (albastru).

Despre existența și identificarea cianolabului

Cyanolab este un tip de iodopsină. În retina ochiului, conurile albastre sunt localizate în mod regulat în zona periferică, conurile verzi și roșii sunt localizate aleatoriu pe întreaga suprafață a retinei. În același timp, densitatea de distribuție a conurilor cu pigmenți verzi este mai mare decât cea a celor roșii. Cea mai mică densitate se observă în conurile albastre.

Următoarele fapte susțin teoria tricromaziei:

• Sensibilitatea spectrală a celor doi pigmenți conici a fost determinată prin densitometrie.
• Trei pigmenți ai aparatului de con au fost identificați folosind microspectrometrie.
• A fost identificat codul genetic responsabil pentru sinteza conurilor roșii, albastre și verzi.
• Oamenii de știință au reușit să izoleze conurile și să măsoare răspunsul lor fiziologic la iradiere cu lumină de o anumită lungime de undă.

Teoria trocromaziei nu a putut explica anterior prezența a patru culori primare (albastru, galben, roșu, verde). De asemenea, a fost dificil de explicat de ce oamenii dicromatici erau capabili să distingă între alb și galben. În prezent, a fost descoperit un nou fotoreceptor retinian, în care melanopsina joacă rolul de pigment. Această descoperire a pus totul în loc și a ajutat să răspundă la multe întrebări.

Studii recente au examinat, de asemenea, secțiuni ale retinei aviare folosind un microscop cu fluorescență. În acest caz, au fost identificate patru tipuri de conuri (violet, verde, roșu și albastru). Datorită vederii în culori a adversarului, fotoreceptorii și neuronii se completează reciproc.

Tije fotopigment rodopsina

Rhodopsin aparține familiei de proteine ​​G-legate, care este numită așa datorită mecanismului său de transducție a semnalului transmembranar. În acest caz, proteinele G situate în spațiul din apropierea membranei sunt implicate în proces. Când s-a studiat rodopsina, a fost stabilită structura acestui pigment. Această descoperire este foarte importantă pentru biologie și medicină, deoarece rodopsina este strămoșul familiei de receptori GPCR. În acest sens, structura sa este utilizată în studiul tuturor celorlalți receptori și, de asemenea, determină funcționalitatea. Rhodopsin este numit astfel pentru că are o culoare roșie aprinsă (din greacă se traduce literalmente prin viziune roz).

Vedere zi și noapte

Studiind spectrele de absorbție ale rodopsinei, se poate observa că rodopsina redusă este responsabilă de percepția luminii în condiții de lumină scăzută. La lumina zilei, acest pigment se descompune, iar sensibilitatea maximă a rodopsinei se schimbă în regiunea spectrală albastră. Acest fenomen se numește efectul Purkinje.

În lumină puternică, tija încetează să mai perceapă razele de zi, iar conul preia acest rol. În acest caz, fotoreceptorii sunt excitați în trei regiuni ale spectrului (albastru, verde, roșu). Aceste semnale sunt apoi convertite și trimise către structurile centrale ale creierului. Ca rezultat, se formează o imagine optică color. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru ca rodopsina să se refacă complet în condiții de lumină scăzută. În tot acest timp, se constată o îmbunătățire a vederii crepusculare, care atinge un maxim la sfârșitul perioadei de restaurare a pigmentului.

Biochimistul M.A. Ostrovsky a efectuat o serie de studii fundamentale și a arătat că tijele care conțin pigmentul rodopsina sunt implicate în percepția obiectelor în condiții de lumină scăzută și sunt responsabile pentru vederea nocturnă, care este alb-negru.