Un copil de 8 luni are un somn prost. Doctorul Komarovsky despre ce să facă dacă un copil nu doarme bine noaptea și se trezește adesea. Motive pentru a te trezi noaptea

Mulți gastroenterologi și cosmetologi recomandă să luați chefir noaptea. Toată lumea știe că chefirul este bun pentru sănătate, deoarece produsele din lapte fermentat stau la baza unei diete sănătoase. Un pahar de biokefir conține necesarul zilnic de calciu și o doză întreagă de bifidobacterii și complexe de lapte fermentat necesare unei digestii normale. Kefirul este un produs iubit de toată lumea încă din copilărie, care este perfect absorbit de organism și este o sursă de nutrienți și vitamine. Consumul regulat al băuturii normalizează procesele metabolice, reglează funcționarea tractului digestiv și îmbunătățește starea de bine.

Acest produs din lapte fermentat promovează, de asemenea, pierderea în greutate, iar pentru a spori efectul, producătorii de produse cu kefir produc chefir cu conținut scăzut de grăsimi, care este, de asemenea, îmbogățit cu substanțe utile, dar este mai puțin gras. Cererea pentru această băutură de lapte fermentat este foarte mare. Acesta este un produs uimitor care are un efect pozitiv asupra întregului organism. Printre metodele populare de a lua produsul este să bei chefir noaptea. Mulți nutriționiști recomandă chefirul pe timp de noapte ca una dintre principalele rețete pentru sănătate și întinerire. Produsele lactate trebuie să fie în dieta fiecărei persoane; biokefirul este util în special pentru corpul unui copil în creștere. Dar există o diferență între chefirul cu conținut scăzut de grăsimi și chefirul cu un procent standard de conținut de grăsimi, așa că înainte de a începe să consumați chefir noaptea, ar trebui să înțelegeți beneficiile și efectele negative ale acestuia.

Chefirul, împreună cu alte produse lactate fermentate, este un depozit de nutrienți. Produsul conține substanțe utile, vitamine și lactobacili, care sunt necesare pentru funcționarea completă a intestinelor. Compoziția băuturii are un efect pozitiv asupra microflorei intestinale și o îmbogățește cu bacterii benefice. Sănătatea întregului organism depinde de o microfloră echilibrată. Virușii și bacteriile patogene distrug microflora benefică și organismul slăbește. Este o sursă de componente utile de care organismul are nevoie pentru a menține microflora.

Kefirul este considerat un produs sănătos și este inclus în mod regulat în dieta celor care se străduiesc să ducă un stil de viață sănătos. Se vorbește în special despre beneficiile luării pe timp de noapte: nu încarcă tractul digestiv, vindecă ușor organismul, dă frumusețe și prelungește tinerețea. Și aceasta este o evaluare generalizată a utilității chefirului. Pentru unii oameni, consumul unui pahar din această băutură cu lapte fermentat înainte de culcare este un ritual care îi ajută să adoarmă. Dacă acest ritual este benefic sau dăunător, trebuie să ne dăm seama.

Compoziție și conținut caloric

Nu tuturor le place laptele în forma sa pură. Unii chiar și în copilărie au perceput-o fără prea mult entuziasm. La fel este și cu chefirul - revigorant, cu o aciditate plăcută, potolește atât de bine setea! Se obține din lapte în timpul fermentației cu ajutorul „ciupercilor” de chefir. Acest proces de fermentație, transformând laptele într-un produs nou, îi crește digestibilitatea pe măsură ce lactoza (zahărul din lapte) devine acid lactic. Acest lucru face ca chefirul să fie potrivit pentru alimentație chiar și pentru cei care au intoleranță la lactoză. Dar nu confunda intoleranta la lactoza cu alergia la cazeina din proteinele din lapte. Kefirul este contraindicat acestor persoane alergice.

Kefirul este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză

Când este transformat în chefir, laptele păstrează toate vitaminele, mineralele și nutrienții pentru care este faimos.

Această băutură conține calciu, acizi organici și grași, zaharuri naturale, colesterol.

Tabel: complex de vitamine și minerale

Tabel: valoarea nutritivă la 100 ml de produs

Adică, 1 pahar de chefir (250 ml) cu un conținut mediu de grăsime de 2,5% conține doar 125 de kilocalorii. Nu este mult, mai ales având în vedere beneficiile sale nutriționale enorme. Prin urmare, putem spune cu toată încrederea că îmbogățește organismul cu aproape tot ceea ce este necesar pentru buna funcționare, fiind în același timp ușor de digerat.

Beneficiile chefirului pe timp de noapte

Kefirul este util în orice moment al zilei, dar bea noaptea este deosebit de benefică. Iată câteva motive pentru care ar trebui să consumați acest produs din lapte fermentat chiar înainte de culcare:

1. Fiind atât băutură, cât și aliment în structura sa, potolește bine atât setea, cât și foamea, fără a suprasolicita tubul digestiv. De aceea, este indicat mai ales celor care, dorind sa slabeasca, nu vor sa-si incarce stomacul cu mancare noaptea.
2. Accelerează metabolismul, care, de asemenea, te ajută să slăbești: dormi, iar corpul tău devine mai subțire.
3. Calciul, care este abundent în chefir, este mai bine absorbit noaptea.
4. Datorită bifidobacteriilor și lactobacililor benefice pe care le conține și au proprietăți bactericide, microflora intestinală este normalizată, bacteriile patogene sunt inhibate, iar organismul scapă rapid de mucus și toxine.
5. Chefirul stimulează producția de sucuri digestive, ceea ce va avea ca rezultat un apetit excelent dimineața. Un mic dejun hrănitor dimineața este cheia pentru o alimentație adecvată și o sănătate bună pentru întreaga zi.
6. Datorită aminoacidului triptofan, calmează sistemul nervos, te ajută să adormi, să faci față efectelor stresului și face somnul mai sănătos.
7. Normalizează nivelul de glucoză din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru cei care suferă de tulburări endocrine, cum ar fi diabetul și bolile pancreatice.
8. Crește imunitatea, făcând organismul imun la infecții.

Această din urmă calitate face chefirul extrem de util copiilor, mai ales în perioada toamnă-iarnă de exacerbare a răcelilor. Acestea duc adesea la necesitatea de a lua antibiotice, care inhibă flora gastrointestinală și duc la tulburări gastrointestinale (gastrointestinale), ceea ce înseamnă scăderea poftei de mâncare, diaree și slăbiciune generală a organismului. Oamenii de știință au demonstrat că în timpul tratamentului cu antibiotice și la cel puțin o săptămână după finalizarea acestuia, este necesar să se introducă chefir proaspăt în dieta copilului - va ajuta organismul să restabilească rapid funcționarea corectă a organelor digestive. De obicei, așa cum arată practica, în această perioadă, chiar și cu un apetit general slab, copiii îl beau cu plăcere, deoarece corpul copilului are un bun simț a ceea ce este bun pentru el. Prin urmare, dacă bebelușul nu a mâncat bine toată ziua, o cantitate mică de chefir (aproximativ 100 mg) noaptea îl va ajuta să reînnoiască nivelul necesar de vitamine și microelemente și, de asemenea, va restabili ușor funcționarea tractului gastrointestinal în timp ce copilul. doarme. În plus, dacă un copil mănâncă în mod regulat acest produs, atunci imunitatea lui, care ajută la protejarea organismului de răceli, va fi, de asemenea, la maximum.

Kefirul este util în special pentru corpul copiilor în perioada toamnă-iarnă de exacerbare a răcelilor.

Este indicat si persoanelor in varsta, in special celor cu osteoporoza. Se știe că, odată cu vârsta, calciul este mai puțin absorbit, iar apoi folosirea chefirului pe timp de noapte va fi garantată a fi benefică. Mulți adulți în vârstă au probleme în a digera anumite alimente nutritive, dar greu de digerat. Această băutură, băută noaptea, îi va ajuta și în acest sens: având probiotice în compoziție, va îmbunătăți digestia și va accelera procesul de digerare a alimentelor.

Consumul de chefir este benefic pentru cei aflați în reabilitare după o fractură. Datorită unei cani înainte de culcare, restaurarea țesutului osos se va desfășura corect și se va întâmpla mai repede.

Pentru orice probleme cauzate de lipsa de calciu în organism, și aceasta este nu numai oasele fragile, ci și starea proastă a dinților, unghiile casante, părul slab și subțire, băutura trebuie inclusă în dietă cel puțin noaptea, când calciul este cel mai bine absorbit din el.

De asemenea, este util să-l bei pentru cei care sunt implicați activ în sport. Culturistii au nevoie de ea în special pentru că:

• servește ca sursă de proteine, care este indispensabilă creșterii musculare, deci va fi o alternativă la unele suplimente proteice;
• este o sursă excelentă de calciu, care este deosebit de importantă pentru culturistii al căror sistem osos suportă sarcini grele în timpul antrenamentului: luarea chefirului noaptea întărește scheletul;
• furnizează organismului fosfor, care ajută la ameliorarea oboselii și la refacerea rapidă a mușchilor și a rezervelor de energie după antrenamente intense;
• ajută la ameliorarea tractului digestiv, care este adesea supraîncărcat la astfel de sportivi din cauza nutriției sporite necesare creșterii musculare;
• calmează sistemul nervos, asigurând un somn sănătos, producerea corectă a hormonului de creștere și scăderea nivelului de cortizol din sânge;
• chiar și chefirul produs în fabrică este mult mai potrivit pentru alimentația corectă a unui sportiv decât laptele: spre deosebire de lapte, care este făcut în majoritatea cazurilor din praf, chefirul va fi natural, deoarece este obținut numai din lapte real - praful nu va fermenta așa .

Kefirul noaptea este bun pentru sportivi

Mamele care alăptează ar trebui să ia chefir cu prudență, mai ales în primele 3-6 luni de viață ale copilului. Este util pentru corpul unei femei noaptea și nu numai în timpul alăptării, deoarece:

1. este un furnizor valoros de calciu, al cărui necesar zilnic este mai mare pentru o femeie care alăptează, deoarece cea mai mare parte din acesta intră în laptele matern;
2. normalizează digestia;
3. stimulează producția de lapte matern;
4. Pe lângă calciu, furnizează organismului mamei multe alte microelemente și vitamine utile.

După naștere, sistemul digestiv al bebelușului continuă să se dezvolte, care este adesea însoțit de o erupție cutanată, diaree sau diaree, creșterea formării de gaze și colici. Un nou-născut poate avea diverse manifestări alergice, a căror cauză este destul de dificil de determinat. Dacă un test costisitor pentru identificarea unui alergen nu este accesibil părinților copilului, cel mai rezonabil lucru este să excludeți alergenii puternici și moderati din dieta mamei. Kefirul nu este un alergen puternic, dar conține un număr mare de enzime pe care sistemul digestiv al bebelușului poate să nu le accepte după ce a luat lapte matern de la o mamă care a băut chefir. Cel mai adesea, o reacție proastă dispare cu 3-4 luni de viață a unui copil, uneori până în primul an de viață.

Femeile care alăptează ar trebui să bea numai băutură proaspătă de lapte fermentat, care nu are mai mult de 1 zi, conține o cantitate minimă de bacterii și alcool.

Dacă până la sfârșitul primului an al bebelușului mai apar reacții alergice, este foarte probabil ca acesta să fie alergic la proteinele din lapte (cazeina). Dacă alăptarea continuă după un an, atunci este mai bine să eliminați chefirul din dieta mamei care alăptează.

Posibile contraindicații

Aproape toți oamenii cu sănătate bună vor beneficia de ea. Dar cei care au o intoleranță congenitală sau dobândită la chefir sau la componentele sale individuale nu ar trebui să-l ia înainte de culcare. Acestea includ:

• cei care suferă de enurezis, deoarece are efect diuretic;
• având aciditate crescută a sucului gastric, ulcer peptic al stomacului și duodenului, gastrită, tendință de fermentare în intestine, flatulență și diaree;
• cei care suferă de edem, și care au pancreatită sau alte boli ale rinichilor, există o recomandare generală ca aceștia să nu bea lichid înainte de culcare;
• femeile însărcinate, deoarece chefirul luat noaptea, ca orice lichid, va provoca formarea de edem, la care femeile sunt atât de susceptibile în această perioadă, mai ales în etapele ulterioare;
• cei cu intoleranță individuală la componentele chefirului, de exemplu, o alergie la cazeina din proteina laptelui;
• având exacerbarea bolilor cronice;
• copii sub 1 an. Chefirul este contraindicat pentru ei chiar și în timpul zilei, deoarece este foarte diferit în compoziție de laptele matern și formula pentru sugari și va cauza probleme digestive severe.

Kefirul îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal

Nu este util femeilor însărcinate doar noaptea . În restul zilei, acest produs trebuie inclus în dietă, deoarece îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, care este supus mult stresului atunci când poartă un copil. Rezultatele unei astfel de încărcări sunt cel mai adesea arsuri la stomac și constipație. Pentru multe femei însărcinate, chefirul ajută la depășirea acestor probleme digestive neplăcute.

Video: adevăr și mituri despre chefir

Mod și timp de utilizare

Mulți oameni beau un pahar de chefir înainte de culcare, se spală pe dinți și merg la culcare. Însă medicii recomandă să-l bei cu o oră înainte de culcare, mai ales dacă cina a fost grea. Va ajuta la digerarea alimentelor mai repede și va facilita eliminarea excesului din organism. Dacă se bea chefir în loc de cină, atunci este mai indicat să îl bei înainte de culcare, înainte de a te spăla pe dinți: umplându-ți stomacul și potolindu-ți foamea, te va ajuta să dormi mai bine.

Un pahar (250 ml) va fi suficient pentru ca un adult să ia noaptea. Pentru un copil de la un an și jumătate până la 3 ani, o cantitate mică de băutură pe timp de noapte este suficientă - până la 50 ml. După 3 ani, cantitatea poate fi crescută treptat, dar nu depăși 100 ml. Kefirul este un lichid, iar consumul în cantități mari înainte de culcare va supraîncărca rinichii.

Remediu pentru constipație

Dacă ați fost rău în timpul zilei din cauza unor probleme precum constipația și greutatea în stomac, atunci după ce ați luat chefir noaptea, când vă treziți dimineața, aveți garantat o bună evacuare a intestinului, după care vă veți simți sănătos și reînnoit. Dar ar trebui să rețineți că numai chefirul proaspăt, care nu are mai mult de 2 zile, funcționează astfel. Trei zile, dimpotrivă, se întăresc.

Dacă aceste probleme gastrointestinale sunt cronice, atunci consumul regulat de chefir proaspăt înainte de culcare le va ușura cu siguranță cursul sau chiar îl va elimina cu totul. Acest efect se datorează bifidobacteriilor și lactobacililor benefice din compoziția sa.

Femeile însărcinate nu ar trebui să-l folosească noaptea: va supraîncărca rinichii și va provoca umflături; este mai bine să-l beți în timpul zilei.

Rețete de sănătate

Există multe rețete de sănătate bazate pe chefir. Chiar și simpla amestecare cu legume, ierburi sau fructe tocate va fi foarte benefică pentru organism. Există însă și rețete speciale care pot ajuta la tratarea anumitor boli.

Reductor de presiune

Ingrediente:

• chefir - 1 lingura;
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Adăugați scorțișoară într-un pahar de chefir.
2. Se amestecă până se omogenizează.
3. Lasă-l să se infuzeze timp de 5 minute.

Este mai bine să luați chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau mediu - de la 1 la 2,5%. Cu conținut scăzut de grăsimi nu este cea mai bună alegere, deoarece conține nu numai absența grăsimilor, ci și cea mai mică cantitate de nutrienți.

Kefirul cu scorțișoară, băut noaptea, ajută în lupta împotriva hipertensiunii

Eficacitatea unui astfel de cocktail atunci când este utilizat în mod regulat pentru a normaliza tensiunea arterială a fost dovedită științific. Acest remediu ajută, de asemenea, la scăderea nivelului de zahăr din sânge și promovează pierderea în greutate.

Reteta cu scortisoara, ghimbir si ardei rosu noaptea pentru slabit

Ingrediente:

• chefir (conținut de grăsime 1% - 2,5%) - 1 lingură;
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
• ghimbir măcinat - 0,5 linguriță;
• ardei roșu măcinat - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

1. Adaugă scorțișoară, ghimbir, ardei roșu într-un pahar de chefir.
2. Se amestecă totul bine.
3. Bea o băutură în loc de cină.

Scorțișoara, ghimbirul și ardeiul roșu ard în mod activ grăsimile, iar chefirul le înmoaie efectul asupra stomacului

Acest cocktail se numește arderea grăsimilor. Eficacitatea sa a fost confirmată atât de cercetările medicale, cât și de recenziile oamenilor. Nu ar putea fi altfel datorită proprietăților minunate ale ingredientelor din compoziția sa:

• scorțișoară: are un efect benefic asupra sistemului digestiv, ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism, scade nivelul zahărului din sânge;
• ghimbir: conține gingerol, care are efect de încălzire, în urma căruia metabolismul se accelerează, implicând depozite de grăsime, iar circulația sângelui crește;
• ardei roșu: conține capsaicină, al cărei efect de încălzire este mai puternic decât cel al ghimbirului; ajută la sporirea efectului de scădere în greutate al ghimbirului;
• chefir: este o bază bună pentru toate ingredientele fierbinți enumerate, oferind un efect ușor de calmare asupra căptușelii interioare a tractului digestiv, îmbunătățind în același timp metabolismul și îmbunătățind eliminarea resturilor alimentare din organism.

Această băutură potolește bine foamea și te ajută să adormi mai repede. După o săptămână de utilizare, vei observa o scădere în greutate de până la 4 kilograme.

O mulțime de căței de usturoi curățați

» lățime=”630″ înălțime=”461″ />

Curățarea după metoda Genghis Khan înseamnă că înainte de culcare trebuie să mănânci un pahar de usturoi, spălându-l cu un lichid acid. Usturoiul trebuie tocat în „tablete” mici, astfel încât să poată fi înghițit cu ușurință. În niciun caz nu trebuie să încercați să-l mestecați, deoarece aceasta va elibera suc de usturoi, care, consumat în astfel de cantități, va cauza probleme serioase în funcționarea inimii. În plus, dacă mesteci usturoi, cu siguranță nu vei putea consuma atât de mult cât ai nevoie - 1 pahar. Usturoiul tocat este spălat pentru a o înghiți mai ușor. Pe lângă chefir, este potrivită prune, roșii sau alt suc acru. Va fi nevoie de aproximativ 1-1,5 litri de lichid pentru a bea. Este mai bine să luați chefir cu un conținut de grăsime de până la 1,5%. Acest lucru ar trebui făcut noaptea, deoarece nu puteți mânca nimic timp de 2 ore înainte de a mânca usturoi și câteva ore după.

O metodă blândă de curățare

Ambele metode sunt contraindicate copiilor, mamelor care alăptează și femeilor însărcinate. Dacă aveți boli cronice, în special ale tractului gastrointestinal, aceste metode, de asemenea, nu pot fi utilizate - numai după consultarea unui medic și efectuarea unei examinări a corpului.

Video: curățarea corpului folosind metoda Genghis Khan

Kefirul are o compoziție vindecătoare și combină o băutură și o mâncare. Din aceasta cauza apare o senzatie de satietate si se potoleste. În timpul zilei, energia primită este cheltuită pentru digerarea alimentelor, activitate fizică și procese mentale. Noaptea, toate eforturile sunt dedicate restabilirii tuturor funcțiilor, așa că chefirul este o cină ideală care nu îngreunează corpul înainte de culcare.

Consumul băuturii pe timp de noapte este considerat benefic datorită conținutului de triptofan. În timpul somnului, această substanță este transformată în hormonul melatonină, care reglează ciclurile biologice. Prin urmare, băutura promovează un somn sănătos.

Dar, pe lângă aceasta, experții au identificat și alte efecte pozitive ale unei băuturi cu lapte fermentat consumată noaptea.

Creșterea imunității

Produsul sănătos din lapte fermentat este bogat în vitamine și poate acționa ca o alternativă la fructele și legumele proaspete. Chefirul conține peste 12 macroelemente, vitamina PP, caroten, vitamina A și H. Acest set crește rezistența organismului la boli, întărind sistemul imunitar.

Sursa de calciu

Produsul din lapte fermentat este bogat în calciu. Noaptea, acest mineral este excretat din organism extrem de rapid, dar chefirul încetinește acest proces, furnizând noi loturi de substanță benefică. Oricine are probleme cu părul, oasele și unghiile ar trebui să includă cu siguranță o băutură sănătoasă în dieta zilnică.

Beneficii pentru diabetici

Experții au identificat ajutorul neprețuit al produselor lactate fermentate pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Medicii sfătuiesc pacienții să bea un pahar de chefir noaptea pentru a regla cantitatea de glucoză din sânge.

Promovează pierderea în greutate

Mulți oameni știu despre prezența chefirului în aproape toate dietele din lume. Este un produs cu conținut scăzut de calorii; valoarea energetică chiar și a celui mai gras chefir este de doar 60 kcal. În plus, nu este doar o alternativă bună la o cină grea „dăunătoare”, ci obligă organismul să ardă depozitele de grăsime.

Adevărat, doar un produs cu conținut zero de grăsimi are această proprietate și trebuie să bei cel puțin 5 pahare pe zi. Prezența bifidobacteriilor promovează mișcările intestinale blânde, ceea ce este foarte important în timpul unei diete. În timpul pierderii în greutate, organismul are nevoie de substanțe utile; una dintre cele mai de succes surse de astfel de substanțe este chefirul.

Îmbunătățește abilitățile cognitive

Potrivit cercetărilor oamenilor de știință americani, consumul zilnic de chefir pe timp de noapte promovează dezvoltarea reflexelor psihomotorii, memoria și coordonarea mișcărilor. Acest lucru devine posibil datorită componentelor importante care afectează activitatea creierului și sistemul nervos - magneziu, vitamina D, calciu și acizi lactici.

Pe lângă aspectele deja enumerate, mai sunt și altele:

• curăță ficatul și reduce colesterolul;
• îmbunătățește funcționarea pancreasului, normalizează activitatea sistemului nervos;
• previne dezvoltarea cancerului la nivelul intestinului subțire și gros.

Beneficiile generale pentru organism sunt neprețuite, dar chefirul are cel mai mare efect asupra sistemului digestiv.

Când un produs util poate fi dăunător

S-ar părea un produs incredibil de util. Cu toate acestea, nu puteți bea întotdeauna chefir noaptea. În unele cazuri, băutura fermentată are efecte dăunătoare. Acest lucru se datorează contraindicațiilor medicale.

Consumul de chefir înainte de culcare este strict interzis persoanelor care suferă de următoarele boli:

• ulcer, pancreatită;
• intoleranță la proteinele din lapte;
• enurezis, diaree, flatulență;
• aciditatea excesivă a sucului gastric.

În astfel de condiții, este indicat să consumați chefir cu conținut zero de grăsimi, doar între mese. În caz de aciditate crescută și intoleranță individuală, consumul de produse lactate nu este foarte recomandat.

Toate proprietățile vindecătoare ale chefirului dispar dacă adăugați câteva linguri de zahăr la un pahar de băutură. Un indice glicemic ridicat va avea exact efectele opuse, iar a doua zi dimineața vei simți greutate, balonare și flatulență. Gemul va provoca o reacție similară.

Consumul de chefir cu orice fruct sau brânză. Daca trebuie sa mariti valoarea energetica a produsului, este recomandat sa adaugati in pahar o lingura de miere naturala sau putina scortisoara macinata. Acest lucru va crește efectul de vindecare și va normaliza tensiunea arterială.

După ce au aflat despre astfel de beneficii neprețuite pentru organism, mulți se străduiesc să bea cât mai mult chefir pe zi. Dar acest lucru este fundamental greșit. Este important să se respecte moderația în toate, iar consumul de produse lactate fermentate nu face excepție.

În ciuda grosimii și densității sale, chefirul este încă un lichid, ceea ce înseamnă că un consum excesiv înainte de culcare provoacă inevitabil umflături, mai ales femeilor însărcinate. Prin urmare, ar trebui să bei chefir cu cel puțin o oră înainte de culcare. În plus, noaptea organismul nu are timp să digere alimentele, iar un pahar de băutură fermentată cu o oră înainte de culcare va avea timp să fie digerat complet.

Pentru fetele care se străduiesc să obțină o siluetă ideală și o talie subțire, chefirul va ajuta, dar numai dacă sunt îndeplinite o serie de condiții. Deși băutura are un conținut scăzut de calorii, un litru conține aproximativ 400-500 kcal. Bea întregul pachet și consumul altor alimente nu va ajuta dieta. Nutriționiștii recomandă doar înlocuirea unei mese cu chefir și bea o jumătate de pahar cu 2 ore înainte de culcare. Acest lucru vă va ajuta să pierdeți în greutate și să evitați umflarea dimineața.

În zilele noastre, pe rafturile supermarketurilor alimentare există o astfel de varietate de produse lactate fermentate, încât mulți oameni nu mai cumpără cele obișnuite, preferând iaurturi și băuturi precum „Miracle”, „Activia”, „Mozhetel”, „Biobalance”, etc. Desigur, gustul acestor produse cu acid lactic este mult mai plăcut decât chefirul simplu, dar pentru sănătate și o silueta zveltă este mai benefic să bei chefir cu conținut scăzut de grăsimi, care nu conține coloranți, conservanți și potențiatori de aromă.

De-a lungul anilor, oamenii de știință ruși au efectuat multe studii pentru a studia utile proprietățile boabelor de chefir, care este o simbioză de bacterii lactice, drojdie, streptococi și bastonașe. Pe baza acestor studii, au ajuns la concluzia că chefirul are un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, și anume, previne procesele de putrezire din acesta și îmbunătățește metabolismul. Printre acestea, merită o atenție deosebită lucrările câștigătorului Premiului Nobel, remarcabilul biolog I.I. Mechnikov, care a susținut că este suficient să bei 2 pahare de chefir pe zi pentru a îmbunătăți digestia și a-ți prelungi viața cu 30 de ani.

„Îmbătrânim pentru că suntem otrăviți de substanțe putrefactive din propriile noastre intestine”, a scris biologul. Desigur, sfătuindu-vă să beți chefir în fiecare zi, I.I. Mechnikov. Mă refeream la o băutură de lapte fermentat făcută din lapte natural prin adăugarea de starter de kefir acasă, și nu chefir cumpărat din magazin obținut folosind o tehnologie specială. Nu este un secret pentru nimeni că chefirul produs industrial este adesea foarte acru și nu este deloc potrivit pentru consum de către persoanele care suferă de gastrită, ulcer peptic și aciditate mare a stomacului.

În absența bolilor cronice ale tractului gastrointestinal, nu trebuie să refuzați să îl beți din cauza gustului acru neplăcut și să îl înlocuiți cu băuturi mai dulci cu acid lactic. Dacă suferiți de arsuri la stomac, greutate în stomac și constipație, beți un pahar de chefir proaspăt în fiecare zi înainte de culcare, adăugând o linguriță de miere. Și după 10 zile vei simți că arsurile la stomac au dispărut și nu mai există disconfort după masă. Este important de știut că chefirul expirat nu are efect laxativ, ci, dimpotrivă, doar îl întărește.

Consumul regulat ajută la scăderea oboselii cronice, provoacă o senzație de lejeritate și favorizează pierderea în greutate. Pentru a scăpa rapid de excesul de greutate, trebuie să beți chefir cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi cu 2-3 ore înainte de culcare, iar dacă faceți una dintre zilele săptămânii zi de post și consumați doar 1,5 litri de chefir proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi. , câte 200 ml fiecare, în ziua respectivă. la fiecare trei ore, procesul de pierdere în greutate poate fi foarte accelerat.

Chefir are multe proprietăți preventive și terapeutice, care cresc de multe ori dacă bei acest produs din lapte fermentat înainte de culcare. Motivele pentru aceasta sunt următoarele:

1. Chefir, ca toate produsele lactate, este bogat în calciu, care întărește oasele. S-a dovedit că calciul se absoarbe mai bine noaptea, iar din chefir mult mai repede decât din lapte. Mai exact, în 2-3 ore, chefirul este complet absorbit, iar laptele doar cu o treime. Ținând cont de acest lucru, este util ca femeile cu vârsta peste 45 de ani să consume zilnic chefir pentru a preveni deficiența de calciu în organism și dezvoltarea osteoporozei.

2. În 100 gr. chefir cu conținut scăzut de grăsimi conține 40 kcal, prin urmare, bea 200 de grame. Consumul acestei băuturi noaptea poate oferi organismului 80 de kcal și poate suprima temporar senzația de foame, ceea ce împiedică majoritatea persoanelor supraponderale să adoarmă. În plus, chefirul conține aminoacidul triptofan și aproximativ 0,05% alcool, care este un produs al activității bacteriene. Se știe că triptofanul și alcoolul au un efect relaxant asupra organismului, ceea ce te ajută să adormi mai repede.

3. Noaptea pe stomacul gol bacteriile de acid lactic prind mai bine rădăcini, așa că bea chefir noaptea este mai benefic decât după masă. Consumul de chefir înainte de culcare are cel mai bun efect asupra tractului gastrointestinal și accelerează metabolismul.

4. Chefir favorizează eliminarea toxinelor și substanțelor dăunătoare sănătății din organism, drept urmare previne apariția reacțiilor alergice, dezvoltarea bolilor cardiovasculare și oncologice.

5. Mulțumesc conținut de acid lactic chefir potolește perfect setea și are efect diuretic. Bând în mod regulat un pahar de chefir înainte de culcare, nu trebuie să vă faceți griji că veți găsi umflături la picioare sau pungi sub ochi dimineața.

În concluzie, vrem să vă reamintim încă o dată că chefirul fără aditivi este mult mai sănătos decât băuturile dulci din lapte fermentat. Când cumpărați chefir, acordați atenție nu numai datei de fabricație și conținutului de grăsime. În chefirul de înaltă calitate, conținutul de bacterii lactice ar trebui să fie de cel puțin 10 7 CFU per 1 g. băutură, drojdie - cel puțin 10 4 CFU, proteine ​​- mai mult de 2,8 grame. În același timp, calciul și vitaminele sunt mai bine absorbite din chefir cu un conținut de grăsime de 2,5-3,2%. Recomandăm să aleagă chefirul cu 1% grăsime celor care doresc nu doar să-și îmbunătățească microflora intestinală, ci și să-și mențină o silueta zveltă.

- Reveniți la cuprinsul secțiunii " "