Reteta paste marine cu carne inabusita cu fotografii pas cu pas. Paste cu carne înăbușită: rețete delicioase Rețetă de paste marine din carne înăbușită

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

În copilărie, nu îmi plăceau pastele, dar nu știu de ce, deși copiii de obicei le mănâncă cu mare plăcere. Dar nu am avut o dragoste specială pentru paste, sau scoici sau alte soiuri ale acestor produse. Dacă mama făcea supă, cu siguranță o făcea, pentru că știa că nu aș vrea să mănânc tăiței simpli. Adevărat, merită remarcat că la grădiniță nu s-au deranjat prea mult cu mine, iar pastele erau adesea gătite și foarte des erau puțin gătite, așa cum se obișnuiește acum să se spună al dente. Este puțin probabil ca mătușa Nadya, bucătăreasa noastră, să cunoască acest termen atunci, dar probabil tocmai din cauza acestei tehnologii de preparare a pastelor nu mi-au plăcut.
Într-o zi, am venit acasă la prietenul meu după școală pentru a face teme împreună, mama ei a decis să ne hrănească mai întâi. Și pentru prânz mi-a pregătit un fel de mâncare interesant și în același timp necunoscut, care se numea paste navale. Nu mi-a plăcut doar cuvântul paste, dar îmi era foarte foame și ar fi fost ciudat să vorbesc despre preferințele mele alimentare în fața mamei prietenului meu. Dar ceea ce m-a interesat cel mai mult a fost numele, așa că am decis să încerc acest preparat. Spre marea mea surpriză, mi-a plăcut atât de mult această pastă încât am cerut mai multe. Și de atunci, mama mi-a gătit și acasă astfel de paste.
Mai târziu, în timp ce studiam istoria, am aflat că acest fel de mâncare se numește așa pentru că într-o mare îndepărtată nu este atât de ușor să hrănești marinarii cu o masă hrănitoare. Prin urmare, calele au fost umplute cu paste, legume și carne înăbușită, din care s-a pregătit acest fel de mâncare.
Acasa, mama prepara cel mai des astfel de paste din carne tocata cruda sau carne fiarta tocata marunt cu ceapa si morcovi prajiti, dar uneori in varianta rapida folosea carne tocata in loc de carne tocata.
Paste marine cu carne înăbușită, rețeta cu fotografii ale cărora vă propun, sunt destul de ușor de preparat, foarte gustoase și hrănitoare. Dacă nu aveți suficient timp pentru a pregăti prânzul, atunci în doar 15 minute puteți lua o gustare. Principalul lucru este că aveți în stoc un borcan bun și un pachet de paste.



Ingrediente:
- paste - 1 pachet,
- tocană de carne (vită, porc, pui) - 1 conserve,
- ceapa - 1 buc.,
- rădăcină de morcov - 1 buc.,
- ulei vegetal - 2 linguri,
- sare;
- piper negru.

Reteta cu poze pas cu pas:

Fierbe pastele in multa apa pana sunt gata. Verificați ambalajul pentru timpul de gătire, depinde de tipul de făină din care sunt făcute pastele. Strecurați pastele finite într-o strecurătoare și clătiți cu apă caldă.

În timp ce pastele se gătesc, faceți sosul de tocană. Tăiați ceapa și morcovii curățați cu un cuțit sau cu o răzătoare.




Se calesc legumele in ulei vegetal pana devin maro auriu.

Deschideți conserva de tocană și zdrobiți carnea, puneți-o într-o tigaie cu legumele și prăjiți încă 5 minute.

Apoi adăugați pastele direct în tigaie și aduceți-le la gata.

Puteți stropi cu condimente dacă doriți.

Pastele marine cu carne înăbușită sunt gata. Poftă bună!




De asemenea, puteți găti

Acest fel de mâncare este o versiune simplificată și mai eficientă în timp a rețetei clasice. Dacă trebuie să pregătiți foarte repede un prânz copios pentru o companie mare, pastele în stil bleumarin cu tocană sunt soluția ideală pentru orice gospodină.

Beneficiile și daunele felului de mâncare

Alegând paste din grâu dur și tocană de pui pentru rețetă, puteți reduce conținutul de calorii al preparatului la 150-160 kcal la 100 de grame de produs finit.

Acest aliment nu va cauza probleme digestive și va fi ușor absorbit de organism. Poate fi folosit și de oamenii care își urmăresc greutatea.

Persoanele care suferă de boli intestinale și de stomac ar trebui să evite carnea de porc și utilizarea untului sau a smântânii.

Dificultate, timp de gătit

Pentru a pregăti paste în stil marine cu tocană, veți avea nevoie de o cantitate minimă de ingrediente disponibile și de un timp mic - 30-40 de minute.

Procesul de gătit este mult facilitat de carnea gata preparată, care trebuie fiertă împreună cu legume timp de aproximativ 3 - 4 minute. Se adauga apoi pastele fierte si se lasa 10 minute sa se inmoaie in sosul de legume.

Prepararea mâncării

Dintre produsele din paste, după preferință, aleg coarne, tăiței, pene, scoici, vermicelli, spaghete și alte soiuri.

Se mai folosesc o varietate de legume, pe lângă cele principale, sunt posibile variante de ceapă și morcovi cu roșii, ardei gras, ciuperci, dovlecei sau vinete.

Pentru a adăuga picant preparatului, adăugați parmezan cu un gust strălucitor sărat sau brânză delicată cu lapte Feta.

Puteți folosi orice fel de tocană – pui, porc, porc-vită, vită, curcan. Tocanita cu pui va face cel mai usor de digerat si fraged preparat, cu carnea de porc va fi mai grasa, iar carnea de vita va atrage iubitorii de mancaruri slabe.

Carnea cea mai usor digerabila pentru stomac este carnea de pasare; tocanita de pui poate fi folosita in meniul copiilor.

Cum să gătească?

Ingrediente principale pentru 6 portii cu un continut de calorii de 175 kcal/100g:

• paste tubulare – 300 g;
• 1 ceapă;
• unt - 2 linguri;
• 1 conserve (0,5 l) tocană;
• ulei vegetal rafinat - 4 linguri. linguri;
• condimente pentru paste, piper, sare, ierburi proaspete.

Pregătirea pas cu pas a pastelor în stil bleumarin cu tocană în fotografie:

1. Curățați ceapa și tocați mărunt.
   
2. Puneti ceapa tocata intr-o tigaie cu ulei si fierbeti la foc mic pana devine translucida. Apoi creșteți focul și prăjiți timp de 3 - 5 minute până când se rumenesc.
   
3. Fierbe pastele: pune apa la fiert cu sare adaugata, pune pastele in ea. Timpul de preparare depinde de tipul de paste, indicat pe ambalaj.
   
4. Odată gata, scurgeți apa folosind o strecurătoare și clătiți cu apă dacă este necesar.
5. Deschideți o cutie de tocană, puneți conținutul pe o farfurie și zdrobiți bucăți mari de carne cu o furculiță.
   
6. Adăugați tocanita în tigaia cu ceapa, amestecați și adăugați sare dacă este necesar.
7. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați timp de 4-5 minute.
8. Scoateți capacul, adăugați pastele fierte în mâncare, adăugați condimente și piper, amestecați.
   
9. Adaugă unt pentru a spori gustul. Închideți capacul și fierbeți timp de 5-6 minute.
10. După timpul alocat, transferați vasul în farfurii porționate și stropiți cu ierburi proaspete tocate.
    

Opțiuni de gătit

Toate rețetele pentru prepararea acestui fel de mâncare practic nu diferă în ceea ce privește tehnologia, ele pot diferi în ceea ce privește cantitatea și compoziția ingredientelor.

Paste marine cu tocană și pastă de roșii

Produse necesare:

• tocană – 400 g;
• ceapa - 150 g;
• spirale – ½ pachet (400 g);
• 1 lingura. lingura de pasta de rosii;
• morcovi - 150 g;
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
• verdeturi, usturoi;
• piper, condimente, sare.

Preparare:

1. Se curata si se spala legumele, se toaca.
2. Puneți legumele tăiate în ulei rafinat încălzit.
3. Pregătirea legumelor este determinată de moliciunea lor și dobândirea unei nuanțe aurii.
4. Se diluează pasta de roșii cu apă (50 ml), se toarnă într-un bol cu ​​legumele, se sare, se amestecă și se adaugă condimente.
5. Fierbeți sosul timp de 5 minute.
6. Scurgeți apa din pastele fierte și clătiți orice mucus.
7. Așezați spiralele în tigaie, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 8 minute.
8. Opriți focul, îndepărtați capacul, adăugați pătrunjel proaspăt tocat și mărar, usturoi tocat.
9. Lăsați vasul la macerat timp de 10 minute cu capacul închis.
10. Când este fierbinte, puneți în farfurii și serviți.

Randament: 10 porții, conținut de calorii la 100 g: 175 kcal.

Ingrediente pentru 6 portii cu un continut caloric de 165 kcal / 100 g:

• tocană de pui - 300 g;
• coarne de paste – 200 g;
• ceapa - 150 g;
• frunză de dafin măcinată – 5 g;
• ulei de măsline - 80 g;
• sare - 5 g.

Preparare:

1. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici.
2. Turnați ulei de măsline în vasul cu mai multe gătite, puneți ceapa tocată, porniți modul „Prăjire” timp de 15 minute.
3. Se prăjește cu capacul deschis, amestecând.
4. Scoateți carnea din borcan și împărțiți-o în bucăți mici.
5. După ce ați terminat modul „Prăjire”, adăugați carne de pui înăbușită la ceapă, adăugați coarnele, adăugați frunza de dafin și sare. Se toarnă apă cât să acopere pastele și se amestecă totul bine cu o spatulă de lemn.
6. Setați modul „Grains” (20 de minute), închideți capacul.
7. După ce gătirea este completă, pune pastele într-o farfurie mare și adâncă. Serviți vasul fierbinte cu ierburi și legume.

Reteta video:

Fidea marine cu carne și brânză înăbușite

Ingrediente pentru 8 portii (continut caloric a 100 grame produs – 180 kcal):

• tocană de vită – 400 g;
• fidea sau paste – 300 g;
• ciuperci champignon – 200 g;
• ceapa - 200 g;
• brânză tare – 150 g;
• oregano – 5 g;
• sare.

Preparare:

1. Tăiați ciupercile felii, ceapa în jumătate de rondele.
2. Se pune tigaia pe foc, dupa ce se incalzeste la temperatura dorita, se toarna ulei vegetal, se adauga ceapa si ciupercile si se adauga sare.
3. Se prăjește până când toată umezeala s-a evaporat și ceapa devine aurie.
4. Se toacă bucățile de vită, se pun într-o tigaie, se stropesc cu oregano, se prăjesc 4 minute cu capacul închis.
5. Deschideți capacul, puneți spaghetele fierte în tigaie, fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
6. Răziți brânza pe răzătoarea cu găuri medii.
7. Puneți tăițeii marin finiți cu tocană pe un vas mare, presărați brânză deasupra.

Paste marine cu tocană și sos Bechamel

Produse necesare:

• spaghete – ½ pachet (350 g);
• unt - 2 linguri. linguri;
• parmezan – 60 g;
• lapte - 0,5 litri;
• tocană de carne – 350 g;
• ou – 1 buc.;
• ulei de măsline - 50 g;
• ceapa – 1 buc.;
• făină - 20 g;
• verdeaţă;
• sare, condimente, nucsoara macinata.

Preparare:

1. Tăiați untul cu un cuțit, puneți-l într-o cratiță și topiți până la lichid.
2. Se toarnă făina în unt și se amestecă rapid cu un tel pentru a preveni formarea cocoloașei. Țineți pe foc până când amestecul devine auriu.
3. Se toarnă lapte rece, se adaugă 1 linguriță de nucșoară măcinată, se fierbe timp de 10 minute, amestecând regulat.
4. Separati galbenusul de albus.
5. Se ia cratita de pe foc, se adauga galbenusul de ou si parmezanul, ras pe razatoarea fina.
6. Amestecați bine, ar trebui să obțineți o masă netedă cu consistența unei smântână groasă.
7. Se caleste ceapa tocata marunt in ulei de masline rafinat pana se rumeneste.
8. Împărțiți tocanita în bucăți mici, amestecați cu ceapa pe jumătate fiartă și prăjiți timp de 5 minute.
9. Se fierb pastele, se scurg și se clătesc.
10. Combină produsele spălate cu sosul de carne într-un bol, amestecă și continuă să fiarbă încă 10 minute cu capacul închis.
11. Așezați pastele finite pe un vas mare, faceți o adâncitură în mijloc și turnați în ea sosul Bechamel. Se serveste fierbinte.

Randament – ​​8 porții, conținut caloric de 100 de grame de produs – 185 kcal.

Fidea bleumarin cu tocană și sos de smântână

Lista de produse:

• tocană – 400 g;
• ceapa - 150 g;
• smântână 20% – 150 ml;
• tăiței – 350 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• sare, ardei negru și iute, condimente.

Preparare:

1. Se caleste ceapa tocata marunt in ulei vegetal.
2. Se amestecă carnea înăbușită cu ceapa și se prăjește timp de 4 minute.
3. Se toarnă smântâna, sare, piper măcinat și condimente după gust.
4. Se fierbe cu capacul deschis timp de 5 minute.
5. Puneți tăițeii fierți în sos și amestecați.
6. Se încălzește pe foc timp de 5 - 6 minute.
7. Închideți capacul și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.
8. Se serveste fierbinte cu legume si ierburi proaspete

Randament – ​​8 porții, conținut caloric a 100 g de produs – 180 kcal.

Spaghete marine cu carne înăbușită și roșii

Ingrediente:

• roșii - 250 g;
• ceapa - 150 g;
• ardei gras - 150 g;
• carne de porc înăbușită – 300 g;
• spaghete – 300 g;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• smântână - 1 lingură;
• sare, condimente.

Preparare:

1. Curățați ceapa și îndepărtați boabele din ardeiul gras. Se spală legumele și se toacă mărunt.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte, apoi se adaugă ceapa și ardeiul și se fierbe până se înmoaie.
3. Pune roșiile în apă clocotită timp de 2 minute, apoi curăță-le de coajă și taie-le cubulețe.
4. Adăugați roșiile în tigaie, adăugați sare, condimente și condimente.
5. Dați focul la mic și fierbeți acoperit timp de 15 minute până se formează o masă omogenă.
6. Adăugați smântână în legume și amestecați. Ar trebui să obțineți un sos gros.
7. Scoateți carnea din borcan, împărțiți-o în bucăți mici și puneți-o în tigaie.
8. Măriți focul și continuați să prăjiți încă 3 - 5 minute.
9. Se pun spaghetele fierte si spalate intr-o tigaie cu sosul, se amesteca si se lasa la infuzat sub capacul inchis timp de 10 minute.
10. Felul finit se servește fierbinte.

Face 8 porții, conținut de calorii la 100 g de produs – 165 kcal.

În primul rând, trebuie să pregătiți un sos de legume cu carne - tăiați și fiert ceapa, morcovi și alte produse, prăjiți carnea.

La achizitionarea tocanei, este mai bine sa optati pentru un borcan de sticla, in care sa vedeti marimea bucatilor de carne si calitatea acesteia. În borcan nu trebuie să fie mult bulion, produsul trebuie să aibă o culoare roz uniformă, fără pete închise, coji și cartilaj.

Este imperativ să se studieze compoziția, nu trebuie să conțină componente inutile, potențiatori de aromă și conservanți.

Este mai bine să adăugați ierburi proaspete în vas după tocănire, astfel se vor păstra vitaminele și microelementele conținute în acesta, iar mâncarea va deveni mai aromată.

În general, cel mai adesea rețeta pentru acest al doilea fel de mâncare include și morcovi proaspeți, dar familia mea cere să gătească fără ei. Nu folosesc ulei vegetal pentru prăjit - grăsimea din tocană este suficientă.

Apropo, puteți folosi nu numai carne de porc, ci și tocană de vită pentru paste în stil bleumarin - este o chestiune de gust. Carnea de porc trasă este mai fragedă și moale, în timp ce carnea de vită este mai fibroasă și mai dură.

Da, aproape că am uitat: știi să alegi o tocană de calitate? Noi (în Belarus) avem un GOST special pentru acest produs. În special, pentru carnea de porc înăbușită (nu folosiți niciodată nume precum carnea de porc înăbușită de vânător, carnea de porc înăbușită specială etc.) a fost stabilit GOST 697-84. Aceasta tocanita trebuie sa contina DOAR 5 INGREDIENTE: carne de porc, ceapa, sare, dafin, piper negru. Toate! Fără apă, cu atât mai puțin alți aditivi.

Referitor la tocanita de vita: GOST 5284-84 si un set de ingrediente, doar carne de vita in loc de porc. Este clar că prețul unei astfel de tocane este ceva mai mare decât conserva de carne similară, dar plătești pentru CARNE.

Ingrediente:

Paste (450 grame) Apă (4 litri) Tocană de porc (500 grame) Ceapă (150 grame) Mărar (1 buchet)

Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:

Pentru a pregăti acest preparat copios, luați paste (preferate), apă, tocană (porc sau vită), ceapă și ierburi proaspete (eu am folosit mărar, dar puteți folosi și pătrunjel). Dacă doriți, puteți folosi morcovi rasi grosier, pe care va trebui să-i prăjiți împreună cu ceapa. Nu folosesc sare în acest fel de mâncare - este suficientă din tocană pentru noi.

Se pune o oală mare cu apă pe foc și se lasă să fiarbă. Pentru fiecare 100 de grame de paste trebuie să luați 1 litru de apă. Turnați pastele în apă clocotită și gătiți până se înmoaie, amestecând în primele 2-3 minute. Fiecare tip de pastă are propriul său timp de gătire - citiți pe ambalaj.

Între timp, luați o tigaie mare și adâncă, puneți în ea ceapa curățată cubulețe și grăsimea din tocană. Prăjiți totul până când ceapa este transparentă.

Apoi adăugați tocana în sine și încălziți-o sub capac în timp ce pastele se gătesc.

Stil bleumarin? Un număr destul de mare de gospodine cunosc răspunsul la această întrebare. Cu toate acestea, există și bucătari începători care nu au aceste informații. De aceea am decis să descriem procesul de preparare a preparatului menționat în acest articol.

Paste marine: reteta cu carne inabusita

Tocanita este carnea conservata, care este foarte des folosita pentru prepararea felurilor secunde sau primelor. Datorită faptului că un astfel de produs este pregătit pentru iarnă prin gătit lung, cinele care îl folosesc se fac surprinzător de rapid și ușor.

Deci de ce produse avem nevoie pentru a face paste delicioase bleumarin? Rețeta cu tocană necesită utilizarea:

• tocană de vită - 1 borcan (500 g);
• ceapa mare - 1 buc.;
• morcovi suculenți - 1 buc.;
• unt - 30 g;
• brânză tare - 60 g;
• ulei vegetal - aproximativ 10 ml;
• piper negru măcinat și ierburi proaspete - folosiți după gust.

Paste la fiert

Cum ar trebui să gătești paste marine? Reteta cu tocanita nu este diferita de metoda care foloseste sos bolognese (cu carne tocata prajita).

Mai întâi trebuie să fierbeți apă într-o cratiță mare, să adăugați puțină sare și să adăugați toate pastele. Amestecând produsul în mod regulat, așteptați până când lichidul fierbe din nou, apoi reduceți căldura. Este indicat să gătiți pastele până când sunt complet moi (de la 7 la 15 minute). Pentru a preveni lipirea lor, se recomandă să adăugați puțin ulei vegetal (1 lingură mare).

La sfârșit, pastele finite trebuie aruncate într-o strecurătoare sau sită și clătite bine. După agitarea produselor, este indicat să le lăsați deoparte câteva minute pentru a lăsa tot lichidul să se scurgă.

Prelucrarea legumelor proaspete

Reteta prezentata pentru realizarea pastelor navale necesita folosirea obligatorie a legumelor precum ceapa si morcovul. Acestea trebuie curățate și tocate (tăiate în cuburi mici și rase în consecință).

Pe lângă legume, trebuie prelucrată și brânza tare. Se recomandă să o dați pe răzătoare mică.

si legume

Mâncarea gustoasă și satisfăcătoare „Navy Pasta” se face destul de repede. Dupa ce legumele sunt tocate, acestea trebuie puse intr-o cratita si, aromate cu unt, se prajesc bine. Apoi, adăugați bucăți de carne conservată înăbușită la ingrediente. După ce a evaporat tot bulionul din cratiță, produsele trebuie sărate și aromate cu diverse condimente. După aceasta, trebuie adăugate pastele fierte și deshidratate în prealabil. După ce s-au amestecat bine ingredientele, acestea trebuie ținute la foc mare pentru câteva minute și scoase de pe aragaz.

Cum să servești pastele cu carne la masă?

Acum știi cum se prepară pastele marine. Rețeta de tocană trebuie folosită doar dacă doriți să faceți un astfel de fel de mâncare în cel mai scurt timp posibil.

După ce pastele au fost amestecate cu legume și carne înăbușită, trebuie să fie distribuite în farfurii. Cât timp vasul nu s-a răcit, se recomandă să-l stropiți cu brânză tare rasă. Sub influența temperaturii ridicate se va topi complet și se va întinde frumos în timpul utilizării.

Paste marine: o rețetă simplă cu carne tocată

Dacă vrei să gătești paste navale adevărate, atunci în loc de tocană, acest fel de mâncare trebuie făcut cu carne tocată. Cu toate acestea, în acest caz veți avea nevoie de puțin mai mult timp decât în ​​rețeta anterioară.

Deci, pastele navale corecte necesită utilizarea:

• carne de porc și vită fără grăsime și oase - 150 g fiecare;
• paste (puteți lua „pene”) - aproximativ 200 g;
• ceapa mare - 1 buc.;
• morcovi suculenți - 1 buc.;
• unt - 30 g;
• brânză tare - 60 g;
• ulei vegetal - aproximativ 10 ml;
• roșii proaspete coapte - 2 buc.;
• piper negru măcinat, sare de mare și ierburi proaspete - folosiți după gust.

Fierbe pastele

Ca și în rețeta anterioară, ar trebui să începeți să pregătiți felul de mâncare pe care îl luăm în considerare fierbând pastele. După ce ați turnat în apă clocotită, adăugați sare și o lingură mare de ulei de floarea soarelui la produse. Se recomandă să gătiți pastele timp de 8-14 minute. În acest timp ar trebui să devină moi, dar nu moale. În cele din urmă, produsele trebuie puse într-o strecurătoare, clătite și scurse de toată umezeala.

Prepararea cărnii tocate

Carnea tocată pentru paste marine trebuie preparată în mod clasic. Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți bucățile de carne proaspătă de vită și porc, să tăiați elementele inutile din ele și apoi să le măcinați într-o mașină de tocat carne. Este recomandat să răsuciți capul de ceapă împreună cu carnea. La final, ingredientele trebuie piperate, sărate și amestecate cu mâinile.

Prepararea sosului bolognez

Sosul bolognese este o componentă esențială a pastelor marine. Pentru a-l pregăti, amestecul de carne tocată trebuie pus într-o cratiță și fiert în suc propriu până se evaporă totul. După ce adaugă untul și morcovii rasi la produsul din carne, acesta trebuie prăjit la foc mediu până se rumenește. După aceasta, trebuie să puneți roșii proaspete, tăiate într-un blender, și condimentele preferate într-o cratiță. În această compoziție, se recomandă să fierbeți sosul bolognese timp de 8-9 minute.

Etapa finală în pregătirea pastei navale

După ce ați prăjit și apoi înăbușit carnea tocată într-o cratiță, adăugați pastele fierte anterior și amestecați bine. În același timp, puteți adăuga în plus ierburi proaspete în farfurie.

După ce au ținut pastele pe foc câteva minute, acestea trebuie scoase de pe aragaz și prezentate imediat la masă.

Serviți un preparat delicios și bogat în calorii pentru o cină de familie

Pastele gata făcute în stil bleumarin trebuie puse fierbinți pe farfurii și apoi stropite cu brânză tare. După ce s-a topit, produsul lactat va face felul de mâncare și mai aromat și mai gustos. Pe lângă prânz, puteți servi o salată de legume proaspete sau marinate de casă.

Să rezumam

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în prepararea pastelor navy. Trebuie remarcat faptul că, în loc de produse în formă de „penă”, spaghetele pot fi folosite pentru un astfel de fel de mâncare. Cu ele vei obține paste italiene adevărate.

De asemenea, trebuie spus că pastele navale sunt foarte gustoase nu doar din carne tocată amestecată, ci și din pui, pură de porc sau vită. Mai mult decât atât, pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, unele gospodine folosesc organe (pui, inimioare etc.) Cu ele, prânzul tău se va dovedi a fi foarte satisfăcător, gustos și aromat.

Pastele în stil bleumarin cu carne înăbușită sunt una dintre cele mai versatile și îndrăgite feluri de mâncare. Strălucitor prin simplitate, hrănitor și întotdeauna incredibil de gustos! Mai mult, este atât de ușor și nepretențios de preparat, încât chiar și cel mai începător bucătar se poate descurca cu ușurință.

Pregătiți-vă ingredientele.

Aduceți apa la fiert, asezonați generos cu sare și adăugați pastele.

Se amestecă bine și se fierbe până se înmoaie, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. În timp ce gătiți, gustați periodic pastele pentru a preveni gătirea excesivă.

Se încălzește 1-2 linguri la foc mare. ulei vegetal. Se adauga ceapa tocata, un praf de sare si o lingurita de zahar. Amestecând, prăjiți ceapa aproximativ 5 minute până se rumenește.

Între timp, piurezi tocanita până devine o pastă aproape omogenă.

Curățați și tăiați 1-2 căței de usturoi. Adăugați usturoiul la ceapa prăjită, amestecați și prăjiți încă 1-2 minute.

Se toarnă 1 lingură. otet de vin rosu. Într-o tigaie fierbinte, oțetul se va evapora imediat, dar gustul legumelor prăjite va avea o nuanță plăcută dulce-acrișoară.

Adăugați pasta de roșii la usturoiul și ceapa prăjite. Amestecând, prăjiți pasta de roșii pentru aproximativ 1-2 minute.

Se adauga apoi tocanita, se amesteca si se aduce la fierbere la foc mic.

Când pastele sunt gata, fă-ți timp pentru a scurge toată apa. Scoateți aproximativ 1 cană de apă și păstrați-o pentru a face un sos.

Scurgeți apa rămasă. Adăugați 1 lingură. ulei vegetal (pentru a nu se lipi pastele) și amestecați totul bine.

Adăugați condimente la sosul care fierbe. Adaug niste ierburi mediteraneene, boia de ardei, coriandru macinat si de asemenea sare si piper negru macinat.

Adăugați treptat apa rămasă pentru paste până când sosul ajunge la grosimea dorită. Aduceți sosul la fiert și fierbeți la foc mic încă 3-4 minute.

Adăugați pastele și amestecați totul bine. Opriți focul, adăugați câteva ierburi, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să stea câteva minute.

Presarati o portie de paste marine cu un praf de ierburi proaspete si serviti vasul.

Pastele în stil bleumarin cu carne înăbușită sunt gata! Poftă bună!