Cum să faci cremă pentru Napoleon: cele mai bune versiuni pentru orice set de produse. Crema pentru Napoleon: retete cu fotografii

În ciuda varietății de produse dulci din supermarketuri, încă căutăm noi rețete pentru a face noi înșine deserturi delicioase. La urma urmei, nimic nu se poate compara cu o prăjitură de casă sau cu o budincă delicioasă făcută de mâini experimentate. De exemplu, toată lumea este de acord că „Napoleon” este o delicatesă clasică care este plăcută atât de copii, cât și de adulți.

Cu toate acestea, multe gospodine nu știu ce cremă să folosească pentru Napoleon. Rețeta va fi descrisă în articolul de astăzi (și chiar mai mult de unul). Mai întâi, să pregătim tortul în sine. Multe cărți de bucate spun că acest produs de patiserie este creat exclusiv din foietaj; puteți respinge această afirmație preparând un aluat la fel de gustos și sfărâmicios într-un mod diferit.

Un nou mod de a pregăti aluatul pentru Napoleon. Reteta de crema nr 1

Pentru prăjiturile de care veți avea nevoie:

• 200 de grame de unt;
• ou;
• smântână (50 g);
• zahăr granulat (după gust);
• putina sare;
• făină (500 g).

Cu ajutorul unui cuțit, tocați untul cu făina cernută (puteți folosi o răzătoare) până se formează pesmet. Se face ca un crater de vulcan si se toarna un ou batut cu zahar, smantana si sare. Framantam aluatul, adaugam faina daca este necesar. Împărțiți amestecul în bile în funcție de numărul de prăjituri și lăsați la frigider 2 ore.

În acest timp o vom face pentru Napoleon. Rețeta este simplă, trebuie doar să respectați toate regulile, astfel încât să fie groasă și omogenă.

Componente:

• zahăr (100 g);
• lapte (500 ml);
• vanilină (1 g);
• unt (200 g);
• făină cernută (20 g).

Luați aproximativ 100 ml de lapte și măcinați bine făina în el. Se pune restul de lapte pe foc si se lasa sa fiarba, apoi se adauga vanilina si zaharul. Reduceți focul și, fără a înceta să amestecați, turnați în jet foarte subțire amestecul de făină și lapte. Amestecați constant amestecul până ajunge la consistența smântânii.

Cand masa s-a racit, bate-o intr-un blender cu untul inmuiat. Iată cum să pregătiți crema pentru Napoleon fără nicio bătaie de cap sau cheltuieli suplimentare. Întindeți aluatul răcit și puneți-l la cuptor. Îmbrăcăm fiecare prăjitură cu amestecul de cremă dulce și lăsăm tortul să se infuzeze timp de 4 ore.

Cremă de unt pentru „Napoleon”: a doua rețetă

Produse:

• zahăr pudră (100 g);
• apă fiartă (50 ml);
• gelatină (15 g);
• 33% crema (500 ml).

Înmuiați gelatina în apă rece până se umflă, apoi puneți-o la cuptorul cu microunde pentru o jumătate de minut pentru ca toate boabele să se dizolve (nu fierbe).

Se răcește într-o masă groasă, apoi se adaugă pulbere și gelatină caldă în porții mici (fără a opri amestecarea). Aduceți amestecul la o consistență pufoasă omogenă. Rezultatul este o cremă rafinată și foarte delicată pentru tortul Napoleon. Rețeta este destul de simplă. Crema poate fi congelata - si va iesi.Si o puteti folosi ca desert, stropind-o cu ciocolata sau turnand miere deasupra.

Ușor pentru Napoleon, rețeta trei

Compus:

• smântână sau smântână (300 g);
• iaurt clasic (500 g);
• lichior de fructe (20 ml);
• gelatină (15 g);
• apă (50 g);
• suc de lamaie (5 g).

Se fierbe gelatina la abur (metoda este descrisă mai sus) și se toarnă cu grijă în iaurt - se bate cu un blender. Combinați amestecul finit cu frișcă și lichior, adăugați zeamă de lămâie și mai porniți puțin blenderul. Răciți crema rezultată și ungeți prăjiturile cu ea. Desert ușor, aerisit și cu conținut scăzut de calorii - vă veți linge degetele! Acesta va satura tortul și îl va face și mai gustos și mai suculent.

Ingrediente:

• Unt (conținut de grăsime nu mai puțin de 82%) - 200 de grame
• zahăr - 180 de grame.
• Gălbenuș de ou - 2 buc.
• Lapte (conținut de grăsime de la 3,2%) - 130 de grame.
• Zahăr vanilat - 5-10 grame.
• Coniac - 1-2 linguri. l.

Gust familiar din copilărie

Crema delicată și cremoasă pentru tortul Napoleon a fost ceva special pentru mulți în copilărie. În timp ce mama sau bunica îmbrăcau cu ea prăjiturile crocante, copiii, înghițindu-și saliva, așteptau cu nerăbdare ca resturile să fie dăruite: nimic nu poate fi mai gustos și mai de dorit decât acesta, pentru că prăjitura nu va fi niciodată gata, iar crema va fi gata. fi pe pereții tigaii și atât de incomparabil...

Chiar și astăzi, în ciuda numeroaselor variații ale rețetei, tortul Napoleon este adesea pregătit cu cremă. Sub această formă, celebrul tort și-a început marșul victorios prin magazinele de cofetărie din diferite țări. Totul a început în 1912, când cofetarii moscoviți, în cinstea centenarului victoriei în Războiul Patriotic din 1812, s-au întrecut în crearea unor preparate demne de un împărat.

Nicolae al II-lea i-a plăcut atunci cel mai mult tortul triunghiular, format din multe straturi acoperite cu cremă, decorate cu căpșuni și frișcă. De atunci, prăjitura cu cremă a câștigat popularitate și a fost numită „Napoleon” deoarece semăna cu celebra pălărie cocoșă a lui Bonaparte.

Interesant este că chiar în Franța, unde clasicul tort Napoleon cu cremă nu este mai puțin popular, există propria lor versiune de creare a desertului. Potrivit acesteia, tortul a fost pregătit de însuși Napoleon Bonaparte pentru soția sa Josephine Beauharnais, care și-a găsit soțul cu un tânăr curtean.

Împăratul a venit cu o scuză pentru el însuși, se presupune că tocmai împărtășea cu doamna rețeta de familie pentru tort. A trebuit să-și susțină cuvintele cu acțiune. Făcut din biscuiți franțuzești acoperiți cu smântână, tortul a cucerit-o pe împărăteasa, soțul infidel a fost iertat, iar desertul a devenit rapid popular atât în ​​Franța, cât și în străinătate, primind numele creatorului său.

Rețeta acelui delicios tort Napoleon cu cremă, care le plăcea împăraților, a ajuns până la noi aproape neschimbată. Dar cofetarii si gospodinele moderne nu se obosesc sa experimenteze, pregatind prajitura Napoleon in felul lor, experimentand atat aluatul cat si smantana.

Tortul Napoleon de casă se face adesea nu cu cremă, ci cu un amestec de lapte condensat și unt, smântână și tot felul de aditivi: fructe de pădure proaspete sau dulceață, nuci, fructe, ciocolată, lichior etc.

Astfel de rețete de cremă pentru tort Napoleon sunt simple și economisesc mult timp. Dar dacă vrei, poți pregăti clasica cremă pentru tortul Napoleon, aceeași pe care o știe toată lumea din copilărie.

Urmând pas cu pas rețeta de tort Napoleon cu cremă, vă puteți aștepta cu siguranță ca toată lumea, fără excepție, să fie mulțumită de rezultat.

Pregătirea

Rețeta unui tort delicios Napoleon cu cremă vă va veni la îndemână pentru orice eveniment important de familie. Ca bază, puteți lua fie prăjituri de foietaj gata făcute, fie o opțiune care necesită mai multă muncă, cu coacerea lor din paine scurte rulate subțire. Tortul Napoleon stratificat cu cremă se va dovedi incomparabil, indiferent de asta. Cel mai important, prăjiturile trebuie să fie cât mai subțiri, iar în cazul foietajului gata preparat, este mai bine să folosiți aluat fără drojdie, este mai aerisit și sfărâmicios.

Aluatul pentru prajitura Napoleon poate fi preparat acasa dupa una dintre retetele dovedite, dar te poti opri mai detaliat asupra crema, pentru ca tocmai aceasta determina gustul final al desertului. Pe baza rețetei pas cu pas cu fotografii, chiar și un patiser începător poate pregăti „aceeași” cremă pentru tortul Napoleon.

Fanii rețetei clasice GOST ar trebui să pregătească cu siguranță prăjitura Napoleon cu crema Charlotte urmând rețeta pas cu pas.

1. Untul trebuie să fie înmuiat la temperatura camerei (aproximativ o oră).
2. De asemenea, lăsați laptele la temperatura camerei pentru a-l încălzi.
3. Se toarnă laptele într-un bol adânc, se adaugă gălbenușul de ou și se bate până la omogenizare. În această etapă, se recomandă strecurarea amestecului prin pânză de brânză.
4. Adăugați zahărul (obișnuit și vanilie) în amestecul bătut, puneți la foc mic și aduceți la fierbere amestecând continuu. Fierbeți amestecul timp de aproximativ 3 minute, timp în care consistența acestuia ar trebui să devină asemănătoare cu cea a laptelui condensat.
5. Transferați amestecul finit într-un castron, acoperiți cu un capac și răciți complet.
6. Măcinați untul moale în bucăți și apoi începeți să bateți până când devine semnificativ mai ușor.
7. Se toarnă treptat masa dulce în unt, fără să se oprească din amestecare. Crema finită trebuie să fie albă și să aibă o consistență aerisită. Trebuie să adăugați coniac la el și să bateți din nou.

Acoperiți straturile de prăjitură pregătite în prealabil cu crema preparată, cu aceasta tortul Napoleon va căpăta un gust familiar tuturor.

Opțiuni

Cel mai adesea, tortul Napoleon este făcut cu cremă clasică, pe care o rețetă pas cu pas te va ajuta să o faci.

1. Mai întâi trebuie să amestecați 125 ml de lapte gras cu 4 linguri. l. făina cernută, asigurându-vă că nu sunt cocoloașe.
2. Se toarnă aceeași cantitate de lapte într-o cratiță, se adaugă zahăr vanilat (0,5-1 linguriță), se pune pe foc, se aduce la fierbere.
3. În momentul fierberii, turnați amestecul de lapte și făină în tigaie, amestecând, și aduceți din nou la fiert.
4. Odată ce amestecul se îngroașă, se ia de pe foc și se răcește la temperatura camerei.
5. Combinați untul înmuiat (200 g) cu zahărul pudră (300 g), bateți bine cu un mixer.
6. Adăugați masa răcită în amestecul de ulei și amestecați bine.
7. Ungeți prăjiturile cu smântână de casă după această rețetă și lăsați tortul Napoleon să se infuzeze la frigider timp de 4-6 ore

Folosind același principiu, puteți face o cremă cu adaos de gălbenușuri de ou:

1. Ultimele (3 buc.) trebuie măcinate până se albesc cu zahăr (1/2 linguriță), se adaugă făină (2 linguri l.), amestecând până la omogenizare.
2. Se toarnă lapte rece (170 ml) și se amestecă din nou.
3. Se toarnă mai mult lapte (110-120 ml) în tigaie, se aduce la fierbere la foc mediu, apoi se toarnă cu grijă amestecul dulce în ea, amestecând continuu.
4. Imediat ce amestecul fierbe, se ia de pe foc. Cand s-a racit complet adaugam untul inmuiat, batand amestecul cu un mixer.
5. Crema pentru tortul Napoleon este gata, folosește-o pentru a acoperi prăjiturile, se răcește, iar din fotografie poți lua ideea de a servi sub formă de prăjituri individuale.

Iar pentru leneși este potrivită o rețetă de tort Napoleon cu cremă de lapte condensat. Acestea din urmă trebuie combinate cu untul înmuiat, bateți cu mixerul și acoperiți prăjiturile. Dacă doriți, puteți adăuga frișcă, nuci zdrobite, lichiorul sau coniacul preferat și fructele de pădure la această cremă.

• ouă de pui – 4 buc.;
• făină de grâu - 4 linguri. linguri;
• lapte – 1 l;
• zahăr - 500 g;
• unt - 500 g.

Procesul de gatire:

Dacă pregătiți crema conform rețetei descrise, atunci utilizați numai produse de înaltă calitate și hrănitoare pentru aceasta. Nu tartinat sau margarina, ci unt; nu ouă praf și lapte praf, ci ouă și lapte natural.

Ouăle de pui trebuie sparte într-un bol și adăugate făină de grâu cernută. Aceste două ingrediente trebuie amestecate până la omogenizare. Atunci când amestecați aceste componente, apar adesea cocoloașe; o soluție excelentă și rapidă ar fi să folosiți atașamente speciale pentru un blender de imersie cu un cuțit.

Într-o cratiță trebuie să fierbeți laptele și să dizolvați tot zahărul granulat din el.

Se toarnă amestecul de ou-făină în laptele dulce într-un jet subțire, amestecând constant amestecul.

Gatiti crema la foc mic pana se ingroasa. Apoi scoateți cratita de pe foc și răciți la temperatura camerei.

Asezam untul pre-inmuiat intr-un recipient mare, in care mai tarziu vom framanta crema, batem cu telul sau mixerul pana se omogenizeaza.

Adăugați smântâna răcită în unt în porții mici și începeți să amestecați intens întreaga masă cu un tel.

Aici puteți folosi un mixer și puteți lucra la viteză mică. În mai multe etape, amestecați crema cu unt, dar nu invers.

Ungem straturile de tort cu crema rezultata sau o folosim pentru umplutura sau chifle. Crema este bună nu numai la Napoleon, ci va merge bine cu miere, smântână și pandișpan.

Cu siguranță vei fi mulțumit că gustul cremei este excelent!

Dacă procesul nu te obosește deloc, acordă-te la prepararea lui Napoleon de casă cu multe straturi subțiri. Cu siguranta voi impartasi reteta mea semnatura in numarul urmator, abonati-va la newsletter-ul de retete noi din caietul nostru!

Francezii susțin că desertul a fost inventat de un bucătar care a locuit la curtea lui Bonaparte însuși. A visat să devină cel mai bun bucătar. Și a recurs la un truc: a cumpărat o plăcintă tradițională de sărbători franțuzească, a tăiat-o pe lungime și a acoperit-o cu smântână, dulceață și smântână. Și ca să-l lingușească pe împăratul său, a pus desertul după el. Desigur, toți adepții lui Bonaparte și el însuși au apreciat delicatețea.

Potrivit unei alte legende, autorul desertului este însuși împăratul. Se presupune că soția era geloasă pe tânăra domnișoară de onoare a împăratului. Pentru a distrage atenția lui Josephine (care, trebuie spus, iubea foarte mult dulciurile) de la gândurile triste, Bonaparte a invitat-o ​​să savureze un desert din propria sa invenție. Și din mers a venit cu o rețetă, care a fost testată în practică, rezultând o prăjitură delicioasă, care a primit numele inventatorului său.

În Rusia, pentru prima dată, delicatesa a fost preparată în amintirea expulzării trupelor lui Napoleon și a fost făcută sub formă de prăjituri de formă triunghiulară, care amintesc de pălăria cocoșă a împăratului.

Aceasta este o poveste atât de interesantă și de delicioasă!

Cu stima, Anyuta.

Fiecare desert clasic are propria sa cremă specifică. Torte Sacher este imposibil fără glazură de ciocolată, Opera este imposibil fără ganache, prăjitura Elisabeth este făcută cu lapte condensat, iar dacă te hotărăști să coaci omonimul împăratului francez, pregătește-te să faci cremă pentru Napoleon. Vestea bună: deși există o rețetă clasică, puteți să vă folosiți imaginația, să schimbați puțin ingredientele, să simplificați sau, dimpotrivă, să complicați prepararea și să faceți ceva nou. Astfel prajitura va avea un gust diferit de fiecare data. În plus, schimbând rețeta de cremă, puteți reduce conținutul de calorii al desertului. În cele din urmă, o nouă rețetă te va ajuta dacă te-ai obișnuit să gătești Napoleon, să zicem, cu lapte condensat, dar astăzi nu există niciuna în frigider.

Vă prezentăm cele mai multe opțiuni de cremă câștigătoare pentru tortul nostru preferat

Cea mai simplă opțiune

Pregătiți ingredientele

• 2 oua;
• lapte proaspăt sau pasteurizat - 2 căni;
• zahăr – 1 pahar (fără bob de mazăre dacă nu ai un dinte de dulce);
• 3 linguri de faina (cu o gramada).

Timp: 10 minute.
Dificultate: cea mai simplificata reteta.

Metoda de gatit

1. Se amestecă zahărul cu făina, se adaugă ou, se pisează totul.
2. Se toarnă laptele și se bate amestecul cu un mixer.
3. Se pune viitoarea crema pe foc, amestecand si se aduce la fierbere.
4. Misto.
5. Bateți din nou crema. Și puteți stratifica prăjiturile cu el.

Clasic

Pregătiți ingredientele

• 200 g unt (sau exact 1 pachet);
• 1 litru de lapte cu orice conținut de grăsime (dar cu cât laptele este mai gras, cu atât rezultatul va fi mai gustos);
• 2 oua;
• 3 linguri de făină (fără grămezi).

Timp: 10-15 minute.
Dificultate: reteta usoara.

Metoda de gatit

• Pentru a pregăti crema clasică pentru Napoleon, trebuie să luați un tel, să bateți ouăle într-o cratiță sau o tocană și apoi să le măcinați cu zahăr și făină.
• Se toarnă lapte. Cea mai bună opțiune este să-l adăugați câte o lingură. Cu toate acestea, dacă nu aveți timp, adăugați-l în două sau trei adaosuri și schimbați telul cu un mixer. Sarcina ta principală este să spargi toate bulgări și să creezi cea mai omogenă substanță.
• Puneti cratita pe foc (mediu sau putin sub mediu) si aduceti la fierbere. Nu este nevoie să părăsiți aragazul - amestecați astfel încât să nu se ardă crema dvs. delicioasă.
• Scoateți imediat tigaia de pe aragaz și puneți-o într-un colț retras să se răcească. Deasupra cratiței poți pune o farfurie cu unt, asta o va înmuia mai repede. Dar atenție: nu trebuie să se topească!
• Bateți smântâna răcită, adăugând o lingură de unt. Când tot uleiul și smântâna au intrat, iar aceasta din urmă devine ca un nor aerisit, crema este gata.

Varianta cu nuci

Pregătiți ingredientele

• 1 pahar de zahăr (fără bob);
• 1 ou;
• 1,5 linguri faina;
• 1 pahar de lapte (important este să nu fie acru);
• zahăr vanilat (aproximativ o linguriță rasă - totuși, aceasta este o componentă opțională);
• 2 linguri de nuci (de exemplu, nuci);
• unt - 300 g.

Timp: 20 de minute.
Dificultate: reteta usoara.

Metoda de gatit

1. Bateți oul și zahărul într-o spumă albă.
2. Se adauga faina, laptele si vanilia.
3. Se încălzește amestecul la foc mediu. Important! Nu este nevoie să-l aduceți la fierbere. De îndată ce amestecul începe să fiarbă, acesta este un semnal că este timpul să-l îndepărtați.
4. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie (acest lucru nu este necesar, dar nucile prăjite vor spori foarte mult aroma prăjiturii).
5. Tăiați nucile. Acest lucru se poate face cu un blender (chiar și un blender de imersie - principalul lucru este să alegeți un bol adânc).
6. Între timp, amestecul de cremă s-a răcit. Rămâne doar să adăugați unt (înmuiat la temperatura camerei), precum și nuci. Bate totul cu un blender... Gata! Apropo, puteți lua de trei ori mai multe nuci decât cere rețeta - în acest fel puteți face și un topping frumos de nuci deasupra lui Napoleon.

Opțiune cu lapte condensat

Pregătiți ingredientele

• 1 pahar de lapte;
• 2 lingurite de zahar;
• 2 lingurițe de făină (fără grămezi);
• lapte condensat – 200 g (cu cât este mai gros, cu atât mai bine);
• unt – 100 g (temperatura camerei);
• vanilie - pe vârful unui cuțit.

Timp: aproximativ 10 minute.
Dificultate: reteta usoara.

Metoda de gatit

Varianta vanilie-crema

Pregătiți ingredientele

• lapte – 500 ml;
• zahăr – 180 g (adică aproximativ 3/4 dintr-un pahar fațetat);
• 1 lingurita zahar vanilat;
• 3 galbenusuri (se pot inlocui cu doua oua intregi);
• amidon – 3 linguri rasate (se poate inlocui cu faina);
• unt – 50 g (înmuiat);
• 35% crema – 150 ml.

Timp: 25 minute + 5 ore.
Dificultate: Rețetă de dificultate medie.

Metoda de gatit

1. Se fierbe laptele cu jumătate din zahăr obișnuit și vanilat.
2. Se răcește, se adaugă zahărul rămas amestecat cu amidon. Important! Este mai bine să folosiți amidon de porumb în loc de amidon de cartofi și să îl cerneți bine. După această manipulare, crema se va dovedi nu numai gustoasă, ci și frumoasă, adică fără cocoloașe.
3. Aduceți din nou laptele la fiert. Lăsați-l să fiarbă aproximativ două minute (totuși, dacă nu aveți amidon în bucătărie și ați inclus făină în rețetă, scoateți tigaia de pe foc imediat după ce apar bulele „fierbe”).
4. Se adauga o bucata de unt si se bate smantana.
5. Acoperiți blatul cratiței cu folie alimentară (pentru a se sprijini complet pe cremă - astfel o veți proteja de aspectul unei cruste dense). Lăsați crema să se răcească, apoi puneți-o la frigider pentru 4 ore - totuși, o puteți păstra la rece mai mult timp, acest lucru nu va strica rețeta.
6. Bateți smântâna până devine spumoasă (ar trebui să fie proaspătă de la frigider).
7. Amestecam crema cu crema, batem din nou... In sfarsit gata!

Felicitări: acum ai la dispoziție mai mult de o rețetă de cremă, așa că poți face de fiecare dată un nou Napoleon delicios.

Varianta cu lapte condensat va atrage în special pe cei cu dinte de dulce, varianta simplificată a cremei va atrage toate gospodinele ocupate, iar varianta cu nuci va atrage iubitorii de tot ce este nou (trebuie să recunoașteți, nu se întâmplă des ca acest lucru celebrul tort este completat cu nuci).

Mult succes in bucatarie! Și lăsați oaspeții să mănânce toate prăjiturile până la firimituri și apoi cereți cu strictețe ca rețeta să fie rescrisă pentru ei!

Nu este un secret pentru nimeni că gustul prăjiturii depinde nu numai de calitatea straturilor de tort, ci și de alegerea cremei.

Astăzi oferim trei opțiuni de cremă pentru „Napoleon” preferat al tuturor.

Aveți deja 3 rețete de cremă pentru Napoleon. Acum este o chestiune de lucruri mici!

1. Crema clasica pentru tort Napoleon

Produse:

1. Unt - 1 pachet.

2. Lapte condensat - 250 ml.

4. Nuci (preferabil nuci) - 250 gr.

Cum se prepară crema clasică pentru tortul Napoleon:

Bateți untul moale cu un mixer până la omogenizare.

Adăugați treptat laptele condensat la masa moale rezultată, continuând să bate. Acest lucru va permite impregnarea să devină fragedă și aerisită.

Adauga nuca tocata si zahar vanilat in amestecul cald pentru a da cremei un gust delicios.

Asigurați-vă că bateți din nou conținutul tigaii până la omogenizare.

Crema de nuci pentru prajitura Napoleon cu lapte condensat este gata, ramane doar sa o raciti pentru a o folosi la inmuierea prajiturilor.

În același mod, puteți pregăti o variantă dulce - smântână cu lapte condensat fiert pentru Napoleon, înlocuind produsul principal cu lapte fiert.

2. Crema pentru tort Napoleon

Produse:

1. Lapte integral - 500 ml.

2. Făină - 150 gr.

3. Zahăr vanilat - 15-20 gr.

4. Unt - 1 pachet.

5. Lapte condensat - 250 ml.

Cum se prepară crema pentru prăjitura Napoleon:

Amesteca laptele cu faina folosind un tel sau un mixer. Pentru a evita cocoloașele, componenta vrac trebuie adăugată treptat.

Adăugați îndulcitor și lăsați amestecul să fiarbă cinci minute. Când timpul expiră, trebuie să opriți gazul și să lăsați masa să se răcească.

Pune o bucată de unt moale. În această etapă, este important să nu lăsați produsul adăugat să devină prea moale, altfel nu va fi posibil să bateți amestecul până la omogenizare.

Crema pentru Napoleon cu lapte condensat este aproape gata, tot ce rămâne este să adăugați ultimul element - laptele condensat și să bateți din nou masa rezultată.

Acest lucru va schimba nu numai gustul, ci și culoarea și consistența produsului finit.

3. Crema cu smantana si lapte condensat pentru prajitura Napoleon

Produse:

1. Smântână grasă - 500 gr.

2. Lapte condensat - 300 ml.

3. Suc de lamaie - 10-15 ml.

4. Vanilie - 15 gr.

5. Coniac sau rom – 25 ml.

Cum se prepară smântână cu smântână și lapte condensat pentru prăjitura Napoleon:

Primul lucru de făcut este să bateți smântâna până devine pufoasă folosind o tel sau un mixer.

Fără a întrerupe procedura de biciuire, trebuie să adăugați cu atenție suc de lămâie, lapte condensat și vanilină pentru a oferi cremei un gust unic și o aromă dulce. Impregnarea desertului este gata.

Poftă bună!