Cum se face o prăjitură de sticlă spartă cu smântână? Tort din sticla sparta cu lapte condensat

Un desert delicios care nu necesită abilități speciale de coacere sau pregătire. Tort „Sticlă spartă” demnă de orice masă de vacanță - fie că este o cină sau o cină romantică liniștită! Această prăjitură cu jeleu poate fi pregătită în moduri absolut diferite: cu adăugarea de pandișpan, prăjituri, sau pur și simplu turnați amestecul de tort în formă și lăsați-l să se îngroașe. În loc de smântână, poți folosi cel mai delicios iaurt, cu sau fără topping.
Ii poti adauga diverse umpluturi: nuci, fructe confiate, bucati de fructe proaspete sau conservate, jeleu multicolor (facut de tine) sau marmelada.

Tort „Sticlă spartă” cu lapte:

Ingrediente:

• gelatină - 20-25 g
• lapte – 250 ml
• apă – 100 ml
• zahar si vanilina dupa gust
• fructe, dacă doriți (puteți face fără ele)

Preparare:

Pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, DAR reducând cantitatea de apă la 150-180 ml. Turnați jeleul pregătit în forme și lăsați-l să se întărească la frigider. Dacă doriți, puteți face jeleu din compoturi de casă (1 jumătate de lingură de gelatină la 1 pahar de compot). Când jeleul este gata, treceți la jeleul de lapte.

Pentru jeleul de lapte se dizolva gelatina in 100 ml apa, se lasa 10-15 minute sa se umfle. Se fierbe laptele și se răcește puțin, se adaugă gelatina umflată, zahărul și vanilina (după gust) în lapte, se amestecă bine. Încălziți amestecul de lapte pe aragaz, DAR NU FIORBEȚI, altfel laptele se va coagula. Scoateți de pe aragaz și răciți. Dacă este necesar, puteți strecura.

Pregătiți o formă pentru prăjitura din sticlă spartă. Curățați și tăiați fructele. Am avut o portocală și două kiwi mici. Nu exagera cu kiwi. Ananasul și kiwi-ul descompun gelatina.
Așezați în straturi: fructe și jeleu colorat. Apoi turnați jeleul de lapte RĂCIT peste tot și puneți-l la frigider până se întărește complet - minim 4 ore. L-am pus peste noapte.

Înainte de servire, înmuiați tava în apă fierbinte pentru câteva secunde, apoi întoarceți tortul pe o farfurie plată. Decorați tortul cu fructe.

Tortul ușor de vară „Broken Glass” cu lapte este gata! Poftă bună!!!

Tort „Sticlă spartă” cu smântână și pandișpan:

Ingrediente:

• jeleu de diferite culori – 3 pungi
• gelatină - 20-25 g
• smântână – 500 ml
• apă – 100 ml
• zahar si vanilina dupa gust
• biscuiți sau orice prăjitură

Preparare:

Pregătiți jeleu. Facem totul la fel ca la prajitura cu jeleu cu lapte. Se toarnă jeleul în forme și se dă la frigider până se întărește complet.

Biscuitul meu a fost pregătit în avans. Dacă nu vă puteți face singur biscuitul, puteți folosi orice biscuit moale.
Tăiați biscuitul răcit în straturi de tort. Pune deoparte un strat de tort (cel de jos) pentru tort, tai-l pe celălalt în cuburi. Fursecurile pot fi pur și simplu rupte în bucăți.

Când cel multicolor se întărește complet. Puteți avea jeleu cu smântână.

Se toarnă gelatina cu apă, se lasă să se umfle, apoi se încălzește pe aragaz, DAR NU FIORBE! Gelatina ar trebui să se dizolve. Bateți smântâna cu zahărul și vanilia. Se toarnă gelatina răcită într-un jet subțire, amestecând continuu.

Masa începe să se stabilească aproape imediat, așa că trebuie să vă grăbiți să asamblați tortul.

Se pune in forma in straturi: un strat de jeleu de smantana, un strat de jeleu multicolor si bucati de biscuiti (sau bucati de fursecuri). Completați formularul de sus.

Puneți pandișpanul deasupra și apăsați ușor. Pune tortul la frigider pentru câteva ore, sau mai bine zis, peste noapte!

Înainte de servire, înmuiați tava în apă fierbinte pentru câteva secunde, apoi întoarceți tortul pe o farfurie plată.
Tortul „Sticlă spartă” cu smântână și biscuiți este gata! Poftă bună!!!

Notă: Dacă pregătiți o prăjitură cu jeleu cu un pandișpan, nu folosiți tot pandișpanul în tort, va fi mult.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Îmi plac foarte mult tot felul de deserturi, deși nu am întotdeauna timp să le pregătesc, așa că uneori cumpăr doar ceva gata făcut de la o patiserie pentru a avea o petrecere de ceai în familie. Acest lucru este, desigur, mult mai simplu și, uneori, alegerea de pe rafturi este atât de mare încât nu este posibil să luați o decizie imediat.
Și așa, când următorul tort cumpărat din magazin este deja plictisitor, mai găsesc timp să coac eu unul rapid sau un cupcake. Recent mi-am amintit de o rețetă minunată pentru a face un desert incredibil de gustos și foarte frumos - tortul „Sticlă spartă”, care este destul de simplu și ușor de preparat.
Baza pentru aceasta este un amestec de diferite jeleuri și prăjituri scurte; puteți adăuga, de asemenea, orice fructe și fructe de pădure - banane, piersici, căpșuni, pere. Turnati jeleu de smantana in forma cu acest amestec si asteptati pana cand desertul se intareste. Este clar că acest lucru necesită un anumit timp - cel puțin câteva ore, așa că îl pregătesc în etape.
În prima etapă, fac preparate - mai multe tipuri de fructe dulci sau jeleu de fructe de pădure.
Vezi cum să gătești.
Este recomandabil să folosiți culori diferite pentru tortul „Sticlă spartă”, astfel încât să existe contrast. De regulă, folosesc amestecuri achiziționate în aceste scopuri - pliculețe, al căror conținut îl diluez cu apă și turnam în forme. Acest lucru se poate face seara și se lasă să se întărească până dimineața.
In continuare, diluez gelatina cu apa calduta si o amestecam cu smantana batuta cu vanilie si zahar. Am tăiat cubulețe jeleul gata făcut, l-am pus într-o tavă cu arc, îl umplu cu amestec de smântână și adaug prăjituri rupte în bucăți și fructe tocate. Toate acestea nu iau mai mult de 10-15 minute. Si apoi am pus forma la rece si uit de ea pana seara.
Inainte de servire, scufund cratita in apa fierbinte si asez desertul pe o farfurie.
Se dovedește a fi o tăietură foarte frumoasă și un desert delicios.

Tort „Sticlă spartă” - rețetă cu fotografie

Ingrediente:
- smantana - 500 ml,
- fursecuri (shortbread) - 100 g,
- zahăr granulat - 100 g,
- fructe de banane - 2-3 buc.,
- pungi cu diferite jeleuri (ananas, kiwi, portocale, zmeura) - 2 buc.,
- zahăr vanilat - 1 pachet,
- gelatină (instant) - 10 g.

Reteta cu poze pas cu pas:

Primul moment este să prepari jeleuri multicolore din pungi. Este foarte simplu: amestecați pudra cu apă caldă și turnați amestecul în forme mici. Lăsați-le să se întărească câteva ore. Și apoi tăiați jeleul finit în cuburi. Sau urmăriți pregătirea pas cu pas a jeleului în linkul de mai sus.




Se dizolvă gelatina în apă caldă și se lasă 10 minute, apoi se încălzește ușor și se răcește.




Bateți smântâna cu zahărul și vanilia cu un mixer.




Și apoi turnați în ea gelatina răcită.






Curățați bananele și tăiați-le în bucăți medii.
Adăugați fructele și jeleul în smântână și amestecați.








Pune prajiturile deasupra, topindu-le usor in crema.




Pune forma la frigider si lasa desertul sa se intareasca 2-3 ore.






Înainte de servire, scoateți desertul din formă și răsturnați-l pe o farfurie.




Poftă bună!




De asemenea, răsfățați-i pe cei dragi cu încă unul

Acest tort va deveni un „favorit” în familia ta! Este ușor, blând, răcoritor și deloc greu pentru stomac. Tortul, ca un mozaic colorat sau un basm de iarna, are acelasi gust variat si multifatetat. Poți diversifica și mai mult incluzând mai multe fructe, iarna poți avea chiar și conserve, sau chiar nuci. Sticla spartă este creată din jeleu colorat, pe care îl puteți cumpăra sau face singur din suc sau compot. O cremă sau o masă în care bucăți de jeleu și fructe se vor întări este excelentă din smântână, iaurt sau smântână. Pregătiți un biscuiți pentru asta după cum doriți; în schimb, puteți folosi biscuiți gata pregătiți, crocante cu semințe de mac sau orice alt șurub. Acest tort frumos și luminos merită să ocupe locul de mândrie pe masa de sărbători. Pentru tine, ne-am pregătit prepararea pas cu pas a prajiturii de sticla sparta cu jeleu colorat si fructe cu fotografii.

Ingrediente pentru realizarea unui tort Pahar spart

Pregatirea pas cu pas a prajiturii Broken Glass cu smantana cu fotografii

1. Mai întâi, pregătiți jeleul, dar folosiți mai puțină apă decât este indicat în ambalaj, astfel încât să devină dens. Jeleul ar trebui să fie de diferite nuanțe.
2. Puteți folosi banane în loc de kiwi în tort, apoi folosiți jeleu cu aromă de kiwi pentru ca desertul să aibă o tentă verde.
3. Pune jeleul răcit la frigider până se întărește complet.
   
4. Curățați și tăiați kiwi sau alte fructe în bucăți mari.
5. Diluează jeleul pentru smântână în 0,5 căni de apă. Se încălzește, dar nu se aduce la fierbere.
6. Se amestecă constant până când gelatina este complet dizolvată. Se răcește la temperatura camerei.
7. Se toarnă smântâna într-un castron larg, se adaugă zahărul și vanilina. Bateți cu un mixer până când zahărul se dizolvă.
8. Începeți să turnați gelatina răcită în smântână într-un flux subțire. Bate din nou.
   
9. Scoateți jeleul colorat răcit din bol punându-l în apă fierbinte.
10. Tăiați în bucăți arbitrare, simulând sticlă spartă.
11. Turnați aceste bucăți în amestecul de smântână și amestecați.
    
12. Turnați amestecul într-o formă, silicon sau orice alta.
13. Puneți la frigider până când amestecul este complet înghețat.
    
14. Pentru a pregăti pandișpanul, bateți mai întâi ouăle, apoi adăugați zahărul și bateți din nou bine.
15. Cand amestecul s-a albit bine, opriti mixerul, adaugati faina si amestecati. Puteți adăuga o jumătate de linguriță de praf de copt.
16. Pentru crusta, alege o forma asemanatoare cu forma jeleului de smantana.
17. Tapetați tava cu pergament și ungeți-o cu ulei.
18. Turnați aluatul de biscuiți în formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru 25-30 de minute.
    
19. Înmuiați biscuitul răcit în smântână și zahăr sau suc pentru a-l face mai moale și mai suculent.
    
20. Puneți prăjitura cu smântână congelată direct în formă în apă fierbinte pentru câteva secunde - acest lucru va ușura îndepărtarea prăjiturii din formă sau farfurie adâncă.
    
21. Transferați tortul pe stratul de pandișpan înmuiat. Tăiați marginile în exces ale bureților la dimensiunea jeleului.
    
22. Părțile laterale ale pandișpanului pot fi unse cu smântână și stropite cu așchii de cocos sau decorate în orice alt mod. Se pune la frigider pana la servire.
    

Prajitura festiva, stralucitoare cu jeleu din sticla sparta, inainte de servire, se taie in portii si se serveste cu ceai sau cafea. Poftă bună!

Buna ziua tuturor. Astăzi am pentru voi o prăjitură cu jeleu „Sticlă spartă”, am o rețetă cu fotografii. Această prăjitură cu jeleu are și alte denumiri (Acvariu, Mozaic...), dar cumva în familia noastră această prăjitură a prins rădăcini sub numele de „Sticlă spartă”.
Rețetele culinare de pe blogul „Cunoașterea oamenilor” sunt toate doar cu fotografii pas cu pas; este foarte convenabil nu numai să citiți rețeta în sine, ci și să vedeți pregătirea pas cu pas a felului de mâncare.

Toată lumea din familia noastră iubește jeleul, și mai ales copiii, mai ales că acest desert este foarte ușor de preparat și pur și simplu nu poate da greș. Rezultatul este un desert destul de gustos, care va fi un decor de masă pentru orice sărbătoare, și nu doar pentru o vacanță. De exemplu, de foarte multe ori pregătim prăjitură cu jeleu fără motiv, doar pentru că este foarte gustoasă și doar cu aspectul său luminos ridică starea de spirit.

Pentru a pregăti prăjitura cu jeleu din sticlă spartă vom avea nevoie de:

• 3 pachete de jeleu (am jeleu cu aromă de cireșe, lămâie și kiwi)
• 1 pachet de zahar vanilat (10-15 grame)
• 500 de grame de smantana (eu folosesc smantana 15%)
• 1 plic gelatină (20 g.)
• 3-4 linguri de zahar
• 150 ml lapte

Puteți cumpăra jeleu cu aroma care vă place, adică căpșuni, piersici, kiwi, zmeură, portocale, lămâie... Este mai bine să luați jeleu de diferite culori, atunci prăjitura cu jeleu va fi colorată și strălucitoare.

În fotografie sunt prezentate ingredientele pentru prăjitura cu jeleu din sticlă spartă: gelatină, vanilie, smântână și jeleu de diferite culori. Am trei pungi, poți lua mai multe pungi dacă vrei, dar atunci vei avea nevoie de două ori mai multă smântână și gelatină.

Mă uit pe internet, mulți oameni pun un strat de fursecuri sau biscuiți pe fundul formei, de exemplu, îmi place doar jeleul fără fursecuri.

Diluăm jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scrie că pentru 1 pachet de jeleu aveți nevoie de 400 ml de apă fierbinte.

Turnam jeleul intr-un borcan de jumatate de litru, il umplu cu apa fierbinte (400 ml), amestecam totul bine pana cand gelatina se dizolva complet.

Turnam jeleul finit in forme sau boluri, orice ti se potriveste. Apoi, așteptați ca jeleul să se întărească.

Jeleul congelat se taie cuburi. Il poti taia in cuburi mici, il poti tai in mari, am incercat in ambele moduri, iese mai frumos cand tai jeleul in cuburi mici, dar nu foarte fin.

Acum pentru smantana. Are cel mai bun gust când cumpărați smântână de casă, dar este și delicioasă cu smântână cumpărată din magazin.

Mai întâi, diluați gelatina într-o cantitate mică de apă fierbinte, aproximativ 100 ml, lăsați să se umfle. Dar fotografia arată că vanilia se adaugă la gelatină, am vrut să experimentez puțin, dar cel mai bine este să adaugi vanilie în smântână.

Apoi amestecați smântâna cu zahărul, adăugați gelatină la smântână. Dar gelatina vine imediat în bucăți. Asadar, am pus pe foc smantana cu zahar, vanilie si gelatina, adaug laptele si incalzesc bine, amestecand continuu, dar nu fierbe, asa ca zaharul si gelatina se dizolva bine. De ce fac asta? Doar că gelatina se întărește foarte repede și, dacă o încălzești, trebuie să o răcești, dar începe imediat să se întărească, se adaugă în smântână și se formează cocoloașe.

Apoi, punem jeleul nostru tocat sub orice formă, pentru ca ulterior să îl umplem cu smântână. Eu folosesc o tavă pătrată de copt, astfel încât jeleul să poată fi apoi tăiat în pătrate frumoase. Distribuiți uniform cuburile de jeleu în funcție de formă și culoare.

Acum umpleți jeleul cu jeleu de smântână.

Este necesar ca tot jeleul să fie umplut uniform cu smântână. Dacă doriți, puteți adăuga bucăți de fructe și fructe de pădure la prăjitura cu jeleu.

În continuare, prăjitura cu jeleu trebuie să se întărească bine. Se intareste destul de repede, in aproximativ cateva ore, mai ales daca se scoate la rece matrita cu prajitura cu jeleu, o scot pe balcon sau dau prajitura cu jeleu la frigider.

Iată cât de frumos iese. Am pregătit un astfel de tort cu jeleu de ziua fiului nostru, copiii, adulții și copiii au fost încântați. Poate fi tăiat în dreptunghiuri și servit în porții.

Se dovedește delicios și frumos, tortul cu jeleu arată strălucitor, s-ar putea spune vesel.

Au trecut ani, dar este încă popular la noi. Doar ca sa-l scot din vas, a trebuit sa-l incalzesc intr-o baie de apa. Și a înotat puțin de sus. Dar gustul său nu a suferit de acest lucru.

Poftă bună.