Arahide la cuptorul cu microunde. Cum să prăjiți alune într-o tigaie în coajă, la cuptor, la cuptorul cu microunde

Se curăță alunele și se prăjesc la foc mic, fără ulei. Un semn că alunele prăjite sunt gata este un ușor trosnet.

Cum să prăjiți arahide

Cum să prăjiți arahide într-o tigaie
1. Pune arahide decojite intr-o tigaie incinsa 2 minute, adauga sare sau zahar dupa gust. Nu este nevoie să ungeți suprafața tigaii cu ulei vegetal.
2. Prăjiți alunele la foc mediu timp de 10-12 minute, amestecând din când în când, pentru ca alunele să nu se ardă.
3. Așteptați sunetul trosnetului și opriți arzătorul.
4. Transferați imediat alunele prăjite din tigaie pe o farfurie.

Cum să prăjiți arahide în cuptorul cu microunde
1. Puneți alunele într-un singur strat pe o farfurie, stropiți cu sare și puneți-le în cuptorul cu microunde setat la 800 W.
2. Setați timpul de funcționare a cuptorului cu microunde la 2 minute. Faceți clic pe „Start”.
3. Se amestecă, apoi din nou timp de 2 minute. Se amestecă din nou - și din nou timp de 2 minute.
4. Se amestecă pentru ultima dată – și încă 2 minute la aceeași putere.

Cum să prăjiți arahide decojite la cuptor
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, acoperiți o tavă de copt cu folie alimentară.
2. Puneți arahide decojite pe o tavă de copt, stropiți cu sare, condimente sau zahăr.
3. Prăjiți arahide la cuptor timp de 15 minute.

Cum să prăjiți arahide fără coajă în cuptor
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Acoperiți o foaie de copt cu folie și puneți deasupra alunele necurățate într-un strat.
3. Pune o foaie de copt la cuptor și coace nucile timp de 15-20 de minute.

Cum să prăjiți arahide într-un aragaz lent
1. Turnați un pahar de arahide decojite în multicooker, adăugați sare dacă doriți - stratul de alune nu trebuie să fie gros.
2. Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Coacere” timp de 30 de minute. Nu ungeți fundul vasului cu ulei. Puneți arahidele finite pe o farfurie.

Cum să prăjiți arahide într-o friteuză
1. Turnați ulei vegetal în friteuza și setați temperatura la 180 de grade.
2. Turnați alunele decojite, prăjiți nucile timp de 5 minute, amintindu-vă să amestecați constant.
3. Înainte de servire, puneți alunele pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.

Fkusnofacts

Cantitate antioxidanti in alunele prajite concentratia acestor substante naturale in zmeura sau mure nu este inferioara. Antioxidanții încetinesc îmbătrânirea celulelor vii din corpul uman. Când sunt prăjite, alunele păstrează vitamina E, care este responsabilă pentru îmbunătățirea tonusului vascular, circulația sângelui, scăderea nivelului de zahăr din sânge și prevenirea îmbătrânirii premature.

Se consumă arahide prăjite cu moderație. Nuca conține o cantitate mare de fibre, care are un efect iritant asupra membranei mucoase a tractului gastrointestinal. Nu se recomandă utilizarea produsului pentru diabet zaharat și ulcer gastric și intestinal.

- Termen de valabilitate Arahidele fără coajă au o durată de valabilitate de 1 an; nuca trebuie păstrată într-un loc uscat și bine ventilat. Pentru a păstra nucile decojite, se recomandă utilizarea unui recipient etanș, puteți păstra arahide decojite în frigider sau congelator, nuca va fi utilizată timp de 3 luni;

Arahide au alte nume: alune sau arahide subterane. De fapt, alunele nu sunt o nucă, sunt leguminoase.

- Patria alunelor America de Sud, a fost descoperit pentru prima dată în Peru, cu mult înainte ca Columb să descopere continentul. Mai târziu, cuceritorii spanioli au adus nuca în Europa, unde nobilimea chiar a folosit-o în loc de cafea. În secolele al XV-lea și al XVI-lea, alunele au început să se răspândească rapid în întreaga lume: au fost aduse în Africa, America de Nord, India și Filipine. Pe teritoriul fostei URSS, alunele cresc în unele regiuni din Transcaucazia și Asia Centrală.

- Conținut caloric arahide este de 552 kcal pentru 100 de grame de nucă crudă și 626 kcal pentru prăjită.

- Preț arahide crude în coajă - de la 300 de ruble/1 kilogram (media de la Moscova din iunie 2016).

- Gust amar arahide prăjite indică faptul că produsul s-a stricat.

După ce și-a dat seama cum să prăjească alunele, toată lumea va avea ocazia să se bucure de gustarea preferată, ale cărei caracteristici gustative sunt mult mai mari decât cele ale analogilor cumpărați din magazin. Prajitura cu nuci va fi si mai gustoasa daca folosesti propriul aditiv de casa.

Există mai multe modalități de a găti alune prăjite, fiecare dintre ele își va găsi propriile interpreți și va fi apreciată.

1. Poate cea mai banală metodă de rumenire a nucilor este prăjirea lor într-o tigaie. Pentru aceasta, este important să folosiți un vas cu fund gros și pereți înalți, ideal din fontă.
2. Prăjirea alunelor pe o foaie de copt în cuptor nu este mai puțin populară. Este important să mențineți condițiile de temperatură corecte și să nu depășiți timpul recomandat pentru cuptor.
3. Dacă aveți un cuptor cu microunde, puteți rumeni nucile folosindu-l. Trebuie reținut că materiile prime trebuie introduse în dispozitiv numai într-o formă umezită.
4. Când învățați să prăjiți arahide, este important să rețineți că rezultatul final va depinde în primul rând de calitatea materiilor prime: nucile trebuie să fie proaspete, să nu aibă un miros neplăcut de mucegai sau un gust rânced.

1. Dacă nu sunteți sigur de puritatea și calitatea nucilor, acestea sunt mai întâi spălate sub jet de apă, lichidul este lăsat să se scurgă, umezeala este uscată cu un prosop sau sunt lăsate să se usuce singure prin răspândirea alunelor pe un șervețel într-un singur strat.
2. Turnați masa de nuci într-o tigaie încălzită într-un strat subțire și lăsați-le să se usuce inițial, încălzind la foc mic, amestecând.
3. Apoi, creșteți căldura la mediu și prăjiți conținutul cu amestecare constantă timp de aproximativ 15 minute sau până la primul test pozitiv pentru gustul dorit.
4. Când se termină prăjirea alunelor în tigaie, acestea se toarnă într-o farfurie sau o pungă de hârtie și se lasă să se răcească complet.

Este și mai ușor să gătești arahide în cuptor. În acest caz, puteți amesteca nucile doar de câteva ori în timpul tratamentului termic.

1. Alunele se clătesc mai întâi sub jet de apă, se lasă să se scurgă și să se usuce, se întind pe o bucată de cârpă sau un prosop de hârtie.
2. Se toarnă materiile prime pregătite pe o foaie de copt într-un singur strat și se da la cuptor la nivelul mijlociu.
3. Temperatura dispozitivului în timpul procesului de uscare și prăjire trebuie menținută la 160-170 de grade.
4. Timpul de gătire pentru masa de nuci poate varia în funcție de conținutul inițial de umiditate și poate fi de 10-15 minute. Pregătirea gustării este determinată prin testare.

Următoarea secțiune este pentru cei care nu știu încă să prăjească corect alunele în cuptorul cu microunde. Această metodă este una dintre cele mai rapide și simple.

1. Nucile sunt spălate și, fără uscare, cât sunt încă umede, turnate într-un recipient de sticlă potrivit pentru utilizare într-un cuptor cu microunde.
2. Trimiteți recipientul la dispozitiv la putere mare și gătiți timp de 5-10 minute, în funcție de capacitățile dispozitivului.
3. Când rumeniți arahidele în cuptorul cu microunde pentru prima dată, evaluați gradul de pregătire al gustării în fiecare minut pentru a nu rata momentul pregătirii și pentru a nu găti prea mult nucile.

Dacă este nevoie să gătească arahide prăjite în coajă, în acest caz refuză cuptorul cu microunde și aleg dintre celelalte două metode: într-o tigaie sau la cuptor.

1. Nucile fără coajă nu necesită spălare. Totuși, dacă, la inspecția materiei prime, se observă o contaminare vizibilă la suprafață, este totuși de preferat să clătiți și să uscați produsul.
2. Prăjiți arahide în coajă într-o tigaie timp de aproximativ 30 de minute, amestecând constant masa de nuci care acoperă fundul vasului într-un singur strat.
3. La cuptor, nucile decojite se gătesc mai repede: la o temperatură de 170 de grade, prăjirea va dura doar 15 minute. Pentru a face acest lucru, cutii cu alune sunt întinse pe o foaie de copt și așezate la nivelul mijlociu al dispozitivului.

Următoarele recomandări vă vor ajuta să vă dați seama cum să prăjiți arahide sărate pentru bere. Pentru a face acest lucru, sărați nucile după gust adăugând câteva picături de ulei în tigaie și amestecați bine. Dacă nu doriți să simțiți filmul gras de pe produse cu mâinile, folosiți o idee, ale cărei subtilități sunt subliniate în această rețetă.

1. Alunele se clătesc, se usucă și se pun într-o tigaie uscată.
2. Prăjiți masa de nuci timp de 15 minute, frecați-o cu mâinile, îndepărtând cojile.
3. Alunele prăjite decojite se pun înapoi în tigaie.
4. Se dizolvă sarea în apă, se toarnă peste alune și se prăjește până se evaporă toată umezeala.
5. Puneți alunele prăjite sărate pe o farfurie, lăsați să se răcească complet și savurați.
6. Gustarea se prepară la cuptor într-un mod similar. Când prăjiți în cuptorul cu microunde, utilizați numai arahide decojite, adăugând sare la nucile umede înainte de a le găti.

Alunele prăjite, întregi sau zdrobite, sunt adesea folosite pentru a adăuga la tot felul de deserturi și produse de patiserie. Mai mult, există rețete care necesită praline făcute din arahide prăjite zdrobite. Spre deosebire de nucile pur și simplu prăjite, acest adaos este preparat mai complicat și va necesita puțină răbdare și timp liber.

• arahide - 150 g;
• zahăr granulat - 230 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• unt de nuci (optional).

1. Alunele decojite și zdrobite se prăjesc până devin cremoase și se pun pe o foaie de pergament unsă cu ulei sau pe covoraș de silicon.
2. Ungeți fundul cratiței, turnați zahăr în el și încălziți-l pe aragaz până se dizolvă toate cristalele.
3. Caramelul rezultat se toarnă peste firimiturile de nuci și se lasă să se întărească.
4. Rupeți piesa rezultată și folosiți un blender pentru a obține firimituri fine sau o pastă cremoasă, adăugând puțin unt de nuci dacă doriți.

Un adevărat răsfăț pentru cei cu dinte de dulce vor fi alunele prăjite în glazură de nucă de cocos. Este de preferat să prăjiți singur nucile, asigurându-vă că produsul devine cremos la culoare. Puteți gusta desertul după ce glazura de pe alune s-a răcit și s-a întărit, care este cel mai convenabil așezat pe un covor de silicon.

• arahide - 500 g;
• lapte de cocos – 100 ml;
• zahăr pudră – 250 g;
• zahăr granulat - 150 g.

1. Se prăjesc alunele decojite și se răcesc.
2. Se amestecă laptele de cocos cu zahărul și se fierbe până se îngroașă.
3. Se toarnă glazura puțin răcită peste alunele întinse pe un covor de silicon, se presară nucile cu zahăr pudră și se lasă să se întărească complet.

Adăugând nuci prăjite cu tot felul de condimente, vei putea obține un excelent adaos picant la un pahar de bere. Caracteristicile aperitivului preparat cu usturoi sunt percepute cu deosebită încântare. Pentru a face acest lucru, arahidele prăjite cu sare sunt suplimentate cu granule de legume uscate, adăugând adesea ardei iute și alte condimente după gust.

• arahide - 500 g;
• ulei de măsline - 20 ml;
• usturoi uscat - 1,5 lingurițe;
• piper, curry sau alte condimente - după gust;
• sare – 1 lingurita sau dupa gust.

1. Se prajesc condimentele si usturoiul in ulei pentru cateva secunde.
2. Adăugați nucile și continuați să prăjiți încă 2 minute, amestecând.
3. Adăugați sare la nuci, puneți-le pe o foaie de copt și gătiți la 160 de grade.
4. În aproximativ 10-15 minute, delicioasele arahide prăjite vor fi gata.
5. Transferați-l pe o farfurie și lăsați-l să se răcească complet înainte de utilizare.

Alte instrucțiuni pentru cei care doresc să învețe cum să prăjească delicios alunele cu zahăr. Desertul rezultat este atât de delicios încât este pur și simplu imposibil să reziste tentației de a mânca totul fără a lăsa urme. Acest lucru ar trebui să fie amintit de cei care își urmăresc greutatea, deoarece conținutul de calorii al unei porții dintr-o astfel de delicatesă este foarte mare.

1. Alunele se prajesc intr-o tigaie pana devin cremoase.
2. De îndată ce masa de nuci începe să trosnească intens și frecvent, turnați peste ea un amestec preparat anterior de apă și zahăr granulat.
3. Se prăjește masa cu agitare continuă cu o spatulă până când umiditatea s-a evaporat complet, așa cum demonstrează acoperirea fiecărei nuci cu cristale de zahăr.
4. Scoateți desertul pe o farfurie și lăsați să se răcească complet.

Bună ziua, dragii mei cititori. Sunt de acord că mulți oameni iubesc alunele ca o gustare. Aceste nuci sunt ideale cu bere rece sau într-o salată. Doar nucile cumpărate din magazin nu sunt deloc atât de gustoase pe cât ne-am dori. Prin urmare, vă sugerez să-l prăjiți singur. Mai mult, astăzi vă voi spune în detaliu un mod rapid - cum să prăjiți arahide în cuptorul cu microunde.

Valoarea energetică a nucilor este de 552 kcal. Există 45 g de grăsimi, 26 g de proteine ​​și 10 g de carbohidrați.

Compoziția lor chimică este bogată. Majoritatea conține:

• vitamine, B5, B9, PP și altele;
• magneziu, fosfor, potasiu, fier și alte minerale;
• acizi organici;
• zahăr etc.

Acest produs are un efect oncoprotector. De asemenea, previne dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular și previne îmbătrânirea prematură a organismului.

În plus, „arahide” are un efect coleretic. De asemenea, are un efect benefic asupra activității creierului. Este prescris pentru nevroze, oboseală cronică și epuizare severă.

Cum să alegi arahidele potrivite

Pentru a experimenta toată versatilitatea gustului, trebuie să alegeți nucile potrivite. Cel mai adesea este vândut în 2 versiuni: cu coajă și în forma sa originală.

Când cumpărați arahide fără coajă și în vrac, luați în considerare cu atenție produsul care vi se oferă. Coaja fructelor ar trebui să fie strălucitoare. În plus, alunele de înaltă calitate nu au miros.

Dacă, la examinarea produsului, observați nuci afectate de ciuperci, refuzați să cumpărați. Cel mai probabil, standardele au fost încălcate în timpul depozitării lor. Prezența unei infecții fungice indică faptul că țesuturile „arahidei” conțin aflatoxină, o otravă periculoasă. Consumul unui astfel de produs este strict interzis.

Dacă cumpărați nuci în coajă, fiți atenți la coajă. Ar trebui să fie fără pete, daune și alte defecte. De asemenea, agitați ușor punga de alune. Dacă auziți un sunet, care apare atunci când o nucă lovește învelișul interior, nu cumpărați produsul. Ei încearcă să vă vândă fructe vechi și uscate, lipsite de majoritatea elementelor utile.

Cea mai simplă rețetă - cum să prăjiți arahide în cuptorul cu microunde

Acum să trecem la gătit. Soțul meu folosește adesea această opțiune. El își pregătește rapid porția necesară de nuci. Doar el o face din materii prime de înaltă calitate. Prin urmare, alunele nu sunt spălate. Dacă cumpărați nuci în vrac (la piață sau la supermarket), asigurați-vă că le clătiți de câteva ori.

Apoi pune alunele pe o farfurie ceramică care poate fi folosită la microunde. Și îl trimite la uscat la putere medie. La fiecare 2 minute scoate o farfurie si amesteca nucile cu lingura. Amintiți-vă, prieteni, trebuie neapărat să vă amestecați. Nu îl puteți lua și seta timp de 6 minute deodată. Altfel, unele vor arde, altele vor rămâne crude, iar tu le vei arunca pe toate.

Acest lucru se repetă de aproximativ 3-4 ori. Depinde de cât de gătită a vrut. Dar nu ajunge niciodată la jar. Cand nucile sunt aproape gata, le lasa in cuptorul cu microunde 5 minute. Sau poate mai mult. Uneori va uita. Apoi îl deschideți și sunt alune gata prăjite. Coaja se desprinde cu ușurință de pe sâmburi și ei înșiși devin complet prăjiți.

Ce crezi că fac? Bineînțeles, încerc până când soțul meu aude zgârieturi în bucătărie. Și auzul lui este foarte bun. Prin urmare, nu am timp să mestec mai mult de câteva lucruri :)

Cum să prăjiți arahide în coajă

Unii oameni sunt interesați dacă este posibil să prăjiți arahide în coajă. Simplu și ușor. Tot ce ai nevoie este un pahar de nuci, o farfurie și mikra în sine.

Puneți alunele pe o farfurie și puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 3 minute (puterea trebuie să fie medie). Apoi scoateți, amestecați și gătiți din nou. Și trebuie să faceți acest lucru de 5-6 ori. Luați o probă. Dacă găsiți produsul umed, puneți-l la microscop încă 1 minut.

Cum să gătești arahide cu sare

Se pare că puteți face alune prăjite cu orice condimente în mai puțin de 10 minute. Există multe opțiuni - cu chili iute, miere sau condimente asiatice. De exemplu, iată o rețetă video care vă spune cum să gătiți nuci cu sare. Uite

Și mai jos am selectat câteva rețete mai originale cu fotografii pentru tine.

Arahide cu condimente - „Rețetă chinezească”

Aceasta este o versiune asiatică a gătirii alunelor. Nucile sunt complet înmuiate în condimente. Ele sunt literalmente fierte în ele mai întâi și apoi uscate treptat până la nivelul necesar.

Se foloseste sos de soia, zahar, sare, un amestec de condimente (oricare) si anason. Puteți încerca chiar să faceți nuci cu condimente pentru grătar. Va fi interesant.

Deci, pentru a pregăti această delicatesă, pregătiți:

• 1 pahar cu apă;
• 3 linguri sos de soia;
• 1,5 linguri zahar (sau miere);
• 1/2 lingurita sare;
• 1 lingurita amestec de condimente;
• 8 anason stelat (optional);
• 1/2 lingurita ardei iute (optional);

Amestecați apa, sosul de soia, zahărul și sarea într-un recipient adânc. Apoi adăugați amestecul de condimente, anason stelat, ardei iute (dacă folosiți). Trimite vasele cu acest amestec aromat la cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Lasă condimentele să se încălzească și se amestecă.

Apoi adăugați „arahide”, acoperiți vasul cu un capac și puneți-l din nou la cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Apoi scurgeți lichidul și distribuiți alunele uniform pe farfurie. Dacă doriți, puteți lăsa aici anasonul stelat. Doar nu puneți toate nucile pe farfurie deodată - puneți doar jumătate din porție acolo. Setați timpul microfonului la 2 minute și puterea maximă. Apoi amestecați nucile și puneți-le din nou în cuptorul cu microunde - repetați acest lucru de încă 2 ori.

Verificați nucile. Dacă alunele sunt prăjite (maro auriu), îndepărtați-le. Dacă alunele sunt palide la culoare, gătiți timp de 30 de secunde o dată, amestecând în timpul intervalelor de gătit.

Apoi răcește-le delicioase, lăsându-le pe farfurie aproximativ 10-15 minute. Apoi nucile vor deveni crocante. Pregătiți al doilea lot în același mod.

Arahide prăjite la microunde cu miere

Vei avea nevoie:

• 1 pahar cu apă;
• 3 linguri. l. miere lichidă;
• 1 lingura sare;
• 2 căni de nuci crude decojite.

Adăugați sare, miere în apă și amestecați totul bine. Puneți acest amestec la microunde timp de 1-2 minute. Apoi adăugați aici arahide crude. Pune-l din nou in micro pentru 2 minute.

Apoi scurgeți și puneți jumătate de alune pe o farfurie. Încercați să-l păstrați într-un singur strat uniform. Pune farfuria la cuptorul cu microunde timp de 2 minute la putere maxima. Apoi scoateți farfuria, amestecați nucile și puneți-le înapoi pentru aceeași cantitate. Dacă alunele nu sunt gata, amestecați-le și porniți cronometrul timp de 30 de secunde. Verificați din nou dacă sunteți pregătiți. Dacă este încă palid, adăugați timp. Dar nu uitați să amestecați.

Răciți produsul finit pe o farfurie până se răcește complet (aproximativ 20 de minute). Nucile vor deveni crocante când se vor răci. Repetați procesul de gătire cu al doilea lot de produs.

Kozinaki la cuptorul cu microunde din alune

Daca vrei sa faci ceva delicios din nuci, iti propun aceasta reteta. Pregătiți următoarele ingrediente:

• 1 lingura. Sahara;
• 1 lingura. arahide prăjite;
• 100 ml apă;
• 0,5 linguri. unt;
• hârtie pergament.

Se amestecă zahărul, apa și untul până devine un terci, se aruncă la cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute. Zahărul trebuie să se topească și să devină maro. Ai grijă să nu exagerezi. Este foarte posibil să aveți nevoie de mai puțin timp.

Apoi adăugați aici arahide, amestecați și puneți la cuptorul cu microunde pentru încă 1-1,5 minute. Apoi turnați amestecul pe hârtie de copt și lăsați să se răcească. Drept urmare, veți obține kozinaki minunat care vă va costa mai puțin decât în ​​magazin :)

Apropo, dacă nu ai un cuptor cu microunde și tot vrei nuci prăjite, nu contează. De asemenea, pot fi gătite într-o tigaie. În articolul „” am descris în detaliu cum să faci asta.

Încă vreau să vă spun o mulțime de lucruri interesante. Prin urmare, pentru a nu rata nimic. Și asta e tot pentru azi: la revedere!

Un cuptor cu microunde nu este indispensabil, dar este considerat unul dintre principalii asistenți ai gospodinei în bucătărie. Vă permite să economisiți timp atunci când trebuie să încălziți rapid alimentele fără a folosi excesul de ulei, să coaceți legume care au un timp lung de gătit sau să pregătiți alte feluri de mâncare. Cu toate acestea, puțini oameni decid să prăjească alune în cuptorul cu microunde. Motivul este că nu toată lumea știe să prăjească corect alunele în cuptorul cu microunde și, fără această cunoaștere, experimentele culinare sunt adesea sortite eșecului.

Caracteristici de gătit

Dacă prăjiți incorect alune în cuptorul cu microunde, acestea vor fi supragătite la exterior și crude la interior. Pentru a găti alune delicioase în cuptorul cu microunde, trebuie să studiați recomandările pentru acest proces.

• Alunele sunt de obicei prăjite în cuptorul cu microunde, nu sunt decojite, ci eliberate de coajă. Puteți să-l prăjiți fără coajă, dar nu este indicat să pierdeți timpul îndepărtându-l, deoarece după prăjire va fi foarte ușor să îl îndepărtați: pentru a face acest lucru, puneți nucile între palme și frecați-le puțin. Dar dacă ați cumpărat arahide crude fără coajă, cojile vor trebui îndepărtate.
• Dacă ați decojit singur alunele, nu trebuie să spălați nucile. În acest caz, va dura 3-4 minute pentru a pregăti un pahar de alune. Dacă ați cumpărat deja arahide decojite din magazin, este mai bine să le clătiți și să le uscați bine cu un prosop. Apoi timpul total de prăjire va crește cu 1,5-2 minute.
• Alunele sunt prăjite la putere mare (700–800 wați), inclusiv la cuptorul cu microunde de mai multe ori pentru un timp care nu depășește un minut. În timpul intervalului, ar trebui să deschideți cuptorul cu microunde și să amestecați nucile cu o spatulă de lemn (nu cu mâinile!). Numai în acest caz se vor putea prăji uniform și nu se vor arde.
• Un recipient pentru gătirea alunelor în cuptorul cu microunde trebuie să aibă un fund mare și plat. Unii oameni sugerează să-l prăjiți întinzându-l pe un vas mare plat sau direct pe discul cuptorului cu microunde. Alții sugerează plasarea nucilor în recipiente, deoarece acestea vor facilita amestecarea alunelor. Puteți alege orice variantă, ținând cont că în orice caz nu puteți adăuga multe nuci: porția maximă este de 0,2 kg.
• Când prăjiți arahide în cuptorul cu microunde, pentru a determina gradul de pregătire a acestora, nu ar trebui să vă bazați pe culoare: culoarea nucilor destul de bine prăjite cu această metodă de gătit poate părea puțin gătită. Este mai bine să răciți câteva nuci și să le gustați.
• După ce alunele sunt prăjite, nu scoateți recipientul cu ele din cuptorul cu microunde pentru încă 10 minute - în acest timp nucile vor „ajunge”.
• Alunele au o densitate mare, deci nu se racesc imediat. Cel puțin 20-30 de minute după ce nucile sunt scoase din cuptorul cu microunde, nu trebuie să le atingeți cu mâinile, cu atât mai puțin să le mâncați.

Alunele pot fi prăjite în cuptorul cu microunde fără aditivi, dar mulți oameni o fac cu sare. În acest caz, devine mai gustos și este potrivit ca gustare pentru bere. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți pregăti și alune dulci, care cu siguranță le vor plăcea copiilor și vor merge bine cu ceai, cacao și vin.

Reteta de arahide sarate

• arahide - 0,2 kg;
• sare - 5-10 g;
• ulei de camelina (optional) – 10 ml.

Metoda de gatire:

• Pregătiți alunele: curățați sau spălați dacă este necesar. Asigurați-vă că ștergeți alunele spălate cu un șervețel, încercând să îndepărtați complet umezeala din ele.
• Puneți nucile într-un recipient pentru microunde, cu fund larg și plat.
• Stropiți nucile cu sare și, dacă doriți să obțineți un gust extraordinar, stropiți cu o cantitate mică de ulei de camelină.
• Porniți cuptorul la aproximativ 750 de wați timp de 30 de secunde. Deschideți ușa și amestecați cu grijă nucile, așteptați un minut și porniți din nou cuptorul cu microunde timp de jumătate de minut la aceeași putere.
• Prăjiți alunele pentru un total de 3-5 minute, dându-le la microunde timp de 30 de secunde de fiecare dată și amestecând nucile de fiecare dată.
• Lăsați nucile pregătite la cuptorul cu microunde timp de 10 minute.
• Scoateți nucile din cuptor și, purtând mănuși de pânză, frecați alunele în porțiuni mici între palme pentru a slăbi membrana.
• Puneți alunele decojite într-o vază frumoasă și serviți.

Arahidele sărate merg bine nu numai cu berea, ci și așa, sunt atât de gustoase.

Reteta de arahide dulci

• arahide - 0,2 kg;
• zahăr pudră - 20-25 g.

Metoda de gatire:

• Curățați, spălați și uscați alunele dacă este necesar. Așezați-l pe o farfurie largă, care poate fi utilizată în cuptorul cu microunde.
• Se pune la cuptorul cu microunde și se prăjește de 7-8 ori timp de 30 de secunde, de fiecare dată între pornirea cuptorului cu microunde, scoateți vasul cu nuci și amestecându-le cu grijă. Alege puterea maximă.
• Puneți alunele la microunde timp de 10 minute, apoi îndepărtați și curățați alunele prin frecare între palme. Pentru a evita arderea, purtați mănuși de pânză sau înfășurați alunele într-un prosop de bucătărie înainte de a face acest lucru.
• Se amestecă arahide decojite cu zahăr pudră, care poate fi făcut din zahăr granulat măcinându-l într-o râșniță de cafea.
• Puneți la microunde încă 30 de secunde și lăsați din nou să se răcească timp de cel puțin 5 minute.
• Scoateți, răciți și serviți cu ceai ca desert.

Alunele prăjite în zahăr pudră sunt o delicatesă excelentă care va atrage nu numai copiii.

Cui dintre noi nu-i place să mănânce alune prăjite în timp ce se uită la un film? Insa atunci cand achizitionam un produs finit de pe piata sau intr-un magazin, nu putem fi siguri de calitatea si gradul de utilitate al acestuia pentru organism. Există o cale de ieșire! Un tratament gustos și hrănitor, bogat în vitamine și microelemente valoroase, poate fi preparat acasă într-un cuptor obișnuit cu microunde.

Poți găti alune în cuptorul cu microunde?

O gustare uimitoare, care se remarcă nu numai prin gustul strălucitor, ci și prin valoarea nutritivă, poate fi preparată acasă în doar câteva minute. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un cuptor cu microunde, un vas plat și o porție de nuci crude de înaltă calitate. Principalul avantaj al gătirii în cuptorul cu microunde este viteza, precum și capacitatea de a varia gustul gustării, făcându-l sărat sau dulce, îmbogățindu-l cu condimente și condimente, experimentând cu uleiuri.

Cel mai simplu mod

Deci, mai întâi, vă vom spune cum să prăjiți arahide în cuptorul cu microunde, urmând calea cea mai ușoară. Puneți nucile pe un vas plat într-un singur strat și porniți cuptorul cu microunde la putere maximă. După două minute, amestecați și setați din nou cronometrul, dar pentru un minut. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când nucile sunt gata.

Timpul de preparare depinde de puterea cuptorului. Prin urmare, prima dată va trebui să procedați prin încercare și eroare. De obicei, durează aproximativ 4-5 minute pentru a prăji un pahar de materii prime. Alunele prăjite la microunde pot fi curățate cu mâna cu ușurință.

Nuci prajite cu sare

Alunele sărate sunt una dintre cele mai populare gustări. Îl poți face picant și sărat în mai multe moduri. De exemplu, iată cum să prăjiți arahide cu sare în cuptorul cu microunde:

1. Sărați nucile nedecojite sau curățate cu sare fină în timpul procesului de prăjire. Dar în acest caz, cea mai mare parte a sării va rămâne în farfurie și nu în gustul gustării.
2. Puteți dilua sarea într-o lingură de apă și turnați soluția sărată peste nuca decojită înainte de prăjire. În acest caz, nucile sunt înmuiate în sare cât mai uniform și eficient.
3. Soluția salină poate fi distribuită în întregul produs folosind o sticlă de pulverizare.

Pe lângă sare, nucile pot fi asezonate cu diverse condimente sau uleiuri aromate. De exemplu, alunele merg de minune cu ulei de camelina.

Arahide cu ulei de camelina

Fanii gustărilor originale vor adora cu siguranță rețeta de alune aromate cu ulei de camelină. Adaugă nuci picante și, în același timp, nu face delicatesa prea grasă.

Distribuiți nucile uniform pe un vas tapetat cu hârtie, adăugați sare și stropiți cu ulei de camelină. Porniți cuptorul timp de două minute. După oprire, scoateți vasul și amestecați. Porniți din nou cuptorul cu microunde timp de 3 minute (la putere maximă). Lăsați nucile la cuptorul cu microunde timp de 10 minute, scoateți-le și bucurați-vă de gustul original după ce s-au răcit complet.

Cum și pentru cât timp să prăjiți arahide fără coajă în cuptorul cu microunde

Desigur, puteți curăța nucile înainte de prăjire. Dar dacă nu ai timp, le poți găti la cuptorul cu microunde fără nicio pregătire prealabilă. Dacă este gătit în coajă, acest lucru va simplifica și procesul de curățare. Odată ce alunele sunt gata, le puteți curăța punându-le fierbinți într-un prosop de bucătărie și scuturându-le de câteva ori și frecând nucile răcite cu mâinile.

Nucile sunt preparate nu numai în coajă, ci și în coajă. Înainte de gătit, acestea trebuie să fie înmuiate în apă rece. După o jumătate de oră, scoateți din apă, clătiți sub jet de apă și uscați cu un prosop sau șervețele de hârtie.

Timpul de gătire depinde de puterea echipamentului. Puneți nucile pe un vas plat potrivit pentru utilizare la cuptorul cu microunde și porniți-l la putere maximă timp de 2 minute. Apoi se amestecă și se aduce la dispoziție, pornind echipamentul timp de 30 de secunde până la 1 minut.

Nuci dulci la cuptorul cu microunde

Alunele sunt gustoase nu numai în formă sărată, ci și în formă dulce. Această delicatesă originală, care va atrage atât adulții, cât și copiii, este preparată din următoarele ingrediente:

• 300 g alune;
• 30 g zahăr pudră.

Timp de preparare: 25 minute.

Conținut caloric: 630 kcal/100 g.

Asezati o portie de nuci, spalate si usor uscate la temperatura camerei, pe un vas care va fi pus in cuptorul cu microunde. Se prăjește la modul maxim de 7 ori timp de o jumătate de minut, amestecând cu grijă. Lăsați gustarea la cuptorul cu microunde timp de 10 minute, apoi scoateți din cuptor și îndepărtați cojile înfășurând alunele fierbinți într-un prosop de pânză.

Amestecați nucile cu zahăr pudră și puneți din nou la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Lăsați-l la cuptor timp de cinci minute, apoi scoateți-l și serviți vasul original pe masă, de exemplu, cu ceai.

Arahide cu miere la cuptorul cu microunde

Nucile merg bine cu mierea. Puteți verifica acest lucru preparând un desert original din următoarele produse:

• 300 g alune (decojite);
• 3 linguri. miere (lichid);
• 1 lingura sare;
• 1 lingura. apă.

Timp de preparare: 10-12 minute.

Conținut caloric: 650 kcal/100 g.

Cum să prăjiți arahide cu miere în cuptorul cu microunde? Totul este foarte simplu. Amestecați mierea și sarea cu apă într-un recipient adânc și porniți puterea maximă timp de 1,5 minute. Se toarnă alunele, decojite și spălate în prealabil, în lichid și pornește la putere maximă încă două minute. Scurgeți excesul de apă, împrăștiați alunele pe un vas plat și prăjiți în cuptorul cu microunde timp de 2 minute. Amestecați și porniți din nou timp de 2 minute. Dacă gustarea nu este gata, setați cronometrul pentru încă 30 de secunde etc.

Merită să urmăriți caracteristicile cuptorului cu microunde și să tăiați periodic nuca cu un cuțit, deoarece, spre deosebire de gătitul într-o tigaie, este prăjită din interior și nu din exterior. Trebuie să așteptați până când delicatesa sa răcit complet pentru a-i aprecia gustul rafinat și crocant.

Gătitul alunelor în cuptorul cu microunde este extrem de ușor. Dar există mici secrete care vor face această gustare sănătoasă și mai gustoasă. De exemplu:

• atunci când alegeți o nucă în coajă, trebuie să acordați atenție nu numai aspectului produsului, ci și absenței unui miros de mucegai;
• Nu scoateți aperitivul din cuptor la 15-15 minute după gătire;
• dacă nuca se curăță greu după prăjire în cuptorul cu microunde, puteți porni cuptorul pentru încă 30 de secunde;
• pregătiți gustarea în porții mici, așezând nucile pe un vas într-un singur strat;
• Este mai bine să acoperiți vasele de copt cu hârtie;
• Nu trebuie să o atingeți cu mâinile, cu atât mai puțin să o mâncați, imediat după gătire, deoarece nuca, datorită densității sale mari, durează mult să se răcească (aproximativ 30 de minute);
• Nucile de casă pot fi păstrate într-o pungă de hârtie într-un loc uscat timp de câteva luni.

Poftă bună!