Pieczenie z ciasta francuskiego z jabłkami: szybkie i łatwe przepisy. Szarlotki z ciasta francuskiego to klasyka delikatnego wypieku. Najlepsze przepisy na szarlotki z ciasta francuskiego

Wiele oszczędnych gospodyń domowych zawsze ma w zamrażarce paczkę gotowego ciasta francuskiego, na wypadek gdyby potrzebowały „bezproblemowo” przygotować coś do herbaty. Jedną z najsmaczniejszych opcji wypieków z niego są ciasta francuskie z jabłkami. Pachnące, delikatne, wykonane z najprostszych składników ciasta francuskie nie pozostają na stole, zwłaszcza jeśli w domu są dzieci. Oczywiście lepiej gotować na maśle niż na margarynie (szczególnie dla dzieci), ale niestety nie zawsze jest czas na wyrabianie tego dość pracochłonnego produktu.

Czas przygotowania: 1 godzina na rozmrożenie ciasta + 40 minut (20 + 20) / Wydajność: 4-6 sztuk

Składniki

• opakowanie ciasta francuskiego bez drożdży o masie 400-500 g
• jabłka średniej wielkości słodko-kwaśne 3-4 szt.
• cukier granulowany 3 łyżki. l.
• olej roślinny 3 łyżki. l. lub masło 50 g
• małe jajko 1 szt.
• cukier puder do posypania gotowych ciast francuskich 1 łyżka. l.

Jak zrobić chrupki jabłkowe

Ciasto francuskie należy całkowicie rozmrozić. W tym celu należy wyjąć go z zamrażarki, wyjąć z opakowania i położyć np. na desce do krojenia. Ciasto przykryć ściereczką, aby zapobiec zapowietrzeniu i odstawić na 60 minut.

Gdy ciasto nadaje się do modelowania, włącz piekarnik. Aby upiec ciasto francuskie, temperatura powinna być nieco wyższa niż w przypadku zwykłego pieczenia - 220 stopni.

Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, czas zacząć robić nadzienie. Jabłka umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w kostkę o wymiarach około 1x1 cm.

Na patelni rozgrzej masło lub olej roślinny. Jabłka włóż na patelnię i dodaj cukier (dla zaostrzenia smaku możesz dodać 1 łyżeczkę cukru waniliowego).

Zwiększ ogień do średniego i ciągle mieszając szpatułką smaż jabłka. W niecałe 10 minut jabłka staną się miękkie, a uwolniony sok i cukier zamienią się w gęsty syrop. Nadzienie jest gotowe.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Wygodniej jest formować ptysie jabłkowe bezpośrednio na blasze do pieczenia, aby nie przenosić ich później. Ciasto francuskie zwykle nie jest wałkowane, przez co wypieki są znacznie większe.

Jeśli ciasto francuskie na ciasto francuskie składa się z jednej warstwy, należy je pokroić w prostokąty o boku około 10-20 cm (otrzymasz około 4 ciastek francuskich). Jeśli trochę rozwałkujesz ciasto i zmniejszysz kawałki, liczba zaciągnięć wzrośnie. To kwestia gustu. W tym przypadku kierujemy się zasadą: „Duży placek mile widziany”, czyli robimy więcej.

Każdy przedmiot obrabiany jest podzielony na dwie części. W jednej części wykonaj nacięcia wzdłuż w odległości 1 cm, nie sięgając krawędzi o 1 cm.

Na niepokrojoną część nakładamy farsz, przykrywamy drugą częścią, brzegi (niezagięte) dociskamy dość mocno widelcem. Zapobiegnie to „otwieraniu się” ciasta francuskiego podczas pieczenia. Zrób to samo z resztą pustych miejsc.

Jajko rozbij do małej filiżanki i lekko ubij widelcem.

Za pomocą silikonowej szczoteczki lub innego urządzenia posmaruj dokładnie wierzch wszystkich ciast francuskich jajkiem.

Wyjmij blachę z ciastami francuskimi do już nagrzanego piekarnika. Po 20-25 minutach, gdy ciasta francuskie są już wystarczająco zarumienione, można je wyjąć.

Ciasto francuskie z jabłkami pozostawiamy do ostygnięcia na około 10 minut (w przeciwnym razie nadzieniem można mocno się poparzyć) i podajemy na stół, posypując wcześniej ciasto francuskie cukrem pudrem.

Ciastka francuskie są kruche, średnio słodkie i bardzo sycące. Można je przygotować także z jagodami, jednak w tym przypadku pamiętajmy o dodaniu do nadzienia ok. 1 łyżki. l. skrobię ziemniaczaną, aby sok z jagód podczas pieczenia nie wyciekał na blachę.

Ciasto francuskie z jabłkami - cudownie delikatne i smaczne, rozweseli nie tylko miłośników słodyczy! Co może być prostszego i smaczniejszego?

Dzieci będą go jeść przede wszystkim z przyjemnością, a ich radosne uśmiechy z pewnością dodadzą komfortu Twojemu domowi. Dzięki paczce gotowego ciasta francuskiego z zamrażarki szybko przygotujesz pyszne wypieki na podwieczorek – pachnące ciasta francuskie z jabłkami. Według własnego uznania do jabłek można dodać orzechy, mak, cynamon, twarożek, owoce, jagody, dżem i udekorować cukrem pudrem lub czekoladą. Wielbicieli domowych wypieków zapraszamy do działu słodkich wypieków.

Francuskie ciasto francuskie z jabłkami, solonym karmelem i śmietaną

Ciekawy przepis na francuskie ciasto francuskie z jabłkami i solonym karmelem.

Składniki na 4 porcje:
Do ciast francuskich
Ciasto francuskie bez drożdży - 300 g
Jabłka - 2 szt.
Masło - 1 łyżka. l.
Cukier - 4 łyżeczki.
Gruba sól morska lub fleur de sel
na sos
Cukier - 3/4 szklanki
Śmietanka 33% - 3/4 szklanki

Drobna sól morska - 1/2 łyżeczki.
Masło - 1 łyżka. l.

Jak zrobić ciasto francuskie z jabłkami i solonym karmelem

Robienie sosu karmelowego

Cukier wsyp do rondla o grubym dnie i postaw na średnim ogniu. Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką lub potrząsając rondelkiem.

Gdy cukier całkowicie się rozpuści, pozostaw rondelek na ogniu, aż cukier zmieni kolor na bursztynowy. Zmniejsz ogień do małego i ostrożnie wlej śmietanę. Uwaga, karmel będzie mocno bulgotał i pryskał! Zagotuj karmel, dodając kostki cukru do śmietanki. Zdejmij rondelek z ognia, dodaj sól i mieszaj, aż masa będzie gładka. W razie potrzeby przecedź sos.

Rozgrzej piekarnik do 200 C. Blat lekko posyp mąką i lekko rozwałkuj ciasto. Wytnij 4 koła o średnicy 12 cm lub wykonaj model jabłka z tektury. Kawałki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Jabłka przekrawamy na pół, obieramy i wydrążamy gniazda nasienne. Pokrój w cienkie plasterki. Na cieście ułożyć jabłka. Rozpuść masło i posmaruj jabłka pędzelkiem. Posypać cukrem.

Włóż blachę z ciastami francuskimi do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, jabłka powinny stać się miękkie, a ciasto złociste.

Podgrzej sos karmelowy i posmaruj jabłka. Posyp grubą solą lub fleur de sel. Ptysie podawaj na ciepło z gałkami lodów.

Na notatce
Otrzymasz więcej sosu karmelowego, niż potrzebujesz, ale będzie on dobrze przechowywany w lodówce do 2 tygodni.

Przepis na ciasto cynamonowo-jabłkowe

Ciasto francuskie z jabłkami i cynamonem okazuje się pyszne i aromatyczne.
Składniki:
Ciasto francuskie (bez drożdży) - 500 g
Jabłka - 2-3 szt.
Cukier - 5 łyżek. l.
Mielony cynamon - 1 łyżeczka.
Masło - 50 g
Cukier puder (do posypania)

Przygotowanie:

Wymieszaj cukier z cynamonem. Stopić masło. Jabłka umyj, obierz, pokrój w drobną kostkę.

Ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy i dzielimy na dwie warstwy. Posmaruj jedną warstwę roztopionym masłem i posyp połową mieszanki cukru i cynamonu. Na wierzchu rozłóż jabłka. Przykryj drugą warstwą ciasta, również posmaruj masłem i posyp pozostałą mieszanką cukru.

Obie warstwy z nadzieniem zwiń wzdłuż dłuższego boku w rulon, pokrój na kawałki o szerokości 3 cm, każde zaciągnięcie dociśnij drewnianym patyczkiem do środka, ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 25 minut.

Gotowe ciasta francuskie posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Przepis wideo na ciasto francuskie z jabłkami i twarogiem

Te ciasta francuskie są dobre na śniadanie dla całej rodziny wraz z kawą, mlekiem lub herbatą.

Smacznego!

Ciasto francuskie z jabłkami i pomarańczami

Zrób te wypieki dla swojej rodziny. Taki słodko-kwaśny smak, że palce poliżesz!
Składniki:
Gotowe ciasto francuskie bez drożdży - 1 opakowanie
Jabłka średniej wielkości - 4 szt.
Skórka z jednej pomarańczy
Olej – 30 g
Cukier - 1 szklanka
Mąka - 1,5 łyżki. l.
Jajko - 1 szt.

Przygotowanie:

Jabłka obierz i pokrój w kostkę.

Na patelnię wlej olej i dodaj jabłka. Dobrze wymieszaj. Dodać startą skórkę pomarańczową i dobrze wymieszać przez minutę.

Dodać cukier, dobrze wymieszać. Dopóki cukier się nie rozpuści.

Dodać mąkę, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.

Ubij jajko, dodaj trochę wody lub mleka.

Gotowe ciasto rozwałkować, podzielić na 4 części. Na środku umieść 1 łyżkę nadzienia. l. Posmaruj jajkiem zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Uformuj w trójkąt. Jabłka w cieście francuskim włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15-20 minut.

Można przygotować lukier i nałożyć go na jabłka w cieście francuskim w paski. Okaże się pięknie i bardzo smacznie. Smacznego!

Apetyczne kopertówki z ciasta francuskiego bez drożdży z nadzieniem

Przygotujmy koperty z ciasta francuskiego wypełnione jabłkami, a także serem i grzybami. Ciastka francuskie świetnie nadają się do herbaty lub po prostu jako przekąska!

Składniki:
Ciasto francuskie bez drożdży (gotowe) – 1 kg
Jabłka - 3 szt.
Pieczarki – 300 g
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 4 ząbki
Ser - do smaku
Cukier - 150 g
Masło - 40 g
Pietruszka
Mąka
Cynamon
Olej roślinny
Sól dla smaku
Żółtka - 3 szt.

Przygotowanie:

Przygotowanie nadzienia jabłkowego

Grubo posiekaj jabłka. Na zimną, suchą patelnię wsypać cukier, następnie jabłka, posypać odrobiną cynamonu i postawić na małym ogniu.

Gdy cukier się trochę rozpuści, dodajemy mały kawałek masła i smażymy, aż jabłka będą miękkie. Pierwsze nadzienie gotowe!

Przygotowanie farszu z grzybami

Drobno posiekaj grzyby, cebulę, czosnek, pietruszkę. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Smażyć warzywa na oleju roślinnym, na koniec dodać zioła. Drugie nadzienie jest gotowe.

Ciasto francuskie bez drożdży rozwałkować na grubość około 0,5 cm, pokroić na równe części. Na kwadratach ułożyć grzyby, na wierzch ser i przykryć kolejnym kwadratem ciasta.

Zrób także koperty francuskie z jabłkami.

Koperty ułóż na folii nasmarowanej olejem roślinnym. Koperty smarujemy również lemoniadą (3 żółtka + 2 łyżeczki wody). Piec bułeczki z ciasta francuskiego w piekarniku na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor.

Koperty francuskie z jabłkami i grzybami są gotowe! Smacznego!

Ciasto francuskie z jabłkami i borówkami w powolnej kuchence w 15 minut

Piękne i pachnące ciasta z cukrem pudrem ozdobią każdy stół.
Składniki:
Ciasto francuskie bez drożdży - 350 g
Jabłko słodko-kwaśne - 1 szt.
Tarte borówki z cukrem - 4 łyżeczki.
Mielony cynamon – opcjonalnie
Cukier puder

Przygotowanie:

Jabłko umyj, usuń rdzeń, pokrój na 8 plasterków. Ciasto pokroić na 8 kwadratów.

Umieść 0,5 łyżeczki na środku każdego kwadratu. puree z borówek z cukrem.

Z kwadratów wykonaj „łódki”. Do otworu włóż plasterek jabłka. W razie potrzeby posyp cynamonem.

Rozgrzej wielofunkcyjny piekarnik do 200 stopni. Na siatce umieść 4 ptysie łódkowe. Piec 6 minut w temperaturze 195 stopni.

W ten sam sposób upiec drugą porcję ciasta francuskiego.

Gotowe ptysie z jabłkami posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Pieczemy piękne różyczki z ciasta francuskiego z jabłkiem i cukrem pudrem

Proste, pięknie udekorowane ciasto wykonane z gotowego ciasta francuskiego.
Składniki:
Ciasto francuskie bez drożdży (gotowe) – 250 g
Jabłka (najlepiej czerwone) - 2 szt.
Cukier - 3 łyżki. l.
Cukier puder (do posypania) do smaku

Przygotowanie:

Zamrożone ciasto należy najpierw rozmrozić. Jabłka pokroić na ćwiartki, usuwając niejadalną część. Następnie pokroić w cienkie plasterki o grubości 2 mm.

Do rondla wlać 200 ml (1 szklanka) wody i doprowadzić do wrzenia. Dodaj cukier. Ostrożnie włóż plasterki jabłka do wrzącej wody. Gotuj nie dłużej niż 2-3 minuty, następnie odlej wodę. Jabłka powinny stać się elastyczne.

Rozmrożone ciasto rozwałkować na cienką warstwę o grubości około 1-2 mm. Warstwę pokroić w paski o szerokości około 3 cm i długości 25-30 cm.

Na pasku ciasta ułóż 5 plasterków jabłka. Plasterki powinny wystawać na jedną trzecią poza górną krawędź ciasta. Ostrożnie zwiń pasek jabłek w rulon. Złóż dolne krawędzie ciasta do wewnątrz.

Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Gotowe różyczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec francuskie róże z jabłkiem przez około 30 minut.

Gotowe ptysie jabłkowe całkowicie ostudź i posyp cukrem pudrem. Rozety z ciasta francuskiego są gotowe. Smacznego!

Pomysły na dekorowanie pięknych wypieków

Wykorzystaj te pomysły na dekorowanie pięknych wypieków.

Jeśli ciasto francuskie na ciasto francuskie składa się z jednej warstwy, należy je pokroić w prostokąty o boku około 10-20 cm (otrzymasz około 4 ciastek francuskich). Każdy przedmiot obrabiany jest podzielony na dwie części. W jednej części wykonuj nacięcia wzdłuż w odległości 1 cm, nie dochodząc do krawędzi o 1 cm, na nieprzeciętą część nałóż nadzienie, przykryj drugą częścią, brzegi (niezagięte) dociśnij dość mocno widelcem. Zapobiegnie to „otwieraniu się” ciasta francuskiego podczas pieczenia. Zrób to samo z resztą pustych miejsc.

Bardziej interesujące opcje dekorowania pięknych wypieków. Dzieci to pokochają!

Smacznego!

Przygotuj ciasto francuskie Ptysie jabłkowe - prosty i delikatny deser na wieczorny podwieczorek dla całej rodziny. Pachnące wypieki z jabłkami posypane cukrem pudrem ozdobią Twój stół.

Wybierz najsmaczniejszy przepis na ciasto francuskie z jabłkami, które zachwyci Twoją rodzinę aromatem i jasnym designem. Również na blogu mojej koleżanki Oksany można zobaczyć przepisy na pyszne bułeczki z ciasta drożdżowego i 22 sposoby na ich wykonanie.

Nadeszła jesień i większość ludzi ogląda teraz, jak gotować lub jak gotować.Mój pierwszy film - zasubskrybuj kanał, polub go. Teraz będę miał więcej pracy, pogratuluję wszystkim wakacji, a mamy ich dużo!

Ciasto francuskie z jabłkami jest łatwe w przygotowaniu, a jeśli postępujesz zgodnie z instrukcją na zdjęciu, otrzymasz wspaniałe słodkie ciasto. Ciasto francuskie nadaje się zarówno do wyrobu domowego, jak i zakupionego. Przygotuj i ciesz się!

Ptysie z ciasta francuskiego z jabłkami

Całkiem możliwe jest szybkie i bez większego wysiłku przygotowanie pysznych wypieków. Doskonałym tego dowodem są chrupiące ptysie jabłkowe z ciasta francuskiego. Aby uprościć to pieczenie, użyj gotowego ciasta kupionego w sklepie (przaśnego lub zakwaszonego). Aby te ciasta francuskie były wyjątkowo dobre, do ich nadzienia należy wybrać gęste, dojrzałe jabłka.

Lista składników

• jabłka (odmiany twarde i soczyste) – 3-4 szt.;
• opakowanie – 500 g;
• cukier – 2 pełne łyżki. łyżki;
• masło – około 40 g;
• jajko (do posmarowania) – 1 szt.

Jak zrobić ptysie jabłkowe z ciasta francuskiego

Wyciągamy zamrożone ciasto z lodówki, usuwamy folię opakowaniową i zostawiamy na stole w temperaturze pokojowej. Jeśli jest złożony kilka razy, rozłóż go. Posyp trochę mąki pod ciasto na stole. Podczas gdy samo się rozmraża, zajmiemy się nadzieniem. Jabłka umyj, obierz i pokrój w małą kostkę.

Na głębokiej patelni roztapiamy niewielką ilość masła i wrzucamy na nią pokrojone jabłka. Dodać do nich wymaganą porcję cukru i wymieszać. Pozwól im gotować się na małym ogniu przez zaledwie kilka minut. Najważniejsze, że jabłka stają się lekko miękkie, ale nie zamieniają się w owsiankę. Nadzienie przełożyć na mały talerz.

Gdy ciasto francuskie będzie już całkowicie miękkie, pokrój je na kawałki i rozwałkuj (tylko w jedną stronę), tak aby powstały prostokąty. Przecinamy połowę każdego takiego prostokąta, jak pokazano na zdjęciu.

Na drugą część ciasta nakładamy nadzienie. Przykryj go wolną częścią ciasta z nacięciami i ostrożnie zaciśnij krawędzie. Aby było całkowicie niezawodnie, wzdłuż krawędzi każdego takiego prostokąta przechodzimy z nadzieniem widelcem, dociskając go dość mocno do ciasta.

Nasmaruj blachę do pieczenia odrobiną oleju roślinnego i ułóż na niej ciasta francuskie. Posmaruj obficie każde ptysie tylko jednym ubitym jajkiem (i krawędzie też). Posyp cukrem i włóż wszystko do piekarnika, który należy nagrzać do standardowych 180 stopni. W zależności od jakości piekarnika piecz przez około 30 minut.

Gdy ciasta francuskie staną się jasne i rumiane, wyjmij je i przełóż na świąteczne danie.

Efektem końcowym jest pyszny i piękny wypieczony produkt. Ptysie jabłkowe zrobione z tego kupionego w sklepie ciasta francuskiego zazwyczaj bardzo szybko znikają ze stołu. Bądź więc przygotowany na to, że Twoi bliscy mogą prosić o więcej!

Wiele gospodyń domowych uwielbia rozpieszczać swoich domowników pysznymi i satysfakcjonującymi wypiekami. Ale nie każdy ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie ciasta. W tym przypadku na ratunek przychodzą ciasto francuskie i jabłka. Pieczenie to nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a jabłka są produktem powszechnie dostępnym, niedrogim i szybkim w obróbce.

Kupować czy gotować?

Dziś w domu jest ich ogromna liczba. Gospodynie domowe stają przed wyborem: kupić ciasto w sklepie czy zrobić je samodzielnie? Eksperci twierdzą, że przygotowanie naprawdę pysznego ciasta francuskiego jest dość złożonym i długotrwałym procesem. Wybierz więc w sklepie ciasto wysokiej jakości i gotuj bez marnowania czasu i wysiłku.

Dalsze przepisy są oferowane z uwzględnieniem faktu, że ciasto francuskie zostało już zakupione od Ciebie, wyjęte z zamrażarki, rozmrożone i gotowe do użycia.

Jak to rozkręcić?

Należy pamiętać, że ciasto francuskie rozwałkowuje się ściśle w jednym kierunku. Nie wałkuj ciasta szybko, tak jak robisz to podczas robienia pierogów. Wypieki z ciasta francuskiego z jabłkami wymagają staranności i precyzji. Staraj się nie rozwałkowywać ciasta przed jego całkowitym rozmrożeniem. Jeśli zaczniesz kroić lub wałkować ciasto lodowe, po prostu się złamie i nie będzie pasować do piekarnika.

Koperty z jabłkami

Do przygotowania potrzebne będą: pół kilograma ciasta, pięć dużych jabłek, 2 łyżki. łyżki granulowanego cukru, 30 gramów masła, dwie łyżeczki cynamonu, sok z cytryny.

Początkowym etapem przygotowania będzie przygotowanie nadzienia. Wszystko, co zawiera jabłka, wymaga dość drobnego pocięcia nadzienia. Jabłka należy pokroić w bardzo małe kostki lub paski i posypać sokiem z cytryny. Kolejnym etapem jest smażenie jabłek na maśle z dodatkiem cynamonu i cukru kryształu.

Podczas smażenia jabłek należy przygotować ciasto francuskie. Przepisy zakładają, że ciasto będzie rozwałkowane dość grubą warstwą. Jabłka podczas gotowania dają dużo soku, dlatego ciasto nie powinno się w trakcie pieczenia rozpływać. Jeden kawałek ciasta można podzielić na cztery lub sześć dużych kawałków. Każdą część lekko rozwałkuj.

Schłodzone smażone jabłka z cynamonem układa się na kawałku ciasta i zawija w formie koperty lub trójkąta. Proces jest dość szybki. Ciasto francuskie z jabłkami smażymy około 15 minut. Wiele przepisów sugeruje rozgrzewanie piekarnika do 220 stopni, jednak eksperci twierdzą, że 180-190 stopni wystarczy, aby ciasto wyrosło i zarumieniło się.

Leniwa szarlotka

Ten przepis jest jeszcze szybszy i prostszy niż poprzedni. Tutaj ciasto francuskie z jabłkami prezentowane jest w formie dużego, obfitego ciasta. Do przygotowania potrzebne będą: 200-300 gramów ciasta francuskiego, dwa duże jabłka, 2-3 łyżki. łyżki granulowanego cukru, trochę cynamonu, mała torebka waniliny, sok z połowy cytryny.

Jak zawsze, gotowanie rozpoczyna się od przygotowania nadzienia. W tym przepisie wykorzystuje się plasterki jabłka o grubości około pół centymetra. Ciasto to ciasto francuskie z jabłkami, które wymaga dość dużej ilości nadzienia. Dlatego jeśli dwa jabłka nie wystarczą, dodaj więcej. Pamiętaj, że nadzienie naprawdę wystaje z ciasta. W ten sposób będzie bardziej soczysto i smacznie. Jabłka należy doprawić wanilią, cukrem granulowanym (cukrem pudrem) i cynamonem, po skropieniu sokiem z cytryny.

Z reguły w opakowaniu z ciastem znajdują się dwie sztuki. Tak więc z jednego opakowania powinieneś dostać dwie obfite szarlotki. Każdy kawałek się trochę rozwija. W środku wykonuje się kilka nacięć. Są potrzebne, aby ciasto lepiej się wypiekało i rosło podczas pieczenia w piekarniku.

Następnie na nacięcia zostanie nałożony farsz. Powinno być tego całkiem sporo. Nadzienie pokrywamy kawałkami ciasta z obu stron i zabezpieczamy. Wierzch ciasta można posmarować żółtkiem lub olejem roślinnym. Czas pieczenia wynosi 15-20 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Tarte Tatin

Wiadomo, że Francuzi są wielkimi fanami puszystych, kruchych wypieków. Dlatego polecamy spróbować ich tradycyjnej szarlotki z ciasta francuskiego.

Do przygotowania potrzebujesz: 250 gramów ciasta francuskiego, 150 gramów cukru, 150 gramów masła, 5-6 jabłek, cynamonu.

Z tego powodu nadzienia nie należy zakrywać. Czas gotowania wynosi 20 minut, a przepis jest wyjątkowo szybki.

Na patelnię połóż kawałek roztopionego masła. Na dobrze natłuszczoną patelnię kładziemy kawałek ciasta francuskiego. Na wierzchu znajduje się nadzienie jabłkowe. Jabłka należy pokroić w dość duże kawałki i wymieszać z cukrem i cynamonem. Można je ułożyć w paski lub ułożyć w wachlarz, okrąg i wzór kwiatowy.

Ciasto piecze się w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez dziesięć minut. Podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno w połączeniu z lodami.

Ciasto francuskie z jabłkami zawsze okazuje się bardzo delikatne i smaczne. Dziś istnieje wiele przepisów, dzięki którym można zrobić taki deser na świąteczny stół. Należy również zauważyć, że w tym celu nie ma potrzeby wyrabiania ciasta przez długi czas i wytrwale. W końcu zawsze można go kupić w supermarkecie.

Ciasto francuskie z jabłkami: przepis na piękne domowe ciasto

Każda gospodyni domowa może samodzielnie przygotować taki deser. W końcu, aby zrobić szarlotkę z ciasta kupionego w sklepie, nie trzeba mieć specjalnej wiedzy kulinarnej. Co więcej, potrzebujesz tylko pół godziny wolnego czasu, aby upiec domowy przysmak w piekarniku.

Aby więc zrobić ciasto francuskie z jabłkami, musisz przygotować:

• ciasto francuskie kupne (najlepiej przaśne) – około 500 g;
• średnie jajko - 1 szt. (stosować do smarowania półproduktów);
• gęsty dżem jabłkowy - około 100 g;
• mąka pszenna premium - do rozwałkowania podstawy;
• małe słodkie jabłka - 2 szt .;
• mielony cynamon - 2 szczypty (użyć według uznania);
• roztopione masło - 2 łyżki deserowe (do wysmarowania formy);
• średni cukier granulowany - duża łyżka.

Przetwórstwo owoców

Z reguły ciasto francuskie z jabłkami przygotowuje się bez użycia dżemu i innych dodatkowych składników. Mimo to postanowiliśmy wykorzystać wspomnianą słodycz, aby przygotować najsmaczniejszy i najbardziej delikatny deser.

Dlatego przed pieczeniem ciasta francuskiego bez drożdży z jabłkami w piekarniku zakupione owoce należy dokładnie przetworzyć. W tym celu należy je umyć w ciepłej wodzie, obrać (jeśli są zbyt twarde), a następnie pokroić na ćwiartki i usunąć torebkę z nasionami. Następnie jabłka należy pokroić w cieńsze plasterki.

Formowanie ciasta

Aby uformować ciasto francuskie z jabłkami, spód należy wcześniej wyjąć z zimna i rozmrozić w temperaturze pokojowej. Gdy zmięknie, ½ produktu należy rozwałkować na dużą kwadratową warstwę, posypać jasną mąką. Po ułożeniu na natłuszczonej patelni należy ostrożnie odciąć wystające krawędzie za pomocą nożyczek kulinarnych. Następnie na spód nakładamy kilka łyżek gęstego dżemu i rozprowadzamy go równomiernie za pomocą noża z tępym końcem. Następnie ciasto należy przykryć cienkimi plasterkami jabłek, posypać posiekanym cynamonem i cukrem granulowanym.

Zdobienie półproduktu

Aby domowe ciasto okazało się piękne, należy je odpowiednio udekorować. Aby to zrobić, należy rozwinąć drugą część podstawy ptysia, a następnie wykonać na niej nacięcia w odległości jednego centymetra w szachownicę. Gdy siatka jest już gotowa, należy ją rozciągnąć i położyć na jabłkach. W takim przypadku krawędzie podstawy muszą być pięknie splecione lub po prostu uszczypnięte.

Pieczenie w piekarniku

Po uformowaniu pięknego półproduktu należy go dokładnie posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzla cukierniczego. Następnie formę z deserem należy umieścić w nagrzanym piekarniku i gotować w temperaturze 195 stopni przez 28-32 minuty.

Podawaj delikatną szarlotkę

Gdy deser powiększy się i lekko zarumieni, należy go ostrożnie wyjąć z piekarnika, a następnie lekko przestudzić bezpośrednio na patelni. Następnie ciasto należy ułożyć na blaszce i pokroić w trójkątne kawałki. Ten delikatny i chrupiący deser warto podawać z mocną herbatą lub innym napojem.

Upiecz ciasto francuskie z jabłkami w piekarniku

Jeśli wydaje Ci się, że placek z przaśnego ciasta francuskiego wyjdzie mały i niezbyt sycący, to proponujemy przygotować deser na bazie drożdży. Do tego potrzebujemy:

• drożdżowe ciasto francuskie kupowane w sklepie – ok. 500 g;
• jajko wiejskie średnie - 1 szt. (stosować do smarowania półproduktów);
• cukier puder - około 100 g;
• wysokiej jakości mąka pszenna - do rozwałkowania podstawy;
• małe słodkie jabłka - 5 szt.;
• posiekany cynamon - około 50 g (stosuj według uznania);
• roztopione masło - 2 łyżki deserowe (do wysmarowania formy).

Przygotowanie składników

Aby zrobić smaczne i soczyste ciasto, należy kupować wyłącznie świeże i słodkie owoce. Należy je umyć w gorącej wodzie, a następnie usunąć skórę i pokroić w plasterki. Następnie jabłka należy obrać i pokroić w cieńsze plasterki.

Należy zauważyć, że do przygotowania dowolnego ciasta owocowego konieczne jest użycie cukru. Wynika to z faktu, że jabłka nie zawsze okazują się na tyle słodkie, aby cały deser był jak najbardziej pyszny.

Dlatego musisz wziąć cukier puder i wymieszać go z pokruszonym cynamonem.

Formowanie deseru

Przed uformowaniem szarlotki ciasto francuskie drożdżowe należy rozmrozić umieszczając je w ciepłym pomieszczeniu. Następnie podstawę należy podzielić na dwie części, a następnie zwinąć w warstwy.

Należy położyć jeden cienki arkusz drożdży na blasze do pieczenia wysmarowanej roztopionym masłem, a następnie ostrożnie ułożyć na nim cienkie plasterki słodkich jabłek. Następnie całe nadzienie należy obficie posypać suchą mieszanką cukru pudru i cynamonu. Jeśli nie odpowiada Ci smak ostatniego składnika, to nie musisz go używać.

Na koniec wszystkie jabłka należy przykryć drugim arkuszem bazy, a następnie zabezpieczyć ich krawędzie, mocno dociskając do siebie. Przed pieczeniem cały półprodukt należy obficie posmarować jajem kurzym.

Piec w piekarniku

Jabłka w cieście francuskim (drożdżowym) pieczą się nieco dłużej niż w cieście przaśnym. Wynika to z faktu, że produkt ten jest grubszy.

Po uformowaniu półproduktu należy go włożyć do piekarnika i piec przez około 45-55 minut. Po upływie określonego czasu ciasto powinno mocno wyrosnąć i wyraźnie się zarumienić.

Serwowanie domowego deseru

Po przygotowaniu deseru jabłkowego na bazie ciasta francuskiego należy go pokroić na kawałki i podać domownikom. Oprócz domowego ciasta warto zaproponować członkom rodziny świeżo przygotowaną herbatę.