Zapiekanka z twarogu z kaszą manną i kwaśną śmietaną. Zapiekanka twarogowa z semoliną

Danie przygotowywane jest z dobrej jakości twarogu. Do twarogu dodaje się semolinę lub mąkę i różne owoce i posypuje ubitymi jajkami.

Składniki

• twarożek - 400 gramów,
• kasza manna - 3 łyżki. łyżki,
• cukier granulowany - 3 łyżki. łyżki,
• jajko - 3 sztuki,
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki,
• soda - 0,5 łyżeczki,
• masło -1 łyżeczka.

Jak gotować zapiekankę z twarogu z semoliną w piekarniku

Twarożek przetrzeć łyżką przez durszlak. Dzięki temu twarożek będzie miał delikatniejszą konsystencję i będzie bardziej jednorodny.

Oddziel białko od żółtka do różnych naczyń.

Do twarogu dodajemy żółtko i mieszamy.

Dodaj semolinę.

Dodaj cukier granulowany i wszystko wymieszaj.

Umieść 1 łyżkę. łyżkę kwaśnej śmietany i dodać sodę. Druga łyżka kwaśnej śmietany zostaje do natłuszczenia wierzchu zapiekanki.

Odstaw pojemnik z twarogiem na bok i zajmij się białkami. Białka ubić mikserem na sztywną pianę – wtedy ubita masa nie wypływa z pojemnika, w którym była ubijana.

Włóż ubite białka do mieszanki twarogowej, po prostu delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką. Dzięki tej czynności ciasto będzie puszyste i biszkoptowe.

Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp odrobiną kaszy manny. Odbywa się to tak, aby ciasto nie paliło się na patelni. Forma może być wykonana z dowolnego materiału: metalu, ceramiki lub silikonu. W przypadku formy metalowej lepiej jest użyć papieru do pieczenia, natomiast w przypadku form silikonowych i ceramicznych wystarczy je dokładnie posmarować olejem i posypać semoliną lub mąką.

Włącz piekarnik, aby się rozgrzał.

Do formy wlać ciasto twarogowe, ostukać foremką o stół, ciasto wypełni wszystkie puste przestrzenie. Pozostałą śmietaną posmaruj wierzch ciasta twarogowego.

Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Czas pieczenia zależy od piekarnika i zajmie 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotową zapiekankę wyjmij z piekarnika i ostudź.

Zapiekankę lepiej podawać na zimno, gdyż gorące ciasto jest szkodliwe do spożycia.

Istnieją inne przepisy na zapiekankę z twarogu

• Spróbuj urozmaicić smak, dodając świeże lub mrożone jagody, orzechy i suszone owoce.
• Delikatny smak twarogu dobrze komponuje się z cynamonem i miodem – do ciasta dodaj szczyptę cynamonu, a gotową zapiekankę polej miodem.
• Jako polewę można użyć czekolady, kokosa, mleka skondensowanego i oczywiście dżemu.
• Do ciasta można dodać odrobinę soku z cytryny lub skórki z cytryny. Dzięki temu zapiekanka nabierze wspaniałego aromatu i delikatnego cytrynowego posmaku.

Przepisy wideo na przygotowanie pysznej zapiekanki z twarogu

To zapiekanka z twarogu z kaszą manną, którą w przedszkolach podaje się do podwieczorku, a jeśli chcesz na nowo poczuć smak dzieciństwa, to jest przepis, którego szukałeś. Dzięki zawartości semoliny danie wychodzi delikatne, elastyczne i doskonale wyrasta podczas pieczenia, czego nie da się osiągnąć, jeśli w przepisie wykorzystana zostanie wyłącznie mąka pszenna lub skrobia.

Wybór produktu

Kaloryczność potrawy przygotowanej z niskotłuszczowej masy twarogowej wynosi zaledwie około 140 kalorii i można ją uznać za potrawę dietetyczną. Dlatego jeśli jesteś na diecie lub po prostu przestrzegasz diety, zapiekanka z twarogu z semoliną w piekarniku to doskonała opcja na śniadanie lub deser do herbaty. Jeśli użyjesz twarogu o zawartości tłuszczu 9%, liczba kalorii w jednej porcji wzrośnie do 215-220, ale nadal pozostanie w dopuszczalnych granicach.

Aby danie było smaczne, doświadczeni szefowie kuchni radzą zwrócić szczególną uwagę na jakość twarogu dodawanego do kompozycji.

Najlepiej wybrać domowy, naturalny produkt. Nie zawiera konserwantów ani dodatków chemicznych, a pożyteczne bifidobakterie ze sfermentowanego mleka są obecne w dużych ilościach. Normalizują mikroflorę żołądka i nasycają organizm wapniem i witaminami.

Fermentowany ser mleczny musi być wystarczająco suchy, w przeciwnym razie kompozycja będzie lepka, a gotowe danie nie będzie dobrze trzymać swojego kształtu. Problem można rozwiązać, dodając do ciasta 1-2 łyżki. l. mąki, ale smak nieznacznie się zmieni.

Najlepszym rozwiązaniem na zapiekanki jest twarożek o zawartości tłuszczu 9%. Pozwala uzyskać idealną gęstość i konsystencję, przy zachowaniu niskiej kaloryczności.

Unikaj stosowania masy twarogowej, ma ona mniej bogaty smak i sprawi, że danie stanie się gęstą, lepką masą, która nie będzie dobrze rosła.

Przepisy

Z kwaśną śmietaną

Jeśli weźmiesz niskotłuszczowy twarożek, dodaj 1-2 dodatkowe łyżki granulowanego cukru, aby danie nie okazało się kwaśne.

Składniki:

• kasza manna - 40 g;
• proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
• cukier - 60 g;
• twarożek - 500 g;
• śmietana - 125 g;
• sól - 1 szczypta;
• duże jaja - 3 szt .;
• cukier waniliowy - 10 g.

Proces gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 1800°C;
2. Śmietanę połączyć z semoliną i odstawić na 30 minut;
3. Twarożek przetrzeć przez sito lub zmielić w blenderze, wymieszać z mieszanką semoliny ze śmietaną i pozostałymi składnikami;
4. Naczynie do pieczenia posmaruj cienką warstwą masła, posyp semoliną i ułóż masę twarogową. Wilgotną łyżką wyrównaj powierzchnię i włóż do piekarnika na 40 minut.

Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika.

Ten przepis idealnie pasuje do dziecięcego menu: twarożek jest umiarkowanie słodki, przewiewny i apetyczny, a dodatek dżemu lub skondensowanego mleka sprawi, że będzie po prostu magiczny.

Z kaszą manną

Zapiekanka z kaszy mannej ma niezwykle delikatną strukturę. Do tego przepisu nadaje się gęsta i lekko niedogotowana owsianka. Jajek nie trzeba ubijać, wystarczy ubić widelcem. W przeciwnym razie ciasto z mleka sfermentowanego podczas pieczenia za bardzo urośnie, a gdy ostygnie, opadnie i w środku powstanie wgłębienie.

Składniki:

• twarożek - 600 g;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• mleko - 300 ml;
• cukier - 75 gramów;
• wanilina - 1/2 paczki;
• sól - szczypta.

Jak gotować:

1. Rozgrzej piekarnik do 1800°C;
2. Zwykłą kaszę manną ugotuj z mleka, płatków i cukru, na koniec dodaj sól i wanilię. Nie dopuść do powstania grudek – będą one wyraźnie widoczne w gotowym naczyniu. Pozostaw trochę niedogotowane: podczas pieczenia kasza manna osiągnie pożądany stan. Fajny;
3. Jajka ubić widelcem, dodać do owsianki wraz z przepuszczonym przez sito sfermentowanym serkiem mlecznym i dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolita masa;
4. Naczynie do pieczenia natłuszczamy i lekko posypujemy semoliną. Przełożyć masę twarogową, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut.

W razie potrzeby, 5-7 minut przed końcem pieczenia, można posmarować wierzchnią warstwę kwaśną śmietaną zmieszaną z cukrem pudrem lub płynnym miodem, lekko rozcieńczonym wodą, wtedy na powierzchni utworzy się apetyczna złocista karmelowa skórka.

W kształcie ciasta

Osobliwością tego dania jest to, że podczas pieczenia pozostaje na tym samym poziomie, nie spada ani nie podnosi się, chociaż struktura jest puszysta i delikatna.

Składniki:

• twarożek - 0,8 kg;
• jaja kurze - 7 szt .;
• mleko - 200 ml;
• mąka - 200 ml;
• kasza manna - 200 ml;
• cukier - 100 ml;
• masło - 0,2 kg;
• koniak - 30 ml;
• sól - 2 szczypty;
• wanilina - 1 opakowanie;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• rodzynki, suszone morele, śliwki (opcjonalnie) - 250 g.

Proces gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 1800°C;
2. Ciepłym mlekiem zalej semolinę i pozostaw do spęcznienia na 15-20 minut;
3. Suszone owoce umyć i zalać gorącą wodą na 15 minut. Następnie odcedź płyn, usuń ogony i osusz owoce na papierowym ręczniku. Następnie włóż go do odpowiedniego pojemnika i napełnij koniakiem przez 20-30 minut;
4. W dużej misce połącz jajka, cukier, mąkę, miękkie masło, proszek do pieczenia i wanilię i dokładnie wymieszaj. Dodać twarożek, mieszankę mleczno-semoliną i zagnieść lepkie, płynne ciasto;
5. Śliwki, suszone morele i rodzynki osuszyć, pokroić na małe kawałki i lekko obtoczyć w mące. Dodaj do ciasta i ponownie wymieszaj;
6. Tak przygotowaną masę włóż do formy wysmarowanej olejem i piecz przez pół godziny;
7. Po tym czasie sprawdź gotowość: brzegi ciasta powinny zgęstnieć, a środek lekko się kołysać. Wyjmij z piekarnika i ostudź w temperaturze pokojowej, konsystencja trochę zgęstnieje i osiągnie normalną;
8. Ciasto wyjmuj z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu, w przeciwnym razie delikatna, wilgotna struktura może się pokruszyć.

Zamiast suszonych owoców do ciasta można dodać kawałki owoców lub jagód, najpierw trochę duszone na patelni, aby usunąć z nich nadmiar płynu. Przed dodaniem do masy twarogowej należy je obtoczyć w mące lub skrobi.

W kuchence mikrofalowej

Jeśli pilnie potrzebujesz przygotować pyszny deser, ale czas ucieka, pomocny będzie przepis na zapiekankę z twarogu w kuchence mikrofalowej. Jest smacznie, zdrowo i bardzo szybko!

Przeczytaj także: Lekka i zdrowa kasza jaglana w powolnej kuchence. Przepisy i porady kulinarne

W przeciwieństwie do przysmaków przygotowywanych w piekarniku, takie danie będzie miało delikatniejszą strukturę, bez złocistej skórki.

Składniki:

• twarożek - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 60 g;
• jaja kurze - 2 szt .;
• kasza manna - 80 g;
• rodzynki, suszone morele - 150 g;
• sól - na czubku noża;
• cynamon, cukier waniliowy – opcjonalnie.

Instrukcje gotowania:

1. Suszone owoce zalać wrzątkiem na 7-10 minut. Następnie usuń ogony i spłucz czystą bieżącą wodą. Osusz jagody na ręczniku papierowym;
2. Serek twarogowy połączyć z solą, cukrem, cynamonem i/lub waniliną, dokładnie wymieszać, dodać semolinę, suszone owoce, jajka, ponownie wymieszać i odstawić na 5-10 minut, aby kasza lekko wchłonęła płyn i pęcznieła;
3. Przygotowaną masę przełożyć do pojemnika przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej i wygładzić powierzchnię wilgotną łyżką lub dłońmi;
4. Włącz kuchenkę mikrofalową i gotuj na wysokim poziomie przez 9 minut;
5. Zapiekanka jest gotowa. Tylko 30 minut - i zdrowy deser już na stole!

Na patelni

Zdrowe danie można przygotować bez piekarnika. Ta opcja okazuje się równie soczysta, ale czas gotowania jest prawie o połowę krótszy. Wierzchnia warstwa nie posiada wypieczonego ciasta, dlatego lepiej jest podawać zapiekankę do góry nogami.

Będziesz potrzebować ciężkiej, grubościennej patelni z wysokimi bokami, najlepiej żeliwnej, ale ceramika lub teflon też się sprawdzą.

Mieszanina:

• śmietana - 200 ml;
• cukier - 5 łyżek;
• twarożek - 0,4 kg;
• jajka - 3 sztuki;
• kasza manna - 5 łyżek. łyżka;
• sól - na czubku noża;
• soda - 1/2 łyżeczki;
• rodzynki - garść.

Co może być smaczniejszego na śniadanie niż pyszna i aromatyczna zapiekanka z twarogu z kaszą manną prosto z piekarnika? Dzięki dodatkowi semoliny nabiera puszystej i zwiewnej konsystencji, co sprawia, że ​​zapiekanka jest jeszcze bardziej apetyczna. Można do niej dodać suszone owoce, owoce kandyzowane, orzechy, jagody i inne zdrowe składniki, które podnoszą jej wartość odżywczą i dodają aromatu i tak już bardzo smacznej zapiekance.

1. Zanim zaczniesz gotować, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów. Dzięki temu zapiekanka będzie jeszcze smaczniejsza.
2. Weź twarożek o średniej i wysokiej zawartości tłuszczu. Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu nie jest bogaty w witaminy i nie ma tak gęstej konsystencji. Z tego powodu warto wybierać twarożek o zawartości tłuszczu 2,5%.
3. Użyj świeżej semoliny. Przed przygotowaniem zapiekanki sprawdź datę ważności kaszy manny. Czy zbliża się jego data ważności? Jeśli wkrótce się skończy, lepiej go nie używać. Nie będzie dobrze pęcznieć, przez co zapiekanka nie będzie tak puszysta.
4. Użyj domowego twarogu. Dzięki temu masz całkowitą pewność, że zapiekanka będzie zawierała maksimum składników odżywczych i witamin.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną w piekarniku według klasycznego przepisu

Czego potrzebujesz do gotowania

1. Twarożek o zawartości tłuszczu od 2,5% 500-600 g
2. Semolina 3 łyżki.
3. Cukier 4 łyżki.
4. Jajka kurze 3 szt.
5. Sól 1 szczypta
6. Śmietana 100 g
7. Proszek do pieczenia 1,5 łyżki.
8. Masło
9. Olej roślinny (z oliwek).

Sekwencjonowanie

1. Twarożek wymieszać z cukrem i wszystko dobrze wymieszać. Następnie do mieszanki dodać semolinę, wszystko wymieszać i pozostawić na 30-40 minut. W tym czasie semolina puchnie.
2. Jajko ubić w osobnej misce i dodać do twarogu z cukrem i semoliną. Następnie dodać śmietanę, sól, proszek do pieczenia i wszystko dobrze wymieszać.
3. Rozpuść trochę masło i wymieszaj z olejem roślinnym. Nasmaruj blachę do pieczenia mieszanką i połóż na niej mieszaninę.
4. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 30-40 minut.

Zapiekanka z twarogu z semoliną, bananem i rodzynkami w piekarniku

Czego potrzebujesz do gotowania

1. Twarożek (najlepiej domowy) 500 g
2. Jajko 2 szt.
3. Semolina 5 łyżek. l.
4. Banan 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru)
5. Cukier 4 łyżki. l.
6. Śmietana o zawartości tłuszczu od 15% 2 łyżki.
7. Masło
8. Rodzynki do smaku

Sekwencjonowanie

1. Umyj rodzynki i zalej je wrzącą wodą. Pozostaw to w testamencie na 5 minut.
2. Twarożek rozgnieść widelcem, dodać jajko, cukier, śmietanę i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, następnie odstaw naczynie na 30 minut. W tym czasie kasza manna powinna lekko puchnąć.
3. Banana rozgnieć widelcem lub drobno posiekaj. Dodać do twarogu, wszystko wymieszać. Następnie do mieszanki dodaj rodzynki.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia roztopionym masłem naturalnym i wyłóż na nią masę do pieczenia.
5. Rozgrzej piekarnik do 180-220 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia na 30 minut.

Zapiekanka z twarogu z semoliną i pomarańczą w piekarniku

Czego potrzebujesz do gotowania

1. Twarożek 600 g
2. Jajko kurze 1 szt.
3. Skrobia 3 łyżki.
4. Cukier 200 g
5. Semolina 7 łyżek.
6. Pomarańcze 2-3 szt. (w zależności od rozmiaru).
7. Naturalne masło

Sekwencjonowanie

1. Umyj i obierz pomarańcze, podziel je na kilka części.
2. Włóż pomarańcze do blendera, dodaj 100 g cukru i 2 łyżki. skrobia. Wymieszaj wszystko. Rezultatem powinna być mieszanina o jednorodnej konsystencji.
3. W osobnej misce wymieszaj twarożek, 100 g cukru, 1 łyżka. skrobia i kasza manna. Wszystko wymieszaj i odstaw na 20 minut.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem. Następnie wkładamy do niego zapiekankę i wyrównujemy łyżką lub szpatułką.
5. Całość posypujemy marmoladą pomarańczową.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim zapiekankę przez 25-30 minut.

Przed zdjęciem zapiekanki z blachy warto poczekać, aż lekko ostygnie. Pomoże to zachować jego kształt. Przygotowana zapiekanka z twarogu doskonale komponuje się z konfiturami, konfiturami czy mlekiem skondensowanym.

Jak przygotować zapiekankę z twarogu, aby zachwycała delikatnością i przepychem? Aby zapiekanka z twarogu była jeszcze bardziej puszysta i delikatna, zamiast zwykłej mąki lepiej jest użyć semoliny.

To zdrowe i smaczne danie z twarogu polecane jest w żywieniu niemowląt i lecznictwie. Zapiekankę z twarogu z kaszą manną możesz przygotować w piekarniku, w wolnowarze, a nawet w kuchence mikrofalowej, a także na patelni. Spraw radość swojej rodzinie i najbliższym osobom tym twarogowym przysmakiem.

Wspaniała, apetyczna zapiekanka, którą szczególnie pokochają dzieci.
Mieszanina:
500 g twarogu
2 szt. marchew
200 gramów ananasów - 1 puszka
2 łyżki stołowe. l. Kasza manna
3 jajka
100 g cukru
50 g masła
4 łyżki l. kwaśna śmietana

Przygotowanie:

Umyj marchewki, gotuj do połowy, ostudź. Zetrzyj schłodzone marchewki.

Wyjąć ananasy z syropu, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Zostaw 4 pierścienie do dekoracji.

Jajka ubić z cukrem.

Wymieszaj twarożek z marchewką i semoliną. Połącz obie mieszaniny i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Dodać połowę masy twarogowo-marchewkowej i wygładzić.

Na wierzchu ułóż kawałki ananasa, a na ananasach drugą połowę masy marchewkowo-twarogowej. Spłaszczyć.

Na wierzchu ułóż śmietanę i wygładź. Udekoruj pierścieniami ananasa. Piec 35 minut w temperaturze 200 stopni.

Gotową zapiekankę udekoruj miętą. Smacznego!

Rada:
Jeżeli twarożek będzie za suchy, dodać 2 łyżki. l. kwaśna śmietana.

Zapiekanka z twarogu z semoliną i sosem jagodowym, pieczona w piekarniku

Mieszanina:
500 g twarogu
100 g cukru
50 g semoliny
2 jajka
50 gramów tłustej śmietany lub masła
cukier waniliowy opcjonalnie do smaku
Na sos:
owoce lub jagody 100-200 g (można zamrozić)
2-4 łyżki. l. Sahara

Przygotowanie:

Miękkie masło lub śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym.

Następnie dodawaj po jednym jajku i jeszcze trochę ubijaj.

Dodać semolinę, wymieszać.

Twarożek można ubić blenderem lub przetrzeć przez sito.

Formę wysmaruj masłem, folią jednorazową. Rozłóż ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 180 C. Piecz około 20-30 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego przestygnięcia. Wyjąć z formy, pokroić na kawałki.

Aby przygotować sos, owoce wymieszaj z cukrem, zagotuj, przetrzyj przez sito i ostudź. Podawać zapiekankę z sosem.

Smacznego!

Zapiekanka z twarogu z semoliną i jabłkami w piekarniku

Apetyczna zapiekanka.
Mieszanina:
600 gr. twarożek
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki semoliny
3 jajka
1/4 kostki masła
1/4 szklanki mleka
2 jabłka
skórka pomarańczowa
cukier waniliowy (do smaku)

Przygotowanie:

Twarożek utrzeć z cukrem, dodać jajka, roztopione masło, mleko, cukier waniliowy i semolinę.

Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw semolinę do spęcznienia na 25-30 minut.

W tym czasie obierz jabłko i pokrój w kostkę.

Gdy kasza manna spęcznieje, dodaj do mieszanki skórkę pomarańczową i jabłka.

Wszystko ponownie wymieszaj i wlej do formy. Naczynie do pieczenia wysmaruj wcześniej masłem i posyp semoliną lub mąką.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw w nim zapiekankę na kolejne 15 minut.

Udekorować przed podaniem. Smacznego!

Zapiekanka z twarogu z semoliną, mango i gruszką w powolnym naczyniu

Zapiekanka według tego przepisu okazuje się bardzo delikatna, po prostu przestronna.
Mieszanina:
Twarożek - 600 gr
Kasza manna - 100 gr
Mleko - 600 ml
Cukier - 100 gr
Jajko - 2 szt.
Mango - 1 szt.
Gruszka - 1 szt.
Śmietana - 4 łyżki. l.

Jak przygotować pyszną i puszystą zapiekankę z twarogu i kaszy manny:

Weź owoce i pokrój je na duże kawałki. Owoce mogą być zupełnie inne. Okazuje się, że persimmon jest bardzo smaczny. Jeśli kupiłeś persimmon i „robi się na drutach”, przygotuj z niej zapiekankę - okazuje się bardzo smaczna. Mogą to być brzoskwinie, morele, wystarczy wybrać twardsze owoce.

Umieść owoce w misce multicookera. Wlej mleko i włącz tryb „gulasz”. Czekamy, aż mleko się zagotuje i dodajemy semolinę.

Gotuj semolinę przez 2 minuty - stanie się bardzo gęsta. Wyłącz multicooker, wyjmij miskę i całkowicie ostudź owsiankę.

W międzyczasie jajka ubić z cukrem, po prostu wymieszać trzepaczką na gładką masę.

Do jajek dodać serek wiejski i wymieszać.

Mieszankę twarogu jajecznego wmieszać do schłodzonej owsianki. Można dodać wanilinę.

Misę multicookera wysmaruj olejem i posyp bułką tartą. Przenieś przyszłą zapiekankę do multicookera, wypoziomuj powierzchnię łyżką i posmaruj 2 łyżkami. l. kwaśna śmietana. Włącz tryb pieczenia na 50 minut.

Po zakończeniu programu zapiekankę należy całkowicie ostudzić. Zapiekanka ma skłonność do pękania, dlatego najpierw ostrożnie za pomocą szpatułki przechodzimy pomiędzy ścianką multicookera a zapiekanką, pomagając jej odsunąć się od ścianek. Można włożyć bezpośrednio do miski do lodówki na noc - bardzo dobrze stwardnieje i łatwo wyskoczy z formy. Na wierzchu posmaruj pozostałą śmietaną i udekoruj według uznania.

Nałóż wzór konfiturą z rokitnika i posyp mrożonymi jagodami. Można po prostu posypać kakao lub dodać warstwę dżemu.

Zapiekanka okazuje się soczysta, delikatna, smaczna. Dzieci jedzą z przyjemnością. Gdy jest ciepłe, jest kruche i tak delikatne, że przypomina bardziej deser. A następnego dnia staje się gęstszy, łatwiejszy do krojenia i doskonale trzyma swój kształt. Pyszne! Podaruj swoim bliskim tę delikatną zapiekankę.
A multicooker VITEK VT-4207R pomógł przygotować to pyszne danie.

Smacznego!

Wskazówki, jak gotować zapiekankę z twarogu w powolnej kuchence:

Aby zapiekanka była jednolita, najpierw przetrzyj twarożek przez sito.
Świeże owoce lub jagody, które zdecydujesz się dodać do zapiekanki, ułóż w osobnych warstwach. Jeśli są to suszone owoce i orzechy, można je wymieszać z twarogiem na całkowitą masę.
Soczyste owoce w zapiekance mogą sprawić, że będzie rzadka. Aby temu zapobiec, owoce i jagody należy blanszować w oleju roślinnym przez kilka minut. Nadmiar soku z nich zniknie.
Zapiekankę z twarogu można udekorować apetyczną chrupiącą skórką. W tym celu ubić kilka białek z cukrem na jednolitą pianę i wylać ją na powierzchnię zapiekanki. Tę procedurę należy wykonać 10 minut przed końcem gotowania.
Tuż przed podaniem dekorujemy zapiekankę twarogową sosem czekoladowym lub bitą śmietaną. Gotowy produkt można również polać śmietaną lub miodem.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny w kuchence mikrofalowej

Zapiekanka ma najdelikatniejszą konsystencję i wspaniały smak. Jeśli jeszcze nie próbowaliście przyrządzać zapiekanki z twarogiem w kuchence mikrofalowej, koniecznie spróbujcie! Do gotowania w kuchence mikrofalowej nadają się naczynia ceramiczne, naczynia wykonane ze szkła żaroodpornego, specjalnego tworzywa sztucznego lub silikonu.
Mieszanina:
Twarożek miękki – 375 g
Duże jaja kurze - 2 szt.
Kasza manna – 60 g
Cukier - 40 gr
Sól - szczypta
Wanilina - do smaku
Masło do natłuszczenia - 5 g

Przygotowanie:
Używaj miękkiego twarogu od 0 do 5% tłuszczu.

W misce wymieszaj jajka i cukier. Nie trzeba niczego ubijać, wystarczy wymieszać trzepaczką do rozpuszczenia cukru.

Dodać twarożek, kaszę mannę, szczyptę soli i wanilinę. Mieszaj, aż będzie gładkie. Powtórzę: niczego nie przebijemy.

Specjalne naczynie do kuchenki mikrofalowej z pokrywką z wbudowanym zaworem nasmaruj kawałkiem masła. Wlać mieszaninę twarogu do formy.

Zamknij formę pokrywką i otwórz zawór pary. Zapiekankę z twarogu najlepiej gotować w kuchence mikrofalowej przy zamkniętej pokrywie i zawsze na małej mocy, gdyż w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że deser będzie zbyt suchy. Gotuj zapiekankę przy mocy 640 W przez 6,5 minuty. Może być konieczne nieznaczne dostosowanie czasu i mocy, ponieważ modele kuchenek mikrofalowych są różne.

Zapiekanka z twarogu gotowa! Ochłodzić do temperatury pokojowej i podawać z jagodami, kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub miodem. Gotowy deser wygląda tak. Jest bardzo delikatny i lekki. Smacznego!

Jak gotować zapiekankę z twarogu i kaszy manny na patelni

Zapiekanka z twarogu gotowana na patelni okazuje się nie mniej smaczna i soczysta niż ta pieczona w piekarniku. Dlatego to danie jest bardzo pomocne dla gospodyń domowych, jeśli nie ma piekarnika, ale naprawdę chcesz przygotować jakiś deser na herbatę!

Mieszanina:
Twarożek – 450 gr
Kasza manna – 100 g
Rodzynki – 70 gr
Jajka – 3 szt.
Śmietana – 150 gr
Cukier granulowany – 100 gr
Soda oczyszczona – ½ łyżeczki.
Sól - mała szczypta

Przygotowanie:

Połącz semolinę ze śmietaną i pozostaw na 15-20 minut, pozwól jej pęcznieć.
Ubij jaja kurze z granulowanym cukrem. Możesz po prostu użyć widelca lub trzepaczki – w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze. Połączyć ubite jajka z serkiem wiejskim.

Do masy twarogowej dodajemy już spęcznioną semolinę, rodzynki, szczyptę soli i sodę gaszoną. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.

Patelnię obficie nasmaruj masłem lub rafinowanym olejem. Włóż do niego przygotowaną masę twarogową. Przykryj szczelnie pokrywką i postaw na kuchence, gotuj na najmniejszym ogniu. Zajmie Ci to około 20-25 minut.

Po tym czasie będziemy mieli pyszną zapiekankę z twarogiem przygotowaną na patelni. Ostrożnie przełóż na talerz, ewentualnie polej ulubionym dżemem i podawaj jako deser do herbaty. Smacznego!

Przydatne wskazówki dotyczące przygotowania zapiekanki z twarogu i kaszy manny na patelnię

Do przygotowania zapiekanki z twarogu zaleca się użycie twarogu domowego lub twarogu kupnego, ale o dużej zawartości tłuszczu. Za najlepszy uważa się ten, który ma 20%.
Rodzynki użyte w przygotowaniu zapiekanki można zastąpić suszonymi morelami, śliwkami, suszonymi owocami lub owocami kandyzowanymi. Rezultat będzie nie mniej smaczny, a w niektórych przypadkach nawet pikantny.
Aby zapiekanka zachowała piękny kształt i nie rozpadła się podczas krojenia, należy poczekać, aż całkowicie wystygnie.
Jeśli pod ręką masz tylko twarożek gruboziarnisty, nie rozpaczaj! Zmiel go blenderem. W efekcie otrzymasz najdelikatniejszą, zwiewną masę twarogową, z której zapiekanka po prostu rozpłynie się w ustach!
Pamiętaj, że gotowanie zapiekanki na patelni powinno być jak najbardziej zbliżone do gotowania w piekarniku. Dlatego warunkiem udanego przygotowania zapiekanki z twarogu jest gotowanie jej pod zamkniętą pokrywką, zawsze na możliwie najniższym ogniu!

Przygotowanie tego deseru zajmuje bardzo mało czasu i wymaga minimalnego zestawu składników. Dzieci szczególnie uwielbiają ten przysmak. Jeśli więc Twój piekarnik nagle ulegnie awarii, nie rozpaczaj! Nie mniej smaczne są zapiekanki z twarogu na patelni. Koniecznie spróbuj to zrobić, nie pożałujesz!

Wybór patelni

Aby wypieki łatwiej odchodziły od ścianek formy, warto nie tylko posmarować ją olejem, ale także przykryć papierem do pieczenia lub folią.
Do robienia zapiekanek najlepiej nadaje się stara, dobra żeliwna patelnia babci. Jest grubościenna i posiada wysokie boki, co najlepiej wpływa na pomyślny proces przygotowania zapiekanki. Wewnątrz takiej patelni ciepło rozprowadza się równomiernie, co zapewnia dobre „pieczenie”. Wysokie boki pozwalają zapiekance dobrze wyrosnąć.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną – łatwa w przygotowaniu, smaczna i zdrowa w jedzeniu! Eksperymentuj, próbuj różnych smacznych dodatków: miodu, suszonych owoców, rodzynek, jagód, owoców. A Ty otrzymasz własne, pyszne i oryginalne przepisy. Spraw radość swojej rodzinie i najbliższym osobom tym twarogowym przysmakiem.

Miłośnikom puszystych naleśników i naleśników radzę zajrzeć na blog Tatyany, aby znaleźć pyszne przepisy na puszyste naleśniki i naleśniki z kefirem. Życzę miłego gotowania i do zobaczenia ponownie na moim blogu!

Dzisiaj chcę zaproponować prosty przepis na zapiekankę z twarogu w piekarniku. Gotowałam już na nim kilka razy i za każdym razem wychodziło dobrze. Każdy proces odbywa się szybko, łatwo i zazwyczaj nie ma z niczym trudności. Tutaj robię wszystko według zasady, mieszam i pieczę. Możesz wziąć twaróg domowy lub ze sklepu, nie jest to tak ważne, ale wskazane jest, aby nie był suchy.

Przepis na zapiekankę twarogową robię w piekarniku z kaszą manną, dlatego nie dodaję do niej mąki. Ma to również pozytywny wpływ na kruchość i puszystość wypieków. Jeśli chcesz, aby był bardziej puszysty, weź nie pół kilograma twarogu, ale cały kilogram lub małą formę.

W rezultacie będziesz miał w piekarniku bujną zapiekankę z twarogu i kaszy manny, którą prawdopodobnie będziesz chciał robić jeszcze wiele razy. Można podawać z dżemem, skondensowanym mlekiem lub sosem jagodowym, który z łatwością przygotujesz samodzielnie. Polecam obejrzeć także w piekarniku z pysznym sosem.

Składniki:

• Twarożek – 500 g
• Kasza manna – 100 ml. (zmierzyć szklanką)
• Jajko kurze - 2 szt.
• Cukier - 120 ml.
• Śmietana – 100 ml.
• Mleko – 100 ml.
• Wanilina - szczypta
• Sól - szczypta
• Masło (natłuść patelnię)

Jak zrobić zapiekankę z twarogu w piekarniku

Przepis na zapiekankę z twarogu jest niezwykle prosty. Na początek do miski wsypuję cukier i dodaję jedno całe jajko i jedno białko, a drugie żółtko zostawiam na później. Ubijam to wszystko mikserem dosłownie 2 minuty. Następnie do tej masy dodaję sól, sodę, semolinę, śmietanę, mleko i wanilinę.

Następnie wszystko mieszam i dodaję serek wiejski. Ponieważ mój twarożek jest w grudkach, ubijam miksturę blenderem, aż będzie gładka. Na koniec dodaję umyte rodzynki i suszę je papierowymi ręcznikami.

Wszystko ponownie mieszam aż do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli chcesz, możesz na tym etapie dodać także owoce kandyzowane lub inne suszone owoce. W rezultacie powstanie doskonała zapiekanka z twarogu bez mąki.

Formę smaruję olejem i posypuję spód i boki odrobiną kaszy manny. Wygodniej jest przyjąć formę podzieloną. Następnie wlewam do niego masę twarogową i wygładzam szpatułką. Pozostałe żółtko mieszam z łyżką kwaśnej śmietany i tą mieszanką smaruję wierzch zapiekanki, tak aby powstała złotobrązowa skórka.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut. Ma pyszne pudełko na górze i miękką teksturę w środku. To naprawdę najsmaczniejsza i najbardziej przewiewna zapiekanka z twarogu w piekarniku, którą następnie należy ostrożnie wyjąć z formy za pomocą szpatułki.

Oto przepis na zapiekankę z twarogu w piekarniku. Teraz przekładam do naczynia, odcinam kawałki i podaję. Lubię jeść go z dżemem, miodem lub mlekiem skondensowanym. Spróbujcie to zrobić i z czym podać, zdecydujcie według własnego gustu. Smacznego!