Ile gramów ryżu znajduje się na łyżce stołowej. Ile gramów w łyżeczce cukru, soli i innych

Przygotowując nowe dania, każdy z Was na pewno spotkał się z sytuacją, w której trzeba dokładnie odmierzyć ilość określonych składników. Bardzo często w przepisach, a właściwie w każdej instrukcji gotowania, podają jedynie informacje ogólne, posługując się określeniami typu „łyżka mąki” czy „szklanka kaszy gryczanej”.

Oznacza to, że pomija się pomiary w gramach, kilogramach lub mililitrach. Ale jeśli się nad tym zastanowić, czy od razu potrafisz powiedzieć, ile na czubku noża waży kilka kropli soku z cytryny, łyżeczka musztardy lub waniliny? W końcu, w zależności od odpowiednich składników, Twoje danie może okazać się albo bardzo smaczne, albo całkowicie nienadające się do jedzenia. Ile jest gramów soli?Każda gospodyni domowa lub kucharz powinna bez wahania znać odpowiedź na to pytanie, ponieważ smak zupy lub dania głównego w dużej mierze zależy od braku lub nadmiaru tego składnika.

Sól nie jest składnikiem, który można dodać na oko, czyli tyle, ile uznamy za konieczne. Musisz dodać dokładnie tyle, ile wskazano w przepisie. Tak więc dzisiaj w naszym artykule raz na zawsze odpowiemy na pytanie, ile gramów soli znajduje się w łyżce stołowej. Otrzymasz również tabelę do przeliczania produktów z miar objętości (łyżki stołowe i łyżeczki) na miary wagi (gramy) i odwrotnie. Możesz go wydrukować i trzymać w kuchni, aby w razie wątpliwości od razu poznać dokładną odpowiedź. W końcu nie każdy i nie zawsze ma pod ręką wagę kuchenną, która jednocześnie zajmuje wystarczająco dużo miejsca. Proponowany stół jest dobrą alternatywą dla tego

Odpowiadamy na pytanie, ile gramów soli znajduje się w łyżce stołowej

Pamiętaj więc raz na zawsze: w jednej łyżce znajduje się 25 gramów białych, drobnych kryształków. Dlatego na przykład, jeśli przygotowując marynaty, musisz dodać 50 gramów soli, możesz dodać 2 łyżki. bez slajdu. Pomiary te są prawidłowe, gdy długość łyżki wynosi 7 cm, a szerokość 4 cm, ponieważ w każdej kuchni naczynia mogą być inne, dlatego też należy wziąć pod uwagę niewielki błąd przy wprowadzaniu składnika do naczynia. Podczas gotowania spróbuj potrawy kilka razy. Należy jednak pamiętać, że jeśli odpowiemy na pytanie, ile gramów znajduje się w łyżce grubej soli, wówczas będzie już inna wartość - 20 gramów. A jeśli weźmiesz czubatą łyżkę zwykłej soli, jej zawartość będzie już ważyć 30 gramów. To takie proste. Pomoże to w przyszłości dodać dokładnie taką ilość przypraw, jaka jest wymagana w przepisie, bo co może być gorszego dla gospodyni domowej niż przesolone danie, którego smak czasami bardzo trudno skorygować?

Tabela przeliczeniowa (łyżki - łyżeczki i łyżki stołowe) na miary masy (gramy)

Kiedy już wiesz, ile gramów soli znajduje się w 1 łyżce stołowej, bardzo przydatne jest pamiętanie o wymiarach innych produktów spożywczych często używanych w procesie gotowania.

Mamy nadzieję, że nasz artykuł był dla Ciebie przydatny, a pytanie, ile gramów soli znajduje się w łyżce stołowej, nie będzie już pojawiać się. Przypominamy: w 1 łyżce stołowej znajduje się 25 gramów zwykłej soli; 20 gramów, jeśli weźmiesz duże kryształy i jeśli lubisz wlewać je w stosy, wówczas waga składnika wyniesie całe 30 gramów. Weź to pod uwagę i nie przesolaj swoich naczyń.

Aby dokładnie określić, ile gramów znajduje się w łyżce stołowej sypkich, stałych lub płynnych składników żywności, warto mieć pod ręką specjalną tabelę, która wskazuje wartości wagowe najpopularniejszych produktów, najczęściej używanych w kuchni.

Aby przygotować smaczne i zdrowe dania, trzeba nie tylko używać produktów wysokiej jakości, ale także dokładnie przestrzegać proporcji składników. Ale nie każda domowa kuchnia ma specjalne wagi. Szybciej i łatwiej jest używać zwykłej zastawy stołowej, takiej jak łyżka stołowa, jako miarki.

Wszystkie przepisy publikowane w książkach kucharskich lub na stronach internetowych poświęconych gotowaniu zawierają informację o stosunku wagowym użytych składników. Za pomocą zwykłych łyżek stołowych lub łyżeczek można szybko zmierzyć różne produkty spożywcze, wiedząc, ile danego produktu spożywczego zmieszczą się w takich sztućcach.

Taka przydatna przypomnienie powinna znaleźć się w kuchni każdej gospodyni domowej, pomagając jej w szybkim odmierzeniu dokładnej ilości poszczególnych produktów. Przyspieszy to przygotowanie śniadań, obiadów i kolacji oraz poprawi ich smak. Wiedząc dokładnie, ile dany rodzaj jedzenia waży w łyżce stołowej, nawet początkujący kucharz nigdy nie pomyli się w dawkowaniu.

Różne produkty mają różną gęstość i różne poziomy wypełnienia, co znajduje odzwierciedlenie w ich wadze. Łyżka od dawna jest uniwersalną miarą do określania objętości masy, która pod względem dokładności pomiaru nie ustępuje wadze. Wszystkie składniki luzem są obliczane z uwzględnieniem naturalnego poślizgu, który gromadzi się podczas normalnego napełniania łyżki.

Tabela proporcji wagowych na łyżkę stołową

Nazwa produktów	Waga z kopcem w g	Waga bez blatu w g
Mąka pszenna	30	20
Cukier	25	20
Cukier puder	28	22
Dodatkowa sól	28	22
Sól kamienna	30	25
Proszek do pieczenia	28	22
Suche drożdże	11	8
Kakao	25	20
Kawa mielona	20	15
Proszek cynamonowy	20	15
Krystaliczny kwas cytrynowy	16	12
Ryż	18	15
Miód	30	25
Granulowana żelatyna	15	10
Woda	13	—
Ocet stołowy	13	—
Całe mleko	13	—
Olej roślinny	12	—
Roztopiona margaryna	12	—

Ciekawy! Na podstawie tej miary objętości różnych produktów można szybko odważyć wymaganą ilość składników do przygotowania dania według przepisu. Precyzyjne trzymanie proporcji zawsze pozytywnie wpływa na smak i wartość odżywczą każdej potrawy.

Ile gramów mieści się w jednej łyżce stołowej

Łyżka pomoże zważyć nie tylko młodym, ale także doświadczonym gospodyniom domowym. To, ile gramów lub ml mieści, nie zależy od objętości łyżki, która pozostaje taka sama nawet przy różnych postaciach, ale od rodzaju produktów sypkich lub płynnych.

Mogą mieć różną wielkość ziaren i gęstość, co wpływa na ich „zmieszczenie się” w łyżce. Niektóre składniki żywności, takie jak mąka pszenna czy cukier puder, są bardzo drobno zmielone, dzięki czemu w łyżce zmieści się ich więcej. Jednak gęstość takich produktów nie jest bardzo wysoka, więc w takim urządzeniu pomiarowym będą one miały niewielką wagę.

Potrawy płynne charakteryzują się także różną gęstością i lepkością, co wpływa na ich wagę podczas używania sztućców jako narzędzia pomiarowego. Gospodyni domowa po prostu musi o tym wiedzieć i zabrać ze sobą zbiorczą tabelę miar, w której odważa się łyżką stołową różne składniki żywności, w tym te najpopularniejsze lub te, które często wykorzystuje się do przygotowania domowych obiadów i obiadów.

Bez mąki nie da się przygotować wypieków, które wymagają dużej ilości tego sypkiego produktu. W takim przypadku możesz użyć specjalnej miarki lub miarki jako pojemnika pomiarowego.

Łyżka pomoże ci odmierzyć niewielką ilość mąki, gdy musisz ugotować:

• sos;


• panierka do kotletów lub serników;


• zupa-krem;


• budyń lub inne danie, do którego dodaje się mąkę w celu zagęszczenia.

ważny! Aby szybko przygotować takie dania i uzyskać pożądany stopień lepkości, trzeba dokładnie wiedzieć, ile gramów zmieści się w łyżce bez dużej szkiełka. Objętość mąki lub skrobi ziemniaczanej w łyżce wyniesie 25-30 g. Używanie takiego dozownika, dostępnego w każdej kuchni, pomoże Ci dokładnie i szybko odmierzyć mąkę w odpowiedniej ilości.

Kasza manna

Zdrową i smaczną owsiankę z kaszy manny można prawidłowo ugotować tylko wtedy, gdy zachowasz dokładne proporcje mleka i kaszy manny. Chociaż płyn można odmierzyć za pomocą szklanki, nie zawsze możliwe jest dokładne określenie ilości semoliny. Kasza manna bardzo pęcznieje w gorącym mleku, a jeśli wystąpi błąd w proporcjach składników, owsianka okaże się zbyt gęsta i niesmaczna.

Jeśli wiesz, ile gramów kaszy manny mieści się w łyżce stołowej, zawsze możesz przygotować smaczne i sycące śniadanie. Wystarczy pamiętać, że jedna łyżka semoliny zawiera 20-25 g.

Jeśli użyjesz masła na wagę, przygotowywanie potraw z jego użyciem zostanie znacznie uproszczone, jeśli wiesz, że w formie stałej łyżka stołowa mieści 20 g, a w postaci roztopionej - 17. Wiedząc, ile gramów masła znajduje się w łyżce stołowej, możesz szybko obliczyć wagę konkretnego dania.

Olej słonecznikowy

Ważąc w ten sposób olej roślinny należy pamiętać, że musi być on pozbawiony osadu, w przeciwnym razie jego masa wzrośnie i zaburzone zostaną proporcje składników. Trzeba też pamiętać, że po wystudzeniu jego waga maleje, dlatego taki produkt należy ważyć dopiero wtedy, gdy osiągnie temperaturę pokojową.

Ciekawy! Jeśli przepis określa ml, możesz wykonać obliczenia, obliczając stosunek liczby łyżek do fasetowanego szkła. Łyżka mieści 12 g oleistego produktu.

Cukier

Produkt ten jest stosowany równie często jak sól. Cukier dodaje się do wypieków, a także dodaje się go w niewielkich ilościach, aby dodać pikanterii i podkreślić jasność smaku w różnych potrawach:

• sałatki;


• stacje benzynowe;


• wypełnia;


• pikle i przetwory;


• drugie dania;


• napoje owocowe i inne napoje.

Tabela z książki kucharskiej lub tematycznych zasobów internetowych pomoże Ci zawsze pamiętać, ile gramów cukru znajduje się w łyżce stołowej. Należy pamiętać, że cukier dobrze wchłania wodę i zwiększa jej gęstość, co prowadzi do zmniejszenia jego objętości przy tej samej wadze.

Sól

Prawie wszystkie potrawy wymagają soli podczas gotowania. Dokładny stosunek soli do objętości potrawy pozwoli uzyskać jasną gamę smaków, unikając niedostatecznego i nadmiernego posolenia potraw. Ważąc taki produkt należy pamiętać, że ma on duży ciężar właściwy.

Jedna łyżka stołowa w postaci suchej mieści 25-30 g. Masa soli może się różnić w zależności od mielenia, które jest pierwszego lub drugiego rodzaju. Jeśli łyżka zgarnie ją dużą kupą, wówczas waga soli osiągnie 30-35 g.

Miód

W przeciwieństwie do innych lepkich produktów, miód jest ciężki. W łyżce stołowej jego waga wynosi 40 g. Aby dokładnie określić wagę, miód kandyzowany należy rozpuścić w łaźni wodnej. Uprości to obliczenie jego wagi podczas przygotowywania wyrobów cukierniczych i innych potraw wymagających jego użycia.

Ciekawy! Miód to jeden z nielicznych produktów, który zawsze odmierza się wyłącznie łyżkami, gdyż ważony na wadze pozostaje na ściankach naczyń ustawionych na platformie wagowej.

Ocet

Ocet stosuje się do sosów i dressingów sałatkowych, do przygotowania marynat i warzyw w puszkach, a także do gaszenia sody podczas przygotowywania ciasta. Jedna łyżka stołowa zawiera 10 g. Dokonując pomiarów należy zwrócić uwagę na stężenie tego produktu, które może wynosić od 6 do 9%.

Inne produkty

Odmierzanie masy składników podczas gotowania łyżką pozwoli początkującym i doświadczonym gospodyniom domowym stworzyć nie tylko smaczne, ale także zdrowe dania. Za pomocą takich sztućców możesz mierzyć także inne produkty, wiedząc, co zawiera wraz ze szkiełkiem:

• kakao - 30 g;


• żelatyna w granulkach - 15 g;


• woda - 12 g;


• ryż - 17 g;


• suszone drożdże - 11 g;


• kawa średnio mielona - 20 g;


• mleko krowie - 13 g;


• proszek cynamonowy - 20 g;


• mielone orzechy - 12 g;


• suszone zioła, herbata - 6 g;


• surowa trawa - 10 g.

Gospodynie domowe mogą stworzyć własną tabelę objętości różnych składników żywności, korzystając z proporcji szklanek i łyżek, zapisując, ile tych ostatnich zmieści się w szklance. Znając objętość dużego szklanego pojemnika i liczbę zawartych w nim łyżek, możesz dokładnie obliczyć stosunek niektórych składników żywności według określonego przepisu.

Sekrety ważenia jedzenia bez wagi

Łatwiej będzie przygotować pyszne jedzenie bez użycia wagi kuchennej, jeśli znasz średnią wagę wielu produktów spożywczych. Wskaźniki są następujące:

• małe jajo kurze - 50-55 g;


• żółtko - 15 g;


• białko - 35 g;


• zwykłe jajo kurze - 55-65 g;


• duże jajo kurze - 65-70 g;


• średnia bulwa ziemniaka - 150-200 g;


• średnia cebula - 150 g;


• mały ząbek czosnku - 5 g.

rada! Wszystkie te przydatne informacje można pięknie zaprojektować i zawiesić w kuchni, aby ułatwić korzystanie z nich podczas gotowania.

Wniosek

Używając sztućców do obliczenia masy składników podanych w przepisie, warto wziąć pod uwagę, że objętość szklanek i łyżek może się nieznacznie różnić w zależności od ich kształtu i wielkości, dzięki czemu pomieszczą różną ilość jedzenia. Jeśli chcesz dokonać dokładnych obliczeń, możesz kupić kulinarne miarki i wagi w wyspecjalizowanych sklepach.

Cukier to produkt bardzo kontrowersyjny. Z jednej strony jest źródłem utrzymania energii, z drugiej strony cukier jest niebezpieczny dla zdrowia, dlatego ważne jest monitorowanie jego codziennego spożycia. Łyżka jest głównym narzędziem do odmierzania cukru. W związku z tym logiczne pytanie brzmi: ile gramów cukru znajduje się w łyżce stołowej?

Osoby dbające o swoje zdrowie często interesują się metodami, które pozwalają określić masę cukru zawartego w łyżce stołowej lub łyżeczce. Potrzeba ta wynika z faktu, że na opakowaniach żywności podana jest całkowita zawartość cukru w ​​gramach, a nie w łyżkach.

Dzięki intensywnym badaniom laboratoryjnym czołowi dietetycy byli w stanie ustalić, że jedna łyżeczka zawiera dokładnie 4,2 grama białego cukru. Po długich debatach ogół pseudonaukowej opinii publicznej jednomyślnie przyjął, że jedna łyżeczka to 4 gramy granulowanego cukru, wsypywanego do niej bez szkiełka. Zapamiętaj tę liczbę, ponieważ będzie ona punktem wyjścia do naszych dalszych obliczeń.

Przeczytaj także:

• Ile gramów znajduje się w fasetowanym szkle?
• Jak odmierzyć 100 gramów mąki?

Aby jednak przejść od małego do dużego i dowiedzieć się, ile cukru zawiera łyżka stołowa, musisz znać jego stosunek do łyżeczki. Można to oczywiście sprawdzić eksperymentalnie, wsypując cukier z łyżeczki do łyżki, aż do pełna i liczymy jego ilość. Ale nie spiesz się, aby chwycić łyżki i rozrzucić cukier po całej kuchni, niespokojni dietetycy już wszystko obliczyli i odkryli:

• 1 łyżka stołowa odpowiada około 15 ml, łyżeczka - 5 ml;
• 1 łyżka stołowa zawiera około 3 łyżeczek, czyli proporcja wynosi 1/3.

Mamy zatem następujące proporcje:

• 1 łyżeczka = 4 g cukru;
• 1 łyżka stołowa = 3 łyżeczki = X g cukru.

Przypomnijmy sobie lekcje matematyki w szkole średniej i rozwiążmy proporcję: X = 3 × 4 / 1 = 12.

To bardzo proste: łyżka stołowa zawiera 12 gramów cukru. Jako bonus za wnikliwą naukę oferujemy Państwu tabelę z danymi dotyczącymi masy w jednej łyżce najpopularniejszych produktów w naszej kuchni.

	1 łyżeczka, g	1 łyżka stołowa, g
Masło
Kawa mielona
Kakao w proszku
Startego sera
Dżem, dżem
Mielone mieszanki ziołowe
Mielone migdały
Margaryna
Masło
Krem (proszek)
Cukier puder
Musztarda w proszku)
Mąka kukurydziana
koncentrat pomidorowy

Teraz nic nie stoi na przeszkodzie przeliczeniu masy cukru z gramów na łyżki i z powrotem. Zgadzam się, za pomocą tego równania możesz łatwo zmierzyć porcję cukru w ​​gramach dla dowolnego dania, przeliczając tę ​​wartość na znaną łyżeczkę lub łyżkę stołową. Dodatkowo ta konwersja pomaga Ci zwizualizować, ile łyżeczek cukru faktycznie spożywasz w określonych składnikach, i porównać swoje wybory żywieniowe z wielkością porcji zawartego w nich cukru granulowanego.

Aby utrwalić materiał, sugerujemy przećwiczenie obliczeń i określenie: 100 gramów cukru to ile łyżek stołowych. Jak już się dowiedzieliśmy, 1 łyżka. l. zawiera 12 g cukru. Aby obliczyć, ile łyżek stołowych znajduje się w 100 g, ponownie zwracamy się do proporcji:

• 100 gramów cukru = X;
• zacznijmy obliczenia: X = 100 × 1 / 12 = 8,4 łyżki. l.

Jak widać, nie otrzymaliśmy liczby całkowitej, ale to nie ma znaczenia. Możesz z pewnością odmierzyć 8 całych łyżek cukru. Zajmijmy się teraz częścią dziesiętną, a raczej mamy ich 4. Jeśli 12 gramów podzielimy przez 10, otrzymamy wagę jednej dziesiątej łyżki stołowej:

• 12:10 = 1,2 grama.

Dlatego cztery dziesiąte będą ważyć:

• 4 × 1,2 = 4,8 grama, czyli jedna czubata łyżeczka.

Zatem 100 gramów cukru to 8 łyżek stołowych i jedna czubata łyżeczka.

Ile łyżek stołowych znajduje się w 200 gramach cukru? Wykonujemy podobne obliczenia:

• 12 gramów cukru = 1 łyżka stołowa;
• 200 gramów cukru = X;
• X = 200 × 1 / 12 = 16,7 o. l.;
• 7 × 1,2 = 8,4 grama, ponieważ w jednej łyżeczce jest 4 g, to 8,4 g

8,4 / 4 = 2,1 łyżeczki.

Zatem 200 gramów cukru = 16 łyżek stołowych i dwie czubate łyżeczki.

Ile łyżek stołowych zmieści się w 150 gramach cukru? Liczymy:

• 12 gramów cukru = 1 łyżka stołowa;
• 150 g cukru = X;
• X = 150 × 1/12 = 12,5 łyżki. l.;
• 5 × 1,2 = 6 g;
• 6 / 4 = 1,5 łyżeczki.

Zatem 150 gramów cukru = 16 łyżek stołowych i 1,5 łyżeczki.

50 gramów cukru to ile łyżek stołowych? Wykonujemy obliczenia:

• 12 gramów cukru = 1 łyżka stołowa;
• 50 g cukru = X;
• X = 50 × 1/12 = 4,2 łyżki. l.;
• 2 x 1,2 = 2,4 grama, co równa się połowie łyżeczki.

Zatem 50 gramów cukru = 4 łyżki i ½ łyżeczki.

Dla lepszego zrozumienia dane uzyskane w wyniku obliczeń podsumowujemy w tabeli „Masa cukru w ​​​​łyżce stołowej i łyżeczce”.

Tak daliśmy się ponieść matematyce, że zapomnieliśmy o dziennym spożyciu cukru. Oto najnowsze pomocne wskazówki:

• Każdy dorosły mężczyzna nie powinien spożywać więcej niż 9 łyżeczek, czyli 36 g cukru;
• dorosła kobieta powinna przestrzegać normy do 20 g, co odpowiada 5 łyżeczkom cukru;
• dzieciom nie należy przekraczać 1 łyżki cukru dziennie czyli 12 g.

Większość przepisów podaje składniki w gramach, ale w domowej kuchni rzadko można spotkać skalę. Dlatego mierzy się je głównie za pomocą improwizowanych środków: szklanki, łyżki stołowej i łyżeczki. Ale żeby wszystko się udało, musisz wiedzieć, jakie v mają różne produkty. Od tego często zależy smak, aromat, a nawet wygląd gotowych potraw.

Są różne łyżki...

Jednak każda gospodyni domowa, przeglądając dostępne w kuchni łyżki, z łatwością zauważy, że wyraźnie mają one różną pojemność. I jak w takim razie zmierzyć? Przecież to robi różnicę w łyżce stołowej. W rzeczywistości wszystko jest prostsze, niż się wydaje. Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad.

Uważa się, że w zwykłej łyżce stołowej mieści się 18 ml wody. Dlatego za pomocą zlewki lub zwykłej strzykawki musisz zmierzyć objętość wszystkich łyżek w domu. Wodę należy wlewać aż po same krawędzie. Ten, który pomieści określoną objętość, powinien być w przyszłości używany do pomiaru produktów. Dziś możesz to zrobić łatwiej i nie szukać odpowiednich sztućców w domu. W każdym sklepie z naczyniami bez problemu można znaleźć specjalny zestaw kuchenny, składający się ze stołu pomiarowego, zestawu do herbaty, a czasem także dołączonego do niego wygodnego zestawu.

Jak prawidłowo mierzyć

Ale ważny jest nie tylko wybór odpowiedniej łyżki, ale także prawidłowe odmierzanie jedzenia. Od tego zależy również waga jedzenia w łyżce stołowej. Dlatego wszystkie płyny należy wlewać równo z krawędziami lub, jak mówią, popijać. Ale produkty grubsze, takie jak śmietana, miód czy dżem, należy mierzyć tak, aby były lekko uniesione.

Produkty masowe należy również odmierzać łyżką stołową. Jednocześnie nie trzeba ich wstępnie wstrząsać, zagęszczać ani odwrotnie, przesiewać. Może to znacznie wpłynąć na ilość na łyżkę stołową. Należy pamiętać, że na ostateczną wagę zawartego produktu może mieć wpływ jego wilgotność i ogólny stan. Zatem sfermentowany kefir jest zawsze nieco gęstszy od świeżego, a mokry cukier jest cięższy od suchego.

Tabela. Miara wagi w łyżce stołowej

Produkty	Gramy
Produkty masowe
Mąka pszenna	25
Kasza manna	25
Skrobia ziemniaczana	30
Cukier puder	25
Cukier granulowany	30
Sól	30
Krakersy mielone	15
MAK	15
Kakao	20
Kawa mielona	25
Proszek do pieczenia	28
żelatyna	15
Kwas cytrynowy	20
Produkty lepkie
Kwaśna śmietana	25
Twarożek	17
Margaryna	14
Mleko skondensowane	30
Masło	40
Miód	50
Dżem	25
koncentrat pomidorowy	30
Płyny
Olej roślinny	25
Krem	20
mleko	20
Ocet	15

W tabeli przedstawiono dane dotyczące produktów powszechnie stosowanych w kuchni. Oczywiście prawie niemożliwe jest zapamiętanie tego wszystkiego. Dlatego warto mieć taki stół zawsze pod ręką. Możesz go na przykład wydrukować i umieścić na lodówce lub w innym dostępnym miejscu. Wtedy będzie można dokładnie wiedzieć, jaka waga znajduje się w łyżce stołowej pożądanego produktu.

I trochę więcej o zasadach pomiaru

Oczywiście ważne jest, aby trzymać się wybranego przepisu. Jednak błąd 2-3 gramów nie może w żaden sposób wpłynąć na smak i jakość gotowego dania. Ponadto wiele składników (na przykład przyprawy) dodaje się według własnego gustu, nie kierując się wcale tym, co jest określone w przepisie. Tylko dzięki doświadczeniu możesz określić, nawet po zapachu, czy określone produkty wystarczą.

Ci, którzy nie są jeszcze wystarczająco pewni swoich możliwości, mogą skupić się na tym, ile jedzenia mieści się w łyżce stołowej i odmierzyć dokładnie według przepisu. Jeszcze lepiej będzie, jeśli do pomiaru użyjesz wagi kuchennej. Można je łatwo kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Jest to szczególnie ważne podczas pieczenia wypieków i przygotowywania deserów. Ale przygotowując zupy, dania główne i przekąski dla domu, możesz eksperymentować i dodawać przyprawy i potrawy według własnych upodobań.

Jeżeli istnieje potrzeba dokładnego odmierzania ilości składników dodawanych podczas przygotowywania dowolnego dania czy napoju, a także przyjmowania leków w trakcie kuracji, pojawia się pytanie: Ile gramów tego lub innego produktu mieści się w łyżce stołowej lub łyżeczce?

Łyżka to sztućce o pojemności 18 ml. Łyżką jedz owsiankę, zupy, dżemy i inne płynne dania. Ponadto często używa się łyżki stołowej jako jednostki miary w celu określenia wymaganej ilości substancji do przygotowania konkretnego dania. Często przepisy wskazują składniki w łyżkach stołowych. Poza gotowaniem w medycynie stosowana jest także jednostka miary „łyżka stołowa”.

Liczba gramów, jaką może pomieścić łyżka stołowa, zależy od rodzaju substancji, którą należy zmierzyć, czyli od jej gęstości i wypełnienia łyżki - z nakrętką lub bez. Często w przepisach, o ile nie zaznaczono inaczej, chodzi o łyżkę wypełnioną do góry. Ale aby dokładniej przestrzegać przepisu, powinieneś nadal wiedzieć, ile gramów danego składnika mieści się w łyżce stołowej.

Książki kucharskie i wiele tematycznych zasobów Internetu oferują specjalne tabele, które pozwalają określić, ile gramów danej substancji zawiera łyżka stołowa. Dzięki takim tabelom każda gospodyni domowa może szybko i łatwo zamienić gramy na łyżki stołowe i odwrotnie. Takie tabele zwykle odnoszą się do łyżki stołowej o szerokości miarki 4 cm i długości 7 cm.

Poniżej znajdują się najpopularniejsze produkty, które w przepisach kulinarnych podawać w łyżkach stołowych. Tak więc zwykła łyżka stołowa zawiera 18 g wody, 17 g oleju roślinnego, 20 g mleka. W czubatej łyżce mieści się 25 g cukru, 30 g soli, 15 g mąki, kakao lub kawy. Również ryż (20 g, jeśli ze stertą, 15 - bez sterty), mielone orzechy (z kupą, 15 g, bez sterty, 10 g), sucha trawa (ze stertą, 10 g, bez kopca , 5 g) często podaje się także w łyżkach stołowych.

Powszechne jest dawkowanie płynnych substancji leczniczych w łyżeczkach lub łyżkach stołowych. W praktyce lekarskiej przyjmuje się, że jedna łyżeczka zawiera 5 ml płynu, a jedna łyżka stołowa zawiera 15 ml płynu. Jeśli jako rozpuszczalnik leczniczy stosuje się wodę, mililitry można łatwo przeliczyć na gramy: 1 łyżeczka daje 5 ml płynu lub 5 g, jedna łyżka stołowa daje 15 g. Jednak dokładność takich pomiarów objętości i masy substancji leczniczych może budzić wątpliwości.

Przeprowadzono specjalne badanie, w którym zbadano objętości „standardowych” łyżek do herbaty i łyżek stołowych. Uczestnicy badania przyjmowali standardową 5 ml łyżeczkę leku, po czym mierzono ich objętość. Oprócz tego, że użyte w doświadczeniu łyżeczki i łyżki różniły się pojemnością (objętość łyżeczek wahała się od 2,5 do 7,3 ml, objętość łyżek od 6,7 do 13,4 ml), różniły się także zebrane objętości. ta sama łyżka 5 ml, ale przez różnych uczestników - od 3,9 do 4,9 ml.

Poniżej znajdziesz więcej szczegółów z dawkami niektórych produktów w gramach, które mieszczą się w łyżce stołowej. Te cechy pomogą Ci dokładniej obliczyć dawkę składników znajdujących się w przepisach kulinarnych.

Teraz już wiesz na pewno ile gramów w łyżce stołowej można wziąć ze szkiełkiem lub bez w zależności od tego, jakich składników użyjesz do przygotowania danego dania.