Biznesplan minihotelu: szczegółowe finanse. obliczenia. Mini-hotel: biznesplan. Ile kosztuje otwarcie mini-hotelu: kalkulacja kosztów i niezbędny sprzęt

• Inwestycje kapitałowe: 15 000 000 rubli,
• Średni miesięczny przychód: 630 000 rubli,
• Zysk netto: 190 tys ruble,
• Zwrot: 83 miesiące.

 

Przykład biznesplanu otwarcia mini-hotelu, który można wykorzystać jako przykład pozyskania środków inwestorskich lub kredytu bankowego.

Cel: Pozyskanie inwestycji w celu uruchomienia małego hotelu miejskiego.

1. Planowanie mini-hotelu

1.1. Pomysł na projekt.

Obecnie w mieście „N” otwartych jest 5 hoteli, których łączna liczba pokoi wynosi około 400, a obłożenie wynosi 70-80%. W kwietniu 2013 roku planowane jest rozpoczęcie prac przy budowie nowej cementowni o wydajności 2 mln ton rocznie. Termin zakończenia budowy I linii elektrowni to kwiecień 2015 roku, II linii to grudzień 2017 roku. Prace w nowym zakładzie będą prowadzone zarówno przez wykonawców lokalnych, jak i wykonawców z innych regionów (zarówno rosyjskich, jak i zagranicznych). W związku z powyższym należy spodziewać się znacznego napływu do miasta osób podróżujących służbowo.

Aby zaspokoić potrzeby mieszkaniowe osób podróżujących służbowo, konieczne jest wybudowanie co najmniej 100 dodatkowych pokoi. Budowa mini-hotelu jest obecnie bardzo istotnym przedsięwzięciem biznesowym.

Otwarcie hotelu planowane jest pod adresem miasto „N”, ul. Stroiteley, 117, ilość pokoi 15. Pod tym adresem znajduje się na sprzedaż budynek administracyjny o powierzchni 430 m 2 .

Aby otworzyć hotel, należy kupić budynek, przeprojektować i naprawić pomieszczenia wewnętrzne oraz komunikację.

1.2. Plan marketingowy.

Koszt pokoi będzie w środkowym segmencie cenowym, cena za pokój wynosi 1500-2000 rubli, w zależności od sezonu. Goście mają zapewnione śniadanie (koszt wliczony jest w cenę pokoju).

1.3. Plan personalny.

Personel hotelu będzie liczył 9 osób. 4 osoby na zmianę (administrator, 2 pokojówki, 1 kucharz)

Od 2015 roku plan przewidywał coroczną indeksację wynagrodzeń o 10%.

2. Plan realizacji projektu

2.1. Plan kalendarza

Biznesplan otwarcia hotelu zakłada miesięczne prognozowanie realizacji projektu w podziale na etapy. Rozważmy je w formie wygodnego diagramu.

Pseudonim artystyczny	07/12	08/12	09/12	10/12	11/12	12/12	01/13
Rejestracja przedsiębiorstwa
Zakup lokalu
Naprawa, przebudowa
Wymiana okien, drzwi
Zakup mebli, telewizorów, urządzeń sanitarnych, innego sprzętu
Koordynacja wydawania zezwoleń na otwarcie działalności (straż pożarna, SES, inne)
Rekrutacja
Reklama
Początek działalności

Rozpoczęcie budowy zakładu zaplanowano na luty 2013 roku, dlatego też hotel musi zostać otwarty przed tą datą.

2.2 Dekodowanie etapów otwierania

Pseudonim artystyczny:	Kto zrobi:
Rejestracja przedsiębiorstwa	Na własną rękę
Zakup lokalu	Na własną rękę
Naprawa, przebudowa	Remont i przebudowę lokalu przeprowadzi firma budowlana. Firma zostanie wybrana w drodze aukcji.
Wymiana okien, drzwi
Montaż instalacji wentylacji, klimatyzacji, gaśniczych	Prace wykona specjalna firma. Wybór zostanie dokonany w drodze aukcji
Zakup mebli, telewizorów, urządzeń sanitarnych0	Na własną rękę
Koordynacja wydawania zezwoleń na otwarcie działalności (straż pożarna, SES itp.)	Koordynacją wszelkich dokumentów zezwalających na otwarcie hotelu zajmie się wyspecjalizowana firma posiadająca doświadczenie w tych sprawach.
Rekrutacja	Na własną rękę
Reklama	Na własną rękę

2.3. Ogólny kosztorys realizacji projektu

Aby otworzyć mini-hotel z 15 pokojami, wymagana jest inwestycja w wysokości 15 milionów rubli.

Harmonogram inwestycji projektu

Harmonogram dystrybucji inwestycji:

3. Obliczenia i prognozy wskaźników ekonomicznych

Planowane wskaźniki efektywności przedsiębiorstwa na lata 2013-2020

3.1. Planowane przychody i zysk

Przychody planowane są w oparciu o stawkę pokoju wynoszącą 1800 rubli dziennie i obłożenie na poziomie 65%. Począwszy od 2015 roku plan zakładał coroczną podwyżkę cen pokoi o 10%.

3.2. Wydatki

Poniżej wykres wydatków hotelowych, zatem największy udział (25%) mają wydatki na wynagrodzenia pracowników, udział pozostałych wydatków wynosi niecałe 10%. Rentowność netto działalności hotelarskiej kształtuje się na poziomie 25-35%.

4. Obliczanie zwrotu projektu

• Data rozpoczęcia projektu: lipiec 2012
• Otwarcie hotelu: styczeń 2013
• Osiągnięcie progu rentowności operacyjnej: marzec 2013 r
• Pełny zwrot inwestycji: grudzień 2019
• Okres zwrotu projektu: 84 miesiące.
• Zwrot z inwestycji: 14,29% rocznie.

Dodatek

Jeśli potrzebujesz szczegółowego biznesplanu z kalkulacjami, to sprawdź ofertę BiPlan Conslating. Dostępne są 2 wersje: płatna i bezpłatna, wersja płatna zawiera wszystkie niezbędne obliczenia do uzyskania kredytu i dotacji. .

Biznesplan na otwarcie małego hotelu z 20 pokojami w mieście liczącym 700 tysięcy mieszkańców.

Ile pieniędzy potrzeba na rozpoczęcie takiego biznesu?

Według wstępnych obliczeń otwarcie hotelu z 20 pokojami w wynajętym lokalu będzie wymagało inwestycji w wysokości około 11 610 000 rubli:

• Kaucja za wynajem lokalu - 230 000 rubli.
• Remont i projekt lokalu - 3 500 000 RUB.
• Aranżacja pomieszczeń (drzwi, meble, telewizor, klimatyzacja, hydraulika, wykładzina itp.) - 5 000 000 RUB. (250 tysięcy rubli za pokój).
• Aranżacja pomieszczeń gospodarczych, recepcji dla gości, salonu, bufetu itp. - 1 800 000 RUB.
• Produkty i materiały (detergenty, artykuły higieny osobistej, środki dezynfekcyjne, wiadra, szczotki itp.) – 80 000 RUB.
• Rejestracja działalności, zgody i zezwolenia - 100 000 RUB.
• Budżet reklamowy (tworzenie stron internetowych, reklama zewnętrzna itp.) - 200 000 rubli.
• Inne wydatki - 300 000 rubli.
• Fundusz rezerwowy - 400 000 rubli.

Planowane jest pozyskanie kapitału inwestycyjnego ze środków osobistych projektodawcy (30%) oraz kapitału obcego - kredytu bankowego (16% rocznie przez 5 lat).

Opis oferowanych produktów i usług

Nasz hotel zaoferuje klientom pokoje dwuosobowe standardowe (9 szt.), jednoosobowe „budżetowe” (8 szt.) oraz dwuosobowe „luksusowe” (3 szt.). Cena pojedynczego pokoju „budżetowego” wynosi 2000 rubli. dziennie, pokój dwuosobowy „standard” - 3200 rubli, pokój dwuosobowy „luksus” - 4400 rubli. Maksymalna pojemność hotelu będzie wynosić 32 osoby. Do dyspozycji gości będzie bezpłatne wi-fi, żelazko z deską do prasowania oraz komplet akcesoriów łazienkowych. W godzinach 07:00-23:00 czynny będzie sklep oraz bufet, w którym będzie można kupić gorące wypieki, napoje, wyroby cukiernicze, herbatę, kawę oraz artykuły higieny osobistej. Z naszych obliczeń wynika, że ​​średnioroczne obłożenie hotelu w pierwszym roku działalności wyniesie 70%. Oznacza to, że średnio na 20 pokoi płatnych będzie 14. Najbardziej pracowity okres przypada na wrzesień - grudzień i luty - maj. Spadek popytu na usługi hotelarskie przewidywany jest w styczniu oraz w okresie letnim od czerwca do sierpnia. Uwzględnimy także czas potrzebny na wypromowanie biznesu i stworzenie bazy stałych klientów.

Potencjalny roczny dochód wyniesie 15,12 mln rubli.

Pobierz biznesplan hotelu

Plan produkcji hotelu

Powierzchnia wynajmowanego lokalu zgodnie z planem wyniesie 580 mkw. Lokal zlokalizowany będzie w gęsto zaludnionej części miasta, 15 minut jazdy samochodem od centrum miasta. Jest to bardzo dogodna lokalizacja, z kilkoma drogami dojazdowymi i dużym parkingiem. Czynsz będzie wynosić 203 000 rubli miesięcznie. Umowa została zawarta na okres 8 lat z możliwością przedłużenia. Pomieszczenia spełniają wszelkie wymogi sanitarno-higieniczne stawiane tego typu obiektom. Oto tylko kilka z nich:

• Objętość powierzchni mieszkalnej na osobę wynosi co najmniej 15 m3;
• Jest cała niezbędna komunikacja, w tym zaopatrzenie w ciepłą i zimną wodę, energię elektryczną, wentylację i kanalizację;
• Każde pomieszczenie będzie wyposażone w system wentylacji;
• Na klatce schodowej zamontowany jest zsyp na śmieci. Ściana komory wyłożona jest płytkami ceramicznymi.

Średnia powierzchnia pokoju będzie wynosić 25 metrów kwadratowych. 20 metrów zostanie przeznaczone na sam pokój, reszta na łazienkę i korytarz. W sumie hotel będzie miał 20 pokoi (jest to optymalne dla powierzchni pokoju wynoszącej 580 metrów kwadratowych). Na zakwaterowanie pokoi zostanie przeznaczonych 500 mkw. metrów. Pozostała część lokalu przeznaczona będzie na recepcję, pomieszczenia gospodarcze, pokój socjalny, prasowalnię oraz mały sklepik bufetowy. Standardowy pokój hotelowy będzie wyposażony w dwa łóżka o szerokości 145 cm, szafę, lustro przy wejściu, stolik nocny na walizki, telefon, mały telewizor, dwie lampki stołowe, dwa krzesła, fotel, kilka szafek nocnych dla drobne przedmioty i małą lodówkę. Podłogę będzie stanowić miękki dywan. W skład personelu organizacji wchodzić będzie dyrektor (menedżer), pracownicy recepcji (2 osoby), kasjer (2 osoby), personel obsługi - sprzątaczki i pracownicy ogólni (5 osób), agent rezerwacji pokoi, kierownik ds. reklamy i promocji hotelu, księgowy , pracownik stołówki (2 osoby). Całkowita załoga będzie liczyła 15 osób. Fundusz wynagrodzeń wynosi 248 tysięcy rubli miesięcznie.

Jaki system podatkowy wybrać przy otwieraniu hotelu?

Formą organizacyjną hotelu będzie spółka z ograniczoną odpowiedzialnością składająca się z dwóch założycieli. Planowane jest zastosowanie uproszczonego systemu podatkowego („uproszczony system podatkowy”), 15% zysku organizacji.

Marketing i reklama

Planuje się wykorzystanie następujących kanałów reklamowych jako sposobów promocji usług hotelowych:

• Reklama w mediach - gazety i czasopisma;
• Reklama w miejscach docelowych – na lotniskach, dworcach kolejowych i autobusowych;
• Reklama zewnętrzna - rozmieszczenie banerów wzdłuż trasy;
• Reklama w Internecie - tworzenie strony internetowej i grupy społecznościowej. sieci, reklama w Yandex Direct i na forach dyskusyjnych;
• Rejestracja w internetowym katalogu hoteli na całym świecie www.booking.com.
• Współpraca z biurami podróży i taksówkami miejskimi.

Plan finansowy hotelu

Ostatnim etapem biznesplanu jest obliczenie rentowności i zwrotu z inwestycji. Stałe miesięczne wydatki minihotelu będą wynosić:

• Czynsz - 203 000 rub.
• Wynagrodzenie + składki na ubezpieczenie - 322 400 rubli.
• Usługi ochroniarskie (PSC) - 15 000 rubli.
• Spłata pożyczki - 108 360 rubli.
• Reklama - 60 000 rub.
• Koszty mediów - 65 000 rubli.
• Materiały eksploatacyjne - 30 000 rub.
• Amortyzacja sprzętu - 25 000 rubli.
• Nieprzewidziane wydatki - 30 000 rubli.

Razem - 848 760 rubli miesięcznie.

Ile można zarobić otwierając hotel?

Zysk netto na koniec miesiąca wyniesie 349 554 rubli, zysk roczny - 4 194 648 rubli. Rentowność biznesu wynosi 41,2%. Mając takie wskaźniki można liczyć na zwrot inwestycji już po 33 miesiącach funkcjonowania hotelu.

Polecamy pobierz biznesplan hotelu od naszych partnerów, z gwarancją jakości. Jest to pełnoprawny, gotowy projekt, którego nie znajdziesz w domenie publicznej. Treść biznesplanu: 1. Poufność 2. Podsumowanie 3. Etapy realizacji projektu 4. Charakterystyka obiektu 5. Plan marketingowy 6. Dane techniczno-ekonomiczne urządzenia 7. Plan finansowy 8. Ocena ryzyka 9. Finansowe i ekonomiczne uzasadnienie inwestycji 10. Wnioski

Plan krok po kroku otwarcia hotelu

1. Tworzenie strategii marketingowej, analiza rynku.
2. Wyszukiwanie i pozyskiwanie lokali.
3. Rejestracja i uzyskiwanie certyfikatów i zezwoleń.
4. Zakup sprzętu, mebli.
5. Zatrudnianie personelu.
6. Aranżacja pomieszczeń zgodnie z wymaganiami i standardami organów regulacyjnych, GOST.
7. Reklama.
8. Zacząć biznes.

Jak wybrać sprzęt do zajęć

Wybierając sprzęty i meble, warto pamiętać, że istnieje obowiązkowy minimalny zestaw wyposażenia, który powinien znajdować się w każdym pomieszczeniu. Będziesz musiał kupić stół, krzesło, łóżko i szafę. Konieczne jest także zainstalowanie lampy, powieszenie lustra, ułożenie dywanu lub dywanika nocnego. Wybierając to, czego potrzebujesz, powinieneś preferować styl projektowania pojedynczego pokoju. Harmonia jest drogą do dobrobytu w biznesie.

Jaki kod OKVED należy wskazać podczas rejestracji?

• 10 - działalność hotelowa;
• 20 - udostępnianie miejsc do krótkotrwałego zakwaterowania;
• 30 - działalność biwakowa;
• 90 - udostępnianie innych miejsc pobytu czasowego.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia

Aby zalegalizować działalność gospodarczą, wymagana jest rejestracja indywidualnego przedsiębiorcy lub LLC. Jeżeli planowane jest otwarcie hotelu w lokalu mieszkalnym, konieczna będzie zmiana statusu lokalu.

Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie?

Otwarcie hotelu nie wymaga uzyskania zezwolenia. Uzyskanie certyfikatu na przyznanie gwiazdek jest usługą dobrowolną. Konieczne jest jednak uzyskanie zezwoleń od SES i inspekcji przeciwpożarowej.

Technologia otwierania

Technologia otwarcia hotelu uzależniona jest od tego, czy powstanie nowy budynek, czy też zostaną odnowione mieszkania zlokalizowane na pierwszych piętrach wieżowców w sektorze prywatnym. Podczas nowej budowy warto przestrzegać wymagań norm i GOST. Jeśli zostanie przeprowadzona przebudowa, najważniejsze jest jej legitymizacja. Dobrobyt firmy zależy od jakości świadczonych usług: czystość pokoju, dostępność połączenia z Internetem i uważność personelu odgrywają ważną rolę. Wybór indywidualnego stylu to droga do uznania. Uczyń hotel najlepszym w regionie, a przyniesie to znaczne zyski.

Hotelarstwo od wielu lat jest jednym z najpopularniejszych obszarów działalności. Klientami Hoteli są głównie turyści (zarówno zagraniczni, jak i nierezydenci), osoby podróżujące służbowo oraz biznesmeni udający się w podróż służbową. Ze względu na fakt, że zarówno turystyka, jak i sektor biznesowy rozwijają się bardzo szybko, usługi hotelarskie będą zawsze poszukiwane.

Ten biznes jest odpowiedni, ponieważ jest gotowy na początku zainwestować znaczną kwotę pieniędzy, ponieważ otwarcie hotelu (zarówno dużego, jak i małego) wymaga znacznych zasobów finansowych. Jednak przy właściwym podejściu i starannym przygotowaniu biznesplanu wszystkie koszty się zwrócą, choć zajmie to sporo czasu (średni zwrot w przypadku hoteli wynosi 6 lat). Szczególnie warto zwrócić uwagę na wybór formatu hotelu. Więcej na temat tego i innych niuansów związanych z otwieraniem firmy hotelarskiej poniżej.

Pobierz przykładowy biznesplan hotelu

Oferujemy bezpłatną próbkę gotowego biznesplanu na budowę hotelu, który pomoże Ci lepiej zrozumieć, co jest potrzebne do rozpoczęcia tego biznesu.

Jak otworzyć hotel

Wybór formatu

Wiele niuansów związanych z organizacją firmy będzie zależeć od formatu, w jakim zamierzasz otworzyć hotel - kwoty inwestycji, formy rejestracji firmy, okresu zwrotu. Jeśli kierujesz swoją ofertę do małej firmy i chcesz samodzielnie nią zarządzać, powinieneś zwrócić uwagę na format taki jak mini-hotele. Dla prywatnego przedsiębiorcy otwarcie takiego hotelu będzie procesem znacznie łatwiejszym niż budowa i otwarcie dużego hotelu.

Za minihotel można uznać hotel posiadający do 50 pokoi. Ponadto może to być hotel w formacie apartamentu (10-20 pokoi) lub hotel w wydzielonym pomieszczeniu z 50 pokojami. Zdarzają się nawet małe hotele z około 7-10 pokojami w budynku mieszkalnym, jednak nie są one tak powszechne. Kiedy już zdecydujesz się na liczbę pokoi, musisz wybrać kategorię cenową, w której będzie działał hotel.

Istnieją następujące nisze cenowe hoteli: niedrogi hostel-hotel (bardziej skierowany do studentów), hotel kategorii ekonomicznej, hotel klasy biznes, hotel-apartament (przeważnie luksusowy, choć zdarzają się też klasy średnie). Jak pokazują liczne badania, największym zainteresowaniem cieszą się pokoje klasy ekonomicznej i średniej. Dlatego taki hotel będzie najbardziej poszukiwany.

Przygotowujemy dokumentację

Przede wszystkim musisz zarejestrować swoje prawo do prowadzenia działalności gospodarczej. Aby utworzyć hotel, rejestracja jako indywidualny przedsiębiorca jest całkiem odpowiednia, jednak możesz od razu zarejestrować spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością. Prowadzenie działalności hotelarskiej nie wymaga posiadania licencji, jednak dopełnienie wszystkich pozostałych formalności i uzyskanie niezbędnych zezwoleń zajmie Ci dużo czasu i wysiłku. Trzeba się na to przygotować psychicznie.

Poszukujemy lokalu

Opisując inne pomysły na biznes, często piszemy, że wynajem lokalu na firmę jest całkiem akceptowalny i powszechny. Jednak w przypadku hotelu nie należy brać pod uwagę opcji wynajmu. Hotel wymaga dużej powierzchni i musi być zlokalizowany w miejscach, w których czynsz byłby nieracjonalnie wysoki. Zakup lokalu również nie będzie tani, choć i tak bardziej opłaca się go kupić od razu niż wynajmować. W skrajnych przypadkach część przedsiębiorców sięga po umowy najmu długoterminowego na okres dłuższy niż 10 lat.

Powierzchnia pokoju musi wynosić co najmniej 300 metrów kwadratowych. Istnieje możliwość zakupu kilku mieszkań i przeniesienia ich na stan niemieszkalny. Przygotuj się, że proces ten może potrwać nawet rok. Kupując nieruchomość znajdującą się już w budynku niemieszkalnym znacznie ułatwisz sobie zadanie i zaoszczędzisz czas.

Budowa. Jeśli dysponujesz znacznym kapitałem, możesz od podstaw zorganizować budowę budynku hotelowego. Z jednej strony jest to doskonała okazja do stworzenia hotelu idealnego Twoim zdaniem, zarówno pod względem wielkości, jak i układu. Z drugiej strony jest ona długa i kosztowna i nie wszyscy przedsiębiorcy się na nią decydują.

Etapy budowy hotelu są następujące: 1) poszukiwanie i pozyskiwanie gruntu; 2) przygotowanie projektu budowlanego; 3) rejestracja wszelkiej dokumentacji, w tym pozwoleń na budowę; 4) prowadzenie robót budowlanych. Pamiętaj, że Twój hotel będzie mógł funkcjonować dopiero za kilka lat, gdyż wszystkie powyższe etapy zajmą bardzo dużo czasu.

Przebudowa. Jeśli kupisz nieruchomość, najprawdopodobniej będziesz musiał ją przebudować. Proces przebudowy może obejmować rozbiórkę i budowę ścian, zmianę przeznaczenia poszczególnych lokali, przeniesienie urządzeń sanitarnych i innych w nowe miejsce. Przed rozpoczęciem tych prac należy sporządzić projekt przebudowy, zatwierdzić go i uzyskać odpowiednie pozwolenia. Nawiasem mówiąc, najczęściej proces uzyskiwania dokumentów trwa znacznie dłużej niż sama naprawa.

Po zakończeniu wszystkich prac remontowych pozostaje jedynie złożenie wniosków o media (prąd, woda) oraz skontaktowanie się ze służbą sanitarno-epidemiologiczną i przeciwpożarową w celu uzyskania pozwolenia na prowadzenie obiektu w celach hotelowych.

Zakwaterowanie. Jeśli chodzi o lokalizację hotelu, wszystko jest standardowe: powinien być maksymalny przepływ ruchu, dogodny węzeł komunikacyjny, łatwy dostęp do lotniska, dworców kolejowych i autobusowych miasta. Najlepiej jest umieścić hotel w historycznej lub biznesowej dzielnicy miasta, chociaż samo centrum miasta również będzie doskonałym rozwiązaniem. Jeśli rozważasz opcję niedrogiego hotelu, lepiej zlokalizować go w pobliżu głównego dworca kolejowego.

Tworzymy wnętrze

Wystrój wnętrz w dużej mierze zadecyduje o poziomie Twojego hotelu. Jeśli hotel należy do klasy ekonomicznej lub średniej, we wnętrzu nie oczekuje się żadnych specjalnych dodatków ani luksusu. Wszystko powinno być proste, ale gustowne. Marmur i drogie wykończenia z drewna są tu nieodpowiednie zarówno ze względów finansowych, jak i koncepcyjnych. Nie warto robić wnętrz z tanich materiałów, ale podobnych do drogich (na przykład „przebierając” zwykły plastik za marmur lub wykonując imitację drogiej tapety ze złotą ramką). Zwykle wygląda bardzo tanio i zupełnie nieprzedstawialnie. Lepiej zdecydować się na bardziej powściągliwą opcję projektowania, która będzie pasować do klasy hotelu.

Odpowiednio elitarny hotel powinien mieć bogate i luksusowe wnętrze. Osoby, które zatrzymają się w takim hotelu, są zazwyczaj zamożne. I będą oczekiwać życia w warunkach, do których są przyzwyczajeni.

Bardzo ciekawym rozwiązaniem byłoby indywidualne zaprojektowanie każdego pomieszczenia. Jest to trudne i kosztowne, jednak jeśli hotel jest mały, całkiem możliwe jest wdrożenie tego. Każdy pokój hotelowy z własnym stylem jest doskonałą metodą reklamy hotelu. Po pierwsze, taki hotel będzie przyciągał uwagę, a po drugie, każdy gość będzie mógł wybrać na swój pobyt projekt, który mu się podoba, co zwiększy lojalność klientów wobec tego obiektu.

Wyposażamy pokoje

Każdy pokój hotelowy musi posiadać określony zestaw mebli i wyposażenia. Jeśli jest to pokój dwuosobowy, to musi w nim znajdować się łóżko małżeńskie (lub dwa osobne łóżka), szafa, dwie szafki nocne, telewizor (domyślnie lub za dodatkową opłatą). Powinna się tam znaleźć także łazienka składająca się z wanny (prysznic), toalety, umywalki, wyposażenia łazienki (półki, lustra).

Upewnij się, że do każdego pokoju przypada kilka kompletów zasłon – jasnych i ciemnych. Na przykład ktoś chce spać w ciągu dnia, ale przeszkadzają mu promienie słońca przebijające się przez kurtynę świetlną. W takim przypadku firany należy wymienić na życzenie klienta. Jest to zupełnie normalna praktyka serwisowa w dobrych hotelach.

Konieczne jest także pozostawienie na stoliku nocnym lub stoliku informacji o usługach i usługach hotelu – sposobie komunikacji z recepcją, wykazie usług hotelowych i ich kosztach. Nie zapomnij także o elementach dekoracyjnych – obrazach, kwiatach w doniczkach, figurkach na półkach. Pokój hotelowy powinien być nie tylko wygodny i czysty, ale także przytulny.

Dobieramy personel

Liczba pracowników, a także ich specjalizacja będą uzależnione od zakresu usług świadczonych w hotelu. Jeśli przy hotelu znajduje się restauracja lub kawiarnia, potrzebni są kucharze i kelnerzy. Jeśli dla dzieci świadczona jest usługa niani, wówczas potrzebny jest pracownik z wykształceniem pedagogicznym i doświadczeniem w wychowywaniu dzieci. Absolutnie każdy hotel wymaga zatrudnienia pokojówek, portiera (recepcjonistki), menadżera, administratora i ochroniarzy. Liczba pokojówek zależy od liczby pokoi. Zwykle jedna pokojówka obsługuje kilka pokoi. Administrator znajduje się przy biurku w hotelowym lobby, dokonuje rezerwacji pokoi, wydaje klucze i odpowiada na pytania gości.

Jeśli chcesz zrobić pozytywne wrażenie w swoim hotelu, to starannie wybierz pracownika na stanowisko recepcjonisty. Często mówi się, że recepcjonistka jest duszą i sercem hotelu. Możemy się z tym zgodzić. To osoba, która spotka się z klientami już przy wejściu, odprowadzi ich do pokoju, pomoże w noszeniu rzeczy, opowie o historii hotelu oraz o tym, gdzie i co się w nim znajduje.

Jeśli hotel jest mały, możesz zaoszczędzić na liczbie personelu, łącząc ich obowiązki. Na przykład w małym hotelu pokojówki z łatwością poradzą sobie z obsługą pokoju, praniem i sprzątaniem kuchni. Administrator może częściowo pełnić obowiązki portiera.

Ważnym wymogiem stawianym wszystkim pracownikom jest znajomość języka angielskiego. Idealnie będzie, jeśli administrator i portier będą mówić po angielsku na doskonałym poziomie konwersacyjnym. Zwłaszcza jeśli Twoje miasto jest miastem turystycznym i często odwiedzają je obcokrajowcy.

Tworzymy zestaw usług

Hotele występują w różnych rozmiarach i orientacjach, w związku z czym można w nich świadczyć różne zestawy usług. Duże hotele zapewniają pełen pakiet usług hotelowych. Te mniejsze mogą ograniczyć się tylko do tych podstawowych. Również zakres usług zależy od poziomu hotelu, czyli od liczby „gwiazdek”. Ogólnie usługi hotelowe wyglądają następująco:

1. Bezpośrednio zakwaterowanie w pokojach.
2. Odżywianie. Jeśli hotel nie posiada własnej restauracji, każdy hotel jest w stanie zapewnić przynajmniej herbatę/kawę/kakao.
3. Sprzątanie pokoju.
4. Pranie i sprzątanie rzeczy klientów.
5. Usługa budzenia (zwykle telefon z recepcji o godzinie określonej przez gościa).
6. Opieka nad dziećmi.
7. Udzielanie informacji na temat transportu miejskiego, znajdowanie różnych placówek, zamawianie taksówki.
8. Udzielenie pierwszej pomocy, udostępnienie apteczki, wezwanie karetki pogotowia.
9. Dostawa na pocztę i prasę.
10. Zamawianie i rezerwacja biletów do teatru, kina, cyrku itp.
11. Usługi parkingowe.
12. Dostęp do Internetu na miejscu.

Lista usług hotelowych jest długa. W „fajnych” i drogich hotelach często działają na zasadzie „dowolna zachcianka za twoje pieniądze”. Oznacza to, że jeśli chcesz, aby pracownik hotelu poszedł do najbliższej księgarni i kupił ci zbiór wierszy Brodskiego, zrobi to. Naturalnie, nie za darmo.

Jeśli w hotelu znajduje się basen, bar, klub nocny, sauna itp., to wszystko to również jest usługą dodatkową i jest płatne osobno. I choć niektóre hotele mogą udostępniać takie usługi za darmo (np. basen), to zazwyczaj same pokoje są droższe, gdyż usługa basenowa jest już wliczona domyślnie. Dlatego z punktu widzenia konsumentów bardziej opłacalne są hotele, w których wszystko jest płatne osobno, a z punktu widzenia przedsiębiorców opłaca się świadczyć usługi „bezpłatne”, których cena jest już wliczona w cenę pokoju .

Jeszcze kilka wskazówek:

1. Wskazane jest, aby hotel posiadał własną identyfikację wizualną i logo. Styl korporacyjny powinien być widoczny we wnętrzu, zarówno wewnętrznym, jak i zewnętrznym. Logo powinno być umieszczone wszędzie tam, gdzie będzie wzmianka o Twojej placówce. Dzięki temu klienci zapamiętają Twój hotel i będą rozpoznawalni.
2. Dużym plusem będzie możliwość rezerwacji pokoi online na stronie hotelu lub w dużych zasobach rezerwacyjnych hoteli, np. booking.com.
3. Zmieniaj ceny noclegów w zależności od sezonu. W tzw. sezonie „wysokim”, kiedy jest najwięcej klientów, podwyższajcie ceny niż zwykle, a w sezonie „niskim” je obniżajcie.

Jeśli wierzyć badaczom tego rynku, 60% konsumentów usług hotelarskich woli mieszkać w dużych hotelach z nazwą. Pozostałe 40% preferuje małe hotele, a nawet minihotele. O niuansach otwierania właśnie takiego mini-hotelu opowiemy w kolejnych artykułach.

Działalność hotelarska należy do najbardziej dochodowych. Najpopularniejsze usługi hotelarskie świadczone są w popularnych ośrodkach turystycznych (ośrodki wypoczynkowe, obiekty historyczne itp.). Aby działalność hotelarska była opłacalna, musisz ją odpowiednio zaplanować, dokonać niezbędnych obliczeń i określić swoją niszę. W zależności od specyfiki regionu i własnego budżetu możesz otworzyć duży kompleks hotelowy zbudowany od podstaw lub otworzyć mały hotel z kilkoma pokojami. Następnie porozmawiamy o drugiej opcji. Spójrzmy na sporządzenie biznesplanu hotelu na przykładzie otwarcia takiego obiektu w Petersburgu. W tym artykule przyjrzymy się, jak otworzyć hotel od podstaw i przyjrzymy się przykładowi biznesplanu z obliczeniami.

Sporządzanie biznesplanu należy rozpocząć od określenia docelowej grupy odbiorców, dla której otwiera się hotel. Koncentrując się na potencjalnych klientach, możesz przedstawić ogólną koncepcję projektu, strategię marketingową, projekt lokalu itp. Aby to zrobić, musisz określić, którzy przedstawiciele grupy społecznej, wieku i rodzaju działalności będą później odwiedzani hotel.

Rozważany projekt obejmuje otwarcie mały hotel z 12 pokojami, należący do umiarkowanej kategorii cenowej. Głównymi zaletami nowego obiektu będzie zapewnienie maksymalnego komfortu i bezpieczeństwa, elastyczna polityka cenowa oraz świadczenie usług dodatkowych. Szacowany okres zwrotu inwestycji wynosi 2,5 roku. W przyszłości istnieje możliwość rozszerzenia działalności poprzez zwiększenie liczby pokoi.

Zalety i wady prowadzenia działalności hotelarskiej

Aby legalnie zarejestrować działalność gospodarczą należy zarejestrować się w urzędzie skarbowym właściwym dla miejsca zamieszkania. Przyjrzyjmy się zaletom posiadania w poniższej tabeli.

Forma organizacji biznesu	Korzyści z użytkowania	Dokumenty do rejestracji
adres IP ( przedsiębiorca indywidualny)	Ta forma służy do stworzenia małego mini-hotelu z załogą 5-10 osób.	potwierdzenie zapłaty cła państwowego (800 rubli); poświadczone oświadczenie notarialne na formularzu nr P21001; wniosek o przejście na uproszczony system podatkowy (w przeciwnym razie domyślnie będzie to OSNO). Powiadomienie na formularzu 26.2-1; kopia wszystkich stron paszportu.
OOOO ( Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością)	Ta forma służy do stworzenia dużego hotelu, zatrudnienia pracowników, skalowania sieci i pozyskania finansowania zewnętrznego (pożyczek).	wniosek na formularzu nr Р11001; Statut spółki z oo; decyzja o otwarciu spółki LLC lub protokołu, jeśli jest kilku założycieli (partnerów); dowód zapłaty cła państwowego (4000 RUB); kopie paszportów założycieli poświadczone notarialnie; wniosek o przejście na uproszczony system podatkowy. Powiadomienie na formularzu 26.2-1. Zgodnie z prawem kapitał zakładowy spółki LLC nie może być mniejszy niż 10 000 rubli!

Kody OKVED przy rejestracji w hotelu:
55.10 — Działalność hotelarska.
55.11 — Działalność hoteli i restauracji.
55.12 — Działalność hoteli bez restauracji.
55.2 - Prowadzenie innych miejsc pobytu czasowego.
55.23.3 - Wynajem umeblowanych pokoi w celu tymczasowego zakwaterowania.

Kody te nie obejmują wynajmu mieszkań i lokali na długoterminowy. W tym przypadku używany jest kod OKVED 70.20.1.

Klasa mistrzowska. Jak otworzyć odnoszący sukcesy hotel?

Opracowanie biznesplanu hotelu

Analiza rynku

Rozważmy główne trendy na rynku usług hotelarskich:

• Decydującym czynnikiem zwiększającym popyt na usługi hotelarskie jest wzrost aktywności gospodarczej ludności.
• Na rynku moskiewskim i petersburskim występuje znaczny niedobór usług.
• W średnim i budżetowym segmencie hoteli (2 i 3 gwiazdki) brakuje jeszcze usług wysokiej jakości.
• Obecnie władze większości miast zainteresowane są rozwojem turystyki i budową nowych hoteli.

Obecnie usługi hotelarskie w Petersburgu świadczy prawie 30 dużych kompleksów i hoteli średniej wielkości, a także ponad 50 małych hoteli. Ponieważ różne grupy przedsiębiorstw działają w różnych kategoriach cenowych, nie są one bezpośrednimi konkurentami. Minihotele muszą konkurować przede wszystkim z właścicielami mieszkań wynajmowanych na doby. A żeby odnieść sukces, trzeba dokładnie przemyśleć koncepcję biznesową, zwrócić szczególną uwagę na jakość świadczonych usług i przeprowadzić dobrą kampanię reklamową. Jeśli chodzi o dystrybucję rynku petersburskiego, eksperci przeznaczają prawie dwie trzecie z niego na duże hotele, nieco ponad jedną czwartą na średnie i małe hotele, a 10% na apartamenty dzienne.

Grupy docelowej

Bezpośrednia praca nad biznes planem rozpoczyna się od zidentyfikowania grupy docelowej. Na tym etapie wybieramy, kto będzie potencjalnym gościem naszego hotelu. Grupę docelową nowego hotelu stanowią ludzie biznesu, którzy przyjechali w celu załatwienia swoich spraw zawodowych, a także turyści chcący zapoznać się z zabytkami miasta.

Lista świadczonych usług

Oprócz faktycznego zapewnienia pokoi noclegowych, mini-hotel może świadczyć szereg usług dodatkowych, w tym usługi transportowe, catering, rezerwację biletów itp.

Część organizacyjna biznesplanu hotelu

Ponieważ rozważany projekt ma dość ograniczony budżet, budowa nowego budynku nie jest odpowiednia. 4 mieszkania komunalne zlokalizowane na dwóch pierwszych piętrach budynku zostaną zaadaptowane na hotel. Projekt zostanie wykonany w stylu Art Nouveau, który najlepiej odpowiada preferencjom przedstawicieli wyżej określonej grupy docelowej. Wszystkie lokale zostaną zaprojektowane w tym samym stylu, który powinien dominować w kampanii reklamowej.

Projekt w stylu Art Nouveau dla mini hotelu. Zdjęcia pochodzą ze strony arxip.com

Otwarcie nowego hotelu wymaga wstępnego wdrożenia szeregu działań organizacyjnych:

• nabywanie nieruchomości;
• przeniesienie nieruchomości mieszkalnej na niemieszkalną, ponieważ obecne przepisy pozwalają na otwarcie hotelu tylko w takim funduszu;
• uzyskanie niezbędnych zezwoleń stacji sanitarno-epidemiologicznej i kontroli przeciwpożarowej;
• przekształcenie apartamentów w pokoje hotelowe;
• dekoracja pokoi w wybranym stylu;
• selekcja pracowników;
• umieszczenie reklamy.

Wybór budynku na hotel

Do wyboru lokalizacji budowy hotelu należy podchodzić wyjątkowo selektywnie, gdyż w tym biznesie lokalizacja decyduje o ponad połowie sukcesu. Budynek, w którym mieści się hotel, musi spełniać następujące warunki:

• być blisko dworców kolejowych i lotnisk;
• posiadać własny parking z wygodnymi wjazdami;
• być blisko sklepów i obiektów gastronomicznych (to drugie ma znaczenie, ponieważ minihotel zwykle nie ma kuchni);
• korzystanie z pięter nie wyższych niż drugie;
• nie mają statusu pomnika historii, gdyż jest mało prawdopodobne, aby taki obiekt został dopuszczony do odbudowy.

Rekrutacja

Sukces całego biznesu w dużej mierze zależy od odpowiednich pracowników. To właśnie wysoka jakość usług pomoże przyciągnąć dużą liczbę klientów i, co najważniejsze, sprawić, że staną się stałymi klientami. Mini-hotel będzie potrzebował następujących pracowników:

• kierownik sprawujący ogólne zarządzanie zakładem;
• administrator, który rozwiązuje wszystkie kwestie bezpośrednio z klientami (rezerwacja, zameldowanie, płatności itp.);
• pokojówka, która sprząta wszystkie pokoje;
• ochroniarz;
• technik zapewniający normalne funkcjonowanie wszystkich systemów podtrzymywania życia.

Personel niezbędny do otwarcia hotelu

Kampania reklamowa

Aby przyciągnąć jak największą liczbę klientów, będziesz musiał skorzystać z różnych rodzajów reklam:

• stworzenie własnej strony internetowej;
• reklama w publikacjach podróżniczych;
• banery reklamowe w pobliżu dworców kolejowych;
• elastyczny system zniżek.

Część finansowa

Wydatki Biznesplan hotelu musi zawierać kalkulacje kosztów finansowych. Wszystkie można podzielić na początkowe i miesięczne. Do pierwszych należą: nabycie nieruchomości (około 10 milionów rubli); rejestracja wszystkich dokumentów i zezwoleń (150 tysięcy rubli); uzyskanie statusu LLC (30 tysięcy rubli); przebudowa lokalu (do 4 milionów rubli); zakup mebli, armatury domowej i wodno-kanalizacyjnej (1 milion rubli). Zatem łączna kwota kosztów początkowych wyniesie około 15 milionów rubli. Koszty miesięczne obejmują: wynagrodzenia personelu (150 tysięcy rubli); koszty operacyjne (100 tysięcy rubli); wydatki na reklamę (30 tysięcy rubli). Całkowite miesięczne koszty wyniosą 280 tysięcy rubli.

Dochód Z drugiej strony konieczne jest obliczenie oczekiwanego dochodu. Aby to zrobić, ważna jest znajomość średniego obłożenia i sezonowych wahań cen. Jeśli przyjmiemy średnią cenę za noc w pokoju jednoosobowym na 3000 rubli, wówczas miesięczny dochód może wynieść około 800 tysięcy rubli. Skuteczna kampania reklamowa może zwiększyć tę kwotę o kolejne 20-30%. Zatem minus koszty miesięczne, dochód za rok wyniesie około 5-6 milionów rubli. Dzięki temu taki projekt zwróci się w ciągu 2,5-3 lat.

Zasady podnoszenia jakości usług biznesowych hotelu

Jedną z kluczowych cech działalności hotelarskiej jest jakość świadczonych usług. Dochody hotelu zależą bezpośrednio od gościnności. Rozważmy podstawowe zasady, które poprawią jakość świadczonych usług:

• informacje zwrotne od pracowników. Ważne jest monitorowanie informacji zwrotnych od pracowników hotelu i klientów w celu operacyjnego zarządzania usługą. To bezpośrednia komunikacja z klientami pozwala szybko określić możliwe sposoby zmiany usług serwisu.
• ustalanie standardów i ocen w służbie. Ważne jest jasne określenie standardów usług i narzędzi oceny jakości usług. Wprowadzenie oceny okresowej jest niezbędne do stworzenia systemu motywacyjnego dla pracowników hotelu.
• wprowadzenie marketingowego podejścia do zarządzania hotelem. Marketingowe podejście do zarządzania organizacją zapewnia stałe monitorowanie kluczowych współczynników w jej działaniu. Można go wykorzystać do znalezienia wąskich i nieefektywnych usług i procesów.

Ocena atrakcyjności biznesu przez stronę internetową magazynu

Rentowność biznesu	(4 z 5)	Atrakcyjność biznesowa 3.0
Zwrot projektu	(3 z 5)
Łatwość rozpoczęcia działalności gospodarczej	(2 z 5)
Działalność hotelarska to złożony, ale jednocześnie dochodowy biznes. Podobnie jak w przypadku większości firm działających offline, lokalizacja jest jednym z kluczowych czynników sukcesu. Drugim czynnikiem sukcesu jest gościnność i jakość usług, ponieważ dzięki temu można realizować powtarzalną sprzedaż i tworzyć lojalną bazę klientów. Główną część kosztów otwarcia stanowi wynajem pomieszczeń na hotel. To przy wyborze lokalu należy zwrócić maksymalną uwagę. Ze względu na duży popyt na ekonomiczne mieszkania, zwrot z inwestycji w projekt jest wysoki. Dla początkujących przedsiębiorców dobrą opcją jest rozpoczęcie od franczyzy, gdzie zostaną już opisane wszystkie procesy biznesowe i określone zostaną kluczowe wskaźniki biznesowe.