Egy 8 hónapos gyerek rosszul alszik. Komarovszkij doktor arról, hogy mit kell tenni, ha a gyermek nem alszik jól éjszaka, és gyakran felébred. Az éjszakai ébredés okai

Sok gasztroenterológus és kozmetológus javasolja a kefir éjszakai szedését. Mindenki tudja, hogy a kefir jót tesz az egészségnek, hiszen az erjesztett tejtermékek az egészséges táplálkozás alapját képezik. Egy pohár biokefir tartalmazza a napi kalciumszükségletet, valamint a normál emésztéshez szükséges bifidobaktériumok és erjesztett tejkomplexek egész adagját. A kefir gyermekkora óta mindenki által szeretett termék, amely tökéletesen felszívódik a szervezetben, tápanyag- és vitaminforrás. Az ital rendszeres fogyasztása normalizálja az anyagcsere folyamatokat, szabályozza az emésztőrendszer működését és javítja a közérzetet.

Ez az erjesztett tejtermék a fogyást is elősegíti, a hatás fokozására a kefirtermékek gyártói zsírszegény kefirt állítanak elő, amely ugyancsak hasznos anyagokkal dúsított, de kevésbé zsíros. Nagyon nagy a kereslet erre az erjesztett tejitalra. Ez egy csodálatos termék, amely pozitív hatással van az egész szervezetre. A termék bevételének népszerű módjai közé tartozik az éjszakai kefir fogyasztása. Sok táplálkozási szakember javasolja az éjszakai kefirt, mint a jó egészség és a fiatalítás egyik fő receptjét. A tejtermékeknek minden ember étrendjében szerepelniük kell, a biokefir különösen hasznos a növekvő gyermek szervezetében. De van különbség az alacsony zsírtartalmú kefir és a normál zsírtartalmú kefir között, ezért mielőtt elkezdené a kefir éjszakai fogyasztását, meg kell értenie annak előnyeit és ártalmait.

A kefir más erjesztett tejtermékekkel együtt a tápanyagok tárháza. A termék hasznos anyagokat, vitaminokat és laktobacillusokat tartalmaz, amelyek szükségesek a belek teljes működéséhez. Az ital összetétele pozitív hatással van a bél mikroflórájára, és hasznos baktériumokkal gazdagítja. Az egész szervezet egészsége a kiegyensúlyozott mikroflórától függ. A kórokozó vírusok és baktériumok elpusztítják a jótékony mikroflórát, és a szervezet legyengül. Hasznos összetevők forrása, amelyekre a szervezetnek szüksége van a mikroflóra fenntartásához.

A kefir egészséges terméknek számít, és rendszeresen szerepel az egészséges életmódra törekvők étrendjében. Különösen sok szó esik az éjszakai szedés előnyeiről: nem terheli az emésztőrendszert, gyengéden gyógyítja a szervezetet, szépséget ad és meghosszabbítja a fiatalságot. És ez a kefir hasznosságának általános értékelése. Néhány ember számára egy pohár ebből az erjesztett tejitalból lefekvés előtt egy rituálé, amely segít elaludni. Hogy ez a rituálé hasznos vagy káros, azt ki kell derítenünk.

Összetétel és kalóriatartalom

Nem mindenki szereti a tejet tiszta formájában. Néhányan még gyermekkorukban is különösebb lelkesedés nélkül észlelték. Ugyanez a helyzet a kefirrel - frissítő, kellemes savanyú, olyan jól oltja a szomjat! A tejből nyerik az erjedés során, kefir „gombák” segítségével. Ez az erjesztési folyamat, amely a tejet új termékké alakítja, növeli annak emészthetőségét, mivel a laktóz (tejcukor) tejsavvá válik. Ezáltal a kefir még laktózérzékenyek számára is megfelelő táplálkozásra. De ne keverje össze a laktóz intoleranciát a tejfehérje-kazein allergiával. A kefir ellenjavallt az ilyen allergiások számára.

A kefir laktóz intoleranciában szenvedők számára alkalmas

Kefirré alakítva a tej megtartja az összes vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot, amelyekről híres.

Ez az ital kalciumot, szerves és zsírsavakat, természetes cukrokat, koleszterint tartalmaz.

Táblázat: vitamin és ásványi anyag komplex

Táblázat: tápérték 100 ml termékben

Vagyis 1 pohár átlagosan 2,5%-os zsírtartalmú kefir (250 ml) mindössze 125 kilokalóriát tartalmaz. Ez nem sok, különösen, ha figyelembe vesszük hatalmas táplálkozási előnyeit. Ezért bátran kijelenthetjük, hogy szinte mindennel gazdagítja a szervezetet, ami a megfelelő működéshez szükséges, miközben könnyen emészthető.

A kefir előnyei éjszaka

A kefir a nap bármely szakában hasznos, de az éjszakai ivás különösen előnyös. Íme néhány ok, amiért érdemes ezt az erjesztett tejterméket közvetlenül lefekvés előtt fogyasztani:

1. Szerkezetében ital és étel is lévén jól csillapítja a szomjat és az éhséget is, anélkül, hogy túlterhelné az emésztőrendszert. Ezért különösen ajánlott azoknak, akik fogyni szeretnének, és éjszaka nem akarják megterhelni a gyomrukat étellel.
2. Felgyorsítja az anyagcserét, ami a fogyásban is segít: alszol, és karcsúbb lesz a tested.
3. A kefirben bővelkedő kalcium éjszaka jobban felszívódik.
4. A benne található és baktericid tulajdonságokkal rendelkező jótékony bifidobaktériumoknak és laktobacillusoknak köszönhetően a bél mikroflórája normalizálódik, a kórokozó baktériumok gátolódnak, a szervezet gyorsan megszabadul a váladéktól és a méreganyagoktól.
5. A kefir serkenti az emésztőnedvek termelődését, ami reggelente kiváló étvágyat eredményez. A tápláló reggeli a megfelelő táplálkozás és az egész napos jó egészség kulcsa.
6. A triptofán aminosavnak köszönhetően megnyugtatja az idegrendszert, segít elaludni, megbirkózni a stressz hatásaival, egészségesebbé teszi az alvást.
7. Normalizálja a vércukorszintet, ami különösen fontos azok számára, akik endokrin betegségekben, például cukorbetegségben és hasnyálmirigy-betegségekben szenvednek.
8. Növeli az immunitást, így a szervezet ellenállóvá válik a fertőzésekkel szemben.

Ez utóbbi minőség rendkívül hasznossá teszi a kefirt a gyermekek számára, különösen a megfázás súlyosbodásának őszi-téli időszakában. Ezek gyakran vezetnek antibiotikumok szedésének szükségességéhez, amelyek gátolják a gyomor-bélrendszeri flórát, és gyomor-bélrendszeri (gasztrointesztinális) rendellenességekhez vezetnek, ami étvágycsökkenést, hasmenést és általános gyengeséget jelent a szervezetben. A tudósok bebizonyították, hogy az antibiotikum-kezelés során és legalább egy héttel annak befejezése után friss kefirt kell bevinni a gyermek étrendjébe - ez segít a szervezetnek gyorsan helyreállítani az emésztőszervek megfelelő működését. Általában, amint azt a gyakorlat mutatja, ebben az időszakban, még rossz általános étvággyal is, a gyerekek örömmel isszák, mert a gyermek szervezete jól érzi, mi a jó neki. Ezért, ha a baba egész nap nem evett jól, egy kis mennyiségű kefir (kb. 100 mg) éjszaka segít pótolni a szükséges vitamin- és mikroelemszintet, és finoman helyreállítja a gyomor-bélrendszer működését, amíg a baba. alszik. Ezenkívül, ha egy gyermek rendszeresen fogyasztja ezt a terméket, akkor immunitása, amely segít megvédeni a szervezetet a megfázástól, szintén a legjobb lesz.

A kefir különösen hasznos a gyermekek szervezetében a megfázás súlyosbodásának őszi-téli időszakában.

Időseknek is javallott, különösen csontritkulásban szenvedőknek. Köztudott, hogy az életkor előrehaladtával a kalcium kevésbé szívódik fel, és akkor az éjszakai kefir használata garantáltan előnyös lesz. Sok idős felnőttnek nehézségei vannak bizonyos tápláló, de nehezen emészthető ételek megemésztésével. Ebben is segítségükre lesz ez az éjszaka fogyasztott ital: mivel összetételében probiotikumok találhatók, fokozza az emésztést és felgyorsítja az étel emésztését.

A kefir fogyasztása előnyös a törés utáni rehabilitáción átesők számára. Egy csészével lefekvés előtt a csontszövet helyreállítása megfelelően és gyorsabban megy végbe.

Minden olyan probléma esetén, amelyet a szervezet kalciumhiánya okoz, és ez nem csak a törékeny csontok, hanem a fogak rossz állapota, a törékeny körmök, a gyenge és vékony haj, az italt legalább éjszaka be kell iktatni az étrendbe. a kalcium abból szívódik fel a legjobban.

Aktívan sportolók számára is hasznos inni. A testépítőknek különösen nagy szükségük van rá, mert:

• fehérjeforrásként szolgál, ami nélkülözhetetlen az izomnövekedéshez, így alternatívája lesz néhány fehérje-kiegészítőnek;
• kiváló kalciumforrás, ami különösen fontos azoknak a testépítőknek, akiknek a csontrendszere nagy terhelést bír el edzés közben: az éjszakai kefir fogyasztása erősíti a csontvázat;
• foszforral látja el a szervezetet, amely segít enyhíteni a fáradtságot és gyorsan helyreállítani az izmokat és az energiatartalékokat kemény edzés után;
• segít enyhíteni az emésztőrendszert, amely az ilyen sportolóknál gyakran túlterhelt az izomnövekedéshez szükséges fokozott táplálkozás miatt;
• megnyugtatja az idegrendszert, biztosítva az egészséges alvást, a megfelelő növekedési hormon termelését és csökkenti a kortizol szintjét a vérben;
• még a gyárilag előállított kefir is sokkal alkalmasabb a sportoló megfelelő táplálkozására, mint a tej: a legtöbb esetben porból készülő tejjel ellentétben a kefir természetes lesz, hiszen csak valódi tejből nyerik - a por nem erjed így. .

Az éjszakai kefir jó a sportolóknak

A szoptató anyáknak óvatosan kell bevenniük a kefirt, különösen a gyermek életének első 3-6 hónapjában. Hasznos a női test számára éjszaka, és nem csak a szoptatás alatt, mert:

1. értékes kalcium-ellátó, amelynek napi szükséglete magasabb a szoptató nők számára, mivel a legtöbb az anyatejbe kerül;
2. normalizálja az emésztést;
3. serkenti az anyatejtermelést;
4. A kalcium mellett sok más hasznos mikroelemmel és vitaminnal látja el az anya szervezetét.

Születés után a baba emésztőrendszere tovább fejlődik, ami gyakran kiütéssel, hasmenéssel vagy hasmenéssel, fokozott gázképződéssel és kólikával jár. Az újszülöttnek különféle allergiás megnyilvánulásai lehetnek, amelyek okát meglehetősen nehéz meghatározni. Ha az allergén azonosítására szolgáló drága teszt nem megfizethető a baba szülei számára, a legésszerűbb dolog az erős és mérsékelt allergének kizárása az anya étrendjéből. A kefir nem erős allergén, de nagyszámú enzimet tartalmaz, amelyeket a baba emésztőrendszere nem biztos, hogy elfogad, miután olyan anyától vett anyatejet, aki kefirt ivott. A rossz reakció leggyakrabban a baba életének 3-4 hónapjára, néha az első életévre elmúlik.

A szoptató nők csak friss, 1 naposnál nem régebbi erjesztett tejitalt ihatnak, minimális mennyiségű baktériumot és alkoholt tartalmaznak.

Ha a baba első évének végére allergiás reakciók jelentkeznek, nagy valószínűséggel allergiás a tejfehérjére (kazeinre). Ha a szoptatás egy év után is folytatódik, akkor jobb, ha eltávolítja a kefirt a szoptató anya étrendjéből.

Lehetséges ellenjavallatok

Szinte minden jó egészségben lévő ember részesül belőle. De azok, akiknek veleszületett vagy szerzett intoleranciája van a kefirrel vagy annak egyes összetevőivel szemben, ne vegye be lefekvés előtt. Ezek tartalmazzák:

• enuresisben szenvedők, mivel vizelethajtó hatása van;
• a gyomornedv fokozott savassága, gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut, erjedési hajlam a belekben, puffadás és hasmenés;
• ödémában szenvedőknek, hasnyálmirigy-gyulladásban vagy egyéb vesebetegségben szenvedőknek általánosan ajánlott, hogy ne igyanak folyadékot lefekvés előtt;
• terhes nők, mivel az éjszakai kefir, mint minden folyadék, ödéma kialakulását okozza, amelyre a nők nagyon érzékenyek ebben az időszakban, különösen a későbbi szakaszokban;
• azok, akik egyéni intoleranciában szenvednek a kefir összetevőivel szemben, például allergiásak a tejfehérje kazeinre;
• krónikus betegségek súlyosbodása;
• 1 év alatti gyermekek. A kefir még nappal is ellenjavallt számukra, mivel összetételében nagyon eltér az anyatejtől és a tápszertől, és súlyos emésztési problémákat okoz.

A kefir javítja a gyomor-bél traktus működését

Terhes nők számára nem csak éjszaka hasznos . A nap hátralévő részében ezt a terméket feltétlenül be kell venni az étrendbe, mert javítja a babahordozás során nagy igénybevételnek kitett gyomor-bél traktus működését. Az ilyen terhelés eredménye leggyakrabban gyomorégés és székrekedés. Sok terhes nő számára a kefir segít leküzdeni ezeket a kellemetlen emésztési problémákat.

Videó: igazság és mítoszok a kefirről

A felhasználás módja és ideje

Sokan lefekvés előtt isznak egy pohár kefirt, fogat mosnak és lefekszenek. De az orvosok azt javasolják, hogy egy órával lefekvés előtt igya meg, különösen, ha a vacsora nehéz volt. Segíti az étel gyorsabb megemésztését és megkönnyíti a felesleg eltávolítását a szervezetből. Ha vacsora helyett kefirt iszunk, akkor célszerűbb lefekvés előtt, fogmosás előtt inni: feltölti a gyomrot és csillapítja az éhségérzetet, segít jobban elaludni.

Egy pohár (250 ml) elég lesz egy felnőttnek éjszaka. Másfél és 3 éves kor közötti gyermek számára elegendő egy kis mennyiségű ital éjszaka - legfeljebb 50 ml. 3 év elteltével a mennyiség fokozatosan növelhető, de nem haladhatja meg a 100 ml-t. A kefir folyadék, és lefekvés előtt nagy mennyiségben fogyasztva túlterheli a vesét.

Székrekedés elleni szer

Ha napközben rosszul érezte magát olyan problémák miatt, mint a székrekedés és a gyomor nehézsége, akkor az éjszakai kefir bevétele után, amikor reggel felébred, garantált a jó székletürítés, amely után egészségesnek, megújult. De ne feledje, hogy csak friss, legfeljebb 2 napos kefir működik így. Három nap, éppen ellenkezőleg, erősít.

Ha ezek a gyomor-bélrendszeri problémák krónikusak, akkor a friss kefir rendszeres lefekvés előtti fogyasztása minden bizonnyal megkönnyíti, vagy akár teljesen megszünteti a lefolyásukat. Ez a hatás az összetételében található jótékony bifidobaktériumoknak és laktobacillusoknak köszönhető.

Terhes nők ne használják éjszaka: túlterheli a vesét és duzzanatot okoz, jobb, ha nappal inni.

Egészségügyi receptek

Sok egészségügyi recept létezik a kefir alapján. Már ha egyszerűen összekeverjük apróra vágott zöldségekkel, fűszernövényekkel vagy gyümölccsel, nagyon jótékony hatással lesz a szervezetre. De vannak speciális receptek is, amelyek segíthetnek bizonyos betegségek kezelésében.

Nyomáscsökkentő

Hozzávalók:

• kefir - 1 evőkanál;
• őrölt fahéj - 1 tk.

Főzési mód:

1. Adjunk hozzá fahéjat egy pohár kefirhez.
2. Simára keverjük.
3. Hagyja 5 percig főzni.

Jobb, ha alacsony zsírtartalmú vagy közepes zsírtartalmú kefirt veszünk - 1-2,5%. Az alacsony zsírtartalmú nem a legjobb választás, mert nem csak zsírhiányt tartalmaz, hanem a legkevesebb tápanyagot is.

A fahéjas kefir, éjszaka részeg, segít a magas vérnyomás elleni küzdelemben

Az ilyen koktél hatékonysága, ha rendszeresen fogyasztják a vérnyomás normalizálására, tudományosan bizonyított. Ez a gyógyszer segít csökkenteni a vércukorszintet és elősegíti a fogyást.

Recept fahéjjal, gyömbérrel és pirospaprikával éjszaka a fogyásért

Hozzávalók:

• kefir (zsírtartalom 1% - 2,5%) - 1 evőkanál;
• őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
• őrölt gyömbér - 0,5 teáskanál;
• őrölt pirospaprika - a kés hegyén.

Főzési mód:

1. Adjunk hozzá fahéjat, gyömbért, pirospaprikát egy pohár kefirhez.
2. Mindent alaposan összekeverünk.
3. Igyál egy italt vacsora helyett.

A fahéj, a gyömbér és a pirospaprika aktívan égeti a zsírokat, a kefir pedig enyhíti a gyomorra gyakorolt ​​hatásukat

Ezt a koktélt zsírégetésnek hívják. Hatékonyságát az orvosi kutatások és az emberek véleménye is megerősítette. Nem is lehetne másképp az összetételében található összetevők csodálatos tulajdonságainak köszönhetően:

• fahéj: jótékony hatással van az emésztőrendszerre, segíti a méreganyagok és salakanyagok eltávolítását a szervezetből, csökkenti a vércukorszintet;
• gyömbér: melegítő hatású gingerolt tartalmaz, aminek következtében felgyorsul az anyagcsere, ami zsírlerakódásokkal jár, és fokozódik a vérkeringés;
• pirospaprika: kapszaicint tartalmaz, melynek melegítő hatása erősebb, mint a gyömbéré; elősegíti a gyömbér súlycsökkentő hatásának fokozását;
• kefir: jó alap az összes felsorolt ​​forró összetevőhöz, enyhe nyugtató hatást fejt ki az emésztőrendszer belső nyálkahártyájára, miközben fokozza az anyagcserét és javítja az ételmaradékok eltávolítását a szervezetből.

Ez az ital jól csillapítja az éhséget és segít gyorsabban elaludni. Egy hét használat után akár 4 kilogramm súlycsökkenést is észlelhet.

Sok hámozott fokhagymagerezd

» width=”630″ height=”461″ />

A Dzsingisz kán módszer szerinti tisztítás azt jelenti, hogy lefekvés előtt egy pohár fokhagymát kell enni, savas folyadékkal lemosva. A fokhagymát apró „tablettákra” kell aprítani, hogy könnyen lenyelhető legyen. Semmi esetre se próbálja meg rágni, mert így fokhagyma leve válik ki, ami ilyen mennyiségben fogyasztva komoly problémákat okoz a szív működésében. Ráadásul, ha fokhagymát rág, biztosan nem fog tudni elfogyasztani belőle annyit, amennyit kell - 1 pohár. Az apróra vágott fokhagymát lemossuk a könnyebb lenyelés érdekében. A kefir mellett szilva, paradicsom vagy más savanyú lé is megfelelő. Körülbelül 1-1,5 liter folyadékra lesz szükség a megiváshoz. Jobb, ha legfeljebb 1,5% zsírtartalmú kefirt veszünk. Ezt éjszaka kell megtenni, mivel a fokhagyma elfogyasztása előtt 2 órával és utána néhány órával nem ehet semmit.

Gyengéd tisztítási módszer

Mindkét módszer ellenjavallt gyermekek, szoptató anyák és terhes nők számára. Ha krónikus betegségei vannak, különösen a gyomor-bél traktusban, ezek a módszerek szintén nem használhatók - csak az orvossal folytatott konzultációt és a test vizsgálatát követően.

Videó: a szervezet tisztítása Dzsingisz kán módszerével

A kefir gyógyító összetételű, és italt és ételt kombinál. Emiatt megjelenik a jóllakottság érzése és oltják a szomjúságot. A nap folyamán a kapott energiát az élelmiszerek emésztésére, a fizikai aktivitásra és a mentális folyamatokra fordítják. Éjszaka minden erőfeszítést az összes funkció helyreállítására fordítanak, így a kefir ideális vacsora, amely nem terheli a szervezetet lefekvés előtt.

Az ital éjszakai fogyasztása a triptofán tartalma miatt előnyösnek tekinthető. Alvás közben ez az anyag melatonin hormonná alakul, amely szabályozza a biológiai ciklusokat. Ezért az ital elősegíti az egészséges, nyugodt alvást.

De ezen kívül a szakértők az éjszakai erjesztett tejital egyéb pozitív hatásait is azonosították.

Az immunitás erősítése

Az egészséges fermentált tejtermék vitaminokban gazdag, és a friss gyümölcsök és zöldségek alternatívájaként is szolgálhat. A kefir több mint 12 makroelemet, PP-vitamint, karotint, A- és H-vitamint tartalmaz. Ez a készlet növeli a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét, erősíti az immunrendszert.

Kalcium forrás

A fermentált fermentált tejtermék kalciumban gazdag. Éjszaka ez az ásványi anyag rendkívül gyorsan ürül ki a szervezetből, de a kefir lelassítja ezt a folyamatot, új adagokat szállítva a jótékony anyagból. Akinek problémái vannak a hajjal, a csontokkal és a körmökkel, az mindenképpen vegyen be egy egészséges italt a napi étrendjébe.

Előnyök cukorbetegek számára

A szakértők megállapították, hogy a fermentált tejtermékek felbecsülhetetlen segítséget jelentenek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára. Az orvosok azt tanácsolják a betegeknek, hogy éjszaka igyanak meg egy pohár kefirt, hogy szabályozzák a glükóz mennyiségét a vérben.

Elősegíti a fogyást

Sokan tudnak a kefir jelenlétéről a világ szinte minden étrendjében. Alacsony kalóriatartalmú termék, a legzsírosabb kefir energiaértéke is csak 60 kcal. Ráadásul nem csak egy nehéz „káros” vacsora jó alternatívája, hanem zsírlerakódások elégetésére kényszeríti a szervezetet.

Igaz, csak a nulla zsírtartalmú termék rendelkezik ezzel a tulajdonsággal, és naponta legalább 5 pohárral kell inni. A bifidobaktériumok jelenléte elősegíti a gyengéd bélmozgást, ami nagyon fontos a diéta során. A fogyás során a szervezetnek hasznos anyagokra van szüksége, az ilyen anyagok egyik legsikeresebb forrása a kefir.

Javítja a kognitív képességeket

Amerikai tudósok kutatásai szerint a kefir napi éjszakai fogyasztása elősegíti a pszichomotoros reflexek, a memória és a mozgáskoordináció fejlődését. Ez az agyi aktivitást és az idegrendszert befolyásoló fontos összetevőknek köszönhetően lehetséges - magnézium, D-vitamin, kalcium és tejsav.

A már felsorolt ​​szempontok mellett továbbiak is vannak:

• tisztítja a májat és csökkenti a koleszterinszintet;
• javítja a hasnyálmirigy működését, normalizálja az idegrendszer aktivitását;
• megakadályozza a vékony- és vastagbélrák kialakulását.

A szervezetre gyakorolt ​​általános előnyök felbecsülhetetlenek, de a kefirnek van a legnagyobb hatása az emésztőrendszerre.

Amikor egy hasznos termék káros lehet

Hihetetlenül hasznos terméknek tűnik. Azonban nem mindig ihat kefirt éjszaka. Egyes esetekben az erjesztett ital káros hatásokkal jár. Ennek oka az orvosi ellenjavallatok.

A kefir fogyasztása lefekvés előtt szigorúan tilos a következő betegségekben szenvedők számára:

• fekély, hasnyálmirigy-gyulladás;
• tejfehérje intolerancia;
• enuresis, hasmenés, puffadás;
• a gyomornedv túlzott savassága.

Ilyen körülmények között nulla zsírtartalmú kefirt célszerű fogyasztani, csak étkezések között. Fokozott savasság és egyéni intolerancia esetén a tejtermékek fogyasztása erősen nem javasolt.

A kefir összes gyógyító tulajdonsága eltűnik, ha pár kanál cukrot adunk egy pohár italhoz. A magas glikémiás index pontosan ellenkező hatást vált ki, és másnap reggel elnehezülést, puffadást és puffadást fog érezni. A lekvár hasonló reakciót vált ki.

Kefir fogyasztása bármilyen gyümölccsel vagy sajttal. Ha növelni kell a termék energiaértékét, ajánlatos egy kanál természetes mézet vagy kevés őrölt fahéjat a pohárba tenni. Ez növeli a gyógyító hatást és normalizálja a vérnyomást.

Miután megismerték a test számára felbecsülhetetlen értékű előnyöket, sokan arra törekednek, hogy naponta annyi kefirt igyanak, amennyit csak lehetséges. De ez alapvetően rossz. Fontos mindenben a mértékletesség, és ez alól a fermentált tejtermékek fogyasztása sem kivétel.

A kefir minden vastagsága és sűrűsége ellenére még mindig folyékony, ami azt jelenti, hogy a túlzott lefekvés előtti fogyasztás óhatatlanul duzzanatot okoz, különösen a terhes nőknél. Ezért legalább egy órával lefekvés előtt kefirt kell inni. Ezenkívül éjszaka a szervezetnek nincs ideje megemészteni az ételt, és egy pohár fermentált italnak egy órával lefekvés előtt lesz ideje teljesen megemészteni.

Az ideális alakra és vékony derékra törekvő lányok számára a kefir segít, de csak akkor, ha számos feltétel teljesül. Bár az ital alacsony kalóriatartalmú, egy liter körülbelül 400-500 kcal-t tartalmaz. A teljes csomag megivása és más ételek fogyasztása nem segít a diétán. A táplálkozási szakértők csak azt tanácsolják, hogy egy étkezést cseréljenek ki kefirrel, és igyanak meg egy fél pohárral lefekvés előtt 2 órával. Ez segít a fogyásban és elkerülni a reggeli duzzanatot.

Manapság olyan sokféle fermentált tejtermék kerül a szupermarketek polcaira, hogy sokan már nem vásárolnak rendeseket, inkább a joghurtokat és az olyan italokat részesítik előnyben, mint a „Miracle”, „Activia”, „Mozhetel”, „Biobalance” stb. Természetesen ezeknek a tejsavas termékeknek az íze sokkal kellemesebb, mint az egyszerű kefireké, de az egészség és a karcsú alak érdekében előnyösebb az alacsony zsírtartalmú kefir fogyasztása, amely nem tartalmaz színezéket, tartósítószert és ízfokozót.

Az évek során az orosz tudósok számos tanulmányt végeztek a hasznos tanulmányozás érdekében A kefir szemek tulajdonságai, amely tejsavbaktériumok, élesztőgombák, streptococcusok és rudak szimbiózisa. E vizsgálatok alapján arra a következtetésre jutottak, hogy a kefir pozitív hatással van a bél mikroflórájára, nevezetesen megakadályozza a benne lévő rothadási folyamatokat és javítja az anyagcserét. Közülük külön figyelmet érdemelnek a Nobel-díjas, a kiváló biológus I. I. Mechnikov munkái, aki azt állította, hogy elegendő napi 2 pohár kefir megivása az emésztés javításához és az élet 30 évvel való meghosszabbításához.

„Azért öregszünk meg, mert a saját beleinkből származó rothadó anyagok mérgeznek meg bennünket” – írta a biológus. Természetesen azt tanácsolja, hogy minden nap igyon kefirt, I. I. Mechnikov. Natúr tejből, házi kefir indító hozzáadásával készült erjesztett tejitalra gondoltam, nem pedig speciális technológiával előállított bolti kefirre. Nem titok, hogy az iparilag előállított kefir gyakran nagyon savanyú, és egyáltalán nem alkalmas gasztritiszben, gyomorfekélyben és magas gyomorsavasságban szenvedők fogyasztására.

Krónikus gyomor-bélrendszeri megbetegedések hiányában a kellemetlen savanyú íz miatt nem szabad megtagadni az ivását, és édesebb tejsavas italokkal helyettesíteni. Ha gyomorégéstől, gyomorégéstől és székrekedéstől szenved, igyon minden nap lefekvés előtt egy pohár friss kefirt, adj hozzá egy teáskanál mézet. És 10 nap elteltével érezni fogja, hogy a gyomorégés elmúlt, és evés után nincs többé kellemetlenség. Fontos tudni, hogy a lejárt szavatosságú kefirnek nincs hashajtó hatása, hanem éppen ellenkezőleg, csak erősíti.

Rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a krónikus fáradtságtól, könnyedségérzetet okoz és elősegíti a fogyást. Ahhoz, hogy gyorsan megszabaduljon a túlsúlytól, zsírszegény kefirt kell inni minden nap 2-3 órával lefekvés előtt, és ha a hét egyik napját böjtnappá teszi, és csak 1,5 liter friss, zsírszegény kefirt fogyaszt. , egyenként 200 ml-t, azon a napon. háromóránként a fogyás folyamata nagymértékben felgyorsítható.

Kefir számos megelőző és terápiás tulajdonsággal rendelkezik, amelyek sokszorosára nőnek, ha lefekvés előtt iszik ezt az erjesztett tejterméket. Ennek okai a következők:

1. Kefir, mint minden tejtermék, kalciumban gazdag, ami erősíti a csontokat. Bebizonyosodott, hogy a kalcium éjszaka jobban felszívódik, és a kefirből sokkal gyorsabban, mint a tejből. Pontosabban 2-3 óra alatt a kefir teljesen felszívódik, a tej pedig csak egyharmadával. Ezt figyelembe véve a 45 év feletti nők számára hasznos a kefir napi fogyasztása a szervezet kalciumhiányának és a csontritkulás kialakulásának megelőzésére.

2. 100 gr. alacsony zsírtartalmú kefir 40 kcal-t tartalmaz, ezért 200 gramm ivás. Ennek az italnak az éjszakai fogyasztása 80 kcal-val látja el a szervezetet, és átmenetileg elnyomja az éhségérzetet, ami megakadályozza a túlsúlyos emberek nagy részét az elalvásban. Ezenkívül a kefir triptofán aminosavat és körülbelül 0,05% alkoholt tartalmaz, amely a bakteriális aktivitás terméke. Ismeretes, hogy a triptofán és az alkohol lazító hatással van a szervezetre, ami segít gyorsabban elaludni.

3. Éjjel éhgyomorra A tejsavbaktériumok jobban meggyökeresednek, így az éjszakai kefir fogyasztása előnyösebb, mint étkezés után. A kefir lefekvés előtti fogyasztása a legjobb hatással van a gyomor-bélrendszerre és felgyorsítja az anyagcserét.

4. Kefir elősegíti a méreganyagok és az egészségre ártalmas anyagok eltávolítását a szervezetből, aminek következtében megelőzi az allergiás reakciók előfordulását, a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek kialakulását.

5. Köszönöm tejsav tartalmú kefir tökéletesen oltja a szomjat és vizelethajtó hatású. Ha rendszeresen iszik egy pohár kefirt lefekvés előtt, akkor nem kell attól tartania, hogy reggelente duzzanatot talál a lábában vagy a szem alatti táskákat.

Befejezésül még egyszer szeretnénk emlékeztetni arra, hogy az adalékanyagok nélküli kefir sokkal egészségesebb, mint az édes erjesztett tejitalok. A kefir vásárlásakor ne csak a gyártás dátumára és a zsírtartalomra figyeljen. A jó minőségű kefirben a tejsavbaktériumok tartalma legalább 10 7 CFU 1 g-onként. ital, élesztő - legalább 10 4 CFU, fehérje - több mint 2,8 gramm. Ugyanakkor a kalcium és a vitaminok jobban felszívódnak a 2,5-3,2% zsírtartalmú kefirből. Az 1%-os zsírtartalmú kefir választását ajánljuk azoknak, akik nem csak bélmikroflórájuk javítására, hanem karcsú alakjának megőrzésére is vágynak.

- Vissza a szakasz tartalomjegyzékéhez " "