மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டு சாலட். சமையல் வகைகள். மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டு சாலடுகள் மயோனைசே சமையல் இல்லாமல் புத்தாண்டு சாலடுகள்

ஒரு அதிசயத்தின் உண்மையான மந்திரம் மற்றும் ஆர்வமுள்ள எதிர்பார்ப்பு, மெழுகுவர்த்திகளின் ஒளிரும் மற்றும் பசுமையான டின்ஸலின் பிரகாசம், குளிர்கால வேடிக்கை, நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட பரிசுகள் மற்றும் ஒரு பண்டிகை விருந்து - இவை அனைத்தும் 2017 புத்தாண்டுக்கு முன்னதாக நமக்குக் காத்திருக்கின்றன. நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கான பரிசுகள் ஏற்கனவே வாங்கப்பட்டிருந்தால், உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு ஒரு பிரகாசமான ஆடை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருந்தால், ருசியான உணவுகளுக்கான சிறந்த சமையல் வகைகளை தொகுப்பதில் முக்கிய பிரச்சனை உள்ளது. புத்தாண்டு அட்டவணை பண்டிகை விழாக்களில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் அசாதாரண மற்றும் இதயமான சாலடுகள் அதன் முக்கிய அலங்காரமாகும். இருப்பினும், நாம் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்: நிலையான ஒலிவியர் இனி அதிக மகிழ்ச்சியைத் தருவதில்லை, ஏனென்றால் மிகவும் அற்புதமான குளிர்கால இரவில் கூட விருந்துகள் ஆச்சரியமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதிக நேரம் ஒதுக்கி, அன்புடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் சுவையான உணவுகளைத் தயாரித்தால், புத்தாண்டு மேஜையில் உள்ள சாலடுகள் கலைப் படைப்புகளாக மாறும். வரவிருக்கும் சேவல் ஆண்டிற்கான மெனுவைத் தொகுத்து சிந்திக்கும்போது, ​​​​நினைவில் கொள்ளுங்கள்: அரச பறவை பிரத்தியேகமாக புதிய மற்றும் இயற்கை பொருட்களை சாப்பிடுகிறது, அதாவது அனைத்து உணவுகளும் புதிய இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், மூலிகைகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். . கோழி, மாட்டிறைச்சி, க்ரூட்டன்கள், மயோனைசே அல்லது இல்லாமல் எளிய மற்றும் சுவையான சாலடுகள் ஆடம்பரமான முக்கிய உணவுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். புத்தாண்டு சாலடுகள், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளும் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தால், விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களின் பாராட்டுக்கு வரம்பு இருக்காது.

புத்தாண்டு 2017 க்கான குறியீட்டு சாலட் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

மூலிகைகள், டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு புதிய மற்றும் தாகமாக சாலட் முழு மெனுவில் மிகவும் அடையாளமாக அழைக்கப்படலாம். இந்த ஆண்டின் கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் பாசாங்குத்தனமான சின்னமான ஃபயர் ரூஸ்டர் - மிகவும் விரும்பும் அனைத்தையும் இது வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது: சூடான கடுகு-வினிகர் சாஸ், புதிய கீரை மற்றும் மேற்பூச்சு டேன்ஜரின், கிரான்பெர்ரி மற்றும் அதிநவீன பாதாம். புத்தாண்டு 2017 க்கான அத்தகைய அசாதாரண சாலட் ரூஸ்டரை சமாதானப்படுத்தும், விருந்தினர்கள் அதை விரும்புவார்கள்.

புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலட் தேவையான பொருட்கள்

• சிவப்பு மற்றும் பச்சை சாலட் - தலா 300 கிராம்
• உலர்ந்த குருதிநெல்லி - 3 டீஸ்பூன்.
• டேன்ஜரைன்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• பால்சாமிக் வினிகர் - 85 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
• டிஜான் கடுகு - 2 தேக்கரண்டி.
• திரவ தேன் - 2 தேக்கரண்டி.
• பாதாம் - 50 கிராம்
• ஆடு சீஸ் அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் - 100 கிராம்
• மிளகு மற்றும் உப்பு

ரூஸ்டர் புத்தாண்டுக்கான சாலட்டுக்கான புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை வழிமுறைகள்

ரூஸ்டர் புத்தாண்டுக்கான இறால் சாலட்: வீடியோ செய்முறை

விடுமுறைக்கு முந்தைய தயாரிப்புகளில், பெண்கள் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு முக்கிய இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிப்பதில் பெரும்பகுதியை செலவிடுகிறார்கள். சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச உணவு, முயற்சி மற்றும் நிமிடங்கள் மீதமுள்ளது. தேவையற்ற சோர்வு செயல்முறைகளை எடுக்கக்கூடாது என்பதற்காக, பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் குறைந்த அளவு அரிதான பொருட்கள் கொண்ட குளிர் உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கான பழமையான மற்றும் மலிவான சமையல் வகைகளை விரும்புகிறார்கள். இதில் பெரும்பாலும் சேவல் புத்தாண்டுக்கான இறால் சாலட் அடங்கும். பண்டிகை இரவுக்குப் பிறகும் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் சேமிப்பது எளிது.

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான இறால் சாலட்டுக்கான படிப்படியான வீடியோ செய்முறைக்கு, இங்கே பார்க்கவும்:

புத்தாண்டு 2017 க்கான மலிவான மற்றும் சுவையான சாலட் - புகைப்படங்களுடன் ஒரு எளிய செய்முறை

புத்தாண்டு உணவுகள் எப்போதும் அவற்றின் வண்ணமயமான, பிரகாசம், பல்வேறு மற்றும் தயாரிப்பின் சிக்கலான தன்மை ஆகியவற்றால் ஆச்சரியப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும், பண்டிகை மேசையில் மிகவும் பாசாங்குத்தனமான சுவையான உணவுகள் ஆடு, அல்லது குரங்கு அல்லது குதிரை. 2017 புத்தாண்டில், மெனு தேர்வுக்கான அணுகுமுறை முற்றிலும் எதிர்பாராத திருப்பத்தை எடுக்கும். ஃபயர் ரூஸ்டர் செயற்கையான அல்லது மிகவும் சிக்கலான எதையும் பொறுத்துக்கொள்ளாது. அதற்கு பதிலாக, பெருமைமிக்க பறவை ஏராளமான கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட இயற்கை உணவுகளை விரும்புகிறது. மலிவான மற்றும் சுவையான புத்தாண்டு சாலட்டின் புகைப்படத்துடன் எங்கள் எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்த உங்களை அழைக்கிறோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, "எளிமையானது" என்பது எப்போதும் "பழமையானது" என்று அர்த்தமல்ல.

புத்தாண்டு 2017 க்கான மலிவான மற்றும் சுவையான சாலட் தேவையான பொருட்கள்

• பனிப்பாறை கீரை - 0.5 தலைகள்
• செலரி தண்டுகள் - 4 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• உறைந்த பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன்.
• சிவப்பு மணி மிளகு - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் - 5 தண்டுகள்
• வறுத்த பன்றி இறைச்சி - 5 துண்டுகள்
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
• பிரஞ்சு கடுகு - 2 தேக்கரண்டி.
• அரை எலுமிச்சை சாறு
• வோக்கோசு கீரைகள் - 1 கொத்து
• செடார் சீஸ் - 100 கிராம்
• அரைத்த பார்மேசன் - 50 கிராம்

மலிவான மற்றும் சுவையான புத்தாண்டு சாலட் 2017 க்கான எளிய செய்முறைக்கான வழிமுறைகள்

புத்தாண்டு 2017 க்கான பண்டிகை அட்டவணைக்கு மாட்டிறைச்சியுடன் அடுக்கு சாலட் ஒரு எளிய செய்முறை

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு மாட்டிறைச்சியுடன் ஒரு அடுக்கு சாலட் மிகவும் திருப்திகரமான உணவாக கருதப்படுகிறது. இறைச்சி, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி போன்ற முக்கிய பொருட்களின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தை கருத்தில் கொண்டு, கொழுப்பு மயோனைசேவை இலகுவான மற்றும் குறைவான சுவையான ஆடையுடன் மாற்றுவது பொருத்தமானதாக இருக்கும். உதாரணமாக, பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இனிக்காத தயிர். இந்த நேரத்தில், மிருகத்தனமான ஆண்கள் மட்டுமல்ல, அழகிய உருவம் கொண்ட அழகான பெண்களும் ஒரு எளிய செய்முறையுடன் ஒரு இதயமான மாட்டிறைச்சி சாலட்டை அனுபவிக்க முடியும்.

ஒரு எளிய புத்தாண்டு சாலட் செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்

• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
• அலங்காரத்திற்கான ஆலிவ்கள்
• வெந்தயம் மற்றும் ரோஸ்மேரி
• செர்ரி தக்காளி - 6-8 பிசிக்கள்.
• உப்பு வைக்கோல்
• இனிக்காத தயிர் - 100 மிலி
• கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 3 பல்
• சுவைக்க மசாலா

புத்தாண்டு 2017 க்கான படிப்படியான எளிய சாலட்டின் புகைப்படங்களுடன் வழிமுறைகள்

புத்தாண்டு 2017 க்கான மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சூடான சாலட் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

ஒரு அழகான விடுமுறை உடையில் பொருந்துவதற்கும், தங்கள் நண்பர்கள் அனைவரையும் விட அழகாக இருப்பதற்கும், பெண்கள் மற்றும் பெண்கள் புத்தாண்டுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே தங்களுக்கு பிடித்த சுவையான உணவுகளை விட்டுவிட வேண்டும். இழந்த கிலோகிராம் மற்றும் சென்டிமீட்டர்கள் மரத்தின் கீழ் பரிசுகளைப் போலவே மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். ஆனால் புத்தாண்டு மெனுவில் பல சுவையான உணவுகள் இருந்தால், முழு விடுமுறைக்குமான முடிவை எவ்வாறு பராமரிக்க முடியும்? ஒரே ஒரு வழி உள்ளது: நீங்கள் மயோனைசே, கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் பிற அதிக சத்தான பொருட்கள் இல்லாமல் எளிய உணவுகளை தயார் செய்ய வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, புகைப்படங்களுடன் எங்கள் செய்முறையின் படி புத்தாண்டு 2017 க்கான எளிய மற்றும் சுவையான சூடான சாலட்.

2017 புத்தாண்டு நினைவாக ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான விடுமுறை சாலட் தேவையான பொருட்கள்

• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 1 கிலோ
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• தரையில் மிளகு - 1 சிட்டிகை
• உலர்ந்த குருதிநெல்லி - 150 கிராம்
• நல்லெண்ணெய் - 100 கிராம்
• ஒரு ஆரஞ்சு பழம்

புத்தாண்டு 2017 விடுமுறை அட்டவணைக்கான எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் செய்முறைக்கான படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் வழிமுறைகள்

புத்தாண்டு 2017 க்கான சுவையான சிக்கன் சாலட் - ஒரு எளிய செய்முறை

புத்தாண்டு அட்டவணையில் கோழி ஒரு விரும்பத்தகாத உணவு என்ற போதிலும், சில விடுமுறை உணவுகள் அத்தகைய ஒரு மூலப்பொருள் இல்லாமல் வெறுமனே சாத்தியமற்றது. புத்தாண்டு 2017 க்கான ஒரு சுவையான சிக்கன் சாலட் அதன் லேசான சுவை மற்றும் புதிய நறுமணத்துடன், ஆண்டின் சின்னம் - ஃபயர் ரூஸ்டர் தொடர்பான எந்தவொரு வருத்தத்திற்கும் ஈடுசெய்யும். எங்கள் எளிய செய்முறையின் படி இந்த உணவை தயார் செய்து, இந்த நேர்த்தியான உணவின் தனித்துவத்தை நீங்களே பாருங்கள்.

புத்தாண்டுக்கான பண்டிகை கோழி சாலட் தேவையான பொருட்கள்

• கோழி முருங்கை - 3 பிசிக்கள்.
• டேன்ஜரைன்கள் - 5 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு - 1 கொத்து
• கீரை இலைகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• செலரி - 1 தண்டு
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 150 கிராம்
• ரோஸ்மேரி - 2 கிளைகள்

புத்தாண்டு கோழி சாலட்டுக்கான படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறை வழிமுறைகள்

புத்தாண்டு 2017 க்கான croutons கொண்ட சாலட் எளிய மற்றும் சுவையானது: வீடியோ செய்முறை

நிச்சயமாக, புத்தாண்டு 2017 க்கான சாலடுகள் மலிவான, ஆனால் சுவையான மற்றும் அசல் இருக்க வேண்டும். எனவே இயற்கையான பொருட்கள் பல்வேறு சுவையான ஆடைகளுடன் வெற்றிகரமாக தொடர்பு கொள்கின்றன, மேலும் புளிப்பு, இனிப்பு, காரமான மற்றும் உப்பு சுவைகளின் குறிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாகப் பின்னிப் பிணைந்துள்ளன. ஆனால் பாரம்பரிய சமையல் கூட விடுமுறை மெனுவில் ஒரு இடத்தைக் காணலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல குடும்பங்கள் ஆலிவரை கிண்ணங்களில் நசுக்குவதையும் ஹெர்ரிங் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ்" வைப்பதையும் நிறுத்தத் தயாராக இல்லை. சரி, பழமைவாதிகளுக்காக, புத்தாண்டு 2017 க்கான croutons, வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட எளிய மற்றும் சுவையான சாலட் வீடியோ செய்முறையை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

ரூஸ்டர் புத்தாண்டுக்கான சாலட்களை அலங்கரிப்பது எப்படி

கிழக்கு சடங்குகள் மற்றும் ஆண்டின் சின்னம், பிற வீட்டு மந்திரங்களுடன் சேர்ந்து, புத்தாண்டுக்கு ஒரு சிறப்பு புனிதமான மனநிலையை அளிக்கிறது. அதிக சக்திகளை சமாதானப்படுத்த முயற்சித்து, இல்லத்தரசிகள் விடுமுறைக்கு முன்னதாக வீட்டை அலங்கரிக்கிறார்கள், பொருத்தமான கட்லரி மற்றும் ஆபரணங்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், மெனுவில் சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளை அலங்கரிக்கிறார்கள். ஆனால் உணவை அலங்கரிக்கும் பழமையான செயல்பாட்டில் கூட, பெருமைமிக்க பறவையின் பழக்கவழக்கங்கள், பண்புகள் மற்றும் விருப்பங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

மற்றபடி நிபந்தனைகளோ கட்டுப்பாடுகளோ இல்லை! புத்தாண்டு சாலடுகள், நீங்கள் மேலே பார்த்த சமையல் வகைகள், அசாதாரணமானவை, அசல் மற்றும் சுவையானவை. பசுமையான அலங்காரங்கள் மற்றும் குறியீட்டு விளக்கக்காட்சிகள் இல்லாமல் கூட. கோழி, க்ரூட்டன்கள், மாட்டிறைச்சி, முட்டைக்கோஸ், மயோனைசே அல்லது இல்லாமல் இந்த எளிய மற்றும் விரைவான உணவுகள், ரூஸ்டர் 2017 புத்தாண்டுக்கான தாராள விடுமுறை மெனுவை ஏற்கனவே பூர்த்தி செய்யும்.

தாவர எண்ணெய் மன அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உடலை புத்துயிர் பெறவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் முடியும். எண்ணெயை அதிகமாகப் பயன்படுத்தாமல் இருந்தால், அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அதனால்தான், அவர்கள் தின்பண்டங்களை சீசன் செய்வதும் சமையலில் பயன்படுத்துவதும் முக்கியம்.

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட புத்தாண்டு சாலட்

இந்த சாலட் மயோனைசே இல்லாவிட்டாலும் கூட இதயம் நிறைந்தது. ஆண்கள் இந்த செய்முறையை விரும்புகிறார்கள், மேலும் பல பெண்கள் அதை கைவிட தயங்குவதில்லை.

தயாரிப்புகள்:

• கடினமான புகைபிடித்த sausages;
• கடின சீஸ்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• ஊறுகாய்
• வினிகர்
• எந்த தாவர எண்ணெய்
• கொத்தமல்லி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

தொத்திறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, சீஸ் தேவையான grater மீது grated. வெள்ளரிகளில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை பிழிந்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை சேர்க்கவும்.

எரிபொருள் நிரப்புவது எப்படி:

• 35 gr கலக்கவும். தாவர எண்ணெய்கள்;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் தனிப்பட்ட சுவைக்கு இனிப்பு.

தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மீது அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றி சுவையான உணவை அனுபவிக்கவும்.

சாலட் வசீகரம்

தயாரிப்புகள்:

• 300 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 150 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 150 கிராம் பச்சை பட்டாணி;
• 250 கிராம் கிரீம்;
• வினிகர்;
• தயாராக குதிரைவாலி;
• தேவையான அளவு உப்பு.

தயாரிப்பு:

இறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வினிகர், குதிரைவாலி மற்றும் உப்பு கொண்டு கிரீம் ஊற்ற. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், இறைச்சி மற்றும் சீஸ் இணைக்கவும். கிரீம் கொண்டு சீசன். சாலட்டைச் சுற்றி பச்சைப் பட்டாணியைத் தூவி, நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும். இந்த உணவை மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். இது கிரீம்க்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

சாலட் "துலா"

தயாரிப்புகள்:

• வேகவைத்த பீன்ஸ் ஒரு கேன்;
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• 1 சின்ன வெங்காயம்"
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு;
• ஒரு வேகவைத்த முட்டை;
• சுருள் வோக்கோசு;
• மிளகு கலவை;
• உப்பு.

காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பீன்ஸ், வெள்ளரி, வெங்காயம் மற்றும் முட்டை ஆகியவை சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்பட்டு, நறுக்கிய வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்படுகின்றன. அடுத்து, கடுகு கலந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் பருவம். இந்த செய்முறையில் நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றை நீங்களே சமைக்கலாம்.

நட் சாஸுடன் சிவப்பு பீன்ஸ்

இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது சத்தான, திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தயாரிப்புகள்:

• 500 கிராம் சிவப்பு பீன்ஸ்;
• 150 கிராம் கொட்டைகள்;
• பசுமையின் 1.5 கொத்துகள்;
• பூண்டு, மிளகுத்தூள் கலவை;
• உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு,
• இளம் பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள்;
• தாவர எண்ணெய்.

உற்பத்தி:

பீன்ஸ் விரைவாக சமைக்க, நீங்கள் அவற்றை தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். கொட்டைகள் பூண்டு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் நசுக்கப்பட வேண்டும். கொட்டைகள், பூண்டு, மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலா மற்றும் பருவத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து பீன்ஸ் சேர்க்கவும். இறுதியில், சாலட் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

புகைப்படத்துடன் கூடிய லேசான காய்கறி நட்டு சாலட்

தயாரிப்புகள்:

• செர்ரி தக்காளி கிளை;
• 2 நீண்ட வெள்ளரிகள்;
• பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள் மணி மிளகு;
• பூண்டு;
• வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• புதினா;
• கடல் உப்பு,
• உலர்ந்த துளசி.

புத்தாண்டு சமையல் இறைச்சி கூடுதலாக அதிக எண்ணிக்கையிலான சாலடுகள் உள்ளன. மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு புத்தாண்டு சாலட் கூட இறைச்சி இருக்க முடியும்.

சீசர் சாலட்"

• வேகவைத்த நாக்கு 200 கிராம்;
• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• வறுத்த செர்ரிகளின் 200 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். எண்ணெய்கள்;
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு;
• வினிகர் - 10 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

நாக்கு, சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் காளான்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெய் கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் வினிகருடன் கலக்கப்படுகிறது. ஒன்றாக கலந்த பொருட்கள் சாஸுடன் சுவையூட்டப்பட்டு பரிமாறப்படுகின்றன.

காய்கறி சாலட்

தயாரிப்புகள்:

• 1 பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ்;
• சோளம் முடியும்;
• 2 புதிய மிளகுத்தூள்;
• 2 வெள்ளரிகள், ஊறுகாய்;
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• காரமான மூலிகைகள்;
• கன்னி எண்ணெய்;
• எலுமிச்சையிலிருந்து பிழியப்பட்ட சாறு.

பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியப்படுகிறது, அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு வாணலியில் சமைக்கப்படுகின்றன. வோக்கோசு - பொடியாக நறுக்கியது. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து, உப்பு, எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சையிலிருந்து பிழிந்த சாறு ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்.

பீட்ரூட் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஊறுகாய் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலட்

முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி, இது குளிர்காலத்தில் சளிக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. புத்தாண்டு தினத்தன்று இந்த செய்முறையை வழங்குவது நல்லது.

400 கிராம் சார்க்ராட்டுக்கு, ஒரு வேகவைத்த அல்லது அடுப்பில் சுடப்பட்ட பீட் எடுக்கவும். பன்றி இறைச்சி 3-4 கீற்றுகள், ஒரு வெங்காயம், வெந்தயம் ஒரு கொத்து. ஆடைக்கு: தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு.

முட்டைக்கோஸ் பிழியப்பட வேண்டும். பீட்ஸை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். உலர்ந்த வாணலியை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை அவற்றின் மீது வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை 4 நிமிடங்கள் வறுக்க வேண்டும். அடுத்து, வெங்காயம் சேர்த்து, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் வறுக்கவும். முன் சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தவும் வேண்டும்.

குர்மெட் அன்னாசி சாலட்

தயாரிப்புகள்:

• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• ஒரு பெரிய ஆப்பிள்;
• வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் அன்னாசிப்பழம் அல்லது ஒரு புதிய அன்னாசிப்பழம்.

அன்னாசிப்பழம் கொழுப்பை நன்கு எரிக்கிறது மற்றும் சளியை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு உதவுகிறது. கூடுதலாக, அன்னாசி ஒரு கவர்ச்சியான விஷயம், அது மேஜையில் பிரபலமாக இருக்கும்.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• 2 தேக்கரண்டி வசந்த தேன்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். காக்னாக்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்கள்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

கோழி முடியும் வரை சமைக்கப்படுகிறது. ஆப்பிளை க்யூப்ஸாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். இருட்டாகாமல் இருக்க இது அவசியம். டிரஸ்ஸிங் தயார். இதைச் செய்ய, நீங்கள் டிரஸ்ஸிங்கின் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும். அன்னாசிப்பழத்தை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; அகலம்: 600px; அதிகபட்ச அகலம்: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -ஆரம்: 8px; -webkit-border-radius: 8px; எல்லை-நிறம்: #dddddd; எல்லை-பாணி: திடமான; எல்லை-அகலம்: 1px; எழுத்துரு-குடும்பம்: ஏரியல், "ஹெல்வெடிகா நியூ", சான்ஸ்-செரிஃப்;). sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: known;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- படிவம்-கட்டுப்பாடு (பின்னணி: #ffffff; எல்லை-நிறம்: #cccccc; எல்லை-பாணி: திடமான; எல்லை-அகலம்: 1px; எழுத்துரு அளவு: 15px; திணிப்பு-இடது: 8.75px; திணிப்பு-வலது: 8.75px; எல்லை- ஆரம்: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; உயரம்: 35px; அகலம்: 100%;).sp-form .sp-field label ( நிறம்: #444444; எழுத்துரு அளவு : 13px; எழுத்துரு பாணி: சாதாரண; எழுத்துரு-எடை: தடிமனான;).sp-படிவம் .sp-பொத்தான் (எல்லை-ஆரம்: 4px; -moz-எல்லை-ஆரம்: 4px; -webkit-border-radius: 4px; பின்னணி -color: #0089bf; நிறம்: #ffffff; அகலம்: தானியங்கு; எழுத்துரு-எடை: தடிமனான;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

விரைவில் 2019 புத்தாண்டு அதன் எஜமானி - மஞ்சள் மண் பன்றியுடன் நம்மைத் தட்டுகிறது, அதை வரவேற்க நாங்கள் எங்கள் கதவுகளைத் திறப்போம். நிச்சயமாக, விருந்தினர்கள் மற்றும் ஆண்டின் தொகுப்பாளினி இருவரையும் மகிழ்விப்பதற்காக எல்லோரும் அட்டவணையை முடிந்தவரை அழகாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற முயற்சிக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர் எங்கள் புரவலராக இருப்பார். புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு, மயோனைசே இல்லாமல் ஒளி மற்றும் சுவையான சாலட்களை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் வழங்குகிறோம், இது அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தாது மற்றும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். புகைப்படங்களுடன் சுவையான சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும், தேர்வு செய்யவும், சமைக்கவும்.

கோழி மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

• 2 ஆப்பிள்கள் (இனிப்பு, சிவப்பு)
• 250 கிராம் மென்மையான சீஸ்
• சிக்கன் ஃபில்லட்டின் பல துண்டுகள்
• தானிய கடுகு சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி
• கால் கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• கீரை இலைகளின் கொத்து
• ஒயின் வினிகர் ஸ்பூன்

1. ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, முதலில் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. ஆப்பிள்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட்டை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து, அதைச் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன், உப்பு சேர்த்து, கடுகு மற்றும் வினிகருடன் தெளிக்கவும்.

இறால் மற்றும் டேன்ஜரைன்கள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 14 நடுத்தர அளவிலான இறால்
• 3 டேன்ஜரைன்கள்
• 1 வெண்ணெய்
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்
• வோக்கோசு sprigs
• கீரை இலைகள்
• சோயா சாஸ் 3-4 தேக்கரண்டி
• மிளகு
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்

1. இறாலை வேகவைத்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, தோலுரித்து, வாலை விட்டு விடுங்கள்.
2. டேன்ஜரைனை துண்டுகளாகப் பிரித்து, வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, கீரை இலைகளை நறுக்கவும்.
4. இந்த சாலட்டை ஒரு பெரிய அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறலாம் அல்லது அதை பகுதியளவு கண்ணாடிகளில் விநியோகிக்கலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் பரிமாறலாம்.
5. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒன்றாக இணைத்து, இறாலை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், ஆனால் நீங்கள் அச்சுகளில் பரிமாறினால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டு, ஒரு கண்ணாடி அல்லது அச்சின் விளிம்பில் தொங்கவிடலாம்.
6. சாலட் சாலட், உப்பு சேர்த்து, நீங்கள் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும்.

நீங்களும் பாருங்கள்: சுவையான, புகைப்படங்களுடன் கூடிய நல்ல சமையல் வகைகள்.

கோழி மற்றும் மாதுளை சாலட்

தயாரிப்புகள்:

• 2 முட்டைகள்
• 1 சிக்கன் ஃபில்லட்
• 1 மாதுளை
• 1 சிறிய வெங்காயம்
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அதே அளவு தயிர்
• கையளவு மட்டை கொட்டைகள்
• 40 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்

1. முட்டை மற்றும் ஃபில்லட்டுகளை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும்; ஆறியதும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. சீஸ் தட்டி, வெங்காயம் வெட்டுவது, கொட்டைகள் வெட்டுவது.
3. தயிருடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
4. சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் சாஸ் தடவவும்: கோழி, வெங்காயம், முட்டை, மாதுளை விதைகள், கொட்டைகள், முட்டை, சீஸ் மற்றும் கடைசி அடுக்கு மீண்டும் மாதுளை ஆகும்.
5. இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மாட்டிறைச்சியுடன் சாலட் "மோனோமக் தொப்பி"

புத்தாண்டுக்கான சுவையான சாலட்களுக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த அழகான மற்றும் பிரகாசமான சாலட் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தின் மையமாக மாறும்.

தயாரிப்புகள்:

• 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• 4 முட்டைகள்
• 1 மாதுளை
• 1 கேரட்
• 1 பீட்
• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு பிழியவும்
• 100 கிராம் சீஸ்
• வோக்கோசு
• ஒரு கைப்பிடி அக்ரூட் பருப்புகள்
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• 3 உருளைக்கிழங்கு
• உப்பு மிளகு

1. இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை வேகவைத்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை கரடுமுரடாக தட்டி, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை நன்றாக தட்டவும்.
3. முட்டைகளை உரிக்கவும், மஞ்சள் கருவை அகற்றவும், அவற்றை வெட்டவும், வெள்ளையர்களை நன்றாக grater மூலம் அனுப்பவும்.
4. பூண்டை ஒரு சாந்தில் நசுக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் உப்பு, எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து, பூண்டு சேர்க்கவும்.
6. தனித்தனியாக அனைத்து தயாரிப்புகளையும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இணைக்கவும், தனித்தனியாக grated whites மற்றும் ஒரு சிறிய சீஸ் விட்டு.
7. மாதுளை விதைகள் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும்.
8. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மாற்று அடுக்குகளில் அடுக்கி, தொப்பியை ஒத்த ஒரு சிறிய ஸ்லைடை உருவாக்கவும்.

இறுதி அடுக்கு அரைத்த வெள்ளை மற்றும் மேல் மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்படும்.

சிக்கன் மற்றும் சீஸ் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 150 கிராம் கேம்பெர்ட் சீஸ்
• தேன் 3 தேக்கரண்டி
• ரோஸ்மேரி
• 5-6 செர்ரி தக்காளி
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• சாலட் இலைகள்
• 1 ஸ்பூன் பெஸ்டோ சாஸ்

1. ஃபில்லட்டைக் கழுவி, அனைத்து பக்கங்களிலும் தேன் பூசி, நறுக்கிய ரோஸ்மேரியுடன் தெளிக்கவும்.
2. 160 டிகிரியில் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. பேக்கிங் முடிவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், ஃபில்லட்டுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளில் சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும். சிறிது மென்மையாக்க சில நிமிடங்கள் போதும்.
4. கீரை இலைகளை நறுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளியைச் சேர்த்து, சாஸுடன் சீசன், சிறிது உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய ஃபில்லட் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட சீஸ் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

வழக்கத்திற்கு மாறாக, மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கும் எந்தப் பசியையும் சுவைக்கிறோம்; அது நம் உணவின் சுவையின் மெல்லிசையை திறமையாக நிறைவு செய்கிறது. ஆனால் அத்தகைய டிரஸ்ஸிங் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்காது, எனவே இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் அதற்கு மாற்றாகத் தேடுகிறார்கள், மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டுக்கான சாலட்களைத் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள், அதன் சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். பாரம்பரிய வெள்ளை சாஸ் இல்லாமல், பசியின்மை வழக்கத்தை விட மோசமாக மாறாது; மாறாக, அவை மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்ததாகவும் சிறந்ததாகவும் மாறும், மேலும் கவர்ச்சியையும் நிறத்தையும் பெறுகின்றன.

மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டு சாலட் "பனிமனிதன்"

புத்தாண்டு விடுமுறை என்பது நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்ச்சியடையவும் வேண்டிய நேரம். இது ஒரு விருந்துக்கு குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்கள் உங்களிடமிருந்து விசேஷமான ஒன்றை எதிர்பார்க்கிறார்கள் - அவர்கள் இதுவரை முயற்சி செய்ய முடியாத ஒன்று.

இந்த ஆண்டு உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த உங்களுக்கு நிச்சயமாக ஏதாவது இருக்கும், ஏனென்றால் மயோனைசே "ஸ்னோமேன்" இல்லாமல் ஒரு சுவையான சாலட் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் - இது அசல் விளக்கக்காட்சியில் காட்டப்படும் பல்வேறு தயாரிப்புகளின் அற்புதமான கலவையாகும். அத்தகைய பசியுடன், உங்கள் விடுமுறை திருப்திகரமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.

சாலட் பொருட்கள்

• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• திராட்சை (கியூச்-மிஷ் வகையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது);
• மிளகுத்தூள் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ்.

அலங்காரத்திற்கான பொருட்கள்

• சிவப்பு மிளகு (நடுத்தர அளவு) - 1 பிசி;
• முட்டை (கோழி) - 3 பிசிக்கள்;
• ஆலிவ்கள் - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ்;
• கேரட் - 1 பிசி.

உணவு தயாரித்தல்

1. விடுமுறை சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு (அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில்) மற்றும் கேரட்டை வேகவைக்கவும்.
2. தயாரிப்புகளை குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்கிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கிறோம்.
3. மேலும், சமைப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் வெங்காயத்தை உரிக்க வேண்டும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், பின்னர் 40 நிமிடங்கள் marinate செய்யவும். இறைச்சிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 தேக்கரண்டி கலக்கவும். வினிகர், 200 மிலி தண்ணீர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று உரிக்கப்படுவதில்லை காய்கறிகள்.
5. முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை நன்றாக அரைக்கவும்.
6. மிளகுத்தூளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
7. சாம்பினான்களை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
8. திராட்சையை பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும்.
9. ஆப்பிளை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம்-சுண்ணாம்பு சாஸ் தயாரித்தல்

ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு கொத்து வோக்கோசு அரைத்து, ¼ சுண்ணாம்பிலிருந்து சுண்ணாம்பு சாறு, 1 கிளாஸ் (200 மில்லி அளவு) புளிப்பு கிரீம், மிளகு, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சிறிது கடுகு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.

தனித்தனியாக ½ கண்ணாடி (தொகுதி - 200 மில்லி) ஆலிவ் எண்ணெய், சிறிது கடுகு மற்றும் 1-2 தேக்கரண்டி கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு. கிளறிய வெண்ணெயை புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், அது நன்றாக கெட்டியாகும் வரை எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும்.

மிகவும் பொறுப்பான மற்றும் ஆக்கபூர்வமான செயல்முறை அடுக்குகளை இடுவது. எங்கள் "பனிமனிதன்" உண்மையில் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்க, நாம் முயற்சி செய்ய வேண்டும். இது அரை மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகலாம், ஆனால் முடிக்கப்பட்ட முடிவு உங்களை கூட ஆச்சரியப்படுத்தும்.

சாலட்டின் அடுக்குகள் (ஒவ்வொன்றிலும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் நன்கு பூசவும்):

1. ஒரு பனிமனிதனின் தோற்றத்தில் சிற்றுண்டியின் அடிப்பகுதியை இடுங்கள் - அரைத்த உருளைக்கிழங்கு;
2. அரைத்த ஆப்பிளின் அடுக்குடன் அதை மூடி வைக்கவும்;
3. பின்னர் கேரட் சேர்க்கவும்;
4. கேரட்டுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய மிளகுத்தூள் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள்;
5. விதை திராட்சையுடன் மிளகு தெளிக்கவும்;
6. அடுத்து, சாலட்டை ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் மூடி வைக்கவும் (இது மட்டுமே சாஸுடன் உப்பு அல்லது கோட் சேர்க்காத ஒரே அடுக்கு);
7. சாம்பினான்களின் துண்டுகளை இடுங்கள்.

விவரிக்கப்பட்ட சாலட்டுக்கு பதிலாக, நீங்கள் மற்ற சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் மயோனைசேவை நாங்கள் பரிந்துரைத்த ஆடைகளுடன் மாற்றுவது.

சாலட் அலங்காரம்

டிஷ் அடுக்குகள் முழுவதுமாக அமைக்கப்பட்டதும், அதை அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். இதற்காக, எங்கள் "பனிமனிதன்" பக்கங்களை அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் (மூன்று முட்டைகள் நன்றாக), மற்றும் உடலின் மற்ற பகுதிகளை இறுதியாக அரைத்த முட்டை வெள்ளையுடன் தெளிக்கவும்.

கேரட்டை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள் (1-2 மிமீக்கு மேல் இல்லை) - இவை எங்கள் பொத்தான்களாக இருக்கும். மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள கேரட்டிலிருந்து ஒரு பனிமனிதன் தாவணியை உருவாக்குகிறோம், பின்னர் சாஸைப் பயன்படுத்தி அதன் மீது குஞ்சங்களை வரைகிறோம்.

பெல் பெப்பர்ஸிலிருந்து தொப்பி மற்றும் உதடுகளையும், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் ஆலிவ்ஸிலிருந்து கண்களையும், கேரட்டிலிருந்து மூக்கையும் வெட்டுகிறோம்.

அவ்வளவுதான் - மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டுக்கான எங்கள் சுவையான சாலட் தயாராக உள்ளது. அதை மேசையில் பரிமாறவும், தகுதியான மகிமையின் கதிர்களில் குளிக்கவும்.

புத்தாண்டு சாலட் "சாண்டா கிளாஸ் பூட்"

நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் ஒரு எளிய, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட்டைத் தயாரிக்க விரும்பினால், ஈர்க்கக்கூடிய விளக்கக்காட்சிக்கு ஒரு பசியைத் தூண்டும் மாதுளை பூட் சிறந்த வழி.

டிஷ் குறைந்தபட்சம் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, தயாரிப்பதற்கு 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், மேலும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும் இந்த சாலட்டில் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

சாலட் பொருட்கள்

• மாதுளை - ½ துண்டு;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• சிவப்பு வெங்காயம் - ½ துண்டு;
• சிக்கன் ஃபில்லட் (வேகவைத்த) - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மிளகு - சுவைக்க.

மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டு சாலட் தயாரித்தல்

1. முதலில், வெங்காயத்தை ஊறுகாய்:

• அதை கழுவவும், சுத்தம் செய்யவும், நறுக்கவும்;
• துண்டுகளை மிளகுத்தூள், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் (இதனால் திரவமானது வெங்காயத்தின் மேற்பரப்பை முழுமையாக மூடுகிறது);
• வெங்காயத்தை 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். நீங்கள் சாலட்களில் புளிப்பை விரும்பினால், நீங்கள் இறைச்சியில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம்.

1. வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் குளிர்வித்து, தலாம் மற்றும் உடனடியாக ஒரு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் பாதியை ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி கடின சீஸ் அரைக்கிறோம்.
4. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், வெங்காயம் (மாரினேட் இல்லாமல்), நறுக்கப்பட்ட சீஸ், முட்டை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோயா சாஸ் தயார்:

• ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப (3 கிராம்பு);
• வெந்தயம் (சுவைக்கு), கையால் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது;
• நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு கண்ணாடி (தொகுதி - 200 மில்லி) புளிப்பு கிரீம், 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். சோயா சாஸ் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரின் சில துளிகள். மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் பொருட்களை கலக்கவும்.

1. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சாலட்டைப் பருகவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் சுவையான சாலட் வெகுஜனத்திலிருந்து, புத்தாண்டு "சாண்டா கிளாஸ் பூட்" ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும்:

• ஒதுக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, பின்னர் அதை "பூட்" இன் மேல் பகுதியில் "புழுதியாக" உருவாக்கவும்;
• நாங்கள் அரை மாதுளை தோலுரித்து, அதை தானியங்களாகப் பிரித்து, அவற்றுடன் டிஷ் மேற்பரப்பை அலங்கரிக்கிறோம். தானியங்களை சாலட்டில் முடிந்தவரை அடர்த்தியாக வைப்பது நல்லது.

இதேபோல், நீங்கள் துவக்கத்தை மட்டுமல்ல, மிட்டனையும் போடலாம் - நீங்கள் மற்றொரு கருப்பொருள் அசாதாரண சாலட்டைப் பெறுவீர்கள்.

அத்தகைய சுவையான விருந்துடன் நீங்கள் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள்; இது மிகவும் நேர்த்தியாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

மயோனைசே இல்லாமல் பூண்டுடன் மசாலா கேரட் சாலட்

மயோனைசே இல்லாத புத்தாண்டு சாலட் ரெசிபிகள் மென்மையான சுவை மட்டுமல்ல, மிகவும் காரமானவை. விடுமுறை பசியின் கடுமையான சுவை கிட்டத்தட்ட அனைத்து இறைச்சி, மீன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது சுவையான சாலட்களை உலகளாவியதாகவும் புத்தாண்டு அட்டவணையில் இன்றியமையாததாகவும் ஆக்குகிறது.

புத்தாண்டு சாலட் தேவையான பொருட்கள்

• மிளகுத்தூள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கேரட் - 4-5 பிசிக்கள்;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, புதினா) - சுவைக்க;
• ஹரிஸ்ஸா - சுவைக்க;
• பூண்டு - 3-6 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• ஃபெட்டா சீஸ் - 100 கிராம்;
• சீரகம் (விதைகள்) - 0.5 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

உணவு தயாரித்தல்

கேரட்டை கழுவவும், நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே ஊறவைக்கலாம்.

நாங்கள் பூண்டை தோலுரித்து எந்த வகையிலும் வெட்டுகிறோம்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயாரித்தல்

• ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும்;
• அடுத்து, மிளகு, பூண்டு, சர்க்கரை, சீரகம், ஹரிசா ஆகியவற்றை சூடான அடிப்பகுதியில் வைக்கவும் (நீங்கள் அதை வழக்கமான சூடான மிளகுடன் மாற்றலாம்);
• பொருட்களை பல நிமிடங்கள் தீயில் வேகவைத்து, அவற்றை நன்கு கலக்கவும், பின்னர் அடுப்பிலிருந்து ஆடைகளை அகற்றவும்;
• இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கடைசி மூலப்பொருளைச் சேர்க்கவும் - எலுமிச்சை சாறு.

உங்கள் விருப்பப்படி சாலட்டில் வேறு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். உணவின் சுவையை நீங்களே சரிசெய்கிறீர்கள், எனவே எந்த மசாலாப் பொருட்களை இணைக்க வேண்டும், எந்த அளவு சேர்க்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கிறீர்கள்.

1. நாங்கள் கேரட்டை நன்கு சுத்தம் செய்கிறோம், அதன் பிறகு அனைத்தையும் வெட்டுகிறோம். நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் அரைக்கலாம் (நீங்கள் விரும்பியபடி): அதை ஒரு grater மீது தேய்க்கவும் அல்லது கைமுறையாக கம்பிகள் / மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
2. நறுக்கிய கேரட்டை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, அதை சீசன் செய்யவும்.
3. இறுதியாக, சிறிது துருவிய ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய புதிய மூலிகைகளை டிஷில் சேர்க்கவும்.

பொருட்களை கலந்து, மயோனைசே இல்லாமல் எங்கள் கசப்பான மற்றும் காரமான புத்தாண்டு சாலட்டை நீங்கள் பரிமாறலாம்.

மூல காய்கறி சாலட்களை விரும்புவோருக்கு, நாங்கள் இன்னும் பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறோம்.

2016 ஆம் ஆண்டிற்கான சமையல் குறிப்புகளில் பலவிதமான புத்தாண்டு சாலடுகள் அடங்கும், சில சமயங்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினம். மூலப்பொருளின் கலவை மிகப் பெரியது, அல்லது தயாரிப்பதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும், அல்லது வடிவமைப்பிற்கு கற்பனை தேவை.

விடுமுறையில் தேவையற்ற தொந்தரவுகளைத் தவிர்க்க, மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டுக்கான ருசியான சாலட்டுக்கான எளிய செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

ஒரு மலிவான சாலட் தேவையான பொருட்கள்

• ப்ரோக்கோலி - 500 கிராம்;
• மாம்பழம் - 1 பிசி;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கன் - 150 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

விடுமுறை உணவை சமைத்தல்

1. பன்றி இறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கி, மிதமான தீயில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காகித நாப்கின்களுடன் வறுத்த பிறகு பேக்கனில் இருந்து மீதமுள்ள கொழுப்பை அகற்றவும்.
2. ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து, உப்பு நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து விடவும்.
3. புத்தாண்டு சாலட்டுக்கு டிரஸ்ஸிங் சாஸ் தயாரித்தல்:

• பன்றி இறைச்சியை வறுத்த பிறகு மீதமுள்ள கொழுப்பில் வினிகர், தரையில் மிளகு, கடுகு, சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்;
• பொருட்களை கலந்து, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, தாவர எண்ணெயுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, சாஸை தீயில் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்;
• பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய துண்டுகளை சாஸில் சேர்க்கவும், பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்;
• மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் (மெல்லிய);
• மாம்பழத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக மாற்றவும்;
• அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து சாஸுடன் தாளிக்கவும்.

புத்தாண்டு 2016 க்கான மயோனைசே இல்லாமல் ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் லேசான சாலட் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அல்ல, ஆனால் ஒரு மாம்பழத்தில் வழங்கப்படலாம். இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. பழத்தில் ஒரு பரந்த மனச்சோர்வை உருவாக்கி, அதில் கீரையின் ஒரு புதிய பகுதியை ஊற்றவும். விரும்பினால், டிஷ் மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது இன்னும் வண்ணமயமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

கட்டுரையில் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள டிரஸ்ஸிங் ரெசிபிகளுக்கு கூடுதலாக, வெற்றிகரமான டிரஸ்ஸிங்கிற்கான வேறு சில விருப்பங்களும் உள்ளன, அதை நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி பயன்படுத்தலாம், இதன் மூலம் உங்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு கையொப்ப பாணியை வழங்குகிறது.

நிரப்புதல் விருப்பங்கள்

• பூண்டு-தயிர் சாஸ் (இறைச்சி கொண்டிருக்கும் சாலடுகள் உட்பட எந்த வகையான இறைச்சி உணவுகளுக்கும் சிறந்தது);
• தயிர் சாஸ் (காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல வழி);
• காரமான பின் சுவையுடன் காரமான ஆடை. இந்த டிரஸ்ஸிங்கில் அடங்கும்: வசாபி, அரிசி வினிகர், சோயா சாஸ், அரை சுண்ணாம்பு (அல்லது எலுமிச்சை), ஆலிவ் எண்ணெய். எந்த சாலட்களுக்கும் இது ஒரு சுவாரஸ்யமான யோசனையாகும், இதில் ஒரு காரமான சுவையானது இடத்திற்கு வெளியே இருக்காது;
• நீங்கள் புத்தாண்டு சாலட்களை தூய தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி, சோளம்), புளிப்பு கிரீம், இனிக்காத தயிர் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மயோனைசே இல்லாமல் புத்தாண்டுக்கான சாலடுகள் பல்வேறு வகைகளில் வருகின்றன. 2016 இன் சமையல் குறிப்புகள் இதை தெளிவாக உறுதிப்படுத்துகின்றன. புதிய மற்றும் அசலான உங்கள் வழக்கமான ஆடைகளை மாற்ற தயங்க, இனிமையான சமையல் ஆச்சரியங்களுடன் புதிய ஆண்டைத் தொடங்க உங்களை அனுமதிக்கவும்.

ஒரு சிறந்த விடுமுறை மற்றும் ஒரு சுவையான புத்தாண்டு அட்டவணை!

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் புத்தாண்டு அட்டவணையை மிகவும் வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான உணவுகளுடன் நிரப்ப முயற்சிக்கிறார்கள், அன்பானவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்ச்சியடையவும் செய்கிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் இதைப் பற்றி சிந்தித்தால், ஜனவரி 1 ஆம் தேதி காலையில், அதிக கலோரி கொண்ட சாலடுகள் உட்பட, நாங்கள் சாப்பிட்ட உணவின் அளவைப் பற்றி பெரிதும் வருந்துகிறோம். ஒரு கனமான வயிறு, பின்னர் இரண்டு கூடுதல் பவுண்டுகள் - இவை அத்தகைய விருந்தின் முக்கிய நினைவுகள். மெனுவைப் புதிதாகப் பார்க்கவும், மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் இல்லாமல் வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான சாலட்களைத் தயாரிக்கவும் நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம், இது உங்கள் அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாக மாறும்.

சாலட் "டிபிலிசி"

தேவையான பொருட்கள்:

• மெலிந்த வேகவைத்த இறைச்சி - 250 கிராம்;
• வேகவைத்த பீன்ஸ் (அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1 கப்;
• பெல் மிளகு - 1 துண்டு;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அரை சிட்ரஸ் ஆகும்;
• மிளகாய்த்தூள் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பல்;
• கீரைகள் (கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு) - 1 சிறிய கொத்து;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - சுவைக்க;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க.

சமையல் முறை:

1. மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. பூண்டை நறுக்கவும்.
3. மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. வேகவைத்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. சிவப்பு வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
6. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
7. ஒரு பொதுவான கோப்பையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பருவம் மற்றும் அசை.

சாலட் "பெருவியன்"

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 1 துண்டு;
• பீட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - அரை கேன்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகர் 9% - 1/3 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு - 1 தூரிகை;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை கழுவி வெட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை தனித்தனியாக உப்பு நீரில் மென்மையான வரை வேகவைக்கவும்.
3. காய்கறிகளை குளிர்வித்து உரிக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பீட்ஸை அரைக்கவும்.
6. அரை கேன் சோளம் சேர்க்கவும்.
7. வெங்காயத்தை நறுக்கி, கீரைகளை நறுக்கவும்.
8. ஒரு பொதுவான கோப்பையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், காய்கறி எண்ணெய், மசாலா மற்றும் வினிகருடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.

டுனா மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள் (1 சேவைக்கு):

• தக்காளி - 1 துண்டு;
• வெள்ளரிகள் - 1 துண்டு;
• கீரை இலைகள் - 1 கொத்து;
• வெங்காயம் - அரை சிறிய தலை;
• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 100 கிராம்;
• குழி ஆலிவ்கள் - 5 துண்டுகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. ஆலிவ்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தட்டின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
2. வெள்ளரிக்காயை அரை வட்டமாக நறுக்கவும்.
3. கீரை இலைகளில் சிலவற்றை பாதியாக வெட்டி, ஆலிவ்களின் மேல் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
4. இரண்டாவது பகுதியை இறுதியாக நறுக்கி, வெள்ளரிகளுடன் ஒரு தனி கோப்பையில் கலக்கவும்.
5. தக்காளியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
6. காய்கறிகள் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றவும், பருவம் மற்றும் அசை.
7. காய்கறி கலவையை இலைகளின் மேல் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
8. வெங்காய மோதிரங்கள் மேல்.
9. சாலட்டின் நடுவில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட டுனாவைச் சேர்க்கவும்.
10. சாலட்டை காலாண்டு முட்டைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

அன்னாசி மற்றும் இறால் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை இலைகள் - 1 கொத்து;
• இறால் - சுமார் 10 துண்டுகள்;
• செர்ரி தக்காளி - சுமார் 5 துண்டுகள்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 தலை;
• பூண்டு - 1 பல்;
• வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
• புதிய அன்னாசிப்பழம் - 4 வட்டங்கள்;
• அவகேடோ - 1 துண்டு;
• வெந்தயம் - 1 தூரிகை;
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

டிரஸ்ஸிங் பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. டிரஸ்ஸிங்கிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து குறைந்த வேகத்தில் மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
2. இறாலை சுத்தம் செய்யவும்.
3. ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பைச் சேர்த்து, இறாலை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. இறால் தயாரானதும், அவற்றை உப்பு மற்றும் பான் அணைக்கவும்.
5. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் வெள்ளரியை துண்டுகளாகவும், தக்காளியை பாதியாகவும் வெட்டுங்கள்.
6. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். சாலட்டை கிழிக்கவும்.
7. வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக நறுக்கி, எலுமிச்சை சாற்றை தெளித்தால், அது பழுப்பு நிறமாகாமல் இருக்கும்.
8. ஒரு தட்டில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களை "சிதறியுங்கள்". அலங்காரத்துடன் நிரப்பவும்.

உணவு புத்தாண்டு சாலட் "ஹெரிங்போன்"

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை - 1 கொத்து;
• மாதுளை விதைகள் - 1/3 கப்;
• சிவப்பு திராட்சை - ¾ கப்;
• மாண்டரின் - 2 சிறிய துண்டுகள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 சிறிய தலை
• ஆப்பிள் - 1 சிறிய பழம்;
• உலர்ந்த பழங்கள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

டிரஸ்ஸிங் பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• குக்குமா - 1 சிட்டிகை;
• கொத்தமல்லி - 1 சிட்டிகை;
• கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. அனைத்து டிரஸ்ஸிங் பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி கையால் நன்றாக அடிக்கவும்.
2. ஆப்பிள்களை சுமார் 1.5 செமீ சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. மாதுளையை தோலுரித்து, ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை பொதுவான கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
4. கீரையை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. டேன்ஜரைன்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
6. ஒரு பொதுவான கோப்பையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றவும்.
7. புத்தாண்டு நட்சத்திரத்தின் வடிவத்தில் உங்கள் விடுமுறை சாலட்டை டோஸ்ட் கட் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிது உப்பு சிவப்பு மீன் - 200 கிராம்;
• அவகேடோ - 1 துண்டு;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• சிவப்பு கேவியர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• ருகோலா - 1 கொத்து;
• சுவைக்கு உப்பு.

சமையல் முறை:

1. அவகேடோ மற்றும் வெள்ளரிக்காய் தோலை உரிக்கவும்.
2. அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. பின்னர் சிறிது உப்பு அல்லது சுட்ட சிவப்பு மீன் எடுத்து, வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளரி அதே அளவு க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி.
4. உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும்.
5. ஒரு அச்சைப் பயன்படுத்தி, சாலட்டை படத்தில் உள்ளதைப் போல வடிவமைக்கவும்.
6. பச்சை மற்றும் சிவப்பு கேவியர் மேல்.

கோழி, பூசணி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 300 கிராம்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• அருகுலா - 1 கொத்து;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் முறை:

1. பூசணிக்காயை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக, பூசணி மென்மையாக மாற வேண்டும்.
3. சிறிது உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும்.
4. பூசணிக்காயின் அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. பின்னர் வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
6. அருகுலாவை கழுவி பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
7. கரடுமுரடான டாப்பிங்கிற்கு அக்ரூட் பருப்பை நசுக்கவும்.
8. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றவும்.
9. உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஒரு மர கரண்டியால் சிறிது கிளறவும்.
10. மேலே சில வால்நட்களை தூவி சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

மயோனைசேவுடன் உங்களுக்கு பிடித்த சாலடுகள் இருந்தால், இது இல்லாமல் புத்தாண்டு அட்டவணையை நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, இந்த சாஸ் ஒரு வீட்டில் மாறுபாடு செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் அதன் பிரகாசமான சுவை மற்றும் அற்புதமான எளிதாக உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

வீட்டில் மயோனைசே

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 மஞ்சள் கருக்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 130 மிலி;
• கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி (அல்லது சுவைக்க),
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1-2 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, மஞ்சள் கரு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கடுகு கலந்து.
2. இதற்குப் பிறகு, மெதுவாக, துளி மூலம் கைவிடவும், விளைந்த கலவையில் சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், குறைந்த வேகத்தில் கலவையுடன் கலவையை அடிக்கவும். கலவை அனைத்து எண்ணெயையும் உறிஞ்சி ஒரே மாதிரியாக மாறுவது அவசியம்.
3. மயோனைசே போதுமான அளவு கெட்டியாக மாறியதும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மிருதுவாக வரும் வரை கிளறவும். வீட்டில் மயோனைசே தயார்.

ஒரு குறிப்பில்:

• தயாரிக்கும் போது, ​​அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், அதனால் கலவை நன்றாக "எடுக்கும்".
• நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயின் சுவையை விரும்பினால், நீங்கள் அதை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கலக்கலாம், ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் அதை மாற்ற வேண்டாம், இல்லையெனில் மயோனைசே கசப்பாக மாறும். ஆலிவ் எண்ணெய் மொத்த எண்ணெயில் ஐந்தில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
• உங்கள் மயோனைசே மிகவும் மெல்லியதாக மாறினால், எண்ணெய் சேர்க்கவும்; இல்லையெனில், ஒரு டீஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, கலவையை மீண்டும் அடிக்கவும்.