Vad äter amerikaner och ryssar i Amerika? Min favorit handlar om mat. Asiatisk mat i Amerika

Vad är USA? Skyskrapor som glittrar i solen, oändliga motorvägar längs majsfält? Silicon Valley? White cap bergen i Montana? Svarta invånare i utsatta områden? Amerika är väldigt annorlunda. Efter att ha besökt mer än fyrtio stater kan jag fortfarande inte säga entydigt om detta land.

Efter att ha besökt dussintals städer från Chicago till San Francisco, tittat på stjärnorna i nationalparker, rest längs de kanadensiska och mexikanska gränserna och redan pratat om allt detta, kan du prata om saker som är helt icke-turistiska. Fast jag ville skriva om dem redan under de allra första dagarna av min allra första resa hit.

Hur ser stormarknader ut i Amerika? Vilken typ av mat finns det som föder trehundra miljoner människor? För att göra detta åker vi på en utflykt till den populäraste butiken i Amerika - Walmart.

När jag skrev om min matkorg, vad jag köper i USA för veckan, försökte många ryska emigranter som bosatte sig i landet att skämma ut mig: Varför ska du till Walmart? Det här är en butik för hemlösa! Jag önskar att jag kunde gå på Whole foods! Det var roligt att läsa dessa kommentarer. Det finns vissa stereotyper om Walmart här, precis som vi har om Auchan, men alla amerikaner gör detta. Det är bekvämt att köpa för en vecka på en gång, och dessutom är produkterna vanligtvis desamma överallt, och de är billigare i stormarknader. Ur experimentets synvinkel passade denna kedja bäst: du kan gå till Azbuka Vkusa i Moskva, men det kommer inte att vara en typisk rysk stormarknad. Så vi utgår från detta - Walmart i Amerika är som Auchan (eller Okej) i Ryssland.

Frukt- och grönsaksdelen börjar direkt från entrén. Jag gillar att de ibland försöker lägga ut produkterna vackert. Där det är möjligt. En viktig skillnad från våra butiker: frukten här behöver inte vägas, kassan gör det själv.

Jag berättar inte priserna idag, du kan räkna ut dem själv om du vill. Frukterna ser vackra ut, men inte för att de är onaturliga, de lades helt enkelt ut noggrant för dig, och rent ruttna saker togs bort, som ingen kommer att ta ändå, och det förstör utseendet. Vattenmeloner finns i Amerika året runt, och deras egna: det finns sydstater där de kan odlas året runt.

Detsamma gäller andra frukter, grönsaker och bär. Körsbär och hallon i december i mittzonsklimatet är en dröm! Du kan alltid köpa ett speciellt set, där allt redan kommer att rengöras och skäras: du behöver bara stoppa det i munnen! Varför inte? Den som först tänkte på att skala en apelsin, skära en vattenmelon och sälja den färdig är förmodligen mångmiljardär.

Det finns dussintals olika sorters vitlök. Vanliga, förpackade, inlagda, skurna i små bitar...

Gröna och sallader av alla slag.

Delikatessbutik. De säljer parmesan och jamon här, men det var sådan kö att det inte gick att komma nära. Julen är precis runt hörnet, folk handlar till julbordet!

Och här finns fyra olika montrar med köttprodukter. Ett helt enormt monter med bacon, ett separat med frukostskinka, korv och alla möjliga halvfärdiga köttprodukter som cevapcichi, hamburgerkotletter och så vidare...

Onda tungor säger att Walmart är en butik som inte är specialiserad på mat. Tja, det finns tio rader av dessa kylskåp här. Och var och en säljer en sak. Valet är enormt. Alla dessa hyllor, ett tjugotal fack, är glass. Ja, det finns hundratals av dess arter, ärligt talat!

Därefter kommer samma långa kylskåp, och det är fullt av frysta pizzor av alla slag.

Och variationen slutar inte med pizza. Kycklingvingar, färdigrätter, alla sorters pajer. Efterfrågan skapar utbud och konkurrens skapar ännu fler produktalternativ. Jag är inte särskilt ett fan av den här typen av färdigmat: det är gott, men förmodligen skadligt. Själv köper jag bara pizza och ibland nuggets.

Om vi ​​pratar om såser finns det också en miljon alternativ här. Amerikaner älskar också alla sorters pickles, och de gjorde till och med ett populärt mellanmål av inlagda gurkor i form av sås. Jag pressade lite pickles på en köttbit.

Kött. Fläskkotletter, ribeye-biffar och nötfärs. Bland det ovanliga säljer de det här, bland annat i form av korv.

Jo, kokt fläsk, skinka och liknande delikatesser. Någonstans finns det en rad för bulk, men du kan ta de förpackade prylarna direkt. Hela skinkor är också populära, de köps lagom till julbordet. Till Thanksgiving en kalkon, till jul en gris.

Stort urval av kryddor. Detta är ungefär en tiondel, bara två små hyllor träffade. Kryddor är indelade i två kategorier: för amatörer i köket och för proffs. I det första fallet skriver de på förpackningen vilken specifik rätt påsen är avsedd för.

Konservert kött och grönsaker. Jag kommer specifikt att fokusera på SPAM, för vilken ära jag en gång gjorde en video, någonstans i en övergiven stad i Montana.

En hel lång hylla med frukostflingor, flingor, kuddar och liknande. Amerikaner i alla åldrar är fans av detta.

Pommes frites. Jag slutade äta dem för länge sedan, men förpackningen är verkligen lockande. Chips här äts aldrig torr, alltid med någon sorts sås (dipp), som det också finns en stor variation av.

Det här är något jag bara inte kan vägra...beef jerky. Alla män i Amerika älskar att äta dessa torkade nötköttsbitar. Men lite dyrt...tio spänn för ett stort paket som ändå hamnar i magen

Ostdiskar. Ost av ett dussin olika typer är nödvändigtvis förpackad. Som du redan förstår är amerikaner noggranna med omslag. Tillverkaren måste vara visuellt igenkännbar och synlig på långt håll. Tja, de fyra mest grundläggande typerna av ost: vanlig, skivad (det finns också ostskivor), riven, ostpinnar, mexikansk osyrad ost, liknande vår Adyghe...

Yoghurt. Nästan alla av dem säger att de har låg fetthalt.

Philadelphia ost. Bagels placerades bredvid dem - runda bullar med ett hål i mitten, men inte bagels. Och dessa bagels med mjukost är en riktig frukostfröjd, jag säger er!

Det finns också en hel stor hylla med bröd, även om vi enligt min mening har mer variation. Faktum är att det helt enkelt finns bröd från olika tillverkare här: här är det mestadels helvitt. Det finns råg, men den når inte nivån på rysk svart eller borodino. Och mexikanska tunnbröd är också populära.

Mjölk säljs i stora flaskor. För det finns ett annat måttsystem: inte liter, utan gallon. Tack vare fallande oljepriser är bensin nu billigare än mjölk i USA.

Ägg. Det finns inget att tillägga här.

Alla typer av läsk och andra skadliga drycker. På övervåningen finns bärbara kylskåp. Mycket viktigt i varmt väder.

Ölhyllor. Öl är den enda alkoholen som kan köpas på Walmart eller i någon butik förutom en specialbutik för alkohol. Jag kan inte säga för alla stater, men detta är exakt fallet i Virginia. Mycket öl. Amerikaner är den andra ölnationen som jag respekterar. Bland annat för att de tog det bästa från de främsta bryggarna på planeten – belgiarna. Förmodligen ingen annanstans förutom dessa länder kommer du att hitta en sådan mängd olika öltyper. Och igen, gillar du tjeckisk pilsner? Här är tjeckiska för dig. Gillar du engelska ale? Till din hälsa, drick! För speciella perversa säljer de även Baltika i ryska butiker.

Du kan gå längs matvägarna i oändlighet, men jag avslutar, annars kommer det här inlägget att dra ut på tiden. Walmart säljer en massa andra saker. Kläder till exempel. Inte särskilt moderiktigt, men ganska praktiskt och billigt. Jag köper bara trosor och strumpor där, och sedan tre år tillbaka och i stora mängder. Tja, deras T-shirts är roliga. I år har modekollektionen T-shirts med galna katter. Jag provade till och med en, men av någon anledning köpte jag den inte...

Inför vinterlovet är det också många som kommer till Walmart för att köpa presentkort. Det som av någon anledning aldrig slog igenom i Ryssland, i USA, är nästan den viktigaste gåvan till vänner, men inte särskilt nära. Varje kedja av restauranger och butiker har sina egna kort. Visste du att din kompis älskar att gå på Outback Steakhouses? Ge honom ett kort på $25. Detta räcker för att han ska kunna ta med sin fru till en restaurang, det är exakt det belopp som en middag för två brukar kosta. Det finns även förbetalda bankkort. Vet du inte vad jag ska ge bort i present, men kontanter i ett kuvert är oanständigt? Ge ett Visa eller MasterCard, personen bestämmer vad han ska köpa.

Vi är klara med Walmart här. Det är en vanlig butik, eller hur? Herrar snobbar, lugna ner dig och gå minst en gång, det är inte så läskigt där

Som jämförelse ska jag visa dig en annan stor stormarknad. Det är också ganska "folkligt" och kallas Costco. Detta är en analog till vår Metro: Cash&Carry, liten grossist. Det finns också ett kortåtkomstsystem, men alla kan få ett, du behöver bara betala $55 i medlemsavgift per år. Eller bara betala med ett American Express-kort, de har ett gemensamt avtal.

Ja, jag glömde berätta när jag var på Walmart att här vid ingången till varje butik finns en rad med elvagnar som vem som helst kan ta. De är avsedda för äldre och funktionshindrade, men jag upprepar: vem som helst kan ta dem. Du kommer inte att behöva tillhandahålla några certifikat.

Costco säljer också allt under solen, från matvaror till kläder. Det finns ett knep med kläder: till skillnad från Walmart kan du hitta "märkta" artiklar här till mycket låga priser. Kläder säljs styckvis.

Men du måste köpa mat i lösvikt, flera stycken. Eller bara ett stort specialpaket. Den här burken Philly eller ketchup håller dig ett år!

Presentkort här är också mer lönsamma: till exempel fyra för 25 blir inte 100, utan 80. Och kakorna här är fantastiskt läckra! Jag ger råd om en bra present till en amerikan: du kan ge honom ett så moderiktigt duschhuvud för alla tillfällen. Troligtvis kommer han att ha en standard. Men här förstår de ingenting om vanliga duschar: vattenkanna är inte ens avtagbar utan skruvas fast i väggen! Men det här är ett separat samtal, jag kanske skriver ett inlägg om typiska amerikanska bostäder.

Och det kan vara mer lönsamt att köpa hushållsapparater här än någon annanstans. Det är bara det att Costco har några hemliga avtal med leverantörer, de gör till och med specialversioner för dem. Även om det fortfarande är billigare på Amazon. I princip köper nästan alla utrustning online idag.

Stora paket med choklad och kakor.

Hörn av det hungriga såret. Precis som i Auchan är det bara här som den här snabbmaten är minst sagt god. Och här är en annan liten sak om Costco: det finns inga plastpåsar här. Ta med din egen eller ta dessa lådor gratis. Det är ingen idé att förstöra naturen. Jag minns hur jag en gång i en rysk stormarknad blev utropad när jag ville ta en tom, ägarelös låda för att lägga mat i den.

+ 0

+ 0

+ 0

+ 0

USA är ett så obegripligt och lockande land för många ryssar. Amerikaner anses vara den fetaste nationen i världen. Var fjärde amerikansk medborgare är i en eller annan grad överviktiga. Invånare i utlandet älskar att äta. Låt oss ta reda på vilken som är bäst.

Fried chicken ligger stabilt på femte plats i rankingen. Kyckling fylld med grönsaker och ris, friterade vingar och till sist den välkända julkalkonen. Det är osannolikt att sådan mat kan kallas hälsosam, eftersom cancerframkallande ämnen uppträder vid stekning i vegetabilisk olja.

Jordnötssmör säljs överallt i Amerika och är mycket populärt bland befolkningen. Finns i form av olika pastor, ofta i kombination med sylt. Amerikaner älskar att äta smörgåsar med denna pasta och lägga till den i nästan vilken maträtt som helst. Trots fördelarna med denna produkt är den i första hand mycket allergiframkallande. Allergier orsakade av jordnötssmör är ofta dödliga. Det bör inte användas av personer med astma, artrit och blodproppsproblem.

De tre bästa är färdiga med blodigt kött. På många restauranger kan du beställa kött av vilken stek som helst - från välstekt till lätt rosa med blod. Men det kommer att verka för konstigt för oss när en liten flicka eller mormor, efter att ha lagt en beställning, på en restaurang tillägger: "Du behöver inte steka länge. Ju mer blod det är, desto bättre. Det blir väldigt bra om kocken häller mer kött på toppen.” Amerikaner är förmodligen dåligt informerade om de allvarliga sjukdomar som kan drabbas av att äta dåligt tillagat kött. Men det är deras val.

Amerikaner lagar nästan aldrig mat hemma, även om varje hemmafru drömmer om att ha ett så utrustat kök. På grund av sin upptagenhet eller lättja föredrar amerikaner att köpa halvfabrikat som kan tillagas direkt i mikrovågsugnen. Mångfalden av halvfabrikat i butiker kommer att förvåna alla fantasier. Även alla frukter går att köpa frysta året runt. Våra landsmän som har provat dessa bär konstaterar dock att smaken är gummiaktig och knappast kan jämföras med nöjet att äta färsk frukt och bär.

Ledaren för betyget kommer sannolikt inte att överraska någon. Amerikanernas favoritmat är snabbmat. Hamburgare fyllda med olika ingredienser och av en sådan storlek att jag tänker: "Vilken sida ska jag närma mig det från så att detta mirakel får plats i min mun?" Varmkorv, popcorn, pommes frites, cheeseburgare, en mängd olika pizzor och chips. Det har pratats mycket om hälsoriskerna med sådana produkter under lång tid. Men trots det höga kaloriinnehållet absorberar den fetaste nationen dem med stort nöje i otroliga mängder.

Elena Wyatt (USA): Livet i Amerika: vad amerikaner äter - frukost, lunch, middag

.

Frågan är förstås intressant... Speciellt om man tittar på några amerikaner av helt enorm storlek.

Del ett: frukostar

Så dagen börjar med frukost. Eller rättare sagt, för många amerikaner – från en kopp kaffe. Dessutom är det från en kopp, inte en kopp. Kaffe tillagas i elektriska kaffebryggare. Jag skulle inte säga att jag är nöjd med smaken av kaffe i amerikansk stil; för mig själv föredrar jag att laga kaffe på traditionellt sätt eller i en speciell kubansk kaffebryggare. Kubanska restauranger har bättre kaffe än amerikanska. Vissa dricker det svart, men de flesta dricker det med mjölk eller grädde. Vissa föredrar juice, medan andra dricker kaffe först och sedan juice. Te på morgonen är impopulärt.

Om du äter frukost hemma kan det vara något som är väldigt enkelt att göra. Spannmål med mjölk, till exempel, här kallas de "flingor". Det finns ett stort sortiment av dessa spannmål - med russin, torkad frukt, nötter ... Det är helt enkelt omöjligt att lista allt. Det kan också vara en smörgås med skinka eller korv, kokta ägg, en omelett, stekta baconbitar, bullar med smält ost. I söder är något som vetegröt mycket populärt - det kallas "gryn".
Jag känner till ett roligt fall när en av min mans militära vänner (de tjänstgjorde tillsammans i militärflyget, bästa vänner till denna dag) hade smeknamnet "Grit" på grund av sin sydliga accent. Nu intar Barry (hans riktiga namn) en ganska hög position. Förra sommaren, när vi besökte honom i North Carolina, kallade min man honom av ett överflöd av känslor vid smeknamnet från sin ungdom - Grit. Båda skrattade, ingen blev förolämpad av någon... Båda var glada över att minnas sin ungdom.

Alla amerikaner äter inte nödvändigtvis frukost hemma. Den genomsnittlige amerikanen är van vid att äta ute. Restauranger här motsvarar till största delen det avsedda syftet - att mata människor - det vill säga, det är platser där människor kan få en mättande och välsmakande måltid och den här branschen, måste sägas, är mycket väl utvecklad. Till exempel kommer en anställd eller arbetare till en restaurang på morgonen för att äta frukost. Eller på lördag eller söndag går familjen till en restaurang för frukost, eftersom ingen vill laga mat. På lördag eller söndag serveras både frukost och brunch. Eller så reser du och bor på hotell... Spannmål med mjölk erbjuds vanligtvis till frukost på restauranger på mellanklasshotell.

Hotellrummen har vanligtvis kaffebryggare, och du kan göra ditt eget kaffe på morgonen och sedan dricka en kopp till i restaurangen. Förutom flingor erbjuder hotellrestaurangerna bullar, smör, sylt och frukt. De kan erbjuda kex med sås. Jag kommer inte att glömma tiden då jag en gång misstog samma sås som soppa och tänkte äta den. Min man frågade mig vad jag gjorde? Jag säger att jag ska äta soppa. Och han säger, det här är inte soppa, utan sås till kex. Tja, sås, så sås. Dessutom tänkte jag hälla samma sås i en flingbunke. I allmänhet skrattade vi länge...

Vissa hotell erbjuder våfflor till frukost, med våffeljärn och våffelmix i koppar. Du häller blandningen i våffeljärnet och gör dig färska våfflor. När jag såg hela den här proceduren ville jag plötsligt inte ha de där våfflorna, även om de är väldigt goda, speciellt med smör-lönnsirap... De kan också erbjuda en omelett med alla typer av fyllningar - kött, grönsaker, svamp. Bröd rostat i en brödrost. Definitivt juicer.

Det är också väldigt viktigt för mig att man överallt, tillsammans med socker, kan hitta sötningsmedelsersättning på borden. Jag använder till exempel Splenda istället för socker, vad kan man göra – en bra figur kräver uppoffringar! Om du bestämmer dig för att ta ett mellanmål på språng i bilen, så finns det många butiker till din tjänst, vanligtvis på bensinstationer, där du kommer att erbjudas samma kex med sås eller i form av smörgåsar med stekt bacon, korv, något annat, och diverse bullar.

Om du bestämmer dig för att äta frukost på en restaurang, är den mest populära typen av frukost alla sorter av stekt potatis, ibland blandat med bitar av korv och grönsaker. Vanligtvis är dessa riven potatis - "strimlad potatis" eller "hash browns", eller snarare, alla typer av dess varianter, samma omeletter, våfflor, bullar, stekt korv och bacon.

Ofta på restauranger erbjuder de samma gröt till frukost - "gryn". Kubanska restauranger har goda varma smörgåsar till frukost. Läckert kubanskt bröd med ett lager av smält ost. Jag skulle vilja göra en reservation direkt: varje stat har sina egna traditioner, jag beskriver sydstaternas traditioner, eftersom den ligger närmare mig. Och vidare. Jag pratar inte om dyra restauranger och hotell, bara platser som vänder sig till den genomsnittlige amerikanen. Naturligtvis, på dyra restauranger kan de servera dig ägg till frukost"benedict", och mycket mer, men jag vill återigen upprepa att jag fokuserar på den genomsnittlige amerikanen, som är majoriteten...

Del två: Luncher

Så, vi sorterade ut frukostarna. Eller rättare sagt, de åt frukost och gjorde sitt jobb - åt alla håll. En del går till jobbet, en del går och handlar, några besöker vänner, i allmänhet har alla sina egna planer. Jag personligen tycker ibland före lunch att gå till ett litet kafé i europeisk stil som nyligen öppnade i vår stad . Espresson där är förvånansvärt god! Och de säljer även tyska bakverk där, åh, jag kunde äta allt med mina ögon, eller, som vi säger i Ukraina, även om jag inte åt det, skulle jag bara ta en tugga. Men jag måste hålla tillbaka mig på grund av min figur. "Och det här är vad du kallar livet?", som man säger i Odessa... Men det här är en utvikning från ämnet.

Jag återvänder till luncher, jag menar middagar. Valet här är också enormt! Du kan äta något hemma, till exempel en smörgås. I många familjer här i söder är det brukligt att dagens huvudmåltid är middag. Till frukost och lunch bryr de sig inte så mycket om att laga mat. Smörgåsen är den mest populära typen av hemlagad lunch. Det kan också vara en sallad till exempel. Jag gör ofta en sallad på tomater, gurka, sallad och kyckling till lunch. Ibland byter jag ut kycklingkött mot konserverad tonfisk. Det finns ett stort utbud av bensinstationer, jag föredrar "Ceasar", min man gillar något mer exotiskt, till exempel "Russian dressing". Jag tillsätter även torr mandel i salladen, samt bitar av torrt bacon.

I samband med de olika salladsdressingarna i Amerika kom jag ihåg en historia som min vän Svetik en gång berättade för mig. Hon pratade med en amerikansk kvinna om kulinariska ämnen. En amerikansk kvinna frågade vilka salladsdressingar du använder i Ryssland? Varpå Svetik svarade att det var majonnäs och gräddfil. Amerikanen förstod inte och frågade igen och sa, är det allt???

Även på restauranger eller kaféer, innan de serverar en sallad, kommer de att fråga dig vilken dressing du föredrar? Eller, om det är en buffé, gör du din egen sallad av de hackade grönsakerna som erbjuds och klär den efter smak. Dessutom är min favoritlunch hemma gwokomoli, som äts med majschips. Förresten, chips med olika tillägg till dem, som kallas "dip" här, d.v.s. det här är vad du doppar chippet i eller sätter på det innan du stoppar det i munnen, också väldigt populärt. Det finns ett ofattbart antal varianter av samma "dipp". "Gvokomoly" är bara en av dessa "dippar" för chips. För att förbereda "gvokomoli" på detta sätt: finhacka avokado, tomater, salladslök, tomatillo (något som våra små gröna tomater), selintro (som vår persilja), pressa saften av en grön citron i det hela, tillsätt salt, tillsätt en liten (mycket kryddig), finhackad galopinopeppar. Blanda allt. Allt, den obeskrivliga fräscha smaken av "gvokomoli", är klart. Som en av våra gäster en gång sa när jag fick en stor skål med "gvokomoly" - man kan aldrig få för mycket "gvokomoly". Förresten, Florida avokado är större och godare än mexikanska. Min svärmor har ett avokadoträd på sin trädgård, och hon förser oss ständigt med dessa fantastiska frukter. Så under säsongen har jag "gvokomoli" - nästan varje dag. Avokado är också väldigt nyttigt.
Chips med olika "dipp" kan också användas som mellanmål före middagen. De där. inte en självständig måltid, utan ett så kallat "mellanmål".

För arbetande människor är luncher på språng mycket populära. De där. Du kan till och med beställa mat från snabbmatsrestauranger utan att lämna bilen med hjälp av "drive thtough"-systemet. Detta kan vara alla sorters smörgåsar, hamburgare, cheeseburgare och andra varianter av alla sorters hamburgare, pizza och kycklingbitar stekt i deg med pommes frites. Allt detta kompletteras med antingen Cola, eller te, vanligtvis iste, eller annan dryck, eller "shake" efter önskemål.

Förresten, under tre år av att ha bott i Amerika har jag aldrig varit på McDonald's! Jag är allergisk mot dem. En gång, när jag bodde i Ukraina, reste jag ofta till Kiev i affärer. Mitt favoritställe för lunch var McDonald's på Khreshchatyk, som nyligen hade öppnat. Jag var så beroende av den här maten, som då fortfarande var ny för oss, att jag inte märkte hur jag hade gått upp ett par extrakilon. Sedan dess har alla McDonalds i mina tankar förknippats med en bortskämd figur.

Efter den diet som är på modet i Amerika enligt Dr. Atkins system (en lågkolhydratdiet, jag försöker hålla mig till den själv), erbjuder många restauranger dig ett alternativ. Till exempel istället för bröd - samma hamburgare insvept i sallad. Eller på restauranger i "bar"-systemet, där rätter serveras, och du väljer allt du vill själv, efter att tidigare ha betalat till exempel 7-15 dollar, finns det en annons som för dem som är på diet enligt Dr. Atkins system - fat med röda fördelningsskedar, för alla andra - med svarta. Samma annons finns på thailändska restauranger. Men det är annorlunda där: kryddiga rätter med röda skedar, vanliga rätter med svarta. På något sätt läste jag det inte och serverade mig mat med en röd sked. Åh, och det var kryddigt!

Förresten, om nationella restauranger. Det finns så många restauranger i USA! Kinesiska restauranger verkar finnas överallt. Jag vet inte om en plats där de inte skulle vara där. Jag gillar verkligen det kinesiska köket, jag äter ibland lunch på kinesiska restauranger och barer, även om detta inte är min kost. På sådana restauranger, se till att lägga på ditt bord kakor i form av ett horn, inuti vilket det finns en lapp med en spådom. Brasilianska restauranger, thailändska, tyska, japanska, italienska är mycket bra.

På typiska amerikanska restauranger finns det som regel flera typer av sallader, kött, fisk, tillbehör och desserter att välja mellan. Om det här är en grillrestaurang kan du beställa till exempel en smörgås med grillad kalkon. "Sea food restauranger" är mycket bra. Jag försöker undvika "Fry house" restauranger där de serverar allt stekt. Även om det är gott är det hårt för magen. I dyrare restauranger kommer du att erbjudas, följaktligen, mer raffinerade rätter. Men, som i min tidigare artikel om frukost, fokuserar jag på den genomsnittlige amerikanen, som är majoriteten här. Och icke-genomsnittliga amerikaner spenderar som regel inte mycket tid på lunch och lämnar dagens huvudmåltid för kvällen. Men middag är ett annat ämne.

INTE RIKTIGT PÅ ÄMNET, MEN OCKSÅ RELATERAT TILL MAT. HUR ODLAR MAN ANANAS HEMMA? Väldigt enkelt. Köp en ananas i en butik, skär av toppen med grönt och plantera den i en kruka med jord. Ananasen kommer att slå rot, börja växa, och sedan kommer frukt att dyka upp på den. Personligen är det så här jag odlade ananas. Svetik lärde mig, så vi kan anta att det här är hennes kunnande. Och i år har min svärmor redan odlat två ananas på detta sätt.

Del tre: Middagar

Nåväl, dagen gick obemärkt förbi, i affärer och problem. Det närmar sig kvällen och du måste tänka på dagens huvudmåltid - middag. Som jag redan skrivit är det i många familjer här i söder som middagen står i fokus.

Låt oss börja med att du kan äta middag hemma. Som regel har varje familj en grill som de lagar grill på - kött på grillen. Det verkar för mig att denna typ av köttberedning nu är den mest populära i Amerika. Nötkött är den vanligaste typen av kött, det verkar som om biffar, som hamburgare, är amerikanernas nationella mat. Dessutom säljer stormarknader ett stort antal varianter av biffkött, som skiljer sig i pris beroende på dess kvalitet. Köttet är redan skuret i portioner, allt som återstår är att lägga till kryddor, kasta det på grillen och steka, borsta det med jämna mellanrum med biffsås med en speciell borste.

Vill du spara pengar kan du köpa kött i stora bitar och skära det själv. Det är mer krångel, men det fungerar billigare. Efter nötkött när det gäller popularitet kommer kyckling. I stormarknader är urvalet av kycklingar helt enkelt enormt - hela kycklingar, kycklingar, bitar, ben och bitar utan skinn...

Grillade kycklinglår är mycket populära. Benen är förmarinerade i en av de speciella marinaderna, som det också finns en stor variation av här, och kryddor tillsätts. Min man lagar en hel kyckling mycket välsmakande på grillen, efter att ha spett den på en burk öl. Det ska sägas att det främst är män som lagar kött på grillen. Amerikanska kvinnor gick generöst med på att ge dem dessa befogenheter.

Näst i popularitet är fläsk. Återigen, i snabbköpet finns alla sorters fläsk! Du kan köpa redan hackade bitar (fläskkotletter), och redan marinerad filé, och en stor bit av bakbenet, i allmänhet, vad du vill.

Att besöka köttavdelningarna i stormarknader är ett nöje. För mig i alla fall eftersom jag aldrig gillat att skära kött, men här är allt rent och snyggt, ingen smuts vid skärning.

En separat konversation om slaktbiprodukter - lever, tungor, njurar och så vidare. Orgelkött är inte populärt i Amerika, det är inte lätt att hitta på rea och få människor köper det. Jag älskar verkligen nöttunga, jag hittade den nyligen i en av stormarknaderna och köpte två. Kassörskan tittade på mig förvånat när jag betalade för mina inköp! På stora helgdagar förbereder jag Olivier-sallad, i vilken jag istället för kött lägger kokt nöttunga (enligt min mammas recept). Jag minns en gång vi hade gäster, så min man bad att inte prata om att det var tunga i salladen! De säger att de inte kommer att äta. Detta är den föraktfulla attityd amerikaner har mot slaktbiprodukter!

Samtidigt har de ätbara ormar! Det är sant att inte alla äter ormar heller. Min man berättade för mig en historia om hur hans mamma en gång var värd för en bankett för gäster, och han - utan att hon visste det - lagade en orm och serverade den till gästerna. Alla gillade det, ingen förstod någonting. När min man berättade för min mamma vad han hade gjort visste hennes ilska inga gränser. Hon pratade inte med honom på flera veckor.

Vi har en rodeo här en gång om året där de serverar kokta ormar. Min son fortsätter att försöka prova den här rätten, men jag gör motstånd eftersom jag tror att jag kommer att få en stroke när jag ser på min son som äter ormkött.

I Florida äter de inte bara ormar, utan också alligatorer! Nu kommer vänner till oss på Thanksgiving, och Joe (förresten, hans farfar var rysk, och resten av hans släktingar är från Sicilien) tog med alligatorkött, hävdar att det är väldigt gott och kommer att mata mig med detta " lycka". Jag var inte säker på om jag skulle försöka, men jag vågade ändå. Men mer om detta.

TACKSIGELSEMENY ELLER NÅGRA RECEPT FRÅN JOE

Traditionsenligt firar vi Thanksgiving med ett stort sällskap utomhus - på jaktmarkerna. I slutet av november är det invigning av hjortjakten, så vi har många gäster vid denna tid. Min man är en ivrig jägare, men jag gillar inte att jaga, jag tycker synd om stackars djur, så jag stannar ofta i staden och kommer bara ibland för att chatta med vänner.

Min man med Anthony

Den traditionella Thanksgiving-rätten är kalkon. Min man bakar vanligtvis kalkonen i ugnen, först fyller den med en speciell fyllning - majsbrödsmulor blandat med svamp, ibland ostron. I år kokade Bob kalkonen, han stekte den som vi steker munkar, det vill säga han lade den i en stor panna med kokande jordnötsolja och efter 45 minuter var den enorma kalkonen klar. Det blev väldigt gott, men lite tungt i magen.

Joe lagade viltkött och alligatorkött som han hade tagit med sig från Florida. När jag tittade på Joe, tänkte jag på vilken intressant sak genetik är! Joe är 25 år gammal. Hans farfar är rysk, resten av hans släktingar är amerikaner av siciliansk härkomst. Till utseendet är Joe en riktig rysk kille, jag hittade en liten siciliansk i hans utseende. Hans karaktär innehåller också egenskaper som är inneboende i de bästa representanterna för ryska män - tillförlitlighet, lugn, noggrannhet, återhållsamhet och i viss mån blyghet, vilket inte alls är typiskt för amerikaner, särskilt för sicilianer. Och även en mycket respektfull inställning till kvinnor. Och hur han lagar mat!
Joe lagade viltkött så här. Jag doppade små bitar i ägg, rullade dem sedan i mjöl blandat med salt och peppar och stekte dem sedan i rikligt med jordnötsolja. Sedan lade han köttet i en kastrull, hällde i apelsinjuice och puttrade tills det var kokt. Det var otroligt gott! Den andra dagen är ännu bättre än den första, eftersom köttet är mer mättat med apelsinjuice.

Joe med min son Dima Malikov

Joe lagade alligatorkött på detta sätt. Han lade bitar av ätbar alligator (i Florida äts inte alla alligatorer, utan bara en viss typ, köttet är väldigt vitt) i kefir ett tag, rullade sedan i mjöl med salt och peppar och stekte i en stor mängd jordnötsolja. Jag vågade testa och gillade den verkligen! Det smakar kyckling, men lite segare.

Dessutom lagade vi potatismos med sås och grönsaker. Chokladkakan köptes i butik. Min svärmor ringde och önskade mig en Glad Thanksgiving. Som alla kvinnor älskar vi verkligen att diskutera något eller någon med henne. De började prata om unga killar som de kände från Miami och svärmor sa att hon verkligen gillade Joe och att han var överlägsen jämfört med andra killar. Till detta utbrast jag stolt: "Ja, självklart, Agnes! Han är ju trots allt till hälften ryss!"

Jag är ett stort fan av skaldjur. Urvalet här är mycket bra. Det finns 6-7 typer av räkor som säljs ensamma. Det finns små räkor, och det finns helt enkelt jättelika. Dessutom finns det lokala, och det finns också importerade - från hela världen, från Taiwan, till exempel. Odlad lax är väldigt populärt, men jag skulle inte säga att det smakar särskilt gott. Vild lax från Alaska finns ibland till försäljning. Den här laxen är bättre. Tonfisk och annan lokal fisk är bra. Hummer är mycket välsmakande, men de är dyra.

Väl på fiskavdelningen såg jag grodlår till salu. Jag ville prova det. Jag köpte den och förberedde den. Smaken var ganska normal, men jag tänkte hela tiden på att jag åt grodlår och jag mådde illa av dessa tankar. Jag dras inte längre till sådana experiment.

Det är väldigt svårt att hitta kaninkött på rea, jag lyckades bara tillaga kanin i gräddfil några gånger. En gång var det en vild kanin, som sköts, slaktades och fördes till mig av jägarna. Jag lagade det och de provade kaninkött för första gången i sitt liv.

Förutom kött tillagas sidorätter, grönsaker och sallader till middag. Potatis i söder är inte lika populära som de är här, bönor är populärare, det finns lika många sorter av dem som det finns metoder för att förbereda dem. Det enklaste är att köpa en burk halvfärdiga bönor i snabbköpet, hälla dem i en speciell behållare (de säljer engångsartiklar, använder dem och slänger dem) och lägg baconbitar ovanpå. Allt detta bakas i ugnen. Bönorna är mycket goda, söta i smaken. De säljer också speciella uppsättningar av bönor för soppa. Det är vad de kallar det - "Soppa av sju sorters bönor", till exempel. Dessutom innehåller förpackningen detaljerade instruktioner för att tillaga denna soppa. Som regel åtföljs alla produkter av sådana instruktioner.

Majs är populärt i söder. Majsmuffins förbereds ofta, för vilka en färdig blandning säljs, enligt instruktionerna behöver du bara lägga till mjölk och ägg. Populära grönsaker inkluderar broccoli, brysselkål, squash (något som små pumpor) och zucchini. Tomater är mycket populära. Min man förbereder en sorts kebab av bitar av nötkött, kyckling, champinjoner, speciella mycket små lök och samma mycket små tomater och potatis. Allt detta är uppträdt på metallstänger och grillat. Det visar sig mycket välsmakande.

Till efterrätt äter de som regel fruktkakor; ostkakor och glass är mycket populära. Dessutom finns det också ett stort antal varianter av allt detta. Jag personligen gillar verkligen key lime pie, men jag får sällan tillräckligt till efterrätt längre.

Jag är alltid positivt överraskad över hur välutvecklat matsystemet är i Amerika! Att laga mat här är inga problem alls, även för de som inte gillar att göra det. I butiker kan du alltid välja produkter baserat på din ekonomiska förmåga och graden av kärlek till matlagning. Eller så kan du ha det trevligt på en restaurang. Men detta är ett separat stort ämne.

Med vänliga hälsningar,

När du hör orden "mat i Amerika" dyker bilder av chips, popcorn, hamburgare och Coca-Cola upp direkt framför dina ögon. Ja, allt detta leder definitivt till fetma och är inte helt hälsosamt. Men det är en myt att tro att den genomsnittlige amerikanen äter hamburgermackor och dricker läsk till frukost, lunch och middag. Amerika gav världen sådana rätter som Caesarsallad, pannkakor, muffins och äppelpaj. I den här artikeln kommer vi att berätta vad en turist i USA bör prova.

Det här landet är enormt, och det är omöjligt att tala om det amerikanska köket som en enda monolit. Befolkningen i USA består av ättlingar till irländare, tyskar, fransmän, italienare, judar, spanjorer, afrikaner och, naturligtvis, ursprungsbefolkningar, indianer. Alla dessa människor som en gång immigrerade till Amerika tog med sig de gamla recepten från sina mormödrar till sitt nya hemland. Därför är det nationella köket i USA en slags fusion av kulinariska mästerverk från många nationer.

Allmänna egenskaper hos amerikansk mat

"Tid är pengar" - denna maxim har blivit en slogan för folket i USA. Det är inte brukligt här att spendera timmar med att äta en måltid, som man gör i Europa. På de flesta restauranger äter folk sin beställning och går. Att bli distraherad av matlagning innebär att slösa tid (och därmed pengar). Av de många recept som emigranter från den gamla världen tog med till USA, var det därför bara de som inte tog mycket ansträngning rot.

Att göra dumplings, göra judisk fylld fisk, stå vid spisen i timmar och förbereda borsjtj - det här är inte för den amerikanska hemmafrun. Men att lägga en halvfabrikat i mikrovågsugnen, lägga en kotlett med grönsaker mellan två brödbitar - det här är det! Därför fotograferas mat i Amerika ofta i form av smörgåsar, pommes frites och Coca-Cola – omöjligt att skilja från menyn på McDonald's. Men många invånare i USA hinner inte ens med att tillaga grundläggande rätter. Det finns hela sociala skikt av stadsbor som uteslutande äter på kaféer.

Samvetsfrihet och matfrihet i Amerika

Representanter för många nationaliteter bor i USA. Några av deras representanter följer religiösa dieter. Därför kan du i butiker och kaféer hitta kashrut, halal och andra rätter. I Amerika är det nu på modet att vara vegetarian. Människor som utövar det är väldigt stolta över det. De meddelar att de är vegetarianer (eller deras radikala vingveganer) direkt efter att de träffats. Dessa människor älskar att laga sin egen mat.

I Amerika är det också extremt populärt att bekämpa fetma. USA-invånare älskar att prata om hälsosam och kalorifattig mat lika mycket som de älskar att prata om hur mycket de värdesätter träning. Men i praktiken sker alla dessa samtal över mjöliga och feta hamburgare, som amerikaner sköljer ner med Budweiser-öl. För att på något sätt jämna ut klyftan mellan teori och praktik dricker de Coke Light utöver vad de äter. Grill är den enda matlagningsmetoden som människor i USA verkligen gillar. I parker, i anvisade områden nära vägar, finns det områden där det finns grillar för grillning. Sådana grillapparater finns i nästan alla amerikanska hem.

Rätter populära i hela USA

En turist behöver inte nödvändigtvis prova street food i Amerika. I allmänhet skiljer det sig inte mycket från europeisk snabbmat. Samma shawarma, kinesiska eller indiska billiga kaféer, pizzerior och försäljning av hamburgare eller varma korvar. Men det finns också nyanser. Så i Amerika gillar de verkligen kyckling stekt i ströbröd. De vet hur man gör det här perfekt - krispigt på utsidan och mört på insidan.

En annan egenskap hos amerikansk snabbmat är frukost. Som redan nämnts har många stadsbor i USA inget kök alls. De äter även frukost i snackbarer. Kaffet de gör är så som så, men de serverar läckra bakverk till det. Många känner till Donuts-munkar, liksom lätt fuktiga och mättande muffins med en mängd olika fyllningar. De tillagas också på europeiska matställen, såväl som i den globala McDonald's-kedjan. Men du kommer inte att smaka pannkakor med lönnsirap någon annanstans utanför USA. De skiljer sig från pannkakor genom sin fluffiga struktur. Och från pannkakor, vilka pannkakor liknar bara i utseende? mör deg.

Vad man ska prova i USA från produkter

En annan populär mat i Amerika som säljs i varje butik är jordnötssmör. Denna produkt är extremt tillfredsställande, vilket är anledningen till att vegetarianer älskar den. Men köttätare är också väldigt förtjusta i det. Amerikaner gör smörgåsar med jordnötssmör och breder detta smör på rostat bröd. För en oförberedd europé verkar smaken av denna produkt något konstigt - den är så trögflytande, söt och salt. Men du kommer inte att gilla bara den första smörgåsen. Innan du hinner avsluta det kommer din hand att nå den andra.

En annan produkt som är populär i hela USA är Spray Cheese. Vispad ost säljs i aluminiumburkar, som öl. Den köps för att göra en fyllning till bakverk eller som en rik sås till kokt potatis.

Hamburgare

Dessa lager smörgåsar har blivit en nationell mat i Amerika. Men vi måste ge dem kredit: de är mycket godare här än någon annanstans. Hamburgare i USA är gjorda av nötkött, fläsk och fisk. Det händer att de för amerikanska gourmeter lägger krabbakött eller camembert-ost mellan två bullar.

Tror du att du blir överviktig av att äta hamburgare? Marknadsförare kände till amerikanernas totala kamp mot fetma och utvecklade en smörgås utan bröd. Hela fyllningen läggs mellan två salladsblad. Smörgåsar görs på en mängd olika sätt. Ibland lägger de i fem kotletter. Ibland ersätts de med vällagade biffar. I allmänhet vet de hur man gör kött i Amerika. Men biffarna är bäst i Texas.

Var man kan äta i USA

Amerikanska snabbmatsrestauranger som McDonald's, Burger King, Kentucky Chicken och andra är inte de enda där du kan äta. Det billigaste materbjudandet är små kaféer som drivs av nyligen anlända emigranter. Därför, i vilken stad som helst i USA har du dig kommer att ha en chans att prova ungersk gouyash, polsk zurek, japansk tiriyaki, mexikanska burritos och andra mästerverk av världsköket. Portionerna är enorma och priserna är mer än överkomliga.

Fördelen med sådana nationella kaféer är att alla dina oätna måltider kommer att packas i en "Doggy Bag". Nästan alla sådana anläggningar, och inte bara pizzerior, har bud som levererar din beställning hem till dig. Men den mest populära offentliga cateringplatsen anses vara Buffett Cafe. Du betalar för inträdet och all tillgänglig mat är tillgänglig för dig utan någon begränsning. I Amerika finns det åtminstone flera sådana anläggningar i varje stad. Men för speciella tillfällen i USA finns det också lyxiga restauranger med stilfull inredning som serverar rätter av hög kulinarisk förträfflighet.

Nordost

Amerikansk mat i denna del av landet ligger nära kanadensisk mat. De kulinariska traditionerna i USA:s norra granne är starkt influerade av Frankrike. Det är därför läckra bakverk, skaldjur och grönsaker är i fördel där. En turist bör definitivt prova mussla och skinksoppa med mjölkbuljong från Clam Chowder. Denna maträtt tillagas bäst i Maine.

Chicagos kulinariska signatur är... pizza. Men den påminner snarare om en calzonepaj med olika fyllningar inuti. Överallt i de nordöstra delstaterna älskar de skaldjur, som levereras till invånarna vid Atlanten. När du befinner dig i dessa delar behöver du helt enkelt prova "Clembake". Den här rätten är en stekpanna full av stuvade musslor. Kredit måste också ges till Oysters Rockefeller.

New Yorks kök

Kontorsplanktonet i Big Apple äter på små kaféer och dricker kaffe ur pappersmuggar. Men "högmedelklassen" har råd med något mer sofistikerat. New York producerar ständigt nya typer av rätter som är designade för att inte överraska med en fantastisk kombination av smaker, utan med originaliteten i former, färger och presentation. Blå glass eller glaserade kotletter på spett, cocktails i flera lager - allt detta kommer att gå med en smäll om det ser ovanligt ut.

Eftersom formatet för sådana fester är en buffé, är New York-rätter främst kalla aptitretare, desserter och drycker. Prova Orange Creamsicle-glass, het Broccoli Melts, fluffig Danish Baby pancake cake, glaserade köttbullspett, en club sandwich och, till jul, en julgransformad brownie-kaka. På toppen av modet för allt japanskt dök ett speciellt recept på amerikansk sushi upp i staden - "Philadelphia Rolls" med osten med samma namn. Det måste sägas att i New York kan du smaka den mest utsökta maten i USA.

Amerikanska nordväst

I denna del av landet gynnas kött mer än fisk. Nötkött är särskilt populärt där. Var noga med att prova Corned Beef, Reuben Sandwich på rågbröd och Köttfärslimpa i de nordvästra staterna.” Vilken mat äter amerikaner till frukost? Troligtvis kommer du att serveras "Khash". Det är en röra av stekt potatis, corned beef och ägg.

I den här delen av USA älskar de bourbon – en speciell amerikansk whisky. Destillatet dricks solo, alkoholhaltiga cocktails framställs på grundval av det (till exempel persikoslam), men det läggs också till olika sorters desserter. Du bör prova den kryddiga plommonsylten med bourbon, skomakare med frukt. Och vid jul i nordvästra delen av USA är det brukligt att dricka Egg Nog gjord på mjölk, ägg och kryddor. Ost gynnas också i dessa stater. Du kan också prova en cheeseburgare där i form av soppa.

Centrum

Den vanligaste livsmedelsprodukten här är majs, därför är det inte svårt att gissa vad de äter i Amerika i dess centrala delstater. Den genomsnittliga familjen från dessa delar har alltid majsbröd på bordet. På helgdagar bakas det med två sorters ost eller grönsaker. Istället för en varmkorv serveras du en "majshund" (majs på engelska). Till frukost äter de flingor gjorda av denna spannmål, häller dem med mjölk.

Popcorn och marshmallows är extremt populära där. Den senare är en marshmallow-liknande sötsak. Den är gjord av socker och majssirap. När du lagar marshmallows som grill, smälter bitarna och blir sega som kola. Till att börja med i de centrala staterna, beställ Corn Chowder, en soppa gjord av mosad majs och mjölk. Mellanvästern har traditionellt varit hem för invandrare från södra Italien. Därför influerades det regionala köket av matlagningen från Kalabrien och Sicilien. Du borde prova ravioli och pizza där.

Sydöst

I den här delen av Amerika liknar maten mer den hos de infödda indianerna än någon annanstans. Invånarna äter ofta majs, potatis och bakat kött. Grillrätter är extremt populära. Du bör prova Fried Chicken (friterad kyckling), kryddiga kycklingvingar a la Buffalo, tomatsoppa (en amerikansk version av spansk gazpacho), biffschnitzel (country fried steak) och rökt fläsk. Till frukost äter de pannkakor - fluffiga pannkakor.

Invånare i sydöstra USA älskar också skaldjur. Restaurangerna kommer att servera Shea Crab Soup och Maryland Crab Cakes. Ris odlas i denna del av landet. Därför har denna spannmål långa, medelstora, runda korn, vita eller bruna färger, och kommer ofta att finnas i det regionala köket. Den mest kända risdelikatessen är Jambalaya. Det varma klimatet gör att du kan odla exotiska frukter och grönsaker. Det är därför de klassiska "Äppelpaj" och "Cheesecake" (äppel- och ostpajer) ersätts av "Pecan Cake" och "Banana Split".

Sydvästra USA

Den världsberömda Caesarsalladen föddes inte långt från Kalifornien. Närheten till Hollywood tvingar krögare att tävla om att uppfinna originella och ovanliga rätter för att få kändispengar. Tja, vad äter vanliga människor i Amerika? Det sydvästra köket är starkt influerat av sin granne Mexiko. Men amerikaner kopierar inte recept blint, utan anpassar dem efter deras smak.

Så föddes Tex-Mex, en rad rätter som är en bisarr syntes av amerikanska och mexikanska köket. Dess framstående representanter är "Chili con corne" (kött med paprika), burritos, tacos, fajitas, grönsakssmak "Chow Chow" och andra. Desserter här är att föredra att vara lätta och fruktiga. Glass, sorbet och iste uppskattas.

Mat i Amerika: recensioner

Många turister som kommer till USA upplever kollapsen av mytologin som påtvingats av Europa. Det visar sig att amerikaner äter mer än bara smörgåsar och pommes frites. Deras kök kan vara både hälsosamt och gott. Här kan du förstås även köpa varmkorv, hamburgare och biffar. Men finns det en stad i den moderna världen där gatumat inte säljs? Ändå bedöms det ryska köket inte av shawarma och chebureks som säljs nära Moskvas tunnelbanestationer. Snabbmat är vanligare i Amerika än i Europa. Men tillsammans med det kan du prova många läckra rätter. Du behöver bara kasta bort stereotyperna.

Den berömda brittiska resetidningen Rough Guides har sammanställt en lista över rätter som är populära i olika amerikanska delstater. Vissa av dem kommer att verka helt vanliga för invånarna i våra Palestina, andra kommer att orsaka uppriktig överraskning, vissa - till och med chock.

Postsponsor: Varför behöver du en varumärkesbok? Experter svarar.

Cobb Salad, Kalifornien

1. Cobb-sallad förbereddes först i slutet av 30-talet av 1900-talet av ägaren till företaget Hollywood Brown Derby med det mycket catchy namnet Bob Cobb. Varje kväll gjorde han sig en blandning av sallad, tomater, kyckling, avokado, hårdkokta ägg, bacon och ost till middag. Idag finns denna sallad i olika varianter på menyn på många restauranger runt om i världen.

Chicago stil deep dish pizza, Illinois

2. Idén att göra undergräddad pizza har sitt ursprung i Storbritannien. Pizzan som tillagas i Chicago är gjord med samma teknik, men helt annorlunda. Majsbröd steks i olivolja tills det är halvkokt, och sedan breds ost, tomatsås, kött eller andra typer av fyllningar på det. Du kan prova den berömda pizzan på många restauranger i Chicago.

New Mexico Grön Chile Stew

3. Det bästa sättet att uppleva New Mexico-kulturen är att prova grön chili. Den odlas och förbereds i hela staten. Förutom huvudingrediensen - färsk peppar, tomater, potatis, vitlök och nötkött eller fläsk läggs till skålen.

Lobster roll, Maine

4. Det finns en konst att göra den perfekta hummerrullen. Rullbullen kan rostas, ångas eller ugnsbakas. Majonnäs kan ersättas med smält smör. Slutligen kan du välja om du vill använda hummersvansen eller klorna för att förbereda rätten. Men oavsett vad du väljer är denna smörgås ett bra tillskott till en sommarkväll på Atlantkusten.

Lönnsirap, Vermont

5. Kanada kan göra anspråk på rättigheter till användningen av lönnbladet i logotypen, men det är Vermont, inte Kanada, som producerar några av de bästa lönnsiraperna. Delstaten Vermont är den största producenten av sirap i USA, och i allmänhet tillverkas cirka 5 % av världens sirap här. Om du besöker detta tillstånd i mars kommer du sannolikt att kunna se sav samlas in för sirap från hundra år gamla lönnträd. Det är ingen idé att beskriva dess smak – prova bara.

Majsgröt med räkor och ruccola, South Carolina

6. Varje vår är South Carolina värd för en internationell festival med matlagningsrätter gjorda av majsmjöl, som med rätta anses vara grunden för statens kök. Majsgröt med räkor, som vanligtvis serveras till frukost, är ett måste på denna festival. Gröt tillagas vanligtvis med mjölk, och sedan tillsätts smör och skaldjur.

Bourbon, Kentucky

7. Även om bourbon kan produceras i hela USA, tillverkas cirka 95 % av drycken i Bluegrass State of Kentucky. Majswhisky, även känd som "amerikanernas ande", var faktiskt uppkallad efter Bourbon County i Kentucky. Drycken har producerats här i mer än två århundraden. Idag är denna dryck känd över hela världen, och miljoner kommer till Kentucky för att köpa den.

Rocky Mountain ostron, Montana

8. Tro inte att du har provat alla skaldjursrätter. Rocky Mountain ostron tillagas med kalvtestiklar. Denna maträtt kallas ibland "prärieostron" eller "cowboykaviar". Mestadels i Montana är det förberett för turister.

Philadelphia steak, Pennsylvania

9. Pat Olivieri, grundare av Pat's Steaks, skapade Philadelphia-biffreceptet 1930. Denna smörgås är väldigt näringsrik. Den består av en krispig avlång bulle med bitar av biff beströdda med provoloneost eller toppad med Cheez Whiz-sås, vanligtvis med tillsats av lök.

Donuts, Louisiana

10. En resa till New Orleans skulle inte betraktas som en riktig resa om du inte besöker Café du Monde för några rejält dammade munkar. Över hela världen anses Louisiana vara munkstaten. Mestadels gör de klassiska munkar utan fyllningar, men du kan även hitta munkar med choklad- och fruktfyllningar.

Massachusetts Clam Chowder

Gillade? Vill du hålla dig uppdaterad? Prenumerera på vår