Sockerkaka med smörkräm och bär. Sockerkaka med smörkräm och bananer

Sockerkaka med smörkräm blir väldigt lätt och otroligt gott. Degen blir väldigt luftig och krämen är delikat.

Det är faktiskt svårt att föreställa sig en mer perfekt dessert för en semester.

Grundläggande principer för matlagning

Sockerkaka med smörkräm görs med kyckling. ägg, socker och mjöl. Först måste du baka en kex, som på bilden.

I det här fallet skulle det vara lämpligt att använda ett klassiskt bakrecept.

Kyckling ägg måste delas upp i gulor och vita. Det är viktigt att sikta mjölet innan tillagning. Således är kompositionen mättad med syre.

Kakor från denna enkla manipulation kommer att bli ännu mer magnifika och luftiga. Vispa vitorna med en mixer till ett stabilt skum.

Under vispningen måste du tillsätta socker och 1 st. kycklingar ägg, eller snarare bara äggulor.

Tillsätt sedan det siktade mjölet portionsvis och blanda väl med en träspatel.

Häll degen i formen och börja grädda Degen kan kompletteras med socker men byt ut mot honung. I det här fallet kommer kexen att ha en honungssmak. Och om du tillsätter kakaopulver så får du ett chokladkex.

Välj receptet för att förbereda kexbasen för tårtan efter eget gottfinnande. och kom ihåg att om kakan är torr kan du blötlägga den med bryggkaffe eller söt sirap. Frukt och bär hjälper till att fräscha upp kakor.

Sockerkaka med gräddfyllning och frukt

Kexkomponenter: 6 st. kycklingar ägg; vanillin; 210 gr. socker och 130 gr. mjöl.

Ingredienser till vaniljsås: 100 gr. sl. oljor; 500 ml mjölk; 1 ST. kycklingar ägg; halva st. socker och 50 gr. mjöl; sah.

Ingredienser till smörkräm: van. socker; 1 förpackning sl. oljor; 1 burk kondenserad mjölk

För impregnering, ta fruktjuice, och du behöver också bananer, kiwi och apelsiner.

Matlagningsalgoritm med foto:

1. Jag tillsätter salt till de separerade vita och vispar blandningen till ett skum. Tillsätt socker och vispa ytterligare.
2. Jag tillsätter en halv portion socker till äggulorna och mal blandningen tills den är vit.
3. Jag tillsätter siktat mjöl och vanillin. Jag rör om. Jag lägger i vitorna och rör om
4. Jag tillsätter 1/3 av proteinerna och blandar med en spatel, sedan blandar jag resten också. Lägg degen i en ugnsform. Jag bakar kakan i ugnen tills den är klar. Det tog mig 30 minuter.
5. 400 ml mjölk och 1 kyckling. Jag vispade ägget med socker. Jag tillsätter vanillin. Jag rör om för att undvika klumpar. Jag satte den på spisen och rör hela tiden grädden tills den är tjock.
6. Jag lät krämen svalna.
7. Jag skär kexet på längden i 3 lager. Jag blötlägger var och en i fruktjuice. Jag skär frukten i bitar. Jag lägger skorpan på en tallrik. Jag smörjer med fyllningen. Jag dekorerar med frukt på toppen.
8. Jag gör smörkräm. Jag smörjer sidorna och toppar med det och dekorerar det ovanpå kakan med hjälp av en konditorispruta. Det är allt, kakan är klar, du kan förbereda dig för tefesten.

Zebra sockerkaka

Ingredienser till skorpan: 50 gr. kakaopulver, 1 msk. mjöl; 1 msk. Sahara; rast. olja; 3 st. kycklingar ägg

Ingredienser till grädde: 200 gr. sl. oljor; 75 gr. mjöl; 800 ml mjölk; 3 st. kycklingar ägg

Matlagningsalgoritm:

1. Jag vispade sockret och kycklingen. ägg för att bilda en homogen massa.
2. Jag sår mjölet och lägger till det i blandningen, rör om med en träspatel.
3. Jag gör en annan kaka med samma princip, men tillsätt kakaopulver till den.
4. Jag smörjer formen. smör, tillsätt degen och grädda i 30 minuter i 180 grader. När den första kakan är klar bakar jag den andra. Jag skär dem på längden i 2 delar när de svalnat.
5. Kyckling Jag tillsätter äggen med socker i en skål och mosar.
6. Jag tillsätter det siktade mjölet och mal blandningen.
7. Jag kokar mjölken över eld och lägger till kycklingblandningen i den kokta blandningen. ägg, samtidigt som du vispar dem intensivt.
8. Koka tills den är tjock. Jag låter grädden svalna och tillsätter sl. smör, hackat i tärningar. Använd en mixer och vispa grädden tills den är slät. Oljan har spridit sig fullständigt i massan.
9. Jag sätter ihop tårtan, lägger tårtlagren i en bunt, borstar dem med smörkräm. För att göra det vackert bör du varva kakorna efter färg.
10. Jag inreder efter eget gottfinnande.

Citron sockerkaka

Ingredienser till kex:

150 gr. mjöl och socker; 7 st. kycklingar ägg; ströbröd; rast. olja; citrusskal och citronsaft.

Ingredienser till krämen:

5 gr. mjöl; vanillin; 1 förpackning sl. oljor; 100 ml grädde; 150 gr. Sahara; 3 st. kycklingar ägg (endast äggulor).

Matlagningsalgoritm:

1. Mal äggulorna och sockret tillsammans. Vispa vitorna separat tills det blir skum.
2. Jag lägger äggulor till vitorna. Jag vispar upp blandningen.
3. Jag tillsätter mjöl i portioner och knådar degen. Det kommer att ha konsistensen som pannkakor. Jag späder med juice och zest.
4. Jag täcker den valda formen med växten. smör, strö över ströbröd.
5. Lägg degen i formen och grädda i ugnen tills den är klar i 200 grader. temperatur. Kexet är klart om 1 timme. Jag lät den svalna på galler, skär den i 2 lika höga lager.
6. Blanda socker och mjöl, häll i grädde. Jag rör om så att det inte blir några klumpar. Sätt blandningen på spisen och koka tills den är tjock på låg värme.
7. Sl. Mal smöret med 1 msk. Sahara. Jag tillsätter den i grädden och håller den på spisen i ett par sekunder. Jag lägger mixern åt sidan och tillsätter vanillin.
8. Allt som återstår att göra är att sätta ihop efterrätten. Jag täcker alla lager av tårtan med smörkräm, sidorna och toppen också. Jag blötlägger den i kylan i ett par timmar. Jag dekorerar den efter min smak, det är allt, kakan kan ätas!

Smaklig måltid!

Choklad sockerkaka med maräng

Ingredienser till kex:

120 gr. gräddfil; 6 st. kycklingar ägg; 120 gr. mjöl; 1,5 msk. kakao pulver; 100 gr. sah. sand; 5 gr. soda

Ingredienser till krämen:

1 ST. kycklingar ägg; 75 gr. kakaopulver och socker; 200 gr. sl. oljor; 100 gr. mjöl; 1 burk kokt kondenserad mjölk; 0,5 l mjölk; torr maräng.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag delar sockret i 2 halvor mellan vita och gulor. Jag slog massorna. Jag blandar ihop det. Jag lägger till läsk och gräddfil. Jag rör om.
2. Jag sår kakaopulver och mjöl. Jag lägger till det i kompositionen och gör en sats.
3. Jag häller degen i multikokarskålen, först smörjer jag den generöst. olja Jag ställer in bakprogrammet och gräddar i 30 minuter.
4. Jag gör grädde av vispad kyckling. ägg, socker, siktat mjöl och kakaopulver
5. Jag värmer mjölken och lägger till kompositionen till den. Jag avbryter hela tiden. Jag lägger grädden på spisen på medelvärme och kokar tills den är tjock.
6. Ta bort från värmen och låt blandningen svalna.
7. Jag tillsätter kondenserad mjölk och rör om. Sedan lägger jag till nästa. olja. Jag lägger kompositionen åt sidan.
8. Jag tar ut kakan ur multikokaren. Jag skär i 3 delar när kexbotten svalnat. Jag smular sönder marängen.
9. Jag lägger smörkräm på första tårtlagret, sedan maräng, täcker den med ytterligare en botten och gör fyllningen på samma sätt. Jag täcker med en tredje botten, sätter ihop tårtan och breder ut smörkräm på sidorna och toppen av tårtan. Jag lät desserten stå i kylen i 2 timmar innan servering.

Jag nämnde inte att dekorera tårtan i det här receptet, så du kan använda din egen fantasi i den här frågan!

Smaklig måltid!

Choklad "Favorit" sockerkaka med fyllning på sängen. smör och kondenserad mjölk

Komponenter: 160 gr. mjöl; 2 st. kycklingar ägg; 1 burk kondenserad mjölk; 1 msk. vinäger; 3 msk. kakao; 1 tsk soda

Ingredienser till krämen:

60 gr. mjöl; 300 ml mjölk; 2 st. kycklingar ägg; 2/3 pack sl. oljor; 200 gr. Sahara; 60 gr. kakao pulver; 60 ml sirap (valfri smak); 2 st. bananer

Matlagningsalgoritm:

1. Jag blandar kondenserad mjölk med kyckling. ägg, siktat mjöl. Jag vispade blandningen med en mixer.
2. Jag tillsätter läsk släckt med vinäger. Blandningen kommer att fräsa. Jag rör om degen och låter den stå i 10 minuter.
3. Häll degen i den smorda ugnsformen. smörform. Jag bakar i 30 minuter i 180 grader. temperatur i ugnen. Efter tillagning, låt skorpan svalna på galler.
4. Blanda det siktade mjölet, mjölken och kycklingen i en tjockbottnad kastrull. ägg. Jag vispar för att undvika klumpar.
5. Jag rör om, låt inte kompositionen koka upp. Jag tar bort den från spisen och låter den svalna.
6. Jag tillsätter socker och kakao i en skål. Jag lägger till ord. olja och mal.
7. Jag blandar basen med oljekompositionen. Jag lägger till 3 msk. för 1 gång. Jag vispar hela tiden med en mixer.
8. Jag skar kexet i 3 delar. Jag smörjer med sirap, blötlägger kakorna med grädde och dekorerar lagren med bananer.
9. Sidorna måste jämnas med en krämig blandning. Jag lägger strimlad kokos i kakan. Jag lät efterrätten dra i 2 timmar i kylen.

Det är bättre att blötlägga alla kakor i kylen innan servering. På så sätt blir de rikare på smak.

Och nu till ännu ett tårtrecept!

Tårta "Food of the Gods"

Receptet är inte alls komplicerat, men den resulterande godbiten har verkligen en delikat, gudomlig smak.

Komponenter:

500 gr. mjöl; 2 st. kycklingar ägg; 1 msk. Sahara; halva st. nötter; halv tsk soda; 1 msk. vinäger; 200 gr. gräddfil (lågt fettinnehåll).

Gräddkomponenter: 1 burk läcker kondenserad mjölk; 2 msk. kakao pulver; 1 pack sl. oljor (hög fetthalt).

Ingredienser för dekoration: myntablad; körsbär.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag mal sockret och kycklingen tills det är vitt. ägg, tillsätt gräddfil och siktat mjöl. Jag vispar upp blandningen. Jag släcker läsk med vinäger. Jag lägger det till massan. Jag rör om och tillsätter nötter. Lägg degen i den förberedda formen med smord bakplåtspapper. olja
2. Jag gräddar i 40 minuter i ugnen. Sockerkakan kan förberedas tidigare, allt kommer att bero på egenskaperna hos din ugn.
3. Jag blandar kakaopulver, kondenserad mjölk och tillsätter 1 msk. sl. oljor Jag gör grädde. För att blandningen ska slå bättre måste du tillsätta sl. mjukat smör.
4. Jag skar kexet i 2 delar. Jag bryter kakan med händerna och delar smulorna i 2 delar.
5. Jag smörjer kakan med grädde och strö över smulor. Jag täcker den också med grädde, trycker på den med händerna. Sedan täcker jag en annan del av de strösröda smulorna med grädde, och så igen. Jag jämnar även till toppen och sidorna med smörkräm.
6. Det återstår bara att dekorera tårtan. För dessa ändamål tar jag mynta och körsbär, tar bort fröna först. Det blir jättegott om du lägger hackade nötter på kakan.

Strax innan servering ska kakan blötläggas ordentligt. Jag förstår att det är en riktigt svår uppgift att motstå att inte äta kakan omedelbart.

• Kommer sockerkakan dåligt ur formen? Lägg den på en våt handduk i 10 minuter. Efter den här tiden kommer han lätt ur det.
• Krämen blir luftig om du tillsätter sl. olja gradvis, portion för portion.
• Endast kylda kakor ska smörjas med sl. olja I det motsatta fallet, sl. smöret kommer att smälta.
• Öppna inte ugnsluckan medan du bakar kexen. Kakan kan falla av.
• Tårtbotten kan skäras på längden om du använder en tråd.

Baka kakor oftare för te. Det kommer att bli väldigt gott, och dina nära och kära kommer att tacka dig igen och igen.

Mitt videorecept

Smörkräm till tårta

Hur man gör smörkräm till en tårta med hjälp av ett steg-för-steg-recept med foton. Alternativ för att förbereda smörkräm och rekommendationer för att dekorera kakor med smörkräm.

25 min

370 kcal

5/5 (7)

Köksutrustning: mixer, mixer eller matberedare, glas, matsked

Ingredienser

För att göra smörkrämen tjock och fluffig är det väldigt viktigt att välja oljan maximal fetthalt 82,5%. Och kom ihåg att sådan grädde inte är gjord av ghee.

Det är mycket lämpligt att använda socker pulver, och inte socker, eftersom Sockerkorn löser sig inte bra i smör och du riskerar att förbereda en kräm med sockerkorn som knastrar på tänderna.

Vilka kakor använder smörkräm?

Äldre människor som minns sovjetiska kakor som köpts i butik kan berätta att på åttiotalet och till och med nittiotalet av förra seklet sålde våra butiker mycket kakor som innehöll smörkräm.

Dessa kakor och semlor oftast hade de sockerkakor med olika impregnering och smörkräm (oftast vit eller choklad). Det fanns kakor med smörkräm färgade med flerfärgade matfärger (rosa, ljusgrön, blå, gul) och med tillsats av rostade nötter och kanderade frukter. Sådana kakor är fortfarande populära bland många människor.

Förutom kakor var de populära kakor med smörkräm och lager av olika typer av sylt och impregnering. Korgar, slantar, vaniljsås och många andra kända och älskade. Men traditionellt sett visste våra mammor och mormödrar hur man förbereder grädde för en tårta från smör för att glädja sin familj och gäster med läckra sötsaker. I själva verket är smörkräm för tårta mycket lätt att förbereda hemma.

Steg-för-steg recept för att göra smörkräm

För att göra smörkräm behöver du mjuknat Smör. Glöm därför inte att ta bort smöret ur kylen ett par timmar innan du förbereder krämen.

Om du har glömt att få smöret i tid och det är dags att förbereda grädden, använd mikrovågsugn. Ställ in effekten på den lägsta inställningen om din mikrovågsugn har en justerbar effektinställning, eller använd standarduppvärmningsläget för att värma upp mat 2-3 gånger i 20 sekunder så att du inte missar det när smöret börjar smälta.

Videorecept för att göra grädde

Att förbereda smörkräm är väldigt enkelt, men det skadar aldrig att titta på videon om beredningsprocessen:

Alternativ för att förbereda grädde

Du kan lägga till olika ingredienser och färgämnen till bassmörkrämen för att skapa krämer med olika arom, smak och färg.

Tidigare, när det var svårt att köpa färdigt strösocker, tillverkade hemmafruarna strösocker själva, malde strösocker i kaffekvarnar, speciella köttkvarnliknande skruvmaskiner eller helt enkelt malde det i en mortel.

Numera säljs förseglat strösocker i många stormarknader i livsmedelssektionen. Att använda färdigt strösocker påskyndar processen att göra smörkräm många gånger om.

Om du inte har pulver och inte har tid att förbereda det själv, förbered kakkrämen av smör och socker, lätt indränkt i mjölk. Detta gör det lättare för sockerkristallerna att lösas upp i oljan.

Om du gillar att baka ofta kan smörkräm förberedas för framtida bruk och förvaras i kylen i en tät behållare eller glasburk.

Hur man dekorerar en tårta med smörkräm

Smörkräm beredd enligt detta recept, på grund av sin täta struktur, är som ingen annan kräm lämplig för att dekorera kakor och bakverk. Du kan använda smörkräm måla blommor, blad, mönster, linjer av olika typer.

Du kan skriva ord. För detta använder de matlagningspåsar(tyg, polyeten, silikon) med olika typer av tillbehör eller bara en kornett vikt av pergamentpapper, vars spets är figurmässigt skuren.

För att mönstren ska bli tydliga och inte breder ut sig kan smörkrämen läggas kort innan dekorationen. i kylskåpet(10-20 minuter).

Skriv gärna i kommentarerna vilka typer av smörkräm du gillar. Vilka är subtiliteterna i deras förberedelse.

Förbered kexdegen. I en djup behållare, vispa 4 ägg, 3 gulor, socker och värm i ett vattenbad tills det är varmt. Häll i en mixerskål och mixa tills det är fluffigt, minst 15 minuter. Tillsätt vaniljextrakt på slutet. Sikta mjölet och häll i degen i delar, blanda mycket försiktigt, gärna med en spatel, men om du inte kan blanda utan att bilda klumpar, så kan du göra detta i en mixer på lägsta hastighet, men snabbt. Smält smöret tills det flyter, tillsätt 2-3 msk. deg, blanda och häll tillbaka i degen, blanda försiktigt med en spatel.

Smörj multikokskålen med smör och häll degen i den. Baka i "Baking" -läget i 50 minuter, stäng av "Warming" -läget, vänta 10 minuter och öppna multikokaren. Vänd försiktigt ut kakan på ett galler och svalna helt. Sockerkakan blir fluffig och hög, ca 8-9 cm.

Medan sockerkakan "vilar" förbereder du impregneringen för kakorna. För att göra detta, blanda socker med vatten, koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills det är något gult och genomskinligt, tillsätt romextrakt och svalna helt. Förbered smörkräm. Vispa smöret, mjukat i förväg i rumstemperatur, tills det är fluffigt och tillsätt siktat strösocker i delar. Vispa på hög hastighet tills det är fluffigt och slätt. Kyl krämen lite.

Skär sockerkakan i 3 eller 4 tunna lager. Häll impregneringen över varje kaka och smörj in den med grädde. Sätt ihop kakan och täck generöst toppen med grädde. Överför till en huvudrätt eller bricka. Ställ i kylen i 30 minuter.

Steg 1: knåda kexdegen.

Innan du börjar förbereda degen, använd en äggavskiljare och separera försiktigt vitan från gulorna. Ställ in vitorna i kylskåpet och häll hälften av sockret i äggulorna och vispa dem med en mixer tills det blir vitt skum. Ta nu vitorna och vispa dem till skum. Disken för denna process måste vara rena och torra, fria från fett, och det bör inte finnas den minsta droppe äggula. När vitorna är skumma, tillsätt den återstående hälften av sockret och fortsätt att blanda. Du måste arbeta med mixern tills äggvitan och sockret bildar ett tätt skum som håller i toppar. Blanda i slutet försiktigt vitorna och gulorna som vispas med socker, men inte med hjälp av en mixer, utan gör försiktiga rörelser uppifrån och ned och från mitten till kanterna med en spatel.
Sikta mjölet genom en sil och lägg i äggen. Blanda allt tills en homogen massa bildas. Det är bäst att göra detta med en spatel, men de som är särskilt otåliga kan använda en mixer och välja lägsta hastighet.

Steg 2: baka sockerkakor.

Placera sockerkakor att baka endast i en förvärmd ugn. 180 grader ugnen, så ställ in den omedelbart för att nå önskad temperatur. Förbered under tiden pannan genom att smörja den med smör eller pudra den med vetemjöl. Häll blandningen för sockerkakor i formen förberedd för bakning och sätt in i ugnen för 25-30 minuter.
När den nödvändiga tiden har gått, försiktigt, inte plötsligt, öppna ugnen och kontrollera sockerkakans beredskap med en tandpetare, stick den helt enkelt i mitten, om den kommer ut våt, måste du fortsätta laga mat, om den är torr , stäng sedan försiktigt ugnen och stäng av den. I den avstängda ugnen ska kexet få stå en stund. 15 minuter Ta sedan bort och kyl vid rumstemperatur.

Steg 3: förbered smörkrämen.

Strax innan du börjar göra smörkrämen tar du ut smöret ur kylen och låter det stå i rumstemperatur. Den ska bli mjuk. När detta händer, placera den i en mixerskål och vispa på medelhastighet i ungefär 5-7 minuter. Börja sedan gradvis hälla i kondenserad mjölk i en tunn stråle, utan att sluta vispa. Du måste röra grädden länge och troligen kommer den att börja separera till en början. Ha bara tålamod och fortsätt att mixa med mixern tills din kräm är slät och fluffig.

Steg 4: forma kakan.

Skär den kylda sockerkakan i flera bitar med en speciell tunn kniv. Täck den förberedda platta skålen med bakplåtspapper för att inte fläcka den under processen att forma och dekorera kakan. Lägg det första tårtlagret ovanpå och bred smörkräm ovanpå, lägg sedan det andra tårtlagret ovanpå och tryck ner lätt.


Fortsätt att vika och frosta tårtlagren tills du inte har några kvar. Smörj sockerkakan som är konstruerad på detta sätt med smörkräm ovanpå och på sidorna.


Det är allt, din efterrätt är klar, men håller med, saknas det något? Och nu har du ett stort antal alternativ för att dekorera det. Du kan strö toppen av den färdiga kakan med colaspån eller smulor som blir över efter att kakorna skärs. Men jag föreslår att du fyller konditorivarmen med smörkräm och dekorerar produkten med olika mönster. Vad du än väljer, ställ kakan åt sidan när du är klar. 2 timmar, och sedan kan du börja servera den på bordet.

Steg 5: Servera sockerkakan med smörkräm.

Servera sockerkaka med smörkräm lätt kyld. Ta bort bakplåtspappret under det och lägg det mitt på bordet så att alla kan uppskatta utseendet på efterrätten du har lagat. Men beundra det inte länge, skär snabbt kakan i portioner, lägg på fat och servera med osötat te.
Smaklig måltid!

För att ge din tårta ett mer aptitretande utseende, samt diversifiera smakpaletten, strö sidorna och toppa med malda nötter, som osaltade jordnötter eller mandel.

Och för att göra din tårta färgstark, tillsätt bara matfärg till krämen. Du kan göra inte bara en enfärgad tårta, utan också en regnbåge!

Choklad passar också väldigt bra till denna tårta. Du kan helt enkelt lägga några brickor ovanpå för dekoration eller mala det på ett rivjärn, förvandla det till spån och strö det på den färdiga kakan.

Det viktigaste för att göra en sockerkaka hemma är att baka "rätt" botten. Helst ska den inte ramla av eller fastna i händerna efter gräddningen. Genom att testa och missa tog jag fram ett eget (redan testat många gånger) hemlagade recept för att baka en sådan skorpa. Jag föreslår att du lär dig att baka en vacker och god bas för denna läckra sockerkaka genom att följa mina rekommendationer och steg-för-steg-recept med foton.

Produkter för kexdeg:

• ägg (stora) - 5 st.;
• stärkelse - 1 bord. lögn med en rutschkana;
• vanillin - 1 paket;
• socker - 150 gram (eller ett glas 200 ml.)
• mjöl - 150 gram (eller ett glas 200 ml.)

• smör - 1 förpackning (200 gram);
• kokt kondenserad mjölk - 1 burk (400-450 ml.)
• fruktmarshmallows - 1 st. (100 g).

Hur man gör sockerkaka hemma.

Först måste vi förbereda skorpan. För att göra detta måste du vispa äggen. Du kan göra detta på något sätt som är bekvämt för dig: med en visp, mixer, gaffel, mixer, matberedare.

Sedan måste vi lägga till socker och vanillin till de vispade äggen. Fortsätt vispa äggen tills sockret har lösts upp helt.

Efter att sockret har löst sig måste vi lägga till stärkelse och mjöl till äggen och blanda igen allt noggrant men försiktigt.

Degen till vår sockerkaka ska vara medeltjock.

Sedan måste du hälla den beredda kexdegen i den beredda formen.

Och nu är den viktigaste punkten i receptet hur man bakar en sockerkaka. För att baka en vacker skorpa använder jag en icke-standard bakmetod. Innan jag skickar pannan med degen in i den förvärmda ugnen täcker jag den tätt med folie.

Och i den här formen bakar jag först kakan på medelvärme i en halvtimme och sänker sedan värmen till låg och gräddar kakan i ytterligare 30 minuter. Under gräddningen får ugnen inte öppnas, folien får inte tas bort från pannan förrän gräddningen är slut.

Efter en timme tar vi bort pannan från ugnen och tar bort folien. Vi kontrollerar kexens beredskap med en tändsticka; som du kan se på bilden fastnar inte degen vid den. Låt kexet svalna i formen.

Under tiden, låt oss bli upptagna förbereda grädde för att lägga i lager och dekorera tårtan.

Jag gör hemlagad på kondenserad mjölk väldigt enkelt.

Placera en burk kondenserad mjölk och en stav smör i en djup behållare och blanda blandningen noggrant tills den är slät.

När sockerkakan har svalnat helt tar vi bort den från formen. Detta är väldigt enkelt att göra i en springform. Sedan, med en lång vass kniv, måste du skära kakan på mitten på längden.

Lägg den andra delen av kakan ovanpå och bred ut den återstående kondenserade smörkrämen på den.

För att dekorera denna tårta använde jag fruktmarshmallows, det ger rätten en behaglig syrlighet.

Jag skar helt enkelt marshmallowsen i skivor och lade dem på den färdiga kakan. Du kan dekorera tårtan efter smak och humör.

Den färdiga hemgjorda sockerkakan behöver stå i kylen i minst ett par timmar så att den blötläggs i grädde. Sockerkakan blir godare om blötläggningstiden i grädden är minst 24 timmar.

God aptit allihop!