Terci de dovleac - rețete de terci de dovleac. Terci de dovleac

Dintre legume, dovleacul este campion în ceea ce privește conținutul de nutrienți, minerale și vitamine din grupele B, E, C și chiar T, ceea ce este foarte rar. Deoarece dovleacul este un produs cu conținut scăzut de calorii, este, de asemenea, foarte solicitat în alimentația alimentară. Există multe feluri de mâncare care folosesc această legumă minunată. Cu toate acestea, terciul este poate cel mai popular și mai iubit printre multe popoare.

Terciul de dovleac păstrează toate substanțele benefice în care este bogată această legumă, inclusiv carotenul și calciul. Fiecare gospodină are propria ei rețetă pentru a face terci de dovleac, sau chiar mai mult de una. În unele rețete, dovleacul este mai întâi fiert sau înăbușit, apoi se face piure în blender. În unele, terciul este gătit direct în dovleac! Încearcă să faci terci de dovleac folosind diferite rețete, cu miere, nuci sau fructe uscate și cu siguranță vei putea alege terciul care va deveni preferatul familiei tale.

Terci de dovleac - prepararea alimentelor

Diferite rețete necesită o prelucrare diferită a dovleacului pentru a face terci. Pentru unii, se taie în bucăți mari, apoi se rade și se fierbe. Conform altor retete, dovleacul este mai intai inabusit, mai intai taiat cubulete, apoi pasat in piure in blender sau lasat bucatele.

Dacă terciul de dovleac este pregătit cu un fel de cereale, atunci prepararea cerealelor este aceeași ca și pentru prepararea terciului obișnuit din această cereală.

Terci de dovleac - cele mai bune rețete

Reteta 1: Terci de dovleac cu scortisoara

Aroma de scorțișoară și dovleac sănătos și hrănitor - acest fel de mâncare poate fi numit cu ușurință cel mai bun pentru meniul de toamnă! Acest terci vă va încărca cu energie și bună dispoziție pentru întreaga zi. Și chiar și un bucătar complet neexperimentat îl poate pregăti.

Ingrediente:

300 gr. dovleac decojit;
100 gr. lapte;
1 lingura unt,
scorțișoară, zahăr și sare după gust.

Metoda de gatit:

1. Tăiați dovleacul în cuburi mici. După ce turnați laptele într-o cratiță, aduceți-l la fiert, apoi puneți acolo dovleacul cu scorțișoară, zahăr și sare.

2. După ce am amestecat bine toate ingredientele, fierbeți terciul la foc mic, amestecând ocazional. Poate fi considerat gata atunci când cuburile de dovleac fiert încep să se separe în fibre. După ce ați aromat terciul finit cu unt, serviți-l la masă.

Reteta 2: Terci de gris cu dovleac

Un fel de mâncare foarte ușor, dar hrănitor datorită laptelui și grisului. Atât adulții, cât și copiii vor adora acest terci.

Ingrediente:

300 gr. dovleac decojit,
2 linguri. l. momeli,
200 gr. lapte,
1 lingura unt,
zahar si sare dupa gust.

Metoda de gatit:

1. Tăiați dovleacul în cuburi mici. Se toarnă 0,5 căni de lapte într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă dovleac și se fierbe la foc mic până se înmoaie.

2. Amestecați restul de lapte într-o cratiță cu aceeași cantitate de apă fiartă, aduceți amestecul rezultat la fierbere.

3. Adăugați grisul cu zahăr și sare, amintindu-vă să amestecați constant conținutul tigaii. După ce ați pregătit terciul de gris, puneți dovleacul în el, amestecați bine, adăugați untul, apoi, închizând tigaia cu un capac și acoperind cu un prosop, lăsați-l la fiert aproximativ 10 minute.

Reteta 3: Terci de dovleac la cuptor

Ca orice fel de mâncare gătită la cuptor, acest terci are o aromă și un gust deosebit. Are totul pentru a revendica titlul de cel mai bun mic dejun: mei, dovleac, miere si unt. Un preparat foarte hrănitor și gustos.

Ingrediente:

1 cană de mei;
400 gr. apă;
800 gr. dovlecei;
50 gr. Sahara;
2 linguri. l. Miere;
40 gr. unt;
putina sare.

Metoda de gatit:

1. După ce clătiți bine meiul, turnați apă clocotită peste el și lăsați 5 minute.

2. Tăiați dovleacul în cuburi mici.

3. Adăugați zahăr și sare în meiul umflat și amestecați bine masa rezultată, puneți-o într-o tavă de copt. Deasupra puneți cuburi de dovleac, turnați miere și întindeți unt.

4. Acoperiți bine forma cu folie, puneți-o într-un cuptor bine încălzit și coaceți timp de 1 oră. Apoi, după ce scoateți terciul din cuptor, țineți vasul sub folie timp de aproximativ 10 minute, amestecați și serviți.

Reteta 4: Terci de mei cu dovleac

Un terci foarte gustos din mei și dovleac, în care ingredientele sunt așezate în straturi într-o oală și coapte.

Ingrediente:

200 gr. mei;
400 gr. dovlecei;
800 ml. lapte;
50 gr. Sahara;
sa guste scortisoara cu cardamom.

Metoda de gatit:

1. După ce spălați bine meiul, puneți-l într-o cratiță și umpleți-l cu apă. Apoi, punând cratita pe foc, se aduce la fierbere, apoi se scurge apa.

2. După curățare și semințe de dovleac, îl dați pe răzătoarea grosieră. Apoi adăugați zahăr cu scorțișoară și cardamom, amestecați totul bine.

3. Puneți în oală straturi de dovleac, mei și dovleac. Se toarnă lapte peste toate, astfel încât dovleacul și meiul să fie acoperite de 2 degete. Apoi puneți oala într-un cuptor bine încălzit și fierbeți terciul aproximativ 50 de minute.

Reteta 5: Terci de dovleac la cuptorul cu microunde

Terciul de dovleac este foarte popular printre iubitorii unei diete echilibrate. Cu toate acestea, unor oameni le lipsește cu disperare timp să pregătească alimente sănătoase. Pentru ei, oferim o rețetă de terci de dovleac „rapid”, care se prepară la cuptorul cu microunde.

Ingrediente:

200 gr. dovlecei;
2 mere;
1 lingura. l. susan;
20 gr. seminte de in;
1 lingura Miere;
vanilină pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatit:

1. Tăiați dovleacul decojit cubulețe sau fâșii mici (dacă doriți, puteți folosi o răzătoare grosieră și îl puteți rade).

2. Curățați merele din semințe, apoi, tăindu-le cubulețe mici, amestecați cu semințele de susan, semințele de in și vanilia (la vârful unui cuțit). Puneți la cuptorul cu microunde, porniți-l la putere maximă și fierbeți terciul aproximativ 20 de minute. Când se răcește, adăugați miere.

Cel mai bine este să folosiți soiuri de dovleac de nucșoară pentru prepararea terciului. Terciul făcut din acest dovleac este delicios atât cald, cât și rece.

Terciul de dovleac poate fi preparat direct din dovleac în sine sau cu adaos de diverse cereale. De obicei, în aceste scopuri se folosește mei sau orez, uneori gris, mălai de porumb sau fulgi de ovăz.

Se obișnuiește să asezoneze terciul de dovleac cu unt, zahăr și lapte. Puteți îmbunătăți semnificativ gustul terciului dacă îi suplimentați gustul cu miere, nuci, prune uscate, stafide sau caise uscate.

Terciul de dovleac este cel mai popular fel de mâncare de dovleac. Este ușor de preparat și conține multe vitamine. In acest articol voi scrie 4 retete pentru prepararea terciului de dovleac: cu mei, cu orez, la cuptor, in slow cooker si chiar in dovleacul in sine. Nu ratați ocazia de a vă bucura de un preparat delicios și sănătos în sezonul dovleacului.

Puteți citi rețete de deserturi delicioase cu dovleac.Pregătiți și pilaf cu pui pentru felul principal.

Terci de dovleac cu mei este o rețetă clasică.

Cel mai adesea, terciul de dovleac este făcut cu mei sau orez. Uneori pun ambele boabe împreună. Ce opțiune să alegi depinde de tine. Dar dovleacul merge foarte bine cu mei, făcând o umplutură (dacă este gătit cu lapte) și terci sănătos.

Ingrediente:

• dovleac - 1 kg
• mei - 2 linguri.
• lapte - 4 linguri.
• apă - 2 linguri.
• zahăr - 3-4 linguri. (gust)
• sare - 1 linguriță.
• unt - 60 gr.

Gătirea terciului cu dovleac și mei în lapte.

1. Se spala dovleacul, se curata de coaja, se taie bucatele de aproximativ 4 cm.Se fierb doua pahare de apa, se pune dovleacul in apa clocotita si se fierbe 10 minute.

2. După 10 minute, dovleacul va deveni mai moale, trebuie să-l faceți piure pentru a nu simți bucăți de dovleac în terci. Dacă, dimpotrivă, vrei să simți bucăți individuale de dovleac, atunci nu trebuie să-l toci.

3. Clătiți bine meiul de mai multe ori până când apa curge limpede. Se toarnă apă peste mei (de două ori mai multă apă), se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, amestecând. Meiul fiert se va găti mai repede cu dovleac.

4. Scurgeți excesul de apă din mei, adăugați-l în dovleac, amestecați. Turnați lapte peste terci. De asemenea, adaugă sare și zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute până când meiul este gata. Asigurați-vă că amestecați periodic terciul, astfel încât să nu se ardă și meiul să fie gătit uniform.

5. Adăugați unt în terciul pregătit și serviți.

Terci de dovleac într-un aragaz lent.

Este foarte ușor să prepari terci de dovleac într-un aragaz lent. Este suficient doar să combinați toate ingredientele și, de fapt, să gătiți. În această rețetă, stafide sunt adăugate în terci pentru un plus de dulceață. Și dacă dovleacul în sine este suficient de dulce, atunci poți să faci fără zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga alte fructe uscate sau mere în terci de dovleac.

Ingrediente:

• dovleac - 400 gr.
• mei - 1 lingura. 200 ml
• stafide - 0,5 linguri. 200 ml
• lapte - 1 l
• zahăr - 1 linguriță. (gust)
• unt - 1 lingura.
• scorțișoară - după gust

Cum să gătești terci de dovleac într-un aragaz lent.

1. Curatati dovleacul de cruste si seminte. Răziți pe o răzătoare medie și puneți-l într-un bol cu ​​mai multe gătite.

2. Clătiți bine meiul de câteva ori sub apă fierbinte pentru a elimina amărăciunea. Adăugați la dovleac.

3. Spală bine și stafidele și pune-le într-un bol. Acolo se pun si unt si zahar. Se toarnă lapte peste tot și se amestecă.

4. Închideți capacul, selectați modul „Trici de lapte” și gătiți timp de 1 oră.

5. La servire, stropiți cu scorțișoară.

6. Dacă vrei un terci mai subțire, diluează-l cu lapte fierbinte după gust.

Terci de dovleac cu orez la cuptor.

Terciul de dovleac poate fi gătit nu numai într-o cratiță sau într-o oală lentă, ci și copt în cuptor. Rezultatul va fi terci delicios, ca imediat scos din cuptor. Pentru coacere, luați oale mici sau una mare.

Ingrediente:

• dovleac - 500 gr.
• orez rotund - 300 gr.
• lapte - 700 ml
• sare - 1 linguriță.
• zahăr - 4 linguri.
• unt - 3 linguri.

Gătirea terciului cu dovleac și orez la cuptor.

1. Dovleacul trebuie tăiat în cuburi mici, astfel încât să aibă timp să se gătească împreună cu orezul. Pune dovleacul pe fundul oalei.

2. Clătiți orezul și puneți deasupra dovleacului.

3. Se fierbe laptele, se dizolvă sarea și zahărul în el. Turnați lapte peste terci, la 2 cm deasupra nivelului orezului.

4. Adaugati unt in terci (3 linguri in total, daca sunt trei oale, apoi cate o lingura in fiecare).

5. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Pune vasele la cuptor pentru 40 de minute. Pe terci va apărea o crustă maro-aurie. Verificați dacă orezul este gata. Dacă este necesar, adăugați lapte în timpul gătirii.

6. Terci delicios este gata. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau nuci înainte de servire.

Terci de dovleac regal.

Terciul de dovleac regal se prepară în dovleac însuși, ca într-o oală. În această rețetă, orezul este folosit ca bob. Terciul este gătit în lapte; dacă doriți, îl puteți găti în apă.

Ingrediente:

• dovleac - 2300-2500 gr.
• lapte - 500 ml
• orez - 200 gr.
• apă – 250 ml
• zahăr - 50 gr.
• stafide - 50 gr.
• nuci - 30 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• sare - un praf
• unt - după gust

Gătitul terci de dovleac regal cu orez.

1. Clătiți bine orezul. Se toarnă 250 gr. apa fierbinte si gatiti pana se absoarbe apa.

2. Tăiați vârful dovleacului într-un unghi. Cu ajutorul unui cuțit și lingura, îndepărtați semințele, lăsând pereți cărnosi de aproximativ 4 cm grosime.

3. Adăugați zahărul, sarea, zahărul vanilat, stafidele spălate și nucile mărunțite la orezul fiert. Se amestecă totul și se adaugă amestecul în dovleacul pregătit.

4. Turnați lapte fierbinte (500 ml) peste orez, amestecați și acoperiți cu blatul de dovleac.

5. Așezați dovleacul pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 2 ore. Bea terciul pe raftul inferior al cuptorului.

6. Scoateți dovleacul terminat. Mai întâi, puneți terciul de orez într-o farfurie, apoi scoateți pulpa de dovleac cu o lingură. Adăugați untul și amestecați totul. Terciul regal delicios este gata.

Pregătește terci de dovleac conform acestor rețete și scrie ce ai primit. Ne vedem in articolul urmator!

In contact cu

Și hrișcă. Dar dacă acordați în mod conștient atenție terciului de dovleac și aflați proprietățile sale benefice pentru sănătatea umană, atunci acesta va fi inclus în dietă pentru o lungă perioadă de timp.

Fructele de dovleac conțin nutrienți valoroși. În ceea ce privește conținutul caloric, dovleacul este aproape de conopidă și poate fi recomandat pentru alimentația alimentară. Și există un singur motiv - este capabil să elimine sărurile din organism. Terciul poate fi gătit cu diferite ingrediente și în moduri diferite - veți afla despre ele din articolul însuși.

Terciul de dovleac cu mei este foarte gustos și sănătos pentru corpul uman

Preparare:

Începem să gătim terci fără a lua o tigaie emailată. În exemplul nostru, vom găti terci într-o tigaie cu un strat antiaderent.

Luați 1 pahar de mei preparat, curățat de impurități. Se spala bine si se toarna in tava.

Se toarnă 2,5 pahare de apă și se pune pe foc.

Aduceți la fierbere și reduceți imediat căldura la cel mai mic nivel posibil.

Se fierbe terciul până se evaporă toată apa. Urmăriți cu atenție, dacă meiul nu este încă gătit, adăugați apă și continuați să gătiți. S-a întâmplat. Fiți conștienți de faptul că meiul trebuie fiert în apă (apoi, cu adăugarea de lapte, nu va fierbe).

De-a lungul timpului, terciul de mei s-a fiert. Nu adăugați încă sare în terci.

Separat, dovleacul a fost tăiat în bucăți. Se fierbe (pe măsură ce gătim cartofii), apa se scurge și bucățile de dovleac se pasează cu un piure.

Combinăm dovleacul și terciul împreună. Amesteca. Deoarece nu am sărat terciul, acum îl puteți săra în cantitate de 0,5 linguriță de sare.

Apoi adăugați laptele și amestecați totul. Vom găti 10 minute.

Ne uităm la grosimea terciului și adăugăm mai mult lapte dacă este necesar.

Acoperiți terciul cu un capac și fierbeți, amestecând, până se fierbe.

Spre sfârșitul fierberii, deschideți capacul. Masa s-a îngroșat suficient. Adăugați o bucată de unt după gust.

Adăugați zahăr (sau nu adăugați - la discreția dvs.) 2 linguri. linguri.

Amesteca bine. Terciul de dovleac este gata.

Mănâncă terci de dovleac delicios și sănătos pentru sănătatea ta!

Terci de mei cu dovleac - o rețetă clasică cu lapte

Poate cititorilor le va plăcea un alt mod de a prepara terci de dovleac cu mei. Fii atent - alegerea este a ta.

Ingrediente:

• 400 g - dovleac
• 1 cană - mei
• 2 pahare - apă
• 2 pahare de lapte
• 3 linguri. linguri – unt
• 1/2 cană - smântână
• Sarat la gust

Preparare:

Dovleacul se curata si se taie cubulete, se fierbe in lapte si se scurge intr-o strecuratoare. Apoi frecați printr-o sită.

Sortați meiul, clătiți de 5-6 ori în apă clocotită până când apa devine limpede după spălare. Apoi turnați apă fierbinte, puneți pe foc, adăugați sare, îndepărtați spuma și evaporați rapid toată apa înainte ca meiul să aibă timp să fiarbă.

Apoi adăugați lapte fierbinte și continuați să gătiți terciul la foc moderat și apoi mic până se îngroașă complet.

Se amestecă terci de lapte de mei cu piure de dovleac, o jumătate de porție de unt și se transferă într-o oală de lut acoperită cu ulei pe interior. Apoi, dați la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.

Terciul de dovleac este gata. Serviți și serviți.

Terci de dovleac cu gris

Ingrediente:

• 400 g - dovleac
• 50 g - gris
• 50 g - unt
• 60 ml - lapte
• 20 g - zahăr
• Sarat la gust

Preparare:

Se fierbe dovleacul decojit și tocat mărunt timp de 10 - 15 minute cu adăugarea de lapte și unt.

Se adauga apoi grisul, zaharul, sarea si se fierbe la foc mic pana se fierbe.

Când serviți, adăugați o bucată de unt. Terci de dovleac cu gris este gata.

Terci de dovleac cu spelta si stafide

Ingrediente:

• 500 g - dovleac
• 1/2 cană - apă
• 1/2 cană - lapte
• 3/4 cană zahăr
• 1 cană - spelta (sau orez)
• 100 g - unt
• 70 g - stafide

Preparare:

Se fierbe orezul. Dovleacul se curata si se taie bucatele mici, se pune intr-o cratita, se adauga apa fierbinte si se acopera cu un capac. Gatiti 15 minute.

Se adauga apoi laptele, orezul fiert, untul, zaharul si se fierbe timp de 20 de minute, amestecand cu o lingura.

Stafidele se pun intr-o tigaie incinsa cu unt si, imediat ce se umfla, se transfera impreuna cu untul in tigaia cu dovleacul, se amesteca si se ia de pe foc dupa 3 minute.

Se serveste fierbinte.

Terci de dovleac cu mere si nuci

Ingrediente:

• 1 kg - dovlecei
• 600 g - mere de iarnă târzie
• 2 linguri. linguri – unt
• 2 linguri. linguri - zahăr
• 1/2 cană - apă
• 150 g - nuci zdrobite
• Un praf de scortisoara (sau coaja de lamaie)
• Sarat la gust

Preparare:

Dovleacul și merele trebuie curățate și dezlipite, tăiate mărunt, puse într-o cratiță și adăugați sare, zahăr, unt, apă. Se fierbe până când este gata.

Inainte de servire se presara cu nuci zdrobite si scortisoara sau coaja de lamaie rasa fin.

Terci de dovleac cu linte

Ingrediente:

• 1 kg - dovlecei
• 1 - 11/2 cani - linte
• 4 - 5 cepe
• 150 g - ghee sau unt
• 1/2 litru - lapte acru sau lapte caș
• 3 lingurițe - zahăr
• 3 linguri. linguri - telina si patrunjel tocate
• Sarat la gust

Preparare:

Tăiați dovleacul decojit, fierbeți în apă cu sare, aruncați, adăugați zahăr.

Fierbeți lintea separat fără sare. Prăjiți ceapa în ulei.

Combinați toate ingredientele într-o cratiță și gătiți la foc mic timp de 10 - 15 minute.

Stropiți terci de dovleac cu ierburi picante și serviți cu lapte acru.

Terci de dovleac într-un aragaz lent - rețetă video utilă

8

Diete și alimentație sănătoasă 16.11.2017

Dragi cititori, astăzi pe blog aș vrea să vă vorbesc despre terci de dovleac. Din cauza sezonalității, este adesea uitat de noi și scapă din alimentație. Între timp, este sănătos, gustos și ușor de preparat. Mulți oameni păstrează dovleacul până iarnă. Și dacă nu aveți propriul dovleac, îl puteți cumpăra oricând de la piață sau într-un magazin. Astăzi vom vorbi despre beneficiile terciului de dovleac pentru sănătatea noastră și despre cum poate fi preparat gustos și variat acasă. Îmi doresc foarte mult să îl incluzi mai des în dieta ta.

Multe gospodine iubesc dovleacul. Din el fac totul: plăcinte, cheesecake, sucuri, supe, clătite. Dar terciul este, de asemenea, minunat și gustos. Pot fi preparate pur și simplu din dovleac, sau puteți adăuga fructe uscate, lapte și cereale. Nu întâmplător dovleacul este numit adevărata regină a toamnei.

Beneficiile terciului de dovleac

Știi de ce dovleacul este atât de însorit și luminos? Motivul pentru aceasta este carotenul. Odată ajunsă în organism, această substanță este transformată în vitamina A, care ne protejează vederea, păstrează tinerețea, previne îmbătrânirea celulelor și ajută la creșterea și dezvoltarea acestora. Carotenul este foarte util pentru copii. În plus, dovleacul conține mult potasiu, vitamine B și fibre.

Terciul de dovleac este renumit pentru proprietățile sale de curățare. Au un efect benefic asupra funcției intestinale. Adăugând diferite boabe în dovleac, puteți da terciului proprietăți benefice suplimentare. Fulgii de ovăz sporesc efectul de curățare, iar orezul – antitoxic. Meiul îmbogățește terciul cu vitaminele B pe care le conține. Și ele, la rândul lor, sunt bune pentru sânge și ajută întregul organism să funcționeze.

Indiferent dacă îl gătiți cu apă sau lapte depinde de dvs. Există multe controverse despre lapte în acest moment. Terci în apă, iar dacă îi adaugi fructe uscate și nuci, se transformă într-o delicatesă vindecătoare. Nucile conțin o mulțime de grăsimi esențiale, iar fructele uscate sunt bogate nu numai în vitamine, ci și în fibre. Stafidele, de exemplu, sunt bune pentru inimă.

Nuanțe de pregătire

Pentru a face terciul deosebit de gustos, trebuie să știți cum să gătiți corect dovleacul. Există rețete în care pulpa se fierbe împreună cu cereale și există opțiuni atunci când se prepară separat și se amestecă cu cereale în etapa finală de preparare.

Este necesar să curățați corect fructele. Partea semințelor trebuie îndepărtată complet. Tăiați-o și lăsați doar pulpa. Nu aruncați semințele. Ele pot fi uscate și, de asemenea, adăugate în terci.

Dovleacul se fierbe pana se inmoaie. Nu trebuie să-l gătiți în exces, pentru că își va pierde gustul și beneficiile. Timpul optim de gătire este de 15-20 de minute.

Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea dovleacului; de exemplu, îl puteți coace în cuptor pentru terci. Și care este prețul khapama armeană - terci de orez cu fructe uscate și pulpă de dovleac, copt direct în dovleac!

Când fac terci de dovleac, improvizez adesea cu adaosurile. Încearcă și tu! Ca condimente, puteți adăuga scorțișoară, ghimbir și anason stelat la oricare dintre felurile de mâncare enumerate mai jos. Și din fructe uscate - caise uscate, stafide, prune uscate. Și cu cât mai multe fructe uscate, cu atât mai gustoasă va fi tratarea finită. De asemenea, puteți adăuga în siguranță fructe sau coaja confiate, nuci, alune, floarea soarelui sau semințe de dovleac în terci.

Ei bine, acum știm cât de interesant este dovleacul pentru proprietățile sale benefice și cât de variate pot fi preparatele cu el. Să aruncăm o privire la bucătărie și să gătim ceva delicios pentru întreaga familie. Cum să gătești terci delicios de dovleac? Acestea sunt rețetele pe care vreau să vi le ofer.

Reteta clasica de terci de dovleac cu lapte

Nu este nimic complicat în această rețetă de terci de dovleac, un minim de ingrediente și o mulțime de beneficii. Dovleacul preparat astfel seamănă mai mult cu un piure și este potrivit pentru bebeluși. Datorită faptului că un astfel de terci se dovedește adesea a fi destul de lichid, unele gospodine îi adaugă diverse cereale. Despre astfel de rețete vom vorbi puțin mai jos, dar acum să încercăm să pregătim această delicatesă delicată.

Ingrediente:

• dovleac – 400 g;
• lapte - 1 lingura;
• sare - 1/3 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță.

Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici pentru a fi gătit ușor.

Încinge laptele pe aragaz și pune dovleacul în el. Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute. Trebuie să vă asigurați că laptele nu curge, așa că încercați să nu părăsiți bucătărie mult timp. În această etapă puteți adăuga sare și zahăr.

Odată ce dovleacul este moale, se ia de pe foc și se pasează în piure într-un blender.

Terciul nostru clasic de dovleac s-a dovedit a fi fraged și plăcut la gust.

Rețetă pentru a face terci de dovleac cu mei în apă

Aceasta este o rețetă simplă de dietă. Desigur, multă lume iubește terciul de dovleac cu mei în lapte și îl puteți pregăti prin simpla adăugare de lapte la ingredientele noastre. Dar vom lua în considerare rețete nu numai pentru terciuri gustoase și satisfăcătoare, ci și feluri de mâncare pentru cei care își urmăresc silueta. După cum știți, terciul cu lapte are mai multe calorii decât cu apă.

Ingrediente:

• dovleac - 300 g;
• mei – 100 g;
• apă - 2 linguri;
• sare si zahar dupa gust.

Tăiați dovleacul pregătit în bucăți mici, clătiți meiul până când apa curge limpede. Se toarnă apă peste ingrediente și se fierbe la foc mic, acoperit, până când nu mai rămâne apă în terci. Acest lucru va dura aproximativ 15-20 de minute.

Sarea și zahărul pot fi adăugate imediat, înainte de gătit, sau după ce totul este gata. Cei care țin dietă pot adăuga miere sau stevia în loc de zahăr.

Apropo, puteți găti terci de dovleac cu mei într-un aragaz lent și astfel economisiți timp.

Terci de dovleac cu orez si stafide in lapte

Cred că veți fi de acord că terciul de orez este cel mai delicios dintre toate terciurile de lapte. Deci, de ce să nu combinați toate cele mai gustoase și mai sănătoase lucruri în terci de orez cu dovleac? În plus, puteți adăuga nuci și stafide. Iata o reteta de terci de dovleac cu orez si stafide in lapte.

Ingrediente:

• dovleac – 400 g;
• cereale de orez – 100 g;
• lapte - 1 lingura;
• stafide – 60-80 g;
• nuci – 40 g;
• zahăr - 4 lingurițe.

Combinați stafidele spălate, pulpa de dovleac tocată și laptele într-o cratiță. Gatiti cu capacul usor deschis la foc mic timp de 15 minute.

Clătiți bine orezul și gătiți-l separat de celelalte ingrediente până când este aproape fiert. Puteți turna multă apă în el și apoi o scurgeți. După gătire, orezul trebuie clătit cu apă curată fierbinte, astfel încât să rămână moale și sfărâmicios.

Combinați ingredientele, amestecați bine și lăsați la foc mic sub capac încă 3-5 minute. După ce opriți aragazul, nu deschideți capacul, ci lăsați tigaia timp de 15-20 de minute, astfel încât terciul să se „podă”.

Există o altă opțiune pentru prepararea acestui tip de terci de dovleac. În acest caz, stafidele trebuie gătite nu cu dovleac, ci cu orez. În acest caz, dovleacul cu lapte va trebui să fie făcut piure și abia apoi combinat cu cereale. Se dovedește un terci strălucitor foarte frumos.

Nu uitați să mărunțiți nucile și să le presărați pe vas în momentul servirii.

Veți găsi o altă rețetă neobișnuită de terci de orez cu dovleac și scorțișoară în acest videoclip.

Terci de porumb-dovleac într-un aragaz lent

Un multicooker este bun nu numai pentru ca este usor de folosit, ci si pentru ca mancarea nu este prea gatita in el, ci aburita. Dacă nu gătiți prea mult preparatele, acestea rețin multe substanțe utile.

Printre ingredientele acestui fel de mâncare se numără mierea. Și, după cum știm tu și cu mine, pentru a nu-și pierde proprietățile curative, nu poate fi încălzit peste 60˚C. De aceea nu punem miere in slow cooker, ci o adaugam in farfuria de terci cand o servim, ca untul.

Ingrediente:

• dovleac – 400 g;
• granule de porumb – 120 g;
• stafide - 60 g;
• lapte - 1 lingura;
• apă - 1 lingură;
• miere după gust;
• Sarat la gust.

Iată o rețetă pentru a face terci de dovleac și porumb într-un aragaz lent.

Se spală bine stafidele și sâmburele de porumb, se curăță dovleacul și se taie în bucăți mici.

Pune toate acestea în vasul multicooker.

Umpleți mâncarea cu apă și lapte.

Trebuie să gătiți terci în modul corespunzător. Dacă nu aveți modul „terci de lapte”, atunci orice alt similar va funcționa.

Terciul de dovleac cu gris este aproape ca un desert

Acest terci de dovleac cu lapte este mai mult ca un desert. Copiii vor fi pur și simplu încântați de el, iar adulților le va plăcea foarte mult. Pentru a da o aromă deosebit de strălucitoare terciului, puteți adăuga vanilie.

Ingrediente:

• dovleac - 300 g;
• gris - 3 linguri. l.;
• lapte – 200 ml;
• sare si zahar dupa gust.

Pregătiți dovleacul, fierbeți laptele, înmuiați bucățile strălucitoare în el și gătiți până este gata.

După ce dovleacul este gătit în lapte, trebuie să-l faci piure într-un blender, apoi să-l pui înapoi pe foc și să amesteci des.

Când piureul începe să fiarbă, turnați gris în el într-un jet subțire fără a înceta să amestecați. În 5-7 minute terciul delicios va fi gata.

Cea mai bună opțiune pentru un mic dejun sănătos și gustos este terciul de dovleac. Se poate face pe baza de diverse cereale, alegand o reteta pe gustul tau. Acest fel de mâncare strălucitoare va atrage în special cei mai tineri membri ai familiei.

Ingrediente: 380 g pulpa de dovleac, 2 linguri. lapte gras, 1 lingura. apă filtrată, un pahar cu o lamă de cereale mei, 2 linguri. l. zahăr granulat și aceeași cantitate de unt, un praf de sare de masă.

1. Cel mai convenabil mod de a găti terci de dovleac cu mei în lapte este într-un aragaz lent. Părțile laterale ale bolului dispozitivului sunt lubrifiate cu ulei. Acest lucru va împiedica laptele să crească după fierbere.
2. Mai întâi, ambele lichide sunt turnate în recipient. Apoi, pulpa de legume, tăiată în bucăți mici, este așezată.
3. În programul „Trici de lapte”, dovleacul este gătit aproximativ o jumătate de oră până se înmoaie.
4. Meiul se spală bine cu apă rece și se adaugă la legumele fiarte și piureate.
5. Adăugați restul ingredientelor uscate specificate în rețetă la cereale și dovleac. După amestecarea componentelor, același mod este activat pentru încă o jumătate de oră.

Felul finit este aromatizat cu unt.

Versiune clasică într-un aragaz lent

Ingrediente: 530 g pulpa de dovleac, 180 g orez rotund alb, 360 ml lapte gras, zahar si sare dupa gust.

1. Legumele se curăță, scapă de tot ce este inutil și se dau pe răzătoarea cu cele mai mari găuri. Taliile de dovleac sunt trimise imediat în vasul dispozitivului.
2. Deasupra se așează cerealele bine spălate.
3. Se toarnă lapte în „tigaia inteligentă” și se adaugă zahăr granulat. Pentru a îndulci felul de mâncare, puteți alege nu numai zahăr, ci și miere naturală. Se adauga si sare.
4. Într-un mod conceput special pentru gătirea terciului într-un aragaz lent, vasul se fierbe timp de 40-45 de minute.
5. Pentru a face consistența cremoasă și fragedă, trebuie să o procesați cu un blender de imersie. Desigur, acest lucru se realizează într-un recipient cu un strat adecvat.

Este delicios să serviți delicatesa cu orice fructe uscate aburite.

Cu orez

Ingrediente: 720 g pulpă de legume, un pahar de orez alb rotund, 3-5 linguri. l. zahăr granulat (după gust), jumătate de litru de apă purificată, 330 ml lapte gras, mic. lingură de zahăr vanilat, ½ mică. linguri de sare de masă, o mână de fructe de pădure congelate.

1. Pentru un astfel de fel de mâncare, asigurați-vă că alegeți un dovleac dulce, suculent, de culoare portocalie bogată. Legumele se curăță de coajă și se îndepărtează semințele. Pulpa rămasă este tăiată în bucăți miniaturale.
2. Feliile de dovleac se toarnă cu lapte și se pun la fiert. Pulpa de legume se gătește la foc mic până se înmoaie complet. Diferite soiuri de dovleac au timpi diferiți de gătire. În medie, acest proces durează 20-25 de minute.
3. Legumele finite se pasează în piure. Dacă doriți să obțineți cea mai omogenă masă, ar trebui să folosiți un blender. Dacă familiei tale îi place când sunt bucăți de legume în farfurie, poți folosi un piure.
4. Se sortează orezul și se pune în apă clocotită împreună cu sare. După fierbere, căldura se reduce și cerealele se fierb timp de 20-25 de minute.
5. Apoi, orezul este combinat cu piure de legume, sare, două tipuri de zahăr și se adaugă fructe de pădure.

După ce amestecați ingredientele, terciul de dovleac cu orez mai fierbe încă 6-8 minute.

Cu fulgi de ovaz

Ingrediente: 3 linguri mari de fulgi de ovaz, un praf de scortisoara, 1 lingurita. miere si unt, 160 g piure de dovleac preparat, lapte.

1. Fulgii de ovăz se prăjesc ușor într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute.
2. În continuare, fulgii se toarnă într-o oală de ceramică și se toarnă cu lapte fierbinte până acoperă complet fulgii. Acolo se adauga si unt.
3. Baza se lasa la infuzat o jumatate de ora, acoperita.

Mâncarea finită se combină cu piure de legume, miere, scorțișoară și se servește.

Cu gris

Ingrediente: o jumătate de kilogram de pulpă de dovleac, 3 linguri mari de gris, un pahar fațetat de lapte gras, 3-4 linguri mari de zahăr granulat, sare pe vârful unei linguri, unt după gust.

1. Dovleacul, curatat de tot excesul, se rade pe razatoarea medie. De asemenea, îl puteți măcina cu ajutorul unui robot de bucătărie.
2. Mai întâi, așchii de legume sunt transferați într-o tigaie și umpluți cu o cantitate mică de apă. Lichidul nu trebuie să acopere complet legumele.
3. Masa se fierbe timp de 12-16 minute, după care se toarnă lapte în ea.
4. Când lichidul dă în clocot, adăugați gris în jet subțire. În timpul procesului, tratarea este amestecată constant cu o furculiță, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
5. Toate ingredientele rămase în vrac sunt adăugate în viitorul terci.

În 10-12 minute tratarea va fi complet gata. Se adaugă ulei, iar vasul se lasă la fiert câteva minute.

Reteta in vase la cuptor

Ingrediente: 1 litru de lapte gras, zahar granulat si sare de masa dupa gust, o bucata de unt, 270 g pulpa de dovleac, 320 g mei.

1. Cerealele se toarnă cu apă caldă și se spală bine. Apoi, meiul se pune într-o strecurătoare și se stropește cu apă clocotită de 3-4 ori. Acest truc va elimina amărăciunea neplăcută din produs.
2. Dovleacul decojit se taie bucatele mici si apoi se aseaza pe fundul oalei. Leguma ar trebui să o umple aproape pe jumătate. Se adaugă și alte ingrediente vrac din rețetă.
3. Deasupra se toarnă mei. Puteți adăuga puțin mai mult dovleac dacă doriți.
4. Ingredientele din oală se toarnă cu lapte.
5. Recipientul se închide cu un capac și se trimite la cuptorul bine încălzit timp de 45-50 de minute. Apoi, deliciul se fierbe fără capac pentru încă 12-14 minute. Apoi, puteți servi terciul la masă.

1. Dovleacul se spală, se curăță de coaja aspră și se îndepărtează semințele. Pulpa este tăiată în bucăți mici. Este mai bine să gusti legumele pentru dulceață, astfel încât să știi cât zahăr să folosești în viitor.
2. Dovleacul se prajeste in unt pana se inmoaie. În el se toarnă jumătate din lapte. Amestecul se fierbe la foc mic timp de 12-14 minute.
3. Cerealele se toarnă cu o cană de apă rece, se sare și se fierb la foc mic timp de 6-7 minute. Apoi, adăugați dovleacul, piureat până la un piure și turnați laptele rămas.

Cand aragazul este incalzit incet sub capac, delicatesa se fierbe 10-12 minute si se serveste imediat cu unt topit.

Reteta originala de terci de hrisca cu dovleac

Ingrediente: 220 g hrișcă, 290 g pulpă de dovleac, jumătate de litru de lapte, piper negru măcinat, 1 linguriță. sare.

1. Hrișca scapă de materii străine și se spală până când apa devine limpede.
2. Cerealele pregătite se pun într-o tigaie și se toarnă cu lapte. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult lichid decât este indicat în rețetă.
3. De îndată ce masa din tigaie fierbe, trebuie sărată.
4. Dovleacul se taie, dupa care se trimite la fiert intr-o tigaie separata pana se inmoaie. Legumele se pasează cu sare și piper.
5. Terciul și piureul de dovleac sunt combinate.