Skład chemiczny wody. Skład chemiczny wody kranowej i jej wpływ na organizm ludzki

Istnieje prosty związek pomiędzy oczekiwaną długością życia ludności danego kraju a jakością wody spożywanej przez tę ludność. Niestety nasz kraj plasuje się gdzieś w szóstej dziesiątce wśród wszystkich krajów świata pod względem średniej długości życia. Nasuwa się oczywiste pytanie: czy w ogóle można pić wodę z kranu bez dodatkowego oczyszczania? Zanim odpowiemy na to pytanie, zastanówmy się, co może zawierać woda z kranu.

Oczywiście nawet w tym samym mieście, ale w różnych obszarach, woda będzie różnić się składem chemicznym. Aby dokładnie określić, jaki rodzaj wody masz, najlepiej to zrobić analiza chemiczna wody. Zastanowimy się nad tymi mikroelementami i związkami, które najczęściej w różnych proporcjach występują w wodzie naszego kraju.

Istnieje kilka głównych grup zanieczyszczeń.

Substancje najczęściej występujące w wodzie.

Twarde sole wapnia i magnezu- są to związki mineralne, które naturalna woda wypłukuje z gleby i gleby. Nadają wodzie tzw. twardość, powodując kamień, białe plamy na armaturze i kamień na rozdzielaczach wody pod prysznicem. Regularne spożywanie wody o dużej zawartości soli twardych może powodować choroby stawów i kamicę moczową. Woda z kranu zawiera średnio około 3,0-3,5 mg-q/l. Radzenie sobie z takimi zanieczyszczeniami nie jest trudne, wystarczy wybrać optymalny filtr, który oczyści wodę z twardych soli.

Fluor (F) jeden z tych elementów, których treść może tylko zadowolić człowieka. Woda jest specjalnie fluoryzowana, aby zwiększyć zawartość tego pierwiastka w wodzie, gdyż wraz z jego niedoborem rozwija się próchnica. Zalecana zawartość fluoru dla osoby zamieszkującej strefę środkową nie powinna przekraczać 1,2 mg/l.

Mangan (Mn) rzadko spotykane bez żelaza żelaznego. Najczęściej przedostaje się do wody poprzez osady bakterii manganowych w rurach, a także poprzez nawozy glebowe. Rzadko zawartość tego metalu przekracza 2 mg/l, ale dopuszczalna norma dla zdrowia człowieka nie przekracza 0,5 mg/l. W przypadku zatrucia manganem dochodzi do uszkodzenia wątroby i może rozwinąć się choroba parkinsonowska, która objawowo przypomina chorobę Parkinsona, ponieważ mangan ma negatywny wpływ na ludzki mózg.

Selen (Se). Pomimo twierdzeń, że selen jest korzystny, duże ilości selenu mogą prowadzić do ostrego zatrucia, któremu towarzyszą zaburzenia pracy przewodu pokarmowego, dreszcze i silny ból brzucha. Przy regularnym spożywaniu wody z dużą zawartością selenu u człowieka rozwija się selenoza, która objawia się zmianami w jakości płytek paznokciowych (łamliwość, przerzedzenie), włosów (przebarwienia, łysienie), skóry (zapalenie skóry) i zębów (próchnica). . Zawartość selenu w wodzie pitnej nie powinna przekraczać 0,01 mg/l.

Molibden (Mo). Rzadko zawartość molibdenu przekracza 0,01 mg/l, zwykle ma to miejsce na obszarach, gdzie występują rudy zawierające molibden. W tym przypadku wody naturalne mogą zawierać go w stężeniach do 200 mg/l. Woda nasycona molibdenem ma smak ściągający, jednak jeśli zawartość tego pierwiastka w wodzie nie będzie wyższa niż norma 0,07 mg/l, nie odczujemy żadnego specyficznego smaku. Podczas picia wody molibdenowej o stężeniu 10-15 mg/l może dojść do powiększenia wątroby, pojawienia się bólów stawów rąk i stóp oraz poważnych zaburzeń pracy nerek i układu pokarmowego.

Azotany– sole kwasu azotowego, które najczęściej trafiają do wód powierzchniowych i gruntowych w postaci zanieczyszczeń pochodzących z nawozów rolniczych. Jeśli woda zostanie zanieczyszczona azotanami powyżej normy, mogą rozwinąć się choroby krwi, układu sercowo-naczyniowego i toksyczne zatrucia.

Siarkowodór to gaz, który może nadawać wodzie nieprzyjemny zapach gnilnych jaj, jeśli jego stężenie przekracza 0,05 mg/l. Gdy woda zostanie wzbogacona w tlen, siarkowodór utlenia się, a jednocześnie znika zapach. Siarkowodór sam w sobie nie jest niebezpieczny, jego obecność jedynie pogarsza właściwości organoleptyczne wody. Jednak podczas procesu utleniania pojawiają się siarczki, które są toksyczne dla człowieka. Na przykład pojedyncza dawka 10-15 g siarczku sodu jest śmiertelna.

Substancje pojawiające się w wodzie po obróbce odczynnikami

Koagulanty np. siarczan glinu. Aluminium to pospolity metal, który prawie zawsze występuje w naturalnej wodzie, ale najczęściej w bardzo małych ilościach. Jednak przy oczyszczaniu wody powszechnie stosuje się siarczan glinu, który zwiększa ilość aluminium przedostającego się do organizmu. Stwierdzono, że aluminium w dużych ilościach powoduje uszkodzenie układu nerwowego. Jeżeli w organizmie zgromadzi się krytyczna dawka tego metalu, może to spowodować paraliż mięśni, zatrzymanie oddechu, ustanie pracy serca, a w efekcie śmierć.

Flokulanty na przykład poliakryloamid. Flokulanty to odczynniki chemiczne, które sprzyjają sedymentacji małych cząstek.

Pozostały trójpolifosforany, które chronią rury wodociągowe przed korozją.

Pozostały chlor. Chlor (Cl) i związki zawierające chlor dostają się do wody w oczyszczalniach. Dodaje się go jako środek dezynfekujący. W małych ilościach chlor może powodować podrażnienie błon śluzowych jamy ustnej, oczu i przełyku. W wysokich stężeniach chlor jest toksyczny i powoduje szereg chorób. Nie tylko zabija bakterie chorobotwórcze, ale podczas wojny był również używany jako broń chemiczna. Chlorowana woda jest szkodliwa i wymaga dodatkowego oczyszczania, ale ponieważ prawie cała woda z kranu zawiera chlor, do oczyszczania wody należy używać filtrów domowych.

Substancjami, które trafiają do wody wraz ze ściekami, są różnego rodzaju odpady bytowe i przemysłowe, nawozy mineralne.

Pestycydy to ogólna nazwa pestycydów stosowanych w rolnictwie, które przedostają się do wody wodociągowej poprzez zanieczyszczenia gleby. Są niezwykle niebezpieczne dla zwierząt i ludzi. Z powodu działania pestycydów z ziemi zniknęło już wiele gatunków zwierząt i roślin. W przypadku zatrucia pestycydami pojawiają się objawy zaburzeń żołądkowo-jelitowych, reakcji alergicznych i skazy. Ciężkie narażenie może spowodować śmierć.

Metale ciężkie

Rtęć (Hg) w wodzie naturalnej występuje przeważnie w ilościach nieprzekraczających 0,5 mg/l, ale jest to również wysoki poziom dla człowieka. Jednak w wyniku zanieczyszczeń spowodowanych przez człowieka i lokalnych gospodarstw domowych poziom może być znacznie wyższy. Dopuszczalne jest 0,0005 mg/l. Rtęć uszkadza wszystkie tkanki ludzkiego ciała, z którymi ma kontakt, dlatego jest niezwykle niebezpieczna. Rtęć w większym stopniu wpływa na nerki i układ nerwowy. Jeśli dana osoba zażyje pojedynczą dawkę rtęci powyżej maksymalnej normy, psychika, zdolność dotyku, słuch, mowa ulegają pogorszeniu, występują drgawki, następuje zapaść krążeniowa, ciśnienie krwi spada do poziomu, przy którym życie jest niemożliwe, a po przyjęciu 500 mg rtęci rtęć, następuje śmierć. Nawet małe dawki rtęci mogą powodować przedwczesny poród i deformację płodu u kobiet w ciąży.

Ołów (Pb) może przedostawać się do wody wodociągowej na różne sposoby:

• ołów rozpuszczony i naturalny;
• ołów z substancji zanieczyszczających, takich jak benzyna;
• ołów wypłukiwany z rur wodociągowych i spawów.

Ołów jest niezwykle toksyczny dla człowieka; regularne spożywanie ołowiu w małych dawkach może prowadzić do przewlekłego zatrucia, które może prowadzić do śmierci. Jeśli dana osoba pije wodę o dużej zawartości ołowiu, w organizmie może wystąpić ostre zatrucie, które doprowadzi do szybkiej śmierci. Organizm ludzki reaguje, gdy ołów gromadzi się w ilości powyżej 40 mg/100 ml krwi. Przy tym stężeniu zaczyna się uszkodzenie układu nerwowego, jelit i nerek. Wpływa to również na wszystkie inne narządy, ponieważ ołów gromadzi się we wszystkich narządach organizmu, blokując pracę enzymów syntetyzujących hemoglobinę, co upośledza zdolność czerwonych krwinek do dostarczania tlenu w całym organizmie człowieka. Nadmiar ołowiu w organizmie prowadzi również do rozwoju anemii, produkcji witaminy D i tworzenia tkanki kostnej. Woda zawierająca ołów jest surowo zabroniona kobietom w ciąży, ponieważ może prowadzić do poronienia i wad wrodzonych. Ilość ołowiu w wodzie nie powinna przekraczać 0,01 mg/l.

Cynk (Zn) występuje w wielu produktach spożywczych, w wodzie występuje w postaci soli i związków. Jeśli zawartość soli cynku w wodzie przekracza normę, dana osoba może doznać znacznych uszkodzeń ciała. W przypadku ciężkiego, ostrego jednorazowego zatrucia może wystąpić gorączka, nudności, wymioty i zaburzenia pracy przewodu pokarmowego. W przypadku regularnych zatruć na błonie śluzowej żołądka mogą pojawić się nadżerki i może wzrosnąć poziom cholesterolu we krwi. Poziom soli cynku w wodzie nie powinien przekraczać 3 mg/l. Najczęściej cynk w wodzie naturalnej nie przekracza 0,05 mg/l, ale często stężenie wzrasta w wyniku przenikania wody przez rury wodociągowe zawierające cynk.

Kadm (Cd). Metal ciężki, który zwykle występuje w przyrodzie wraz z cynkiem. W wodach naturalnych może pojawiać się na terenach wydobycia cynku lub przedostawać się wraz ze ściekami na terenach zakładów chemicznych i hutniczych. Przy regularnym spożywaniu wody o dużej zawartości kadmu gromadzi się on i wpływa na układ nerwowy, prowadząc do anemii i zniszczenia tkanki kostnej na skutek zaburzeń metabolizmu fosforu i wapnia.

Detergenty to ogólna nazwa wszystkich detergentów dostających się do wód powierzchniowych wraz ze ściekami przemysłowymi.

Substancje chemiczne dostające się do wody na skutek interakcji z wodociągami, elementami ujęć i oczyszczalni wody.

Miedź (Cu) Praktycznie nie występuje w wodach gruntowych, ale może przedostać się do wody poprzez interakcję z elementami systemu wodociągowego. Szczególnie niebezpieczne jest, gdy zawartość miedzi w wodzie przekracza 3 mg/l. Taka ilość wystarczy, aby zaburzyć pracę przewodu pokarmowego, powodując nudności, wymioty i biegunkę. Jeśli dana osoba cierpiała na ciężką chorobę wątroby i niezależny metabolizm miedzi w organizmie jest zaburzony, picie takiej wody może prowadzić do rozwoju marskości wątroby. Niemowlęta pijące taką wodę są również narażone na ryzyko rozwoju marskości wątroby. Dzienna norma dla człowieka nie powinna przekraczać 0,5 mg/kg ciała, a zawartość miedzi w wodzie nie powinna przekraczać 1-2 mg/l.

Żelazo (Fe). Zawartość żelaza w wodzie może być spowodowana różnymi przyczynami. Naturalna woda może zawierać do 50 mg/l, ale pojawia się ona również, gdy woda przepływa przez skorodowane rury wodociągowe. Większość rodzajów żelaza łatwo dostrzec gołym okiem – woda przybiera czerwonawy kolor, a gdy już opadnie, pojawia się czerwono-brązowy osad. Podczas regularnego picia wody zawierającej żelazo nagromadzone żelazo może powodować choroby wątroby, niewydolność serca, cukrzycę i zapalenie stawów. Dzienne spożycie żelaza nie powinno przekraczać 0,8 mg/kg całkowitej masy ciała, w wodzie maksymalna dopuszczalna zawartość wynosi 0,3 mg/l.

Lista jest długa i nie są to oczywiście wszystkie zanieczyszczenia, a jedynie te, które najczęściej spotykane są w przejrzystej i czystej na pierwszy rzut oka wodzie kranowej. Można z nimi walczyć za pomocą filtrów do wody, które obecnie radzą sobie z większością możliwych zanieczyszczeń. Warto wcześniej dowiedzieć się, jakie mikroelementy zawiera Twoja woda i z czego należy ją oczyszczać. W takim przypadku odpowiednio dobrany system uzdatniania wody stanie się naprawdę skutecznym pomocnikiem, a Ty i Twoi bliscy będziecie mogli cieszyć się naprawdę czystą wodą.

Bez względu na to, co znajduje się w Twojej wodzie, głównym składnikiem jest oczywiście H2O, związek, który stanowi 75% Twojego organizmu.

To woda rozkłada składniki odżywcze na formy, które organizm może wykorzystać i transportuje je tam, gdzie są potrzebne.

Być może nie myślisz o tym, kiedy bierzesz prysznic lub korzystasz z wody z kranu, ale ponad 2 miliardy ludzi na całym świecie pije wodę zawierającą pestycydy, ścieki, ołów, rtęć i odpady niebezpieczne. Co zawiera woda, którą pijemy?

Cóż, woda

Jeśli używasz wody ze studni zamiast tej dostarczanej przez lokalną stację uzdatniania wody, zdecydowanie powinieneś przetestować ją pod kątem pestycydów, organicznych substancji chemicznych i metali ciężkich przed pierwszym użyciem. Ponadto co roku konieczne jest przeprowadzenie badań na zawartość substancji chemicznych i bakterii. Bóle głowy, biegunka i chroniczne zmęczenie mogą być skutkiem picia zanieczyszczonej wody.

Fluor

Około dwie trzecie wody publicznej zawiera fluor. Minerał ten chroni zęby przed próchnicą. Niestety nie we wszystkich regionach Ukrainy zawartość fluoru w wodzie jest wystarczająca. W innych wręcz przeciwnie, w wodzie występuje wysoka zawartość fluoru, co może prowadzić do rozwoju fluorozy - uszkodzenia szkliwa zębów.

Sód

Sól występuje także w wodzie pitnej. Małe ilości soli nie zaszkodzą, ale jeśli lubisz słone potrawy, powinieneś zachować ostrożność. Nadmierne spożycie soli nie jest zalecane w przypadku problemów zdrowotnych, takich jak wysokie ciśnienie krwi lub cukrzyca.

Arsen

Być może słyszeliście wiele złych rzeczy na temat arsenu, ale jest to naturalnie występująca substancja chemiczna, którą można znaleźć w niewielkich ilościach w wodzie ze studni i innych naturalnych źródeł. Wysoki poziom arsenu powiązano z chorobami serca, cukrzycą, rakiem i złym funkcjonowaniem mózgu u dzieci.

Ołów

W wodzie przepływającej przez stare rury może znajdować się ołów. Dostaje się do wody tuż przed wypłynięciem z kranu. Domowe systemy filtracyjne mogą usuwać ołów z wody, ale ważna jest regularna wymiana filtrów. Ołów wiąże się z wieloma poważnymi problemami zdrowotnymi u dzieci i dorosłych.

Chlor

Chlor służy do zabijania zarazków w publicznych wodociągach. Do oczyszczania wody stosuje się również inne środki chemiczne, ale chlor jest jedną z najpowszechniejszych metod. Niskie dawki chloru uważane są za bezpieczne, jednak woda zawierająca ten chlor ma charakterystyczny zapach i smak.

Systemy filtracyjne

Wysokiej jakości systemy z szybko wymienianymi filtrami mogą oczyścić wodę z większości metali ciężkich i bakterii. Ale niektóre z nich mogą usuwać fluor z wody, co jest korzystne dla zębów i dziąseł.

Woda butelkowana

Pamiętaj, że większość wody butelkowanej nie jest bezpieczniejsza niż ta, która wypływa z kranu. Taką wodę należy również zbadać pod kątem obecności substancji chemicznych i metali. Ponadto woda butelkowana często nie zawiera fluoru, który chroni zęby.

Kiedy należy gotować?

Zaleca się gotowanie całej wody z kranu, której używasz do picia i gotowania. Gotowanie oczyszcza wodę ze szkodliwych bakterii, wirusów i innych organizmów. Dla pełnego efektu wystarczy zagotować wodę przez 1 do 3 minut.

, 5,0 na 5 w oparciu o 1 ocenę

Jednym z najważniejszych problemów współczesnego społeczeństwa jest problem czystej wody. Postęp naukowy doprowadził do kolejnego problemu – zanieczyszczenia środowiska. Nie każdy ma odwagę pić wodę z kranu. Oczywiście może się to nie skończyć dobrze, ale nikt nie chce ryzykować swojego zdrowia. Dlaczego woda z kranu jest niebezpieczna? Jaka ona jest?

Przy zwiększonej zawartości manganu w wodzie wodociągowej może rozwinąć się anemia i zakłócenie stanu funkcjonalnego centralnego układu nerwowego. Niektórzy lekarze uważają, że zwiększona zawartość manganu ma działanie mutagenne na człowieka, w czasie ciąży zwiększa się ryzyko porodu patogennego i urodzenia martwego dziecka.

Jeśli w wodzie wzrośnie zawartość soli kwasu siarkowego i solnego (chlorków i siarczanów), wówczas smak wody stanie się nieprzyjemnie słony lub gorzko słony. Podczas picia takiej wody mogą wystąpić zaburzenia w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Woda zawierająca więcej niż 350 mg chlorków na litr i więcej niż 500 mg siarczanów na litr jest uważana za niekorzystną dla zdrowia.

Jeśli woda zawiera kationy wapnia i magnezu, staje się twarda. Optymalny poziom twardości wynosi 3,0–3,5 mg równoważnika/l (=mol/metr sześcienny). Przy ciągłym spożywaniu wody o zwiększonej twardości sole gromadzą się w organizmie, co ostatecznie prowadzi do rozwoju chorób stawów (zapalenie stawów, zapalenie wielostawowe), powstawania kamieni w nerkach, pęcherzykach moczowych i żółciowych.

Podczas picia wody z kranu o dużej zawartości fluoru szkliwo zębów staje się plamiste, zwiększa się wydalanie wapnia z moczem, zmniejsza się zawartość fosforu i wapnia w kościach, reaktywność immunologiczna jest tłumiona, a w wątrobie i nerkach zachodzą zmiany morfofunkcjonalne. Ale niska zawartość fluoru w wodzie również nie jest dobra, ponieważ stan zębów danej osoby zależy od wody. Na przykład częstość występowania próchnicy zależy bezpośrednio od ilości fluoru zawartego w wodzie. Aby zapobiec szkodliwości wody, zawartość fluoru musi mieścić się w przedziale 0,7–1,5 mg/l.

Jeśli w wodzie znajdują się siarczki (siarkowodór), woda wydziela nieprzyjemny zapach i powoduje podrażnienie skóry. Arsen powoduje zaburzenia ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego, które następnie przyczyniają się do rozwoju zapalenia wielonerwowego. Stężenie arsenu wynoszące 0,05 mg/l jest nieszkodliwe.

Przy długotrwałym przyjmowaniu do organizmu strontu w dużych ilościach (powyżej 7 mg/l) mogą wystąpić zmiany czynnościowe w wątrobie.

Przyczyną otępienia starczego, zmian neurologicznych towarzyszących chorobie Parkinsona oraz wzmożonej pobudliwości może być nagromadzenie aluminium w organizmie. W organizmie dzieci aluminium powoduje zaburzenia reakcji motorycznych, anemię, choroby nerek, bóle głowy, choroby wątroby i zapalenie jelita grubego.

Tego typu zanieczyszczenia zalicza się do substancji chemicznych. Ale istnieją również organiczne zanieczyszczenia wody, do których zaliczają się bakterie wywołujące różne choroby.

Zanieczyszczenie organiczne wody wodociągowej

Na przykład choroby takie jak czerwonka, dur brzuszny, polio i gorączka wodna mogą być przenoszone przez skażoną wodę. A zwykły rozstrój żołądka nie należy do najprzyjemniejszych. Zagotowanie wody powoduje śmierć bakterii.

Przez wiele lat do dezynfekcji wody stosowano chlor, co uznawano za najskuteczniejszy środek. Ale nie tylko niszczy bakterie, ale także wchodzi w reakcje chemiczne z innymi substancjami, w wyniku czego powstają związki nie mniej niebezpieczne dla zdrowia. To właśnie te związki chloroorganiczne (powstające zwłaszcza podczas gotowania chlorowanej wody) mogą powodować przewlekłe zapalenie nerek i zapalenie wątroby, zatrucie w czasie ciąży i skazę u dzieci. Ponadto chlor jako pierwiastek bardziej aktywny wypiera jod z organizmu, osłabiając w ten sposób stan funkcjonalny tarczycy. Jeśli woda oprócz chloru zawiera także fenol, wówczas te dwa pierwiastki tworzą związki chlorofenolowe, które są szczególnie toksyczne i niebezpieczne dla zdrowia.

Na co dzień korzystamy z wody z kranu. Myjemy się nim, pijemy. Często nawet go nie gotujemy. Jak bezpieczne jest to dla zdrowia? Dane Rospotrebnadzor dotyczące jakości wody pitnej i czystości sieci wodociągowej czasami nie napawają optymizmem.

Oczyszczanie wody

Eksperci Światowej Organizacji Zdrowia są przekonani, że w przyrodzie pozostało niewiele zbiorników wodnych, których woda jest bezpieczna i korzystna dla człowieka. Najczęściej duże i małe miasta pobierają wodę z rzek i zbiorników, które zostały już zanieczyszczone. Dlatego woda jest najpierw oczyszczana na specjalnych stacjach. Jest chlorowana, ozonowana, koagulowana, osadzana, filtrowana, ponownie chlorowana i dopiero wtedy woda trafia do sieci wodociągowej.
Podczas topnienia śniegu i powodzi dodatkowo uzdatniam wodę węglem aktywnym i nadmanganianem potasu lub dodatkowo chloruję.

Chlor

To właśnie wokół chlorowania popsuło się wiele egzemplarzy. Chlor zabija wszelkie bakterie – nawet cholerę, czerwonkę i dur brzuszny, ale szkodzi też człowiekowi. Chlor wysusza skórę i jest niebezpieczny dla alergików i osób ze skłonnością do astmy.
Lekarze niepokoją się nie tyle resztkowym chlorem, ile jego związkami. Na przykład eksperci Roskontrol uważają, że gdy chlor reaguje z substancjami organicznymi, powstają trihalometany – substancje rakotwórcze, które mogą przyczyniać się do powstawania komórek nowotworowych.

Podczas gotowania chlorowanej wody powstają dioksyny - toksyny tłumiące ludzki układ odpornościowy.

Zanieczyszczenia te mogą prowadzić do chorób wątroby i nerek oraz innych powikłań zdrowotnych. Oczywiście nie będzie od nich natychmiastowego efektu, ale w dłuższej perspektywie zdrowie może zostać osłabione.
Dr Herbert Schwartz z Cumberland College (USA) uważa chlorowanie wody za tak niebezpieczne, że należy go zakazać.

Zanieczyszczenia z wodociągów

Ale to nie wszystko. Ze stacji oczyszczona, zdezynfekowana i bezpieczna woda, zgodna ze wszystkimi przepisami sanitarnymi, trafia do sieci wodociągowej i przechodzi przez zardzewiałe, stare, a czasem nieszczelne rury kilka kilometrów do mieszkania. W samej Moskwie całkowita długość wodociągu wynosi 9 000 kilometrów. To więcej niż odległość ze stolicy do Władywostoku. Po drodze woda zmywa brud i rdzę ze ścian rur.

W rezultacie z kranu wylewa się „koktajl” związków chemicznych. Nie bez powodu SanPiN na niemal 20 stronach podaje maksymalne dopuszczalne stężenia tych substancji.

Woda może i najczęściej zawiera: chlorki, siarczany, siarczki (siarkowodór), żelazo, mangan, amon (amoniak), krzem i aluminium. Mogą występować również benzopiren, benzen, kadm i magnez, azotany, pestycydy, fenole, środki powierzchniowo czynne i produkty naftowe.

I to pomimo faktu, że na przykład w Moskwie wskaźniki mikrobiologiczne wody sprawdza się 2 razy dziennie, wskaźniki organoleptyczne - do 12 razy, a wskaźniki pozostałości chloru - co godzinę. Codziennie na stacjach wykonywanych jest 1000 analiz chemicznych, 100 bakteriologicznych i 20 hydrobiologicznych.

Według badań Olega Mosina, kandydata nauk chemicznych, stacje wypływu wody kranowej w Moskwie spełniają standardy, a pod pewnymi względami przewyższają wodę w miastach europejskich. Ale nawet on wyraża obawy dotyczące jakości wody płynącej z kranu i uważa, że ​​sytuacja w regionach jest gorsza.
Tak, wszystkie te niebezpieczne substancje są tam obecne w wyjątkowo małych dawkach. Ale są!

Nie panikować

Ale nie spieszmy się i nie zapisujmy siebie jako chorych.
Według Rosstatu w 2011 roku średnia długość życia w Rosji wyniosła 69,83 lat. W 2013 r. wzrósł do 70,8 lat, a w 2014 r. – do 71 lat, co przekracza poziom z 1990 r.

Po trzecie, to właśnie poprzez wodę pitną ludność otrzymuje tak niezbędny mikroelement, jakim jest fluor – jest on dodawany do wody.

Brak fluoru powoduje problemy z zębami i stawami, hamuje hematopoezę i odporność, powoduje problemy z gojeniem złamań.

Po czwarte, osoba w mikrodawkach oprócz fluoru potrzebuje substancji takich jak arsen, którego brak powoduje rozwój reakcji alergicznych, chrom, który bierze udział w procesie metabolizmu węglowodanów i jest niezbędny do funkcjonowania serca, krzem , bez którego włosy wypadają. Potrzebny jest także wanad, bez którego może rozwinąć się cukrzyca i miażdżyca.

Ponadto zwykła woda z kranu zawiera inne sole niezbędne dla człowieka. W 2003 roku na sympozjum Centrum Środowiska i Zdrowia w Rzymie zaprezentowano interesujące fakty. Okazało się, że mieszkańcy północnych obwodów obwodu irkuckiego, którzy piją twardszą wodę, przy niezmienionych parametrach, rzadziej cierpią na wole, wysokie ciśnienie krwi, choroby żołądka i jelit, a kobiety w ciąży i noworodki mają mniej powikłań.

Co robić?

Jeśli uważasz, że woda wypływająca z Twojego kranu jest złej jakości, możesz przejść na wodę butelkowaną. Ale tylko wtedy, gdy masz pewność co do producenta. W końcu niepokojący jest fakt, że o szkodliwości wody kranowej najczęściej mówią producenci wody butelkowanej.

Aby woda z kranu była bezpieczniejsza, należy ją spuszczać przez kilka minut, następnie odstawić na co najmniej jeden dzień i dopiero wtedy przefiltrować.

Nie wszystkie filtry są równie przydatne. Na przykład amerykańscy naukowcy są pewni, że filtry węglowe są szkodliwe. Węgiel przedostaje się do wody i podczas gotowania tworzy dwutlenek.

Pamiętaj, że bakteryjne oczyszczanie wody odbywa się za pomocą filtrów, które kosztują ponad 300 dolarów.
Ale zarówno naukowcy, jak i lekarze są zgodni, że jakikolwiek filtr jest lepszy niż nic. Tylko nie zapomnij umyć i wymienić filtrów, w przeciwnym razie pozytywny efekt może zmienić się w negatywny.

Wiadomość:

Gdzie można zobaczyć skład chemiczny wody w moskiewskim wodociągu?

Jakość wody pitnej dostarczanej przez scentralizowane systemy zaopatrzenia w wodę musi być zgodna zasady i przepisy sanitarno-epidemiologiczne SanPiN 2.1.4.1074-01.

Woda trafiająca do moskiewskiego wodociągu poddawana jest dokładnemu oczyszczaniu, a jej jakość jest pod ścisłą kontrolą. Jakość wody jest stale sprawdzana pod kątem ponad 130 parametrów chemicznych i biologicznych i w pełni odpowiada wymaganiom przepisów sanitarnych.

Główne wskaźniki wody pitnej podano poniżej:

1. wartość PH(jednostki pH) to logarytm dziesiętny stężenia jonów wodorowych, przyjmowany z przeciwnym znakiem. Dla wszystkich istot żywych w wodzie minimalna możliwa wartość pH wynosi 5, w wodzie pitnej dopuszczalne jest pH 6,0-9,0, w wodzie ze zbiorników do celów gospodarczych, pitnych i kulturowych - 6,5-8,5. Wartość pH wody naturalnej określa się z reguły na podstawie stosunku stężeń anionów węglowodorowych i wolnego CO2.

2. Ogólna twardość jest to suma stężeń jonów magnezu i wapnia. W zależności od wartości twardości całkowitej wody wyróżnia się wodę bardzo miękką (0 - 1,5 mEq/l), miękką (1,5 - 3 mEq/l), średnią twardość (3 - 6 mEq/l), twardą (6 -9 mEq/l), bardzo twardy (ponad 9 mEq/l). Optymalny fizjologiczny poziom twardości wynosi 3,0-3,5 mEq/L. Ciągłe spożywanie wody o zwiększonej twardości prowadzi do gromadzenia się soli w organizmie, a ostatecznie do chorób stawów (zapalenie stawów, zapalenie wielostawowe) oraz tworzenia się kamieni w nerkach, pęcherzyku żółciowym i pęcherzu. Twardość powyżej 4,5 mEq/l powoduje intensywne osadzanie się osadów w instalacjach wodociągowych i armatury oraz zakłóca pracę urządzeń gospodarstwa domowego. Według instrukcji obsługi sprzętu AGD twardość wody nie powinna przekraczać 1,5-2,0 mEq/l.

3. Chlorki. Zawartość chlorków w wodach naturalnych jest bardzo zróżnicowana (od ułamków miligrama do kilku gramów na litr) i jest spowodowana wymywaniem skał zawierających sól lub odprowadzaniem ścieków przemysłowych i bytowych do zbiorników wodnych. Obecność chlorków w wodzie powyżej 350 mg/l nadaje jej słony smak i prowadzi do zaburzeń pracy układu pokarmowego u człowieka.

4. Siarczany. Zawartość siarczanów w wodach naturalnych jest bardzo zróżnicowana (od ułamków miligrama do kilku gramów na litr) i jest spowodowana wymywaniem skał zawierających sól lub odprowadzaniem ścieków przemysłowych i bytowych do zbiorników wodnych. Obecność siarczanów w wodzie powyżej 500 mg/l nadaje jej słony smak i prowadzi do zaburzeń pracy układu trawiennego.

5. Azotany. Azotany występują głównie w wodach powierzchniowych. Azotany w stężeniach większych niż 20 mg/l działają toksycznie na organizm człowieka. Stałe spożywanie wody o dużej zawartości azotanów prowadzi do chorób krwi, układu sercowo-naczyniowego, powoduje choroby metaboliczne i krwi.

6. Siarczki(siarkowodór). Występują głównie w wodach podziemnych, powstałych w wyniku procesów redukcji i rozkładu niektórych soli mineralnych (gips, piryty siarkowe itp.). Siarkowodór prawie nigdy nie występuje w wodach powierzchniowych, ponieważ łatwo utlenia się. Jego pojawienie się w źródłach powierzchniowych może być konsekwencją procesów gnilnych lub odprowadzania nieoczyszczonych ścieków. Obecność siarkowodoru w wodzie nadaje jej nieprzyjemny zapach, nasila proces korozji rurociągów i powoduje ich zarastanie na skutek rozwoju bakterii siarkowych.

7. Żelazo. Zawartość żelaza w wodzie powyżej normy przyczynia się do gromadzenia się osadów w sieci wodociągowej i intensywnego barwienia urządzeń wodno-kanalizacyjnych. Żelazo nadaje wodzie nieprzyjemny czerwonobrązowy kolor, pogarsza jej smak, powoduje rozwój bakterii żelaznych, osadzanie się w rurach i ich zatykanie. Zanieczyszczenia te wtórnie pogarszają właściwości organoleptyczne wody w wyniku tworzenia się śluzu charakterystycznego dla bakterii żelazowych. Wysoka zawartość żelaza w wodzie powoduje niekorzystne skutki dla skóry, może wpływać na skład morfologiczny krwi i przyczyniać się do występowania reakcji alergicznych.

8. Mangan. Według WHO zawartość manganu w wodzie pitnej do 0,5 mg/l nie powoduje uszczerbku na zdrowiu człowieka. Jednakże obecność manganu w takich stężeniach może być nie do przyjęcia dla odbiorców wody, gdyż woda ma metaliczny posmak i plami tkaniny podczas prania. Obecność manganu w wodzie pitnej może powodować gromadzenie się osadu w systemie dystrybucji. Nawet przy stężeniu 0,02 mg/l mangan często tworzy na rurach warstwę, która łuszczy się w postaci czarnej pozostałości.

9. Utlenianie nadmanganianem. tj. całkowite stężenie tlenu odpowiadające ilości jonu nadmanganianu (MnO 4) zużytego podczas traktowania próbki wody tym utleniaczem. Charakteryzuje stopień obecności w wodzie substancji organicznych i utleniających się substancji nieorganicznych. Parametr ten służy głównie do oceny jakości wody wodociągowej. Wartość utlenialności nadmanganianu powyżej 2 mgO 2 /l wskazuje na zawartość w wodzie łatwo utlenionych związków organicznych, z których wiele niekorzystnie wpływa na wątrobę, nerki i funkcje rozrodcze organizmu. Kiedy taka woda jest dezynfekowana przez chlorowanie, tworzą się chlorowęglowodory, które są znacznie bardziej szkodliwe dla zdrowia publicznego (na przykład chlorofenol).

10. Amon.(NH 4 +) (azot amonowy) Końcowym produktem rozkładu substancji białkowych jest amoniak. Obecność w wodzie amoniaku pochodzenia roślinnego lub mineralnego nie jest niebezpieczna z sanitarnego punktu widzenia. Jeżeli w wyniku rozkładu białek w ściekach powstaje amoniak, woda taka nie nadaje się do picia. Przekroczenie maksymalnego dopuszczalnego stężenia amonu w wodzie pitnej może świadczyć o przedostawaniu się do źródła nieczystości odchodowych lub nawozów organicznych. Według WHO zawartość amonu nie powinna przekraczać 0,5 mg/l. Ciągłe spożywanie wody o dużej zawartości amoniaku powoduje przewlekłą kwasicę i zmiany w tkankach. Ponadto amoniak (w postaci gazowej) podrażnia spojówki oczu i błony śluzowe.

11. Zasadowość.(zużycie kwasu przez porcję próbki wody podczas miareczkowania 0,05 N HCl). Całkowita zasadowość wody oznacza sumę jonów hydroksylowych OH i anionów słabych kwasów, takich jak kwas węglowy (HCO 3), zawartych w wodzie.

12. Krzem. Kwas krzemowy odnosi się do słabych kwasów mineralnych, których sole występują w naturalnej wodzie. W niektórych rzekach, a także w studniach dwutlenek krzemu występuje w postaci niezwykle drobno zdyspergowanych cząstek koloidalnych.

13. Sucha pozostałość. Mineralizację wody charakteryzują dwa wyznaczone analitycznie wskaźniki – sucha pozostałość i twardość. Suchą pozostałość oznacza się metodą termograwimetryczną (odparowanie próbki wody w łaźni wodnej i suszenie tygla w temperaturze 105°C. W procesie technologicznym z próbki usuwane są składniki lotne oraz substancje rozkładające się do składników lotnych. Do higienistek, sucha pozostałość służy jako wytyczna dla zawartości soli nieorganicznych w wodzie.

14. Rozpuszczony tlen. Tlen występuje w wodzie naturalnej w wyniku jego rozpuszczenia w kontakcie wody z powietrzem. Stężenie rozpuszczonego O2 gwałtownie spada wraz ze wzrostem temperatury wody. Zatem w temperaturze 20°C rozpuszczalność wynosi 9080 µg/kg, w 60°C – 4700 µg/kg, w 80°C – 1500 µg/kg.

15. Dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla występuje w wodzie naturalnej zarówno w wyniku jego rozpuszczania z powietrza, jak i na skutek różnych procesów biochemicznych zachodzących w wodzie i glebie. Równowagowe stężenie CO2 w wodzie również znacząco maleje wraz ze wzrostem temperatury. Zatem w temperaturze 20°C rozpuszczalność wynosi 500 µg/kg, przy 60–190 µg/kg, przy 80–100 µg/kg. Dwutlenek węgla rozpuszczony w wodzie tworzy kwas węglowy CO 2 + H 2 O → H 2 CO 3, który dysocjuje tworząc jony wodorowęglanowe i węglanowe: H 2 CO 3 -> H+ + HCO 3 - HCO 3 - -> H+ + CO 3 - 2 Zależność pomiędzy stężeniami różnych form kwasu węglowego w wodzie zależy od pH i temperatury.

16. Pozostały chlor. Poziom nadmiaru, czyli tzw. pozostałości, chloru w wodzie kojarzony jest obecnie z ideą niezawodności dezynfekcji. Ponieważ chlorowanie wody odbywa się przy użyciu chloru obecnego w wodzie w postaci wolnej lub związanej, jego resztkowe ilości występują w wodzie w postaci wolnego (kwas podchlorawy, jon podchlorynowy) lub związanego (chloramina) chloru. Ze względu na bakteriobójcze działanie tych form chloru, odmienne są także normy ich zawartości w wodzie pitnej (dla chloru wolnego – 0,3-0,5 mg/l, dla chloru związanego – 0,8-1,2 mg/l). Wszystkie aktywne związki chloru mają bardzo silne działanie bakteriobójcze, jednak w przypadku ich stężenia powyżej norm powodują podrażnienia skóry, błon śluzowych i dróg oddechowych. Wiadomo również, że podczas chlorowania wody powstaje HClO, który oddziałuje z żelazem tworząc rozpuszczalne sole, co zwiększa korozyjność takiej wody.

17. Miedź i jej związki Są szeroko rozpowszechnione w przyrodzie, dlatego często można je spotkać w wodach naturalnych. Stężenia miedzi w wodach naturalnych wynoszą zwykle dziesiąte części mg/l, w wodzie pitnej mogą wzrosnąć w wyniku wymywania z materiałów rur i kształtek, szczególnie w przypadku miękkiej, aktywnej wody. Właściwości miedzi w wodzie zależą od wartości pH wody, stężenia w niej węglanów, chlorków i siarczanów. Miedź nadaje wodzie nieprzyjemny, cierpki smak już w niskich stężeniach (powyżej 1,0 mg/l).

18. Aluminium. Wysokie stężenia glinu w wodzie naturalnej są rzadkie i zależą od wielu czynników (pH, obecność i stężenie czynników kompleksujących, potencjał redoks układu, zanieczyszczenie ściekami przemysłowymi). Głównym źródłem glinu w wodzie wodociągowej są koagulanty na bazie soli glinu. Istnieją informacje o neurotoksyczności aluminium, jego zdolności do gromadzenia się w określonych warunkach w tkance nerwowej, wątrobie i ważnych obszarach mózgu.

Ponadto w wodzie pitnej mogą znajdować się inne związki organiczne i nieorganiczne - benzopiren, benzen, kadm, magnez itp. Normy wody pitnej w Rosji i za granicą przedstawiono w poniższej tabeli.

Tabela.

Standardy wody pitnej w Rosji i za granicą*

Parametr	MPC, mikrogramy na litr (µg/l)
				Rosja
Akryloamid
Poliakryloamid
Aluminium
Benzopiren
Beryl
Chlorek winylu
Dichloroetan
Mangan
Molibden
Pestycydy
Stront
Siarczany
Trichloroetyl
Chloroform

Notatka.

* Dane zaczerpnięte z książki M. Achmanowa. Woda, którą pijemy. M.: Eksmo, 2006

WWA to wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne podobne do benzopirenu.

W danych UE skrót „tydzień”. („tydzień”) oznacza średnią tygodniową dawkę substancji, która gwarantuje, że nie wyrządzi szkody organizmowi ludzkiemu.

Ikona „gwiazdki” oznacza te wartości MPC w rosyjskich standardach, które zostały zaczerpnięte z artykułów naukowych lub nowych przepisów i norm sanitarnych. Inne wartości są wskazane w GOST.

Ikona „dwóch gwiazdek” oznacza te wartości MPC w amerykańskich standardach, które nazywane są wtórnymi: nie są one uwzględnione w standardzie krajowym, ale mogą zostać zalegalizowane przez władze państwowe.

Myślnik w dowolnej pozycji w tabeli oznacza, że ​​dla tego połączenia nie ma danych.

Ponadto woda wprowadzana do sieci wodociągowej jest regularnie sprawdzana pod kątem obecności bakterii, które czasami przedostają się do zbiorników wodnych i wody pitnej w wyniku awarii systemów uzdatniania lub kanalizacji. Mogą to być bakterie i wirusy, ale częściej przyczyną problemu jest długo obecna bakteria E. Coli, która powoduje nudności, wymioty i biegunkę. Dezynfekcja chlorem i gotowanie mogą zabić wszystkie bakterie w wodzie wodociągowej.

Jakość wody wodociągowej w wodociągach musi być stale sprawdzana na wszystkich etapach uzdatniania. Wskaźniki mikrobiologiczne oznacza się 2 razy dziennie, wskaźniki organoleptyczne (zapach, barwa, zmętnienie) - 6-12 razy dziennie, chlor resztkowy - co godzinę. Na każdej stacji wodociągowej codziennie wykonywanych jest 1000 analiz chemicznych, 100 bakteriologicznych i 20 hydrobiologicznych, które są kontrolowane przez Mosvodokanal, miejski SES oraz Państwowy Dozór Sanitarno-Epidemiologiczny. W rezultacie, zdaniem ekspertów, woda w Moskwie spełnia wszystkie standardy sanitarne i epidemiologiczne, a pod pewnymi względami nawet przewyższa wodę w niektórych stolicach europejskich.

Mimo to jakość miejskiej wody wodociągowej stała się ostatnio przedmiotem gorącej debaty. Długość moskiewskiego wodociągu wynosi 9000 km (tyle samo, co z Moskwy do Władywostoku). Jednocześnie rury są stare, 50% z nich straciło szczelność. Lekarze i konsumenci wody są poważnie zaniepokojeni możliwą obecnością w wodzie bakterii chorobotwórczych i innych zanieczyszczeń, które mogą zaszkodzić organizmowi, a nawet spowodować poważne choroby.

Obecnie wymagania dotyczące jakości wody są dość rygorystyczne i mają na celu zapewnienie, że ty i ja pijemy czystą i bezpieczną wodę. Na czterech moskiewskich stacjach ujęcia wody nieprzerwanie trwają prace nad oczyszczaniem wody: woda jest chlorowana, ozonowana, koagulowana, osadzana, filtrowana, ponownie chlorowana, a podczas powodzi dodatkowo uzdatniana węglem aktywnym i nadmanganianem potasu. Pomimo oczywistych korzyści płynących z dezynfekcji wody pitnej chlorem, wiele osób obawia się wpływu resztkowego chloru i związków chloroorganicznych na organizm ludzki. Kiedy substancje organiczne łączą się z chlorem, tworzą się trihalometany. Te pochodne metanu mają wyraźne działanie rakotwórcze, które przyczynia się do powstawania komórek nowotworowych. A podczas gotowania chlorowanej wody mogą powstawać także dioksyny - substancje negatywnie wpływające na układ odpornościowy człowieka.Badania prowadzone w różnych krajach potwierdziły toksyczność tych zanieczyszczeń, co może prowadzić do poważnych chorób nerek i wątroby, wad wrodzonych i nowotworów. Jeśli pijesz wodę z kranu, powinieneś wiedzieć, że zawiera ona związki chloroorganiczne, których ilość po zabiegu dezynfekcji wody chlorem sięga kilkuset. Ponadto ilość ta nie zależy od początkowego stopnia zanieczyszczenia wody, substancje te powstają w wodzie na skutek chlorowania. Oczywiście spożycie takiej wody pitnej nie będzie miało natychmiastowych konsekwencji, jednak w przyszłości może to mieć bardzo poważny wpływ na zdrowie. Zawartość trihalometanów w wodzie można zmniejszyć zmniejszając ilość stosowanego chloru lub zastępując go innymi środkami dezynfekcyjnymi, np. stosując granulowany węgiel aktywny do usuwania związków organicznych powstających podczas oczyszczania wody. I oczywiście potrzebujemy bardziej szczegółowego niż obecnie monitorowania jakości wody pitnej.

Metale ciężkie w postaci soli i tlenków (aluminium, żelazo, ołów, nikiel, cynk mogą występować także w wodzie pitnej. Przykładowo aluminium stosowane w filtrach może pozostać w wodzie. Pozostałe metale są odbierane przez wodę na jej do konsumenta, przepływając przez zardzewiałe, stare rury.Gdy metale dostają się do organizmu, kumulują się i prowadzą do różnych chorób.

Ponadto woda może zawierać azotany, pestycydy, fenole, środki powierzchniowo czynne i produkty naftowe.

Tym samym nikt nie da gwarancji wymaganego poziomu czystości wody kranowej.

Jednym z rozwiązań problemu jakości wody z kranu może być picie wody butelkowanej i jej filtrowanie. Za dobrą wodę trzeba jednak zapłacić. Badania porównawcze różnych marek wód, od drogich po powszechnie stosowane, w większości przypadków potwierdziły ich wysoką jakość. Warto jednak pamiętać, że choć skład kupowanej wody może się różnić, to jednak każda woda butelkowana, niezależnie od miejsca i kraju produkcji, musi spełniać wymagania obowiązujących norm. Tylko renomowana marka i ugruntowany producent może być rzetelnym przewodnikiem po morzu wody butelkowanej.

Poniżej znajduje się kilka zasad, dzięki którym woda z kranu będzie lepsza i bezpieczniejsza. Przed użyciem wody z kranu należy ją spuścić na 15-20 minut, ponieważ szybko zatrzymuje się w rurach. Następnie należy pozostawić go na kilka godzin, aby pozostały chlor odparował. Następnie przefiltruj wodę przez dowolny filtr. Nawet najprostsze można kumulować, co jest lepsze niż nic. Filtracja pozwoli usunąć z wody tylko część mikroorganizmów, ale nie pozbędzie się części chemikaliów. Filtry węglowe (element tak popularnych dzbanków filtrujących) mogą znacznie ograniczyć ilość zanieczyszczeń chemicznych, ale nie mikroorganizmów. Bakteryjne oczyszczanie wody jest dowolne, same filtry kosztują ponad 300 dolarów. I nie zapomnij o regularnym myciu i wymianie filtrów, w przeciwnym razie ich efekt czyszczenia zostanie odwrócony.

Z poważaniem,