Долоогонын чанамал. Долоогонын чанамал хэр удаан хоол хийх вэ? Долоогоноос чанамал хийх боломжтой юу

Долоогоно бол бусад ургамалд ховор байдаг олон төрлийн ашигтай бодис агуулсан өвөрмөц жимс юм. Үүнд urolic хүчил орно. Энэ нь үрэвслээс сэргийлдэг маш сайн антисептик юм. Энэ нь мөн судас тэлэхийг дэмждэг. Долоогонын жимс нь зүрх, элэгний ажилд зайлшгүй шаардлагатай, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг. Эдгээр нь цусны эргэлтийн тогтолцоонд маш их тустай бөгөөд дархлааны тогтолцооны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Долоогонын чанамал нь луувангаас ч илүү их хэмжээгээр В витамин, витамин С, каротин агуулдаг. Мөн хүний ​​амин чухал кали, магни, цайрын бүхэл бүтэн агуулах юм. Үүнээс гадна, энэ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Өвлийн бэлтгэлийн өөр нэг сонголт бол витамин, микроэлементээр баялаг юм. Үүнийг бэлтгэх нь таны цагийг их шаарддаггүй ч амт нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Энэхүү жор нь хамгийн алдартай жоруудын нэг юм. Энэ чанамал хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнээс гадна өвлийн улиралд энэ нь ханиад, вирусээс өөрийгөө хамгаалж, бие махбодийн хамгаалалтын механизмыг сайжруулдаг. Ханиад, вируст өвчний эрсдэл нэмэгдэж байгаа үед түүнтэй цай уухыг зөвлөж байна.

Энэхүү жор нь чанамалын нарийн, анхилуун амт, тааламжтай үнэрээс шалтгаалан түгээмэл байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• нунтагласан элсэн чихэр 1400 гр;
• долоогоно 1 кг;
• үхрийн нүд нухаш 150 гр;
• ус 600 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Долоогоныг сайтар угааж, хатааж, үрийг нь арилгана. Элсэн чихэртэй (400 гр) цацна.
2. Жимсээ элсэн чихэртэй хамт сэрүүн, харанхуй газар нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. 24 цагийн дараа ус, үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ.
3. Үүссэн массыг зууханд хийж, буцалгана.
4. Долоогонын чанасан холимог дээр үхрийн нүд нухаш нэмнэ.
5. Дуустал хоол хийх. Төгсгөлд нь чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд тарааж, өнхрүүлээрэй.

Энэ нь бас ашигтай шинж чанартай бөгөөд амт нь маш тааламжтай байдаг. Та манай вэбсайтаас өвлийн улиралд бэлтгэх жорыг үзэх боломжтой.

Долоогонын сонгодог чанамал

Хамгийн энгийн жор. Энэхүү саатал нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд олон найрлага шаарддаггүй. Сонгодог чанамалыг зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаатай холбоотой асуудлууд, үрэвсэл, хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь элэг, бөөрний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Бэлтгэх нь олон найрлага шаарддаггүй бөгөөд процесс өөрөө бага хугацаа шаарддаг.

Шаардлагатай найрлага:

• долоогоно 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр 500 гр;

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг сайтар угааж, хатаана. Үр, ишийг нь салга.
2. Жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, хэдэн цаг байлгана.
3. Шүүс гарч ирэхэд хольцыг бага дулаанаар хийж, сайтар буцалгана. Холимогийг өтгөн тууштай болгох хүртэл хооллоорой.

Чухал: чанамалыг хоол хийх явцад үе үе хутгах ёстой бөгөөд шатахгүйн тулд дулааныг аажмаар нэмэгдүүлнэ. Холимог буцалгах үед та дулааныг багасгах хэрэгтэй.

Цангис жимстэй долоогоно чанамал

Энэхүү жорны давуу тал нь түүний өвөрмөц, ер бусын амт юм. Үүнээс гадна долоогоно, цангис жимсний холимог нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь дулааны боловсруулалтын үед ч хадгалагддаг. Энэхүү чанамалыг дархлаа нэмэгдүүлэх, ханиад, вируст өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь зүрх, элэгний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн цангис-долоогонын чанамалтай цай нь мэдрэлийн системийг төгс тайвшруулж, тайвшруулдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• долоогоно 1 кг;
• цангис жимс 0.5 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр 1 кг.

Хоол хийх арга:

1. Устай саванд элсэн чихэрийг бага дулаанаар уусгана.
2. Элсэн чихрийн уусмал буцалгах үед түүнд бүх жимс нэмнэ.
3. 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь 10 минутын турш дулаанаас салгана. Дараа нь дахин 5 минут буцалгана.
4. Бэлэн болсон чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд тарааж, өнхрүүлээрэй.

Сироп дахь долоогоно чанамал

Маш амттай, эрүүл чанамал. Энэ нь тааламжтай үнэр, тусгай ариутгах шинж чанартай байдаг. Хавдар, үрэвслийн эсрэг урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ болгон авахыг зөвлөж байна.

Шаардлагатай найрлага:

• долоогоно 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр 1 кг;
• ваниллин 1 багц;
• нимбэгийн хүчил хагас халбага.

Хоол хийх арга:

1. Жимсийг сайтар угааж, хатаана. Ишийг нь салга.
2. Ус (0.3 л) ба элсэн чихэрээс сироп бэлтгэ.
3. Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, чихрийн сироп дээр хийнэ.
4. Үр массыг 8 цагийн турш харанхуй сэрүүн газар үлдээгээрэй.
5. Сэвссэн хольц дээр ваниллин, нимбэгийн хүчил нэмээд бага дулаан дээр тавина.
6. Зузаан массыг олж авах хүртэл хооллоорой.
7. Бэлэн болсон чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд тарааж, өнхрүүлээрэй.

Үртэй долоогоно чанамал

Тааламжтай бага зэрэг татсан амттай маш анхилуун чанамал. Сироп дахь жимс нь амт, тууштай байдлын хувьд чихэртэй жимстэй төстэй байдаг. Яс нь зөөлөн болж, аюулгүй идэж болно. Тэд өвөрмөц амтыг нэмж өгдөг. Үүнээс гадна долоогоно үр нь арьс, хумс, үсний байдалд шаардлагатай нөлөө үзүүлдэг бодис агуулдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• долоогоно 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр 1 кг;
• ванилийн сахар 1 багц;
• нэг чимх нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх арга:

1. Жимсээ ангилж, сайтар угааж, хатаана.
2. Сиропыг буцалгана (элсэн чихэр + ус). Хоол хийх явцад шатаахгүйн тулд байнга хутгах ёстой.
3. Бэлтгэсэн жимсээ чанасан сироп руу хийнэ, дахин буцалгаад хааяа хутгана.
4. Үүссэн массыг 12 цагийн турш өтгөрүүлж, уусгана.
5. Сэвссэн хольцыг дахин бага дулаан дээр тавиад ванилийн сахар, нимбэгийн хүчил нэмнэ. 25 минут орчим буцалгана.
6. Саатал хөргөх хүртэл хүлээгээд урьдчилан бэлтгэсэн саванд тараана. Банкуудыг бөглөрүүлэх.

Алимтай долоогоно чанамал

Үүнээс гадна, энэ жор нь онцгой халуун ногоотой амт, амтат үнэрээр ялгагдана.

Шаардлагатай найрлага:

• нунтагласан элсэн чихэр 1.5 кг;
• долоогоно 1 кг;
• алимны амтлагч 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Долоогонын жимсийг сайтар угааж, хатаана. Үр, ишийг нь цэвэрлэ.
2. Бэлтгэсэн жимсээ 0.4 кг элсэн чихэрээр цацаж, нэг өдрийн турш сэрүүн, харанхуй газар байрлуулна.
3. Үүссэн масс руу ус, үлдсэн нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
4. Бага дулаан дээр тавиад 1-2 минут буцалгаад алимны соус нэмнэ.
5. Дахин хэдэн минут буцалгана.
6. Бэлэн болсон чанамалыг бэлтгэсэн саванд тарааж, өнхрүүлээрэй.

Долоогоно бол онцгой амттай төдийгүй бие махбодод олон төрлийн ашигтай шинж чанартай өвөрмөц жимс юм. Та үүнийг ашиглан маш амттай, анхилуун үнэртэй консерв, чанамал, компот, мармелад хийж болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд ямар ч гал тогооны өрөөнд байдаг энгийн найрлагатай.

Мөн та өвлийн улиралд нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, мөн витаминаар баялаг хоол хийж үзээрэй, энэ нь өвлийн улиралд маш чухал юм.

Намрын улиралд өгдөг маш эрүүл жимс нь маш сайн амттай байдаг. Долоогоноос олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Энэ нь цайнд нэмж, хандмал хийж, компот хэлбэрээр бэлтгэсэн боловч онцгой анхаарал хандуулах ёстой долоогоно чанамал юм. Энэхүү амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

Долоогонын чанамал: үртэй болон үргүй жор

Тэднээс үрийг зайлуулах нь огт шаардлагагүй юм. Энэ тохиолдолд хоол хийх процессыг аль болох хялбаршуулах болно. Хэрэв та тэдгээрийг арилгахаар шийдсэн хэвээр байвал саатал нь илүү зөөлөн, шүүслэг байх болно.

Долоогонын үргүй чанамал хэрхэн хийх вэ

Жимсийг үрнээс нь салгах үйл явц нь тодорхой хугацаа шаардагдах нь дамжиггүй. Гэхдээ хэрэв та үүнийг хийвэл үр дүн нь нарийн тууштай, тод, баялаг, тааламжтай амттай чанамал болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 1.3 кг долоогоно жимс;
• 0.75 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг зайлж, үр, ишийг нь авч, саванд хийнэ.
2. Жимс дээр элсэн чихэр хийнэ, 2 цагийн турш энэ найрлагад байлгана.
3. Дараа нь чанамал зузаан болтол буцалгана.
4. Нэн даруй лонхтой амтат амттангаар дүүргэж, тагийг нь тагла.

Савыг бүхэлд нь 10 минутын турш ариутгаад өнхрүүл.

Нүхтэй долоогоно чанамал

Энэ бол хамгийн энгийн, хурдан жор юм. Хоолны эхлэгчдэд хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Бүх үйлдлүүд хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг. Үүний зэрэгцээ эцсийн үр дүн нь тааламжтайгаар гайхшруулж, баярлуулах болно. Энэхүү амттан нь маш амттай, өтгөн, өнгөлөг байдаг. Та үүнийг халбагаар идэж эсвэл талханд боож болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 1.3 кг долоогоно;
• 1.3 кг элсэн чихэр;
• 280 мл ус;
• 12 гр. ванилийн сахар;
• 5 гр. нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл ажил:

1. Долоогоноыг ангилж, зайлж, бүх хальсыг нь салга.
2. Жимсийг алчуур дээр тавиад хатаана.
3. Тэд хатаж байх үед та сиропыг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд усанд элсэн чихэр нэмээд буцалгаад бүх элсэн чихрийн талстыг уусгах хүртэл хооллоорой.
4. Үүний дараа хатаасан жимсээ сироп руу хийнэ, шингэнийг дахин буцалгана.
5. Савыг хойш тавиад 14 цаг байлгана.
6. Энэ хугацаа дуусмагц савыг дахин зууханд хийж, холимогт ванилийн сахар, нимбэгийн хүчил хийнэ.
7. Холимогийг 25 минутын турш хооллоорой.

Нэн даруй саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Долоогонын болон алимны чанамал (видео)

Долоогонын жимсний ашиг тус

Тэдгээрийн үндсэн дээр нэлээд олон тооны эмийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Эдгээр жимсний ашигтай шинж чанаруудын дунд дараахь зүйлс орно.

• цусны судсыг нарийсгадаг;
• зүрхний булчинг чангална;
• зүрхний хэмнэлийг хэвийн болгох;
• зүрхний агшилтын хүчийг нэмэгдүүлдэг;
• ядаргаа тайлдаг;
• хэм алдагдал, тахикардигийн шинж тэмдгийг арилгах;
• цусны бүлэгнэлтийн үзүүлэлтүүдийг хэвийн болгох;
• холестерины хэмжээг бууруулдаг;
• тайвшруулах нөлөө;
• нойргүйдэлтэй тэмцэхэд үр дүнтэй;
• гастритын эмчилгээнд нэмэлт эм болгон ашигладаг;
• суулгалт, өтгөн хаталтанд үр дүнтэй;
• толгой өвдөхийг арилгах;
• амьсгал давчдахыг арилгах;
• хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
• дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг;
• хөхүүлийг өдөөдөг;
• арьсыг чийгшүүлнэ.

Гэртээ долоогоно сироп хийх

Үүнийг эмийн сан эсвэл дэлгүүрт худалдаж авах шаардлагагүй. Цаашид янз бүрийн амттан дээр нэмж, эм болгон хэрэглэж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 0.9 кг хальсалж жимс;
• 0.9 л ус;
• 0.8 кг элсэн чихэр;
• 6 гр. нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл ажил:

1. Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж ус нэмнэ.
2. Тэдгээрийг зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой.
3. Үүссэн шүүсийг шүүнэ.
4. Үүссэн шүүсэнд элсэн чихэр нэмээд хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой.
5. Мөн нимбэгийн хүчил нэмнэ.
6. Сиропыг хурдан хөргөж, тохиромжтой саванд хийнэ.
7. Савыг 10 минутын турш ариутга.

Хурдан өнхрүүлээрэй.

Долоогонын жимснээс чанамал хэрхэн хийх вэ: алхам алхмаар жор

Хүн бүр ердийн чанамалд дуртай байдаггүй. Саатал бол огт өөр асуудал юм.Жимс нь нэг төрлийн масс болгон нунтаглаж, дараа нь талханд тарааж эсвэл зүгээр л цайнд нэмж болно. Энэ нь тааламжтай, эрүүл цайны үдэшлэг болж хувирдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• 0.9 кг жимс;
• 0.4 кг ус;
• 0.7 кг ус;
• 0.2 кг нимбэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, угааж, саванд хийхээ мартуузай.
2. Түүнд ус хийнэ, 10 минутын турш хооллоорой.
3. Долоогоныг тусдаа саванд шүүнэ.
4. Чанасан жимсийг шигшүүрээр нунтаглана.
5. Үлдсэн бялууг нь хая.
6. Үр масстай жимсийг чанаж болгосон үлдсэн шөлийг элсэн чихэр хийнэ.
7. Энэ нь өтгөн цөцгий тууштай хүрэх хүртэл хольцыг хоол.
8. Үүний дараа нимбэгний шүүсийг чанамал руу шахаж, хэдхэн секундын турш буцалгана.

Саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Долоогонын жимснээс үрийг хэрхэн арилгах вэ

Боловсорч гүйцсэн жимснээс үрийг зайлуулах нь маш хэцүү үйл явц юм. Үүнийг хийхийн тулд та жимс бүрийн хоёр үзүүрийг тайрч, дараа нь талыг нь хасах хэрэгтэй. Дараа нь зүгээр л үрийг нь хутгаар сэгсэрч, арилгана.

Илүү хялбар арга бий. Гэхдээ энэ нь жимсийг бүхэлд нь ашиглаагүй тохиолдолд л тохиромжтой. Буулгах үйл явцыг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.

1. Жимсийг саванд хийж, ус нэмээд буцалгасны дараа 3 минут буцалгана.
2. Жимсийг жигд халаахын тулд үе үе хутгана.
3. Үүний дараа хөргөж, шигшүүр дээр тавина.
4. Нунтаглах.

Үр масс нь бүх төрлийн чанамал, хандмал, сироп, компот хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та нэгэн төрлийн бус массыг авч, эдгээр жимсний бүрэн амтыг мэдрэхийг хүсч байвал үрийг гараар зайлуулах нь дээр.

Долоогонын болон алимны чанамал: алхам алхмаар жор

Та хамгийн энгийн алимыг ашиглан тааламжтай исгэлэн баялаг чанамал хийж болно.Тэдэнтэй хамт долоогоно нь гайхалтай, ер бусын, гэхдээ маш тааламжтай амтыг олж авдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• 0.7 кг алим;
• 0.7 кг долоогоно жимс;
• 0.7 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх жимсийг угааж, дараа нь ангилж, гэмтсэн, муудсаныг нь хаях хэрэгтэй.
2. Тэднийг хатааж, үрийг нь зайлуулахаа мартуузай.
3. Мөн алимыг угааж, голыг нь аваад хэсэг болгон хуваана.
4. Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг аяганд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд 20 минут байлгана.
5. Дараа нь бүгдийг нь саванд хийнэ.
6. 5 минутын турш чанаад хойш тавь.
7. Уг процедурыг 8 цагийн завсарлагатайгаар 2 удаа давтана.

Холимогийг лонхтой болгон шилжүүлж, хурдан өнхрүүлээрэй.

Долоогонын чанамал хийх алхам алхмаар жор (видео)

Долоогонын жимс дээр үндэслэсэн эмийн бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт танил болсон. Гэхдээ эдгээр жимснээс гайхалтай амттай чанамал хийж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Долоогоноос гадна олон төрлийн жимс, цитрус жимс нэмж болно. Энэ нь амттанг илүү амттай, эрүүл болгоно. Энэ нь анхилуун үнэртэй амттан төдийгүй олон өвчнийг анагаах эм байх болно.

Намрын өгөөмөр жимсийг юу хийх вэ? Бид танд долоогоно чанамал хийх хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна, тэр ч байтугай эхлэгчдэд ч хялбархан бэлдэж болно. Энэ нь илүү шүүслэг, тааламжтай амттай целлюлоз бүхий том жимсний сортуудын жимснээс чанаж болно. Хэрэв та хүсвэл жимснээс үрийг хальсалж, эсвэл бүхэл бүтэн жимсээр чанамал хийж болно. Энэ нь амттай, маш эрүүл бөгөөд үүний зэрэгцээ бид энэ эмийн ургамлын улаан жимсийг хангалттай хэмжээгээр нөөцөлсөн бол түүнийг бэлтгэхэд онцгой зардал шаардагдахгүй.

Долоогонын чанамал, жор

1. Хоолны төрөл: чанамал
2. Хоолны дэд төрөл: Долоогонын таваг.
3. Хоолны тоо: 6-8 нэгж.
4. Бэлэн болсон тавагны жин: 500-600 гр.
5. Хоол хийх цаг:
6. Энэхүү хоол нь хамаарах үндэсний хоол: Орос.
7. Хоолны эрчим хүч эсвэл тэжээллэг чанар:

Долоогонын чанамал хийх найрлага

• Долоогоно
• Элсэн чихэр - 1 кг
• ус - 300 мл

Элсэн чихэртэй сироптой чанамал хийх жор

1. Эхлэхийн тулд элсэн чихэр сироптой долоогоно чанамал хийх жор: нэг кг жимсийг ангилж, зайлж, сайтар шүүж, иш, үрийг зайлуулна.
2. Энэ аргаар бэлтгэсэн долоогоно паалантай саванд хийж, 1 кг элсэн чихэр, 300 мл усаар хийсэн халуун сироп хийнэ.
3. 8-10 цагийн турш исгэж үлдээгээрэй.
4. Дараа нь хагас халбага нимбэгийн хүчил нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Хүссэн хүн бүр ваниллин нэмж болно - амт нь зөвхөн сайжирна. Та сиропыг хүйтэн гадаргуу дээр дусааж саатал бэлэн эсэхийг шалгаж болно. Хэрэв дусал тархахгүй бол та дулаанаас салгаж болно.

Хөргөх үед саатал нь улам зузаан болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Дараа нь та ариутгасан лонхтой руу асгаж, битүүмжлэх хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг удаан байлгахыг хүсвэл тагийг нь сайтар ороож, лонхтой халуун хэвээр байгаа тул чанамал хөргөх үед вакуум үүсгэхийн тулд тэдгээрийг ширээн дээр доош нь эргүүлээрэй. Хэрэв та удахгүй идэх гэж байгаа бол сэрүүн газар, жишээлбэл хөргөгчинд хадгалж болно. Хэрэв та хүсвэл лонхтой саванд чанамал тавьсны дараа 10 минутын турш ариутгах хэрэгтэй - ингэснээр үүнийг 2 жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Долоогонын сонгодог чанамал

Долоогонын чанамал хийх уламжлалт жор энд байна. Нэг килограмм жимс, үр, ишнээс угааж, хальсалж, 500 грамм элсэн чихэр нэмээд хэдэн цагийн турш үлдээнэ. Жимс жимсгэнэ шүүсээ гаргахад хайруулын тавган дээр тавьж, өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Энд нэг болгоомжтой байх хэрэгтэй - чанамал шатаахаас сэргийлэхийн тулд жимс нь хангалттай шүүс гаргах хүртэл дулааныг аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Дараа нь чанамал буцалгах үед та хурдан буцалгах үед чанамал зугтахгүйн тулд галыг огцом багасгах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх явцад та үүнийг үе үе хутгах хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг дээр дурдсанчлан тодорхойлно. Бусад чанамалтай ижил аргаар хадгална.

Амьд долоогоно чанамал

Мөн долоогоно чанамалыг хоол хийхгүйгээр хийж болно. Энэ нь долоогоно жимсэнд агуулагдах ашигтай бодисыг хадгалах хамгийн энгийн бөгөөд хурдан арга бөгөөд нэгэн зэрэг хамгийн зөөлөн арга юм. Үүнтэй адилаар та өвлийн улиралд их хэмжээний шүүс агуулаагүй өөр ямар ч жимс бэлтгэж болно. Нэг килограмм угаасан, иштэй жимсийг нэг килограмм элсэн чихэрээр таглаад хэдэн цаг байлгана.

Дараа нь сайтар хутгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээд талыг нь элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Тагийг нь таглаад нэг эсвэл хоёр сарын турш сэрүүн газар тавь. Аажмаар жимс нь шүүсийг ялгаруулж, бид уламжлалт чанамалаас муугүй чанамалтай болох бөгөөд хоол хийх явцад алдагдсан бүх витамин, шим тэжээлийг хадгалдаг тул энэ нь илүү эрүүл байх болно.
Энэхүү бэлдмэлийг зүрхний шигдээс, цусны даралт ихсэх, зүрхний мэдрэлийн эмгэг, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэх болон бусад олон өвчний үед хоол хүнс, эм болгон ашиглаж болно. Та бусад долоогоногийн бүтээгдэхүүн шиг чанамал идэх хэрэгтэй, учир нь их хэмжээгээр хэрэглэвэл цусны даралт огцом буурч, толгой эргэх, дотор муухайрах шинж тэмдэг илэрдэг.

Хэдийгээр танай гэр бүлд чанамал нь өвлийн бэлтгэлтэй тавиуруудын эхний эгнээг эзлэхээс хол байгаа ч үрээр хийсэн саатал хийх ер бусын жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Долоогонын чанамал - жор

Чихэрлэг амтат чанамалд дургүй бүх хүмүүсийн хувьд долоогоно нь чанамал хийхэд тохиромжтой суурь болно. Бэлэн чанамал нь аяга цайнд амттай, эрүүл нэмэлт байх болно.

Орц:

• долоогоно - 980 гр;
• ус - 280 мл;
• хагас нимбэгний шүүс;
• элсэн чихэр - 980 гр.

Бэлтгэл

Үрээр долоогоно чанамал хийхээс өмнө жимсийг бэлтгэж, ангилж, зөвхөн бүхэлд нь үлдээж, дараа нь иш болон болзошгүй бохирдлоос цэвэрлэж байх ёстой. Дараа нь угаасан жимсийг хатааж, энгийн чихрийн сиропыг буцалгана. Энэ сиропыг хийхийн тулд ус, элсэн чихэр хольж зууханд хийж, дараа нь элсэн чихрийн талстууд уусах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Бэлтгэх явцад сиропыг шатаахгүйн тулд хутгах нь дээр.

Хатаасан жимсийг халуун сиропоор асгаж, 10 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд долоогоно жимс нь чихрийн хольцоор ханасан, зөөлрөх болно. Дараа нь сироп, долоогонотой хоолыг гал дээр тавьж, сиропын тод үнэр гарч иртэл чанамалыг буцалгана. Бэлэн болсны дараа нимбэгний шүүсийг сироп руу нэмж, хольцыг лонхтой болгон асгаж, ариутгахад үлдээж, дараа нь өнхрүүлэн тавина.

Өвлийн улиралд үртэй долоогоно чанамал

Хамгийн энгийн чанамал жор нь хоол хийх шаардлагагүй. Үүний үр дүнд та хамгийн бага хүчин чармайлт гаргахын зэрэгцээ амтат амтыг хамгийн их ашиг тустай авах болно.

Жимс, элсэн чихэрийг 1-ээс 1-ийн харьцаатай авч, долоогоно ангилж, хальсалж, сайтар зайлж, хатааж, дараа нь элсэн чихэрээр бүрхэж, нэг шөнийн дотор үлдээнэ. Долоогонын шүүсийг гаргаж эхлэхэд ажлын хэсгийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээр нь бага зэрэг элсэн чихэр цацаж, өнхрүүлэв. Хэсэг хугацааны дараа саванд илүү их шүүс байх болно, энэ нь аажмаар чихрийн талстыг уусгаж, болж хувирна.

Алимтай долоогоно чанамал

Энэхүү жорын хувьд та найрлагын нарийн хэмжээг санах шаардлагагүй, 1: 1: 1 харьцааг хадгалахад хангалттай, өөрөөр хэлбэл долоогоно, нэг хэсгийг алим, элсэн чихэр зэргийг авна.

Орц:

• долоогоно - 1 кг;
• алим - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл

Хэрэв та чанамал бага чихэрлэг болгохыг хүсч байвал элсэн чихэрийг хагасаар нь хэрэглэснээр пропорцийг өөрчилж болно.

Ангиж, хальсалж долоогоно паалантай саванд хийнэ. Алимыг гол цөмийг нь салгаж, ойролцоогоор долоогононы хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж бэлтгэ. Жимсийг элсэн чихэрээр асгаж, шүүсийг урсгана. Аяга таваг бага дулаан дээр орхиж, элсэн чихэр, шүүс нь сироп үүсгэх хүртэл хүлээнэ үү. Сиропыг буцалгаад хүлээж, жимсээ 5 минут буцалгана. Сааталыг нэг шөнө байлгаад буцалгах / хөргөх процедурыг хоёр удаа давтана.

Сүүлчийн буцалгасны дараа чанамал нь саванд хийж, ариутгалд илгээнэ.

Карлсон чанамалд дуртай байсан нь дэмий хоосон биш байсан: амьдралынхаа оргил үед тэр хүн амттангийн талаар маш их мэддэг байсан. Элсэн чихэртэй лаазалсан жимс нь чихэрлэг амттай төдийгүй хүйтэн, хүйтэн жавартай үед бидний биед дутагддаг маш олон витамин агуулдаг. Ийм эрүүл амттангаар өөрийгөө дайлах дуртай бол заавал бэлдээрэй долоогоно чанамал. Энэ нь анхны чихэрлэг исгэлэн амт, гайхалтай үнэртэй бөгөөд эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.

Эдгээр тод, улаан жимсний талаар сонсоогүй хүмүүс цөөхөн боловч тэдгээрт агуулагдах ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэггүй.

1. Эдгээр нь хорт бодис, хүнд металлын биеийг цэвэрлэж, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны судсан дахь холестерины товрууг арилгах, хавдар үүсэхээс сэргийлдэг антиоксидант агуулдаг.
2. Тэд урсолик хүчил агуулагддаг тул зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Долоогоныг ихэвчлэн зүрх судасны өвчин (хэм алдагдал, angina, зүрхний шигдээс гэх мэт) эмчлэхэд хэрэглэдэг.
3. Эдгээр нь мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг тул нойргүйдэл, эпилепси, мэдрэлийн ядаргаа, архаг ядаргааны эмчилгээнд хэрэглэдэг.
4. Тэд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай гэсэн үг юм.
5. Булчингийн спазмтай өвдөлтийг намдаах чадвартай.
6. Эдгээр нь цөсний хүүдий, бөөр, элэгний өвчинтэй тэмцэх, шээсийг хэвийн болгоход зайлшгүй шаардлагатай astringent нөлөөтэй байдаг.
7. Ходоодны үрэвсэл, ходоодны үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Чухал! Сувилахуйн эхчүүдийн хувьд долоогоно идэх нь сүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Таны харж байгаагаар эдгээр улаан жимс нь бидний хоолны дэглэмд зохих байр суурь эзэлдэг бөгөөд чанамал нь витаминыг тааламжтайгаар хэрэглэх гайхалтай арга юм. Нэмж дурдахад долоогоно нь зөвхөн ашигтай жимс төдийгүй үзэсгэлэнтэй ургамал бөгөөд өнөөдөр чимэглэгчид ландшафтын дизайнд идэвхтэй ашигладаг.

Сонгодог хувилбар нь технологийн энгийн байдлаас шалтгаалан түгээмэл байдаг - тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг бэлдэж чадна.

Амттай амттангийн эхний нууц бол зөв түүхий эд юм.

1. Зөвхөн боловсорсон жимс хэрэгтэй. Тэдний хэрэглээнд бэлэн байгаа нь ишээр тодорхойлогддог: хэрэв энэ нь жимсгэнэээс амархан салгагддаг бол долоогоно нь боловсорч гүйцсэн байна.
2. Түүхий эдийг гэмтсэн эсэхийг шалгана. Шувуугаар буталсан буталсан жимс хэрэглэх нь зохисгүй юм.
3. Замын ойролцоо байрлах бутны үр жимс нь хэт их хорт бодисыг шингээдэг. Ийм жимс хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй.
4. Хэрэв та лаазлах талаар хангалттай туршлагагүй бол нэг дор их хэмжээгээр бүү ав, боловсруулахад хэцүү байх болно. Хоосон зайг аажмаар, жижиг хэсгүүдээр хийх нь дээр.

Та мэдсэн үү? Долоогонын ургамлыг дэлхийн хамгийн эртний ургамлын нэг гэж үздэг, учир нь түүний төлөөлөгчид мезозойн эрин үед, чинар, замбага цэцэгтэй хамт оршин байсан гэсэн нотолгоо байдаг.

Шаардлагатай найрлага

Чихэр бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 кг долоогоно жимс;
• 1 кг элсэн чихэр.

Үйлдлийн жагсаалт

Процесс нь өөрөө маш энгийн:

• 1. Бид жимсээ угааж, хянан үзэж хоол хийж эхэлдэг. Муудсан жимс эсвэл хог хаягдлын хэсгүүд нь хамгийн амттай тавагны сэтгэгдэлийг сүйтгэж болзошгүй тул бид түүхий эдийг сайтар нягталж үздэг.
• 2. Жимсээ угаасны дараа хатаана. Бүх зүйлийг хурдан болгохын тулд тэдгээрийг цэвэр цаас эсвэл даавуун дээр жигд давхаргад байрлуул.
• 3. Дараа нь долоогоно элсэн чихэртэй хамт том төмөр тогоо эсвэл аяганд хийнэ (түүнд ирээдүйн чанамал чанаж болно).
• 4. Үүссэн хольцыг сайтар хольж, 8-10 цаг байлгана.
• Үүнтэй төстэй бэлтгэлийг оройн цагаар хийж болох бөгөөд ингэснээр жимс нь шөнийн турш шүүсийг гаргадаг.
• 5. Заасан хугацааны дараа жимсээ өөрийн жүүсэнд хийж гал дээр тавина.
• 6. Амтат массыг буцалгаж эхлэх хүртэл температурыг хоёр минут тутамд нэмэгдүүлж, хутгахаа бүү мартаарай.
• 7. Саатал буцалгах үед дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.

Чухал! Сааталны бэлэн байдлыг энгийнээр шалгадаг: тавган дээр нэг дусал шингэн хийж, тархаагүй эсэхийг шалгаарай.

Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, маш сайн амтыг мэдэрдэг.

Үргүй долоогоно чанамал бэлтгэх нь арай илүү хөдөлмөр шаарддаг боловч ийм амттангийн амт, тууштай байдал нь үнэ цэнэтэй юм.

Хүнсний жагсаалт

Үүнд:

• 1 кг долоогоно;
• 0.5 л ус;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 2 гр нимбэгийн хүчил.

Алхам алхмаар үйл явц

Бид аль хэдийн мэдэгдэж байсан схемийн дагуу эхэлдэг.

1. Бид жимсээ угааж, ангилдаг.
2. Үүний дараа та үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй (жимсний шүүс нь гараа хурдан хүрэн өнгөтэй болгодог тул дараа нь угаахад хэцүү байдаг тул бээлий өмсөхөө бүү мартаарай).
3. Жимсийг хоол хийх саванд хийнэ, усаар дүүргэнэ.
4. Зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь усыг тусдаа саванд хийнэ (дараа нь бидэнд хэрэгтэй болно).
5. Бэлэн болсон жимсээ шигшүүрээр нунтаглана, ингэснээр ирээдүйн чанамал нь өтгөн шигтгээтэй болно.
6. Газрын хольцыг хайруулын тавган дээр буцааж, үлдсэн усыг нэмээд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
7. Дараа нь бага дулаанаар хоол хийж хутгана.
8. Доод талдаа наалдаж эхлэхэд чанамал бэлэн болно.

Та мэдсэн үү? Эрт дээр үед энэ ургамал нь цэвэр ариун байдал, гэм зэмгүй байдлыг илэрхийлдэг байсан тул тэр үеийн Христийн шашны олон дүрс дээр та Бурханы эхийг гартаа долоогоно мөчрийг барьж байгааг харж болно.

Өвлийн улиралд амттай чанамал амтлахын тулд амттан нь муудахгүйн тулд ямар нөхцөлд хадгалах ёстойг мэдэх нь чухал юм.

Амжилттай хадгалах эхний дүрэм бол сав юм:

1. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар 0.5 литрийн шилэн саванд лаазлахыг зөвлөж байна.
2. тухай мартаж болохгүй.
3. Ариутгасан лонхтой саванд чанамал асгахад хуурай байх ёстой. Хатаахын тулд савыг доош нь доош нь цаасан алчуур дээр тавьж эсвэл бага дулаан зууханд хийнэ.
4. Одоо бүрхэвч хийх л үлдлээ. Тэд зэврэлтийн ул мөргүй, бүрэн бүтэн байх ёстой. Аль нэгийг нь сонгоно уу: мушгирах, цагаан эсвэл вакуум.

Хоёрдахь дүрэм бол бүтээгдэхүүн өөрөө юм:

• Масс нь зузаан байх тусам түүнийг хадгалах амжилтанд хүрэх магадлал өндөр болно.
• Чихэрлэг хадгалахад хүчил хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Түүний оршихуй нь ажлын хэсгийг хөгц үүсэхээс хамгаална. Үртэй жимс хэрэглэдэг чанамалд байгалийн хүчил хангалттай байдаг боловч цэвэршүүлсэн чанамал нь нимбэгийн хүчил эсвэл жүүсээр нэмэлт исэлдэлт шаарддаг.

Гурав дахь дүрэм бол хадгалах явдал юм:

Энэ тохиолдолд лонхтой савыг хөргөгчинд хийх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ цөөхөн хүн гэртээ ийм их зайтай байдаг.

Чухал! Ийм хадгалалтыг өрөө, орон сууцны нөхцөлд хадгалах боломжтой. Савыг харанхуй газар байрлуулна (хэрэв та агуулахтай бол маш сайн), агаарын температур +19...+20ºС-ээс дээш гарахгүй.

Зооринд хадгалах нь нэлээд түгээмэл практик боловч ийм нөхцөлд чанамал зовж шаналж болно: температурын огцом уналтаас болж лонхтой зүгээр л дэлбэрч болно.

Дөрөв дэх дүрэм бол та хэр удаан хадгалах боломжтой:

1. Хэрэв бид үргүй бүтээгдэхүүний тухай ярьж байгаа бол зөв нөхцөлд тэд 2-4 жил үргэлжилнэ.
2. Гэсэн хэдий ч амттан нь үр агуулсан бол хадгалсан хоолыг зургаан сарын дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна, эс тэгвээс ясны цөм нь байгалийн хор болох гидроцианы хүчил үүсгэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд хортой.

Саатал дахь долоогоно нь урт хугацааны дулааны боловсруулалтанд ордог тул үүнээс хор хөнөөл учруулах магадлал хамгийн бага байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр жимс нь эмийн ургамал гэдгийг мартаж болохгүй, ямар ч эм нь тунг шаарддаг. Тиймээс ходоод, шүдтэй холбоотой асуудлаас зайлсхийхийн тулд амттанг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй (чанамал дахь элсэн чихрийн өндөр агууламжийг санаарай).

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон зүрх, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс өдөрт хэдэн халбага чанамал идэхийг хязгаарлах нь дээр.
Долоогоноос бүрмөсөн, бүр чанамал хэлбэрээр ч хамаагүй зайлсхийх ёстой хүмүүс бол хөхүүл эхчүүд юм. Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд болон бодисын солилцооны эмгэгтэй хүмүүст найрлагаас үл хамааран ямар ч төрлийн чанамал, чанамал хэрэглэхийг хатуу хориглодог гэдгийг мартаж болохгүй.

Эрүүл чанамал

Зөвхөн долоогоно нь баялаг витаминаар сайрхаж чаддаггүй, өвлийн амттанд ч мөн адил ашигтай найрлага байдаг.

Бөөрөлзгөний чанамал нь магадгүй хамгийн алдартай чанамалуудын нэг юм. Өөрийгөө хайрладаггүй хүн ховор байдаг. Өвлийн улиралд ийм бөөрөлзгөнө нь ханиад, томуугийн эсрэг тэмцэх гол байгалийн эм болдог.

Түүний найрлагад агуулагдах салицилийн хүчил нь халууныг бууруулахад тусалдаг ба диафоретик нөлөөтэй байдаг, ялангуяа чанамалыг халуун цай хэлбэрээр хэрэглэдэг.

Долоогонын болон долоогононы чанамал ч гэсэн түгээмэл байдаг, учир нь эдгээр жимс нь хамтдаа дархлааг бэхжүүлэх үр дүнтэй арга юм.