Та эрдэнэ шишийн үр тарианаас юу хийж чадах вэ? Banosh, polenta, hominy болон эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн бусад амттай хоол. Амттай хоол хийх сэдэвт өөрчлөлтүүд

Эрдэнэ шишийн үр тариа бол хамгийн эрүүл зүйл юм. Энэ нь бидний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай каротин (провитамин А), витамин B1, B2, C, PP, мөн лизин, триптофан амин хүчлийг агуулдаг. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь бие махбодийг тэжээхээс гадна их хэмжээний эслэг агуулсан тул хорт бодис, радионуклидаас цэвэрлэж, гэдэс дотор исгэх үйл явцыг бууруулдаг. Тийм ч учраас түүнийг дэлхий даяар хайрладаг. Эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн хоол хийх олон янзын жор байдаг. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь банош, полента, хомини юм.

Эдгээр хоолыг амттай, эрүүл болгохын тулд та төгс шаргал эрдэнэ шишийн үр тариа авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эрүүл хоол, гэхдээ нарийн өтгөн бүтэцтэй болно. Ийм жорны хувьд эрдэнэ шишийн үр тариа TM "Жменка" нь оновчтой байх болно.

Энэ бүх эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Тэднийг юугаараа онцгой болгодог вэ? FeelGood танд хариулах болно.

Хуцул банош: жор

Банош - Цөцгий, цөцгийтэй Hutsul эрдэнэ шишийн будаа - Баруун Украины ярианы карт. Банош (бануш) нь мөөгний соус, шаржигнуур, эсвэл зүгээр л бяслагаар цацаж өгдөг (анхны хувьд - хонины бяслаг).

Lilyana_Vynogradova_shutterstock

Танд хэрэгтэй болно:

850 мл цөцгий

Мөөгний соусын хувьд:

0.5 кг шампиньон,

жижиг сонгино

200 мл цөцгий

1 tbsp. л. гурил

Баношыг хэрхэн хоол хийх вэ:

Бид нэг аяга усаар цөцгий шингэлж, дараа нь цутгамал төмрийн тогоонд хийнэ, буцалгаад авчирна. Үүний дараа байнга хутгаж, цөцгий дээр эрдэнэ шишийн үр тариа нэмнэ. Та зузаан, нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаагаа халбагаар үрж эхэлснээр үүссэн тосны дуслууд гадаргуу дээр гарч ирнэ. Хэрвээ хүсвэл давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Банош чанаж байхад та анзаарах болно - энэ нь бойлерийн хананаас амархан холдох болно.

Мөөгний соус

Сонгино нилээд цавчих, бага хэмжээний тосонд хуурч, нимгэн хэрчсэн шампиньон нэмж, тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана. Гурилыг цөцгий болгон хутгаж, мөөгөнцөр нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хоол хийж, унтраа.

Банош бэлэн болмогц дээр нь мөөгний соус асгаж, хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

Италийн полента: жор

Полента бол эрдэнэ шишийн гурил эсвэл үр тариагаар хийсэн Италийн уламжлалт хоол юм. Ихэвчлэн полента нь хажуугийн таваг эсвэл янз бүрийн нэмэлтүүд (мөөг, мах, анчоус гэх мэт), шарсан эсвэл шатаасан гэх мэт бие даасан таваг болгон хэрэглэдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

250 гр эрдэнэ шишийн үр тариа ТМ "Жменка"

750 мл ус

100 гр цөцгийн тос

Полента хэрхэн хоол хийх вэ:

Усыг давсалж, зузаан ханатай саванд хийнэ. Буцалгана. Одоо та аажмаар эрдэнэ шишийн үр тариа нэмж, ирээдүйн будаагаа модон халбагаар байнга хутгах хэрэгтэй. Бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ижил температурыг хадгалах хэрэгтэй - энэ нь буцалгахад ойрхон байх ёстой.

Үр тариа нь хайруулын тавган дээр бүрэн цутгаж дууссаны дараа галыг багасгаж, хагас цаг орчим полента чанаж (байнга хутгахыг санаарай). Бэлэн полента нь банош шиг хайруулын тавагны хананаас салж эхэлнэ.

Будаа бэлэн болсны дараа цөцгийн тос нэмээд халбагаар сайтар холино эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Хайруулын тавган дээр тавиад бага дулаанаар 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Хүйтэн полента шоо дөрвөлжин хэрчиж, оливын тос түрхэж, хоёр талд нь шарах болно.

Полента дээр янз бүрийн ногоо, далайн хоол хийж эсвэл бяслагаар өгөөмрөөр цацаж болно.

Молдавын хомин: жор

Мамалига бол Румын, Молдавын хоолны үндэс суурь юм. Домогт өгүүлснээр хөхтөн бол "Бурханаас Румынчуудад өгсөн нарны нэг хэсэг" юм. Үргэлж цөцгийтэй, сармис, сараалжтай бяслагаар амталдаг.

studiogi_shutterstock

Танд хэрэгтэй болно:

500 гр эрдэнэ шишийн үр тариа ТМ "Жменка"

100 гр цөцгийн тос

Амтлахын тулд давс

Хоминийг хэрхэн хоол хийх вэ:

Ус буцалгаж, хүссэн хэмжээгээр тос, давс нэмнэ. Ус буцалгах үед эрдэнэ шишийн үр тариа нэмж, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд будаагаа байнга хутгахаа бүү мартаарай.

Одоо, хутгах хэвээр, hominy хагас цагийн турш бага дулаан дээр хоол (таглааг таглах шаардлагагүй). Дараа нь бэлэн будаагаа том таваг руу хийнэ.

Хэрэв хүсвэл цөцгий, бяслаг, шаржигнуур эсвэл хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.

Өнгөрсөн зууны төгсгөлд эрдэнэ шишийг талбайн хатан хаан гэж нэрлэдэг байв. Өнөөдөр энэ нь мэдээжийн хэрэг тийм хэмжээний биш, гэхдээ зөвхөн манай бүс нутагт төдийгүй бараг бүх дэлхий даяар маш идэвхтэй ургадаг. Энэ соёлоос олон гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг хийдэг - эрдэнэ шишийн саваа ба ширхэг, гурил, цардуул, лаазалсан хоол гэх мэт. Ийм бүтээгдэхүүнүүдийн нэг нь эрдэнэ шишийн үр тариа юм. Үүнийг ямар ч дэлгүүрээс олж болох хэдий ч ихэнх гэр бүлийн хоолны дэглэмд маш ховор ордог бөгөөд энэ нь бидний биед маш их ашиг тустай байдаг тул дэмий хоосон зүйл юм.

Эрдэнэ шишийн үр тариа яагаад эрүүл байдаг вэ?

Юуны өмнө эрдэнэ шишийн үр тарианы илчлэгийн агууламж маш бага гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зуун грамм хуурай бүтээгдэхүүнд ердөө 328 ккал, үүнээс бэлтгэсэн будаа нь ердөө 86 ккал байдаг. Тийм ч учраас биеийн галбираа харж, эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүс үүнийг айдасгүйгээр идэж болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь сайн ханаж, удаан хугацаанд бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы ашиг тус нь хоол тэжээлийн маш сайн бүтээгдэхүүн болохоос гадна түүний найрлагад багтсан олон үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд оршдог. Энэхүү соёл нь B, PP, A, H витаминууд, чухал амин хүчлүүд - триптофан, лизинээр баялаг бөгөөд магни, кальци, кали, төмөр, фосфор болон бусад олон төрлийн үнэт микроэлементүүдийг агуулдаг. Нэмж дурдахад эрдэнэ шишийн үр тариа нь харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн тул түүгээр хийсэн хоолыг бага насны хүүхдэд ч ямар ч асуудалгүйгээр өгч болох бөгөөд хүнсний харшилд өртөмтгий хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтдаг.

Мөн эрдэнэ шишийн будаа нь ходоод гэдэсний замд маш их тустай. Үүнд хортой ордууд - ялгадас, хог хаягдлаас их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь радионуклид, хорт бодис, пестицидийг биеэс зайлуулдаг. Энэхүү будаа нь гэдэс дотор ялзрах, исгэх процессыг арилгаж, өтгөн хаталтыг арилгадаг. Түүний тогтмол хэрэглээ нь дархлааг бэхжүүлж, залуу нас, сэтгэл татам байдлыг хадгалахад тусална.

Үр тарианы найрлагад орсон бодисууд, тухайлбал, Е витамин, кальци, кали зэрэг нь хумс, арьс, үсний байдалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд түүнд агуулагдах каротиноидууд нь бүтээгдэхүүнийг маш ашигтай болгодог, учир нь тэдгээр нь үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Уушигны хорт хавдар. Түүнчлэн, үүнээс хийсэн аяга нь цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, холестерины түвшинг бууруулж, улмаар цусны бүлэгнэл, улмаар зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.

Эрдэнэ шишэнд агуулагдах фосфор нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд тустай, В5, В1 витаминууд нь сэтгэлийн хямралыг арилгахад тусалдаг ба мэдрэлийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн арга хэрэгсэл бөгөөд магни, В6 витамин нь стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Чихрийн шижин, цусны өвчин, цөсний хүүдий, ходоод, элэгний өвчтэй хүмүүст эрдэнэ шишийн үр тариа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэ бүхнээс гадна эрдэнэ шиш, үүнээс үүдэн үр тариа нь нэг өвөрмөц шинж чанартай байдаг - дулааны боловсруулалтын дараа ч гэсэн хамгийн ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Бие махбодоос өөх тосыг арилгахад тусалдаг гэсэн нотолгоо бас бий.

Эрдэнэ шишийн үр тариа хортой юу?

Ихэнх бүтээгдэхүүн, тэр байтугай хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүн нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг тул хүн бүр хэрэглэх боломжгүй байдаг. Эрдэнэ шишийн үр тарианы хор хөнөөл бага байдаг - энэ нь зөвхөн цочмог үе шатанд байгаа шархлааны эсрэг заалттай байдаг (үүнд агуулагдах эслэг нь ходоод гэдэсний замын ханыг цочроох чадвартай байдаг) болон цусны бүлэгнэлт ихтэй байдаг. Мөн жин багатай, жин нэмэх гэж байгаа хүмүүс үүнийг хүчирхийлж болохгүй. Энэ тохиолдолд эрдэнэ шишийн үр тарианы будааны хор хөнөөл нь илчлэг багатай байдаг. Бусад бүх хүмүүс, ялангуяа жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс үүнийг цэсэндээ аюулгүйгээр оруулж болно.

Эрдэнэ шишийн үр тариа хэрхэн хоол хийх талаар

Эрдэнэ шишийн үр тариа нь үр тарианы хэлбэр, хэмжээнээс хамааран хэд хэдэн төрөлд хуваагддаг. Энэ нь өнгөлсөн, нарийн эсвэл бүдүүн байж болно. Хэрэв та эрдэнэ шишийн үр тарианаас хурдан хоол хийх шаардлагатай бол хамгийн сайн нунтаглахыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хүүхдийн үр тариа хэрэглэдэг.

Ерөнхийдөө янз бүрийн төрлийн эрдэнэ шишийн будаа олон оронд түгээмэл байдаг бөгөөд тэдгээрийн амт, түүнчлэн хоол хийх хугацаа нь түүхий эдийн чанараас шууд хамаардаг. Хамгийн сайн хоол нь шинэхэн эсвэл зохих ёсоор хадгалагдсан үр тарианаас гардаг.

Молдавчууд тод шар, бараг улбар шар, үр тариа нь бусад нь хамгийн шилдэг нь гэж үздэг, тэдгээрийг сонгохдоо үр тарианы хэмжээ, тэдгээрийн жигд байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Мэдээжийн хэрэг, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь хальс, гадны хольц, үнэргүй байх ёстой.

Үр тариаг бага температурт, хамгийн тохиромжтой нь +5 хэм хүртэл, харанхуй, хуурай газар хадгалахыг зөвлөж байна. Өндөр чийгшилтэй үед (70% -иас дээш) шавьжнууд хурдан халдварладаг, өтгөн хатах, өтгөн хатах нь байгалийн гаралтай тул ийм бүтээгдэхүүнээр сайн хоол хийх боломжгүй болно.

Гэртээ эрдэнэ шишийн нунтагыг керамик, металл эсвэл шилэнд, эсвэл онцгой тохиолдолд нягт хаалттай хуванцар саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Тэднийг харанхуй, сэрүүн газар байрлуулах хэрэгтэй. Тиймээс үр тариаг сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах ёстой.

Эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Ашигтай хэдий ч эрдэнэ шишийн будаа нь шатаж, бөөгнөрөх хандлагатай байдаг тул бэлтгэхэд нэлээд төвөгтэй байдаг. Тиймээс процессын явцад аль болох олон удаа хутгах ёстой. Үүнээс гадна, эрдэнэ шишийн үр тариа хоол хийх явцад бараг дөрөв дахин нэмэгддэг тул үүнийг бэлтгэхдээ энэ шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Будаанд бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараах байдлаар бэлтгэхийг зөвлөж байна.

• Арга №1. Юуны өмнө эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа нь ус, сүүтэй хамт бэлтгэгдэж болно гэдгийг дурдах нь зүйтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг аяга үр тарианы хувьд гурав, дөрөв дахин их ус (сүү) хэрэгтэй болно. гурваас дөрвөн шил, энэ тохиолдолд будаа нь нэлээд зузаан гарч ирэх болно, хэрэв та илүү нимгэн болвол шингэний хэмжээг 4.5 ба түүнээс дээш шил болгон нэмэгдүүлэх боломжтой. Тиймээс, наалдамхай бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бидний жороор 1.5-2 аяга ус (сүү) хийнэ. Буцалсны дараа давс нэмнэ, хэмжээ нь та таваг амттай эсвэл давстай хийхээр төлөвлөж байгаа эсэхээс хамаарна, хэрэв чихэрлэг байвал чимх хангалттай байх болно, гэхдээ дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь аажмаар, байнга хутгаж, үр тариа хийнэ. Үр дүн нь зузаан масстай байх ёстой бөгөөд энэ нь нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл сайтар хутгана. Дараа нь үлдсэн шингэнээ аажмаар асгаж, будаагаа зууханд эсвэл маш бага дулаанаар чанаж болгосон бол энэ нь ихэвчлэн дор хаяж хагас цаг шаардагдана (үр тарианы төрлөөс хамааран их эсвэл бага хугацаа шаардагдана). Энэ үед будаагаа үе үе (илүү олон удаа) хутгахаа бүү мартаарай.
• Арга №2. Энэ аргаар будаа бэлтгэхийн тулд будаа, шингэнийг өмнөхтэй ижил хэмжээгээр авч болно. Тохиромжтой саванд ус (сүү) хийнэ, сайтар халаана. Халуун (хараахан буцалгаагүй) шингэн рүү давс (шаардлагатай бол элсэн чихэр) нэмээд үр тариагаа нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана. Хутгаж байхдаа буцалгах хүртэл хүлээгээд, галаа аль болох багасгаж, чанаж болтол нь аль болох олон удаа хутгана.

Хоолны жор

Сүү будаа

Амттанд дуртай хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хувьд эрдэнэ шишийн үрийг ихэвчлэн сүүгээр чанаж болгосон. Ийм будааг хэтэрхий зузаан биш болгох нь дээр, тиймээс та үр тарианаас дөрөв, бүр тав дахин их шингэн уух хэрэгтэй. Та дээрх аргуудын аль нэгийг ашиглан бэлтгэж болно. Та мөн дараах жорыг ашиглаж болно.

Нэгэн цагт эрдэнэ шишийг талбайн хатан хаан гэж нэрлэдэг байсан бол одоо үүнийг зөвхөн кино театрт тогтмол гэж нэрлэж болно. Байгалийн эрдэнэ шишийн будааны оронд амталсан попкорн нь орчин үеийн олон хүмүүсийн ердийн "гүйлтийн" хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр амттай, эрүүл хоолыг түргэн хоолоор сольдоггүй. Түүгээр ч барахгүй: улам олон залуу гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүсээ чанартай бүтээгдэхүүнээр шинэхэн хоолоор хооллохыг хичээдэг. Мөн эрдэнэ шиш, эс тэгвээс эрдэнэ шишийн үр тариа нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болж чаддаг. Цэсийг олон янз, амттай, эрүүл болгохын тулд эрдэнэ шишийн үр тариа хэрхэн зөв бэлтгэх талаар сурах хэрэгтэй. Оролдоод үзмээр байна уу? Юу ч илүү хялбар байж чадахгүй!

Эрдэнэ шишийн үр тариа: найрлага, ашиг тус, хоол хийх онцлог
Өмнөд Америкийн оршин суугчид үүнийг тариалж эхэлснээс хойш 12 мянган жилийн турш эрдэнэ шиш нь хүний ​​хоол хүнсний эх үүсвэр байсаар ирсэн. Тэдний хувьд энэ нь соёл иргэншлийн хөгжлийн үндэс суурь болж, орчин үеийн тансаг хүмүүсийн хувьд олон төрлийн хоол бэлтгэх түүхий эд болж байв. Эрдэнэ шишийн толгойг шинэхэн, чанаж иддэг, тэдгээрийг болон бие даасан үр тариаг шатаасан, лаазалсан боловч үр тариаг үр тариа болгон боловсруулах нь хамгийн ашигтай сонголт юм. Боловсруулалтын зэрэг, төрлөөс хамааран эрдэнэ шишийн үр тариа өөр өөр байж болно.

• Өнгөлсөн эрдэнэ шишийн үр тариа.Үр тариа нь бүрхүүлээс цэвэрлэж, буталж, ирмэг нь дугуйрсан байна. Ийм эрдэнэ шишийн үр тариа нь ширхэгийн хэмжээгээр ялгаатай бөгөөд тэдгээр нь эхнийхээс тав хүртэлх ангилалд дугаарлагдсанаас хамаарна.
  
• Том эрдэнэ шишийн үр тариа.Үр тариа цэвэрлэж, буталсан боловч өнгөлгөөгүй. Янз бүрийн хэлбэрийн ийм тоосонцор нь эрдэнэ шишийн хальс, кассерол, зарим төрлийн үндэсний хоол хийхэд хэрэглэгддэг.
  
• Нарийн эрдэнэ шишийн үр тариа.Үр тариаг цэвэрлэж, буталж, цааш нь нунтаглаж, чихэр, бэлэн будаа болон бусад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой.
  

Эрдэнэ шишийн үр тариа том байх тусмаа эрүүл мэндэд тустай, найрлагад нь илүү ашигтай бодис хадгалагддаг. Тэдгээрийн 75% нь удаан нүүрс ус, зөвхөн 1% нь өөх тос юм. Тиймээс эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн хоол нь эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр бөгөөд аажмаар ялгардаг бөгөөд өлсгөлөнг удаан хугацаанд арилгадаг. Тэд хүүхдүүдээс хөгшид хүртэл ямар ч насны хүмүүст хэрэгтэй. Тамирчид тэднийг тэжээллэг чанараараа үнэлдэг бол загвар өмсөгчид хоол тэжээлийн шинж чанараараа үнэлдэг. Үүний зэрэгцээ эрдэнэ шишийн үр тариа нь витамин (A, E, PP, B бүлэг), каротин, эрдэс бодисоор баялаг (төмөр, цахиур) бөгөөд тэдгээрийн шингэц сайтай байх нь оновчтой харьцаа, эслэг агуулсан байдаг.

Гэсэн хэдий ч өндөр хүчиллэг, ялангуяа гастрит, ходоодны шархлаатай хүмүүс эрдэнэ шишийн үр тариа чанаж, болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь гэдэс дотор сайн нөлөө үзүүлж, ялзрах процессоос сэргийлж, исгэх үйл явцыг зогсооно. Хэрэв цусны судас, зүрхний булчин сул байвал эрдэнэ шишийн үр тариа ямар ч хэлбэрээр хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Мөн харшил үүсгэдэггүй тул амьдралын эхний саруудаас хүүхдийн хоолонд ордог. Ахмад насны хүүхдүүд, өсвөр насныхан, насанд хүрэгчид өдөр бүр эрдэнэ шишийн хоол идэж болно, аз болоход тэдний төрөл зүйл маш их байдаг. Хоолны туршилт хийх санааг үндэсний хоолноос зээлж авч болно. Жишээлбэл, Румынчууд өтгөн мамалигатай, италичууд тэжээллэг полентатай, гүржүүд анхилуун үнэрт гоми будаатай байдаг. Гэхдээ эхлээд та сонгодог эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийхийг сурах хэрэгтэй.

Эрдэнэ шишийн нунтагтай хоол хийх жор
Амтат эрдэнэ шишийн үр тариа бэлтгэхийн тулд та үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй. Ихэнхдээ манай дэлгүүрүүдээс та жижиг хэмжээтэй эрдэнэ шишийн үр тариа олж авах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн хэсгүүд нь ижил хэмжээтэй, тод шар өнгөтэй байдаг. Энэ төрлийн үр тариа нь хамгийн уян хатан байдаг: сайн будаа, кассерол, шөл, жигнэх дүүргэгчийг хийдэг. Гэсэн хэдий ч уламжлалт будаатай эрдэнэ шишийн үр тариатай танилцаж эхлэх нь дээр. Түүнээс гадна тэр ганцаараа хэд хэдэн сорттой бөгөөд жор нь нэгээс олон амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоолонд хангалттай байдаг. Бид танд хамгийн амжилттай, цаг хугацаагаар туршсан сонголтуудыг санал болгож байна:

1. Усан дээрх эрдэнэ шишийн будаа. 1 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа, 2 аяга ус, 2 хоолны халбага цөцгийн тос, нэг чимх давс авна. Үр тариаг хүйтэн усаар зайлж угаана. Саванд 2 аяга ус хийнэ, давс нэмээд буцалгана. Угаасан үр тариаг буцалж буй усанд хийж, хайруулын тавган дээрх галыг дундаас доош хүртэл бууруулна. Будаа шатаахгүйн тулд байнга хутгаж, 25 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тагийг нь таглаад галыг унтрааж, эрдэнэ шишийн будаа 10 минутын турш зууханд үлдээнэ. Энэ хугацааны дараа тос нэмээд хутгана. Будааг бяслаг, ялангуяа фета бяслагтай халуунаар үйлчил, ургамал, хүнсний ногоо - заасан хэмжээний найрлага нь ойролцоогоор 6 порц будаа өгдөг. Хэрэв та усны хэмжээг ихэсгэвэл будаа нь илүү шингэн болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Хэрэв та хоол хүнсэндээ амьтны гаралтай өөх тосны хэмжээг хязгаарлах гэж байгаа бол цөцгийн тосыг ургамлын тосыг орлуулж болно.
   
2. Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа. 1 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа, 3 аяга сүү, цөөн тооны үргүй үзэм, 2 хоолны халбага цөцгийн тос, 1 хоолны халбага элсэн чихэр, хагас халбага давс авна. Үр тариаг ангилж, зайлж угаана. Үзэмийг буцалж буй усанд 5-10 минут байлгана. Саванд сүү хийнэ, давс нэмээд буцалгана. Дараа нь буцалж буй сүүн дээр үр тариа, элсэн чихэр хийж, хутгаж, 25 минутын турш бага дулаанаар жигнэж, байнга хутгана. Дараа нь тос нэмээд будаагаа хутгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглана. Зуух дээр 10 минут байлгаад дараа нь үйлчил. Үзэмийг өөрийн амтанд тохируулан өөр хатаасан жимс, чихэртэй жимс эсвэл нэмэлтээр сольж эсвэл нэмж болно. Амтат эрдэнэ шишийн будаа нь зөвхөн халуун биш, харин чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар хөргөж идэж болно.
   
3. Удаан агшаагчаар хулуутай эрдэнэ шишийн будаа. 1 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа, 1 аяга ус, сүү, 100 грамм хулууны нухаш, 2 хоолны халбага цөцгийн тос (ургамлын тосоор сольж болно), 1 халбага элсэн чихэр, хагас халбага давс авна. Үр тариа ангилж, зайлж, үүлэрхэг усыг бүрэн зайлуулна. Хулууг жижиг тэнцүү шоо болгон хайчилж ав. Үр тариа, хулуугаа олон тогоочийн саванд хийж, давс, элсэн чихэр нэмээд сүү, ус нэмнэ. Хутгаж, тагийг нь таглаад олон тогоочийг "сүү будаа" горимд хагас цагийн турш асаана. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд хутгаад "халуун" горимд дахин 10 минут байлгана. Энэ болон бусад эрдэнэ шишийн сүүтэй будаа жороор үнээний сүүг ямааны сүүгээр сольж болно. Хулууны оронд эсвэл хулуутай хамт будаа дээр алим, лийр, үрж жижиглэсэн амтат лууван болон / эсвэл хатаасан жимс нэмж үзээрэй.
   
4. Эрдэнэ шишийн тогоо.Хагас аяга эрдэнэ шишийн үр тариа, хагас шил лаазалсан эрдэнэ шиш, хагас литр сүү, 5 тахианы өндөг, 100 мл цөцгий, 100 грамм хиам, хатуу бяслаг, 2 улаан лооль, 1 амтат чинжүү, чимх давс, нунтагласан хар перец, самар, хагас баглаа ногоон сонгино, 1 хоолны халбага ургамлын тос. Сүүг давсалж, буцалгаад цэвэр үр тариа нэмээд будаа бэлэн болтол хоол хийж, хааяа хутгана. Энэ хооронд хоёр өндөгний цагааныг ялгаж, хөөстэй болтол нь цохино. Бэлтгэсэн, бага зэрэг хөргөсөн будаа, хоёр шар, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмээд холино. Дараа нь ташуурдсан цагааныг нэмээд жигд болтол дахин холино. Улаан лооль, чинжүүг хальсалж, нилээд цавчих. Хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үлдсэн гурван өндөгийг цөцгийтэй хольж, бага зэрэг цохиж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бяслагыг сараалж, хагасыг нь хиам, хүнсний ногооны хамт цөцгийд хийнэ. Халуунд тэсвэртэй жигд тавгийг тосоор тосолж, будаагаа ёроолд нь тавь. Дээрээс нь нэмэлтүүдтэй цөцгий тавьж, үлдсэн бяслагаар цацна. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Савыг дунд тавиур дээр 40 минутын турш чанаж, зууханд хөргөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн сонгино цацаж, хэд хэдэн хэсэг болгон хөндлөн огтолно.
   
5. Полента зуслангийн бяслаг, бяслагтай. 1 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа, 1 аяга сүү, 2 аяга ус, 100 грамм зуслангийн бяслаг, пармезан (бусад хатуу боловсорч гүйцсэн бяслагаар сольж болно), 3 хумс сармис, бага зэрэг шинэ лаврын ба дилл, чимх давс, 1 халбага оливын тос. Үр тариаг ангилж, зайлж угаана. 2 аяга давсалсан ус буцалгаж, үр тариа нэмээд дунд зэргийн дулаанаар хутгана. 7 минутын дараа хайруулын тавган дээр сүү нэмээд хутгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Будаа бэлэн болтол эрдэнэ шишийн үрж чанаж, таглаж, хааяа хутгаж, 25 минут байлгана. Энэ хооронд бяслагаа үрж, хагасыг нь бэлэн будаа руу нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Шилэн жигнэмэгийг тосоор тосолж, будаагаа ёроолд нь 1 см орчим жигд давхаргад хийж, тэгшлээд хөргөнө. Хөргөсөн будаа нь хатуурах ёстой. Ногоон нилээд цавчих, сармисыг хэвлэлээр буталж, зуслангийн бяслагтай холино. Аарцны чихрийг будаа дээр тавиад үлдсэн бяслагаар бүрхэнэ. Богино долгионы зууханд 5 минутын турш жигнэж, унтраасны дараа дахин 10 минут байлгана.
   

Жагсаалтад орсон хоолноос гадна та эрдэнэ шишийн үр тарианаас бин, бин жигнэж, шөл, шөл болгон нэмж болно. Энэ нь мах, загас, хүнсний ногоотой сайн зохицож, амтыг нь тодотгож, өөрийн амт, үнэрийг нэмдэг. Өглөөний цай болон хөнгөн зуушаар эрдэнэ шишийн тортилла хийхэд ашиглаж болох ба эрдэнэ шишийн үрж жижиглэсэн амтат гурилан бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, үйрмэг, тааламжтай дулаан өнгөтэй байдаг. Та зуух, зуух, богино долгионы зуух, удаан агшаагчаар хоол хийж болно. Өөрөөр хэлбэл, эрдэнэ шишийн үр тариа нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд амтат болон амттай хоолонд адилхан тохиромжтой. Энэ нь та эрдэнэ шишийн үржээр хийсэн хоолонд дуртай байж, байнга хоол хийх болно гэсэн үг юм.

Эрдэнэ шишийн будаа нь маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хатаасан эрдэнэ шишийн үрээр хийгдсэн байдаг. Кашаг тусдаа таваг болгон эсвэл мах, ногооны салатны хачир болгон хэрэглэж болно.

Эрдэнэ шишийн гурилаар талх хийж, бялуу хийж, төрөл бүрийн амттан хийдэг. Энэ үр тариа нь хоолны дэглэмийн амттай шөл хийдэг. Мюслид хайрсыг түргэн өглөөний цай болгон хэрэглэдэг.

Эдгээр үр тарианаас шахмалыг хүртэл хийдэг. Гурилыг мөн гоо сайхны салбарт маск хийхэд ашигладаг.

Эрдэнэ шишийн үр тариа дараахь төрлөөр ирдэг.

1. Бүдүүн нунтаглах.Ийм үр тариа нь ширхэгтэй болгоход ашиглагддаг. Тэдгээр нь эрдэнэ шишийн үрээр хийгдсэн байдаг.
2. Нарийн нунтаглах.Энэ гурилыг хүүхдийн дуртай амттан болох эрдэнэ шишийн саваа хийхэд ашигладаг.
3. Өнгөлсөн.Энэ үр тарианд янз бүрийн хэмжээтэй цөмийн хэсгүүдийг нэмдэг. Үр тариаг тусгай төхөөрөмж ашиглан өнгөлдөг. Үр тариа бүр бөөрөнхий ирмэгтэй.

Эрдэнэ шишийн тухай ерөнхий мэдээлэл

Эрт дээр үед Америкийн индианчууд эрдэнэ шишийг шүтдэг байжээ. Тэд энэ ургамлыг ариун гэж үздэг байв. Бутны навчнаас эм хийсэн. Одоо ч гэсэн өөр анагаах ухааныг баримтлагчид эрдэнэ шишийн навчны хандмалаар гепатитыг эмчилдэг. Мөн үснээс - гутаан доромжлолоос - ходоодны хямралыг эмчилдэг декоциний хийдэг.

100 грамм тутамд эрдэнэ шишийн будааны калорийн агууламж ойролцоогоор 330 ккал байна.

Энэхүү таваг нь ашигтай микроэлементүүдээр баялаг бөгөөд харшил үүсгэдэггүй. Тиймээс эмч нар бага насны хүүхдэд ч хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

• өөх тосны хүчил: цусан дахь холестерины түвшинг хянадаг линолен, арахидоник;
• булчингийн барилгын материал болох хүнсний ногооны уураг;
• B, A, E бүлгийн витаминууд;
• кальци, фосфор, төмөр, кали, зэс, цахиур.

Эрдэнэ шишийн будаа ямар ашигтай вэ?

Бүтээгдэхүүний өвөрмөц чанар нь хоол хийх, хуурах явцад үнэ цэнэтэй шинж чанараа хадгалж үлдэх явдал юм. Мөн бүтээгдэхүүнд агуулагдах бүх ашигтай микроэлементүүд болон витаминууд нь биед маш амархан шингэдэг.

Эрдэнэ шишийн будааны ашиг тус:

1. Шар бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь хүмүүсийн сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлэхээс гадна архаг муу сэтгэлийн хөдөлгөөнөөс сэргийлдэг. Бүтээгдэхүүний өнгө нь хүний ​​сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн байдалд нөлөөлдөг болохыг сэтгэл судлаачид, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нотолсон.
2. Мэдрэлийн болон дархлааны системийг бэхжүүлэх. Энэ нь үнэ цэнэтэй витамин В5, В1-ийн агууламжтай холбоотой юм. Эмч нар сэтгэцийн эмгэгтэй хүмүүст энэ хоолыг хэрэглэхийг хатуу зөвлөж байна.
3. А, Е витамин агуулсан тул залуу нас, гоо үзэсгэлэнг уртасгана.
4. Витамин РР нь биеийн бүх чухал үйл ажиллагааг зохицуулдаг.
5. Өглөөний цайндаа идэх нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
6. Үр тарианд агуулагдах их хэмжээний эслэг нь бие махбодоос хортой хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.
7. Нүүрс ус, каротинаар баялаг. Эдгээр нь бие махбодийн үйл ажиллагаа байхгүй үед биеийн хүч чадал, эрч хүчийг хадгалж байдаг үнэт микроэлементүүд юм.
8. Үр тариа нь зүрх, судсыг бэхжүүлдэг. Үнэ цэнэтэй үр тариа нь холестерины түвшинг зохицуулж, цусны судсыг хортой товруунаас зайлуулдаг. Тиймээс тэдгээрийг тогтмол хэрэглэх нь зүрхний шигдээс, цус харвалтаас сэргийлдэг.
9. Жирэмсэн эхчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь үнэ цэнэтэй фолийн хүчлийн агууламжийн ачаар ураг зөв төлөвшихөд тусалдаг.
10. Эрдэнэ шишийн будаа нь зөвхөн өглөөний цай төдийгүй хачир, мах, загасны хоолонд зориулсан шөл зэрэгт тохиромжтой бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм.
11. Үр тарианы бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай! Эцсийн эцэст, энэ нь ханасан хэдий ч нэмэлт фунт нэмэх ямар ч боломж үлдээдэггүй.

Ийм гайхалтай давуу талуудын жагсаалтыг үл харгалзан эсрэг заалтууд бас байдаг.

1. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байдаг. Тиймээс жингийн дутагдалд орсон хүмүүст энэ нь эсрэг заалттай байдаг.
2. Хэрэв та ходоодны шархлаатай бол үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
3. Хэрэв та элэг, цөсний өвчтэй бол эмчид хандаж, дараа нь энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.

Хүн бүр эрдэнэ шишийн будаа чанаж болно. Энэ үйл ажиллагаа 30 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Эрдэнэ шишийн будаа хийх жор

Эрдэнэ шишийн будаа хоол хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм шиг санагдаж байна! Гэхдээ энэ өвөрмөц бүтээгдэхүүн нь өөрийн дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

1. Амтыг сайжруулахын тулд та шатаасан хулуу, хатаасан алим, чангаанз, чавга, лаазалсан тоор, хан боргоцой, үзэм, газрын самар, самар зэргийг аяганд нэмж болно.
2. Давстай тавагны хувьд элсэн чихэр нэмж болохгүй. Зүгээр л сараалжтай бяслаг, улаан лоолийн оо нэмнэ.
3. Эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүн нь маш эрүүл байдаг. Учир нь энэ нь бүх үнэ цэнэтэй бичил элементүүд болон витаминуудыг агуулдаг.
4. Тогтмол хэрэглээ нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, элгэнд сайнаар нөлөөлдөг.
5. Бэлэн болсон таваг нь хөргөгчинд 2 хүртэл хоног, үр тариа өөрөө 2 жил орчим хадгалагдах боломжтой. Худалдан авахаасаа өмнө үр тарианы үйлдвэрлэсэн огноог сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.
6. Хоол хийхдээ 4 хэсэг шингэнийг үр тарианы 1 хэсэгт нэмнэ.
7. Зузаан ханатай цутгамал хайруулын тавган дээр будаа хийх нь дээр.
8. Хэрэв таваг хоол хийсний дараа хатуу болж байвал түүнийг бага дулаанаар 5-10 минутын турш буцалгана.
9. Будаа шатаахгүйн тулд хоол хийх явцад байнга хутгах хэрэгтэй.
10. Үр тарианы бүтээгдэхүүнийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах ёстой. Үүний тулд битүүмжилсэн таглаатай хуурай шилэн сав хамгийн тохиромжтой.
11. Хоол хийхээс өмнө үр тариа сайтар угааж, гадны тоосонцорыг зайлуулах шаардлагатай.
12. Амтат хоолны хувьд элсэн чихэр гэхээсээ илүү зөгийн бал хэрэглэх нь дээр.
13. Гал тогооны өрөөнд ажиллахын тулд танд өндөр чанартай сав суулга хэрэгтэй болно. Зузаан ёроолтой цутгамал төмрийн тогоо хийх болно. Эцсийн эцэст өргөн хана нь дулааныг удаан хадгалдаг бөгөөд үүний ачаар тавагны амт илүү сайн илэрдэг. Орос улсад бүх будаа зузаан цутгамал зууханд чанаж болгосон.

Усан дахь эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Устай эрдэнэ шишийн будаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, хурдан бөгөөд эрүүл өглөөний цай юм.

2 порц бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• эрдэнэ шишийн үр тариа - хагас шил;
• ус - 2 шил;
• цөцгийн тос - 20 грамм;
• зөгийн бал - 2 халбага;
• давс - нэг чимх;
• хатаасан чангаанз.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Үр тариа шигшүүрээр дамжуулж, дараа нь угаана.
2. Өөр нэг тогоо авч, 0.5 литр ус хийнэ, давс нэмээд буцалгаад авчирна.
3. Үр тариа буцалж буй усанд хийнэ, галыг багасгаж, сайтар хутгаж 15 минутын турш хооллоорой.
4. Бэлтгэсэн будаа дээр тос нэмж, хайруулын тавган дээр сайтар таглаж, таваг нь уураар жигнэж, амтыг олж авахын тулд алчуураар боож өгнө.
5. Хавтан дээр тавиад дээр нь үзэм, хатаасан чангаанз нэмнэ. Хэрэв та шинэхэн жимс, жимсгэнэ байгаа бол тэдгээрийг тавган дээр нэмж болно.

Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа хийх жор:

1. Дунд зэргийн хэмжээтэй сав аваад 150 грамм хуурай үр тариа хийнэ.
2. Холимогийг 300 мл эзэлхүүнтэй цэвэршүүлсэн усаар хийнэ.
3. Будаа буцалгаад дараа нь бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Түүний гадаргуу дээрх бөмбөлөгүүд нь бэлэн байдлыг илтгэнэ. Энэ нь хэмжээ нэмэгдэж, "буудаж" эхэлдэг.
4. Хоол хийж дуусахаас өмнө давс нэмээд 10 грамм цөцгийн тос нэмнэ. 5 минутын дараа хийг унтрааж, хаалттай таган дор дахин 10 минут исгэж болно.
5. Амттан нь амтлаг болж байхад бид сүүгээ бэлдэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд 1 аяга сүүг жижиг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна.
6. Сүүгээ будаатай саванд хийнэ, галыг дахин асааж, 5 минут буцалгаж, хутгана.
7. Та элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, түүнчлэн янз бүрийн хатаасан жимс, самар нэмж болно, ингэснээр хоол нь зөвхөн сэтгэл ханамжтай төдийгүй эрүүл чийрэг болно.

Хүүхдүүд сүүтэй эрдэнэ шишийн будаанд дуртай. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй биед маш тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүн юм.

Эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн алдартай хоол

Эрдэнэ шишийн бялуу

Шаардлагатай найрлага:

• улаан буудайн гурил - 200 грамм;
• нилээд нунтагласан эрдэнэ шишийн гурил - 200 грамм;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 1 шил;
• ургамлын тос - 70 грамм;
• жигд нунтаг - 3 халбага;
• давс - 1 халбага;
• бөөрөлзгөнө.

Хоол хийх арга:

1. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, деко тосоор тосолно. Энэ хугацаанд зуурсан гурилан дээр ажиллаж эхэлнэ.
2. Улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурилыг том саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг холино.
3. Гурилын холимогт өндөгийг цохиж, сүү, ургамлын тос хийнэ, дараа нь дахин холино.
4. Бялууны дээд хэсгийг өндөгний шараар түрхэж, царцдасыг алтан шаргал өнгөтэй болгоно.
5. Бөөрөлзгөнө бялууны ирмэгийн дагуу байрлуулна. Жимс жимсгэний оронд жүрж, банана эсвэл хан боргоцойны зүсмэлүүдийг хэрэглэж болно.
6. Наалдамхай зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавиад 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Бяслагтай Италийн полента

Шаардлагатай найрлага:

• эрдэнэ шишийн үр тариа - 100 грамм;
• Пармезан бяслаг - 50 грамм;
• цөцгийн тос - 10 грамм;
• ус - 400 грамм;
• давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зузаан ёроолтой савыг авч, дотор нь ус асгаж, галд хийнэ.
2. Бяслаг сараалжтай болгоно.
3. Ус буцалгасны дараа үр тариагаа нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр хийнэ, бөөгнөрөлгүй байхын тулд байнга хутгана.
4. Галыг багасгаж, үргэлжлүүлэн хутгаад, саванд ус үлдэхгүй болтол будаагаа дахин 5 минут буцалгана.
5. Масс нь халбага барьж чадахуйц нягт болмогц галыг унтрааж болно. (Бүрэн бэлэн байх хугацаа - 25-30 минут).
6. Зузаан хольцыг нарийн боовны тавцан дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө.
7. Энэ массыг өнхрүүлж, нарийн боовны хэвийг ашиглан янз бүрийн хэлбэрийг хийнэ. Та мөн будаагаар дүүргэх ёстой силикон хэвийг ашиглаж болно.
8. Жигнэмэгийн хуудсыг аваад, тосолж, дээр нь эрдэнэ шишийн будааны дүрсийг тавь.
9. Зураг бүр дээр цөцгийн тос бага зэрэг тавиад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
10. Деког 100 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Таймерыг 20 минутын турш тохируулна уу. Энэ хугацаанд бяслаг хайлж, хавтгай талхны дээд талд алтан шаржигнуурт царцдас үүсэх ёстой.
11. Бэлэн болсон найрлагыг дээр нь карамелжуулсан лийр эсвэл зөгийн балаар чимэглэж болно.

Мөөгтэй эрдэнэ шишийн будаа

Шаардлагатай найрлага:

Үр тариаг буцалж буй усанд нимгэн урсгалаар хийнэ, аажмаар хутгана.

10-12 минутын дараа хийг унтраа. Хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Савыг сайтар таглаад, алчуураар боож, хийн унтраагаад 1 цаг байлгана.

Таваг чанаж, амтыг нь олж авсны дараа бүлээн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Удаан агшаагчтай эрдэнэ шишийн будаа

Шаардлагатай найрлага:

• үр тариа 200 грамм;
• ус - 1.5 аяга;
• сүү - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - хагас халбага;
• цөцгийн тос - 50 грамм.

Удаан агшаагч дахь эрдэнэ шишийн будаа хийх жор:

1. Үр тариаг шигшиж, дундуур нь урсгал ус хийнэ.
2. Үр хольцыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Саванд 1 аяга ус, 1 стакан чанасан сүү хийнэ.
4. Эрдэнэ шишийн будаа хэр удаан хоол хийх вэ? Ихэвчлэн таймерыг 25 минутаар тохируулдаг.
5. Хоолыг чанаж дуусмагц "Халуун байлгах" горимыг тохируулна уу. Энэ нь түүнийг зөөлрүүлэхийн тулд юм.

Т рхэцтэй будаа нь давхар бойлерт чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хагас аяга үр тарианы аяганд хийнэ, 2 аяга усаар дүүргэнэ. Таймерыг 30 минутын турш тохируулаад дараа нь халбага зөгийн бал, чимх давс нэмнэ. Үүний дараа дахин 5 минут байлгана.

Төгсгөлд нь зөөлөн, нарийн бүтэцтэй байх ёстой. Тиймээс хэрэв бүдүүн ширхэгтэй үр тариа байгаа бол хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар бутлах хэрэгтэй. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд үр тариаг тоос болгон хувиргаж болохгүй. Үр тариа нь 1 мм хүртэл байх ёстой.

Удаан агшаагчтай эрдэнэ шишийн будаа нь өглөөний цай бэлтгэх хамгийн сайн шийдэл юм. Өглөөний хоол нь бүтэн өдрийн турш эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс өглөөний цайнд зөв хооллолтыг сонгох нь маш чухал юм - энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн эрүүл мэнд юм!

Эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн эрүүл бөгөөд маш амттай будаа нь дүр төрхийг нь харж, зөв ​​хооллодог хүмүүсийн хувьд өдрийн эхлэл юм! Каша нь хүүхэд эсвэл насанд хүрэгчдэд зориулж ус эсвэл сүүгээр бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа хэрэглэхийн өмнөхөн бэлтгэдэг. Халуун, шинэхэн болгосон үр тариа нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг.

• эрдэнэ шишийн үр тариа - 150 гр (эсвэл 1 аяга)
• Ус - 400 мл (эсвэл 2 шил)
• Сүү - 400 мл (эсвэл 2 шил)
• Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
• Давс, элсэн чихэр - амсах болно

Эрдэнэ шишийн үрийг бүлээн урсгал усаар зайлж угаана.

Угаасан үр тариа руу буцалж буй ус хийнэ, давс нэмээд хутгаж, чийг шингээх хүртэл зөөлөн гал дээр тавган дээр таглахгүйгээр буцалгана.

Дараа нь буцалж буй сүүг будаа руу хийнэ, хутгаад бага дулаанаар 15-20 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.

Дууссан будаагаа галаас аваад, хайруулын тавган дээр сайтар таглаад 5 минут байлгаад дараа нь ялтсууд дээр байрлуулна. Үр дүн нь дунд зэргийн зузаантай будаа юм. Цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр (амтлах) бүхий будаагаар үйлчил. Сайхан хооллоорой.

Жор 2: удаан агшаагчтай цөцгийтэй эрдэнэ шишийн будаа

Уламжлалт жорын дагуу удаан агшаагчаар хийсэн эрдэнэ шишийн сүүн будаа ихэвчлэн өглөөний цайнд бэлддэг. Цөцгийн оронд би эрдэнэ шишийн будаа дээр каймак нэмнэ - энэ нь 40% -иас дээш өөх тос агуулсан цөцгий юм.

• эрдэнэ шишийн үр тариа - 100 гр
• Каймак (хүнд цөцгий) - 50 гр
• Сүү - 100 мл
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• Давс - амсах болно
• ус - 300 мл

Удаан агшаагчаар эрдэнэ шишийн будаа хийх найрлагыг бэлтгэ. Тодорхойлсон пропорцийг ажиглах нь чухал юм.

Олон тогоочийг "Үр тариа" горимд 25 минутын турш асаана уу. Олон тогоочийн саванд эрдэнэ шишийн үрийг элсэн чихэртэй холино.

Усаар дүүргээд олон тогоочийн тагийг хаа.

25 минутын дараа олон тогоочийн аяганд сүү асгаж, каймак нэмээд бүгдийг нь холино.

Эрдэнэ шишийн үр тариа илүү сайн буцалгахын тулд будаа буцалгах температурыг 90 градус болгож 20 минутын турш "Олон тогооч" горимыг асаана.

15 минутын дараа хоол хийж дууссаны дараа будаагаа амтлахын тулд давс нэмнэ. Удаан агшаагчтай цөцгийтэй эрдэнэ шишийн будаа бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

3-р жор, алхам алхмаар: амттай эрдэнэ шишийн будаа

Эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Үүнийг ус эсвэл сүүгээр бэлтгэж болно. Миний хоол хийх сонголт бол ус, сүүтэй нэгэн зэрэг хоол хийх явдал юм (эхлээд үр тариаг усанд буцалгаж, дараа нь сүү нэмнэ).

Хоол хийх явцад би бага зэрэг давс, элсэн чихэр, амт нь үргэлж ваниллин нэмнэ. Үр дүн нь маш амттай эрдэнэ шишийн будаа, та хоёр порцыг дараалан идэж болно - энэ нь маш амттай!

• Эрдэнэ шишийн үр тариа 1 аяга
• Ус 3 шил
• Сүү 2 аяга
• 1 чимх давс
• Элсэн чихэр 2 tbsp. халбага
• Ваниль ½ уут
• Цөцгийн тос хэсэг хэсгээрээ

Үр тариаг хоол хийх саванд хийнэ.

Бид усаар дүүргэж, зураг дээрх шиг зургийг харна. Үр тариа үргэлж цардуул, ямар нэгэн байдлаар уутанд ордог бүх хог хаягдлыг өгдөг. Үр тариаг цэвэр ус хүртэл зайлж угаана. Би эрдэнэ шишийг арван удаа угаасан.

Цэвэр үр тариаг шүүсэн усаар дүүргэ. Савыг гал дээр тавиад эхлээд хүчтэй гал дээр буцалгаад, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, усыг үр тариа бүрэн шингээх хүртэл хооллоорой.

Эрдэнэ шишийн будаа ийм өтгөн, өтгөн болж хувирдаг боловч хараахан бэлэн болоогүй байна. Үүнийг сүү нэмээд буцалгах шаардлагатай.

Хүйтэн, буцалгаагүй сүүг саванд хийнэ.

Будаагаа хутгаж, чимх давс, хэдэн халбага элсэн чихэр (таны амтаас хамаарна), ваниллин нэмнэ. Бид гал дээр тавьсан. Зөөлөн болтол хамгийн бага гал дээр чанаж, үе үе хутгана (будаа нь дур булаам бөгөөд хайруулын тавагны ёроолд шатдаг).

Энэ бол эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх тухай асуултанд хариулдаг бүх заль мэх юм. Та шууд үйлчилж болно.

Жор 4: эрдэнэ шишийн үр тарианы будаатай усаар (алхам алхмаар зураг)

• Эрдэнэ шишийн үр тариа - 80 гр (эрдэнэ шишийн гурилаар сольж болно)
• Ундны ус - 180 мл (сүү хэрэглэж болно)
• Давс - нэг чимх
• Цөцгийн тос - үйлчлэхэд зориулагдсан (ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно)

Үр тариаг хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж, хог хаягдлыг арилгана.

Үүнийг нарийн төмрийн шигшүүр рүү шилжүүлж, урсгал усаар зайлна.

Үр тариаг хоол хийх саванд хийнэ. Аяга нь зузаан ёроолтой байх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр будаа шатаахгүй.

Үр тарианы дээр ундны ус хийнэ, нэг чимх давс нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаад галаа багасгаад таган дор 20 минут орчим буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс авч, дулаан алчуураар таглаж, хоолоо дахин 15 минут буцалгана.

Дараа нь таваг руу цөцгийн тос хийнэ. Жингээ хассан хүмүүст ургамлын тосоор солих хэрэгтэй.

Хоолоо хутгана.

Үйлчлэх аяганд эрдэнэ шишийн будаа хийж, халуунаар үйлчил.

Жор 5: эрдэнэ шишийн үр тарианаас амтат будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Буцалж буй ус - 200 мл;
• сүү - 200 мл;
• Эрдэнэ шишийн үр тариа - 80 гр (дээд талгүй 4 халбага);
• Амтлахын тулд элсэн чихэр, давс;
• Цөцгийн тос - 5 гр.

Үр тарианы дээр буцалж буй ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд галд хийнэ. Гал нь хамгийн бага байх ёстой, үр тариа байнга хутгана, энэ нь усыг маш хурдан шингээж, шатаж болно.

Үр тариа нь хана, ёроолын ард хоцорч эхлэхэд та ууссан элсэн чихэртэй сүүгээр дүүргэж болно (ойролцоогоор 2 tbsp.).

Тусдаа саванд сүүг халааж, буцалгаж болохгүй. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд үр тариа нэмж, сайтар хутгаж, гөлгөр болтол нь бөөнөөр нь үрнэ.

Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа хэр удаан хоол хийх вэ? Тагийг нь таглаад 20 минутын турш бага дулаанаар жигнэж, үе үе хутгана.

Бэлэн хоолонд цөцгийн тос нэмнэ. 15-20 минутын турш хөнжилтэй будаатай савыг боож өгнө.

Жимс, жимсгэнэтэй амтат халуун будаагаар үйлчил. Та хатаасан чангаанз, үзэм, шинэхэн банана, алим эсвэл гүзээлзгэнэ нэмж болно. Нэг халбага шингэн цэцгийн зөгийн балаар жимсээ амтлах нь амттай байдаг.

Жор 6: эрүүл эрдэнэ шишийн сүүтэй будаа

Хэрэв та өглөөний цайндаа хайлсан цөцгийн тос, анхилуун үнэрт зөгийн балтай хамт өгвөл сүүтэй, тод, тэжээллэг эрдэнэ шишийн будаа танай гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй. Насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч гэсэн будаа дээр үзэм эсвэл хэрчсэн банана нэмэхийг хүсдэг ийм хоолноос татгалзахгүй.

Таны таваг хэт өтгөрүүлэхгүйн тулд үр тариа, шингэний харьцаа 1:3 байна гэдгийг санаарай, өөрөөр хэлбэл 100 гр үр тарианы хувьд та 300 мл шингэн ус, сүү гэх мэтийг авах хэрэгтэй болно. Хэрэв та чихэрлэг бус хоолонд дуртай бол. үр тариа , дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, зөгийн балны хэмжээг хязгаарлана.

• 100 гр нилээд нунтагласан эрдэнэ шишийн нунтаг
• 100 мл ус
• 200 мл сүү
• 2 чимх давс
• 2 tbsp. л. Элсэн чихэр
• 2 чимх нунтагласан шанцай
• 1 tbsp. л. хайлсан цөцгийн тос
• 1 tsp. зөгийн бал

Давс, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг наалддаггүй ёроолтой сав эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ.

Ямар ч өөхний агууламжтай ус, сүүг хийнэ. Үр тариа илүү хурдан хавдахын тулд сүүнд чанаж идэхийг зөвлөдөггүй - энэ нь муу шингэдэг тул зарим хэсгийг нь усаар солино. Хэрэв таны гарт сүү байхгүй бол ус, нунтагласан өтгөрүүлсэн сүүг хольж аяганд хийж болно.

Савыг зуухан дээр тавиад агуулгыг нь буцалгаад нунтагласан шанцай нэмнэ. Шингэн буцалж ирмэгц галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.

Бид эрдэнэ шишийн үр тариа нэмж, нэн даруй хумсны тусламжтайгаар шингэнтэй хольж, бөөгнөрөл үүсэхгүй. Үүнийг сэрээгээр хийх нь илүү хэцүү байх болно. Саванд будаа 1-2 минут буцалгана - энэ хугацаанд энэ нь шуугих тул савыг таглаатай таглах нь дээр.

Бэлэн будаагаа аяга эсвэл гүн саванд хийж, хайлсан цөцгийн тос, анхилуун үнэрт зөгийн бал нэмнэ: май, линден, хуайс, Сагаган. Хоолоо халуунаар нь үйлчилье. Хэрвээ хүсвэл сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа дээр бусад амтат орцуудыг нэмж болно: чанамал, чанамал, Nutella, самар гэх мэт. Хүүхдүүд шингэн будаанд дуртай байдаг тул хөргөсөн сүүтэй тавган дээр шингэлж, хүүхдүүдэд бүлээнээр өгч болно.

Жор 7: Эрдэнэ шиш нь зуухан дээр сүүтэй будаа үрдэг

• Эрдэнэ шишийн үр тариа 100 гр
• Сүү 250 мл
• Ус 250 мл
• Цөцгийн тос 30 гр
• Амтлахын тулд элсэн чихэр
• 1 чимх давс

Эрдэнэ шишийн үрийг угаана.

Үр тариаг саванд хийнэ.

Давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Цөцгийн тос нэмнэ.

Усанд хийнэ.

Мөн сүү. Бага дулаанаар 30-35 минутын турш хутгана.

Жор 8, энгийн: сүүн эрдэнэ шишийн будаа (алхам алхмаар)

• эрдэнэ шишийн үр тариа - 180 гр,
• сүү - 400 мл,
• нунтагласан элсэн чихэр - 35 гр,
• цөцгийн тос - 30 гр,
• давс - 1 халбага,

Шаардлагатай хэмжээний эрдэнэ шишийн нунтагыг нэлээд зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Эрдэнэ шиш нь чийгийг маш сайн шингээдэг тул үр дүнд нь харамсахгүйн тулд будаа бэлтгэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Саванд 2-3 стакан ус хийнэ, бага дулаанаар буцалгана.

Элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Галыг хамгийн бага хэмжээнд тавьж, ихэнх усыг шингээж дуустал хооллоорой. Энэ үе шатанд эрдэнэ шишийн үр тарианы хэмжээ ихсэх ёстой боловч дотор нь хатуу хэвээр байна.

200 гр сүү хийнэ. Хамгийн бага хүчээр хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Үр тариа нь цаг хугацааны явцад зөөлөн, өтгөн болж эхлэх тул шаардлагатай бол үлдсэн сүүг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Бараг бэлэн будаа нь шингэн дүр төрхтэй байх ёстой, учир нь хөргөж эхлэхэд илүү нягтралтай болно.

Цөцгийн тос нэмсний дараа дулаанаас салгана. Тагийг нь таглаад хэдэн минут байлгана. Будаа нь газрын самар, чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчилбэл илүү амттай болно.

9-р жор: хүүхдэд зориулсан эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Эрдэнэ шишийн будаа нь зөвхөн насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай амттан төдийгүй нялхсын хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь нялх хүүхдэд хамгийн эрүүл, хамгийн амттай, амархан шингэдэг хоол юм. Энэ нь хүүхдийн эрүүл хөгжилд шаардлагатай маш олон витамин агуулдаг. Эдгээр нь фосфор, тиамин, пиридоксин, төмөр, кальци, цардуул, рибофлавин юм. Чухал хүчин зүйл нь харшил үүсгэгч глютен агуулаагүй явдал юм. Үүнийг найман сартайгаас эхлэн нярай хүүхдийн хоолны дэглэмд нэмж болно.

• 100 грамм эрдэнэ шишийн үр тариа
• Сүү (2.6% өөх тос авах нь дээр) 200 мл (1 шил)
• Ус 350 мл.
• Элсэн чихэр 40 грамм
• Нэг чимх давс хийнэ
• Цөцгийн тос (өөх тос) 5 грамм
• Нэмэлт (чимэглэлийн хувьд) жимс (цангис, lingonberries), самар (хушга, кешью), алим, банана.

Бүх хог хаягдал арилж, хальс нь алга болж, ус нь үүлэрхэг болтол бид үр тариагаа бүлээн усаар сайтар угаана. 15 минутын турш бүлээн усанд дэвтээнэ.

Тариагаа зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр, илүү тохиромжтой тогоонд хийнэ.

Манай саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Бөөгнөрсөн хэсгүүдийг хутгаж, бутлана.

Өтгөрсний дараа элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгаж, хагас сүү хийнэ. Байнга хутгаж, үлдсэн сүүгээ нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, цөцгийн тос нэмнэ. Тууштай байдал нь шингэн байх ёстой.

Өтгөн болмогц амтлахын тулд янз бүрийн нэмэлтүүдээр чимэглээд үйлчилж болно. Эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа бэлэн боллоо. Хоол хийх хугацаа 45 минут.

Жор 10: эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Эрдэнэ шишийн будаа нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ашигтай байдаг. Хоолны дэглэм барьж, дасгал хийдэг хүмүүс энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Сүүгээр чанаж болгосон эрдэнэ шишийн будаа нь сэтгэл хангалуун, нэгэн зэрэг хөнгөн байдаг. Витаминаар баялаг энэ нь танд өдрийн турш эрч хүч өгөх болно.

• Эрдэнэ шишийн үр тариа - ¼ tbsp
• Ус - 2 tbsp
• Давс - ¼ халбага
• Сүү (3.2%) - 1 tbsp
• Элсэн чихэр - 1 tsp
• Цөцгийн тос - 30 гр

Эрдэнэ шишийн үр тариа аваад, саванд хийнэ, хүйтэн усаар дүүргэнэ.

Үр тариатай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд тавиад буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, давс нэмээд, байнга хутгаж, үр тариаг зөөлөн болтол нь чанана.

Усыг үр тарианд бүрэн шингээж авсны дараа сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ, үргэлжлүүлэн хутгаж, хоёр, гурван минутын турш хооллоорой.

Хийг унтрааж, будаа руу элсэн чихэр хийнэ, цөцгийн тос нэмээд холино.

Савыг таглаатай будаагаар таглаад хорин гучин минутын турш гал тогооны алчуураар боож өгнө.

Үүний үр дүнд бид амттай, баялаг эрдэнэ шишийн будаа авдаг бөгөөд энэ нь өглөөний цай, оройн хоолны аль алинд нь үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!