マヨネーズを使わないお正月サラダ。 レシピ。 マヨネーズを使わないお正月サラダ マヨネーズを使わないお正月サラダのレシピ

本物の魔法と奇跡への不安な期待、キャンドルのちらつきと青々とした見掛け倒しの輝き、冬の楽しみ、待望の贈り物、そしてお祝いのごちそう - これらすべてが2017年の新年の前夜に私たちを待っています。 友人や家族への贈り物がすでに購入されており、愛する人のために明るい服装が選ばれている場合、主な問題は、おいしい料理のための最高のレシピの品揃えを編集することです。 新年のテーブルはお祭りの重要な部分であり、珍しくてボリュームのあるサラダがその主な装飾です。 しかし、私たちは同意しなければなりません。標準的なオリヴィエは、もはやあまり喜びをもたらさないのです。なぜなら、最も素晴らしい冬の夜には、ごちそうさえも素晴らしいはずだからです。 もっと時間をかけて、愛情と喜びを込めておいしい料理を準備すれば、新年のテーブルに並ぶサラダは芸術作品になります。 来年の酉年のメニューを作成して考えるときは、覚えておいてください。王の鳥は新鮮で自然な食材だけを食べるということは、すべての料理が新鮮な肉、チーズ、野菜、ドライフルーツ、ナッツ、ハーブ、果物で構成されている必要があるということです。 。 チキン、ビーフ、クルトンを使ったシンプルでおいしいサラダは、マヨネーズの有無にかかわらず、豪華なメインコースやサイドディッシュに加えるのに最適です。 そして、以下に提供する写真付きのレシピである新年のサラダも美しく装飾されていれば、ゲストや家族の賞賛に制限はありません。

2017年の新年の象徴的なサラダ - 写真付きレシピ

ハーブ、みかん、チーズを添えた新鮮でジューシーなサラダは、メニュー全体の中で最も象徴的と言えます。 今年の気まぐれで大げさなシンボルであるファイアールースターが大好きなものすべてをうまく組み合わせています：ホットマスタードビネガーソース、新鮮なレタスと話題のミカン、クランベリーと洗練されたアーモンド。 2017年の新年のこのような珍しいサラダはオンドリをなだめるでしょう、そしてゲストはそれを好きになるでしょう。

2017年新年のサラダの材料

• 赤と緑のサラダ – 各 300 g
• ドライクランベリー – 大さじ3。
• みかん – 4個
• バルサミコ酢 – 85g
• オリーブオイル – 小さじ2
• ディジョンマスタード – 小さじ2
• 液体蜂蜜 – 小さじ2
• アーモンド – 50g
• ヤギチーズまたはフェタチーズ – 100 g
• コショウと塩

酉の新年のサラダの写真付きレシピ手順

酉の新年のエビサラダ：ビデオレシピ

休暇前の準備では、女性は新年の食卓用のメインの肉料理とデザートの準備に大部分の時間を費やします。 サラダの選択と準備に必要な最小限の食品、労力、残り時間。 不必要に疲れるプロセスを踏まないために、ほとんどの主婦は、珍しい材料を最小限に抑えた冷たい料理やスナックの原始的で安価なレシピを好みます。 これらには、酉の新年のエビサラダが含まれることがよくあります。 準備が簡単で、お祝いの夜の後でも保存が簡単です。

新年の食卓用のエビサラダの詳しいレシピビデオは、こちらをご覧ください。

2017年の新年の安くておいしいサラダ - 写真付きの簡単なレシピ

新年の料理は、そのカラフルさ、明るさ、多様性、準備の複雑さに常に驚かされます。 毎年、お祝いのテーブルに並ぶ最も大げさなごちそうは、ヤギ、サル、馬のいずれかを喜ばせます。 2017 年の新年、メニュー選択のアプローチはまったく予想外の方向に進みます。 ファイヤールースターは、人工的なものや複雑すぎるものを許容しません。 その代わりに、この誇り高き鳥は、緑や野菜が豊富な自然食品を好みます。 安くておいしい正月サラダの写真付き簡単レシピをぜひご利用ください。 結局のところ、「シンプル」とは必ずしも「原始的」を意味するわけではありません。

2017 年新年の安くておいしいサラダの材料

• アイスバーグレタス – 0.5玉
• セロリの茎 – 4本
• ゆで卵 – 5個
• 冷凍エンドウ豆 – 大さじ1
• 赤ピーマン – 1個
• ねぎ – 5本
• 揚げベーコン - 5枚
• マヨネーズ – 大さじ1
• サワークリーム – 大さじ1
• フレンチマスタード – 小さじ2
• レモン半分のジュース
• パセリの葉 – 1束
• チェダーチーズ – 100g
• すりおろしたパルメザンチーズ – 50 g

安くておいしい2017年のニューイヤーズサラダの簡単なレシピの説明書

2017年の新年のお祝いのテーブルのための牛肉の重ねサラダの簡単なレシピ

新年のテーブルのための牛肉の層状サラダは、かなり満足のいく料理と考えられています。 肉、卵、チーズなどの主な材料のカロリーが高いことを考慮すると、脂肪の多いマヨネーズをより軽くておいしいドレッシングに置き換えることが適切です。 たとえば、ニンニクとスパイスを加えた無糖ヨーグルト。 今回は、残忍な男性だけでなく、彫りの深い優雅な女性も簡単レシピでボリュームたっぷりのビーフサラダを楽しんでいただけます。

簡単なお正月サラダのレシピに必要な材料

• ゆで卵 – 2個
• 牛肉の煮物 – 300 g
• ハードチーズ – 150 g
• 玉ねぎ – 1個
• 新鮮なキュウリ – 1本
• キュウリのピクルス – 2個
• 飾り用のオリーブ
• ディルとローズマリー
• チェリートマト – 6～8個
• 塩味のわら
• 無糖ヨーグルト – 100ml
• マスタード – 小さじ0.5
• ニンニク – 3片
• 味わうスパイス

2017年の新年の簡単なサラダの段階的な写真付き説明書

2017年の新年のためのマヨネーズなしのシンプルでおいしいホットサラダ - 写真付きレシピ

美しい休日のドレスを着て、すべての友達よりも美しく見えるために、女の子や女性は新年のずっと前に大好きなごちそうをあきらめなければなりません。 キログラムやセンチメートルが減ったことは、木の下にある贈り物と同じくらい嬉しいことです。 しかし、新年のメニューにたくさんのごちそうがある場合、どうやって休暇全体の結果を維持できるでしょうか? 解決策は 1 つだけです。マヨネーズや脂っこい肉などの栄養価の高い食材を使わずに、シンプルな料理を作る必要があります。 たとえば、写真付きのレシピによる、2017年の新年のシンプルでおいしいホットサラダです。

2017 年の新年を祝う、シンプルでおいしいホリデー サラダの材料

• 芽キャベツ – 1kg
• オリーブオイル – 大さじ2
• 塩 – 小さじ0.5
• 挽いたコショウ – 1つまみ
• ドライクランベリー – 150 g
• ヘーゼルナッツ – 100 g
• オレンジの皮 1個

2017 年の新年の休日の食卓にぴったりの、シンプルでおいしいサラダのレシピを段階的な写真付きで説明します。

2017年新年のおいしいチキンサラダ - シンプルなレシピ

鶏肉は新年の食卓では望ましくない食べ物であるという事実にもかかわらず、いくつかの休日の料理はそのような食材なしでは単に不可能です。 2017年の新年のおいしいチキンサラダは、軽い味と新鮮な香りがあり、今年のシンボルである火の雄鶏に関する後悔を補うでしょう。 シンプルなレシピに従ってこの料理を作り、このエレガントな料理のユニークさを自分の目で確かめてください。

新年のお祝いチキンサラダの材料

• 鶏ドラムスティック – 3個
• みかん – 5個
• パセリ – 1束
• レタスの葉 – 3～4枚
• セロリ – 1茎
• リンゴ – 1個
• マヨネーズ 150g
• ローズマリー – 2枝

ニューイヤーチキンサラダの段階的な写真付きレシピ説明

2017年の新年のクルトンを使ったサラダはシンプルでおいしい：ビデオレシピ

もちろん、2017年の新年のサラダは安価ですが、美味しくてオリジナルでなければなりません。 そのため、天然成分がさまざまな風味豊かなドレッシングとうまく相互作用し、酸味、甘味、スパイシー、塩味の風味が互いに密接に絡み合います。 しかし、伝統的なレシピでも休日のメニューに取り入れられることがあります。 結局のところ、多くの家族はオリヴィエをボウルで潰し、ニシンを「毛皮のコートの下に」置くのをやめる準備ができていないのです。 さて、保守派のために、2017年の新年に向けて、クルトン、キュウリ、ソーセージを使ったシンプルでおいしいサラダのビデオレシピを用意しました。

酉の新年にサラダを飾る方法

東洋の儀式やその年の象徴、その他の家庭魔術は、新年に特別な厳粛な雰囲気を与えます。 より高い権力をなだめようとして、主婦は休日の前夜に家を飾り、適切なカトラリーやアクセサリーを選び、サラダやメニューの他の料理を飾ります。 しかし、食べ物を飾るという一見原始的なプロセスであっても、誇り高き鳥の習慣、特徴、好みを考慮する必要があります。

それ以外の場合は、条件や制限はありません。 新年のサラダ、上で見たレシピは、それ自体が珍しく、独創的でおいしいです。 豪華な装飾や象徴的な演出がなくても。 チキン、クルトン、牛肉、キャベツを使ったこれらのシンプルで簡単な料理は、マヨネーズの有無にかかわらず、すでに 2017 年の酉の新年の豊富なホリデー メニューを完全に補完します。

植物油は体をストレスから守り、神経系を強化します。 豊富なビタミンと微量元素は体を若返らせ、免疫力を向上させます。 オイルは使いすぎなければ体に害はありません。 だからこそ、スナックに味付けをしたり、それを料理に使うことがとても重要なのです。

ソーセージとチーズのニューイヤーズサラダ

マヨネーズなしでもボリュームたっぷりのサラダです。 男性はこのレシピが大好きで、多くの女性はそれをやめるのに抵抗がありません。

製品：

• ハードスモークソーセージ。
• ハードチーズ。
• 缶詰めのトウモロコシ;
• ピクルス
• お酢
• あらゆる植物油
• コリアンダー;
• 塩。

準備：

ソーセージは立方体に切り、チーズはお好みのおろし金ですりおろします。 キュウリから余分な水分を絞り、粗いおろし金ですりおろし、缶詰のコーンを加えます。

給油方法：

• 35グラムを混ぜます。 植物油;
• 小さじ1杯のリンゴ酢。
• 塩、コショウ、甘味を個人の好みに合わせて調整します。

用意したソースに全ての具材をかけて、美味しくお召し上がりください。

サラダチャーム

製品：

• 鶏肉300グラム。
• プロセスチーズ150グラム。
• グリーンピース 150グラム。
• クリーム250グラム。
• お酢;
• 準備ができた西洋わさび。
• 必要な量の塩。

準備：

肉とチーズを立方体に切ります。 クリームに酢、ホースラディッシュ、塩を注ぎます。 サラダボウルに肉とチーズを入れて混ぜます。 クリームで味付けします。 サラダの周りにグリーンピースを散らし、刻んだハーブで飾ります。 この料理はマヨネーズを使わずに作ることができます。 クリームの優れた代替品です。

サラダ「トゥーラ」

製品：

• ゆで豆の缶詰。
• キュウリのピクルス 1本。
• 玉ねぎ 小1個」
• サワークリーム200グラム。
• 小さじ1 マスタード;
• ゆで卵1個。
• カーリーパセリ。
• コショウ混合物。
• 塩。

野菜と卵は立方体に切ります。 サラダボウルに豆、キュウリ、タマネギ、卵を並べ、パセリのみじん切り、塩、コショウを加えます。 次に、マスタードを混ぜたサワークリームでサラダを味付けします。 このレシピでは既製の豆を使用することも、自分で調理することもできます。

小豆のナッツソース添え

このサラダは準備がとても簡単ですが、同時に栄養価が高く、満足感があり、とてもおいしいです。

製品：

• 小豆500グラム。
• ナッツ150グラム。
• 緑の束1.5束。
• ニンニク、ピーマンの混合物。
• 塩は自分の好みに合わせて、
• 若いネギの羽。
• 植物油。

製造:

豆を手早く調理するには、豆を水に浸し、完全に火が通るまで煮る必要があります。 ナッツはニンニク、コショウ、ハーブと一緒に砕く必要があります。 ナッツ、ニンニク、コショウ、塩に豆を加え、スパイスで味付けし、油で味付けします。 最後に、サラダを細かく刻んだネギで飾ります。

軽野菜のナッツサラダ（写真付き）

製品：

• チェリートマトの枝。
• 長いキュウリ2本。
• 緑、赤、黄色のピーマン。
• ニンニク;
• ローストクルミ。
• オリーブオイル;
• ミント;
• 海塩、
• ドライバジル。

新年のレシピには、肉を加えたサラダがたくさん含まれています。 マヨネーズを使わない新年のサラダは肉でも構いません。

シーザーサラダ"

• ゆでタン200グラム。
• 鶏の切り身200グラム。
• フライドチェリー200グラム。
• 大さじ2杯。 油;
• マスタード小さじ1。
• 酢-10グラム;
• 塩、コショウで味を調えます。

タン、チキンフィレ、マッシュルームを細切りにします。 植物油にマスタード、塩、コショウ、酢を混ぜます。 混ぜ合わせた具材をタレで味付けして食べます。

野菜サラダ

製品：

• 小豆缶詰 1缶。
• コーンの缶詰。
• 新鮮なピーマン 2個。
• キュウリ2本、ピクルス。
• クルミ100グラム。
• ニンニク 3片。
• スパイシーなハーブ。
• バージンオイル。
• レモンを絞った果汁。

ピーマンとキュウリを細切りにし、ニンニクをプレス機で絞り、クルミをフライパンで調理します。 パセリ – 細かく刻みます。 すべての製品を一緒に混ぜ合わせ、塩、油、ハーブ、レモンの絞り汁で味付けします。

白キャベツのピクルスとビーツとハーブのサラダ

キャベツにはビタミンCが豊富に含まれており、冬の風邪予防に効果的です。 このレシピは大晦日に提供することをお勧めします。

ザワークラウト400グラムに対して、茹でた、またはオーブンで焼いたビート1個を用意します。 ベーコン 3 ～ 4 枚、玉ねぎ 1 個、ディル 1 束。 ドレッシング用：植物油、レモン汁。

キャベツは絞らなければなりません。 ビーツを短冊状に切り、玉ねぎを半分の輪切りにします。 乾いたフライパンを熱し、ベーコンを並べます。 ベーコンは4分間揚げる必要があります。 次に、玉ねぎを加え、ベーコンと一緒にさらに3分間炒めます。 事前に調理した野菜とベーコンを混ぜ合わせます。 すべてを混ぜ合わせ、ディルを振りかけ、油とレモン汁で味付けする必要があります。

グルメパイナップルサラダ

製品：

• 鶏の切り身200グラム。
• 大きなリンゴ1個。
• 市販のパイナップルの缶詰または生のパイナップル 1 個。

パイナップルは脂肪をよく燃焼し、風邪と戦うのに役立つ優れた治療法です。 心臓病を持つ人々を助けます。 さらに、パイナップルはテーブルで人気のあるエキゾチックなものです。

給油：

• 小さじ2 春の蜂蜜。
• 大さじ1 l. コニャック;
• 大さじ2杯。 l. 植物油;
• 塩、コショウで味を調えます。

鶏肉は完了するまで調理されます。 リンゴを立方体に切り、レモン汁をふりかけます。 これは暗くならないようにするために必要です。 ドレッシングを準備します。 これを行うには、ドレッシングのすべての材料を一緒に混合する必要があります。 パイナップルの皮をむき、立方体に切ります。 サラダの材料をすべて混ぜ合わせ、お召し上がりください。

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もうすぐ 2019 年の新年が、その愛人である黄色い土の豚とともに私たちをノックします。私たちはそれを歓迎するためにドアを開けます。 もちろん、今年のゲストとホステスの両方を喜ばせるために、誰もがテーブルをできるだけ美しくておいしいものにしようとします。彼女は私たちの後援者になるからです。 新年のテーブルには、マヨネーズを使わずに軽くておいしいサラダを用意することを提案します。これは不快感を与えず、ゲストを喜ばせます。 おいしいサラダのレシピを写真付きで見て、選んで調理します。

チキンとリンゴのサラダ

製品：

• リンゴ 2個（甘い、赤い）
• ソフトチーズ 250g
• チキンフィレ 数枚
• 粒マスタード 小さじ1杯程度
• オリーブオイル 4分の1カップ
• レタスの葉の束
• ワインビネガー スプーン 1杯

1. まず水に塩を加えてフィレを茹で、次に小片または細切りに切ります。
2. リンゴとチーズを立方体に切り、サラダを手でちぎります。
3. 深めのサラダボウルにすべてを入れて混ぜ、加え、オリーブオイルで味付けし、塩を加え、マスタードを振りかけ、酢を振りかけます。

エビとみかんのサラダ

材料：

• 中くらいのエビ 14匹
• みかん 3個
• アボカド 1個
• 新鮮なキュウリ 2本
• パセリの小枝
• レタスの葉
• 醤油 スプーン3～4杯
• コショウ
• 赤玉ねぎ 1個

1. エビを茹でて水を加え、皮をむいて尾を残します。
2. みかんをスライスに分け、アボカドとキュウリを小さな立方体に切ります。
3. 玉ねぎは薄切り、レタスの葉はみじん切りにします。
4. このサラダは、大きな美しいサラダボウルに盛り付けることも、ポーショングラスに分けて各ゲストに提供することもできます。
5. すべての製品を一緒に合わせ、エビを2つの部分に分けますが、型に入れる場合は、ガラスまたは型の端に吊るして、丸ごと残すことができます。
6. サラダをソースで味付けし、塩を加え、挽いた黒胡椒を加えることができます。

こちらも見てください: 美味しくて写真付きのレシピが豊富。

チキンとザクロのサラダ

製品：

• 卵 2個
• 鶏の切り身 1枚
• ザクロ 1個
• 玉ねぎ（小）1個
• サワークリーム100gと同量のヨーグルト
• 殻をむいたナッツ 一握り
• パルメザンチーズ 40g

1. 卵と切り身を茹でて水を切り、冷めたら細かく刻みます。
2. チーズをすりおろし、玉ねぎを刻み、ナッツを刻みます。
3. サワークリームをヨーグルトと混ぜます。
4. サラダを何層にも重ねて、鶏肉、玉ねぎ、卵、ザクロの種、ナッツ、卵、チーズの各層にソースを塗り、最後の層も再びザクロです。
5. 冷蔵庫に入れて数時間浸します。

牛肉のサラダ「モノマフの帽子」

新年のおいしいサラダのレシピはたくさんありますが、この美しく鮮やかなサラダは間違いなくごちそうの中心になります。

製品：

• 牛肉 300g
• 卵 4個
• ザクロ 1個
• にんじん 1本
• ビーツ 1個
• サワークリーム 250g
• スプーン一杯のレモン汁を絞る
• チーズ 100g
• パセリ
• くるみ 一握り
• ニンニク 3片
• ジャガイモ 3個
• 塩コショウ

1. 肉、ジャガイモ、卵を茹でます。
2. 豚肉を茹でて細切りにし、ジャガイモを粗くすりおろし、ニンジンとビーツを細かくおろします。
3. 卵の皮をむき、黄身を取り出し、みじん切りにし、白身を細かいおろし金に通します。
4. ニンニクをすり鉢で潰します。
5. サワークリームに塩を加え、レモン汁と混ぜ、ニンニクを加えます。
6. すべての製品をサワークリームと別々に組み合わせ、すりおろした白身と少量のチーズを別々に残します。
7. ザクロの種は飾りに使います。
8. すべての製品を交互の層に配置し、帽子に似た小さなスライドを作成します。

最後の層はすりおろした白で、一番上はザクロの種で飾られます。

チキンとチーズのサラダ

製品：

• 鶏ささみ 200g
• カマンベールチーズ 150g
• 蜂蜜 スプーン3杯
• ローズマリー
• チェリートマト 5～6個
• オリーブオイル
• サラダの葉
• ペストソース スプーン1杯

1. フィレを洗い、ハチミツを全面に塗り、刻んだローズマリーを振りかける。
2. 160度のオーブンで15分焼きます。
3. 焼き終わる数分前に、チーズ片をフィレと一緒にベーキングシートの上に置きます。 わずかに柔らかくなるまで数分で十分です。
4. レタスの葉を刻み、サラダボウルに入れ、2等分に切ったミニトマトを加え、ソースで味付けし、軽く塩を加え、刻んだフィレと柔らかくしたチーズを加えます。

私たちはいつも前菜をマヨネーズで味付けしていますが、それが料理の味のメロディーを巧みに完成させます。 しかし、そのようなドレッシングはほとんど役に立たないので、主婦はしばしばその代替品を探し、マヨネーズなしで新年のサラダを準備することを好みます。そのレシピを急いで提供します。 伝統的なホワイトソースを使わなくても、前菜は通常よりも悪くはならず、それどころか、より特別でより良くなり、さらに魅力的で色彩豊かになります。

マヨネーズなしのお正月サラダ「雪だるま」

年末年始はまさに驚きと喜びが必要な時期です。 これは特に宴会の場合に当てはまります。なぜなら、招待されたゲストはあなたに何か特別なもの、つまりこれまで試したことのない何かを期待しているからです。

今年は、マヨネーズなしでおいしいサラダ「スノーマン」を準備できるので、ゲストを驚かせるものがあることは間違いありません。これは、オリジナルのプレゼンテーションで表示される、さまざまな製品の素晴らしい組み合わせです。 このような前菜があれば、あなたの休日は満足のいく素晴らしいものになるでしょう。

サラダ製品

• 玉ねぎ – 2個。
• アップル – 1 個;
• シャンピニオンの缶詰 – 250 g;
• ジャガイモ – 250 g;
• にんじん – 200 g;
• ブドウ（キッシュミッシュ品種を使用することをお勧めします）。
• ピーマン – 200 g;
• サワークリームとライムソース。

飾り用の材料

• 赤唐辛子（中サイズ） – 1個;
• 卵（鶏肉） – 3個。
• オリーブ – 1個;
• サワークリームとライムソース。
• ニンジン – 1個

食品の調理

1. ホリデーサラダを準備する約1時間前に、ジャガイモ（ジャケットのまま）とニンジンを茹でます。
2. 製品を冷ましてから、ニンジンとジャガイモの皮をむきます。
3. また、調理の1時間前に、玉ねぎの皮をむき、半分の輪に切り、40分間マリネする必要があります。 マリネには次のものが必要です：小さじ1を混ぜます。 酢、水200ml、大さじ1。 l. サハラ。
4. 粗いおろし金で皮をむいた野菜を3つ。
5. 卵をゆでて、細かくすりおろします。
6. ピーマンを小さな立方体に切ります。
7. シャンピニオンを中くらいの大きさに切ります。
8. ブドウを半分に切り、種を取り除きます。
9. リンゴの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

サワークリーム・ライムソースを作る

パセリの束をミキサーで粉砕し、ライム1/4のライムジュース、サワークリーム1杯（容量200ml）、コショウ、塩、味を調えてマスタード少々を加えます。 すべての材料をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

オリーブオイル 1/2 グラス（容量 - 200 ml）、少量のマスタード、小さじ 1 ～ 2 を別々に混ぜます。 レモン汁。 かき混ぜたバターをサワークリームソースに細い流れで注ぎ、しっかりとろみがつくまでよく混ぜます。

最も責任があり創造的なプロセスは、レイヤーのレイアウトです。 私たちの「雪だるま」を本当に食欲をそそる、そして美しいものにするためには、挑戦する必要があります。 レイアウトには 30 分以上かかる場合がありますが、完成した結果はあなた自身も驚くでしょう。

サラダの層（各サラダに必ず少量の塩を加え、サワークリームソースをしっかりと塗ります）：

1. スナックのベースを雪だるまの形にレイアウトします - すりおろしたジャガイモ。
2. すりおろしたリンゴの層でそれを覆います。
3. 次にニンジンを加えます。
4. ニンジンの後に、みじん切りピーマンの層を置きます。
5. 種のあるブドウにコショウを振りかけます。
6. 次に、サラダを玉ねぎのピクルスで覆います（これは、塩を加えたりソースでコーティングしたりしない唯一の層です）。
7. シャンピニオンの部分を配置します。

説明したサラダの代わりに、他のレシピを使用することもできます。主なことは、マヨネーズを私たちが提案したドレッシングに置き換えることです。

サラダの飾り付け

皿の層が完全に配置されたら、飾り付けを開始します。 このために、「雪だるま」の側面にすりおろした卵黄（卵3個を細かく）、体の残りの部分に細かくすりおろした卵白を振りかけます。

ニンジンを薄い円（1〜2 mm以下）に切ります。これらがボタンになります。 ピーマンと残りの人参で雪だるまのスカーフを作り、ソースを使ってタッセルを描きます。

また、帽子と唇はピーマンから、目はサワークリームソースとオリーブから、鼻はニンジンから切り抜きます。

これですべてです - マヨネーズなしの新年のおいしいサラダの準備ができました。 テーブルに提供して、当然の栄光の光を満喫してください。

ニューイヤーサラダ「サンタクロースのブーツ」

シンプルで健康的で美味しいサラダを同時に作りたい場合は、食欲をそそるザクロのブーツが印象的なプレゼンテーションに最適です。

この料理には最小限の材料が含まれており、調理にかかる時間はわずか 30 分で、見た目も素晴らしいです。 子どもだけでなく、大人も喜ぶサラダです。

サラダの材料

• ザクロ – 1/2個;
• ハードチーズ – 100 g;
• 塩 - 好みに応じて。
• 赤玉ねぎ – 1/2個。
• 鶏ささみ（茹でたもの） – 150 g;
• 砂糖 – 小さじ1
• 卵 - 2個。
• コショウ - 味わう。

マヨネーズを使わないお正月サラダの作り方

1. まず、玉ねぎをピクルスにします。

• 洗って、きれいにして、切り刻んでください。
• スライスにコショウをし、砂糖を振りかけ、沸騰したお湯を注ぎます（液体がタマネギの表面を完全に覆うように）。
• 玉ねぎを10〜15分間マリネさせます。 サラダの酸味が好みの場合は、マリネに少量のレモン汁を加えることもできます。

1. 茹でた鶏ささみを小さな立方体に切ります。
2. 卵を固ゆでにし、冷水の入った容器に入れて冷やし、皮をむき、すぐに卵白1個の半分を取っておきます。 残りの卵を粗いおろし金ですりつぶします。
3. ハードチーズも粗いおろし金を使って粉砕します。
4. 深いボウルに玉ねぎ（マリネなし）、刻んだチーズ、卵、シナモンを入れて混ぜます。
5. サワークリームと醤油を用意します。

• ニンニクをプレス機にかける（3片）。
• ディル（好みで）手で細かく刻みます。
• 粉砕した製品をガラス（容量-200 ml）のサワークリーム、大さじ1と混ぜます。 l. 醤油とバルサミコ酢を数滴。 材料をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

1. サラダを用意したソースで味付けし、コショウをし、塩で味を調えます。
2. 出来上がったおいしいサラダの塊から、新年の「サンタクロースのブーツ」を大きな皿に置きます。

• 取っておいた卵白を粗いおろし金ですりおろし、「ブーツ」の上部で「綿毛」の形にします。
• ザクロの半分の皮をむき、粒に分けて皿の表面を飾ります。 サラダに穀物をできるだけ密に配置することをお勧めします。

同様の方法で、ブーツだけでなくミトンもレイアウトできます。別のテーマの珍しいサラダが得られます。

このようなおいしいおやつでみんなを驚かせるでしょう;それは非常にエレガントで独創的なものになるでしょう。

マヨネーズなしのニンニク入りスパイシーニンジンサラダ

マヨネーズを使わない新年のサラダのレシピは、繊細な味だけでなく、かなりスパイシーです。 休日の前菜の刺激的な味は、ほとんどすべての肉、魚、ジャガイモ、その他の料理とよく合うため、風味豊かなサラダは普遍的であり、新年のテーブルに欠かせないものになります。

新年サラダの材料

• パプリカ – 小さじ0.5;
• ニンジン – 4～5本。
• 野菜（ディル、パセリ、ミント） - 好みに応じて。
• ハリッサ - 味わう;
• ニンニク – 3～6片。
• レモン汁 – 小さじ3
• 砂糖 – 小さじ0.5;
• フェタチーズ – 100 g;
• クミン（種子） – 小さじ0.5;
• オリーブオイル – 大さじ2 l.

食品の調理

ニンジンを洗います。事前に浸しておくこともできます。

ニンニクの皮をむき、任意の方法で刻みます。

サラダのドレッシング作り

• フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、
• 次に、パプリカ、ニンニク、砂糖、クミン、ハリッサを熱い底に置きます（通常の唐辛子で置き換えることもできます）。
• 材料を火の上で数分間煮て、よく混ぜてから、コンロからドレッシングを取り出します。
• 数分後、最後の材料であるレモン汁を加えます。

サラダには他のスパイスを自由に使用できます。 料理の味を自分で調整するので、どんなスパイスを組み合わせるか、どのくらいの量を加えるかはあなた次第です。

1. ニンジンを徹底的にきれいにしてから、すべてみじん切りにします。 さまざまな方法（お好みに応じて）で粉砕できます。おろし金でこすったり、手動でバー/リングにカットしたりできます。
2. みじん切りにしたニンジンをサラダボウルに移し、味付けします。
3. 最後に、すりおろしたフェタチーズと刻んだ新鮮なハーブを皿に加えます。

材料を混ぜ合わせれば、マヨネーズを使わずにピリッとスパイシーなニューイヤーズサラダをお召し上がりいただけます。

生野菜サラダの愛好家のために、さらにいくつかのレシピを提供します。

2016年のレシピには多種多様な新年サラダが含まれており、1つだけを選ぶのは非常に難しい場合があります。 成分構成が多すぎるか、準備に時間がかかるか、デザインに想像力が必要かのいずれかです。

休日の不必要な手間を避けるために、マヨネーズを使わない新年のおいしいサラダの簡単なレシピを提供します。

安価なサラダの材料

• ブロッコリー – 500 g;
• マンゴー – 1個;
• リンゴ酢 – 大さじ2 l.;
• ベーコン – 150 g;
• ねぎ – 1束。
• 塩 - 好みに応じて。
• マスタード – 小さじ1
• ピーマン – 1個;
• 植物油 – 大さじ2 l.;
• 砂糖 – 大さじ1 l.;
• 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。

休日の料理を作る

1. ベーコンを薄くスライスし、中火で5〜7分間炒めます。 ベーコンは炒めた後に残った脂を紙ナプキンで取り除きます。
2. ブロッコリーは小房に分け、塩水で3～5分茹でて冷ましておく。
3. 正月サラダのドレッシングソースの作り方：

• ベーコンを炒めた後に残った脂肪に、酢、コショウ、マスタード、砂糖、塩を加えます。
• 材料を混ぜ、混合物を沸騰させ、植物油で希釈し、絶えずかき混ぜながらソースを火の上で3分間煮ます。
• ねぎを細かく刻み、ソースに加え、コンロから取り出します。
• ピーマンを細切りにします。
• マンゴーを小さな立方体にします。
• すべての材料を混ぜ合わせ、ソースで味付けします。

2016年の新年のマヨネーズなしの美味しくて健康的で軽いサラダは、サラダボウルではなくマンゴーで提供できます。 はるかに効果的です。 果物に広いくぼみを作り、その中に新鮮なレタスを注ぎます。 必要に応じて、皿をハーブで飾ることができます。 こうすることでさらに彩りが良くなり、食欲をそそります。

この記事ですでに説明したドレッシングのレシピに加えて、あなたの裁量で使用できるドレッシングを成功させるためのオプションがいくつかあり、それによって料理に特別な特徴的なスタイルを与えることができます。

詰め替えオプション

• ガーリックヨーグルトソース（肉を含むサラダなど、あらゆる種類の肉料理に最適）。
• カードソース（野菜サラダやジャガイモ料理に最適）。
• スパイシーな後味のピリ辛ドレッシング。 このドレッシングには、わさび、米酢、醤油、ライム (またはレモン) 半分、オリーブオイルが含まれます。 これは、スパイシーな風味が場違いにならないサラダにとっては興味深いアイデアです。
• 純粋な植物油（オリーブ、ヒマワリ、トウモロコシ）、サワークリーム、無糖ヨーグルトなどで新年のサラダを味付けすることもできます。

ご覧のとおり、マヨネーズなしの新年のサラダにはさまざまな種類があります。 2016 年のレシピはこれを明確に裏付けています。 いつものドレスアップを気軽に変えて、新しいオリジナルのドレスを着て、楽しい料理のサプライズで新年をスタートしてください。

美味しいお正月の食卓を囲んで、素敵な休日をお過ごしください！

すべての主婦は、愛する人を驚かせて喜ばせるために、新年のテーブルを最もカラフルでおいしい料理で満たそうとします。 しかし、考えてみると、1月1日の朝、私たちは高カロリーのサラダを含む食べ物をたくさん食べたことを大いに後悔しています。 重いお腹、そして数ポンドの余分な体重 - これらがそのようなごちそうの主な思い出です。 ぜひメニューを見直して、マヨネーズドレッシングを使わずに食卓の主役になる、彩り豊かでおいしいサラダを作ってみませんか。

サラダ「トビリシ」

材料：

• 赤身の茹で肉 – 250 g;
• 茹でた豆（または缶詰） – 1カップ。
• ピーマン - 1個;
• 赤玉ねぎ - 1個;
• 小さなレモンは柑橘類の半分です。
• 唐辛子 – 1個;
• ニンニク – 2片。
• 野菜（コリアンダーまたはパセリ） - 小さな束1個。
• オリーブオイル - 大さじ3。 l.;
• 塩 - 好みに応じて。
• 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。

調理方法：

1. ピーマンを立方体に切ります。
2. ニンニクをみじん切りにします。
3. 唐辛子を細切りにします。
4. 茹でた肉を立方体に切ります。
5. 赤玉ねぎを細い千切りにします。
6. 野菜を細かく刻みます。
7. すべての材料を共通のカップに入れて混ぜ、オリーブオイル、レモン汁を加え、味付けしてかき混ぜます。

サラダ「ペルー風」

材料：

• にんじん - 1個;
• ビーツ - 1個;
• ジャガイモ - 2個。
• コーン缶詰 - 缶半分。
• タマネギ - 1個;
• 植物油 - 大さじ2 l.;
• 酢 9% - 小さじ 1/3
• パセリ - 1ブラシ;
• 塩 - 味に応じて。

調理方法：

1. 野菜やハーブを洗って切ります。
2. ジャガイモ、ニンジン、ビーツを別々に塩水で柔らかくなるまで茹でます。
3. 野菜を冷まして皮をむきます。
4. ジャガイモとニンジンを立方体に切ります。
5. ビーツを粗いおろし金ですりつぶします。
6. コーン缶半分を加えます。
7. 玉ねぎをみじん切りにし、野菜をみじん切りにします。
8. すべての材料を共通のカップで混ぜ、植物油、スパイス、酢でサラダを味付けします。

ツナとトマトのサラダ

材料（1人分）：

• トマト - 1個。
• キュウリ - 1本;
• レタスの葉 - 1束。
• タマネギ - 小さな頭の半分。
• ツナ缶 - 100 g;
• 種なしオリーブ - 5個;
• オリーブオイル - 20 g;
• 卵 - 1個。
• 塩 - 味に応じて。

調理方法：

1. オリーブを薄いスライスに切り、皿の底に置きます。
2. キュウリを半円に切ります。
3. レタスの葉の一部を半分に切り、オリーブの上のお皿に置きます。
4. 2番目の部分を細かく刻み、別のカップでキュウリと混ぜます。
5. トマトを大きな立方体に切り、一般的なボウルに加えます。
6. 野菜にオリーブオイルを注ぎ、味を付けて炒めます。
7. 野菜混合物を葉の上の皿に置きます。
8. オニオンリングをトッピングします。
9. サラダの真ん中に角切りのツナを加えます。
10. サラダは4等分した卵で飾ることもできます。

パイナップルとエビのサラダ

材料：

• レタスの葉 – 1束。
• エビ – 約10尾。
• チェリートマト – 約5個。
• 赤玉ねぎ – 1個;
• ニンニク – 1片;
• キュウリ – 2本。
• 新鮮なパイナップル - 4 つの円。
• アボカド – 1個;
• ディル – ブラシ1本;
• 挽いた黒コショウと塩で味を調えます。

ドレッシングの材料：

• オリーブオイル – 大さじ2 l.;
• 粒マスタード – 小さじ1
• レモン汁またはワインビネガー - 小さじ1。

調理方法：

1. ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、ミキサーの最低速度で混ぜます。
2. エビをきれいにします。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを加え、エビをきつね色になるまで炒める。
4. エビの準備ができたら、塩を加えて鍋を止めます。
5. パイナップルとキュウリはスライスし、トマトは半分に切ります。
6. 玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。 サラダをちぎります。
7. アボカドは半分に切り、変色を防ぐためにレモン汁をふりかけます。
8. レタスの葉を皿に置き、残りの材料を「散らす」。 ドレッシングを詰めます。

ダイエットニューイヤーサラダ「ヘリンボーン」

材料：

• レタス - 1束;
• ザクロの種 – 1/3カップ;
• 赤ブドウ – ¾カップ;
• マンダリン – 小さな部分 2 個。
• クルミ – 大さじ1
• タマネギ – 小さい頭 1 個
• リンゴ - 小さな果物 1 個。
• ドライフルーツ - 大さじ2。 l.

ドレッシングの材料：

• リンゴ酢 - 大さじ2。 l.;
• 砂糖 – 小さじ1
• 塩 – 小さじ1/3;
• 九隈 – 1ピンチ。
• コリアンダー – 1つまみ。
• 黒コショウ - 1つまみ。

調理方法：

1. ドレッシングの材料をすべて合わせ、泡立て器で手でよく混ぜ合わせます。
2. リンゴを1.5cmほどの小さな立方体に切ります。
3. ザクロの皮をむき、グラスの3分の1を普通のボウルに加えます。
4. レタスを小さめの千切りにします。
5. みかんの皮をむき、種を取り、スライスします。
6. すべての材料を共通のカップに入れて混ぜ、用意しておいたドレッシングを注ぎます。
7. 新年の星の形にカットしたトーストでホリデーサラダを飾ることができます。

アボカドと赤魚のサラダ

材料：

• 軽く塩味を付けた赤魚 – 200 g;
• アボカド – 1個;
• キュウリ – 1本。
• 赤キャビア – 大さじ1 l.
• オリーブオイル – 大さじ1 l.;
• ルッコラ – 1房。
• 味に塩を加えます。

調理方法：

1. アボカドとキュウリの皮をむきます。
2. それらを立方体に切ります。
3. 次に、軽く塩漬けするか焼いた赤魚を用意し、アボカドやキュウリと同じ大きさの立方体に切ります。
4. 塩で味を調え、オリーブオイルを加えて混ぜます。
5. 型を使って写真のようにサラダの形を作ります。
6. グリーンとレッドキャビアをトッピングします。

チキン、カボチャ、ナッツのサラダ

材料：

• かぼちゃ – 300 g;
• チキンフィレ – 400 g;
• タマネギ – 1個;
• ルッコラ – 1束。
• クルミ – 大さじ2 l.;
• オリーブオイル – 大さじ1 l;
• 塩とコショウの味。

調理方法：

1. かぼちゃを大きな立方体に切ります。
2. 塩、こしょうで味付けし、200度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。 その結果、かぼちゃは柔らかくなるはずです。
3. 鶏ささみを軽く塩を加えた湯で茹でる。
4. かぼちゃと同じ大きさの立方体に切ります。
5. 次に、玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。
6. ルッコラは洗って大きめにちぎります。
7. くるみを粗く砕いてトッピングします。
8. サラダボウルにすべての材料を入れて混ぜ、オリーブオイルを注ぎます。
9. 塩、こしょうで味を調え、木のスプーンで軽くかき混ぜます。
10. サラダの上にクルミを散らして飾ります。

マヨネーズ入りのお気に入りのサラダがあり、それなしでは新年のテーブルを想像できない場合は、このソースの自家製バリエーションを作ることをお勧めします。 レシピはとてもシンプルですが、その鮮やかな味わいと驚くほどの簡単さに驚かれることでしょう。

手づくりマヨネーズ

材料：

• 卵 – 卵黄 2個。
• ひまわり油 – 130 ml;
• マスタード - 小さじ0.5（またはお好みで）、
• 塩 - 小さじ0.5;
• 砂糖 - 小さじ0.5;
• レモン汁 – 小さじ1～2

調理方法：

1. ミキサーを使用して、卵黄、塩、砂糖、マスタードを混ぜます。
2. この後、ゆっくりと文字通り一滴ずつ、得られた混合物にヒマワリ油を加え、最低速度でミキサーで混合物を叩き続けます。 混合物がすべての油を吸収し、均一になることが必要です。
3. マヨネーズがある程度固まったら、レモン汁を加えて滑らかになるまで混ぜます。 自家製マヨネーズの出来上がりです。

メモ:

• 準備するときは、混合物がよく「溶ける」ように、すべての材料を室温にしておく必要があります。
• オリーブオイルの味が好きな場合は、ヒマワリ油と混ぜることもできますが、いかなる状況でもオリーブオイルを置き換えないでください。そうしないと、マヨネーズが苦くなります。 オリーブオイルは全油の5分の1を超えてはなりません。
• マヨネーズが薄すぎる場合は油を加え、そうでない場合は小さじ1杯の温水で薄めて再度混ぜます。