アメリカ人やロシア人はアメリカで何を食べますか? 私のお気に入りは食べ物についてです。 アメリカのアジア料理

アメリカ合衆国とは何ですか? 太陽に輝く高層ビル、トウモロコシ畑に沿って続く高速道路？ シリコンバレー？ モンタナ州の白帽山脈? 恵まれない地域の黒人住民? アメリカは大きく異なります。 40以上の州を訪れましたが、私はまだこの国について明確に言うことができません。

シカゴからサンフランシスコまで数十の都市を訪れ、国立公園で星空を眺め、カナダとメキシコの国境に沿って旅行し、すでにこれらすべてについて話し合ってきたので、完全に観光とは関係のないことについて話すことができます。 私はここへの最初の旅行の最初の日にさえ、彼らについて書きたかったのですが。

アメリカのハイパーマーケットはどのようなものですか? 3億人を養う食べ物にはどんなものがあるのでしょうか？ これを行うために、私たちはアメリカで最も人気のある店であるウォルマートへの小旅行に行きます。

私が食料品かごやアメリカで一週間に何を買うかについて書いたとき、この国に定住した多くのロシア移民が私を辱めようとした。「なぜウォルマートに行くの？」 ここはホームレスの人たちのお店です！ ホールフーズに行けたらいいのに！ それらのコメントを読むのは面白かったです。 オーチャンについて私たちが抱いているのと同じように、ここにもウォルマートについての固定観念がいくつかありますが、アメリカ人は皆これを持っています。 1週間分をまとめて購入できるので便利ですし、商品はどこでも同じで、スーパーのほうが安いです。 実験の観点からすると、このチェーンが最も適していました。モスクワのアズブカ ヴクサに行くことはできますが、そこは典型的なロシアのスーパーマーケットではありません。 それで、私たちはこれから始めます - アメリカのウォルマートはロシアのオーチャン（またはオーケー）のようなものです。

入り口からすぐに青果コーナーが始まります。 時々商品を美しくレイアウトしようとするのが好きです。 可能であれば。 私たちの店舗との重要な違いは、ここの果物は計量する必要がなく、レジ係が自分で計量します。

今日は価格を教えません。必要に応じて自分で計算してください。 果物は美しく見えますが、不自然だからではありません。単にあなたのために注意深く配置され、明らかに腐ったものは取り除かれましたが、いずれにしても誰も受け取りません、そしてそれは外観を損ないます。 スイカはアメリカでも一年中栽培されており、アメリカ独自のものでもあります。南部の州では一年中スイカを栽培できます。

他の果物、野菜、ベリー類についても同様です。 中間地帯の気候の12月にサクランボとラズベリーが咲くのは夢のようです！ 特別なセットをいつでも購入できます。すべてがすでに洗浄され、カットされています。あとは口に入れるだけです。 なぜだめですか？ オレンジの皮をむき、スイカを切り、完成品を販売することを最初に考えた人は、おそらく億万長者でしょう。

ニンニクには何十種類もの種類があります。 レギュラー、パック入り、漬け物、小口切り…。

あらゆる種類の野菜とサラダ。

デリカテッセンのお店。 ここではパルメザンチーズやハモンを売っているのですが、近づけないほどの行列でした。 クリスマスが近づいており、人々はホリデーテーブルを求めて買い物をしています。

そして、こちらは肉製品を展示した 4 つの異なる陳列ケースです。 ベーコンを備えた巨大なスタンド、朝食用のハム、ソーセージ、チェバプチチ、ハンバーグカツレツなどのあらゆる種類の半製品の肉製品を備えた別のスタンド...

邪悪な舌は、ウォルマートは食品に特化した店ではないと言います。 さて、ここには冷蔵庫が 10 列あります。 そして、それぞれが1つのものを販売します。 選択肢は膨大です。 これらの棚、約 20 個の区画はすべてアイスクリームです。 はい、正直に言って、その種は数百種類あります。

次に同じ長い冷蔵庫があり、あらゆる種類の冷凍ピザが詰まっています。

種類はピザだけにとどまりません。 手羽先、出来合いの食事、あらゆる種類のパイ。 需要が供給を生み出し、競争がさらに多くの製品の選択肢を生み出します。 私はこの種の既製食品が特に好きではありません。おいしいですが、おそらく有害です。 私自身はピザしか買わず、たまにナゲットも買います。

ソースについて言えば、ここには何百万ものオプションがあります。 アメリカ人はあらゆる種類のピクルスも大好きで、キュウリのピクルスをソースにして人気のスナックも作りました。 肉にピクルスを絞ってみました。

肉。 ポークチョップ、リブアイステーキ、牛ひき肉。 珍しいものでは、ソーセージなどの形で販売されています。

まあ、ゆでた豚肉、ハム、その他類似の珍味。 バルク売りの行列がどこかにありますが、パッケージされたものはすぐに受け取ることができます。 ホールハムも人気があり、休日の食卓に間に合うように購入されます。 感謝祭には七面鳥、クリスマスには豚。

調味料の品揃えが豊富。 これは約10分の1で、小さな棚が2枚しか当たらない。 調味料は、キッチンのアマチュア向けとプロ向けの 2 つのカテゴリに分けられます。 前者の場合は、その袋がどのような特定の料理に使用されるかをパッケージに書きます。

肉と野菜の缶詰。 特にスパムに焦点を当てます。かつてモンタナ州の廃墟となった町で、その栄光のためにビデオを作成しました。

朝食用シリアル、シリアル、枕などの長い棚全体。 あらゆる年齢層のアメリカ人がこの作品のファンです。

チップス。 私はずっと前に食べるのをやめてしまいましたが、パッケージは確かに魅力的です。 ここのチップスは乾燥した状態で食べることはなく、必ず何らかのソース (ディップ) をつけて食べます。ソース (ディップ) の種類も豊富です。

これは断れない…ビーフジャーキー。 アメリカの男性は皆、この乾燥牛肉を食べるのが大好きです。 でもちょっと高い…大きなパックで10ドルもするけど、結局お腹に残ってしまう

チーズカウンター。 必ず十数種類のチーズがパッケージ化されます。 すでにおわかりのように、アメリカ人は包装紙に対して細心の注意を払っています。 メーカーは視覚的に認識でき、遠くからでも見える必要があります。 さて、最も基本的なチーズの 4 種類：普通の、スライスしたチーズ（チーズバーもあります）、すりおろしたチーズスティック、アディゲに似たメキシコの種なしチーズ...

ヨーグルト。 ほぼ全員が低脂肪だと言います。

フィラデルフィアチーズ。 ベーグルはその隣に置かれていました - 真ん中に穴のある丸いパンですが、ベーグルではありませんでした。 そして、ソフトチーズを添えたこれらのベーグルは、本当に朝食にぴったりです。

パンの巨大な棚もありますが、私の意見では、パンの種類はもっと豊富です。 実際、ここにはさまざまなメーカーのパンが並べられているだけです。ここではほとんどがすべて白です。 ライ麦もありますが、ロシアンブラックやボロジノのレベルには達しません。 メキシコのフラットブレッドも人気です。

牛乳は大きな瓶に入って売られています。 リットルではなくガロンという、別の測定システムがあるからです。 原油価格の下落のおかげで、米国ではガソリンが牛乳よりも安くなりました。

卵。 ここで付け加えることは何もありません。

あらゆる種類のソーダやその他の有害な飲み物。 上の階にはポータブル冷蔵庫があります。 暑い季節にはとても重要です。

ビールの棚。 ビールは、ウォルマートまたはアルコール専門店を除くすべての店舗で購入できる唯一のアルコールです。 すべての州に当てはまるとは言えませんが、バージニア州ではまさにこれが当てはまります。 ビールがたくさん。 アメリカ人は私が尊敬する二番目のビール大国です。 それは、彼らが地球上の主要な醸造所であるベルギー人から最高のものを取り入れたからです。 おそらく、これほど多様な種類のビールを見つけることができるのは、これらの国以外にはないだろう。 もう一度言いますが、チェコのピルスナーは好きですか? ここではチェコ語を紹介します。 イングリッシュエールは好きですか？ 健康のために、飲んでください！ 特別な変態のために、ロシアの店でバルティカも販売しています。

食料品店の通路に沿って延々と歩くこともできますが、もう終わりにします。そうしないと、この投稿が永遠に続くことになります。 ウォルマートは他にもたくさんの商品を販売しています。 たとえば洋服。 あまりファッショナブルではありませんが、非常に実用的で安価です。 そこではパンツと靴下だけを購入していますが、ここ3年間、大量に購入しています。 まあ、彼らのTシャツは面白いです。 今年のファッションコレクションにはクレイジーキャットのTシャツが登場します。 試着もしたけど、なぜか買わなかった…。

冬休み前にはギフトカードを買うためにウォルマートを訪れる人も多い。 何らかの理由でロシアでは普及しなかったものですが、アメリカでは友人への主な贈り物ですが、あまり親密ではありません。 レストランや店舗の各チェーンには独自のカードがあります。 あなたの友人がアウトバック ステーキハウスに行くのが大好きだということをご存知ですか? 彼に 25 ドルのカードを渡します。 これは彼が妻をレストランに連れて行くのに十分な金額であり、これはまさに 2 人分のディナーにかかる金額です。 プリペイド式の銀行カードもあります。 贈り物に何を贈ればよいかわからないが、封筒に現金を入れるのは下品ですか? Visa または MasterCard を渡すと、何を買うかはその人が決めます。

これでウォルマートとは終わりだ。 普通のお店ですよね？ 紳士諸君、落ち着いて一度は行ってみろよ、そこはそんなに怖くないよ

比較のために、別の大型スーパーマーケットを紹介します。 それもかなり「庶民的」で、コストコと呼ばれています。 これは、Metro の類似品です。小規模卸売業である Cash&Carry です。 カード アクセス システムもありますが、年会費 55 ドルを支払うだけで誰でも取得できます。 または、American Express カードで支払うだけでも、共同契約を結んでいます。

そう、ウォルマートに行ったときに言い忘れていたのですが、ここの各店舗の入り口には誰でも乗れる電動カートが並んでいます。 高齢者や障害者を対象としていますが、繰り返しますが、誰でも受講できます。 証明書を提出する必要はありません。

コストコでは、食料品から衣料品まで、あらゆるものを太陽の下で販売しています。 衣類にはコツが 1 つあります。ウォルマートとは異なり、ここでは「ブランド」アイテムを非常に低価格で見つけることができます。 洋服は単品の販売もございます。

ただし、食料を数個まとめて購入する必要があります。 または、単なる大きな特別パッケージ。 このフィラデルフィアまたはケチャップの缶は 1 年持ちます。

ここのギフトカードもさらにお得です。たとえば、25 枚で 4 枚は 100 枚ではなく、80 枚になります。そして、ここのケーキは驚くほどおいしいです。 アメリカ人への良い贈り物についてアドバイスします。どんな機会にもこのようなファッショナブルなシャワーヘッドを贈ることができます。 おそらく彼は標準的なものを持っているでしょう。 しかし、ここでは彼らは通常のシャワーについて何も理解していません。じょうろは取り外すことさえできず、壁にネジで固定されています。 しかし、これは別の話で、典型的なアメリカの住宅についての記事を書くかもしれません。

そして、家電製品をここで買うのは、どこよりもお得かもしれません。 ただ、コストコはサプライヤーといくつかの秘密協定を結んでおり、サプライヤー向けに特別バージョンも作っています。 とはいえ、Amazonだとまだ安いです。 原則として、今日ではほとんどの人が機器をオンラインで購入します。

大きなパッケージのチョコレートとクッキー。

飢えた潰瘍の隅。 オーシャンと同じように、このファストフードが少なくともおいしいのはここだけです。 そして、コストコについてもう 1 つの小さな点があります。ここにはビニール袋がありません。 ご自身でご持参いただくか、これらのボックスを無料でお受け取りください。 自然を破壊することに意味はありません。 かつてロシアの大型スーパーマーケットで、食べ物を入れるために所有者のいない空の箱を取ろうとしたときに怒鳴られたことを覚えています。

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多くのロシア人にとって、米国は非常に理解不能で魅力的な国だ。 アメリカ人は世界で最も太っている国民だと考えられています。 アメリカ国民の 4 人に 1 人は、程度の差はあれ肥満です。 海外在住者は食べることが大好きです。 どれが一番いいのか見てみましょう。

唐揚げはランキング5位にしっかりとランクインしています。 野菜とご飯を詰めたチキン、手羽先の揚げ物、そして最後に有名なクリスマスターキー。 植物油で揚げると発がん性物質が現れるため、そのような食品が健康的であるとは言えません。

ピーナッツバターはアメリカ全土で販売されており、国民の間で非常に人気があります。 さまざまなペーストの形で入手でき、ジャムと組み合わせられることがよくあります。 アメリカ人はこのパスタを使ったサンドイッチを食べるのが大好きで、ほとんどすべての料理に加えます。 この製品の利点にもかかわらず、主にアレルギー誘発性が非常に高いです。 ピーナッツバターによって引き起こされるアレルギーは、多くの場合致命的です。 喘息、関節炎、血液凝固障害のある人は使用しないでください。

上位3名は血まみれの肉で仕上げられています。 多くのレストランでは、ウェルダンから少し血が混じってピンク色になったものまで、あらゆるローストの肉を注文できます。 しかし、レストランで小さな女の子やおばあちゃんが注文後にこう付け加えたら、私たちにはあまりにも奇妙に思えるでしょう。「長時間揚げる必要はありません。 血が多ければ多いほど良いです。 料理人がその上にさらに肉を注ぐととてもおいしいでしょう。」 アメリカ人はおそらく、加熱が不十分な肉を食べるとかかる可能性のある深刻な病気についてほとんど知識がありません。 しかし、それは彼らの選択です。

すべての主婦はそのような設備の整ったキッチンを持つことを夢見ていますが、アメリカ人は家で料理をすることはほとんどありません。 アメリカ人は、忙しさや怠惰のため、電子レンジですぐに調理できる半製品を購入することを好みます。 店頭に並ぶさまざまな半製品は想像力を驚かせるでしょう。 どの果物も冷凍で一年中購入できます。 しかし、これらのベリーを試した私たちの同胞は、味がゴムのようで、新鮮な果物やベリーを食べる喜びとは比べものにならないと指摘しています。

評価のリーダーは誰も驚かないだろう。 アメリカ人の好きな食べ物はファストフードです。 「この奇跡をどの方向から食べれば口に収まるだろうか？」と考えてしまうほど、さまざまな具材が詰め込まれたハンバーガー。 ホットドッグ、ポップコーン、フライドポテト、チーズバーガー、各種ピザ、チップス。 このような製品の健康被害については、長い間よく言われてきました。 しかし、カロリーが高いにもかかわらず、最も太った国民は喜んで信じられないほどの量のカロリーを吸収します。

エレナ・ワイアット (アメリカ): アメリカでの生活: アメリカ人が食べているもの - 朝食、昼食、夕食

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もちろん、この質問は興味深いものです...特に、非常に巨大なサイズのアメリカ人を見る場合はそうです。

パート 1: 朝食

ということで、一日の始まりは朝食から。 むしろ、多くのアメリカ人にとっては、一杯のコーヒーからです。 しかもカップではなくカップからです。 コーヒーは電気コーヒーメーカーで淹れられます。 私自身、アメリカンスタイルのコーヒーの味に満足しているとは言えません。私は伝統的な方法か、特別なキューバコーヒーメーカーでコーヒーを淹れることを好みます。 キューバのレストランはアメリカのレストランよりコーヒーが美味しいです。 ブラックで飲む人もいますが、ミルクやクリームを加えて飲む人がほとんどです。 ジュースを好む人もいれば、最初にコーヒーを飲み、次にジュースを飲む人もいます。 朝のお茶は人気がありません。

家で朝食を食べるなら、とても簡単に作れるものかもしれません。 たとえば、ミルク入りシリアル、ここでは「シリアル」と呼ばれます。 レーズン、ドライフルーツ、ナッツなど、これらのシリアルにはさまざまな種類があり、すべてをリストすることは不可能です。 ハムやソーセージ、ゆで卵、オムレツ、揚げたベーコン、とろけるチーズを挟んだバンズのサンドイッチにもなります。 南部では小麦のお粥のようなものが非常に人気があり、「グリッツ」と呼ばれています。
私は、夫の軍人の友人（彼らは軍用航空で一緒に勤務し、今でも親友です）の一人が、南部訛りのため「グリット」というあだ名を持っていたという面白いケースを知っています。 現在、バリー（本名）はかなり高い地位を占めています。 昨年の夏、私たちがノースカロライナ州の彼を訪ねたとき、夫は感無量のあまり、彼のことを若い頃のあだ名である「グリット」と呼んでいました。 二人とも笑いました、誰も気分を害する人はいませんでした... 二人とも自分たちの若い頃を思い出して喜んでいました。

すべてのアメリカ人が必ずしも自宅で朝食を食べるわけではありません。 平均的なアメリカ人は外食に慣れています。 ここのレストランはほとんどの場合、人々に食事を提供するという本来の目的に対応しており、人々が満足のいくおいしい食事をとれる場所であり、この産業は非常によく発達していると言わざるを得ません。 たとえば、従業員または労働者が朝、朝食を食べるためにレストランに来ます。 あるいは、土曜日か日曜日には、誰も料理をしたくないので、家族でレストランに朝食を食べに行きます。 土曜または日曜には、朝食とブランチを提供しています。 または、旅行中でホテルに滞在している場合...中級ホテルのレストランでは、朝食にミルク入りシリアルが提供されるのが通常です。

ホテルの客室にはコーヒーメーカーが備え付けられていることが多く、朝自分でコーヒーを淹れ、レストランでもう一杯飲むこともできます。 ホテルのレストランでは、シリアルに加えて、パン、バター、ジャム、フルーツも提供しています。 グレービーソースを添えたビスケットを提供する場合もあります。 かつてこのグレービーソースをスープと間違えて食べようとしたときのことを忘れません。 夫は私に「何をしているの？」と尋ねました。 スープを食べると言いました。 そして彼は、これはスープではなく、ビスケット用のグレービーソースだと言いました。 まあ、グレービーソース、グレービーソース。 さらに、このグレービーソースをシリアルボウルに注ぐことも考えました。 一般的に、私たちは長い間笑いました...

一部のホテルでは、朝食にワッフルアイロンとワッフルミックスをカップに入れたワッフルを提供しています。 混合物をワッフルアイロンに注ぎ、焼きたてのワッフルを作ります。 この手順全体を見て、私は突然ワッフルが欲しくなくなりました。特にバターとメープルシロップを添えるととても美味しいですが、肉、野菜、キノコなど、あらゆる種類の具材を入れたオムレツも提供しています。 トースターで焼いたパン。 間違いなくジュースです。

また、私にとっては、どこのテーブルでも砂糖とともに甘味料の代替品が見つかることも非常に重要です。 たとえば、私は砂糖の代わりにスプレンダを使用しますが、どうすればよいですか。良い体型には犠牲が必要です。 車の中で軽食をとりたい場合は、通常はガソリンスタンドなど、サービスを提供する店がたくさんあります。そこでは、同じビスケットとグレービーソース、または揚げたベーコン、ソーセージ、サンドイッチの形で提供されます。他にも何か、そしてさまざまなパン。

レストランで朝食をとることに決めた場合、最も人気のある種類の朝食は、さまざまな種類のフライド ポテトで、場合によってはソーセージや野菜を混ぜたものです。 通常、これらはすりおろしたジャガイモ、つまり「シュレッドポテト」または「ハッシュブラウン」、あるいはそのあらゆる種類のバリエーション、同じオムレツ、ワッフル、バンズ、揚げたソーセージ、ベーコンです。

多くのレストランでは、朝食に同じお粥「グリッツ」が提供されます。 キューバ料理のレストランでは朝食においしいホットサンドイッチがあります。 とろけるチーズの層がおいしいキューバパン。 すぐに予約したいと思います。各州には独自の伝統があります。私にとっては南部の州の伝統が近いので、南部の州の伝統について説明します。 そしてさらに。 私は高級なレストランやホテルのことを言っているのではなく、平均的なアメリカ人が満足できる場所のことを言っているだけです。 もちろん、高級レストランでは朝食に卵を提供してくれます。「ベネディクト」などたくさんありますが、私は大多数である平均的なアメリカ人に焦点を当てていることをもう一度繰り返したいと思います...

パート 2: ランチ

そこで、朝食を整理しました。 というか、むしろ、彼らは朝食をとり、あらゆる方向に仕事を始めました。 仕事に行く人もいれば、買い物に行く人もいますし、友達を訪ねに行く人もいます。一般的に、誰もが自分の計画を持っています。 私は個人的に、昼食前に、最近私たちの街にオープンした小さなヨーロッパ風のカフェに行くのが好きです。 。 ここのエスプレッソは驚くほど美味しいです！ そこにはドイツのペストリーも売っていて、ああ、目で全部食べられるし、ウクライナで言うように、食べなくても一口だけ食べることもできます。 でも体型のせいで自制しなきゃいけない。 オデッサでよく言われるように、「これが人生というものですか？」しかし、これは本題からの脱線です。

ランチ、つまりディナーに戻ります。 ここでの選択肢も大きいです！ サンドイッチなど、家で何か食べることができます。 ここ南部の多くの家庭では、その日の主な食事は夕食であるのが習慣です。 彼らは朝食と昼食の準備にあまり苦労しません。 サンドイッチは手作りランチの中で最も人気のあるタイプです。 たとえばサラダでもいいでしょう。 私は昼食にトマト、キュウリ、レタス、鶏肉のサラダをよく作ります。 鶏肉の代わりにツナ缶を使うこともあります。 ガソリンスタンドにはさまざまな種類がありますが、私は「シーザー」が好きですが、夫は「ロシアンドレッシング」など、よりエキゾチックなものが好きです。 私はサラダにドライアーモンドとドライベーコンを加えます。

アメリカのサラダドレッシングの種類に関連して、私は友人のスヴェティックがかつて私に話してくれた話を思い出しました。 彼女はアメリカ人女性と料理の話題について話していました。 アメリカ人女性が、ロシアではどんなサラダドレッシングを使っているのかと尋ねました。 それに対してスヴェティックは、それはマヨネーズとサワークリームだと答えた。 アメリカ人は理解できず、「それだけですか？」と再度尋ねました。

レストランやカフェでも、サラダを出す前に「ドレッシングはどれが好きですか？」と聞かれます。 または、ビュッフェの場合は、提供されている刻んだ野菜から自分でサラダを作り、好みに合わせてドレッシングします。 また、私の家でのお気に入りの昼食は、コーンチップスと一緒に食べるグォコモリです。 ちなみに、ここでは「ディップ」と呼ばれる、さまざまな添加物が加えられたチップス、つまり チップスを浸したり、口に入れる前に乗せたりするもので、こちらも大人気。 同じ「ディップ」でも想像を絶するほどの種類があります。 「Gvokomoly」は、チップスの「ディップ」の 1 つにすぎません。 「グヴォコモリ」をこのように準備するには：アボカド、トマト、ネギ、トマティージョ（小さな緑色のトマトのようなもの）、セリントロ（パセリのようなもの）を細かく刻み、グリーンレモン1個分の果汁をすべてに絞り、塩を加え、レモン1個を加えます。小さく（非常に辛い）、細かく刻んだガロピノペッパー。 すべてを混ぜます。 なんとも言えない新鮮な味わいの「グヴォコモリ」がすべて完成しました。 かつてゲストの一人が、私が大きなボウルの「gvokomoly」をもらったときに言ったように、「gvokomoly」は多すぎることはありません。 ちなみにフロリダのアボカドはメキシコのものより大きくて美味しいです。 義母の庭にはアボカドの木があり、いつも私たちに素晴らしい果物を届けてくれます。 そのため、シーズン中はほぼ毎日「グヴォコモリ」を食べています。 アボカドもとてもヘルシーです。
さまざまな「ディップ」を添えたチップスは、夕食前のスナックとしてもお使いいただけます。 それらの。 独立した食事ではなく、いわゆる「おやつ」です。

働く人にとって、持ち帰りランチはとても人気があります。 それらの。 「ドライブスルー」システムを使用すると、車から降りずにファストフード レストランの食べ物を注文することもできます。 これには、あらゆる種類のサンドイッチ、ハンバーガー、チーズバーガー、その他あらゆる種類のハンバーガー、ピザ、フライドポテトを生地で揚げたチキンなどが含まれます。 これらすべてに、コーラ、お茶、通常はアイスティー、または別の飲み物、または必要に応じて「シェイク」を追加します。

ちなみに私はアメリカに住んで3年になりますが、マクドナルドに行ったことはありません！ 私はそれらに対してアレルギーがあります。 かつて、私はウクライナに住んでいたとき、仕事でキエフによく旅行していました。 私のお気に入りの昼食場所は、最近オープンしたフレシチャーティクのマクドナルドでした。 当時はまだ私たちにとって初めての食べ物だったので、私は自分がどのようにして数ポンド余分に太ったかに気づきませんでした。 それ以来、私の心の中でマクドナルドといえば甘やかされた姿を連想するようになりました。

アトキン博士のシステムに従ってアメリカで流行している食事法（低炭水化物ダイエット。私自身もそれを続けるようにしています）に従って、多くのレストランが代替メニューを提供しています。 たとえば、パンの代わりに、同じハンバーガーをレタスで包みます。 あるいは、料理が提供され、たとえば以前に7〜15ドルを払って、自分で好きなものをすべて選ぶ「バー」システムのレストランでは、博士によると、ダイエット中の人向けの広告があります。アトキンのシステム - 皿には赤い分配スプーンがあり、他の人には黒いスプーンが付いています。 同じ広告がタイ料理レストランでも見られます。 しかし、ここでは違います。スパイシーな料理には赤いスプーンが、普通の料理には黒いスプーンが付いています。 どういうわけか私はそれを読まずに、赤いスプーンで食べ物を自分に提供しました。 あ、辛かったですよ！

さて、国民的レストランについて。 アメリカにはレストランがたくさんあります！ 中華料理店はどこにでもあるようです。 彼らがいない場所を私は知りません。 私は中華料理が大好きで、食事ではありませんが、中華料理店やバーでランチを食べることもあります。 そのようなレストランでは、必ず角の形をしたクッキーをテーブルに置き、その中に占いのメモが入っています。 ブラジル料理レストラン、タイ料理、ドイツ料理、日本料理、イタリア料理はとても美味しいです。

典型的なアメリカのレストランでは、原則として、サラダ、肉、魚、サイドディッシュ、デザートが数種類から選べます。 これがバーベキューレストランの場合は、七面鳥のグリルなどのサンドイッチを注文できます。 「シーフードレストラン」はとても美味しいです。 私は、揚げ物を何でも提供する「フライハウス」レストランを避けるようにしています。 美味しいですが、胃に負担がかかります。 より高価なレストランでは、それに応じてより洗練された料理が提供されます。 しかし、朝食に関する前回の記事と同様に、ここでは多数派である平均的なアメリカ人に焦点を当てています。 そして、平均的ではないアメリカ人は、原則として昼食にあまり時間を費やさず、その日の主食を夕方に残します。 しかし、夕食は別の話です。

あまり話題ではありませんが、食べ物にも関連しています。 自宅でパイナップルを育てる方法は？ とてもシンプルです。 店でパイナップルを購入し、上部の緑の部分を切り取り、土を入れた鉢に植えます。 パイナップルは根を張り、成長し始め、その後果物が現れます。 個人的には、これが私がパイナップルを育てた方法です。 スヴェティックさんが教えてくれたので、これは彼女のノウハウだと思われます。 そして今年、義母はすでにこの方法でパイナップルを2つ育てています。

パート 3: ディナー

さて、仕事とトラブルで一日が過ぎてしまいました。 夕方が近づいているので、その日の主な食事である夕食について考える必要があります。 すでに書いたように、ここ南部の多くの家庭では夕食が主な焦点です。

まずは家で夕食を食べることができるという事実から始めましょう。 原則として、各家庭にはグリルがあり、その上でバーベキュー、つまりグリルで肉を調理します。 このタイプの肉の下ごしらえが現在アメリカで最も人気があるように思えます。 最も一般的な肉の種類は牛肉であり、ハンバーガーと同様にステーキはアメリカ人の国民食であるようです。 また、スーパーでは数多くの種類のステーキ肉が販売されており、その品質によって価格も異なります。 肉はすでに小分けされており、残っているのはスパイスを加えてグリルに入れて揚げ、特別なブラシを使用してステーキソースを定期的に塗るだけです。

お金を節約したい場合は、大きな肉を買って自分で切ることもできます。 手間はかかりますが、安く済みます。 牛肉の次に人気があるのは鶏肉です。 スーパーマーケットでは、鶏肉の選択肢がとにかく膨大です。丸鶏、鶏肉、小片、脚、皮なしの小片など…。

鶏もも肉のグリルが大人気です。 脚は特別なマリネの1つで事前にマリネされており、ここでも多種多様なマリネがあり、スパイスが追加されています。 私の夫は、缶ビールに串に刺した丸鶏をグリルでとても美味しく焼きます。 グリルで肉を焼くのは主に男性であると言わざるを得ません。 アメリカの女性たちは、これらの権限を与えることに寛大に同意しました。

次に人気なのが豚肉です。 やはりスーパーにはいろんな種類の豚肉が並んでいますね！ すでに刻まれている部分（ポークチョップ）、すでにマリネされているヒレ肉、大きな後ろ足の部分など、一般に、欲しいものは何でも購入できます。

スーパーの精肉売り場を訪れるのは楽しいことです。 少なくとも私にとっては、肉を切るのが好きではなかったのですが、ここではすべてが清潔できちんとしていて、切るときに汚れはありません。

肝臓、舌、腎臓などの内臓についての別の会話。 アメリカでは臓器肉は人気がなく、セールで見つけるのも簡単ではなく、購入する人もほとんどいません。 私は牛タンが大好きで、最近スーパーで見つけて2個買いました。 私が買い物の代金を支払うとき、レジ係はとても驚いた様子で私を見つめました。 大型の休日には、肉の代わりに茹でた牛タンを入れたオリヴィエサラダを作ります（母のレシピによる）。 以前、ゲストが来たとき、夫がサラダにタンが入っているという事実について話さないように頼んだのを覚えています。 彼らは食べないと言います。 これがアメリカ人の内臓に対する軽蔑的な態度だ！

同時に、彼らは食用のヘビも持っています！ 確かに、誰もがヘビを食べるわけではありません。 夫は、かつて母親が客を招いた宴会を主催し、母親が知らないうちにヘビを調理して客に出したという話をしてくれました。 誰もがそれを気に入りましたが、誰も何も理解していませんでした。 夫が自分のしたことを母に話したとき、母の怒りは際限がありませんでした。 彼女は数週間彼と口をきかなかった。

ここでは年に一度ロデオがあり、調理されたヘビが提供されます。 息子はこの料理を試し続けようとしますが、ヘビ肉を食べる息子を見ていると脳卒中を起こしてしまうのではないかと思い、抵抗しました。

フロリダではヘビだけでなくワニも食べます。 今、友人たちが感謝祭に来ているんですが、ジョー（ちなみに、彼の祖父はロシア人で、残りの親戚はシチリア出身です）がワニの肉を持ってきて、とてもおいしいと主張して、これを私に食べさせるつもりです。」幸せ"。 挑戦するかどうかは分かりませんでしたが、それでも挑戦してみました。 しかし、これについてはさらに詳しく説明します。

感謝祭のメニューまたはジョーからのいくつかのレシピ

伝統的に、私たちは屋外、つまり狩猟場で大企業と一緒に感謝祭を祝います。 11月末が鹿猟の解禁日ということで、この時期はたくさんのお客様にご来店いただいております。 私の夫は熱心な狩猟家ですが、私は狩猟が好きではありません。かわいそうな動物がかわいそうなので、街に滞在することが多く、たまに友達とおしゃべりするためにしか来ません。

私の夫とアンソニー

伝統的な感謝祭の料理は七面鳥です。 私の夫は通常、七面鳥をオーブンで焼きます。最初に特別な詰め物、つまりトウモロコシのパン粉にキノコを混ぜたもの、時には牡蠣を詰めます。 今年、ボブは七面鳥を調理しました。ドーナツを揚げるのと同じように揚げました。つまり、沸騰したピーナッツ油を入れた大きな鍋に七面鳥を入れ、45分後には巨大な七面鳥が完成しました。 とても美味しかったですが、少し胃に重かったです。

ジョーはフロリダから持ってきた鹿肉とワニの肉を調理しました。 ジョーを見て、遺伝学ってなんて面白いんだろうと思いました！ ジョーは25歳です。 彼の祖父はロシア人で、残りの親戚はシチリア系アメリカ人です。 外見的には、ジョーは本物のロシア人です。私は彼の外見に小さなシチリア人を感じました。 彼の性格には、ロシア人男性の最も優れた代表者に固有の特性、つまり信頼性、のんびり、徹底的、寡黙、そしてある程度の内気さも含まれていますが、これはアメリカ人、特にシチリア人にとってはまったく典型的ではありません。 そして、女性に対してとても敬意を持った態度をとります。 そして彼はどのように料理をするのか！
これがジョーが鹿肉を準備した方法です。 小さく切ったものを卵にくぐらせ、塩・こしょうを混ぜた小麦粉で丸め、たっぷりのピーナッツ油で揚げました。 それから彼は肉を鍋に入れ、オレンジジュースを注ぎ、火が通るまで煮ました。 信じられないほど美味しかったです！ 2日目は、肉にオレンジジュースがより浸透しているため、1日目よりもさらに美味しくなります。

ジョーと息子のディマ・マリコフ

ジョーはこの方法でワニ肉を調理しました。 彼は、食用のワニ（フロリダではすべてのワニが食べられるわけではなく、特定の種類のワニだけが食べられる。肉は非常に白い）をケフィアにしばらく入れてから、塩とコショウを加えた小麦粉で丸め、大量のアリゲーターで揚げた。ピーナッツオイル。 思い切って試してみましたが、とても気に入りました！ 鶏肉のような味ですが、少し硬めです。

さらに、グレービーソースと野菜を添えたマッシュポテトも用意しました。 チョコレートケーキは市販のものでした。 義母から電話があり、感謝祭おめでとうと言われました。 すべての女性と同じように、私たちは彼女と何かや誰かについて話し合うのが大好きです。 二人はマイアミ出身の知り合いの若者について話し始め、義母はジョーが本当に好きで、他の男と比べてジョーが優れていると言いました。 これに対して私は誇らしげにこう言いました。「もちろん、アグネスは半分ロシア人なのよ！」

私はシーフードの大ファンです。 ここの品揃えはとても良いです。 エビだけでも6～7種類が売られています。 小さなエビもあれば、巨大なエビもいます。 さらに、地元のものもありますし、台湾など世界中から輸入したものもあります。 養殖鮭はとても人気がありますが、あまり美味しいとは言えません。 アラスカ産の野生サーモンが販売されることもあります。 このサーモンの方が美味しいです。 マグロやその他の地元の魚は美味しいです。 ロブスターはとても美味しいですが、高価です。

魚売り場に行ったらカエルの足が売られているのを見つけました。 試してみたかったのです。 買ってきて準備しました。 味はごく普通でしたが、カエルの足を食べているという事実を常に考えてしまい、気分が悪くなりました。 私はもうそのような実験には興味がありません。

売られているウサギの肉を見つけるのは非常に困難で、私はウサギをサワークリームで調理するのに数回しか成功しませんでした。 かつてそれは野生のウサギで、猟師によって射殺され、屠殺されて私に連れてこられました。 私がそれを調理し、彼らは生まれて初めてウサギの肉を食べました。

夕食には肉のほかに、副菜、野菜、サラダなどが用意されています。 南部ではジャガイモはここほど人気が​​ありませんが、豆は調理方法と同じくらい多くの種類があります。 最も簡単なのは、スーパーで半製品の豆の缶を購入し、それを専用の容器に注ぎ（使い捨てのものが販売されているので、それを使って捨てます）、その上にベーコンの切れ端を置くことです。 これはすべてオーブンで焼きます。 豆はとても甘くて美味しいです。 スープ用の豆の特別セットも販売されています。 それは、例えば「7種類の豆のスープ」です。 さらに、パッケージにはこのスープの作り方の詳細な手順が記載されています。 原則として、すべての製品にこのような説明書が添付されます。

南部ではトウモロコシが人気です。 コーンマフィンは多くの場合、牛乳と卵を加えるだけの指示に従って、既製の混合物が販売されています。 人気の野菜には、ブロッコリー、芽キャベツ、カボチャ (小さなカボチャのようなもの)、ズッキーニなどがあります。 トマトはとても人気があります。 私の夫は、牛肉、鶏肉、シャンピニオン、特別な非常に小さな玉ねぎ、そして同じ非常に小さなトマトとジャガイモの切れ端から一種のケバブを準備します。 これらはすべて金属棒に吊るされて焼き上げられます。 とてもおいしいことがわかりました。

デザートには、原則としてフルーツケーキとチーズケーキが人気です。 さらに、これには膨大な数の種類があります。 私は個人的にキーライムパイがとても好きですが、デザートとして十分な量を食べることはもうほとんどありません。

アメリカの食料システムがいかに発達しているかには、いつも嬉しい驚きを感じます。 ここでの料理は、料理が苦手な人でも全く問題ありません。 店頭では、自分の経済力や料理への愛情度に基づいていつでも商品を選ぶことができます。 またはレストランで楽しい時間をお過ごしください。 しかし、これは別の大きなトピックです。

幸運をお祈りしています、

「アメリカの食べ物」という言葉を聞くと、ポテトチップス、ポップコーン、ハンバーガー、コカ・コーラのイメージがすぐに目の前に浮かびます。 はい、これらすべては間違いなく肥満につながり、完全に健康的ではありません。 しかし、平均的なアメリカ人が朝食、昼食、夕食にハンバーガーサンドイッチを食べ、ソーダを飲むというのは迷信です。 アメリカはシーザーサラダ、パンケーキ、マフィン、アップルパイなどの料理を世界に提供しました。 この記事では、アメリカへの旅行者が試してみるべきことを説明します。

この国は広大であり、アメリカ料理を一枚岩として語ることは不可能です。 米国の人口は、アイルランド人、ドイツ人、フランス人、イタリア人、ユダヤ人、スペイン人、アフリカ人、そしてもちろん先住民族であるインディアンの子孫で構成されています。 かつてアメリカに移住したこれらの人々は皆、祖母の古いレシピを新しい故郷に持ち帰りました。 したがって、アメリカの国民料理は、多くの国の料理の傑作の一種の融合です。

アメリカ料理の一般的な特徴

「時は金なり」 - この格言はアメリカ国民のスローガンとなっています。 ここでは、ヨーロッパのように何時間もかけて食事をする習慣はありません。 ほとんどのレストランでは、注文したものを食べて帰っていきます。 料理に気を取られることは、時間（ひいてはお金）の無駄を意味します。 したがって、旧世界からの移民が米国にもたらした数多くのレシピのうち、それほど手間がかからないものだけが根付いたのです。

餃子を作ったり、ユダヤ人の魚のぬいぐるみを作ったり、何時間もストーブの前に立ってボルシチを準備したりすることは、アメリカ人の主婦には向いていません。 しかし、半製品を電子レンジに入れ、野菜の入ったカツレツを2枚のパンの間に挟むだけです。これで完了です。 したがって、アメリカの食べ物はサンドイッチ、フライドポテト、コカ・コーラの形で写真に撮られることが多く、マクドナルドのメニューと区別がつきません。 しかし、多くの米国居住者は基本的な料理を準備することさえできません。 カフェだけで食事をする都市住民の社会階層全体が存在します。

アメリカにおける良心の自由と食

米国には多くの国籍の代表者が住んでいます。 彼らの代表者の中には宗教的な食事を信奉する人もいます。 そのため、お店やカフェではカシュルート料理、ハラール料理、その他の料理を見つけることができます。 アメリカでは今、ベジタリアンであることが流行しています。 それを実践している人はそれをとても誇りに思っています。 彼らは会ってすぐに、自分たちがベジタリアン（またはその過激派のヴィーガン）であることを公表します。 これらの人々は自分で食べ物を作るのが大好きです。

アメリカでも、肥満と戦うことが非常に人気があります。 米国の居住者は、運動をどれほど重視しているかについて話すのと同じくらい、健康的で低カロリーの食べ物について話すのが好きです。 しかし実際には、これらの会話はすべて、アメリカ人がバドワイザービールで流し込む、粉っぽくて脂っこいハンバーガーを食べながら行われます。 理論と実践の間のギャップを何とか埋めるために、彼らは食べるものに加えてコーラライトを飲みます。 バーベキューは、アメリカ人が本当に好む唯一の調理方法です。 公園や道路近くの指定された場所には、バーベキューができる場所があります。 このようなバーベキュー器具はアメリカのほぼすべての家庭にあります。

アメリカ全土で人気の料理

観光客は必ずしもアメリカの屋台の食べ物を試す必要はありません。 全体的にはヨーロッパのファストフードとあまり変わりません。 同じシャワルマ、中華料理やインド料理の安いカフェ、ピッツェリア、ハンバーガーや温かいソーセージの販売。 しかし、ニュアンスもあります。 つまり、アメリカでは、パン粉をつけて揚げたチキンが大好きなのです。 彼らはここでそれを完璧に作る方法を知っています - 外はカリカリ、中は柔らかいです。

アメリカのファストフードのもう一つの特徴は朝食です。 すでに述べたように、米国の都市居住者の多くはキッチンをまったく持っていません。 スナックバーでも朝食を楽しめます。 彼らが作るコーヒーはまあまあですが、それと一緒においしいペストリーを提供します。 Donuts のドーナツや、さまざまな具材が入った少ししっとりとした食べ応えのあるマフィンは多くの人に馴染みがあります。 これらは、ヨーロッパの飲食店や世界的なマクドナルド チェーンでも提供されています。 しかし、メープルシロップを添えたパンケーキは米国以外では味わえません。 パンケーキとはふわふわした構造が特徴です。 そして、パンケーキのうち、外見だけが似ているパンケーキはどれ​​ですか？ 柔らかい生地。

アメリカで試すべき製品から

アメリカでどの店でも売られているもう一つの人気の食べ物はピーナッツバターです。 この製品は非常に満足できるため、ベジタリアンに愛されています。 しかし、肉を食べる人にもとても好まれています。 アメリカ人はピーナッツバターでサンドイッチを作り、トーストにこのバターを塗ります。 準備ができていないヨーロッパ人にとって、この製品の味はいくぶん奇妙に思えます - それは非常に粘性があり、甘くて塩辛いです。 しかし、最初のサンドイッチだけを気に入るはずはありません。 それを終える前に、手が 2 番目のものに伸びてしまいます。

米国中で人気のあるもう 1 つの製品は、スプレー チーズです。 ホイップチーズはビールと同じようにアルミ缶で売られています。 焼き菓子の詰め物や茹でたジャガイモの濃厚なソースとして購入されます。

ハンバーガー

この何層にも重なったサンドイッチはアメリカの国民食になりました。 しかし、私たちは彼らの功績を認めなければなりません。ここの食べ物は他のどこよりもはるかにおいしいのです。 アメリカのハンバーガーは牛肉、豚肉、魚から作られています。 アメリカの美食家は、2つのバンズの間にカニ肉やカマンベールチーズを挟むことがあります。

ハンバーガーを食べると太ると思いますか? アメリカ人が肥満と全力で闘っていることを知っていたマーケティング担当者は、パンを使わないサンドイッチを開発しました。 具材全体をレタス2枚の間に置きます。 サンドイッチはさまざまな方法で作られます。 カツレツが5枚も入っていることもあります。 よく調理されたステーキに置き換えられることもあります。 一般に、彼らはアメリカでの肉の作り方を知っています。 しかし、ステーキはテキサスで最高です。

アメリカで食べる場所

マクドナルド、バーガーキング、ケンタッキーチキンなどのアメリカのファストフードレストランだけが食事ができるわけではありません。したがって、アメリカのどの都市でも、最も安価に食事を提供できるのは、最近到着した移民が経営する小さなカフェです。ハンガリーのガッシュ、ポーランドのズレック、日本のティリヤキ、メキシコのブリトー、その他の世界の料理の傑作を試すチャンスです。量も多く、価格も手頃です。

こうした国民的カフェの利点は、食べ残した食事はすべて「ドギーバッグ」に詰めてくれるということ。 ピッツェリアに限らず、そのような施設のほとんどには、注文した商品を自宅まで配達してくれる宅配業者がいます。 しかし、最も人気のある公共のケータリング場所はバフェット カフェだと考えられています。 入場料を支払うと、利用可能なすべての食べ物が制限なく利用できます。 アメリカでは、どの都市にもそのような施設が少なくともいくつかあります。 しかし、米国には特別な日のために、スタイリッシュな内装の豪華なレストランがあり、優れた料理を提供しています。

北東

この地域のアメリカ料理はカナダ料理に近いです。 アメリカの北の隣国の料理の伝統はフランスの影響を強く受けています。 だからこそ、おいしいペストリー、シーフード、野菜が人気です。 観光客は、クラムチャウダーのミルクスープを使ったアサリとハムのスープをぜひ試してみてください。 この料理はメイン州で作るのが最適です。

シカゴの名物料理はピザです。 しかし、それはむしろ、中にさまざまな詰め物が入ったカルツォーネパイに似ています。 北東部の州のどこでも、大西洋から住民に供給されるシーフードが大好きです。 そんな方はぜひ「クレンベイク」を試してみてください。 この料理はフライパンいっぱいにムール貝を煮込んだものです。 オイスターズ・ロックフェラーの功績も称えられなければなりません。

ニューヨーク料理

ビッグアップルのオフィスプランクトンは、小さなカフェで食事をし、紙コップでコーヒーを飲みます。 しかし、「ハイミドルクラス」は、より洗練されたものを購入することができます。 ニューヨークでは、驚くべき味の組み合わせではなく、形、色、盛り付けの独創性で驚かせる新しいタイプの料理が常に生み出されています。 青いアイスクリームや、串に刺したカツレツ、何層にも重ねたカクテルなど、見た目が奇抜なものであれば、どれも大満足です。

このようなごちそうの形式はビュッフェであるため、ニューヨーク料理は主に冷たい前菜、デザート、ドリンクになります。 オレンジ クリームシクル アイス クリーム、ホット ブロッコリー メルツ、ふわふわのデニッシュ ベイビー パンケーキ ケーキ、艶をかけたミートボール串、クラブ サンドイッチ、そしてクリスマスにはクリスマス ツリーの形をしたブラウニー ケーキをお試しください。 日本のあらゆるものの流行のピークに、アメリカの寿司の特別なレシピが街に現れました - 同じ名前のチーズを使った「フィラデルフィアロール」です。 ニューヨークでは、アメリカで最も素晴らしい料理を味わうことができると言わざるを得ません。

アメリカ北西部

この国のこの地域では魚よりも肉が好まれます。 そこでは牛肉が特に人気です。 北西部の州では、コンビーフ、ライ麦パンのルーベンサンドイッチ、ミートローフをぜひお試しください。」 アメリカ人は朝食にどんな食べ物を食べますか? おそらく「カシュ」が提供されるでしょう。 フライドポテト、コンビーフ、卵がゴチャゴチャ入っています。

アメリカのこの地域では、特別なアメリカン ウイスキーであるバーボンが愛されています。 蒸留物は単独で飲まれ、アルコールカクテルはこれに基づいて調製されます（たとえば、ピーチスラッシュ）が、さまざまな種類のデザートにも追加されます。 スパイシーなプラムジャムとバーボン、コブラーとフルーツをぜひお試しください。 また、アメリカ北西部ではクリスマスに、牛乳、卵、スパイスから作られたエッグ・ノッグを飲む習慣があります。 これらの州ではチーズも好まれています。 スープの形でチーズバーガーを試すこともできます。

中心

ここで最も一般的な食品はトウモロコシであるため、アメリカの中心部の州で彼らが何を食べているかを推測するのは難しくありません。 これらの地域の平均的な家庭では、常にコーンブレッドがテーブルにあります。 休日は2種類のチーズや野菜を添えて焼き上げます。 ホットドッグの代わりに「コーンドッグ」（英語でトウモロコシ）が提供されます。 朝食には、このシリアルから作られたフレークを食べ、牛乳を注ぎます。

そこではポップコーンとマシュマロが大人気です。 後者はマシュマロのようなお菓子です。 砂糖とコーンシロップから作られます。 マシュマロをバーベキューのように調理すると、マシュマロが溶けてトフィーのように噛みごたえのあるものになります。 中部州ではまず、すりつぶしたトウモロコシと牛乳から作るスープ、コーン チャウダーを注文してください。 中西部には伝統的に南イタリアからの移民が住んでいた。 したがって、郷土料理はカラブリア州とシチリア島の料理の影響を受けています。 そこでラビオリとピザを試してみてください。

南東

アメリカのこの地域では、食べ物は他のどこよりも先住民インディアンの食べ物によく似ています。 住民はトウモロコシ、ジャガイモ、焼き肉をよく食べます。 バーベキュー料理は非常に人気があります。 フライド チキン (鶏の唐揚げ)、バッファローのスパイシーな手羽先、トマト スープ (スペインのガスパチョのアメリカ版)、ビーフ シュニッツェル (田舎風ステーキ)、スモーク ポークなどをお試しください。 朝食にはふわふわのパンケーキを食べます。

米国南東部の住民もシーフードが大好きです。 レストランではシアクラブのスープとメリーランドクラブのケーキを提供しています。 米はこの国のこの地域で栽培されています。 したがって、このシリアルは長めで中くらいの丸い粒を持ち、色は白または茶色で、郷土料理によく使われます。 最も有名なお米珍味はジャンバラヤです。 温暖な気候により、珍しい果物や野菜を栽培できます。 古典的な「アップルパイ」と「チーズケーキ」（アップルパイとチーズパイ）が「ピーカンケーキ」と「バナナスプリット」に取って代わられるのはそのためです。

アメリカ南西部

世界的に有名なシーザーサラダは、カリフォルニアからそれほど遠くないところで生まれました。 ハリウッドに近いため、レストラン経営者は有名人のお金を得るために独創的で珍しい料理を発明する競争を強いられます。 さて、アメリカの一般人は何を食べているのでしょうか？ 南西部料理は隣国メキシコの影響を強く受けています。 しかし、アメリカ人はレシピを盲目的にコピーするのではなく、自分の好みに合わせてアレンジします。

こうして、アメリカ料理とメキシコ料理を奇妙に組み合わせたさまざまな料理であるテックスメックスが誕生しました。 その代表的なものは、「チリ コン コルネ」（ピーマンを添えた肉）、ブリトー、タコス、ファヒータ、野菜のレリッシュ「チャウチャウ」などです。 ここのデザートは軽くてフルーティーなものが好まれます。 アイスクリーム、シャーベット、アイスティーが好評です。

アメリカの食べ物：レビュー

米国を訪れる多くの観光客は、ヨーロッパが押しつけた神話の崩壊を経験します。 アメリカ人はサンドイッチやフライドポテトだけではないことが判明しました。 彼らの料理は健康的でおいしいものです。 もちろん、ホットドッグやハンバーガー、ステーキなどもここで買うことができます。 しかし、現代世界に屋台の食べ物が売られていない都市があるでしょうか? それにもかかわらず、ロシア料理はモスクワの地下鉄駅の近くで売られているシャワルマやチェブレクによって評価されるものではありません。 ファストフードはヨーロッパよりもアメリカの方が一般的です。 しかし、それと一緒に、たくさんのおいしい料理を試すことができます。 固定概念を捨てるだけでいいのです。

イギリスの有名な旅行雑誌「ラフガイド」は、アメリカのさまざまな州で人気のある料理のリストをまとめています。 それらの中には、私たちのパレスチナの住民にとってごく普通に見えるものもあれば、心からの驚きやショックを引き起こすものもあります。

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コブサラダ、カリフォルニア

1. コブサラダは、20世紀の30年代後半に、ボブ・コブという非常にキャッチーな名前を持つハリウッド・ブラウン・ダービー会社のオーナーによって最初に調理されました。 彼は毎晩、レタス、トマト、鶏肉、アボカド、ゆで卵、ベーコン、チーズを混ぜたものを夕食に自分で作りました。 現在、このサラダはさまざまなバリエーションで、世界中の多くのレストランのメニューに含まれています。

シカゴスタイルのディープディッシュピザ、イリノイ州

2.生焼けピザを作るというアイデアはイギリスで生まれました。 シカゴで作られるピザは同じ技術を使用して作られていますが、まったく異なります。 コーンブレッドをオリーブオイルで半分火が通るまで揚げ、その上にチーズ、トマトソース、肉などの具材をのせます。 シカゴの多くのレストランで有名なピザを試すことができます。

ニューメキシコグリーンチリシチュー

3. ニューメキシコの文化を体験する最良の方法は、青唐辛子を試すことです。 州全体で栽培され、調理されています。 主な材料に加えて、新鮮なコショウ、トマト、ジャガイモ、ニンニク、牛肉または豚肉が料理に追加されます。

ロブスターロール、メイン州

4. 完璧なロブスターロールを作るにはコツがあります。 ロールパンはトーストしたり、蒸したり、オーブンで焼いたりすることができます。 マヨネーズは溶かしバターでも代用可能です。 最後に、料理を準備するためにロブスターの尻尾を使用するか爪を使用するかを選択できます。 しかし、何を選んでも、このサンドイッチは大西洋岸の夏の夜にぴったりの一品です。

メープルシロップ、バーモント州

5. カナダはロゴにメープルの葉を使用する権利を主張するかもしれないが、最高のメープルシロップを生産しているのはカナダではなくバーモント州である。 バーモント州は米国最大のシロップ生産地であり、一般に世界のシロップの約 5% がここで製造されています。 3 月にこの州を訪れると、樹齢 100 年のカエデの木からシロップ用の樹液が採取されているのを目にするでしょう。 その味を説明する必要はありません。ぜひ試してみてください。

エビとルッコラのコーンポリッジ、サウスカロライナ州

6. サウスカロライナ州では毎年春に、コーンミールを使った料理を作る国際フェスティバルが開催されます。コーンミールは州料理の基礎と当然考えられています。 通常朝食に提供されるエビ入りトウモロコシ粥は、このフェスティバルでは欠かせません。 お粥は通常牛乳で調理され、それにバターと魚介類が加えられます。

バーボン、ケンタッキー州

7. バーボンは米国全土で生産できますが、飲み物の約 95% はケンタッキー州のブルーグラス州で作られています。 「アメリカン スピリット」としても知られるコーン ウイスキーは、実際にはケンタッキー州バーボン郡にちなんで命名されました。 この飲み物は 2 世紀以上にわたってここで製造されてきました。 今日、この飲み物は世界中で知られており、何百万もの人々がそれを買うためにケンタッキー州にやって来ます。

ロッキー マウンテン オイスター (モンタナ州)

8. シーフード料理をすべて試したと思わないでください。 ロッキーマウンテンの牡蠣は子牛の睾丸と一緒に調理されます。 この料理は「プレーリーオイスター」または「カウボーイキャビア」と呼ばれることもあります。 モンタナ州では主に観光客向けに用意されています。

フィラデルフィア ステーキ、ペンシルバニア州

9. Pat's Steaksの創設者であるPat Olivieriは、1930年にフィラデルフィアステーキのレシピを作成しました。 このサンドイッチはとても栄養価が高いです。 サクサクした長方形のバンズに、プロボローネチーズを振りかけたステーキ片を乗せたり、通常は玉ねぎを加えたチーズウィズソースをかけたりして構成されています。

ドーナツ、ルイジアナ州

10. ニューオーリンズへの旅行は、カフェ・デュ・モンドを訪れて、かなり粉のかかったドーナツを食べなければ、本当の旅行とは言えません。 ルイジアナ州は世界中でドーナツの州とみなされています。 ほとんどの場合、具材のないクラシックなドーナツが作られていますが、チョコレートやフルーツの具材が入ったドーナツも見つかります。

マサチューセッツクラムチャウダー

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