Какво ви трябва за приготвяне на манна. Проста и вкусна рецепта за манна от тиква. Класическа манна с кефир

Mannik е незаменимо ястие за заета съвременна жена и за него можете да използвате вчерашния кефир, който не можете да пиете сами или да предложите на детето си. А основният компонент, грисът, е в арсенала на всяка кухня. Затова ще ви кажем как да приготвите мана с кефир.

Защо грисът е полезен

Много хора подценяват ползите от грис за човешкото тяло, но напразно. Полезните свойства на тази зърнена култура са както следва:

• грисът е много полезен за червата;
• Зърнените храни съдържат фитин. Този компонент спомага за добър процес на храносмилане и дори може да предотврати появата на ракови клетки в човешкото тяло;
• грисът съдържа много витамини В1 и Е и калий, които са толкова необходими за човешкото тяло, така че мановият пай с кефир е не само много вкусен, но и полезен.

Основни принципи на приготвяне на пай с грис

Mannik се пече по различни рецепти и всяка домакиня сама избира основния компонент на този пай. За него можете да вземете различни млечни продукти: заквасена сметана, кисело мляко, кисело мляко или мляко. Но пайът с кефир се счита за най-популярен, така че много домакини искат да направят манна с кефир, нарича се още класически. Именно тази съставка го прави пухкав и порест.

Основните принципи при приготвянето на това вкусно ястие са следните:

1. Не забравяйте да накиснете гриса в кефир. Той ще се накисне в него, ще набъбне и това е основната тайна на пищния пай. След това ще можете да приготвите правилно мана.
2. Грисът трябва да се остави в кефир за половин час или час. Можете да го запазите в течност по-дълго. Ако зърнената култура е накисната за по-малко от това време, тя няма да се разпръсне добре и готовото ястие ще съдържа зърна, които ще започнат да хрускат неприятно на зъбите.
3. Всички останали компоненти се поставят в добре набъбнал грис. Готовото тесто се поставя в тава за печене и се изпраща във фурната. Заслужава да се отбележи, че фурната трябва да е предварително загрята до 180-200 градуса, а тавата за печене трябва да бъде намазана с масло и поръсена с грис отгоре. Средно манната се пече четиридесет минути. Това са основните принципи на неговото приготвяне.

Правилно приготвената мана трябва да е пухкава и пореста

Популярни рецепти за кефир манна

Нека да разгледаме методите за приготвяне на пай с грис за всички поводи. Първо, нека да разгледаме класическата и най-проста рецепта и след това да преминем към по-сложни опции.

Класическа рецепта за манна

За тази най-проста рецепта за манна с кефир ще трябва да подготвите следните продукти:

• 500 г кефир;
• две или три яйца;
• 150-200 г грис;
• 100 г захар;
• 250 г заквасена сметана за готовия пай (може да се замени с всяко сладко);
• една щипка сол;
• 8 g ванилова захар;
• 10 г бакпулвер (може да замени 3 г сода);
• 20 г масло за намазване на тавата.

Ако поставите сушени кайсии, сини сливи, стафиди или други вкусни съставки в тестото, ще получите различни вкусове на пая, но това е по ваша преценка.

Изсипете кефира в купа и бавно добавете гриса в него, като разбърквате, докато сместа стане гладка. Оставете гриса настрана за половин час, за да набъбне добре в кефира. Можете да покриете купата със стреч фолио и да оставите грисът да набъбне за няколко часа или дори до следващата сутрин, но не забравяйте да го поставите в хладилника.

Поставете решетката на фурната на средна позиция и загрейте фурната на 190 градуса. Докато фурната се загрява, счупете яйцата в друга купа и ги разбийте малко. Към тях добавете солта и захарта и отново разбийте. След това трябва да добавите бакпулвер и ванилия, можете също да добавите стафиди или настъргана кора, а също и лимонов сок - ще бъде много по-вкусно.

Ако все още се чудите как да печете грис с кефир, тогава следващата стъпка е да намажете съда за печене с масло. Някои домакини го покриват с хартия за печене, също намаслена. Сега изсипете тестото във форма и я поставете в предварително загрята фурна. Времето за печене варира от четиридесет до петдесет минути и зависи пряко от характеристиките на фурната, продуктите и много други.

За да проверите готовността на продукта, можете да надупчите сладкиша със суха клечка за зъби и ако е готов, извадете формата. Не е необходимо веднага да прехвърляте манната в чиния - оставете я да остане във форма за около пет минути. Нарежете извадения пай на порции в чиния и яжте със сладко или сметана. Много е вкусно да се яде мана с желе.

Маник с брашно

Най-често манната се прави с кефир без брашно, но ние ще разгледаме вариант на приготвяне, при който брашното е един от компонентите на този вкусен пай. Ще има и майонеза.

Пригответе следните продукти:

• 2 чаши кефир;
• 10 г бакпулвер;
• чаша грис;
• 20 г масло;
• две яйца;
• 100 г пшенично брашно;
• 200 г захар;
• 20 г майонеза.

Комбинирайте гриса със захарта и брашното в купа. В друга купа смесете яйцата с майонезата и кефира. Сега комбинирайте двете смеси, покрийте купата с кърпа и оставете тестото да престои около час. След това добавете бакпулвера към разтопеното и охладено масло и изсипете тази маса в нашето тесто.

Желателно е тавата да се постави само за минута във фурната, загрята на 180 градуса, след което се изважда и се намазва с олио, а отгоре се поръсва с грис. Някои хора не разбират защо в рецептата за манна с кефир трябва да поръсите формата с грис? Така тортата ви ще бухне добре и няма да прегори.

Изсипете тестото в тигана и го поставете във фурната за четиридесет минути. Ще получите много нежен и пухкав пай, а цялата тайна на неговата нежност е, че бакпулверът започва да ферментира в кефир директно във фурната, а не докато месите тестото.

Опитайте да направите манна с ябълки с кефир; ще има сладко-кисел вкус, който ще хареса цялото ви семейство.

Искате нещо интересно?

Първо, нека подготвим следните кулинарни съставки:

• 150 г кефир;
• три ябълки;
• 10 г галета;
• две чаши грис;
• 20 г масло и 100 г маргарин;
• две яйца;
• 30 г пшенично брашно;
• чаша захар;
• 100 г стафиди и малко сол;
• половин лимон;
• половин чаена лъжичка сода.

За да приготвите грис с ябълки на кефир, трябва да смесите грис с кефир и да оставите купата с тези компоненти настрана за набъбване. След като имате малко свободно време, започнете да разбивате яйцата, като бавно добавяте захар към тях. Изсипете въздушната яйчно-захарна маса в набъбналия грис.

Смесете всичко и добавете разтопения маргарин към получената маса. Но не трябва да е горещ, а охладен. Нека добавим и малко настърган лимон. В полученото тесто трябва да поставите останалите съставки - брашно, сода и добре измити стафиди.

Сега нека се заемем с ябълките, въпреки че те могат да бъдат приготвени, докато грисът набъбва. Не режете кората на ябълките, просто отстранете семките и след това ги нарежете на филийки. Добавете резени ябълка към тестото, след което разбъркайте всичко добре.

Приготвянето на формата за печене се състои в намазването й с масло, като е препоръчително да я загреете във фурната преди това. Отгоре поръсете с галета и можете да изсипете тестото във формата. Маникът се пече от 40 до 50 минути, температура на фурната – 180 градуса.

Пайът от грис и ябълки има вкусен сладко-кисел вкус

Маник без използване на яйца

Яйцата не се считат за задължителна съставка за приготвянето на този пай, нека се опитаме да направим манна с кефир без яйца.

Приготвяме следните продукти:

• 1 чаша грис;
• 2 с.л. сметана;
• ванилова захар на вкус;
• чаша кефир;
• половин чаена лъжичка бакпулвер;
• 0,5 чаши стафиди;
• 0,5 чаши захар;
• Пригответе масло за смазване.

За да приготвите грис с кефир без яйца, трябва да изсипете грис в купа и да я напълните с кефир. След като се разбърка добре, оставете за един час на стайна температура. Сега можете да поставите захар, заквасена сметана, ванилия, сол и малко бакпулвер в тестото. Измитите стафиди се накисват предварително за пет минути в гореща вода, след което се изцеждат и подсушават. Поставяме и стафиди в тестото.

Прехвърлете получената маса в намаслена форма и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Времето за печене е приблизително 25 минути.

Маник с тиква

Вероятно все още не сте знаели за тази рецепта, но манната с тиква и кефир също се оказва много вкусна и пухкава.

Ще ви трябват следните съставки:

• 1,5 чаши грис;
• 0,5 чаши захар;
• 2 чаши настъргана тиква;
• чаша кефир;
• 0,5 чаена лъжичка бакпулвер.

Подгответе и съставките за сиропа:

• 100 ml сок от тиква;
• супена лъжица лимонов сок;
• щипка смляна канела;
• 5 с.л. лъжици захар.

Процесът на приготвяне на манна с тиква върху кефир е много прост и първо трябва да се справите с тиквата. Отрежете кората и настържете пулпата на ситно ренде, изстискайте сока. Запалете фурната предварително и нагласете температурата в нея на 180 градуса, оставете фурната да се загрее до зададената температура.

Комбинирайте настърганата тиква с грис, изсипете кефир в него и добавете захар на вкус и щипка сода, накисната с оцет. Изсипете готовото тесто във формата и поставете манната в предварително загрятата фурна за 35 минути.

Докато се пече манната, да сиропираме. Комбинирайте всички необходими съставки за него в купа, след което оставете да заври на слаб огън на котлона. Готовата баница се поставя в чиния и веднага се залива със сиропа. Това е всичко, готвенето на тиква с кефир без брашно и яйца е завършено!

Рецепти с манна в бавна готварска печка

Ако имате този прекрасен кухненски помощник във вашето домакинство, тогава вероятно искате да знаете как да готвите манна с кефир в бавна готварска печка. Ще се окаже също толкова вкусно, колкото и на фурна, а може би дори по-добре.

Извара мана

Предлагаме да направим манна с извара на кефир и ще го направим в бавна готварска печка.

Приготвяме следните продукти:

• 300 г извара;
• три яйца;
• по една чаша захар и грис;
• чаена лъжичка бакпулвер и малко ванилия;
• 150 мл кефир.

За да приготвите манна с извара на кефир, първата стъпка е да смилате изварата с жълтъци, захар, ванилин и кефир. След това добавете бакпулвера и гриса към тази вкусна смес. Белтъците, отделени от жълтъците, трябва да се разбият до стабилни върхове и много внимателно да се добави бялата въздушна маса към масата на изварата. След това смесете всичко. Сега вече знаете как да направите манна с помощта на кефир по тази рецепта и това изобщо не е трудно.

Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете тестото там. Гювечът се пече в мултикукър в режим "печене" за четиридесет и пет минути, след което трябва да се остави за петнадесет минути на автоматично нагряване.

Изварата мана се приготвя перфектно в бавна готварска печка

Шоколадов манник с извара и кокосови топчета

Предлагаме още една оригинална рецепта за манна с кефир в бавна готварска печка.

Процесът на готвене е както следва:

1. комбинирайте чаша грис с 1,5 чаши кефир, добавете малко сол и оставете да набъбне за около четиридесет минути;
2. Докато грисът набъбва, започнете да приготвяте топчетата от извара. Разбийте едно яйце в 200 г извара и добавете 3 с.л. Сахара. След това добавете 2 с.л. брашно и 7-8 с.л. лъжици кокосови стърготини. От получената маса ще трябва да разточите топки, малко по-големи от орех. Поставете готовите топки във фризера за половин час.

Когато приготвяте тестото за тази рецепта за манна с кефир, трябва старателно да разбиете три яйца със захар с размахване. Комбинирайте набъбналия грис с разбитите яйца, изсипете в тестото една чаена лъжичка гасена сода и половин пакет размекнат маргарин (масло). Сега можете да изсипете чаша пресято брашно и 4 супени лъжици в тестото. какао. Всичко се разбърква много добре.

Изсипете тестото в намазнен съд за мултикукър, а върху него наредете топчета кокосова извара. Поставете мултикукъра в режим "Печене", време - 1 час и 30 минути. Ако искате баница със златиста коричка, обърнете я и я оставете още 10 минути на 120 градуса.

Сега знаете как да печете манна с кефир и от горните рецепти определено ще намерите нещо свое. Не се страхувайте да експериментирате, добавете нови съставки към тестото и със сигурност ще успеете.

Маник е страхотен пай. Изсипваме грис, но не можете да опитате грис, в рецептата няма извара, но издава малко вкус на извара. Можете да готвите без брашно и пак да получите тесто. И разбира се, това е бърза, лесна и вкусна баница.

вече дадох. Всички отзиви за него са само положителни. Реших, че трябва да добавя още, за да може всеки да избере. Можете да напишете какви мани искате да видите повече. В какво се готвят? И като цяло, какво бихте искали да видите в моите статии.

Как да готвя манна с кефир. Рецепти за вкусна манна

В тази статия ще разгледаме един вид приготвяне на пай с грис, използвайки кефир. В други статии, ако се интересувате, ще дам други видове препарати, с други съставки.

Меню:

1. Рецепта за желирана мана с кефир

съставки:

• Кефир - 1,5 чаши
• Яйца - 3 бр.
• Захар - 1 чаша
• Ванилин (или ванилов екстракт - 1 супена лъжица)
• Грис - 1 чаша
• Брашно - 1 чаша
• Сол - 1/4 ч.л.
• Бакпулвер - 10 гр.

За пълнене:

• Мляко - 1/2 чаша

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата в дълбока чаша и добавете към тях захарта. Разбъркайте с бъркалка. Залейте с 1 с.л. екстракт от ванилия. Сол.

2. Добавете кефир към яйцата. Кефирът може да се приема на стайна температура или студен. Разбърква се до гладкост.

3. Изсипете гриса в сместа от яйца и кефир. Разбъркайте добре, като разбиете всички бучки. Оставете за 15-20 минути, за да набъбне гриса. Всъщност, ако имате време, можете да го оставите да престои повече, 30-50 минути.

4. Грисът е набъбнал, добавете бакпулвера и брашното. Всичко се разбърква добре до хомогенизиране на сместа.

5. Имаме готово тесто, изсипете го във формата. Можете да вземете всякаква форма, кръгла, квадратна. Имаме кръгла с диаметър 22 см.

6. Поставете формата в предварително загрята на 180° фурна. Изпечете баницата до готовност. В зависимост от формата (колко дебела ще бъде маната) и вашата фурна, всяка ще се нуждае от собствено време за печене.

7. Маник се изчерви. Проверете готовността на баницата с дървена клечка. Надупчете баницата и издърпайте клечката, ако е суха маната е готова. Със същата клечка надупчваме баницата на няколко места. Не се страхувай. Направете 25-40 пункции. Това е така, за да проникне млякото по-бързо вътре.

8. Напълнете маната с мляко. Налейте малко по малко, като дадете време на млякото да поеме. Поставете тавата обратно във фурната за още 15 минути.

9. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади. За по-лесно изваждане на тортата от формата, с шпатула внимателно прокарайте между формата и тортата и я извадете от формата.

10. Mannik е готов. Оказа се много меко, ефирно и в същото време много сочно.

По желание можете да изсипете конфитюра, да поръсите с настърган шоколад, да добавите плодове, плодове, лимонова или портокалова кора.

Добър апетит!

1. Маник - много вкусен и сочен

Диаметър на формата - 22см.

съставки:

• Кефир - 250 мл.
• Брашно – 150 гр.
• захар - 230 гр.
• Грис – 200 гр.
• Масло – 50гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Яйце – 2 бр.
• Сол – 1/3 ч.л.
• мляко – 250 мл.
• пудра захар - 100 гр.
• Сок от горски плодове (червена боровинка, касис) - 2 супени лъжици

Приготвяне:

1. Разтопете маслото в тенджера.

2. Изсипете кефир в дълбока купа. Добавете гриса и захарта. Разбъркайте всичко с бъркалка до гладкост.

3. Посолете и счупете няколко яйца. Разбъркайте отново добре.

4. Добавете охладеното масло (но все още течно).

5. Поставете сито върху чиния и изсипете брашно в него. Изсипете бакпулвера в брашното. Пресейте брашното и го поставете в купа с кефирната маса. Омесете тестото, като внимавате да няма бучки.

6. Покрийте тавата с хартия за печене и намажете с растително масло. Нашата форма е кръгла с диаметър 22 см.

7. Поставете или по-скоро изсипете тестото във формата. Той е доста течен и няма да е трудно да го разнесете. От средата загребваме тестото на кръст, така че да стигне до краищата на пая. Просто казано, изравняваме дебелината му, за да се изпече тортата равномерно.

8. Тавата се слага в предварително загрята фурна на 180° и се пече 35-50 минути. Проверете готовността с дървена клечка.

9. Готовата мана залейте с прясното мляко и оставете да изстине. Извадете охладения грис от формата и отстранете пергаментовата хартия от долната страна.

Пригответе глазурата.

10. Изсипете пудрата захар в чаша и залейте с 2 с.л. сок от горски плодове. Разбърква се до гладкост. Веднага намажете тортата с глазура.

Няма нужда да приготвяте глазурата предварително. Втвърдява се бързо.

Е, нашата манна е готова. По желание се поръсва със смлени ядки. Получи се меко и сочно. При разрязване глазурата не се разваля.

Добър апетит!

1. Проста вкусна манна с ванилия

съставки:

• Кефир - 1 чаша
• Грис - 1 чаша
• Брашно - 1 чаша
• Захар - 1 чаша
• Яйца - 2 бр.
• Бакпулвер - 10гр
• Кристален ванилин - 1 гр.
• Масло - 100гр.

Приготвяне:

1. Изсипете грис в дълбока купа и добавете към него чаша кефир. Разбъркайте добре и оставете за 15-30 минути (зависи с колко време разполагате), за да набъбне гриса.

2. След 25 минути грисът набъбна. Продължаваме да приготвяме сместа, от която се нуждаем.

3. Разтопете маслото.

4. Към кефирено-грисовата смес добавете 2 яйца и залейте с разтопеното масло.

5. Към сместа добавете захар, брашно, ванилия на вкус. Моля, имайте предвид, че ако добавите много ванилия, тя може да стане горчива. Добавете на върха на ножа. Ако не ви харесва много, сложете по-малко. Добавете 1/3 пакетче бакпулвер (около 3 гр.)

6. Разбъркайте всичко старателно. Можете да започнете да печете пая. Можете да оближете тестото. Проверете за ванилин, може да е необходима сол.

7. Поставете тестото в тиган за мултикукър. Между другото, тази манна може да се пече както във фурната, така и в бавна готварска печка.

8. Преди да поставите тестото във формата, намажете я с масло. Имаме форма, към която нищо не залепва. Вече тествано.

9. Изпращаме формуляра в мултикукъра, там всичко се прави автоматично. За тези, които нямат мултикукър, поставете тавата в предварително загрята до 180° фурна за 45-50 минути. Проверете готовността, като надупчите пая с дървена клечка.

10. Проверете готовността, ако нищо не полепне по клечката, оставете я да изстине малко и я извадете от формата.

11. Обърнете долната страна нагоре. (Имахме красива форма, така че долната страна на пая също е много красива. Ако горната ви страна е по-красива, извадете го и поставете пая отгоре). Поръсват се с пудра захар.

12. Изрежете, погледнете и опитайте. Получи се мека, приятна консистенция баница - манна.

Може да сервирате със сладко, всякакъв сладък топинг или да поръсите с ядки. Общо взето кой каквото обича.

Добър апетит!

1. Видео - Маник без брашно

Добър апетит!

Грисът е универсален продукт в руската кухня. Става за приготвяне на каши и баници, подходяща е за паниране на месо или котлети. Не всеки харесва каша от грис, тъй като тя се свързва с бучки, открити в кашата в детската градина. Пайовете от грис ще бъдат оценени от всички членове на домакинството и гостите, дошли на чай с вкусни лакомства. Деликатната манна с кефир е най-често срещаната и проста рецепта за пай от зърнени храни, който служи като отлична основа за създаване на прекрасни кулинарни шедьоври.

За жените, които винаги страдат от липса на време, манната с кефир ще бъде божи дар. Основните съставки на всеки пай с грис са:

• грис;
• захар;
• яйца;
• масло или растително масло;
• гасена сода или бакпулвер.

Всяка домакиня добавя останалите съставки по свое усмотрение. Това могат да бъдат различни ядки, сушени плодове, плодове, маково семе, горски плодове и др.

Също така трябва да изберете основния млечен компонент на маната. Основата може да бъде кефир, мляко, заквасена сметана, кисело мляко. Можете да намерите огромен брой рецепти. Най-популярната манна, също считана за класическа версия, се приготвя с кефир. Благодарение на консистенцията на тази ферментирала млечна напитка, паят от грис ще ви зарадва със своята пухкавост, ефирност и отличен вкус. Тази опция е идеална за начинаеща домакиня, която се стреми да приготвя само вкусни домашно приготвени печива.

Основната тайна и съвет за приготвяне на перфектната манна е предварително накисване на зърнените култури в кефир за 40-60 минути. През това време зърнените култури ще набъбнат и ще се наситят с достатъчно влага. Ако пропуснете този етап от подготовката, зърната няма да набъбнат и ще усетите хрущене на зъбите си.

Едва след накисването трябва да добавите всички останали продукти и да разбъркате. Преди да разредите тестото, тавата за печене се намазва с парче масло и се поръсва с грис, за да не залепва маната за тавата. За да се изпече добре баницата и да се покрие със златиста коричка, трябва да се пече във фурна на 180-200 °C за около 40 минути. За да проверите готовността, използвайте клечка за зъби или кибрит. С него трябва да пробиете маната. Ако е сухо, значи всичко е готово.

Най-добрите рецепти за манна на фурна

Повечето домакини все още не са свикнали с особеностите на готвенето в новомодните мултикукъри и пекат своите кулинарни шедьоври във фурната. По-долу ще разгледаме няколко рецепти със снимки, които ще ви помогнат да разберете как да печете манна във фурната с кефир.

Класиката винаги си остава класика. Тази рецепта е основа за всички останали. Не може да се похвали с изискани съставки, но това по никакъв начин не се отразява на вкуса. За класическа манна ще ви трябва:

• грис – 1 чаша;
• захар - 0,5 чаши;
• кефир - 500 ml;
• пилешко яйце - 3 броя;
• 10 г бакпулвер или 5 г сода;
• сол - щипка;
• масло (тавата се намазнява).

Трябва да приготвите баницата по следния начин.

1. Смесете грис с кефир и оставете да набъбне за 60 минути.
2. Добавете сол и захар към яйцата. Разбийте всичко заедно.
3. Добавете содата, ваниловата захар и разбъркайте отново.
4. След като зърнената култура набъбне, изсипете получената маса в нея и разбъркайте.
5. Печете във фурната на 190°C за 40 минути.
6. Готовото ястие може да се поръси с пудра захар или да се глазира.

Маник без яйца

Има моменти, когато в хладилника няма яйца или някой е алергичен към пилешки протеин. В тези случаи ще помогне рецепта за манна без използване на яйца.

• кефир - 200 мл;
• грис – 1 чаша;
• захар – 100 g;
• сметана - 30 g;
• сода - 0,5 ч.л.;
• ванилова захар - на вкус;
• стафиди - 0,5 чаши.

Как да готвя?

1. Изсипете кефир върху зърнените храни и оставете за 60 минути.
2. След час добавете останалите съставки и разбъркайте.
3. Изсипете тестото в предварително намазнена тава.
4. Печете във фурната на 180°C за 40 минути.

Ако искате нещо ново, трябва да опитате да изпечете този пай. Тази рецепта ще бъде добра алтернатива на традиционната шарлота.

• грис – 2 чаши;
• ябълки - 3 броя;
• захар - 1 чаша;
• яйце - 2 броя;
• кефир - 150 мл;
• източване масло - 100 г за мана и 20 г за намазване на формата;
• брашно - 30 g;
• лимон - половин;
• сода - 0,5 ч.л.;
• сол - щипка.

Стъпките за подготовка са както следва.

1. Оставете грис в кефир за 60 минути.
2. Разбийте яйцата, като постепенно добавяте захарта, до пухкава смес.
3. Смесете разбитата маса с набъбналия грис.
4. Добавете разтопеното и охладено масло, настъргания лимон, содата, брашното и стафидите.
5. Обелете ябълките, нарежете на филийки и добавете към готовото тесто.
6. Намаслете формата и я поръсете с грис.
7. Изсипете тестото и печете 50 минути на 180°C.

Тиквата ще даде на манната специален сладък вкус, значителен дял полезност и яркост. Баницата ще Ви изненада с хрупкава коричка и отличен вкус. Дори деца, които не са луди по тиквата, ще поискат повече.

• кефир - 200 мл;
• захар - 1 чаша;
• грис – 300 г;
• яйца – 2 броя;
• тиква - 100 г;
• сода - 0,5 ч.л.;
• сол - щипка;
• сироп от портокал (или лимон) - 1 с.л. л.;
• масло за намазване на тавата.

Как да готвя?

1. Изсипете захарта в гриса. Залейте всичко с кефир.
2. Разбийте яйцата с бъркалка или.
3. Към гриса добавете содата, сиропа, солта и тиквата. Смесете всичко.
4. Изсипете яйчената смес и отново разбъркайте добре.
5. Пече се половин час на 180°C.
6. Не изваждайте веднага от формата, а след 10 минути. Прехвърлете в чиния.
7. Може да сервирате с пудра захар и захаросани плодове.

Пай от грис със стафиди и кардамон

Можете да вземете класическа рецепта за основа на баницата и да й добавите обрат в истинския смисъл на думата. Сушено грозде и кардамон ще придадат изисканост и уникалност на ястието.

съставки:

• захар - 1 чаша;
• кефир - 1 чаша;
• грис - 1,5 чаши;
• брашно - 0,5 чаши;
• стафиди - 0,5 чаши;
• сода - 0,5 ч.л.;
• сол - щипка;
• кардамон - 2,5 супени лъжици;
• източване масло – 100 г;
• ванилин или лимонова кора на вкус.

1. Смесете всички сухи съставки, масло и кефир. Разбъркайте всичко и оставете за половин час.
2. Формата за печене се намаслява и се поръсва с грис.
3. Изсипете тестото във формата и го загладете.
4. Печете 50 минути на 180 °C.

Всеки, който е на диета и иска да отслабне, все пак иска да се поглези с нещо вкусно и сладко. Тази проста рецепта ще бъде божи дар за тези, които гледат фигурата си. Такава манна няма да се „утаи“ на талията и бедрата, а напротив, сините сливи ще помогнат на червата да работят и да подобрят храносмилането.

• нискомаслен кефир - 200 ml;
• грис – 1 чаша;
• сини сливи – 10-20 бр.;
• яйце – 2 бр.;
• подсладител и ванилин на вкус;
• сода - 0,5 ч.л.

Как да готвя?

1. Залейте грис с нискомаслен кефир и не го докосвайте 40 минути.
2. След това добавете подсладител, сода, сол, ванилин и яйца.
3. Измийте сините сливи, подсушете и нарежете на ситно.
4. Изсипете готовата смес във формата и оставете във фурната за 40 минути на 180-200 °C.

Маник със заквасена сметана

Ако добавите гъста и нежна заквасена сметана към обичайната манна, тогава ще бъде невъзможно да се откъснете от този десерт. Те могат да заменят торта за рожден ден. Приготвя се много лесно. Маната се взема като основа и се покрива с обикновен крем от заквасена сметана.

съставки:

• кефир - 1 чаша;
• брашно - 0,5 чаши;
• грис – 1 чаша;
• яйца – 3 бр.;
• захар - 1 чаша;
• източване масло – 100 г;
• сода - 0,5 ч.л.;
• сол - щипка;
• ванилия на вкус.

За крем:

• заквасена сметана - 0,5 кг;
• пудра захар - 200 g;
• лимонова кора – 1 с.л. л.

Буен и вкусен чаен пай се приготвя по следния начин.

1. Разбийте добре яйцата и захарта, като постепенно добавяте кефира, брашното, солта, содата и ванилина.
2. След това добавете грис към получената маса и я поставете на тъмно място за половин час.
3. След половин час изсипете тестото и маслото в намаслена тава и сложете във фурната на 180 °C за 40-50 минути.
4. Пригответе крема, като разбиете заквасената сметана с праха и кората.
5. Готовата манова торта разрежете на 2-3 части и ги намажете с крем.
6. Отгоре можете да поръсите ядки, горски плодове или настърган шоколад.

Манници в бавна готварска печка

В наши дни той е много популярен, защото в него можете лесно да приготвяте не само супи и зърнени храни. Позволява ви да приготвяте печива, които са много вкусни и здравословни.

Извара мана

Най-вкусният и нежен пай с извара от грис ще бъде отличен десерт за чай, а децата ще бъдат напълно възхитени от него.

• ронлива извара – 0,8 кг;
• яйца - 4 броя;
• грис – 1 чаша;
• кефир - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• бакпулвер – 10гр.

Подготовката стъпка по стъпка включва следните стъпки.

1. Смелете изварата или пасирайте през цедка.
2. Добавете кефир, грис към готовата извара и разбъркайте добре.
3. Яйцата се разбиват със захарта с миксер и заедно със содата се добавят към тестото.
4. След като намазните купата, изсипете тестото в нея и го загладете.
5. Гответе за един час, като използвате програмата "Печене".
6. Поръсете готовото ястие с прах.

Шоколадова мана

Определено трябва да приготвите шоколадова манна в бавна готварска печка. Неговата пищна структура и наситен какаов вкус ще допаднат както на малки, така и на възрастни гастрономи.

съставки:

• кефир - 200 мл;
• източване масло – 180 г;
• яйце - 1 брой;
• грис – 200 г;
• захар - 150 g;
• брашно - 190 g;
• какао на прах - 3 супени лъжици. л.;
• сода - 0,5 ч.л.

Как да готвя?

1. Изсипете кефира върху гриса и изчакайте около 1 час.
2. Към накиснатия грис добавете яйцето, захарта и всичко разбъркайте.
3. След като разтопите маслото, го добавете към тестото.
4. Смесете пресятото брашно, какаото и содата и добавете всичко към тестото.
5. Смесете всичко в хомогенна маса.
6. Изсипете тестото в намазнена купа и печете 60 минути.

Заключение

Избирайки всяка рецепта за манна, можете да създадете истинско кулинарно творение! Приготвянето на интересен десерт е забавна и лесна задача, с която може да се справи дори начинаеща домакиня. Всеки път можете да експериментирате, получавайки различни вкусове и нови рецепти. По този начин манната на основата на кефир е универсално ястие за цялото семейство.

Е, какво чудо е този грис! Ако искате, сгответе каша, ако искате, изпечете пай. Въпреки това, не всеки обича качамак, но баницата със сигурност ще бъде оценена от всеки, който я е опитал. В крайна сметка манната с кефир е прост и обичан пай от грис, който е направен от пшеница и служи като отлична основа за печене. Маната с кефир е просто незаменимо нещо за нас, съвременните жени, които винаги страдат от липса на време. Основните съставки на манната са, разбира се, самият грис, както и захар, яйца, масло или растително масло, бакпулвер, понякога се добавя брашно, както и други съставки, които добавят вкус и аромат - ядки, маково семе, стафиди , ябълки, горски плодове и др.

Приготвянето на такъв пай е много просто, но първо трябва да решите какъв вид манна искате да приготвите, трябва, така да се каже, да изберете основния компонент на манната, защото, както знаете, тя се приготвя с различни млечни продукти: мляко, заквасена сметана, кефир, кисело мляко или кисело мляко. Маник може да се пече по десетки рецепти, като всяка домакиня добавя свои собствени съставки в процеса на готвене, за да придаде нов вкус на любимия си пай. Най-популярната сред другите рецепти е манната с кефир, нарича се още класическа и се използва от повечето домакини. Именно кефирът ви позволява да получите висока, пухкава, пореста и вкусна манна. Ето защо, ако искате да се упражнявате в приготвянето на всички видове мана, пригответе мана с кефир. Основната тайна за получаване на този нежен и вкусен пай е винаги да накисвате грис в кефир, така че да е наситен с влага и да набъбне добре. Оставя се в течността за 30-60 минути, може и повече (иначе грисът няма да се разпръсне добре, а зрънцата в готовата баница ще хрускат неприятно на зъбите). След това се добавят всички останали съставки и се разбъркват добре. Готовото тесто се изпраща в тава за печене, предварително намазана с масло и поръсена с грис, и се поставя във фурната за 40 минути, предварително загрята до 180-200 ° C. Това е всичко, всъщност. А сега от теория към практика.

Маник с кефир "Класически"

съставки:
200 г грис (стъкло),
500 мл кефир,
3 яйца,
100 г захар,
Шипка сол,
1 пакетче ванилова захар,
10 г бакпулвер (или ½ чаена лъжичка сода),
масло за намазване на формата.

Приготвяне:
Добавете грис към кефир и оставете да набъбне за 1 час. Разбийте яйцата, добавяйки солта и захарта, с миксер. След това към сместа добавете ванилова захар и бакпулвер (или сода). Комбинирайте яйчната маса и кефира с грис и разбъркайте добре. Готовото тесто се изсипва в намаслена тава и се пече на 190°C за 40 минути. За да проверите дали тортата е готова, пробийте я с кибрит или клечка за зъби. Ако кибритът (клечката за зъби) е изсъхнал, маната е готова.

За да придадете красив вид на тортата, можете да я поръсите с пудра захар, да я намажете с фондан или да я залеете с глазура.

Маник на кефир с брашно

Тази интересна манна се оказва много нежна. Цялата тайна е, че бакпулверът влиза в реакция на ферментация с кефир не по време на месене на тестото, а във фурната.

съставки:
1 стек грис,
2 стека кефир,
2 яйца,
100 г пшенично брашно,
200 г гранулирана захар,
20 г майонеза,
20 г масло,
10 г бакпулвер,
ванилин или кардамон - на вкус и желание.

Приготвяне:
Смесете грис, брашно и захар. В отделен съд смесете яйцата, кефира и майонезата и след това комбинирайте тези две смеси заедно. Оставете тестото да почине 1 час. След това разтопете маслото на котлона, охладете го, добавете бакпулвера и изсипете в тестото. Поставете формата за печене в предварително загрята на 180°C фурна за 1 минута, след това я извадете и я намажете с масло. Поръсете с грис, за да не загори сладкиша. Изсипете тестото във формата и поставете във фурната за 40 минути. След това извадете готовата манна от фурната, оставете леко да се охлади и се насладете на вкусния десерт.

Ако предишните рецепти ви се струват твърде прости и нямате нищо против да експериментирате, имате широко поле за творчество. Например, добавете някаква нова съставка към тестото преди печене според вашия вкус: пресни горски плодове, маково семе, шоколад, лимонова (портокалова) кора, стафиди, ядки или ябълки.

Маник на кефир със стафиди и кардамон

съставки:
1,5 стека. примамки,
1 стек кефир,
½ чаша брашно,
1 стек Сахара,
1 ч.ч сол,
1 ч.ч Газирани напитки,
2 с.л. мак,
½ ч.л. зелен кардамон (смлян),
100 г масло,
малко ванилин (или кора от лимон или портокал).

Приготвяне:
Смесете всички сухи съставки, добавете масло и кефир. Всичко се разбърква старателно и се оставя за 30 минути. Намажете форма за печене с масло и поръсете с брашно или грис. Поставете тестото във формата, като загладите повърхността му. Печете пая на 180-200°C за 40-50 минути.

Маник на кефир с ябълки

съставки:
2 стека грис,
150 г кефир,
3 ябълки,
2 яйца,
1 стек гранулирана захар,
100 г масло маргарин,
½ лимон
100 г стафиди,
Шипка сол,
½ ч.л. Газирани напитки,
30 г пшенично брашно,
20 г масло,
10 г галета.

Приготвяне:
Смесете грис с кефир и оставете да набъбне за 1 час. Разбийте яйцата с миксер, като постепенно добавяте към тях захарта. Когато масата стане въздушна, смесете я с грис, набъбнал в кефир. Разбъркайте всичко и добавете охладения разтопен маргарин. Настържете лимона и добавете към общата маса. След това в тестото се добавят добре измитите стафиди, брашното и содата. Без да белите, нарежете ябълките на филийки, като първо почистите от семките. Добавете резенчета ябълка към тестото и разбъркайте. Намажете тавата за печене с масло, загрейте я малко във фурната. Поръсете с галета. Изсипете тестото в подготвената тава и поставете във фурната. Печете маната за 40-50 минути на 180°C.

Маник на кефир с ягоди

съставки:
1 стек грис,
1 стек кефир,
2 яйца,
1 стек брашно,
250 г ягоди,
1 стек Сахара,
100 г масло,
1 ч.ч бакпулвер,
Шипка сол.

Приготвяне:
Смесете грис с кефир, добавете сол и оставете за 30 минути. Отделете белтъците на яйцата от жълтъците. Разбийте белтъците на хомогенна пухкава пяна. Смелете омекналото масло със захарта и добавете жълтъците. Смесете сместа от грис и кефир с яйчено-маслената смес и разбитите белтъци. Добавете брашното и бакпулвера към общата смес и разбъркайте добре. Измийте ягодите, отстранете дръжките, подсушете и нарежете на тънки филийки. Изсипете половината от тестото в намазана с масло тавичка, отгоре наредете ягоди и напълнете с другата половина от тестото. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 30 минути, след което увеличете температурата на 200°C за още 10 минути. Готовата манна може да се украси с пудра захар или смес от пудра захар с канела или просто да се залее с разтопен шоколад.

Със същите съставки, вместо ягоди, можете да добавите една чаша боровинки към тестото по време на процеса на месене след всички останали съставки и ще получите изненадващо вкусна боровинкова манна. Можете да използвате и касис.

В нашата касичка има рецепта за любителите на кондензирано мляко и банани. Тази комбинация прави обикновената манна с кефир не само малко необичайна, но и невероятно вкусна.

Маник на кефир с банани и кондензирано мляко

съставки:
1 стек примамки,
1 стек кефир,
1,5 стека. брашно,
1 стек Сахара,
250 г кондензирано мляко,
100 г масло,
3 банана,
½ ч.л. Газирани напитки

Приготвяне:
Комбинирайте грис, кефир и захар. Оставете тестото за 2 часа на стайна температура. След това добавете разтопеното масло и брашното, смесено със содата, и разбъркайте получената маса. Тестото се поставя в намаслена и поръсена с грис форма за печене и се пече в предварително загрята на 180°C фурна за 40 минути. Проверете готовността с дървена клечка за зъби. Извадете готовата манна от формата и я оставете да изстине. Когато изстине, разрежете по дължина на 2 половини с помощта на въдица или здрав конец и намажете двата кора с кондензирано мляко. Нарежете обелените банани на тънки филийки. Поставете нарязаните банани на дъното на гриса, покрийте с горната половина и оставете да престои 30 минути.

съставки:
1 стек зърнени храни,
1 стек кефир,
1 стек брашно,
1 яйце,
1 стек захар + ½ чаша. за импрегниране,
100 г масло,
2 торбички кокосови стърготини (50 г),
1,5 ч.ч. бакпулвер за тесто,
малко растително масло за тестото и за намазване на формата,
½ лимон (сок)
орехови ядки или бадеми (по желание).

Приготвяне:
Залейте гриса и кокосовите стърготини с кефир със стайна температура, добавете захар и оставете да набъбне и омекне за 30 минути или дори 1 час. Когато грисът набъбне, изсипете разтопеното масло в сместа, малко растително масло и добавете пресятото брашно. Разбъркайте всичко до получаване на хомогенна маса (няма да е много гъста и не много хомогенна поради кокосовите стърготини). Намажете форма за печене с масло и поръсете с грис. Изсипете тестото във формата, леко го загладете. Ако желаете, сложете орехови ядки или бадеми върху тестото, ако не, пригответе манната без украса, като пропуснете тази точка. Поставете тестото в предварително загрята на 180°C фурна и печете 35-40 минути. Докато маната се пече, пригответе сиропа за накисване. Налейте ½ чаша вода в тигана, изстискайте лимоновия сок и добавете захарта. Варете на тих огън 10 минути, като разбърквате. Готовата мана извадете от фурната и я оставете във формата. Залейте с приготвения сироп и изчакайте баницата да изстине напълно.

Маник на кефир със заквасена сметана

съставки:
1 стек грис,
1 стек кефир,
½ чаша пшенично брашно,
3 яйца,
1 стек Сахара,
100 г масло,
1 пакетче ванилова захар,
½ ч.л. бакпулвер,
Шипка сол.
За крем:
500 г гъста заквасена сметана,
200 г пудра захар,
1 с.л. лимонови кори,
пудра захар - на вкус.

Приготвяне:
Разбийте яйцата в купа, добавете захарта и разбийте добре с тел. Продължавайки да разбивате, добавете към сместа кефир и брашно, смесено с бакпулвер, сол и ванилова захар. След това добавете гриса, маслото и оставете за 30 минути, за да набъбне гриса. Готовото тесто се изсипва в намаслена тава и се пече на 180°C за 35-40 минути. За крема разбийте заквасената сметана с пудрата захар и лимоновата кора. Нарежете готовата манна на 2 или 3 блатове и намажете блатовете с крем. Вместо заквасена сметана можете да направите шоколадов крем. За него ще ви трябва: 100-150 г омекотено масло и същото количество кондензирано мляко със захар, 1 с.л. л. какао. Разбийте всички съставки в хомогенна маса. Вместо какао можете да разтопите черен шоколад на водна баня, да охладите до стайна температура и да го разбиете със сметана - ще се окаже още по-вкусно.

Маник на кефир без яйца

съставки:
1 стек кефир,
1 стек примамки,
½ чаша Сахара,
½ чаша стафиди,
2 с.л. сметана,
½ ч.л. бакпулвер,
Шипка сол,
масло за намазване на формата,
ванилин - на вкус.

Приготвяне:
Грисът се залива с кефир, разбърква се и се оставя за 1 час. След това добавете заквасената сметана, захарта, солта, ваниловата захар и бакпулвера и разбъркайте всичко. Изплакнете стафидите и добавете гореща вода и оставете за 5 минути. След това го изцедете и добавете към тестото. Разбъркайте получената маса. Поставете тестото в намаслена форма и поставете във фурна, предварително загрята на 180°C. Печете манната за 30-40 минути.
Mannik ще се окаже по-оригинален, ако добавите няколко лъжици мед към тестото или, да речем, няколко лъжици какао на прах или разтворимо кафе.

Маник с кефир "Зебра"

съставки:
1 стек грис,
1 стек кефир,
1 стек брашно,
1 яйце,
1 стек Сахара,
100 г маргарин или разтопено масло,
2 с.л. какао,
½ ч.л. Газирани напитки

Приготвяне:
Добавете яйце, грис и захар към кефир. Разбъркайте всичко добре и оставете сместа за 1 час, покрита със салфетка. След това добавете маргарина или разтопеното масло, брашното и содата. Смесете добре. След това разделете тестото наполовина и добавете какао на прах към едната половина. Напълнете тавата за печене с тесто, като редувате тесто с и без какао на прах. За да направите това, изсипете тестото последователно стриктно в центъра на формата: 1-2 супени лъжици. тъмно тесто, 1-2 с.л. светлина. Печете пая в предварително загрята на 180°C фурна за 25-30 минути. Готовата манна може да се декорира ефектно с предварително разтопен бял шоколад.

За собствениците на мултикукър всички рецепти за манна са перфектни, защото този пай е перфектно изпечен в него, оказва се висок, пухкав и нежен. Единственото нещо, което трябва да направите, е да измерите по-малко съставки, ако имате мултикукър с малка купа. В противен случай всички препоръки са същите като при печене във фурната.

Превръщането на обикновена манна с кефир в торта за рожден ден за цялото семейство е проста, интересна и много вълнуваща дейност. В крайна сметка всеки път, когато добавите нова съставка, вие получавате нов вкус. Затова създавайте, създавайте и радвайте другите с прекрасни кефирни манни.

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Маник е почти като торта на вкус, а трудоемкостта на процеса е малко по-сложна от грис кашата, всъщност това е вид много вкусен грис пай, а всички ние много обичаме пайове. Колкото по-добра бисквита прави зърнената култура, толкова по-добре се надига тортата, грисът е основната съставка на манната, която задължително включва ферментирал млечен продукт (понякога извара), масло, сол, захар, брашно и грис. Сушени плодове, захаросани плодове, ябълки, тиква, горски плодове, мед и парчета шоколад са добри като „акцент“.

Готовият манов пай може да се украси с глазура, сладко, фондан или да се поръси с пудра захар. За ароматна сочност, като всяка торта, манната се нарязва на два слоя, когато върху долния слой се нанася крем от заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр, комбиниран с импрегниране с коняк или ром.

Трябва да започнете да готвите всеки грис, като накиснете гриса, който трябва да е достатъчно напоен и набъбнал, така че готовият продукт да не се усеща като песъчинка. За да направите това, процесът на накисване продължава най-малко 1 час, за предпочитане по-дълго.

Как да готвя манна по класическата рецепта

Тази рецепта се счита за класическа, тъй като съдържа основните съставки за всяка рецепта за този продукт: брашно от грис, масло, захар и ферментирала млечна основа: изварено мляко, кефир, заквасена сметана - в зависимост от тяхната наличност или предпочитания.

съставки:

• грис - 1 чаша;
• първокласно пшенично брашно - 1 чаша;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• ферментирал млечен продукт - 1 чаша;
• масло - 100 грама;
• пилешко яйце - 3 броя;
• сода - 1 чаена лъжичка без върха.

Mannik според класическата рецепта се приготвя, както следва:

1. Разредете необходимото количество грис в определеното количество ферментирал млечен продукт и го оставете да набъбне поне 1 час.
2. В подходящ съд се смесват и разбиват кристалната захар и суровите яйца.
3. Разтворете маслото, изсипете го в запарения грис и комбинирайте с разбитите яйца - разбъркайте всичко до гладкост.
4. Постепенно добавете брашното и содата към получената маса, като разбърквате.За постигане на абсолютна еднородност, тестото може да се разточи в блендер или миксер. Не трябва да е дебело. Ако рецептата съдържа гъста заквасена сметана, достатъчно е 1 чаша брашно.
5. Намажете дъното и стените на съд за печене с олио, поръсете с брашно или грис, за да не загори и след като изсипете тестото в него, поставете във фурната за 35-40 минути на +180°C.

Извадете готовата манна от фурната и я оставете да изстине за кратко, за да я извадите безопасно от формата.

Домашна рецепта за мана със сметана

Домашната манна се отличава с особена кремообразна нежност и безупречно качество на продукцията. Ако количеството на тези съставки се удвои, тогава баницата с грис може да се пече в тава.

съставки:

• грис - 1 чаша;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• гранулирана захар - 2/3 чаша;
• сода бикарбонат - 1 равна ч.л.

Mannik по домашна рецепта със заквасена сметана се приготвя, както следва:

1. Смесете грис и заквасена сметана без бучки в дадените пропорции и дайте време на сместа да набъбне. С течна заквасена сметана можете да се справите за 1 час, а с гъста заквасена сметана - до 2 часа.
2. Смелете кристалната захар заедно със суровите яйца и разбийте, докато захарта се разтвори максимално.
3. Смесете разбитите със захарта яйца с набъбналия грис, добавете содата и разбъркайте всичко до пълно хомогенизиране.
4. Намажете подготвената тава с растително масло, поръсете с продукти за паниране (брашно, грис, смлени бисквити) и поставете готовото тесто в нея. Поставете маната в предварително загрята до +180°C фурна за 30 минути.

Проста рецепта за манна с кефир

Тук няма да намерите фундаментални разлики от другите рецепти с манна, но този пай, приготвен с кефир, също си струва да опитате, поради ефирността и ронливостта си. При печене на манна е подходящо да се добавят захаросани плодове, сушени плодове, малко количество натрошени ядки.

съставки:

• грис - 1 чаша;
• кефир - 1 чаша;
• пилешко яйце - 3 броя;
• масло - за намазване на формата;
• рипер - 10 грама;
• или сода - 0,5 чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 100 грама;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• готварска сол - на вкус.

Според проста рецепта манната с кефир се приготвя, както следва:

1. Смесете кефир с грис в купа без бучки и оставете да набъбне за 1 до 2 часа под капак или филм.
2. В отделна купа разбийте суровите яйца със захарта и щипка сол, най-добре с миксер. Изсипете ванилова захар, бакпулвер или сода в разбитата маса и разбъркайте до гладкост.
3. Комбинирайте получената маса с грис, набъбнал в кефир и разбъркайте до гладкост. Сега можете да добавите захаросани плодове, кора, сушени плодове според вашите предпочитания.
4. Изсипете тестото в подготвената тава, намазана с масло, и поставете във фурната, предварително загрята до +180°C, за 40-50 минути. За да не се препича, докато не загори, след 35 минути извадете баницата и проверете готовността й, като я надупчите с дървена клечка за зъби или клечка: суха - готова, мокра с трохи - трябва да се пече още.

Маник с мляко по селска рецепта

Въпреки простотата на съставките, включени в тази рецепта, тази манна ще се хареса на всеки, който я готви и опита поне веднъж, а тези, които я пекат от дълго време, ще се съгласят с нас. Казват за това качество: топи се в устата. Допускат се варианти на добавки: прах, шоколадово масло, какаово масло, кокосово масло, ванилова захар - по ваш вкус и предпочитания.

съставки:

• грис - 1 чаша;
• пшенично брашно - 1 чаша;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• прясно пилешко яйце - 3 броя;
• рипер - 1 супена лъжица;
• растително масло - 80 милилитра;
• масло - 20 грама;
• готварска сол - щипка.

Пригответе маник с мляко по селска рецепта, както следва:

1. Смесете пресни пилешки яйца с гранулирана захар и разбийте с бъркалка или по-добре с миксер, след това добавете растително масло и продължете да разбивате до пълно гладкост.
2. Млякото се загрява леко, докато се затопли достатъчно, за да омекне маслото и белтъците да не се сварят. Потопете маслото в него и, комбинирайки с грис и яйчно-захарната смес, оставете за 30 минути, за да набъбне зърнената култура.
3. В сух съд смесете рипера с пресятото предния ден брашно и смесете с бухналото останало тесто. Всичко се разбърква старателно.
4. Намажете подходяща форма равномерно с масло и поръсете равномерно с грис или брашно, за да избегнете залепването на продукта по стените на формата.
5. Остава само да изсипете тестото в подготвената форма и да я поставите в предварително загрята до +180°C фурна за 40 минути. След 30-35 минути тортата може да се пробва за готовност с дървена клечка за зъби.

Как да готвя манна рецепта в бавна готварска печка

Готвенето на манна в бавна готварска печка е не само лесно – не може да бъде по-лесно! Изварата, присъстваща в рецептата, трябва да се смила върху фино метално сито, за да се образува паста, или можете веднага да закупите изварената маса в магазина. Не приемайте заквасена сметана твърде течна. Добавянето на сода за хляб като набухвател ще придаде на тортата по-тъмен цвят. Количеството захар също може да се регулира според вашите предпочитания.

съставки:

• грис - 1 чаша;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• извара - 500 грама;
• пилешко яйце - 4 броя;
• сметана - 5 супени лъжици;
• рипер - 1 супена лъжица;
• или сода за хляб - 0,5 ч.л.

Според рецептата манната в бавна готварска печка се приготвя, както следва:

1. Смесете грис, заквасена сметана и извара в подходящ съд - по-добре е да направите това в блендер.
2. Разбийте суровите яйца със захарта и ги комбинирайте с предишната маса от извара и грис. Докато бъркате, добавете бакпулвера към тестото и разбъркайте добре.
3. Изсипете готовото тесто в купата на мултикукъра, намазана с маргарин или друга мазнина, и печете 60 минути в режим "печене".

Когато манната е готова и извадена от купата, ще изглежда, че се е утаила - така е, но не много - ще има достатъчно пищност.

Оригинална рецепта за мана с тиква без яйца

Това е много красив пай, чийто оранжев цвят идва от тиквата. Този пай ще бъде оценен от тези, които са ограничени в консумацията на яйца. Има и едно интересно предимство - залива се с плодов сироп и става сочен "мокър" пандишпан.

съставки:

• грис - 1,5 чаши;
• кефир - 1 чаша;
• настъргана тиква - 2 чаши;
• гранулирана захар - 0,5 чаши;
• рипер - 1 супена лъжица;
• или сода - 0,5 чаена лъжичка;
• сироп:
• ябълков сок - 100 грама;
• или прясно изцеден сок от 1 голям портокал;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• щипка канела.

По оригинална рецепта: мана с тиква без яйца - приготвя се по следния начин:

1. Обработената, обелена и измита тиква се настъргва на ситно ренде и се изцежда от сока, който по-късно може да се използва като част от основния сироп, смесен със сок от ябълка или портокал.
2. Смесете кефира, настърганата тиква, грис и захар до гладкост. Добавете бакпулвера или содата и разбъркайте отново.
3. Готовото тесто се изсипва във форма, намазана с олио или мазнина и се слага в предварително загрята до +180°C фурна, за да се пече мана с тиква за 30-40 минути.
4. Докато извадите готовата мана от фурната, пригответе и сварете сиропа. Вземете ябълков сок или изцедете пресен от голям портокал, добавете захар, пресен лимонов сок и щипка канела, ако нямате нищо против. Просто сварете този сироп.
5. С този сироп залейте готовата мана в подходящ съд. Първоначално ще плува, но след 30-40 минути целият сироп ще попие и тортата ще стане сочна и красива.

Накрая готовият деликатес се нарязва на порции и се сервира като десерт с чай, кафе с мляко или какао.